#RistorantiRavenna

Corso Ristoranti Social

@carlottamolesta

Carlotta Taroni

Novembre 2015

Ristoranti Social

Perché secondo voi?

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Il futuro della pubblicità è su Facebook.

4• I contenuti visuali sono su Facebook

• Le informazioni sono su Facebook

• Le rencesioni sono su Facebook

• Il passaparola è su Facebook

• Tramite le sponsorizzazioni a pagamento delle pagine Facebook, con pochi euro è possibile raggiungere un pubblico vicino e potenzialmente interessato al proprio prodotto

5Esempi di ristoranti ravennati che usano i social per farsi pubblicità

• Registrazioni• Condivisione e creazione gratuita e spontanea dei contenuti

• Affidabilità degli amici

6Esempi di ristoranti ravennati che usano i social per farsi pubblicità

• Lancio del secondo locale avvenuto interamente sui social network

7Esempi di ristoranti ravennati che usano i social per farsi pubblicità

Da piccola gastronomia a ristorante vero e proprio grazie al traffico e curiosità procurati dai social.

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Pagina Ristorante su Facebook

Profilo privato di un Ristorante su Facebook

Qual è la differenza?

9Come comunicare su Facebook

• Quanti caricamenti è necessario fare perché la pagina funzioni e resti attiva?

Almeno tre quattro caricamenti a settimana.

• Quando è meglio pubblicare?Gli orari migliori sono le 12 e le 19.

• Che tipo di contenuti è meglio postare?Foto di cibo.

10Quale fra questi contenuti vi invoglia ad andare al ristorante?

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• Foto Brandizzata (logo)• Zoom sul piatto

• Foto luminosa e in primo piamo• Il cibo parla da solo

• Basta una sola bella foto di un piatto per far venire l’acquolina in

bocca

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Parliamo di

contenuti didascalici

…Quale è meglio?

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• E’ necessario che la descrizione del piatto sia intuitiva e chiara

• Bastano poche parole• Sui social (soprattutto per quanto riguarda la cucina) ironia e reticenza non funzionano.

Per inciso… quello nella prima foto era salmone, non un gambero!

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Come scattare una bella foto ad un piatto(I consigli di un’instagrammer!)

• Preferire la luce naturale al flash• Piatto pulito• Zoom sul piatto (sui social si chiama #foodporn)• Piatto al centro della foto o composizioni creative• Post produzione della foto (Instagram, Photogrid, SnapSeed, Vsco Cam)

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17Piano Editoriale

Cos’è?Calendario delle pubblicazioni

Perché è utile?Organizzazione; risparmio di tempo; contro i blocchi e cali di creatività.

Come si crea?Definendo giorno per giorno i post della settimana (o del mese), scegliendo tipologia del post e il contenuto, programmando i post per tutta la settimana.

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Tipologie di post adatte ai ristoranti

• Foto di cibo• Ricettario

• Eventi e serate speciali (documentazione live degli eventi)

• Condivisione dei post che parlano del ristorante (es: food blog o articoli di giornale)

• Foto del locale pieno• Foto delle occasioni speciali (es: locale decorato

per Natale)…

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La programmazione dei post

• Risparmio di tempo• Maggiore cura dei dettagli • Revisione

Vediamo come si fa in pratica.

Per quali post utilizzarla? • Promozione di eventi• Serate speciali• Ricettario

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La pubblicità a pagamento su Facebook

• Permette di raggiungere un pubblico interessato e limitrofo

• Poca spesa, tanta resa.

Vediamo come si fa in pratica.

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PAGINA EVENTO Advance Business

15 €/ mese 10 €/evento

Durata: 7 giorni

TargetGeografico:

Ravenna e provincia

Durata: 4 giorni

Pubblicità su Facebook#RISTORANTIRAVENNA 21

COMPANY PRESENTATION

Quando, quanto e su cosa investire.

TargetGeografico:

Ravenna e provincia

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COMPANY PRESENTATION

Instagram

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What else?

Ditemelo voi!