Ravenna24weekly 10 febbraio 2016

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fotocronaca della settimana tutte le notizie, in diretta 24ore su 24 › ravenna24ore.it IN COPERTINA Le donne partigiane: storie di coraggio in un’app “La presenza delle donne nell’antifasci- smo e nella lotta di liberazione in Emilia- Romagna” è l’app re- alizzata dagli studen- ti del Liceo Classico Dante Alighieri (quel- li che l’anno scorso hanno frequentato la quinta BS del liceo economico sociale) su idea dell’Anpi regio- nale e con il contribu- to della Regione. Alla presentazione, che ha avuto luogo alla sala D’Attorre, erano pre- senti la maggior parte delle protagoniste - Adelina Grossi, Nella Triossi, Viera Geminiani (Minny), Dina Manaresi, Albertina Guerra - che hanno ricevuto una targa dell’Anpi (la targa di Ida Camanzi - Ilonka, nel frattempo deceduta, è sta- ta consegnata a una rappresentante dell’Anpi di Massa Lombarda) così come è stato fatto omaggio di una targa alla dirigente del Classico Patrizia Ravagli. La app è stata illustrata da due degli studenti che l’hanno realizzata agli alunni del- le classi quarta B articolata, quinta G linguistico, seconda H linguistico, quinta B scienze umane. “Si tratta di un’app che ricostruisce l’esperienza delle donne partigiane nel territorio della nostra provincia anche attraverso una serie di video che riportano le testimonianze dirette - ha commentato il sindaco Fa- brizio Matteucci - le donne, è cosa nota, svolsero un ruolo fondamentale nella lotta partigiana”. “La maggior parte di loro venne impiegata come staffetta”, ha proseguito il sindaco. “Le staf- fette sfidavano con coraggio i posti di blocco, trasportando viveri, munizioni, messaggi. Ci furono donne che presero parte direttamente alla lotta armata, altre invece scelsero un ruolo solo in apparenza più defilato ma non per que- sto meno rischioso. Queste donne nascosero i partigiani, i renitenti alla leva, rifocil- larono e curarono gli uomi- ni rimasti feriti nelle azioni di guerra. Molte staffette furono cattu- rate e subirono violenze e torture. Molte donne furono uccise”. Il sinda- co ha salutato le donne della Resistenza pre- senti “con affetto e con grande ammirazione e gratitudine. E’ anche grazie a loro se oggi sia- mo qui, a confrontarci liberamente”. La Pigna: “Per una vera lista civica pronti ad allearci solo con i ravennati” Il capolista de La Pigna, Giuseppe Roccafiorita, ha tratteggiato alcuni punti nodali del programma di quella che, in conferenza stampa, è stata descritta come “una lista civica pronta a viaggiare da sola, rivolgendosi prima di tutto ai cittadini e non ai partiti, e anche molto femminile”. Tra i principali temi individuati dalla lista, il cui candidato sinda- co è l’imprenditore ed ex consigliere comunale Pdl Maurizio Bucci, ci sono la riqualificazione globale del centro sto- rico, il turismo, i tagli a società a capitale misto e privato, il rilancio dell’edilizia attraverso il recupero dell’esistente. n° 6 mercoledì 10 febbraio 2016 - sett. 6 - anno VII Realizzata da studenti del Liceo Classico di Ravenna DISTRIBUITO DA

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fotocronaca della settimana

tutte le notizie, in diretta 24ore su 24 › ravenna24ore.it

IN

COPERTIN

A

Le donne partigiane: storie di coraggio in un’app

“La presenza delle donne nell’antifasci-smo e nella lotta di liberazione in Emilia-Romagna” è l’app re-alizzata dagli studen-ti del Liceo Classico Dante Alighieri (quel-li che l’anno scorso hanno frequentato la quinta BS del liceo economico sociale) su idea dell’Anpi regio-nale e con il contribu-to della Regione. Alla presentazione, che ha avuto luogo alla sala D’Attorre, erano pre-

senti la maggior parte delle protagoniste - Adelina Grossi, Nella Triossi, Viera Geminiani (Minny), Dina Manaresi, Albertina Guerra - che hanno ricevuto una targa dell’Anpi (la targa di Ida Camanzi - Ilonka, nel frattempo deceduta, è sta-ta consegnata a una rappresentante dell’Anpi di Massa Lombarda) così come è stato fatto omaggio di una targa alla dirigente del Classico Patrizia Ravagli. La app è stata illustrata da due degli studenti che l’hanno realizzata agli alunni del-le classi quarta B articolata, quinta G linguistico, seconda H linguistico, quinta B scienze umane. “Si tratta di un’app che ricostruisce l’esperienza delle donne partigiane nel territorio della nostra provincia anche attraverso una serie di video che riportano le testimonianze dirette - ha commentato il sindaco Fa-brizio Matteucci - le donne, è cosa nota, svolsero un ruolo fondamentale nella lotta partigiana”. “La maggior parte di loro venne impiegata come staffetta”, ha

proseguito il sindaco. “Le staf-fette sfi davano con coraggio i posti di blocco, trasportando viveri, munizioni, messaggi. Ci furono donne che presero parte direttamente alla lotta armata, altre invece scelsero un ruolo solo in apparenza più defi lato ma non per que-sto meno rischioso. Queste donne nascosero i partigiani, i renitenti alla leva, rifocil-larono e curarono gli uomi-

ni rimasti feriti nelle azioni di guerra. Molte staffette furono cattu-rate e subirono violenze e torture. Molte donne furono uccise”. Il sinda-co ha salutato le donne della Resistenza pre-senti “con affetto e con grande ammirazione e gratitudine. E’ anche grazie a loro se oggi sia-mo qui, a confrontarci liberamente”.

