RASSEGNA STAMPA

PUGLIAMAGNA GRECIA

4 | 8 novembre 2015

COMUNICATISTAMPA

UFFICIO STAMPA – SPAZIO EVENTI Via Torre di Mizzo, 970126 - BARItel. 080 5347030fax 080 5344372P.IVA 06320660720CAPITALE SOCIALE €400.000,00 Int.Vers.

UFFICIO STAMPA – MOVIMENTO TURISMO DEL VINO PUGLIAVia G. Sangiorgi, 1570124 - BARItel. 080 5233038fax 080 5275510

2

INVITO STAMPA

SABATO 07 NOVEMBRE 2015

ORE 18.00

Museo Nazionale Archeologico di Taranto – M.Ar.Tavia Camillo Benso di Cavour, 10

TARANTO

Wine tasting con le cantine del territorio produttrici di Primitivo

Sabato 7 novembre, presso il Museo Nazionale Archeologico di Taranto – M.Ar.Ta (via Camillo Benso di Cavour, 10), si terrà una “degustazione panoramica” che segnerà il momento clou di una quattro giorni interamente dedicata al Primitivo, ai suoi produttori e al territorio di cui è principe.Il “wine tasting” metterà in luce le etichette di Primitivo di diciotto vignaioli della Magna Grecia che offriranno il meglio delle loro produzioni per raccontare i variegati volti di una varietà dalle molteplici potenzialità. Per l'occasione saranno presenti: Antica Masseria Jorche - Torricella | Antico Palmento - Manduria | Beato Vini – Manduria | Cantina di San Marzano - San Marzano di San Giuseppe | Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano - Lizzano | Cantore di Castelforte - Manduria | Felline - Manduria | Masseria Surani Tommasi Family Estates – Manduria | Milleuna - Lizzano | Perrini - Castellaneta | Produttori Vini Manduria - Manduria | Soloperto - Manduria | Tenute Eméra - Lizzano | Tenuta Zicari - Taranto | Trullo di Pezza - Torricella | Varvaglione Vigne & Vini - Leporano | Vetrère - Montemesola | Vinicola Savese – Sava.L'evento, riservato alla stampa e alle istituzioni locali, vedrà la partecipazione di otto blogger e giornalisti della stampa nazionale specializzata ospiti del Puglia Press Tour® Primitivo, in svolgimento sul territorio dal 04 al 08 novembre e realizzato grazie al progetto che il Servizio Turismo, Ufficio Promozione dell’Assessorato Industria Turistica e culturale della Regione Puglia ha presentato al MIBACT nell’ambito della Linea di Intervento II.2.1 (Progetto POIN - Programma Operativo Interregionale - (FESR) 2007-2013 – Azioni istituzionali di promozione integrata a livello interregionale, nazionale e internazionale, dell’offerta culturale, naturale e turistica delle Regioni Convergenza). Alle penne dei giornalisti, successivamente, il compito di descrivere, raccontare, recensire e promuovere vini, vignaioli e aziende incontrati in quest'occasione, per incrementare la fama di questo vitigno noto a livello internazionale. Per l'occasione saranno presenti: Maria Teresa Basile, consigliere per la provincia di Taranto del Movimento Turismo del Vino Puglia; Vittoria Cisonno direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia.

Bari, 7 novembre 2015

POIn Programma Operativo Interregionale (FESR) 2007 – 2013 “Attrattori culturali, naturali e turismo”. Asse II - Linea di intervento II.2.1- CONVENZIONE per la realizzazione di un intervento nell’ambito del progetto “Promozione, promo-commercializzazione e sensibilizzazione di aree di

attrazione culturale delle regioni convergenza anche con vie di accesso aeroportuali minori” - CUP F82C15000230002 - CIG 6400438087

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06 novembre 2015pag.17

07 novembre 2015pag.11

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9/11/2015 Taranto: al museo M.Ar.Ta Wine tasting con le cantine del territorio produttrici di Primitivo - IlikePuglia

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Taranto: al museo M.Ar.Ta Winetasting con le cantine del territorioproduttrici di PrimitivoPer l'occasione saranno presenti: Maria Teresa Basile, consigliere per la provincia diTaranto del Movimento Turismo del Vino Puglia; Vittoria Cisonno direttore del MovimentoTurismo del Vino Puglia

Pubblicato in ENOGASTRONOMIA il 07/11/2015 da Redazione

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Taranto, museo M.Ar.Ta, degustazione panoramica, vino Primitivo, Puglia Press Tour, Maria TeresaBasile, Movimento Turismo Vino Puglia, Vittoria Cisonno, Puglia, ilikepuglia Taranto

Questo pomeriggio alle ore 18.00 presso il Museo NazionaleArcheologico di Taranto – M.Ar.Ta (via Camillo Benso di Cavour,10), si terrà una “degustazione panoramica” che segnerà ilmomento clou di una quattro giorni interamente dedicataal Primitivo, ai suoi produttori e al territorio di cui è principe.Il “wine tasting” metterà in luce le etichette di Primitivo di diciotto

vignaioli della Magna Grecia che offriranno il meglio delle loro produzioni per raccontare ivariegati volti di una varietà dalle molteplici potenzialità.

