P.T.O.F PIANO TRIENNALE OFFERTA FORMATIVA 2017/18 · professionali di cui al D.P.R. 87/2010 ed, in...

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO

PER I SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZIONE “Luigi Einaudi”

(con annessi SERVIZI COMMERCIALI)

88046 LAMEZIA TERME – CZ

Partner di

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI COMMERCIALI, DELL’ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA “LUIGI EINAUDI”

VIA LEONARDO DA VINCI - LAMEZIA TERME (CZ) - TEL. 0968/22027 - 0968/200879

C.F. 82050900792 - www.einaudilamezia.it - [email protected] - [email protected]

P.T.O.F

PIANO TRIENNALE OFFERTA FORMATIVA

aa.ss. 2015/16 - 2016/17 – 2017/18

Ai sensi dell‟art. 3 – DPR 275/99

Come modificato dalla Legge 107/2015, comma 4

Revisionato dal Collegio dei docenti in data 27 Ottobre 2017

Approvato dal Consiglio di Istituto nella seduta del 25 Gennaio 2018

I.P.S.S.A.R. “LUIGI EINAUDI” - PIANO TRIENNALE DELL’OFFERTA FORMATIVA

2015/16 – 2017/18 – Revisione anno scolastico 2017/18

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Sommario

PRIORITÀ STRATEGICHE DEL PIANO TRIENNALE DELL’OFFERTA FORMATIVA .................... 5

1.1 IDENTITÀ DELL’ISTITUTO.......................................................................................................... 5

1.2 IL PTOF ............................................................................................................................................. 5

1.3 PRIORITÀ, TRAGUARDI E OBIETTIVI DEL PTOF .................................................................. 6

IL PIANO DI MIGLIORAMENTO ............................................................................................................... 8

2.1 PRIORITÀ, TRAGUARDI E OBIETTIVI IN COERENZA CON IL RAV ................................ 8

2.1.1INDIVIDUAZIONE PRIORITÀ E TRAGUARDI .......................................................................... 8

2.1.2OBIETTIVI DI PROCESSO ................................................................................................................ 9

2.2 DAL RAV AL PIANO DI MIGLIORAMENTO .......................................................................... 9

2.2.1LE AZIONI DEL PDM ..................................................................................................................... 10

OFFERTA FORMATIVA .............................................................................................................................. 12

3.1 PROGRAMMAZIONE CURRICULARE ................................................................................... 12

3.1.1ARTICOLAZIONE DEI CURRICULA .......................................................................................... 13

3.1.2STRUTTURAZIONE ........................................................................................................................ 13

3.1.3AREA COMUNE SETTORE SERVIZI ........................................................................................... 13

3.1.4AREA DI INDIRIZZO-SETTORE SERVIZI COMMERCIALI ................................................... 13

3.1.5AREA DI INDIRIZZO-SETTORE SERVIZI ENOG. EOSPITALITA’ ALBERGHIERA ......... 14

3.2 COMPETENZE DI BASE.............................................................................................................. 15

3.3 Il PECUP - PROFILO EDUCATIVO, CULTURALE E PROFESSIONALE- .......................... 16

3.3.1SERVIZI COMMERCIALI .................................................................................................................... 16

3.3.2SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA........................... 17

3.4AZIONI COERENTI CON IL PIANO NAZIONALE SCUOLA DIGITALE (PNSD) ..................... 18

3.5ALTERNANZA SCUOLA – LAVORO ................................................................................................. 18

3.5.1ALTERNANZA CLASSI TERZE E QUARTE .............................................................................. 19

3.5.2ALTERNANZA CLASSI QUINTE................................................................................................. 20

3.5.3FUNZIONE TUTORIALE ............................................................................................................... 20

3.5.4COORDINAMENTO DELLE ATTIVITÀ ..................................................................................... 20

3.5.5 CERTIFICAZIONE DEI PERCORSI DI ALTERNANZA SCUOLA LAVORO ...................... 20

3.6 IL CORSO DI ISTRUZIONE PER GLI ADULTI (ex corsi serali) ...................................................... 21

3.6.1 COMPETENZE DEL CORSISTA .................................................................................................. 22

3.6.2 REFERENTE DEL CORSO DI ISTRUZIONE PER GLI ADULTI ............................................. 22

3.7 ORARIO DELLE LEZIONI ........................................................................................................ 233



3

AMPLIAMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA .................................................................................. 24

4.1 PROGETTUALITÀ FORMATIVA .............................................................................................. 24

4.2 IL POLO TECNICO-PROFESSIONALE ELAIA ....................................................................... 24

4.3 AMPLIAMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA .................................................................. 25

4.3.1 PROGETTI DI ISTITUTO ............................................................................................................... 26

4.3.2 PROGETTI DI ISTITUTO PRESENTATI ...................................................................................... 27

4.3.3 ATTIVITÀ ALTERNATIVE ALLA RELIGIONE CATTOLICA ............................................... 30

4.3.4 ATTIVAZIONE MISURE DI SISTEMA ........................................................................................ 30

4.4 ATTIVITÀ DI ORIENTAMENTO ............................................................................................... 30

VALUTAZIONE E CERTIFICAZIONE ..................................................................................................... 32

5.1 VALUTAZIONE ............................................................................................................................ 32

5.1.1 VALUTAZIONE DEGLI ALUNNI CON DISABILITÀ ............................................................. 32

5.1.2 VALUTAZIONE ALUNNI CON DISTURBI SPECIFICI DIAPPRENDIMENTO (DSA)...... 33

5.2 CRITERI DI AMMISSIONE ALLA CLASSE SUCCESSIVA ................................................... 33

5.2.1SOSPENSIONE DI GIUDIZIO ........................................................................................................ 33

5.2.2 INTERVENTI DI RECUPERO ....................................................................................................... 33

5.3 CRITERI DI AMMISSIONE AGLI ESAMI DI STATO ............................................................. 34

5.4 MOTIVAZIONE DELLA NON AMMISSIONE ........................................................................ 34

5.5 TABELLA DI VALUTAZIONE DEL PROFITTO ..................................................................... 35

5.5.1 TABELLA DI VALUTAZIONE DEL PROFITTO IN RELIGIONE CATTOLICA ....................... 35

5.6 ASSEGNAZIONE VOTO DI CONDOTTA ............................................................................... 36

5.7 FREQUENZA-VALIDITÀ DELL’ANNO SCOLASTICO ........................................................ 37

5.7.1 DEFINIZIONE ORARIO ANNUALE PERSONALIZZATO..................................................... 38

5.7.2 MODALITÀ DI PRESENTAZIONE DELLA DOCUMENTAZIONE. ..................................... 38

5.7.3 QUADRO ORARIO ANNUALE E MASSIMO DI ASSENZE PER LA VALIDITÀ

DELL’ANNO SCOLASTICO ....................................................................................................................... 39

5.8 IL CREDITO SCOLASTICO ................................................................................................................... 39

5.8.1 IL CREDITO FORMATIVO ........................................................................................................... 40

SCELTE ORGANIZZATIVE E GESTIONALI ........................................................................................... 41

6.1 OBIETTIVI PRIORITARI ADOTTATI DALLA SCUOLA (LEGGE 107/2015) ...................... 41

6.2 FORMAZIONE IN SERVIZIO DEI DOCENTI ......................................................................... 41

6.3 COMITATO DI VALUTAZIONE E VALORIZZAZIONE DEL MERITO ............................ 43

6.4 CRITERI PER LA FORMAZIONE DELLE CLASSI .................................................................. 44

6.5 REGISTRO ELETTRONICO E INSERIMENTO VOTI E ASSENZE ..................................... 44



4

L’ORGANICO DELL’AUTONOMIA ......................................................................................................... 44