La Pigna: “Per una vera lista civicapronti ad allearci solo con i ravennati”

Il capolista de La Pigna, Giuseppe Roccafi orita, ha tratteggiato alcuni punti nodali del programma di quella che, in conferenza stampa, è stata descritta come “una lista civica pronta a viaggiare da sola, rivolgendosi prima di tutto ai cittadini e non ai partiti, e anche molto femminile”. Tra i principali temi individuati dalla lista, il cui candidato sinda-co è l’imprenditore ed ex consigliere comunale Pdl Maurizio Bucci, ci sono la riqualifi cazione globale del centro sto-rico, il turismo, i tagli a società a capitale misto e privato, il rilancio dell’edilizia attraverso il recupero dell’esistente.

n° 6 mercoledì 10 febbraio 2016 - sett. 6 - anno VII

Realizzata da studenti del Liceo Classico di Ravenna

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Ravenna| Economia&lavoro 3 febbraio 2016

Incubatore in Darsena, conto alla rovescia per la selezione delle start upSaranno 4 le giovani imprese che potranno “abitarne” gli spazi da aprileUna settantina di persone, in preva-lenza giovani hanno partecipato all’in-contro al palazzo dei Congressi per la presentazione del progetto “Colabora”, l’incubatore messo a disposizione del Comune di Ravenna nell’edificio della ex Dogana in cui verranno ospitate le start up selezionate tra quelle che par-teciperanno al bando che scade il 15 febbraio, e 14 postazioni di coworking.

Ravenna| Cronaca 1 febbraio 2016

Avamporto, “Dragato il fondale: ora allo studio un bando innovativo”Rimossi 216mila m3 di materiale. Di Marco, “Ma in futuro dragaggi più veloci”Il dragaggio è iniziato a fine ottobre, per concludersi il 20 gennaio. “Que-sto ci ha permesso di ripristinare 11,50 metri, con una profondità utile per il passaggio delle navi di 10,50 metri, di fatto tornando alla situazione pre-ma-reggiate 2015” ha spiegato il presidente dell’Autorità Portuale Galliano Di Mar-co, intervenendo alla presentazione as-sieme all’Ammiraglio Meli.

Terminata la costruzione dei tralicciLa centralina Telecom di Sant’Alberto dovreb-be essere adeguata entro giugno. Ad aprile saranno inoltre inaugurate le quattro stazioni radio base di Roncalceci, Fosso Ghiaia, San Zaccaria e Mezzano, che consentiranno di estendere la rete di telecomunicazioni wireless a banda larga.

Ravenna| Cronaca3 febbraio 2016

Internet più veloce in arrivo a Sant’Alberto e in altre località del

forese

Incontro al Circolo dei ForestieriCuore e Territorio ha elaborato i dati statisti-ci forniti dal Dipartimento dipendenze pato-logiche dell’Ausl da cui si evince un quadro allarmante: nel corso dell’intero 2013 sono stati 119 i minori di età compresa tra i 12 e i 18 anni seguiti dal servizio.

Ravenna| Cronaca 6 febbraio 2016

Droghe e giovani, “serve una nuova

consapevolezza educativa”

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Ravenna| Cronaca 6 febbraio 2016

Marco Muller e il “Cinema a km 0” a Gambellara

Si è chiusa la rassegna voluta dal celebre criticoGrande successo di pubblico per i quat-tro appuntamenti della rassegna “Cine-ma a km 0” organizzata al Pancotto di Gambellara. A curare l’iniziativa e inter-vistare gli autori è stato il critico e pro-duttore cinematografico Marco Muller, già direttore della mostra del Cinema di Venezia e del Roma Filmfest. Sullo schermo, tra i campi del forese, docu-mentari e film sperimentali di cineasti italiani.

Ravenna| Economia&lavoro 6 febbraio 2016

Cna e Confartigianato, “Preoccupazione per porto e distretto chimico” Le associazioni a confronto con l’Amministrazione ravennateI Direttivi comunali delle Associazioni dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa hanno incontrato il sindaco Matteucci e gli assessori Libero Asioli e Roberto Fagnani. Al centro dell’ini-ziativa Off Shore, distretto chimico e fondali del porto: “Gli appalti pubblici – scrivono le associazioni - devono tor-nare a essere un volano importante per l’imprenditoria locale”.

Ravenna| Cronaca4 febbraio 2016

Sorprendenti sabbie da tutto il mondo arrivano in Piazza del Popolo Fino al 16 febbraioSand Dreamers Club è l’associazione fondata dal ravennate Martinelli per ri-unire i collezionisti che condividono la passione per la sabbia, un centinaio gli affiliati nel mondo. L’esposizione alla Private Banking della Cassa di Rispar-mio mostra un viaggio intorno al mon-do attraverso la sabbia, granelli multi-colori dalle località più belle e remote del nostro pianeta.

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Bagnacavallo| Cronaca 3 febbraio 2016

I rischi del web illustrati agli studentiBagnacavallo, l’iniziativa dei LionsIl Lions Club è stato ospite presso la scuola secondaria di primo grado Lui-gi Graziani di Bagnacavallo con il pro-getto “All you need is like”. La relatri-ce Chiara Minguzzi, esperta di social media management e comunicazione online, ha parlato a tutte le terze classi dei rischi derivanti dell’uso insicuro del web e del cyberbullismo.

Ravenna| Cronaca 4 febbraio 2016

I Carabinieri nelle scuole per “reclutare” futuri ufficialiI militari hanno incontrato gli studenti degli istituti superiori della provinciaGli Ufficiali del Comando Provinciale hanno tenuto incontri con quasi 1.400 studenti di 68 classi. Ai ragazzi sono state illustrate le varie procedure di reclutamento tra cui il concorso, per esami, per l’ammissione di allievi al primo anno di corso dell’Accademia Militare per la formazione degli Ufficia-li dell’Arma dei Carabinieri, scadente il 15 febbraio.