Presenti le aziende: Antica Masseria Jorche - Torricella | Antico Palmento - Manduria| Beato Vini– Manduria | Cantina di San Marzano - San Marzano di San Giuseppe| Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano - Lizzano | Cantore di Castelforte - Manduria| Felline - Manduria | Masseria Surani Tommasi Family Estates – Manduria | Milleuna -Lizzano | Perrini - Castellaneta | Produttori Vini Manduria - Manduria | Soloperto -Manduria | Tenute Eméra - Lizzano | Tenuta Zicari - Taranto |Trullo di Pezza - Torricella| Varvaglione Vigne & Vini - Leporano | Vetrère - Montemesola |Vinicola Savese – Sava.

L'evento, riservato alla stampa e alle istituzioni locali, vedrà la partecipazione di ottoblogger e giornalisti della stampa nazionale specializzata ospiti del Puglia Press Tour®Primitivo, in svolgimento sul territorio dal 04 all’8 novembre e realizzato grazie alprogetto che il Servizio Turismo, Ufficio Promozione dell’Area Politiche per laPromozione del Territorio, dei Saperi e dei Talenti della Regione Puglia ha presentatoal MIBACT nell’ambito della Linea di Intervento II.2.1 (Progetto POIN - ProgrammaOperativo Interregionale - (FESR) 2007-2013 – Azioni istituzionali di promozioneintegrata a livello interregionale, nazionale e internazionale, dell’offerta culturale, naturalee turistica delle Regioni Convergenza).

Alle penne dei giornalisti, successivamente, il compito di descrivere, raccontare,recensire e promuovere vini, vignaioli e aziende incontrati in quest'occasione, perincrementare a fama di questo vitigno noto a livello internazionale.

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Per l'occasione saranno presenti: Maria Teresa Basile, consigliere per la provincia diTaranto del Movimento Turismo del Vino Puglia; Vittoria Cisonno direttore del MovimentoTurismo del Vino Puglia.

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L'evento, riservato alla stampa e alle istituzioni locali, vedrà la partecipazione di otto bloggere giornalisti della stampa nazionale specializzata ospiti del Puglia Press Tour® Primitivo Domani, sabato 7 novembre, alle 18, presso il Museo Nazionale Archeologico diTaranto – M.Ar.Ta (via Camillo Benso di Cavour, 10), si terrà una “degustazionepanoramica” che segnerà il momento clou di una quattro giorni interamente dedicataal Primitivo, ai suoi produttori e al territorio di cui è principe.Il “wine tasting” metterà in luce le etichette di Primitivo di diciotto vignaioli dellaMagna Grecia che offriranno il meglio delle loro produzioni per raccontare i variegativolti di una varietà dalle molteplici potenzialità. Presenti le aziende: Antica Masseria Jorche - Torricella | Antico Palmento -Manduria | Beato Vini – Manduria | Cantina di San Marzano - San Marzano di SanGiuseppe | Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano - Lizzano | Cantore diCastelforte - Manduria | Felline - Manduria | Masseria Surani Tommasi FamilyEstates – Manduria | Milleuna - Lizzano | Perrini - Castellaneta | Produttori ViniManduria - Manduria | Soloperto - Manduria | Tenute Eméra - Lizzano | TenutaZicari - Taranto | Trullo di Pezza - Torricella | Varvaglione Vigne & Vini -Leporano | Vetrère - Montemesola | Vinicola Savese – Sava.L'evento, riservato alla stampa e alle istituzioni locali, vedrà la partecipazione di ottoblogger e giornalisti della stampa nazionale specializzata ospiti del Puglia PressTour® Primitivo, in svolgimento sul territorio dal 04 al 08 novembre e realizzatograzie al progetto che il Servizio Turismo, Ufficio Promozione dell’Area Politiche perla Promozione del Territorio, dei Saperi e dei Talenti della Regione Puglia hapresentato al MIBACT nell’ambito della Linea di Intervento II.2.1 (Progetto POIN -Programma Operativo Interregionale - (FESR) 2007-2013 – Azioni istituzionali di promozione integrata a livellointerregionale, nazionale e internazionale, dell’offerta culturale, naturale e turistica delle Regioni Convergenza).Alle penne dei giornalisti, successivamente, il compito di descrivere, raccontare, recensire e promuovere vini, vignaioli eaziende incontrati in quest'occasione, per incrementare a fama di questo vitigno noto a livello internazionale. Per l'occasione saranno presenti: Maria Teresa Basile, consigliere per la provincia di Taranto del Movimento Turismo delVino Puglia; Vittoria Cisonno direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia.

