NON OSTINARTI ! SI PUO’ RISPARMIARE EVITANDO CONSUMI OLTRE…………… MISURA

Concorso “Oro della Terra” Sommario Iniziative a

scuola

Tema e ri-cerca

Incontri con le esperte

Inchieste sul territorio

C o n c o r s o vota la re-gola d’oro

Ricette per-fette

Rap

Il Gazzettino

di S.M. Apparente

Scuola Primaria Via Tacito- Civitanova Marche Classi IV A-B-C S.M. Apparente

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Insieme ai bambini, dato lo scarso con-

sumo in mensa della frutta, della verdu-

ra e soprattutto del pesce (alimenti che

quasi integralmente finiscono sprecati

nella spazzatura), si è pensato di fare

prima una ricerca sull'importanza di una

dieta sana ed equilibrata di questi cibi

per conoscere bene le sostanze nutriti-

ve che ci offrono, poi ciascuno ha potuto

riflettere con un tema sulla questione,

esprimendo i propri gusti e le proposte,

qualora ne fossero emerse.

Di seguito si riportano informazioni tratte

dalle ricerche e il pensiero di alcuni

bambini che rispecchia quello di molti.

Tra i principali gruppi di alimenti neces-

sari per una sana alimentazione ci sono

frutta-verdura e il pesce.

frutta e verdura: alimenti privi di grassi

e ricchi di vitamine, minerali e fibre.

Hanno un ruolo protettivo nella preven-

zione delle malattie croniche che com-

paiono in età adulta. Possono essere

mangiati in tutti i modi: freschi, congela-

ti, in scatola, cotti o crudi. Una dieta sa-

na prevede almeno 5 porzioni di frutta e

verdura ogni giorno.

Pesce: contiene proteine altamente di-

geribili e soprattutto grassi di qualità

davvero ottima: gli omega 3, famosi per-

ché favoriscono un adeguato sviluppo

del cervello e perché prevengono le

malattie cardiovascolari. Ma non basta!

Il pesce è anche una buona fonte di sali

minerali e di vitamine.

“Dalla ricerca che ho fatto sulla frutta e

sulla verdura ho capito che mangiarle è

essenziale per il nostro corpo e la no-

stra salute. Noi bambini in genere fac-

ciamo un sacco di storie ma secondo

me è una cosa sbagliata (Paolo)”.

“A me non piace la verdura e non sono

neanche una mangiatrice di frutta, pe-

rò mi sto impegnando a mangiarle per-

ché so che fanno bene (Sara R.)”.

“E' importante mangiare frutta e verdu-

ra di vario tipo soprattutto di stagione e

a km zero, quindi dobbiamo impegnar-

ci a consumarne di più (Sofia)”.

“A me piacciono di più i frutti estivi; per

quanto riguarda le verdure, adesso

che sono più grande, ho imparato a

mangiarle più spesso, anche a scuola

e non più solo a casa (Edoardo)”.

“A me il pesce piace molto e lo mangio

almeno 3 o 4 volte a settimana

(Andrea)”.

Molti bambini hanno scoperto dalle

ricerche quello che in varie occasioni e

da parte di più adulti (dalle maestre ai

diversi esperti) si dice di frutta, verdura

e pesce: sono alimenti che piacciono

poco ma che sono fondamentali per

crescere sani e forti. Quasi tutti i bam-

bini hanno fatto il buon proposito di im-

pegnarsi a mangiarne di più, ed è sta-

to così vero che gli avanzi del-

la mensa si sono ridotti moltis-

simo nel corso dell'anno. Bravi

ragazzi, avete mantenuto la

vostra promessa!

Il cibo : cosa pensano i bambini del consumo di frutta verdura e pesce

“sono alimenti che

piacciono poco ma

c h e s o n o

fondamentali per

crescere sani e

forti.”