Il furto al negozio di informatica dell’EspIl 48enne, con una discreta carriera alle spalle di precedenti, si era costruito una borsa scher-mata al fine di eludere i controlli elettronici all’ipermercato, ma il suo comportamento non è passato inosservato agli addetti alla vigilanza che hanno contattato i carabinieri.

Ravenna| Cronaca 3 febbraio 2016

Borsa schermata per rubare hard

disk, arrestato un 48enne

E’ Comandante della Legione Carabinieri “Emilia-Romagna”Nel corso della mattinata il Generale ha in-contrato le massime Autorità della Provin-cia, tra cui il Prefetto Russo, il Presidente del Tribunale Gilotta, il Procuratore Capo Mancini e il sindaco Matteucci, oltre ai re-sponsabili e i rappresentanti delle Forze di Polizia e delle Forze Armate.

Ravenna| Cronaca 5 febbraio 2016

Il Generale Fischione in

visita al comando provinciale

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Lugo| Cronaca5 febbraio 2016

“M’illumino di meno”, decine di iniziative nella Bassa RomagnaAl Rossini incontro con Mario TozziL’iniziativa è ideata dallo storico pro-gramma “Caterpillar” di Radio2; giunta alla 12esima edizione, ricade come ogni anno il 19 febbraio, ma nella Bassa Ro-magna gli appuntamenti – presentati in una conferenza stampa - sono diffusi su più giornate. Primo evento merco-ledì 10 al Teatro Rossini di Lugo con la conferenza di Mario Tozzi dal titolo “Green economy.

Ravenna| Economia&lavoro3 febbraio 2016

Coldiretti, consegnati gli “Oscar della filiera corta”A BolognaLa Fondazione Campagna Amica ha premiato le fattorie, aziende agricole e agrituristiche ravennati che con la loro presenza, oltre ad avere contribuito al successo dell’Expo 2015, “tengono alta la bandiera della qualità alimentare e frenano lo spopolamento dei centri urbani”. L’evento nell’ambito del Tour della Consapevolezza 2016, promosso a Bologna.

Lugo| Cronaca 2 febbraio 2016

Lugo, in consiglio comunale il filmato “L’eccezionalità del male”In occasione del Giorno della MemoriaNel corso della seduta del Consiglio comunale di Lugo è stato osservato un minuto di silenzio per commemorare il Giorno della memoria. Sono inoltre intervenuti sei ragazzi in rappresentan-za degli istituti “Guglielmo Marconi” e “Giuseppe Compagnoni”: i ragazzi han-no prodotto un filmato che ha supera-to le selezioni regionali del concorso MIUR “I giovani ricordano la Shoah”.

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Lugo| Cronaca 6 febbraio 2016

Lugo, consegnata la Costituzione ai neo maggiorenniAlla cerimonia ragazze e ragazzi che hanno compiuto i 18 anni nel 2015Per l’occasione è intervenuto anche il prefetto di Raven-na, Francesco Russo, che ha ricordato ai ragazzi i valori della carta costituzionale e i doveri che ogni cittadino ha il compito di rispettare per la convivenza civile e la crescita costruttiva della comunità, preservando i valori della pace e della giustizia. Erano presen-ti inoltre rappresentanti di tut-te le forze dell’ordine.

Ravenna| Cronaca 6 febbraio 2016

Auto contro un trattore, perde la vita un anzianoIl novantenne stava conducendo un’utilitariaUn uomo di 92 anni è morto in segui-to ad un incidente avvenuto a Savarna in via Basilica, poco prima delle 18. La dinamica del sinistro è al vaglio dei Carabinieri; secondo le prime informa-zioni i due veicoli stavano procedendo nella stessa direzione, verso S. Alberto, quando la Punto condotta dall’anziano ha tamponato il trattore, che trainava un frangi-zolle.

Ingenti i danni. Forse dolosoGrave incendio al noto ristorante Villa Rotonda a Faenza, in via Castel Raniero, appena fuori città. Le fiamme si sono levate intorno alle 7: ingenti danni ai locali, con arredi andati in ce-nere. Sul posto Polizia e Carabinieri per le in-dagini: non si esclude la pista dolosa, visti i tre punti di combustione.

Faenza| Cronaca 4 febbraio 2016

Faenza, incendio a Villa Rotonda

Ravenna| Cronaca 2 febbraio 2016

Scrocca energia elettrica all’anziana vicina, denunciata 41enne Sono state le bollette esorbitanti a destare sospettiUna 41enne ravennate at-traverso un allaccio abusi-vo, riusciva ad avere gratis energia di fatto rubandola alla malcapitata vicina di casa, una 82enne. Il ri-schio potenziale di corto circuito e incendio, met-tendo a repentaglio l’inco-lumità di tutto il vicinato, era elevatissimo.

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Faenza| Sport 1 febbraio 2016

Faenza, 600 ragazzi alla festa provinciale della campestreProtagonisti studenti da tutta la provinciaGrande spettacolo presso l’impianto “R. Drei” in zona Graziola, in occasione della Fase Provinciale dei Campionati Studenteschi. La manifestazione è sta-ta organizzata grazie alla collaborazio-ne dell’Organismo Provinciale Sport Scolastico, del Comitato Provinciale Fidal di Ravenna, del Gruppo Giudici di Gara, della Fmsi, del Coni, del Cip di Ravenna e di Atletica 85 Faenza Bcc.