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PRIMITIVO WINE TASTING

Sabato 7 novembre alle 18.00 presso il Museo Nazionale Archeologico di Taranto – M.Ar.Ta(via Camillo Benso di Cavour, 10), si terrà una “degustazione panoramica” che segnerà ilmomento clou di una quattro giorni interamente dedicata al Primitivo, ai suoi produttori e alterritorio di cui è principe. Il “wine tasting” metterà in luce le etichette di Primitivo didiciotto vignaioli della Magna Grecia che offriranno il meglio delle loro produzioni perraccontare i mille volti di una varietà dalle mille potenzialità.

Presenti le aziende: Antica Masseria Jorche - Torricella | Antico Palmento - Manduria |Beato Vini – Manduria | Cantina di San Marzano - San Marzano di San Giuseppe | Cantinae Oleificio Sociale di Lizzano - Lizzano | Cantore di Castelforte - Manduria | Felline -Manduria | Masseria Surani Tommasi Family Estates – Manduria | Milleuna - Lizzano |Perrini - Castellaneta | Produttori Vini Manduria - Manduria | Soloperto - Manduria |Tenute Eméra - Lizzano | Tenuta Zicari - Taranto | Trullo di Pezza - Torricella |Varvaglione Vigne & Vini - Leporano | Vetrère - Montemesola | Vinicola Savese – Sava.

L'evento, riservato alla stampa e alle istituzioni locali, vedrà la partecipazione di ottoblogger e giornalisti della stampa nazionale specializzata ospiti del Puglia Press Tour®Primitivo, in svolgimento sul territorio dal 04 al 08 novembre e realizzato grazie al progettoche il Servizio Turismo, Ufficio Promozione dell’Area Politiche per la Promozione delTerritorio, dei Saperi e dei Talenti della Regione Puglia ha presentato al MIBACT nell’ambitodella Linea di Intervento II.2.1 (Progetto POIN - Programma Operativo Interregionale -(FESR) 2007-2013 – Azioni istituzionali di promozione integrata a livello interregionale,nazionale e internazionale, dell’offerta culturale, naturale e turistica delle RegioniConvergenza).

Alle penne dei giornalisti, successivamente, il compito di descrivere, raccontare, recensire epromuovere vini, vignaioli e aziende incontrati in quest'occasione, per incrementare a famadi questo vitigno noto a livello internazionale. Per l'occasione saranno presenti: MariaTeresa Basile, consigliere per la provincia di Taranto del Movimento Turismo del Vino Puglia,Vittoria Cisonno direttore del Movimento Turismo del Vino Puglia.

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9/11/2015 Masseria Trullo di Pezza - News

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News » Wine tasting al museo

Wine tasting al museo03/11/2015

Il primitivo di Trullo di Pezza al MARTA di TarantoSabato 7 novembre alle 18 – museo Marta

La storia incontra il territorio e la tradizione vinicola. E per un giorno il tempio dell’archeologia internazionale, il museo Martadi Taranto, ospiterà una degustazione del vitigno principe della terra di Taranto, il Primitivo. Li cutri, il primitivo prodotto daTrullo di Pezza sarà protagonista di un pomeriggio che porterà a Taranto, capitale indiscussa della Magna Grecia, giornalisti eblogger curiosi di scoprire le bellezze di una terra così antica e le produzioni vitivinicole che la caratterizzano da secoli. Trullo di Pezza sarà tra le aziende della DOC Primitivo di Manduria protagoniste del wine tasting del Puglia Press TourPrimitivo a cura del Movimento turismo del Vino Puglia.Sul banco di assaggio della manifestazione, promossa dalla Regione Puglia e organizzata – per il terzo anno consecutivo –dal sodalizio guidato da Vittoria Cisonno, Trullo di Pezza proporrà la sua etichetta DOC Manduria “Li Curti”. A presentare questo primitivo in purezza con sosta in barrique al parterre di giornalisti, ospiti del Puglia Press Tour Primitivo, cipenseranno Simona e Marica Lacaita, le due sorelle che incarnano il volto fresco e solare di Trullo di Pezza. “Partecipare a questa manifestazione che, nel tempo, punta a tenere alta l’attenzione sul Primitivo della DOC Manduria,proponendo un percorso inclusivo di tutte le attrazioni culturali e paesaggistiche del territorio circostante, è per noi una bellaoccasione per potere raccontare la nostra giovane realtà aziendale e il nostro progetto sul vitigno principe della Messapia” –commenta Simona – “soprattutto perché ci dà modo di spiegare dal vivo la nostra interpretazione su questo vino che, oltre algusto morbido, può offrire piacevolissime sensazioni di freschezza”.“E poi – aggiunge Marica – l’idea di accendere un sabato pomeriggio di autunno con un calice del nostro primitivo Li Curti inuna location di grande pregio, qual è il Museo Nazionale Archeologico di Taranto, combacia con la nostra idea diabbinamento del vino con le ricchezze del territorio”. Torricella, 3 novembre 2015