7.1 NUMERO PREVISIONALE CLASSI DA ATTIVARE ............................................................. 44

7.2 ORGANICO PERSONALE DOCENTE CORSI DIURNI ......................................................... 45

7.3 ORGANICO PERSONALE DOCENTE CORSI DI ISTRUZIONE PER GLI ADULTI ......... 46

7.4 ORGANICO DI POTENZIAMENTO ......................................................................................... 46

7.5 ORGANICO DI SOSTEGNO ..................................................................................................... 477

7.6 ORGANICO PERSONALE A.T.A. PROFILO ASSISTENTE AMMINISTRATIVO ........... 477

7.7 ORGANICO PERSONALE A.T.A. PROFILO ASSISTENTE TECNICO ............................... 48

7.8 ORGANICO PERSONALE A.T.A. PROFILO COLLABORATORE SCOLASTICO ............ 49

ATTREZZATURE E INFRASTRUTTURE MATERIALI ........................................................................ 500

8.1 UNITÀ STRUTTURALI ATTIVE .............................................................................................. 500

8.2 FABBISOGNO DI ATTREZZATURE E INFRASTRUTTURE ............................................... 511

IL PIANO PER L’INCLUSIONE ............................................................................................................... 522

9.1 STUDENTI CON BISOGNI EDUCATIVI SPECIALI ............................................................. 522

9.1.1 IL PIANO ANNUALE DELL’INCLUSIONE –PAI- ................................................................. 522

9.1.2 LO SPORTELLO D’ASCOLTO .................................................................................................... 533

9.2 STUDENTI DIVERSAMENTE ABILI ....................................................................................... 533

ALLEGATI AL PTOF:

1) ATTO DI INDIRIZZO DEL DIRIGENTE SCOLASTICO

2) PIANO DI MIGLIORAMENTO

3) CARTA DEI SERVIZI

4) PATTO DI CORRESPONSABILITÀ

5) REGOLAMENTO D’ISTITUTO

6) REGOLAMENTO DEL COMITATO TECNICO SCIENTIFICO

7) REGOLAMENTO DI DISCIPLINA

8) REGOLAMENTO DEI LABORATORI DI ENOGASTRONOMIA, SALA E VENDITA,

ACCOGLIENZA TURISTICA

9) LA GESTIONE DELLA SICUREZZA

10) REGOLAMENTO D’ISTITUTO PER L’ACQUISIZIONE IN ECONOMIA DI LAVORI,

SERVIZI E FORNITURE.



5

PARTE PRIMA

PRIORITÀ STRATEGICHE DEL PIANO TRIENNALE DELL’OFFERTA

FORMATIVA

1.1 IDENTITÀ DELL’ISTITUTO

L‟Istituto Professionale di Stato Luigi Einaudi, istituito in Nicastro (ora Lamezia Terme) nel

1962, ha subito nel corso degli anni notevoli trasformazioni al fine di rispondere in modo

puntuale alle richieste del territorio.

Nato come Istituto Professionale per il Commercio dà vita,nell‟anno scolastico 1999/2000,al

Corso serale per studenti lavoratori e nel 2002 amplia la propria offerta formativa istituendo due

nuovi indirizzi:

Grafico Pubblicitario;

Alberghiero.

Nell‟anno scolastico 2009/2010, in seguito alle innovazioni introdotte dalla Riforma Gelmini,

l‟Istituto “Einaudi” assume una nuova identità, viene “inquadrato” nel settore dei “Servizi” e si

articola in due Indirizzi:

Servizi per l‟Enogastronomia e l‟Ospitalità Alberghiera che prevede le tre articolazioni di

“Enogastronomia” con l‟opzione in “Prodotti dolciari artigianali e industriali”, “Sala e

Vendita” e “Accoglienza Turistica”;

Servizi Commerciali che prevede, al terzo anno, la possibilità di scegliere l‟opzione

“Promozione commerciale e pubblicitaria”.

Attualmente accoglie circa 880 studenti che provengono da un bacino territoriale abbastanza

esteso. La loro composizione è eterogenea sia per i contesti socio-economici di provenienza che

culturali e, in genere, manifestano una forte motivazione verso il mondo delle professioni con

particolare impegno soprattutto in ambito tecnico-pratico sia per l‟Indirizzo Enogastronomico e

dell‟Ospitalità Alberghiera che per quello dei Servizi Commerciali.

Un notevole arricchimento proviene dai numerosi studenti di provenienza extra-europea.

1.2 Il PTOF

Il piano triennale dell‟offerta formativa (P.T.O.F.),elaborato dal Collegio dei Docenti ai sensi

dell‟art. 1 comma 12 della legge 13 luglio 2015, n. 107 di “Riforma del sistema nazionale di

istruzione e formazione e delega per il riordino delle disposizioni legislative vigenti”,havalore di

atto ufficiale pubblico.

Come già previsto dal D.P.R.275/1999, il P.T.O.F. mantiene la natura di documento flessibile e,

pur esplicando i suoi effetti per il triennio 2016/2019, per rispondere in modo più puntuale alle

richieste dell‟utenza, può essere aggiornato o rivisto annualmente.

Con propria nota diramata in circolare e sul sito web della scuola in data 28/12/2015prot.n.

6577/C27, il dirigente scolastico ha emanato l‟atto d‟indirizzo al Collegio dei docenti

perl‟elaborazione del P.T.O.F.

Tale atto, dunque, costituisce la premessa del presente PTOF e ne precisa la normativa di

riferimento.

In forza di quanto prescritto dalla Legge 107/2015, il presente PTOF:

Esplicita la progettazione curricolare, extracurricolare, educativa ed organizzativa

dell‟Istituto;



6

È coerente con gli obiettivi generali ed educativi delle diverse articolazioni di ciascun

Indirizzo di studio;

È fondato sulle priorità strategiche indicate nel PDM per il superamento delle criticità

emerse dal RAV;

Esprime il potenziamento dell‟offerta formativa;

Pianifica i percorsi di alternanza scuola-lavoro;

Promuovefinalità, principi e strumenti previsti nel Piano nazionale della scuola digitale;

Pianifica le attività di formazione per il personale docente ed A.T.A.

Prevede il fabbisogno di:

a. Posti comuni e di sostegno dell‟organico dell‟autonomia

b. Posti legati al potenziamento dell‟offerta formativa

c. PersonaleA.T.A.

d. Infrastrutture, attrezzature e materiali

1.3 PRIORITÀ, TRAGUARDI E OBIETTIVI DEL PTOF

Il PTOF è rivolto a tutte le componenti della realtà scolastica - alunni, famiglie, docenti e non

docenti e, più in generale, a tutti gli stakeholders che interagiscono con la Scuola: Enti Locali,

Associazioni, altre agenzie formative.

Le proposte ed i pareri formulati dalle diverse realtà istituzionali, culturali, sociali ed

economiche operanti nella nostra area, di cui tener conto nella formulazione del Piano, sono

indirizzati all‟acquisizione, da parte degli studenti, delle competenze necessarie allo svolgimento

delle professioni richieste dal territorio e precisamente:

Capacità di lavorare in gruppo e in autonomia;

Flessibilità e adattamento;

Capacità di risolvere problemi;

Capacità comunicativa orale e scritta

In quest‟ottica, la scelta di alcune priorità operative conducono a privilegiare l‟impegno verso:

a. I processi di costruzione del curricolo caratterizzante l‟identità dell‟istituto;

b. I processi di insegnamento-apprendimento in modo che essi rispondano esattamente ai

profili professionali richiesti dal mondo del lavoro e delineati nelle Linee guida degli

Istituti Professionali;

c. La partecipazione alle iniziative del PON per la programmazione 2014-2020, mediante la

predisposizione di un PDM (Piano di Miglioramento) definito collegialmente, sulla base

dell‟autovalutazione dei propri bisogni, integrato al piano dell‟offerta formativa;

d. L‟adesione alle iniziative previste dal Piano Nazionale Scuola Digitale.