Ravenna| Sport 4 febbraio 2016

I giocatori stranieri di OraSì Basket alla scoperta di RavennaIn visita a chiese e monumenti della città

Ospiti del presidente della commissio-ne consiliare sport Alessandro Baratto-ni e grazie all’intervento dell’assessore al turismo del Comune di Ravenna Massimo Cameliani, gli americani Moe Deloach e Taylor Smith, l’argentino Juan Marcos Casini e l’ultimo arrivato Lorenzo Molinaro, giocatori di OraSì Basket, hanno conosciuto e apprezzato le bellezze di Ravenna, restandone ine-vitabilmente incantati. I giocatori e lo staff di OraSì Ravenna hanno reso dap-prima omaggio ai mosaici della Basilica di San Vitale e del Mausoleo di Galla Placidia, per poi dirigersi verso il Duo-mo ed il Battistero Neoniano; hanno di seguito visitato la Tomba di Dante ed hanno concluso il loro percorso presso Sant’Apollinare Nuovo.

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Spiedini di Calamari cadauno € 2.50

Spiedini di Gamberi cadauno € 2.50

Fritto Misto 100gr. € 3.50

Grigliata mista di Pesce € 13.00

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Patatine Fritte € 2.00

Verdure Pastellate € 2.50

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PER INFO E PRENOTAZIONI

0544 462070

PROFESSIONE PIZZAIOLO

Descrizione del profilo Il pizzaiolo prepara e decora pizze realizzando gli impasti necessari alle preparazioni e assemblando gli elementi in base a precise norme di realizzazione (dosi, composizione, cottura…). Prepara inoltre diversi prodotti di panificazione (pani, focacce, ecc.) intervenendo nelle diverse fasi del processo di lavorazione con metodologie e tecnologie specifiche. Contenuti del percorso Le attrezzature e il ciclo di lavoro. Gli ingredienti: i tipi di farine, l’acqua, il lievito, il sale, i grassi, il loro dosaggio. Caratteristiche e reazioni fisico-chimiche e microbiologiche degli ingredienti legate a lavorazione, lievitazione e cottura dei prodotti di panificazione. Tecniche di manipolazione e lavorazione degli impasti di panificazione. Fasi e tecniche di lavorazione degli impasti di panificazione e della pizza: impasto, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura. Le principali ricette di pizze e loro personalizzazione. I nuovi trend: vegetariano, biologico, vegano, km 0. Le intolleranze e le allergie alimentari. Qualità del servizio e comunicazione con il cliente. Sicurezza sul lavoro e norme igienico-sanitarie. Esercitazioni pratiche e simulazioni. Visite guidate presso aziende. Stage. Tecniche di ricerca del lavoro. Sede di svolgimento Cescot Ravenna s.r.l., piazza Bernini, 7 - 48124 Ravenna (Ra) Tecnohelp s.r.l., via Sansovino, 17 - 48124 Ravenna (Ra) Durata e periodo di svolgimento 500 ore, di cui 160 di stage Da febbraio 2016 a luglio 2016 Numero dei partecipanti 13 Attestato rilasciato Certificato di competenze ai sensi della D.G.R. 739/2013 relativo alle Unità di competenza:

1. Lavorazione impasti 3. Lievitazione semilavorati 4. Cottura prodotti di panificazione

Al termine del percorso, previa ammissione all’esame e superamento dello stesso, verrà rilasciata la certificazione. Destinatari e requisiti di accesso Persone disoccupate, residenti o domiciliate in Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione al corso, che hanno assolto l’obbligo d’istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione.

Iscrizione entro il 15/02/2016 Per iscriversi, la domanda va presentata a Cescot Ravenna s.r.l. su apposita modulistica scaricabile dal sito web www.cescotravenna.it Criteri di selezione Prima della selezione si prevede un seminario informativo e un percorso di orientamento. La selezione si basa su due prove: Test scritti: attitudinali e di cultura generale. Colloquio individuale motivazionale. Il colloquio sarà organizzato su appuntamento nominativo. Ad ogni prova è assegnato un punteggio “ponderato” (test 50% e colloquio 50%) in base al quale si stileranno le graduatorie. Saranno ammessi in graduatoria i candidati il cui punteggio è uguale o maggiore di 60/100. Ente di formazione Cescot Ravenna s.r.l. Soggetti che partecipano alla progettazione e realizzazione del percorso Promotori A.N.Pi.R. Associazione Nazionale Pizzaioli Ristoratori Imprese Ristorante Pizzeria Barbè, Porto Fuori (RA) Taverna Le muse, Ponte Nuovo (RA) Ristorante Pizzeria Al Pirata, Cervia (RA) IL CORSO, CO-FINANZIATO DAL FSE, E’ GRATUITO Rif. PA 2015-3823/RER CUP E39J15001470002 Approvato con Deliberazione di Giunta Regionale n.1080/2015 del 28/07/2015

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: CESCOT RAVENNA s.r.l. Referente: Letizia Rizzi [email protected] Tel. 0544/292711 www.cescotravenna.it

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI:CESCOT RAVENNA s.r.l.Referente: Letizia [email protected] - Tel. 0544/292711 www.cescotravenna.it

Iscrizione entro il 15/02/2016

Per iscriversi, la domanda va presentata a Cescot Ravenna s.r.l. su apposita modulistica scaricabile dal sito web www.cescotravenna.it

Criteri di selezionePrima della selezione si prevede un seminario informativo e un percorso di orientamento. La selezione si basa su due prove:Test scritti: attitudinali e di cultura generale.Colloquio individuale motivazionale. Il colloquio sarà organizzato su appuntamento nominativo.Ad ogni prova è assegnato un punteggio “ponderato” (test 50% e colloquio 50%) in base al quale si stileranno le graduatorie.Saranno ammessi in graduatoria i candidati il cui punteggio è uguale o maggiore di 60/100.

Ente di formazioneCescot Ravenna s.r.l.

