compiti di controllo della tra-

sparenza e della legalità

all’interno della società. Il

percorso di ammodernamento

e sviluppo che abbiamo trac-

ciato per Sogemi non poteva

che partire dal rafforzamento

di una funzione che ha un

ruolo decisivo nell’ottica di

garantire il rispetto delle

regole e la trasparenza dei

processi”.

Il dott. Dubini con propria de-

termina in pari data ha altresì

confermato il dott. Giuseppe

Truglia quale membro effettivo

dell’Organismo di vigilanza in

continuità con quanto da lui

egregiamente attuato in vari

anni di attività in seno a tale

organismo .

D I R E T T O R E R E S P O N S A B I L E : S T E F A N O Z A N I - T E L . : 0 2 . 5 5 0 0 5 3 0 1

R E D A Z I O N E : M A R I O L O S I ( C A P O R E D A T T O R E ) - T E L . : 0 2 . 5 5 0 0 5 3 1 4 ;

G I A N L U C A C O R N E L I O M E G L I O - T E L . 0 2 . 5 5 0 0 5 4 6 5 .

M E N S I L E E D I T O D A : S O . G E . M . I . S . P . A . - V I A L O M B R O S O , 5 4 - 2 0 1 3 7 M I L A N O

T E L . : 0 2 . 5 5 0 0 5 1 - F A X : 0 2 . 5 5 0 0 5 3 0 9 - I N F O @ M E R C A T I M I L A N O . I T

W W W . M E R C A T I M I L A N O . C O M

N . 5 7 G I U G N O 2 0 1 4

S O G E M I N E W S 4.50

0 C

OPIE

L ’ E X M A G I S T R A T O A L B A C H I A V A S S A N O M I N A T O P R E S I D E N T E

D E L L ’ O R G A N I S M O D I V I G I L A N Z A D I S O G E M I

Giudiziario di Milano e ha

fatto parte del Collegio Istrut-

torio del Comitato nazionale

di parità e pari opportunità.

Oggi in pensione, presta atti-

vità di volontariato presso lo

sportello giuridico al carcere

di Opera e collabora con la

prof.ssa Barbera, titolare del-

la cattedra di Diritto del La-

voro presso l’Università di

Brescia.

“La scelta di nominare un ex

magistrato alla presidenza

dell’organismo di vigilanza –

spiega Nicolò Dubini, ammini-

stratore unico di Sogemi – è

volta a qualificare ulterior-

mente il ruolo e le funzioni di

questo organismo, al quale

sono affidati fondamentali

In data 26 giugno 2014 So-

gemi, (Società per l'Impianto

e l'Esercizio dei Mercati An-

nonari all'Ingrosso di Mila-

no), ha nominato la dott.ssa

Alba Chiavassa presidente

dell’Organismo di Vigilanza,

al quale è affidata la respon-

sabilità per la trasparenza e

per le funzioni di anticorru-

zione della società.

Nata a Milano, Alba Chiavas-

sa è stata giudice del lavoro

dal 1976 al 2005 e dal

2006 a fine 2013 è stata

consigliere penale della Cor-

te di Appello di Milano. Alba

Chiavassa, che ha al suo

attivo numerose pubblicazio-

ni in ambito giuridico, è stata

componente del Consiglio

I MER CAT I ALL’ INGR O SSO E LA

L O R O F U N Z I O N E

“CALMIER AT R ICE” DEI PR EZZI

2

I VET ER INAR I DEL MER CATO

MILANESE A T R EVISO PER U N

INCO NT R O SU LLA SICU R EZZA

ALIMENT AR E

2

SO GEMI E I MER CAT I MILANESI

PER LA BU O NA R IU SCITA DELLA

CO LLETT A ALIMENT AR E ST RA-

O R D I N A R I A P R O M O S S A D A L

BANCO Al imentare

3

M E R C A T O O R T O F R U T T I C O L O :

VISIT ATO R I DALLA SER BIA E

DALLA CO R EA DEL SU D

3

MER CATO FLO R ICO LO : STU DEN-

T I U NIVER SIT AR I INVISITA DI

ST U DIO

3

NU MER I UT IL I 4

S O M M A R I O

Il volume è scaricabile in for-

mato PDF dal portale web dei

M ercat i Ag roa l imentar i

all’Ingrosso di Milano:

www.mercatimilano.com

F R U I T I N N O V A T I O N : N E L 2 0 1 5 A M I L A N O U N A

F I E R A I N T E R N A Z I O N A L E S U L L ’ O R T O F R U T T A

di Fruit Logistica nel febbraio

2015.