Le esperte nelle nostre classi: “il gusto” di star bene insieme

Tiziana proponeva,

Alessandro assaggiava,

Edoardo scriveva

LEZIONI DI GU-STO!!!

IL MOMENTO DEI SALUTI, MA NON SENZA AVER LASCIATO BELLA FRUTTA DI STAGIONE DALLE PRODUZIONI DI ORO DELLA TERRA

La Sig.ra Fabiola

prepara insalatone

gustose :

i bambini assaggiano volentieri , affettano, tritano, premono…

Sembrano gradire tanto e nel frattempo di divertono a speri-mentare nuovi sapo-

Anche Elisa e Nicolo’ alle prese con i sapori di ogni genere:

C’era anche il limone!

“La rivincita degli avanzi” ANDIAMO IN MENSA ! Ogni lunedì , quando le tre sezioni si trovano tutte in mensa , abbiamo pesato gli avanzi dei nostri pa-sti….volevamo capire se dopo aver compreso le motivazioni dello spre-co alimentare eravamo in grado di cominciare a fare sul serio!

Cronaca delle pese: La prima pesatura degli avanzi è cominciata, a loro insa-puta il 23 febbraio, le successive sono state invece “consapevoli” ossia erano a conoscenza che gli avanzi sarebbero stati misurati alla fine dei pasti….

Risultato finale: obiettivo raggiunto! Gli avanzi sono un po’ diminuiti.

Si poteva fare meglio? La sfida però continua anche do-po il termine del concorso.

Qui sotto il grafico.

NELLE NOSTRE INDAGINI

CONTRO LO SPRECO AB-

BIAMO RICERCATO SU IN-

TERNET E ABBIAMO TRO-

VATO LE DIECI REGOLE

D’ORO CONTRO LO SPRE-

CO ALIMENTARE, LE AB-

BIAMO ANALIZZATE TUTTE

E MOLTE SONO LE ABITU-

DINI CHE ANCHE A CASA

LE NOSTRE FAMIGLIE

ADOTTANO E ...ALLORA?

CE NE SARANNO ALTRE?

IDEA!!!!

CONCORSO “ CACCIA ALL’ULTIMA REGOLA D’ORO”

NOI BAMBINI CI SIAMO DET-

TI CHE FORSE POTEVA ES-

SERCENE QUALCUN’ALTRA

E ABBIAMO INDETTO UN

CONCORSO...CACCIA

ALL’ULTIMA REGOLA

D’ORO, QUINDI OLTRE

CHE RICORDARE A TUTTI

LE REGOLE D’ORO ABBIA-

MO INTERVISTATO DURAN-

TE LE VACANZE DI PASQUA

I NOSTRI AMICI E PARENTI,

IN CERCA DI ALTRE SANE

ABITUDINI ANTISPRECO,

NEL FRATTEMPO PERO’

SENSIBILIZZAVAMO AL-

LA NOSTRA TEMATICA…

LI ABBIAMO MOTIVATI

RICORDANDO CHE CI

SAREBBE STATO UN

PREMIO: “UNA COCCAR-

DA GIGANTE”

E ORA….VIA AL CONCORSO! VOTATE ,VOTATE ,VOTATE!

- Tra tutte le proposte giunte a scuola,

attraverso il concorso” Vota la regola

d’ora”, i bambini hanno selezionato altre

10 regole e le hanno votate, decidendo

prima le prime 3 più votate, poi tra le

due più votate e infine la regola vincitri-

ce.

Le regole d'oro sono:

1. avere un budget ben preciso e

non sprecarlo o superarlo

2 riutilizzare gli avanzi In nuove ri-

cette

3 mangiare gli avanzi al pasto suc-

cessivo

4 dare i prodotti scaduti agli animali

5 gli avanzi agli animali

6 non lasciarsi tentare troppo dalla

pubblicità

7 comprare gli alimenti ,frutta e ver-

dura, sfusi, non in confezioni perché

in questo modo si prende la quantità

giusta senza incorrere in sprechi

8 utilizzare i cibi cotti in ricette fanta-

siose

9 incaricare in famiglia una sola

persona per fare la spesa perché

sa i gusti della famiglia e sa cosa

c'è nel frigo o cosa è terminato

10 conservare alcuni alimenti nel

vetro, farina, legumi, affinché

non si formino gli animaletti

VOTIAMO LA REGOLA

CHE MANCA !!!!