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10/11/2015 Reportage di viaggi per conto di Informacibo, la rivista del buon gusto: Primitivo Press Tour

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Reportage di viaggi per conto diInformacibo, la rivista del buongustodomenica 8 novembre 2015

Primitivo Press TourManduria 4 - 8 Novembre 2015. Racconto Fotografico del Press Tour sul terroir del Primitivo

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Pubblicato da Raffaele D'Angelo a 13:09

Raffaele D'AngeloNato in Germania, cresciuto in Calabria, Laureato in Lingue e Lett. Straniere presso l'Università di Bologna, Borsa distudio ERASMUS e soggiorno per 5 anni a Barcelona (Spagna), ha seguito dei corsi di Lingua e letteratura Spagnola,

presso la facoltà di Hispànica di Barcelona en la Facultad Central. Ha viaggiato in lungo e in largo con soggiorni brevi in tutta europa, corso d'Inglese a Londra. Esperienze Professionali:Promotore Finanziario per FINECO Banca, Promotore Assicurativo per Alleanza Assicurazione, Capo Vendita alla VorwerkFolletto, Posizione attuale: Agente di Commercio presso la stessa ditta.Realizza servizi giornalistici e fotografici come collaboratore per conto della prestigiosa rivista online www.informaCibo.it,attualmente sta curando la rubrica: http://www.informacibo.it/_sito/cucine-regionali/ Per conto di CIM Magazine cura la rubrica mensile: Itinerari diVini" http://cimmagazine.jimdo.com/staff/

E' Presidente del Comitato di Promozione Culturale Calabrese, Calabresi di Parmawww.ciaocalabria.org

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11/11/2015 Il Primitivo di Manduria vitigno poderoso in terra messapica - Italia a Tavola

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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità Mercoledì 11 Novembre 2015 | aggiornato alle 17:35 | 40426 articoli in archivio

ALIMENTI OLIO VINO BIRRA BEVANDE PROFESSIONI ATTREZZATURE LOCALI EVENTI MEDIA TURISMO RICETTE SALUTE LUXURY

   

VINO > TENDENZE E MERCATO 11 Novembre 2015 14:14

Abitare la storia e in essa contemplare e vivere l'emblema del paesaggiomediterraneo: l'olivo e la vite. Succede quando si fa un viaggio in Pugliae ne si apprezzano le meraviglie del territorio, tra queste il Primitivo

Solerti, garbati, volenterosi, gli addetti al settore sanno ben spiegare il perchédel nome Primitivo. Facile da capire. È stato il primo vitigno a esserevendemmiato. E beffardamente, ludico l'approccio, qui vogliamo inizialmente farfinta di non credere alla dotta versione. In seguito si vedrà il perché.

Siamo in terra Messapica. Coacervo non sempre belligerante di popoli: iMessapi, i Greci, in seguito i Romani. Passavano le popolazioni egemoni,restavano, piantati da quel dì, gli alberelli di Primitivo. E le piante di ulivo.Lontano, se ne avverte l'alitare forte nelle frequenti giornate ventose, l'Adriatico;vicinissimo, a lambire vigneti e uliveti, il placido Jonio. L'ospitalità è resaconfortevole e gradevolissima grazie alla saggia riattazione delle Masserie.Tante, ben funzionali, marcano con il loro candore le ampie zone di variegatoverde.

Poniamo base alla Masseria Potenti, in tenimento di Manduria (Br). MariaGrazia, avvocato, è la suadente padrona di casa. Il marito Paolo, medico, è validosupporto. Pochi attimi, le parole e i gesti, schietta e perciò graditissimal'ospitalità, ci si sente a casa propria. Camere molto confortevoli, ampie, benearredate, in sintonia allegra con lo spessore della Masseria. Bellissima la mise enplace per cena sontuosa. Nei calici, in meditata successione, giammai casuale, ilPrimitivo. E così per giorni. In visita ad aziende vitivinicole che stannocelermente imparando l'arte difficile dell'accoglienza.