Soggetti che partecipano alla progettazione e realizzazione del percorso

PromotoriA.N.Pi.R. Associazione Nazionale Pizzaioli Ristoratori

ImpreseRistorante Pizzeria Barbè, Porto Fuori (RA) Taverna Le muse, Ponte Nuovo (RA)Ristorante Pizzeria Al Pirata, Cervia (RA)

IL CORSO, CO-FINANZIATODAL FSE, E’ GRATUITO

Rif. PA 2015-3823/RER CUP E39J15001470002Approvato con Deliberazione di Giunta Regionale n.1080/2015 del 28/07/2015

PROFESSIONE PIZZAIOLO

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Descrizione del profilo Il pizzaiolo prepara e decora pizze realizzando gli impasti necessari alle preparazioni e assemblando gli elementi in base a precise norme di realizzazione (dosi, composizione, cottura…). Prepara inoltre diversi prodotti di panificazione (pani, focacce, ecc.) intervenendo nelle diverse fasi del processo di lavorazione con metodologie e tecnologie specifiche. Contenuti del percorso Le attrezzature e il ciclo di lavoro. Gli ingredienti: i tipi di farine, l’acqua, il lievito, il sale, i grassi, il loro dosaggio. Caratteristiche e reazioni fisico-chimiche e microbiologiche degli ingredienti legate a lavorazione, lievitazione e cottura dei prodotti di panificazione. Tecniche di manipolazione e lavorazione degli impasti di panificazione. Fasi e tecniche di lavorazione degli impasti di panificazione e della pizza: impasto, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura. Le principali ricette di pizze e loro personalizzazione. I nuovi trend: vegetariano, biologico, vegano, km 0. Le intolleranze e le allergie alimentari. Qualità del servizio e comunicazione con il cliente. Sicurezza sul lavoro e norme igienico-sanitarie. Esercitazioni pratiche e simulazioni. Visite guidate presso aziende. Stage. Tecniche di ricerca del lavoro. Sede di svolgimento Cescot Ravenna s.r.l., piazza Bernini, 7 - 48124 Ravenna (Ra) Tecnohelp s.r.l., via Sansovino, 17 - 48124 Ravenna (Ra) Durata e periodo di svolgimento 500 ore, di cui 160 di stage Da febbraio 2016 a luglio 2016 Numero dei partecipanti 13 Attestato rilasciato Certificato di competenze ai sensi della D.G.R. 739/2013 relativo alle Unità di competenza:

1. Lavorazione impasti 3. Lievitazione semilavorati 4. Cottura prodotti di panificazione

Al termine del percorso, previa ammissione all’esame e superamento dello stesso, verrà rilasciata la certificazione. Destinatari e requisiti di accesso Persone disoccupate, residenti o domiciliate in Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione al corso, che hanno assolto l’obbligo d’istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione.

Iscrizione entro il 15/02/2016 Per iscriversi, la domanda va presentata a Cescot Ravenna s.r.l. su apposita modulistica scaricabile dal sito web www.cescotravenna.it Criteri di selezione Prima della selezione si prevede un seminario informativo e un percorso di orientamento. La selezione si basa su due prove: Test scritti: attitudinali e di cultura generale. Colloquio individuale motivazionale. Il colloquio sarà organizzato su appuntamento nominativo. Ad ogni prova è assegnato un punteggio “ponderato” (test 50% e colloquio 50%) in base al quale si stileranno le graduatorie. Saranno ammessi in graduatoria i candidati il cui punteggio è uguale o maggiore di 60/100. Ente di formazione Cescot Ravenna s.r.l. Soggetti che partecipano alla progettazione e realizzazione del percorso Promotori A.N.Pi.R. Associazione Nazionale Pizzaioli Ristoratori Imprese Ristorante Pizzeria Barbè, Porto Fuori (RA) Taverna Le muse, Ponte Nuovo (RA) Ristorante Pizzeria Al Pirata, Cervia (RA) IL CORSO, CO-FINANZIATO DAL FSE, E’ GRATUITO Rif. PA 2015-3823/RER CUP E39J15001470002 Approvato con Deliberazione di Giunta Regionale n.1080/2015 del 28/07/2015

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: CESCOT RAVENNA s.r.l. Referente: Letizia Rizzi [email protected] Tel. 0544/292711 www.cescotravenna.it

Descrizione del profi lo Il pizzaiolo prepara e decora pizze realizzando gli impasti necessari alle preparazioni e assemblando gli elementi in base a precise norme di realizzazione (dosi, composizione, cottura…). Prepara inoltre diversi prodotti di panifi cazione (pani, focacce, ecc.) intervenendo nelle diverse fasi del processo di lavorazione con metodologie e tecnologie specifi che.

Contenuti del percorsoLe attrezzature e il ciclo di lavoro. Gli ingredienti: i tipi di farine, l’acqua, il lievito, il sale, i grassi, il loro dosaggio. Caratteristiche e reazioni fi sico-chimiche e microbiologiche degli ingredienti legate a lavorazione, lievitazione e cottura dei prodotti di panifi cazione. Tecniche di manipolazione e lavorazione degli impasti di panifi cazione. Fasi e tecniche di lavorazione degli impasti di panifi cazione e della pizza: impasto, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura. Le principali ricette di pizze e loro personalizzazione. I nuovi trend: vegetariano, biologico, vegano, km 0. Le intolleranze e le allergie alimentari. Qualità del servizio e comunicazione con il cliente. Sicurezza sul lavoro e norme igienico-sanitarie. Esercitazioni pratiche e simulazioni. Visite guidate presso aziende. Stage. Tecniche di ricerca del lavoro.

Sede di svolgimentoCescot Ravenna s.r.l., piazza Bernini, 7 - 48124 Ravenna (Ra) Tecnohelp s.r.l., via Sansovino, 17 - 48124 Ravenna (Ra)

Durata e periodo di svolgimento500 ore, di cui 160 di stage Da febbraio 2016 a luglio 2016

Numero dei partecipanti 13

Attestato rilasciato Certifi cato di competenze ai sensi della D.G.R. 739/2013 relativo alle Unità di competenza: 1. Lavorazione impasti3. Lievitazione semilavorati4. Cottura prodotti di panifi cazione Al termine del percorso, previa ammissione all’esame e superamento dello stesso, verrà rilasciata la certifi cazione.