In considerazione di quanto previsto dalle Linee guida del nuovo ordinamento degli Istituti

professionali di cui al D.P.R. 87/2010 ed, in particolare dalla legge 107/2015 e dall‟atto

d‟indirizzo del MIUR per l‟anno 2016, le priorità dell‟Istituto da individuare per il triennio in

questione risultano essere:

Migliorare i processi di pianificazione, sviluppo, verifica e valutazione dei percorsi di

studio (curricolo del singolo studente, curricolo per classi parallele, curricolo per ordine di

scuola, curricolo d‟istituto);

Superare la dimensione trasmissiva dell‟insegnamento;

Modificare l‟impianto metodologico in modo da contribuire fattivamente, mediante

l‟azione didattica, allo sviluppo delle competenze chiave di cittadinanza europea, che sono

riconducibili a specifici ambiti disciplinari (comunicazione in lingua madre,



7

comunicazione in lingue straniere, competenze logico-matematiche, competenze digitali)

ed a dimensioni trasversali (imparare ad imparare, iniziativa ed imprenditorialità,

consapevolezza culturale, competenze sociali e civiche);

Operare per la reale personalizzazione dei curricoli, sia in termini di supporto agli alunni

in difficoltà sia nelle direzioni dello sviluppo delle potenzialità, delle attitudini e della

valorizzazione delle eccellenze;

Potenziare le metodologie laboratoriali e le attività di laboratorio;

Monitorare ed intervenire tempestivamente sugli alunni a rischio (a partire da una

segnalazione precoce di casi potenziali DSA/ BES) riducendo in modo significativo le

percentuali di dispersione e di abbandono;

Avviare corsi di alfabetizzazione e perfezionamento dell‟italiano come L2;

Incrementare l‟alternanza scuola-lavoro;

Individuare percorsi volti alla premialità e alla valorizzazione del merito degli alunni;

Definire un sistema di orientamento;

Integrare funzionalmente le attività, i compiti e le funzioni dei diversi organi collegiali;

Potenziare le competenze in materia di cittadinanza attiva e democratica attraverso la

valorizzazione dell'educazione interculturale e alla pace, il rispetto delle differenze e il

dialogo tra le culture, il sostegno dell'assunzione di responsabilità nonché della solidarietà

e della cura dei beni comuni e della consapevolezza dei diritti e dei doveri; potenziamento

delle conoscenze;

Contrastare e ogni forma di discriminazione e di bullismo, anche informatico;

Prevenire la violenza nei confronti delle donne e la discriminazione di genere;

Concorrere allo sviluppo di comportamenti responsabili ispirati alla conoscenza e al

rispetto della legalità, della sostenibilità ambientale, dei beni paesaggistici, del patrimonio

e delle attività culturali;

Potenziare ed integrare il ruolo dei dipartimenti e delle Funzioni Strumentali al POF;

Migliorare il sistema di comunicazione, la socializzazione e la condivisione tra il

personale, gli alunni e le famiglie delle informazioni e delle conoscenze interne ed esterne

relative agli obiettivi perseguiti, le modalità di gestione, i risultati conseguiti;

Promuovere la condivisione delle regole di convivenza e di esercizio dei rispettivi ruoli

all‟interno dell‟istituzione;

Valorizzare la scuola intesa come comunità attiva, aperta al territorio e in grado di

sviluppare e aumentare l'interazione con le famiglie e con la comunità locale, comprese le

organizzazioni del terzo settore.



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PARTE SECONDA

IL PIANO DI MIGLIORAMENTO

2.1 PRIORITÀ, TRAGUARDI E OBIETTIVI IN COERENZA CON IL RAV

Dal rapporto di Autovalutazione è emerso il quadro di un‟organizzazione che possiede

caratteristiche di positività, ma presenta anche alcune aree di criticità, il che ha indotto il

Dirigente Scolastico e il Gruppo di Autovalutazione a ricercare le possibili aree di

miglioramento.

In particolare, le rilevazioni interne relative agli scrutini finali dei corsi antimeridiani (giugno

2016), presentano un preoccupante tasso di dispersione scolastica concentrata in prevalenza nel

primo biennio, e uno scarso rendimento generalizzato nelle discipline scientifiche, soprattutto in

Scienze degli Alimenti, e nell‟ambito linguistico espressivo con un picco in negativo nelle

Lingue Straniere.

Dati, tra l‟altro, confermati dalla tabulazione degli esiti delle prove INVALSI che evidenziano

risultati al di sotto della media nazionale.

Nello specifico dagli esiti delle prove standardizzate emerge una:

Significativa disomogeneità interna alle classi tra studenti eccellenti e studenti in difficoltà

sia in italiano che in matematica, nonché tra le diverse classi, rispetto alla media di

riferimento nazionale;

Rilevante percentuale di cheating.

Nel primo biennio si registrano, inoltre, pratiche comportamentali non del tutto adeguate.

Da tali considerazioni emergono le seguenti priorità strategiche:

Potenziamento dell‟area della competenza linguistica in lingua italiana e straniera;

Potenziamento dell‟area della competenza matematica e scientifica;

Potenziamento delle competenze per l‟esercizio di una cittadinanza attiva e consapevole,

di comportamenti responsabili e solidali, di rispetto della legalità e sostenibilità

ambientale;

Promozione di stili di vita sana, con particolare attenzione alla prevenzione delle

dipendenze e ad una corretta alimentazione;

Prevenzione e contrasto della dispersione scolastica;

Potenziamento della cultura dell‟inclusione.

2.1.1 INDIVIDUAZIONE PRIORITÀ E TRAGUARDI

ESITI DEGLI STUDENTI PRIORITÀ TRAGUARDO

Risultati scolastici Ridurre il tasso di insuccesso

nel primo biennio

Ridurre il tasso di insuccesso

scolastico al 18% dall‟attuale

20,08%

Risultati nelle prove

standardizzate nazionali

Migliorare i livelli di

performance delle prove

INVALSI

Ridurre lo scarto tra gli esiti

delle prove INVALSI, svolte

dai nostri allievi e quelli su

scala nazionale.

Ridurre la variabilità dentro le

classi

Elevare la percentuale di

studenti per classe collocati

nei livelli più alti.

Competenze chiave e di

cittadinanza

Declinare dettagliatamente,

nel primo biennio, le

Potenziare il metodo di studio,

elevare i livelli di autostima



9

competenze di cittadinanza ed

elaborare relative rubriche di

valutazione.

innalzando i voti di

comportamento del 10%

MOTIVAZIONE

Dall‟analisi dei dati emerge che nel primo biennio si registra un significativo numero di

insuccessi scolastici (abbandoni, non ammissioni alla classe successiva, debiti formativi).

Le maggiori difficoltà si riscontrano nell‟ambito linguistico espressivo e scientifico-matematico,

come risulta dalla rilevazione dei dati INVALSI che evidenziano risultati al di sotto della media

nazionale. Nel primo biennio si registrano, inoltre, pratiche comportamentali non del tutto

adeguate.

2.1.2 OBIETTIVI DI PROCESSO

AREA DI PROCESSO DESCRIZIONE DELL‟OBIETTIVO DI

PROCESSO

Curricolo, progettazione, valutazione.

Promuovere la costituzione di un gruppo di

lavoro che supporti i C.d.c nell‟elaborazione

dei profili di competenza e relativa rubrica

Delineare in maniera chiara i profili di

competenza.

Elaborare una rubrica delle competenze

relativamente all‟ambito linguistico espressivo

e scientifico-matematico.

MOTIVAZIONE

Per raggiungere le priorità strategiche individuate si ritiene necessario agire sulla definizione

chiara e condivisa del curricolo verticale, in vista della costruzione organica del PECUP,

pienamente rispondente ai bisogni e alle aspettative di tutti i portatori di interesse. Occorre

quindi definire i profili di competenze e relative rubriche per gli ambiti linguistico espressivo e

scientifico-matematico, considerato che la percentuale maggiore di insuccessi scolastici si

concentra nelle discipline afferenti a tali ambiti. Un gruppo di lavoro di ricerca-azione, costituito

all‟uopo, di supporto ai docenti dei consigli di classe, potrà contribuire all‟effettiva

implementazione del curricolo.