"Svilupperemo tutte le possibili

sinergie e ottimizzeremo il colle-

gamento di questa nuova fiera

italiana dell'ortofrutta con Expo

2015" ha dichiarato Enrico Paz-

zali, amministratore delegato di

Fiera Milano. "Non vogliamo -

precisa - metterci in concorren-

za con altre iniziative ma guar-

diamo allo scenario internazio-

nale come nostro termine di

paragone. Milano é tra i princi-

pali poli fieristici del mondo e

questo rappresenta un presup-

posto non secondario per il

successo di Fruit Innovation. La

fiera non è il fine, la fiera é lo

strumento che deve servire a

sviluppare un settore produtti-

vo. In questa direzione va il

nostro impegno''.

innovazione di prodotto, di

servizi, di tecnologie.

L' iniziativa - spiega la Fiera in

una nota - é stata avallata nei

giorni scorsi da un tavolo di

lavoro, rappresentativo delle

più importanti realtà di settore,

voluto dagli organizzatori, ap-

punto Fiera Milano e gruppo

Centrexpo/Ipack-Ima.

Sono già stati individuati i padi-

glioni di Fiera Milano - Rho in

cui si svolgerà Fruit Innovation,

autonomamente ma in un con-

testo trainante, per la parallela

presenza di Expo 2015 e di

rassegne specifiche sugli im-

ballaggi e sulla logistica di sicu-

ro interesse per il setto-

re (Ipack Ima, Converflex, In-

tralogistica). E' previsto un lan-

cio sui mercati internazionali,

con eventi e press meetings

anche in occasione di Fruit

Attraction il prossimo ottobre e

In data 30 giugno 2014,

l’Agenzia Ansa ha diramato la

seguente notizia particolar-

mente interessante per tutti

gli operatori dei Mercati Orto-

frutticoli all’ingrosso italiani.

Si chiamerà Fruit Innovation e

si terrà a Fiera Milano dal 20

al 22 maggio 2015, ad alcune

centinaia di metri dall' Esposi-

zione universale dedicata all'

alimentazione, che allora avrà

da poco aperto i battenti.

Obiettivo: dare alla filiera

italiana dell'ortofrutta una

grande fiera internazionale

annuale, in grado di compete-

re con Fruit Logistica Berlino e

Fruit Attraction Madrid, di

attrarre in Italia i grandi player

del settore ma soprattutto di

mostrare al mondo tutte le

potenzialità del sistema orto-

frutticolo italiano in termini di

Pagina 2 S O G E M I N E W S

I MERCATI ALL’INGROSSO E LA LORO FUNZIONE “CALMIERATRICE” DEI PREZZI

normativa dei regolamenti di mer-

cato vigenti che vengono fatti ri-

spettare dagli Enti gestori ai quali

compete, tra l’altro, anche la rileva-

zione giornaliera dei prezzi.

Sogemi, tramite la Direzione dei

Mercati, rileva ogni giorno i prezzi

all’ingrosso che vengono praticati

dagli operatori e predispone dei

bollettini prezzi giornalieri riportanti

- per tutti i prodotti commercializza-

ti in quantità significative - i valori

minimi, massimi e quelli prevalenti

che si sono riscontrati.

I Bollettini prezzi riportano altresì le

specifiche commerciali dei vari pro-

dotti (ad esempio per l’ortofrutta: la

varietà, la zona di provenienza, i

mezzi di trasporto con cui è arrivata,

la categoria, il calibro e il tipo di con-

fezione), evidenziando gli scosta-

menti di prezzo rispetto al prezzo

riscontrato nella precedente giornata

di attività del mercato.

Il corretto incontro tra domanda e

offerta e il conseguente sostanzia-

le contenimento dei prezzi, nel

Mercato Ortofrutticolo di Milano

avviene in modo ancora più tra-

sparente dato l’elevato numero

degli operatori con punto vendita

(122 grossisti e oltre 100 produtto-

ri locali) che operano in concorren-

za tra loro, commercializzando di

fatto ciascuno, in moltissimi casi,

gli stessi prodotti.