DUE NOTAI A VERBALIZZARE LE VOTAZIONI DEI COMPAGNI

Alessandro e Micaella contano i voti che ricevono le proposte LA VITTORIA DELLA

REGOLA NUMERO 9:

INCARICARE UNA PERSONA IN FAMI-GLIA A FARE LA SPESA PERCHE’ SA’ COSA C’E’ NEL FRI-GO E COSA E’ TER-MINATO.

LA FAMIGLIA RIPARI HA

OTTENUTO LA COCCARDA

LA NOSTRA PROPOSTA

Riccardo e Matteo, due alun-ni della sezione A, hanno svolto un’intervista per come poter minimizzare lo spreco alimentare, visto che ogni giorno si produce un’enorme quantità di rifiuti. Come pos-

siamo agire per ridurre le quantità di cibo che sprechia-mo e risparmiare soldi e ri-sorse naturali ?

A questi interrogativi i bam-bini hanno posto delle do-mande ad alcuni ristoratori

della zona e al responsabile di un supermercato.

Inchieste sul territorio

quando la produzione di rifiuti, in qualche modo legata all’alimentazio-ne umana, era minima perché c’era la tendenza a riutilizzare tutto. Il signore ha un bell’ orto adiacente alla locan-da dove frutta e verdura sono di pro-duzione propria e ciò permette l’uso di questi alimenti secondo la necessi-tà. Inoltre tali rifiuti organici, conte-nenti cioè acqua, vengono raccolti separatamente ed avviati agli impianti di compostaggio, perché producono humus utilizzato come fertilizzante in agricoltura e in giardinaggio. Loro ad esempio, trasformano i rifiuti organi-ci in terriccio utilizzando un apposito

contenitore aerato a forma di campana (composter o compostiera), che evita cattivi odori, nel quale mettono i rifiu-ti organici insieme agli scarti del giardi-no e dell’orto. Dopo alcuni mesi il ter-riccio è pronto grazie a microorganismi aerobici, che nel frattempo hanno tra-sformato le molecole organiche com-plesse in composti chimici più semplici e stabili, fondamentali per rendere un terreno fertile.

Riccardo ha intervistato la proprie-taria dell’agriturismo “il Casale” di Morrovalle, sito nella località marchi-giana in provincia di Macerata. La signora che lo gestisce ha spiegato che il cibo avanzato nei piatti dei clienti viene dato agli animali, mentre quel-lo che può essere mangiato viene por-tato a casa dall’intero staff che lavora all’interno del ristorante.

Matteo ha intervistato un locandie-re il quale ha sostenuto la necessità di ritornare ai tempi del passato

Vediamo cosa fanno i ristoranti per lo spreco alimentare

L’ operazione “BRUTTI MA BUONI”

ci fa capire che il tema del nostro pro-

getto è CALDO.

La mamma di Alice ci ha fatto perve-

nire una dichiarazione firmata della re-

sponsabile del supermercato in cui la-

vora che gentilmente ci ha confermato

che i prodotti “qualitativamente ancora

buoni” vengono destinati ad associa-

zioni che si occupano di persone biso-

gnose…..GRANDE!!!

I prodotti invenduti, perché vicini alla scadenza o danneggiati, ma ancora assolutamente sicuri da un punto di vista qualitativo, vengono donati ad associazioni di volontaria-to che svolgono funzioni sociali. Il punto vendita di Civitanova dona tali prodotti, chiamati Brutti ma Buoni alla comunità di Capodarco di Fermo denomi-

nata “Mondo minore”.