Destinatari e requisiti di accessoPersone disoccupate, residenti o domiciliate in Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione al corso, che hanno assolto l’obbligo d’istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione.

Page 15: Ravenna24weekly 10 febbraio 2016

Cotignola| Cronaca 2 febbraio 2016

Case, verde, uffici e negozi: nuova vita per l’area ex Gpd-Somir Il Comune di Cotignola ha approvato il progetto di riqualificazioneApprovato il piano urbanistico attuati-vo dedicato dell’area compresa tra via Dante Alighieri e via Alcide De Gasperi. Il progetto interessa una superficie di 18.800 mq; oltre alle unità abitative, l’area prevede una dotazione di ampi spazi verdi, piste ciclopedonali e par-cheggi pubblici; lungo la fascia adiacen-te a via Dante Alighieri uffici e negozi.

Lugo| Cronaca 4 febbraio 2016

Sweet Telling, la storia di Lugo “raccontata” con uno snack Parte del ricavato sarà devoluto ad associazioniLa novità è proposta dall’associazione LUGdlaRumàgna. A chi acquista anche una singola confezione verrà regalato un opuscoletto contenente alcune in-formazioni essenziali sull’argomento a cui si riferisce la linea del prodotto. Il prezzo del singolo snack è di 3,50 euro, di cui 50 centesimi verranno donati alle associazioni no-profit a cui fanno riferi-mento le linee di prodotto.

Una settimana di iniziativeTre le mostre che sono state allestite apposita-mente per la festa. “Artisti ed hobbisti di casa nostra”, allestita al centro commerciale Conad; “La lavagna e il pennello, le opere di Veglia Chiarini 1921-1986” alla “Ca’ di cuntadèn”; “La città di Sant’Agata” al Municipio.

Sant’Agata| Eventi 1 febbraio 2016

Sant’Agata sul Santerno, tre

mostre allestite per la festa della

patrona

Accordo con la Prefettura di RavennaAttraverso un’intesa definita tra la Prefettu-ra di Ravenna ed Ecogest, l’azienda attiva nel settore della manutenzione stradale ed auto-stradale ha assunto quattro rifugiati saranno inseriti all’interno dell’organico aziendale. Provengono da Gambia, Senegal e Nigeria.

Cotignola| Cronaca 4 febbraio 2016

La Ecogest di Cotignola assume

4 rifugiati

VIII

Page 16: Ravenna24weekly 10 febbraio 2016

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Page 17: Ravenna24weekly 10 febbraio 2016

Ravenna| Sport 3 febbraio 2016

Karate Ravenna, oro mondiale per Alexandro ChirilovL’atleta fa parte della società Shotokan Karate ClubUn’altra grande giornata di sport per gli atleti dello Shotokan Karate Club Ra-venna, che ha visto il bis di medaglie di Alexandro Chirilov al 12° Campionato mondiale svoltosi a Velletri. Dopo aver vinto ‘argento nella gara di kata, ha vinto l’oro nella gara di kumite. Quinto posto di Andrea Mazzotti, quarto posto per Fabrizio Silvestroni e piazzamento in finale per Nicole Luciani.

Lugo| Sport 2 febbraio 2016

Una squadra di ciclismo Juniores per la Bassa RomagnaGià pronta una rosa di 11 nomi. Si chiamerà Drt BikesL’idea nasce a Sant’Agata sul Santerno. Sulla spinta di una nuova moda ameri-cana, nata dalle vecchie bici a scatto fis-so o da pista, una manciata di temerari si appoggiò alla polisportiva Drt Low Romagna per dare vita a un team inter-nazionale, il Supernova Bikes Factory. Creata anche la squadra per tesserare ciclisti della categoria Juniores.

Cervia| Sport 7 febbraio 2016

Visus Cervia, il girone di ritorno parte con una sconfitta3-0 per PerugiaDopo la pausa tra il girone di andata e quello di ritorno del Campionato Na-zionale di serie B2 girone F, Visus Cer-via R.i.v. torna in campo ancora tra le mura amiche del Palazzetto dello Sport di Cervia per affrontare la squadra um-bra del Perugia, stabile a metà classifi-ca: il match si è chiuso con un risultato a sfavore di 3 set a 0.

IX

Page 18: Ravenna24weekly 10 febbraio 2016

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Page 19: Ravenna24weekly 10 febbraio 2016

Ravenna| Sport7 febbraio 2016

Medagliere sempre più ricco per le sincronette di SwimfitOttimi risultati a FerraraAncora due importanti medaglie per le sincronette di Swimfit. Per le atlete ravennati si è concluso meravigliosa-mente il secondo appuntamento sta-gionale alla 3^ rassegna Syncro, Trofeo regionale che si disputa ogni anno nella città di Ferrara ed hanno ottenuto due ottimi risultati. Mefdaglie di bronzo per la Squadra Esordienti e ala Squadra Junior.

Ravenna| Sport 7 febbraio 2016

Una rete di Pera decide il match di RovigoI giallorossi, con l’uomo in più per mezz’ora, non riescono a concretizzareIl gol di Pera e la prima partita in tra-sferta senza reti all’attivo della gestione Mosconi condannano un buon Raven-na, sceso in campo senza Ballardini, Righini e Regno e con Innocenti non al meglio, alla sconfitta sul campo del-la corazzata Delta, la seconda del 2016. Al 27’ del secondo tempo allontanato il tecnico Mosconi per proteste.