A titolo esemplificativo di tutto ciò

vedasi, riportati nella tabella a fianco,

i prezzi all’ingrosso di alcuni prodotti

che oggi sono mediamente inferiori

di quelli rilevati nel 2010. E questo

nonostante gli aumenti dei costi

gestionali intervenuti nel frattempo

lungo tutti i passaggi della filiera a

I Mercati all’ingrosso costituisco-

no un servizio di pubblica utilità

volto ad assicurare un corretto

approvvigionamento in piena

sicurezza di prodotti freschi alla

cittadinanza, contribuendo al conte-

nimento del costo della vita, a parti-

re dalle migliaia di famiglie che

vivono in Città o nell’hinterland che

possono approvvigionarsi di prodot-

ti freschi direttamente nei mercati

durante le fasce orarie di apertura

al pubblico degli stessi.

La corretta formazione dei prezzi

all’ingrosso nei mercati è assicu-

rata dall’incontro tra la domanda

e l’offerta dei prodotti commercia-

lizzati dalle società grossiste e dai

produttori locali che dispongono di

un punto vendita all’interno degli

stessi e che operano in concorren-

za diretta gli uni con gli altri.

La possibilità per gli acquirenti di

approvvigionarsi da più ditte fa si

che il mercato all’ingrosso svolga

una funzione di naturale calmie-

ramento dei prezzi e assicura

un’amplissima possibilità di scelta

per ciascun prodotto, fatto questo

che influisce anche sulla migliore

qualità delle merci acquistate dagli

acquirenti istituzionali e rivendute

poi ai consumatori finali.

Per inciso, i Mercati concorrono an-

che alla valorizzazione delle produzio-

ni locali. Ad esempio nel Mercato

Ortofrutticolo all’Ingrosso di Milano, tra

produttori e grossisti, viene commer-

cializzato oltre il 12% dell’intera orto-

frutta prodotta in Lombardia.

Nei mercati all’ingrosso le attività

commerciali si svolgono in modo

corretto e trasparente anche e

soprattutto grazie al rispetto della

partire dalla produzione.

Da non dimenticare, infine,

l’importanza del fatto che grazie

all’apertura al pubblico dei mercati

milanesi che fino ad ora è stato possi-

bile assicurare, anche i meno abbien-

ti possono permettersi, a prezzi da

ingrosso, un adeguato consumo di

frutta e verdura, ma anche di pesce,

stante le positive ricadute sulla salute

insito nel consumo regolare di tali

prodotti.

M ERCATO ITT ICO ALL’ INGROSSO :

I VETERINARI DEL MERCATO MILANESE A TREVISO PER UN INCONTRO SULLA SICUREZZA ALIMENTARE

In data 16 giugno 2014 il dott. Renato Malandra (Veterinario della ASL, Responsabile del

mercato Ittico all’ingrosso di Milano) e il dott. Valerio Ranghieri (Veterinario che opera in

mercato come consulente di Sogemi SpA) sono stati i relatori protagonisti di un incontro di

informazione/formazione sulla commercializzazione e somministrazione dei prodotti ittici

svoltosi a Treviso su iniziativa del Dipartimento di prevenzione dell’Azienda USSL 9 della

Città.

L’incontro ha visto la partecipazione di numerosi operatori del settore alimentare della distri-

buzione al dettaglio, cottura e somministrazione dei prodotti della pesca che hanno seguito

con interesse gli interventi dei due tecnici milanesi incentrati soprattutto sulla corretta eti-

chettatura delle specie acquatiche, il riconoscimento del pericolo biologico da parassiti asso-

ciato a molte specie dei prodotti della pesca e l’applicazione di buona prassi e sistema di

autocontrollo (HACCP).

Nella foto: Il dott. Renato Malandra (a sinistra ) e il dott. Valerio Ranghieri: i veterinari che operano quotidianamente all’interno del mer-

cato Ittico all’ingrosso di Milano che, anche grazie alla qualificata attività da loro svolta, si contraddistingue a livello nazionale per

l’elevata qualità e la sicurezza alimentare dei prodotti ittici commercializzati.