2.2 DAL RAV AL PIANO DI MIGLIORAMENTO

Il nostro Piano di Miglioramento prende avvio dall‟autovalutazione d‟istituto contenuta nel

Rapporto di Autovalutazione (RAV), e ad esso si rimanda per ciò che concerne l‟analisi del

contesto in cui opera l‟istituto, l‟esplicitazione delle risorse strumentali ed umane di cui si

avvale, gli esiti documentati degli apprendimenti degli studenti, la descrizione dei processi

organizzativi e didattici messi in atto.

Il miglioramento si caratterizza come un percorso che tende all‟individuazione di una linea

strategica di problemsolving e alla conseguente pianificazione di nuovi assetti organizzativi e

pratiche didattiche esplicitate dalla scuola.

I progetti di Miglioramento, rinnovati nei contenuti nel corso del triennio, risultano coerenti con

le risorse umane e materiali della scuola. Nel caso in cui si rendessero necessarie modifiche e/o

integrazioni al Progetto, il Gruppo di Miglioramento potrà proporre agli Organi Collegiali la

rimodulazione delle attività e l‟inserimento di nuove attività.

Ciò premesso, la scuola si pone come ulteriori obiettivi formativi:

Promozione di una maggiore inclusività dell‟utenza straniera anche attraverso corsi di

alfabetizzazione e potenziamento dell‟italiano come L2.



10

Valorizzazione della dimensione orientativa in riferimento al contesto produttivo.

Potenziamento delle lingue straniere con inserimento dello studio della lingua tedesca per

rispondere alle esigenze turistiche della nostra regione.

2.2.1 LE AZIONI DEL PDM

Priorità

Pianificazione attività

Triennio 2016/17-2018/19

Obiettivo di

processo in via

d’attuazione

Promuovere la costituzione di un gruppo di lavoro che supporti i Consigli di classe

nell‟elaborazione dei profili di competenza e relativa rubrica.

Risultati attesi

Rendere più efficace la didattica, attraverso azioni mirate nate dalla rilettura e analisi

dei dati della scuola in un‟ottica di intervento concreto e misurabile sulla criticità

rilevata.

Azione Prevista

1. Attività di formazione rivolta ai docenti;

2. Costituzione di un gruppo di lavoro formato da docenti appartenenti alle aree

linguistico-espressivo e scientifico-matematico.

3. Calendarizzazione di incontri del gruppo di lavoro, dipartimentali e per C.d.c.

4. Elaborazione dei profili di competenza e relativa rubrica riguardanti il 1° Anno

per entrambi gli indirizzi, declinati secondo gli assi culturali.

5. Elaborazione, relativamente alla prima classe, di percorsi comuni all‟interno di 1

C.d.c. per indirizzo.

6. Sviluppo di una U.D.A per competenze a quadrimestre per ciascun indirizzo.

Risorse umane e

finanziarie

1. Docenti G.d.L., Formatori

2. Risorse del FIS e specifiche

Indicatori di

monitoraggio

Team working all‟interno dei singoli C.d.c condivisione dell‟esperienza svolta e

socializzazione all‟interno del Collegio docenti.

All‟interno delle classi campione ricadute su:

a) voto di condotta

b) voto di profitto

c) riduzione tasso di dispersione e di abbandono

d) maggiore assiduità nella frequenza

e) diminuzione alunni con sospensione di giudizio



11


Triennio 2016/17-2018/19

Obiettivo di

processo in via

d’attuazione

Delineare in maniera chiara i profili di competenza

Risultati attesi

Costruire condizioni didattiche in forma di sfide, che possono essere affrontate

direttamente dall‟allievo anche richiamando la sfera dei valori con possibilità

risolutive aperte. Proporre compiti “autentici” per valutare competenze in“azione”.

Azione Prevista

Incontri di raccordo tra gruppi di docenti ed esponenti della realtà produttiva locale al

fine di delineare competenze in uscita rispondenti al mercato del lavoro.

Prove strutturate per classi parallele.

Risorse umane e

finanziarie Docenti componenti il gruppo di lavoro.

Indicatori di

monitoraggio Risultati prove strutturate per classi parallele.


Triennio 2016/17-2018/19

Obiettivo di

processo in via

d’attuazione

Elaborare una rubrica delle competenze aree linguistica, scientifica e matematica

Risultati attesi

Riduzione del GAP formativo emerso nelle prove INVALSI.

Miglioramento negli apprendimenti degli studenti.

Diminuzione percentuale abbandoni.

Azione Prevista

Realizzazione di specifiche schede per la raccolta dei dati.

Elaborazione statistica ed analisi dei risultati delle prove di ingresso e delle verifiche

successive svolte dagli studenti del biennio iniziale.

Risorse umane e

finanziarie Docenti componenti il gruppo di lavoro.

Indicatori di

monitoraggio

Miglioramento negli apprendimenti degli studenti; riduzione percentuale studenti non

ammessiedabbandoni, risultati prove.



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PARTE TERZA

OFFERTA FORMATIVA

3.1 PROGRAMMAZIONE CURRICULARE

L’I.P.S.S.A.R. EINAUDI di Lamezia Terme, consapevole della sua funzione formativa ed

educativa si pone l‟obiettivo di preparare

Persone formate

Lavoratori istruiti

Cittadini educati

A tal fine l‟offerta formativa si basa sulle otto competenze chiave di cittadinanza:

1. Imparare ad imparare: organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo

ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazione e di formazione (formale, non

formale e informale), anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del

proprio metodo di studio e di lavoro.

2. Progettare elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di

studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e

realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo

strategie di azione e verificando i risultati raggiunti.

3. Comunicare o comprendere messaggi di genere diverso (quotidiano, letterario, tecnico,

scientifico)e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi (verbale

matematico, scientifico, simbolico, ecc.) mediante diversi supporti (cartacei, informatici e

multimediali) o rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure,

atteggiamenti, stati d‟animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi (verbale,

matematico, scientifico, simbolico, ecc.) e diverse conoscenze disciplinari, mediante

diversi supporti (cartacei, informatici e multimediali).

4. Collaborare e partecipare: interagire in gruppo, comprendendo i diversi punti di vista,

valorizzando le proprie e le altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo

all‟apprendimento comune ed alla realizzazione delle attività collettive, nel

riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri.

5. Agire in modo autonomo e responsabile: sapersi inserire in modo attivo e consapevole

nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al

contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità.

6. Risolvere problemi: affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando

ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati,

proponendo soluzioni utilizzando, secondo il tipo di problema, contenuti e metodi delle

diverse discipline.

7. Individuare collegamenti e relazioni: individuare e rappresentare, elaborando

argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi,

anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari, e lontani nello spazio e nel tempo,

cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed

incoerenze cause ed effetti e la loro natura probabilistica.

8. Acquisire ed interpretare l‟informazione: acquisire ed interpretare criticamente

l'informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi,

valutandone l‟attendibilità e l‟utilità, distinguendo fatti e opinioni.