Finisce 78-68Con una prestazione incredibile, la migliore ca-salinga in stagione, Faenza batte Cecina, secon-da forza del campionato, dando una grandissi-ma prova di forza e carattere. Toccato l’apice nel terzo periodo con un break di 16-0 con cui mette la prima ipoteca sul match.

Faenza| Sport 7 febbraio 2016

Grande prestazione per la Raggisolaris, battuta Cecina

La Foris Index Cm Cati vince la quarta partita consecutiva: l’ultimo centro arriva espugnando il campo del Roma7 battuto 3-1 esattamente come nella gara di esor-dio. Successo sofferto ma meritato per i gialloblu che ancora una volta nei momenti decisivi si sono aggrappati al trascinatore Belloni.

Conselice| Sport7 febbraio 2016

Foris Index, vittoria “capitale”

Quarto successo consecutivo per i

romagnoli, a Roma

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24wwwweeklyagenda

Dal 12 al 14 febbraio Dapporto e Solenghi a Lugo: “Quei due” al RossiniMassimo Dapporto e Tullio Solenghi per la prima volta in-sieme in un’inedita coppia gay. Sono rispettivamente Charlie e Harry, barbieri della periferia londinese protagonisti di “Quei due” di Charles Dye, che vivono insieme da una trentina d’anni tra litigi, battibecchi e la cer-tezza di non poter fare a meno l’uno dell’altro. Una commedia che invita ad importanti rifles-sioni su temi sempre attuali e una gara di bravura tra due consolidati interpreti della sce-na italiana che si trovano per la prima volta a misurarsi con due personaggi davvero insoliti. Appuntamento al teatro Rossi-ni di Lugo, info 0545.38542.

11 febbraio Valentina Cortesi e Giovanni Sandrini al Mariani

Tra formazioni sperimentali, suoni sempre più digitalizzati loro sono sempre attuali perché cavalcano l’onda di una cosa intramontabile: il semplice e innato talento. Giovedì la voce di Va-lentina Cortesi e la chitarra di Giovanni Sandri-ni saranno protagonisti al Mariani di via Ponte Marino, prenotazioni allo 0544.215206.

12 febbraio Paola Minaccioni al Comunale di CerviaPaola Minaccioni, at-trice e autrice, rilegge la vita contempora-nea con uno sguardo comico ed ironico. Tutti i suoi perso-naggi sono vittime e carnefici del tempo in cui viviamo, tutti sono convinti di es-sere nel giusto pur

essendo dei mostri di comicità. “La ragazza con la valigia” è la storia di una ragazza che viaggia attraverso tutte le sue personalità. L’attrice ripro-pone i suoi personaggi comici nati in teatro e resi noti dalla televisione, dalla radio e dal cinema (La signora Wanda, Cosa38kisskiss, Katinka la ru-mena, La sociologa, La donna che ama troppo). Info 0544.975166.

13 febbraio La “super band” Ork al Bronson

Arriva a Ravenna la super-band che unisce vi-sioni psichedeliche e rigore math-rock nata da un’idea di Pat Mastelotto dei King Crimson (batteria), Carmelo Pipitone dei Marta sui Tubi (chitarra), Colin Edwin dei Porcupine Tree (bas-so) e Lef di Obake e Berserk! (voce, tastiere). L’inedito quartetto farà tappa anche al Bronson nel tour europeo di presentazione di “Inflamed Rides”, in uscita per Cargo Records.

15 febbraio Le “Performance” di Virginia Raffaele all’Alighieri

Uno spettacolo teatrale nel quale, per la prima volta, Virginia Raffaele porta nei teatri le sue maschere più popolari: Ornella Vanoni, Belen Rodriguez, il Ministro Boschi, la criminologa Bruzzone e tante altre ancora. Donne molto di-verse tra loro, che tra arte, spettacolo, potere e politica sintetizzano alcune delle ossessioni ri-correnti della società contemporanea: la vanità, la scaltrezza, la voglia di affermazione e, forse, la scarsa coscienza di se. Appuntamento al Teatro Alighieri di Ravenna, info 0544.249244.

17 febbraio “Ein musikalischer Spass zu Don Giovanni” a Faenza“Ein musikali-scher Spass zu Don Giovanni” è un capriccio per “boccacce e rumorini” che propone, attra-verso una par-titura rigorosis-sima di “gesti musicali”, la struttura essenziale del Don Giovan-ni di Mozart: una selezione delle arie più signifi-cative incastonate in un disegno drammaturgico compiuto e interpretate “rumoristicamente” da-gli attori della Compagnia I Sacchi di Sabbia. Lo spettacolo è in definitiva un’esecuzione a cappella di una riduzione strumentale del Don Giovanni da parte di una piccola corale. Appuntamento al Masini, info 0546.21306.

17 febbraio “Andar per nebbie” a Cotignola tra pane e valzer

Ballata di valzer e pane fresco: Matteo Lucca è un artista che scolpisce il pane. L’orchestra Dal Vangelo Secondo suona il valzer, pane antico della Romagna. Matteo realizzerà sculture di pane, cotte nei forni di Cotignola, al ritmo del-la musica. Appuntamento alle 21.30 al Circolo Campagnolo, dove negli anni ’50 e ’60 si ballava il valzer fino al mattino. “Una festa dove i vecchi, felici, si commuovono e i giovani ridono e balla-no con un’altra gioia”.