ORARI DI APERTURA DEI MERCATI AL PUBBLICO

Mercato Ortofrutticolo Sabato dalle 9.00 alle 12.00

Mercato Ittico Sabato dalle 9.30 alle 11.30

Mercato Floricolo Martedì e giovedì dalle 10.00 alle 12.00

Sabato dalle 9.30 alle 12.00

Pagina 3 N . 5 7

G I U G N O 2 0 1 4

ANCH E SOGEMI E I MERCATI MI LANESI PER LA BUON A

RI USCI TA DELL A COL LETTA ALI MENTARE STRAOR DI NARI A

PROMOS SA DAL BAN CO ALI MENTARE

alle moltissime strutture carita-

tive impegnate nel sostegno

alle persone in stato di neces-

sità.

I prodotti frutto di questa rac-

colta straordinaria si aggiungo-

no a quelli raccolti quotidiana-

mente dai volontari del Banco

Alimentare che, per inciso, nel

solo Mercato Ortofrutticolo

all’Ingrosso di Milano raccolgo-

no ogni giorno 5-10 bancali di

frutta e verdura dati in benefi-

cienza dai grossisti.

Sabato 14 giugno 2014 il

Banco Alimentare ha promos-

so una edizione straordinaria

della “Giornata Nazionale

della Colletta

Alimentare” per

far fronte alle

crescenti richie-

ste di aiuto da

parte degli oltre 4

milioni le persone

in Italia che vivo-

no grazie a pacchi

alimentari o pasti

gratuiti presso le

mense benefiche.

Nel corso della

giornata a livello

nazionale sono state raccolte

4.770 tonnellate di alimenti,

parte dei quali sono stati de-

positati anche in un magazzi-

no sito all’interno del mercato

Ortofrutticolo che Sogemi ha

messo a disposizione del Ban-

co Alimentare a titolo gratuito

fino a tutto il mese di luglio

per permettere una graduale

ridistribuzione di tali alimenti

Il 5 maggio 2014 una delegazione di studenti del Corso di Lau-

rea in Produzione e Protezione delle Piante della Facoltà di Agra-

ria ha visitato il Mercato Floricolo all’Ingrosso di Milano, accom-

pagnata dal prof. Roberto Pilu, docente di Miglioramento Geneti-

co delle Piante ornamentali e dal Responsabile del Mercato

dott. Nicola Zaffra.

Gli studenti si sono

confrontati con diversi

operatori presenti in

Mercato, grossisti e

produttori, alla ricerca di

indicazioni utili su alcu-

ne tematiche del setto-

re già affrontate duran-

te le lezioni in aula

(import-export, commer-

cio eti-co, commercio

online, servizi accessori,

prospettive occupazio-

nali, etc.).

E’ stata l’occasione per

verificare direttamente

le opportunità che il

Mercato offre quotidianamente ai propri clienti, con una varietà di

prodotti commercializzati, provenienti dai diversi paesi del mondo,

unica nel settore e per approfondire la conoscenza delle diverse tipolo-

gie di fiori recisi e piante, guidati dalla competenza e dall'esperienza di

aziende che operano da decenni sul territorio nazionale.

La visita ha permesso al gruppo di studenti di apprendere anche il

ruolo e le responsabilità riconducibili a Sogemi nella gestione dei mer-

cati, riconoscendo al Mercato stesso un ruolo di eccellenza nella filiera

florovivaistica.

Gli studenti universitari mentre nel corso della

visita approfondiscono le tematiche di proprio

interesse con Alessandro Recalcati, titolare di

uno dei 15 punto vendita all’Ingrosso del Mer-

cato Floricolo di Milano.

MERCATO FLORI C OLO :

VISITA DI STUDENTI DELLA FACOLTÀ DI AGRARIA

SOGEMI : VI SI TA DI PRODUTTO RI SERBI I N VI STA DELL’ACC O RDO

PER LA REALI ZZAZI ONE DEL MERCATO DI BELGRA DO

In data 28 aprile

2014 una delegazio-

ne della Serbia costi-

tuita da rappresen-

tanti della Provincia di

Ivanjica, Arilje e dei

Comuni limitrofi,

potenziali fornitori di

lamponi, more, mirtil-

li, ciliegie, amarene ed altri prodotti, hanno visitato la Sogemi SpA

essendo interessati ad essere inclusi nel programma del futuro

Centro Agroalimentare di Belgrado, per la cui realizzazione do-

vrebbe essere sottoscritto un accordo analogo a quello stipulato

per il mercato di Banja Luka.