13

3.1.1 ARTICOLAZIONE DEI CURRICULA

L‟Istituto offre due tipologie di percorsi quinquennali di Istruzione Professionale:

1. Servizi commerciali

2. Servizi enogastronomici ed ospitalità alberghiera.

3.1.2 STRUTTURAZIONE

PRIMO BIENNIO CLASSE PRIMA - CLASSE SECONDA

SECONDO BIENNIO CLASSE TERZA - CLASSE QUARTA

MONOENNIO CLASSE QUINTA

3.1.3 AREA COMUNE SETTORE SERVIZI

3.1.4 AREA DI INDIRIZZO-SETTORE SERVIZI COMMERCIALI

INDIRIZZO SERVIZI COMMERCIALI OPZIONE PROMOZIONE COMMERCIALE E PUBBLICITARIA

Discipline 1 BIENNIO 2 BIENNIO 5 Anno

Prima Seconda Terza Quarta Quinta

Lingua italiana 4 4 4 4 4

Lingua Inglese 3 3 3 3 3

Storia 2 2 2 2 2

Geografia generale ed economica 1

Matematica 4 4 3 3 3

Diritto-Economia 2 2

Scienze integrate 2 2

Scienze Motorie 2 2 2 2 2

Religione Cattolica o attività alternative 1 1 1 1 1

Totale ore settimanali di insegnamento 20 21 15 15 15



Fisica 2

Chimica 2

Informatica e laboratorio 2 2

Tecniche professionali dei servizi commerciali 5 5 8 8 8

di cui in compresenza 2*

Seconda lingua straniera 3 3 3 3 3

Diritto-economia 4 4 4

Tecniche di comunicazione 2 2 2


di cui in compresenza 2*



Fisica 2

Chimica 2

Informatica e laboratorio 2 2

Tecniche professionali servizi commerciali pubblicitari 5 5 8 8 8


Economia aziendale 3 3 3



14

3.1.5 AREA DI INDIRIZZO-SETTORE SERVIZI ENOGASTRONOMICI E

DELL’OSPITALITÀALBERGHIERA

Discipline 1 BIENNIO 2 BIENNIO 5 anno

Chimica 2

Fisica 2

Scienza degli alimenti 2 2

Laboratorio servizi enogastronomici cucina 2* 2*

Laboratorio servizi enogastronomici sala e vendita 2* 2*

Laboratorio accoglienza turistica 2 2


ARTICOLAZIONE

ENOGASTRONOMICA

Scienza e cultura dell‟alimentazione 4 3 3

Di cui in compresenza 2*

Diritto e tecnica amministrativa delle strutture

ricettive

4 5 5

Laboratorio servizi enogastronomici cucina 6** 4** 4**

Laboratorio servizi enogastronomici sala e vendita 2** 2**

OPZIONE PRODOTTI DOLCIARI

INDUSTRIALI E ARTIGIANALI

Scienza e cultura dell‟alimentazione

3 3 3

di cui in compresenza lab chimico

1* 1*

Laboratorio dei servizi enogastronomici –

pasticceria

9** 3** 3**

Analisi e controlli chimici dei prodotti alimentari

3 2

di cui in compresenza con lab chimico

1* 1*

Diritto e tecniche amministrative

2 2

Tecniche di organizzazione e gestione dei processi

produttivi

2 3 4

ARTICOLAZIONE SERVIZI DI SALA E

VENDITA


Di cui in compresenza 2


ricettive

4 5 5

Laboratorio servizi enogastronomici cucina 2** 2**

Laboratorio servizi enogastronomici sala e vendita 6** 4** 4**

ARTICOLAZIONE ACCOGLIENZA

TURISTICA




ricettive

4 5 5

Tecniche di comunicazione 2 2

Laboratorio di servizi di accoglienza turistica 6** 4** 4**

Totale attività ore di insegnamento di

indirizzo

12 12 17 17 17


* attività di laboratorio in compresenza con

l‟insegnante tecnico pratico

** insegnamento affidato all‟insegnante tecnico

-pratico

Tecniche di comunicazione 2 2 2

Storia dell‟arte 2 2 2




15

3.2 COMPETENZE di BASE

A conclusione del percorso quinquennale, lo studente raggiunge le seguenti competenze di base:

ASSE DEI LINGUAGGI

Lingua Italiana

Padroneggia gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l'interazione

comunicativa verbale nei vari contesti;

Legge, comprende e interpreta testi scritti di vario tipo;

Produce testi dì vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi.

Lingua straniera

Utilizza la lingua per i principali scopi comunicativi ed operativi.

Altri linguaggi

Utilizza gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico e

letterario;

Utilizza e produce testi multimediali

ASSE MATEMATICO

Utilizza le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole

anche sotto forma grafica;

Confrontae analizza figure geometriche, individuando invarianti e relazioni;

Individua le strategie appropriate per la soluzione di problemi;

Analizza e interpreta dati sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi anche con

l'ausilio di rappresentazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le

potenzialità offerte da applicazioni specifiche di tipo informatico.

ASSE SCIENTIFICO TECNOLOGICO

Osserva, descrive ed analizza fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e

riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità;

Analizza qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia

a partire dall'esperienza;

È consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale

in cui vengono applicate.

ASSE STORICO - SOCIALE

Comprende il cambiamento e la diversità dei tempi storici in una dimensione diacronica

attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra

aree geografiche e culturali;

Colloca l'esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento

dei diritti garantiti dalla Costituzione, a tutela della persona, della collettività e

dell'ambiente;

Riconosce le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto

produttivo del proprio territorio.



16

3.3 Il PECUP - PROFILO EDUCATIVO, CULTURALE E PROFESSIONALE-

Il PECUP è il profilo educativo, culturale e professionale degli studenti della scuola secondaria

superiore. Con PECUP si indicano le competenze, le abilità e le conoscenze che lo studente deve

prioritariamente possedere al termine del percorso di studio affrontato. Negli Istituti

Professionali assume particolare importanza l‟attività di Alternanza Scuola-Lavoro che oltre a

dare connotati ancora più specifici alle competenze ed abilità acquisite favorisce il collegamento

con il territorio.

I percorsi degli istituti professionali hanno l'obiettivo di far acquisire agli studenti competenze

basate sull'integrazione tra i saperi professionali e i saperi linguistici e storico-sociali, da

esercitare nei diversi contesti operativi di riferimento

Gli studenti degli Istituti Professionali del Settore Servizi a conclusione del percorso di studio,

sono in grado di:

Riconoscere nell'evoluzione dei processi dei servizi, le componenti culturali, sociali,

economiche e tecnologiche che li caratterizzano, in riferimento ai diversi contesti locali e

globali;

Cogliere criticamente i mutamenti culturali, sociali, economici e tecnologici che influiscono

sull'evoluzione dei bisogni e sull'innovazione dei processi di servizio;

Essere sensibili alle differenze di cultura e di atteggiamento dei destinatari, al fine di fornire

un servizio il più possibile personalizzato;

Sviluppare ed esprimere le proprie qualità di relazione, comunicazione, ascolto,

cooperazione e senso di responsabilità nell‟esercizio del proprio ruolo;

Svolgere la propria attività operando in équipe e integrando le proprie competenze con le

altre figure professionali, al fine di erogare un servizio di qualità;

Contribuire a soddisfare le esigenze del destinatario, nell‟osservanza degli aspetti

deontologici del servizio;

Applicare le normative che disciplinano i processi dei servizi, con riferimento alla

riservatezza, alla sicurezza e salute sui luoghi di vita e di lavoro, alla tutela e alla

valorizzazione dell'ambiente e del territorio

Intervenire, per la parte di propria competenza e con l‟utilizzo di strumenti tecnologici, nelle

diverse fasi e livelli del processo per la produzione della documentazione richiesta e per

l‟esercizio del controllo di qualità.

3.3.1 SERVIZI COMMERCIALI

Il diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo Servizi commerciali è una figura

professionale in grado di supportare operativamente le aziende sia nella gestione dei processi

amministrativi e commerciali, sia nell‟attività di promozione delle vendite.

Al termine del corso l'allievo/a sarà in grado di:

Individuare le tendenze dei mercati locali, nazionali e internazionali.

Interagire nel sistema azienda e riconoscere i diversi modelli di strutture organizzative e

aziendali.

Svolgere attività connesse all‟attuazione delle rilevazioni aziendali con l‟utilizzo di

strumenti tecnologici e software applicativi di settore.

Contribuire alla realizzazione dell‟amministrazione delle risorse umane con riferimento alla

gestione delle paghe, al trattamento di fine rapporto ed ai connessi adempimenti previsti

dalla normativa vigente.