I prodotti freschi vicini alla scadenza

sono scontati del 50%.

Daniela Tega

La zia di Rebecca dall’ipercoop di Foggia ci fa pervenire la stessa informazione...Magari i

virtuosi fossero così tanti! I bambini ci guardano.

LE MIGLIORI RICETTE ANTISPRECO

Il pane vecchio lo recupe-ro così: 1 l di brodo vege-tale , pane a fette, fare cuo-cere per 15 minuti, condi-re con parmigiano e olio crudo. ( Nicolò 4 B)

Con il pane secco sbatto due uova, lo metto in una ciotola e lo friggo; così ot-tengo il pane con l’uovo.

(Daria)

I legumi e le verdu-re li frulliamo e fac-ciamo una vellutata. (Asia)

Se avanza il prosciutto cot-to, mamma il giorno dopo ci fa la frittata per non buttarlo.( Leonardo)

Il pane secco viene bagna-to con poca acqua e condi-to con sale olio e aceto. Questa ricetta si chiama “panzanella” (Riccardo C.)

IL PANE SEMBRA L’ALIMENTO CHE AVANZA DI PIU’ MA ANCHE QUELLO CHE SI RIESCE A RECUPERARE CON FANTASIOSE RICETTE

Con il pane che avanza e che diventa duro, lo met-tiamo nel frullatore e ci facciamo le molliche per fare i pomodori arrosto e le fettine panate.

( Francesco M )

Il pane secco la mamma lo taglia a fette ci mette olio e sale e lo cuoce sul-la bistecchiera elettrica.

( Riccardo F )

GRAZIE A TUTTE LE MAMME CHE HANNO PORTATO IL LORO CONTRIBUTO

COMPILANDO INSIEME AI BAMBINI IL QUESTIONARIO PROPOSTO DA

“Oro Della Terra”

E perche’ no? Anche in musica...vai col rap: NO ALLO SPRECO !!!!!!!

Quando la mattina ti lavi i denti,

non sprecare d’acqua litri venti.

L’acqua è indispensabile alla vita,

risparmiarla non costa tanta fatica.

Il cibo come l’acqua serve alla vita,

risparmiarlo! Non costa fatica.

Dobbiamo usarlo con intelligenza,

se non vogliamo poi trovarci senza

Se la colazione è una tortura

non gettarla mai nella spazzatura.

Mettila nel frigo, prima o poi

servirà a qualcuno di noi.

Suona alla porta, chissà chi è?

E’ un “vu cumprà”- Hai qualcosa per me?

Se il pane è duro non si deve sprecare

Nel latte caldo si deve inzuppare.

Purtroppo se ne spreca in grande quantità

E questo è un brutto segno di inciviltà.

I saluti delle maestre e della Dirigente dell’istituto “Via Tacito”

La modalità di presentazione dell’elabora-to è stata scelta per condividere il percorso del progetto annuale delle classi quarte che è proprio i l GRAFICO-EDITORIALE.

In effetti , in modo trasversale, la proposta di Legambiente e Oro della Terra ben si è integrata nella didattica e nelle scelte pro-gettuali della scuola.

Quest’anno il calendario di istituto ha avu-to il tema dei prodotti alimentari tipici delle Marche, sottolineando la qualità e la

territorialità dei prodotti , che a KM zero son più buoni e freschi e hanno meno im-patto ambientale per la mancanza di lun-ghi trasporti e le lunghe conservazioni .

Che dire,

noi insegnanti , aiutati dalle vostre propo-ste e dalla sensibilità dei genitori che si sono messi in gioco nonché dalla magica energia dei bambini per i quali e ai quali questo pianeta deve esser conservato il me-glio possibile….

ringraziamo e salutiamo sperando di

rivederci tutti alle grotte di Frasassi per festeggiare il concorso di quest’anno.