XI

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Page 23: Ravenna24weekly 10 febbraio 2016

Questo periodico è aperto a quanti desiderino manifestare il loro pensiero, senza recare pregiudizio ad altri, ai sensi dell’art. 21 della Costituzione e, pertanto, la sua Redazione è disposta a ricevere testi scritti, fotografi e, immagini ed altro materiale dai lettori. Tuttavia, l’eventuale pubblicazione, anche in via telematica, di quanto inviato alla Redazione di questo periodico, è a totale discrezione della Redazione medesima. In ogni caso l’eventuale pubblicazione non determina la costituzione di alcun rapporto di collaborazione dei lettori con la stessa Redazione e/o con l’Editore, né obbligo di pagamento di alcun importo da parte della Redazione e/o dell’Editore del periodico. L’invio del materiale è a titolo gratuito. Quanto inviato alla Redazione, anche se non pubblicato, non verrà restituito al mittente. Per l’invio del materiale l’indirizzo è: [email protected] È vietata la riproduzione totale o parziale di foto, marchi e testi. Copyright, tutti i diritti riservati ad Edit Italia Srl..

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Ravenna| Eventi 7 febbraio 2016

Carnevale dei Ragazzi 2016, estratti i numeri vincenti della lotteria Primo premio un’autoL’organizzazione del Carnevale dei Ragazzi ha reso noti i numeri vin-centi della lotteria. Anche quest’an-no la manifestazione, con la sfi lata dei carri a Ravenna e a Punta Mari-na, è stata un successo. Il tema del 2016 era legato alle arti e ai mestie-ri. Primo premo una Seat Mii (al numero 11341); in totale i premi erano 30.

a cura di Bruno ColettaL’OROSCOPO della Settimana

Ariete Ciao, vuoi che sei il primo dei Segni Zo-diacali, vuoi che sei il segno che porta la prima-vera, vuoi che sei sotto la protezione di Marte, cosa dirti se non che sta arrivando il momento

più importante dell’anno e che devi farti trovare preparato. Controlla la pressione, l’alimentazione e cammina 30 m. al giorno.

21 marzo - 20 aprileLeone Hai solo bisogno di maggiori grati� cazio-ni e di poter dedicare i tuoi sforzi e le tue fati-che a qualcuno che sappia apprezzarti di più e con più spontanea sottomissione. Non cerchi la

schiava, ma solo una persona che non critichi sempre ciò che dici o ciò che fai. Continuando così si atro� zza il cuore.

23 luglio - 22 agostoSagittario Indipendentemente dalla tua età, dalla tua esperienza lavorativa e dal tuo livello culturale questo prossimo periodo è importan-tissimo per il tuo futuro. Ancora hai tanto da

dire e da dare. Allora, appro� tta del momento per rimetterti in sesto, tirarti a lucido ed imbracciare qualsiasi strumento. Vincerai.

22 novembre - 20 dicembre

Toro Per quanto sembri assurdo uno dei tuoi problemi, in questo mondo di egoismo e di cor-ruzione, è il tuo bisogno di dare e non solo ma-terialmente ma e soprattutto bisogno di dare:

Amore. Se trovi la persona giusta e il modo di non far pesare il tuo aiuto, lo fai con quella generosità degna di un grande re.

21 aprile - 20 maggioVergine Ultimamente ti sta capitando di vivere situazioni, pensieri e sentimenti completamente nuovi. E’ come se una parte di te si stesse ribel-lando a questa esistenza ripetitiva e logorante.

Devi avere più pazienza perché presto ci saranno accadimen-ti molto positivi per te.

23 agosto - 22 settembreCapricorno Due cose ti turbano: Uno, l’ambien-te lavorativo, con tutti quei musoni, criticoni ed invidiosi. Due, La tua parte a� ettiva/sentimenta-le, di cui ultimamente non sei a� atto soddisfatto.

Parte della colpa purtroppo è tua, sei bravo a dire agli altri quello che devono fare ma non altrettanto a te stesso.

21 dicembre - 19 gennaio

Gemelli Che bello incontrarti la mattina quan-do ti sei svegliato con la “Luna” giusta e traci-mante del tuo buon umore e del tuo fulgido sorriso. Purtroppo negli ultimi tempi questa

“Luna” sembra che non si voglia mostrare a te con la sua fac-cia giusta. Ancora pochi giorni, poi, tranquillo, tutto andrà molto meglio.

21 maggio - 21 giugnoBilancia Che strano periodo che stai passando, sei molto condizionato dai tuoi alti e bassi. A vol-te sei malinconico e a volte euforico. Se riuscirai a dominare meglio queste tue caratteristiche è

molto probabile che realizzerai anche progetti che odorano d’ambizioso. Una persona può farti fare grandi errori.

23 settembre – 22 ottobreAcquario Sei possessivo, sensuale, non soppor-ti le restrizioni, anticonformista ed elucubrativo. Ce le hai tutte. Nonostante tutte queste armi che hai in fondina non riesci ugualmente a concre-

tizzare i tuoi progetti. I Latini dicevano: “dividi et impera”. Fa’ una cosa alla volta e � nché non hai � nito non cambiare.

20 gennaio - 18 febbraio

Cancro Per te, una delle cose peggiori che pos-sa capitare all’uomo, è la solitudine. La combatti con tutto te stesso, ti dai da fare per occupare più ore possibili del giorno e della notte, ti fa

paura anche il pensiero di trovarti solo. Eppure, le cose più grandi che ha fatto l’Uomo sono state fatte in solitudine. J

22 giugno - 22 luglioScorpione Inquietudine e paura sono i tuoi ne-mici del momento. Cosa dirti se non quello che hai già pensato da solo almeno mille volte. Nella vita non ci sono solo successi e soddisfazioni ma

scivoloni e cadute rovinose. Non è importante quante volte si cade ma quanto velocemente ci si rialza. A presto.

23 ottobre - 21 novembrePesci Strana personalità la tua. Oscilla tra spaval-deria a comportamenti di profonda magnanimi-tà. Sentimentalmente stai vivendo un periodo di stallo e questo perché il tuo partner si sta fossi-

lizzando. Per riprendere in mano la situazione devi rompere con queste ripetitività. Stupiscila, prenota un viaggio.

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