Interagire nell‟area della logistica e della gestione del magazzino con particolare attenzione

alla relativa contabilità.



17

Interagire nell‟area della gestione commerciale per le attività relative al mercato e finalizzate

al raggiungimento della customersatisfaction.

Realizzare attività tipiche del settore turistico e funzionali all‟organizzazione di servizi per

la valorizzazione del territorio e per la promozione di eventi.

Applicare gli strumenti dei sistemi aziendali di controllo di qualità e analizzare i risultati.

Interagire col sistema informativo aziendale anche attraverso l‟uso di strumenti informatici e

telematici.

Nell‟ OPZIONE “Promozione Commerciale e pubblicitaria” l‟allievo è in grado di

intervenire nella valorizzazione e promozione dell‟immagine aziendale attraverso l‟utilizzo

delle diverse tipologie di strumenti di comunicazione, compresi quelli pubblicitari, contribuendo fattivamente alla realizzazione di attività nell‟area marketing.

3.3.2 SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA

Il Diplomato di istruzione professionale nell'indirizzo Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità

Alberghiera possiede conoscenze e capacità nell'ambito professionale dell'enogastronomia (arte

del cucinare e arte e tecnica della produzione del vino) e dell'ospitalità alberghiera; si occupa del

funzionamento, della conduzione, del controllo dei Servizi cui opera.

Al termine del corso l'allievo/a sarà in grado di:

Agire nel sistema di qualità relativo alla filiera produttiva di interesse

Utilizzare tecniche di lavorazione e strumenti gestionali nella produzione di servizi e

prodotti enogastronomici, ristorativi e di accoglienza turistico-alberghiera.

Integrare le competenze professionali orientate al cliente con quelle linguistiche, utilizzando

le tecniche di comunicazione e relazione per ottimizzare la qualità del servizio e il

coordinamento con i colleghi.

Valorizzare e promuovere le tradizioni locali, nazionali e internazionali individuando le

nuove tendenze di filiera

Applicare le normative vigenti, nazionali e internazionali, in fatto di sicurezza, trasparenza e

tracciabilità dei prodotti.

Attuare strategie di pianificazione, compensazione, monitoraggio per ottimizzare la

produzione di beni e servizi in relazione al contesto.

Articolazione Accoglienza Turistica

Utilizzare le tecniche di promozione, vendita, commercializzazione, assistenza,

informazione e intermediazione turistico-alberghiera

Adeguare la produzione e la vendita dei servizi di accoglienza e ospitalità in relazione alle

richieste dei mercati e della clientela

Promuovere e gestire i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la

progettazione dei servizi turistici per valorizzare le risorse ambientali, storico-artistico,

culturali e enogastronomiche del territorio

Sovrintendere all‟organizzazione dei servizi di accoglienza e di ospitalità, applicando le

tecniche di gestione economica e finanziaria alle aziende turistico-alberghiere

Articolazione Enogastronomia

Intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione

dei prodotti enogastronomici

Controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico, merceologico,

chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico

Predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in relazione a

specifiche necessità dietologiche.



18

Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati,

valorizzando i prodotti tipici

Nell‟OPZIONE “Prodotti dolciari artigianali e industriali” l‟allievo è in grado di

intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione

dei prodotti enogastronomici dolciari e da forno”.

Articolazione Servizi di Sala e Vendita

Svolgere attività operative e gestionali in relazione all‟amministrazione, produzione,

organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici

Controllare e utilizzare gli alimenti e le bevande sotto il profilo organolettico, merceologico,

chimico-fisico, nutrizionale e gastronomico

Predisporre menu coerenti con il contesto e le esigenze della clientela, anche in relazione a

specifiche necessità dietologiche.

Adeguare e organizzare la produzione e la vendita in relazione alla domanda dei mercati,

valorizzando i prodotti tipici.

3.4 AZIONI COERENTI CON IL PIANO NAZIONALE SCUOLA DIGITALE (PNSD)

In attuazione del comma 58 della Legge 107/2015, con D.M. n 851 del 2015 il Ministero

dell‟Istruzione, dell‟Università e della Ricerca ha reso noto il Piano Nazionale della Scuola

Digitale (PNSD) valido fino al 2020.

Esso contiene una strategia complessiva di innovazione della scuola italiana e per un nuovo

posizionamento del suo sistema educativo nell‟era digitale. In particolare, il PNSD vuole

introdurre nel mondo della scuola azioni e strategie dirette a favorire l‟uso delle tecnologie nella

didattica e a potenziare le competenze dei docenti e degli studenti nel campo del digitale.

In coerenza con quanto previsto nel PNSD l‟Istituto “Einaudi”:

a. Ha provveduto ad individuare e nominare la figura dell‟Animatore Digitale della Scuola;

b. Ha aderito all‟Avviso pubblico del MIUR rivolto alle Istituzioni scolastiche statali, Prot. n.

AOODGEFID/9035 del 13 luglio 2015 a valere sul Programma Operativo Nazionale “Per

la scuola – Competenze e ambienti per l‟apprendimento” 2014-2020. Asse II Infrastrutture

per l‟istruzione – Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR). L‟avviso ha come

oggetto la realizzazione, l‟ampliamento o l‟adeguamento delle infrastrutture di rete

LAN/WLAN;

c. Ha aderito all‟Avviso pubblico del MIUR rivolto alle Istituzioni scolastiche statali, Prot. n.

12810 del 15 ottobre 2015 per la realizzazione di ambienti digitali. L‟avviso afferisce ai

Fondi Strutturali Europei – Programma Operativo Nazionale "Per la scuola – Competenze

e ambienti per l'apprendimento" 2014-2020. - Asse II Infrastrutture per l'istruzione –

Fondo Europeo di Sviluppo Regionale (FESR) - Obiettivo specifico – 10.8 – "Diffusione

della società della conoscenza nel mondo della scuola e della formazione e adozione di

approcci didattici innovativi" – Azione 10.8.1 Interventi infrastrutturali per l'innovazione

tecnologica, laboratori di settore e per l'apprendimento delle competenze chiave.

Per attuare il proprio Piano Digitale, l‟Istituto parteciperà a tutti gli avvisi del Programma

Operativo Nazionale “Per la scuola – Competenze e ambienti per l‟apprendimento” 2014-2020,

relativamente allo sviluppo della società della conoscenza a valere sul Fondo Europeo di

Sviluppo Regionale (FESR).

3.5 ALTERNANZA SCUOLA – LAVORO

L‟alternanza scuola-lavoro è l‟attività che obbligatoriamente completa il profilo educativo,

culturale e professionale dello Studente.



19

Le classi coinvolte sono le classi Terze (240/400 h), Quarte (136/400h) e Quinte (24/400h)di tutti

gli indirizzi, in riferimento alla scelta effettuata.

L‟alternanza scuola-lavoro riconosce agli studenti la possibilità di svolgere un periodo formativo

sotto la responsabilità dell‟istituzione scolastica in realtà produttive del territorio o in enti

pubblici e privati, disponibili ad accogliere gli studenti per periodi di apprendimento in

situazione lavorativa, che non costituiscono rapporto individuale di lavoro.

Le finalità sono sinteticamente riassumibili in tre punti:

1. Realizzare un modello di scuola al passo con i tempi, integrato nel tessuto economico del

proprio territorio;

2. Fornire alle aziende un canale di comunicazione e formazione diretto e mirato con quelle

che potenzialmente sono le figure professionali di loro interesse, indirizzandone la

preparazione scolastica verso temi specifici indicati dalle aziende stesse o

particolarmente importanti per le realtà del territorio.

3. Permettere allo Studente di acquisire competenze immediatamente spendibili al fine di un

rapido e proficuo inserimento nel tessuto produttivo locale.

