Sformato Di Cavolfiore _ Sale&Pepe
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10/20/2015 Sformato di cavolfiore | Sale&Pepe http://www.salepepe.it/ricette/torte-salate-souffle/sformato-di-cavolfiore/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=fb 1/2 Una preparazione facile e dal risultato garantito. Cucina con Sale&Pepe la ricetta dello sformato di cavolfiore SFORMATO DI CAVOLFIORE SE CONDIVIDI CONQUISTI 2 PIZZICHI SALE&PEPE SCOPRI DI PIÙ POTREBBE INTERESSARTI ANCHE cavolfiore 1 chilogrammo uova 3 emmental a fette 200 grammi parmigiano grattugiato 50 grammi pangrattato 80 grammi burro q.b. prezzemolo 1 ciuffo sale q.b. pepe q.b. INGREDIENTI Preparazione dello sformato di cavolfiore 1) Pulisci il cavolfiore togliendo le costole esterne, dividilo in cimette ed elimina il torsolo centrale. Cuocilo per 10 minuti in acqua in ebollizione salata, scolalo e lascialo intiepidire. 2) Riunisci nel mixer il cavolfiore, le uova, il prezzemolo lavato, 60 g di pangrattato, il parmigiano, una macinata di pepe e una presa di sale. Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. 3) Imburra un foglio di carta da forno, adagialo in uno stampo di 18 cm di diametro in modo da foderarlo completamente e spolverizza con 10 g di pangrattato. Versa nello stampo un terzo del passato di cavolfiore, copri con metà delle fettine di formaggio e prosegui a strati terminando con il passato. Spolverizza con il pangrattato rimasto e cuoci in forno preriscaldato a 200° per circa 50 minuti. Se ti piace, dopo la cottura, decora la torta ancora calda con striscioline di emmental.
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Una preparazione facile e dal risultato garantito. Cucina con Sale&Pepe la ricetta dellosformato di cavolfiore
SFORMATO DI CAVOLFIORE
SE CONDIVIDI CONQUISTI 2 PIZZICHI SALE&PEPE
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uova3
emmental a fette200 grammi
parmigiano grattugiato50 grammi
pangrattato80 grammi
burroq.b.
prezzemolo1 ciuffo
saleq.b.
pepeq.b.
INGREDIENTI
Preparazione dello sformato di cavolfiore
1) Pulisci il cavolfiore togliendo le costole esterne, dividilo in cimette ed elimina il torsolo centrale. Cuocilo per10 minuti in acqua in ebollizione salata, scolalo e lascialo intiepidire.
2) Riunisci nel mixer il cavolfiore, le uova, il prezzemolo lavato, 60 g di pangrattato, il parmigiano, una macinatadi pepe e una presa di sale. Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
3) Imburra un foglio di carta da forno, adagialo in uno stampo di 18 cm di diametro in modo da foderarlocompletamente e spolverizza con 10 g di pangrattato. Versa nello stampo un terzo del passato di cavolfiore,copri con metà delle fettine di formaggio e prosegui a strati terminando con il passato. Spolverizza con ilpangrattato rimasto e cuoci in forno preriscaldato a 200° per circa 50 minuti.
Se ti piace, dopo la cottura, decora la torta ancora calda con striscioline di emmental.
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