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di Vincenzo D’Antonio

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11/11/2015 Il Primitivo di Manduria vitigno poderoso in terra messapica - Italia a Tavola

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Qui si degusta meditatamente il Primitivo dell'azienda vitivinicola Jorche. Acondurre l'azienda le sorelle Gianfreda. Emanuela enologa e Dalila marketing. Dinotevole interesse, per concezione e per eleganza, il calice di Primitivo DiManduria Dop 2011 Linea Trulli. Invecchia 9 mesi per metà in botte grande e permetà in barrique. Intrigante, non da Primitivo, bensì da Bianco di Alessano e daMinutolo, il loro spumante metodo classico.

A Massafra, l'indomani, si visita l'azienda Amastuola. Qui si rivive, cosìlodevolmente attuato, il concetto di landscape. Filari non rettilinei ma posti adisegnare onde: una grande e bella armonia. Un emozionante rapportoempatico tra vite e vita campestre. In primavera 2016, la rinnovata struttura saràpienamente funzionante, atta ad accogliere ospiti da tutto il mondo.Le degustazioni hanno inizio con Onda del Tempo, vendemmia 2010. Qui ilPrimitivo è comprimario; il suo apporto è paritetico ad altri tre vitigni: Aglianico,Cabernet Sauvignon e Merlot.

È quartetto con sua armonica spartitura: il frutto, la spalla, l'eleganza (un po'ruffiana), la carezza. Vinifica in acciaio e affina 18 mesi in botte di rovere. 13,5°.Giunge il Primitivo, vendemmia 2011. 14°, ha sentore forte di prugna, unacivettuola nuance di cannella. Vinifica in acciaio per poi affinare 6 mesi in bottedi rovere. Il trittico si compie con il Centosassi, vendemmia 2011. Primitivo inpurezza, appaga occhio con il suo colore rosso rubino con riflessi violacei,appaga il naso con la sua firma originale: il frutto prorompente. La visciola,soprattutto. Superbo il finale.

Là, dove la Messapia cede al Salento, proprio là, alle porte di Taranto, ha sedeuna tra le più interessanti realtà vitivinicole dell'area: Cantina Vetrère. Qui, anostro avviso, una delle più originali e intriganti interpretazioni del Primitivovinificato in purezza: Barone Pazzo. Si palesa vigoroso senza asperità, voglioso diduttilità in abbinamenti che ad ogni modo privilegiano le carni rosse ed iformaggi stagionati. Sorta di consapevole "fuori tema", menzione al Cre’, unbianco da uve Minutolo in purezza. Non vede legno (!) e si abbina favolosamenteai crudi di pesce.

Le dolci ore dell'imbrunire ci conducono prima a Grottaglie, la città delleceramiche e poi a cena a Crispiano (Ta): ristorante La Cuccagna. È evoluzionedei tipici fornelli, le macellerie dove la carne appena acquistata dall'avventoreveniva cucinata per asporto o per immediato consumo in predisposto spartanoattiguo locale. Paola in cucina, il fratello Gianni, sommelier, in sala. La di luisorella Rosa è la pasticciera. Ne sortiscono proposte molto appetitose.Memorabili il Tortino di tarallo con cicoria e scamorza e dovizioso arrosto misto.

11/11/2015 Il Primitivo di Manduria vitigno poderoso in terra messapica - Italia a Tavola

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Nei calici il Primitivo dellagiovane azienda Trullo di Pezza.E molto bene alle suddettepietanze si è abbinato ungagliardo primitivo in purezza:Licurti. Attrae la complessità alnaso: prugna e ciliegia, un belfinale di liquirizia. Affina sei mesiin barrique. Sorta di suo gemelloche non ha visto legno illodevole Mezza Pezza. Il solerisorge a Oriente e il nuovogiorno splendente comincia. Siva a Lizzano, in visita a TenuteEméra.

Claudio Quarta, scienziato, unavita tra Europa e Stati Uniti, nonè insensibile al richiamo del suoSalento e rientra nella suaamatissima terra, vitivinicoltore

appassionato, talentuoso e competente divenendo. Piccolo diadema la suarealtà, con gemma irpina e con due gemme pugliesi. Tenute Emèra è direttadalla giovane Alessandra Quarta. Il viso gioioso, vivissima intelligenza,contagioso entusiasmo, competenza che cresce di giorno in giorno.