MERCATO ORT OFRUTTI CO LO:

ESPOSIZIONE DI VEICOLI COMMERCIALI

In data 17, 18 e 19 giugno

2014 presso il Mercato

Ortofrutticolo gli operatori

hanno avuto l’opportunità

di ammirare alcuni veicoli

commerciali e apprezzare,

in particolare, le peculiari

soluzioni innovative che

caratterizzano il nuovo

Daily, grazie alla esposi-

zione promozionale di tali

automezzi tenutasi presso la “cabina rossa” del Viale di Ponente del Mercato.

Per info: MILANO INDUSTRIAL - Via G. Fantoli, 6/18 - Milano - tel. 02.5072991

MER CA TO OR TOFR UTTICOL O : VISITA DI FUNZIONARI DEL

MINISTERO DELL’AGRICOLTURA DELLA COREA DEL SUD

In data 23 giugno 2014 una delegazione di funzionari del Mi-

nistero dell’Agricoltura della Corea del Sud ha visitato il Mer-

cato Ortofrutticolo all’ingrosso di Milano. Gli ospiti hanno ap-

prezzato la qualità dei prodotti commercializzati dagli operato-

ri e, tra le altre cose, si sono dimostrati particolarmente inte-

ressati ad approfondire gli aspetti connessi con la tracciabilità

e rintraccia-

bilità delle

merci, come

pure le speci-

ficità com-

merciali e i

prezzi all’in-

grosso dei

prodotti IGP

e DOC rispet-

to agli analo-

ghi prodotti

privi di certi-

ficazione.

Nella foto:

i componenti

della delega-

zione coreana

mentre chie-

dono ad un grossista del mercato delle informazioni sulla commer-

cializzazione di alcuni prodotti certificati.

S O G E M I N E W S - E D I T O R E : S O . G E . M . I . S . P . A . - V I A L O M B R O S O , 5 4 - 2 0 1 3 7 M I L A N O - T E L . 0 2 . 5 5 0 0 5 1 - E M A I L : I N F O @ M E R C A T I M I L A N O . I T

M E N S I L E — R E G . T R I B . M I L A N O N . 6 2 3 D E L 1 6 . 1 0 . 2 0 0 8 — S T A M P A : G R A F I C A D U E P R I N T S R L - V . L E L O M B A R D I A , 3 2 - C I N I S E L L O B A L S A M O ( M I )

Pagina 4 S O G E M I N E W S

NUMERI UTILI

SO.GE.M.I. S.p.A.

AMMINISTRATORE UNICO 02-55005301 (dott. Nicolò Dubini )

DIREZIONE GENERALE - DIR. DEI MERCATI 02-55005301 (avv. Stefano Zani)

DIREZ. AMMINISTRAZIONE E FINANZA 02-55005352 (dott. Giulio Bonfanti)

DIREZ. TECNICA E ACQUISTI 02-55005316 (Ing. Mirko Maronati)

UFFICIO AFFARI LEGALI E SOCIETARI 02-55005465 (avv. Gianluca Cornelio Meglio)

UFFICIO CONTRATTI E APPALTI 02-55005305 (avv. Erica Delbarba)

UFF. QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE 02-55005485 (dott. Nicola Zaffra)

UFFICIO SISTEMI INFORMATICI 02.55005464 (Ing. Guido Gandino)

UFF. SICUREZZA/AMBIENTE - INGRESSI / ESAZIONI 02-55005370 (Luca Baschenis Begnis)

UFF. RISORSE UMANE 02.55005332 (dott. Eugenio Bordogna)

RELAZIONI ESTERNE 02-55005314 (Mario Losi)

MERCATI

DIREZIONE DEI MERCATI 02-55005313 (avv. Stefano Zani - ad interim)

UFF. RIL. PREZZI, STATISTICA, SERVIZI DI 02-55005351 MERCATO, TESSERAMENTO E CASSA MERCATI (dott. Raimondo Bellantoni)

RESPONSABILE MERCATO ORTOFRUTTICOLO (Giorgio Martini) 02-55005321

RESPONSABILE MERCATO ITTICO (avv. Gianluca Cornelio Meglio) 02-55005465

RESP. MERCATI AVICUNICOLO E FLORICOLO (dott. Nicola Zaffra) 02-55005471