3.5.1 ALTERNANZA CLASSI TERZE QUARTE e QUINTE

Nel corrente anno scolastico, l‟alternanza per le classi TERZEverrà scandita dalle seguenti fasi:

Fase 0

Redazione dei progetti della nuovaA.S.L.

Ogni indirizzo avrà il proprio progetto triennale,recepito dal consiglio di classe, redatto dal

gruppo “docenti tutor” coordinati dal docente titolare della funzione strumentale Area 1, basato

sulle competenze individuate a livello ministeriale e con riferimentoalla “Nomenclatura e

classificazione delle unità professionali” dell‟istituto per lo sviluppo della formazione

professionale dei lavoratori(ISFOL).

Fase 1

Formazione sulla “sicurezza negli ambienti di lavoro”per ore4.

Solo per gli studenti dei corsi di Enogastronomia, articolazioni di“Cucina compresa

l’opzione dei Prodotti Dolciari Artigianali e Industriali” e“Sala e Vendita”, in aggiunta al

modulo sulla sicurezza, si ritiene opportuno dedicare ulteriori4oreper la somministrazione del

modulo sulla normativa “HACCP” per l‟igiene e la salubrità degli alimenti.

Tutte le attività in classe saranno svolte in orario curriculare e documentate da apposito registro

presenze.

Fase 2

Le attività in azienda si articoleranno in:

240 ore per gli studenti dei Servizi Commerciali e di Accoglienza Turistica;

240 per gli studenti dei servizi di Enogastronomia, articolazioni di “Cucina compresa

l‟opzione dei Prodotti Dolciari Artigianali e Industriali” e “Sala e Vendita”.

Classi QUARTE:

Le attività in azienda si articoleranno in:

136 ore per gli studenti dei Servizi Commerciali e di Accoglienza Turistica;

136 per gli studenti dei servizi di Enogastronomia, articolazioni di “Cucina compresa

l‟opzione dei Prodotti Dolciari Artigianali e Industriali” e “Sala e Vendita”,



20

3.5.2 ALTERNANZA CLASSI QUINTE

Il progetto di alternanza scuola lavoro per le classiquinte, prevede due tipologie di momenti

formativi e di interazione fra i tre soggetti coinvolti: Scuola, Azienda, Studente.

Visite Aziendali strutturate (per il conseguimento delle 24 ore utili alla conclusione del

percorso di alternanza).

Formazione diretta in azienda (ad integrazione di periodi non svolti nelle classi precedenti e

utili al raggiungimento delle 400 ore obbligatorie).

3.5.3 FUNZIONE TUTORIALE

Al Consiglio di Classe spetta, inoltre, l‟indicazione del tutor scolastico, o interno, il quale

dovrà prioritariamente avere competenze di natura pratico-professionale. Questi è chiamato allo

svolgimento dei seguenti compiti:

Attua il percorso formativo in aula;

Si relaziona col tutor aziendale/esterno;

Attua il monitoraggio delle attività dello studente e risolve eventuali criticità;

Valuta, comunica e valorizza gli obiettivi raggiunti e le competenze progressivamente

sviluppate dallo studente;

Gestisce la documentazione inerente l‟alternanza degli studenti a lui assegnati.

3.5.4 COORDINAMENTO DELLE ATTIVITÀ

Tutte le attività di Alternanza sono coordinate dal docente titolare della funzione strumentale

Area 1. Questi ha il compito di verificare il possesso dei requisiti di competenza e

professionalità necessari alla formazione dello studente da parte delle aziende ospitanti, quindi

concorderà con il titolare o legale rappresentante dell‟azienda la figura del tutor aziendaleche

ha il compito di favorire l‟inserimento dello studente nel contesto operativo, di assisterlo nel

percorso di formazione sul lavoro, fornendo all‟istituzione scolastica o formativa ogni elemento

atto a verificare e valutare le attività dello studente e l‟efficacia dei processi formativi.

Successivamente, predisporrà le convenzioni e consegnerà ai docenti tutor tutta la

documentazione necessaria, ossia:

Patto formativo dello studente;

Convenzione fra la struttura ospitante e la scuola;

Modelli valutazione/relazione tutor interno;

Modelli valutazione/relazione tutor esterno;

Registro presenze in aula;

Registro presenze in azienda.

Questionario di gradimento ASL

L‟esperienza di Alternanza Scuola-Lavoro sarà oggetto di giudizio in sede di scrutinio finale e di

esami conclusivi di ciclo unitamente a quello delle discipline scolastiche.Lo studente non

ammesso alla classe successiva, qualora abbia effettuato il percorso di alternanza con valutazione

positiva, mantiene la validità del percorso per l‟anno in corso, con eventuali integrazioni se

dovute.

Compatibilmente con la disponibilità delle Aziende Ospitanti, le attività di Alternanza Scuola-

Lavoro saranno svolte tra i mesi di Settembre e Giugno.

3.5.5 CERTIFICAZIONE AGGIUNTIVA DEI PERCORSI DI ALTERNANZA

SCUOLA LAVORO

In considerazione del rilevante numero di ore che la normativa attuale dedica ai percorsi di

alternanza scuola/lavoro e valutando la priorità formativa professionalizzante dell‟Istituto

Einaudi, si ipotizza l‟attivazione di appositi protocolli con la Regione Calabria che consentano ai



21

nostri studenti la possibilità di conseguire, previo superamento di un esame, ulteriori

certificazioni post diploma che ne facilitino l‟ingresso nel mondo del lavoro.

Ove tale ipotesi dovesse concretizzarsi, si prevede la costituzione di un‟apposita Commissione

esaminatrice composta da membri competenti incaricati dalla “Regione Calabria” che

valuteranno la prova pratica dello studente nella disciplina di indirizzo. Il titolo conseguito sarà

spendibile nel mercato del lavoro in ambito regionale.

A seconda dell‟indirizzo di studi, il titolo conseguito sarà valido per i “profili ISFOL” e riporterà

la dicitura:

“Addetto ai servizi enogastronomici del settore cucina” per l‟indirizzo IP05 articolazione

IPEN;

“Addetto alla preparazione di prodotti dolciari artigianali e industriali” per l‟indirizzo IP05

articolazione IPEN opzione IPPD;

“Addetto ai servizi enogastronomici del settore sala e vendita” per l‟indirizzo IP05

articolazione IP06;

“Addetto ai servizi di accoglienza turistica” per l‟indirizzo IP05 articolazione IP07;

“Addetto alle attività di amministrazione” per l‟indirizzo IP08

“Addetto ai servizi di promozione commerciale e pubblicitaria” per l‟indirizzo IP08 opzione

IPCP.

3.6 IL CORSO DI ISTRUZIONE PER GLI ADULTI (ex corsi serali)

Nell‟Istituto è attualmente attivo il Corso Serale di Istruzione per gli Adulti Indirizzo Servizi

Commerciali, dedicato a studenti / lavoratori.

L‟iscrizione ai Corsi per Adulti è consentita a:

Studenti che hanno già compiuto la maggiore età e in possesso del titolo di studio conclusivo

del primo ciclo di istruzione;

Studenti che hanno compiuto 16 anni già in possesso del titolo di studio conclusivo del

primo ciclo di istruzione, che per motivi personali, adeguatamente documentati, non

possono frequentare il corso diurno.

Per permettere agli studenti- lavoratori una frequenza regolare e poco disagevole, il quadro

orario, rispetto a quello del diurno, risulta ridotto e, quindi, si articola su cinque giorni, dal lunedì

al venerdì, per un totale settimanale di 22/ 23 ore.

Il corso di studi si articola in 3 livelli:

I° LIVELLO classi I e II

II° LIVELLO classi III e IV

III° LIVELLO classe V

Caratteristiche principali del corso sono:

Percorso formativo personalizzato: i programmi sono impostati secondo un impianto

modulare nei quali potranno essere tralasciati approfondimenti di quelle parti che l‟età e le

condizioni personali degli utenti fanno ritenere già acquisite nel patrimonio culturale e

professionale degli studenti.