Interpretazioni lodevoli del Primitivo, con tradizione che non àncora. Lode alPrimitivo Oro Dop. Primitivo in purezza, vigneti di 50 anni, ad alberello. Ècoacervo di emozioni in calice. Alessandra, di calembour giocando tra il suonome ed il suo cognome, ha esitato il Qu.Ale. È vino che potrà concorrere aduna svolta nell'avvicinamento consapevole al vino da parte dei giovani, Nesentiremo parlare presto. In Manduria ha sede il Consorzio produttori vini, ditutte, la più antica realtà della zona del Primitivo. Poderosa, bellissima la sede,con piccolo museo amorevolmente curato, che merita visita non frettolosa.Accurata l'ospitalità.

È mondo antico che dalla sua età trae giovamento per un continuo maiartificioso rinvigorimento. Qui si esitano bottiglie di grande pregio. Diamomenzione dei memorabili tra i Primitivo. Sonetto, Primitivo di Manduria DopRiserva. Da vigneti di oltre 50 anni, con affinamento in barrique per ben dueanni. 14,5°. Prorompe per calore ed eleganza. Suo quasi gemello, differisce perdurata di affinamento in barrique, qui dodici mesi, e per gradazione alcolica, qui15°, il prode Elegia, con il suo elegante finale di note balsamiche. A chiudere, ilMadrigale, Primitivo di Manduria Dolce Naturale Docg. Vigneti di 80 anni.Marasca, confettura di frutti rossi, nota di cacao. Un grandissimo vino.

Si resta a Manduria e si visita l'azienda vitivinicola Felline. Originale, prezioso edintrigante, l'approccio al Primitivo, secondo il concetto della zonazione. Vignetipiantati in terre differenti: la terra rossa, la terra bianca, la terra nera e la sabbia.Dalla terra nera sortisce un Primitivo che è geneticamente pressoché identicoallo Zinfandel. È la sabbia, nostra opinione, a donare un grande vino Primitivo:Dunico, nome che sta a indicare "Unico nelle Dune". Potente, concentrato, dopoun affinamento in barrique si esprime con un interessante susseguirsi di notecomplesse che vanno dalla frutta matura ai fichi secchi, dalla mandorla ai chiodidi garofano, In bocca denota eleganza. Si avverte la ciliegia sotto spirito. Lungo epiacevolissimo il finale.

E arriva il nuovo giorno e si visita a Leporano (Ta) l'azienda vitivinicola Vigne &Vini. Grandi numeri, poderosi investimenti. Affiatata e molto efficace laconduzione della coppia Maria Teresa e Cosimo Varvaglione. Di grande interesseil Primitivo Di Manduria Papale 2013. Al naso, piacevole e netta, la prugnamatura. In bocca la sensazione del vino frutto: equilibrio perfetto. È vinoimportante e duttile negli abbinamenti. Primitivo dunque, in quanto primo adessere vendemmiato. Va bene. E va bene aggiungere che Primitivo, facciamofinta che invenzione dell'istante essa non sia, anche per indicare la forzaprimitiva sgorgante da una cultura sedimentatasi nei millenni.

11/11/2015 Il Primitivo di Manduria vitigno poderoso in terra messapica - Italia a Tavola

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MESSAPIA MAGNA GRECIA TARANTO PRIMITIVO DI MANDURIA

ALBERELLO VITIGNO VINO VENDEMMIA PUGLIA

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Perciò: Primitivo a indicare la radice forte di questa terra nobile, dalMediterraneo baciata e, stante la laboriosità delle genti, Primitivo ad indicarenon soltanto il passato ma anche il futuro di questa terra. E si va via, perché poiarriva pur sempre il giorno che si deve andare via. Ma se è vero, perché è vero,che dalla Puglia si va via; mai più la Puglia andrà via da noi.

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12/11/2015 Nelle terre del Primitivo: il press tour alla scoperta di un vino che vuole "girare" il mondo

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11NOV

Home Archivio Vini e territori

Nelle terre del Primitivo: il press tour allascoperta di un vino che vuole "girare" il mondoon 11 November 2015. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - Vini e territori

(Vigneto Amastuola)

di Francesca Landolina

Se vi piace il buon vino, non potete non lasciarvi accompagnare lungo l’itinerario chevogliamo raccontarvi. Siamo stati nelle terre del Primitivo nel corso di un recente press tourorganizzato dal Movimento del Turismo del Vino Puglia.

Per chi non lo conoscesse, il Primitivo è uno dei tre più importanti vitigni della regionePuglia con il Negroamaro e il Nero di Troia. Ha trovato il suo habitat ideale nelle terre rossedella provincia di Taranto, dove primeggia la denominazione “Primitivo di Manduria” e laDocg “Primitivo di Manduria Dolce Naturale, e tra le colline di Gioia del Colle e della murgiabarese. Perché proprio in quelle terre? La ragione è semplice: al di là della caccia alla suaidentità genetica (il vitigno approda a Manduria a cavallo tra il 1700 e il 1800 e alcuni studidimostrano una identità con il vitigno Zinfandel e una provenienza dalle coste dalmate), èuna varietà difficile da coltivare altrove. Non molto resistente alle siccità, alle gelateprimaverili, esposto ad aborti floreali in annate piovose e con un grappolo compatto che puòfavorire l’insorgenza di muffe. Tutte problematiche assenti in Puglia, per via del pedoclimafavorevole.

Attualmente la superficie vitata si aggira intorno agli oltre 11 mila ettari. Un datoquest’ultimo in costante aumento, soprattutto negli ultimi anni con una nuova presa dicoscienza, da parte delle recenti generazioni di viticultori, che vogliono ritornare a guardarealle proprie “radici”, per dare un nuovo futuro alla Puglia del vino. Non a caso, molti degliimprenditori incontrati ci parlano esclusivamente di vitigni autoctoni e si riconvertono allatradizione, a volte, in passato, un po’ bistrattata per dare spazio a vitigni internazionali, chemai possono esprimere l’anima della Puglia. Tutti illuminati da una nuova “visione” daseguire e accomunati da una caratteristica: l’export. Per tutti, è l’estero infatti il mercato piùimportante a cui puntare. Il più redditizio forse, ma anche quello che più esprime il desideriodi offrire autenticità territoriale. “I nostri vini non esistono altrove e adesso li facciamoconoscere al mondo”. Sembra essere la frase che ogni produttore sente il bisogno diesprimere con un pizzico di orgoglio e tanta voglia di riscatto. E se la sfida verso l’estero èuno stimolo per migliorare, c’è altro da aggiungere: per i vini pugliesi giova il rapportoqualità prezzo. E questo rende la Puglia più competitiva e appetibile che mai.

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12/11/2015 Nelle terre del Primitivo: il press tour alla scoperta di un vino che vuole "girare" il mondo

http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/310-vini-e-territori/17629-nelle-terre-del-primitivo-il-press-tour-alla-scoperta-di-un-vino-che-vuole-q… 2/6

(Cosimo Varvaglione)

Ma torniamo al protagonista del press tour: il Primitivo, la varietà che deve il suo nome allamaturazione precoce delle uve. Tra le prime ad essere vendemmiate in Italia nel mese diagosto. Il nostro viaggio alla sua scoperta parte da Brindisi. Arriviamo lì, per catapultarci aManduria, in una delle masserie più autentiche del territorio, la Masseria Potenti diMariagrazia Di Lauro, un luogo di rara bellezza, fonte di ispirazione per chiunque vogliaintraprendere un viaggio verso la conoscenza di una terra e della gente che la abita. Dalnostro quartier generale, ci spostiamo da una cantina ad una altra in quattro giorni intensi ericchi di sapori.

Si comincia da Taranto per conoscere Cantine Vetrère, azienda guidata da Annamaria eFrancesca Bruni. Produce 170 mila bottiglie esportate per il 40 per cento all’estero.“Coltiviamo solo vitigni autoctoni, tra i quali Negroamaro, Minutolo, Primitivo e MalvasiaNera – afferma Annamaria -. Quest’ultima è la più venduta in Inghilterra. E ciò checerchiamo nei nostri vini è aderenza al territorio”.

Si passa poi per Massafra per arrivare ad Amastuola, un’azienda circondata da 170 ettaridi proprietà, per la maggior parte coltivati a vigneto. Il vigneto di 100 ettari, in particolare, èun’opera d’arte, progettata dal paesaggista Fernando Caruncho, che ha disegnato i filaricome onde parallele che si susseguono per circa 3 chilometri. A raccontarci la filosofiaproduttiva è Filippo Montanaro. L’azienda ha completato i lavori del vigneto nel 2007.Produce circa 200 mila bottiglie vendute per il 90 per cento all’estero e stupisce la suascelta, singolare rispetto alla tendenza in atto nel territorio, di voler far convivere, in alcunicasi, vitigni autoctoni e internazionali. Uno dei pochi casi trovati nel corso del viaggio in cuiil Primitivo coesiste con Aglianico, Merlot e Cabernet Sauvignon. Non mancano però lescelte tradizionali e i primitivi in purezza.

Lasciamo Amastuola e il suo cantiere per la costruzione di una Masseria, che sarà pronta dospitare il pubblico già in primavera, per dirigerci a Tenute Emèra a Lizzano, l’azienda diClaudio Quarta, un nuovo vignaiolo, ex biologo, che ha intrapreso un percorso di ricercadella vera tradizione vinicola pugliese, volgendo lo sguardo alla valorizzazione dei vitigniautoctoni.

(Annamaria Bruni)

Una tappa da menzionare è quella presso la cantina Produttori Vini Manduria. Ilconsorzio dispone oggi di circa 900 ettari di vigna, più della metà allevata ancora con ilsistema ad alberello, e difende il lavoro di più di 400 piccoli artigiani del vino, detti Maestriin Primitivo. Dal 1932 infatti l’azienda, oggi guidata da Fulvio Filo Schiavoni, investe nellaforte territorialità e nella personalità del vitigno storico, raccontato anche nel Museo dellaCiviltà del Vino annesso alla cantina, nelle ambientazioni ricavate nelle ottocenteschecisterne ipogee.

Proseguiamo il giro con Felline, azienda nata dall’intuizione di Gregory Perrucci, una dellepersonalità chiave per il forte impegno mostrato nell’affermare l’identità del Primitivo. Findal 1996, Felline col progetto Accademia dei Racemi ha condotto una zonazione delPrimitivo di Manduria, vinificando così vigneti impiantati in zone e terreni differenti, fino adeleggere quattro veri e propri Cru di Primitivo.

Terminiamo il press tour con la visita a Leporano, nel cuore della Magna Grecia conVarvaglione Vigne&Vini, azienda di Cosimo Varvaglione. La storia di questa cantinasegue tre generazioni. Due milioni e mezzo di bottiglie prodotte e un “orgoglio” ricavato daun vecchissimo vigneto di due ettari: il Primitivo di Manduria Riserva 1821.

Ogni pranzo ed ogni cena sono stati un tuffo tra i sapori del luogo, con piatti tipici e sempreinnaffiati dal Primitivo delle aziende visitate e di altre quali Trullo di Pezza e AnticaMasseria Jorche. Il nostro viaggio si conclude al Museo archeologico nazionale di Taranto,conosciuto al mondo per i suoi ori e palcoscenico di una ulteriore degustazione di Primitivo.

Alcune note di degustazione

VIDEO

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WINE POWER LIST 2015

WINE POWER LIST 2014

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Primitivo Barone Pazzo 2012 Vetrère. Vivace rosso rubino. Al naso, aromi fruttati delsottobosco, come il ribes, la mora ed il mirtillo, seguiti da marasca e prugna, associati poia speziate note di chiodi di garofano e di noce moscata. Al palato, rotondo, morbido,equilibrato. 9,50 euro franco cantina.

Primitivo Amastuola 2011. Colore rosso rubino profondo. Al naso fruttato con sentori diprugna e marasca, minerali e associati a note di cannella. Al palato, equilibrato e armonicocon spezie nel finale. Dal gusto più internazionale, piacevole e beverino.

Primitivo di Manduria Dop Elegia Riserva Produttori Vini Manduria.Rosso rubino conriflessi granati. Profumo intenso di frutti di bosco maturi (ciliegia, lampone, mora) econfettura con sentori speziati di vaniglia e note balsamiche sul finale. Al palato caldo,morbido, persistente.

Dunico 2010 Felline. Cru di Primitivo. Complesso con sentori di frutta candita e fichisecchi. Speziato e con note balsamiche sul finale. Al palato, avvolgente e vellutato.

Papale Oro 2013 Varvaglione Vigne&Vini. Un cavallo di battaglia dell’azienda. Colorerosso rubino. Al naso complesso e intrigante. Con note di confettura e frutti di bosco,sentori di spezie, liquirizia, tabacco. Setoso al palato, armonico, di buona acidità epersistenza.

Anima di Primitivo 2013 Tenuta Emèra. Rosso granato impenetrabile. Profumo di fruttarossa matura, con evidenti richiami alla ciliegia ed alla prugna sotto spirito. Sapore fitto econcentrato di confettura, ricco e di bella lunghezza, con tannini ben equilibrati.

Soltema Primitivo Igp Salento Antica Masseria Jorche. Colore rosso rubino intenso.Fruttato con note di frutti di bosco, marasca. Al palato morbido ed equilibrato.

Primitivo di Maduria Dop Licurti Trullo di Pezza. Rosso rubino intenso tendente algranato, luminoso. Al naso fruttato con sentori di prugna e ciliegia in confettura, note ditabacco e liquirizia dolce, lievi cenni di speziatura. Morbido al palato con finalepiacevolmente fresco.

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