Crediti Formativi: Il credito formativo costituisce il riconoscimento di competenze già

possedute dallo studente. I crediti possono essere: formali, che derivano da studi compiuti in

precedenza e certificati da titoli conseguiti in istituti statali o legalmente riconosciuti (il

Consiglio di Classe, sulla base della documentazione prodotta e dell‟analisi dei programmi

svolti, delibera il loro riconoscimento); non formali, che derivano da esperienze lavorative

o partecipazione a corsi comunque professionalizzanti; informali, che derivano da studi e/o

attitudini personali. Il riconoscimento dei crediti è effettuato dalla Commissione Integrata



22

C.P.I.A. sulla base della documentazione formale presentata dal corsista o da quella prodotta

dai Consigli di classe sulla base di prove oggettive di verifica delle competenze dichiarate.

Considerato che lo scorso annoscolastico l‟Istituto ha attuato adeguate misure di sistema per

consentire l‟avviamento dell‟Indirizzo Enogastronomico anche per gli adulti, seguendo le stesse

procedure e, senza nuovi e maggiori oneri per la finanza pubblica, verrà consentita agli studenti

la prosecuzione negli studi.

Nell‟anno in corso la popolazione scolastica è di circa 66 studenti che frequentano i differenti

periodi didattici secondo la seguente organizzazione modulare:

I periodo didattico: costituzione di gruppi di livello afferenti ad un‟unica classe cui confluiscono gli

studenti iscritti al I anno dei Servizi Alberghieri e Ristorazione (IP05), gli studenti che, durante lo

scorso anno scolastico, hanno seguito un percorso di studi integrato con le discipline e le attività

laboratoriali afferenti all‟Area di Indirizzo dei Servizi Alberghieri e Ristorazione acquisendo le

competenze previste per la I classe del I periodo didattico regolarmente accertate e certificate e che

completeranno nel corso del corrente anno scolastico il I periodo didattico, egli studenti iscritti al II

anno dei Servizi Commerciali. Gli studenti frequentanti il I periodo didattico, mediante la

costituzione di gruppi di livello fruiranno all‟interno della medesima aula e con il medesimo docente

dell‟insegnamento delle discipline afferenti all‟Area Comune previste dalla normativa vigente in

materia, l‟insegnamento/apprendimento delle discipline afferenti all‟Area Professionalizzante si

svolgerà nei diversi laboratori di settore (o comunque in differenti aule) dove saranno seguiti da

diversi docenti comunque assegnati in organico di fatto e confermati in organico di diritto.

II periodo didattico: costituzione di una classe quarta Indirizzo Servizi Commerciali;

III periodo didattico: costituzione di una classe quinta Indirizzo Servizi Commerciali.

3.6.1 COMPETENZE DEL CORSISTA

Il Diplomato di Istruzione Professionale del Corso di istruzione per gli adulti dei Servizi

Commerciali è una figura professionale in grado di svolgere mansioni d‟ufficio presso ogni tipo

di azienda.

Al termine del percorso il corsista sarà in grado di:

Assumere ruoli specifici nella gestione dei processi amministrativi e commerciali

Orientarsi nell'ambito socio economico del proprio territorio e nella rete di interconnessioni

in un contesto nazionale ed internazionale

Sviluppare competenze professionali nell'area dell'amministrazione, del marketing, in

organizzazioni private o pubbliche, anche di piccole dimensioni

Utilizzare strumenti informatici e programmi applicativi

Trattare dati del personale e relativi adempimenti

Comunicare in almeno due lingue straniere.

3.6.2 REFERENTE DEL CORSO DI ISTRUZIONE PER GLI ADULTI

Il dirigente, sulla base di un rapporto fiduciario, individua annualmente tra i docenti titolari del

C.I.A. un Referente al quale attribuisce con atto formale di nomina i seguenti compiti:

Sostituire il D.S in caso di assenza e/o indisponibilità;

Raccordare le attività dell‟Istituto curando i rapporti con il personale docente e non e con gli

alunni;

Svolgere le funzioni che assicurano il pieno e quotidiano funzionamento del Corso;

Vigilare sull‟osservanza del Regolamento di Istituto.



23

3.7 ORARIO DELLE LEZIONI

Corsi DIURNI

Con delibera del Consiglio di Istituto n. 31 del 13/09/2017 l‟orario definitivo delle lezioni per

tutte le classi dell‟istituto, pur mantenendo il modello organizzativo della settimana corta, viene

modificato in via sperimentale solo per il corrente anno scolastico secondo le modalità seguenti:

Le unità orarie vengono ricondotte a 50 minuti, eccetto la prima che resta di 60 per

motivi logistici. In tal modo gli studenti frequenteranno le 32 unità orarie previste dalle

Linee guida degli Istituti professionali (33 per le sole classi seconde) esclusivamente in

orario antimeridiano.

Le frazioni orarie che derivano da tali riduzioni ricondotte ad unità vengono restituite ai

ragazzi sotto forma di attività di recupero, potenziamento, supporto, ampliamento

dell‟offerta formativa da effettuare in orario pomeridiano. Resta ferma l‟obbligatorietà di

tale frequenza che costituisce orario curricolare a tutti gli effetti e contribuisce alla

validità dell‟anno scolastico.

I periodi di recupero saranno ricondotti a quattro moduli di 15 ore (6 per le classi prime e

seconde) da effettuare in quattro periodi specifici dell‟anno scolastico sia per classi

chiuse (intero gruppo classe) che per classi aperte con possibilità di opzione per gli stessi

studenti.

Le unità orarie pomeridiane saranno gestite secondo modalità didattiche alternative, con

totale abbandono della tradizionale lezione cattedratica.

Corsi di Istruzione per Adulti

I corsi di Istruzione per Adulti si articolano in tre periodi didattici e prevedono una riduzione

dell‟orario settimanale rispetto ai corsi diurni.

Per le classi I e IV l‟orario è strutturato in 23 ore settimanali, per le classi II e V è previsto un

orario di 22 ore settimanali

La frequenza è obbligatoria sia per gli studenti dei corsi diurni che serali. L’ammissione

alla classe successiva viene preclusa qualora le assenze superino la soglia del 25%

dell’orario annuale previsto per ciascuna classe.



24

PARTE QUARTA

AMPLIAMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA

4.1 PROGETTUALITÀ FORMATIVA

L‟offerta formativa dell‟Istituto risulta arricchita da una importante attività progettuale che si

esplica con l‟adesione agli avvisi pubblici che presentano elevate potenzialità educative. Nel

corso del corrente anno scolastico (2017/18) il Collegio dei Docenti e il Consiglio di Istituto

hanno deliberato l‟adesione alla programmazione dei Fondi Europei (FSE / FESR) 2014/20.

Pertanto, la scuola ha aderito ad Avvisi pubblici emanati dal MIUR o dalla Regione considerati

utili al perseguimento degli obiettivi definiti nel presente PTOF ed è, ad oggi, in attesa di

eventuale autorizzazione.

Ad oggi è stato autorizzato il progetto10.1.1A FSE PON – CL – 2017 – 339 di cui all‟Avviso

Pubblico Prot. 10862FSE –Inclusione sociale e lotta al disagio del 16 settembre 2016.

4.2 IL POLO TECNICO-PROFESSIONALE ELAIA

A datare da Maggio 2014 il nostro Istituto, insieme ad altri 3 Istituti di Istruzione Superiore di

indirizzo Enogastronomico della Regione Calabria (Vibo, Tropea e Serra San Bruno)e a

rinomate aziende turistiche, a strutture ristorative e d‟accoglienzaqualificate,nonchéadagenzie

formative ed Enti Pubblici, ha costituito un Polo Tecnico Professionale denominato ELAIA che

ha come Scuola Capofila l‟IPSSEOA “E. Gagliardi” di Vibo Valentia.

La funzione del Polo è quella di creare un‟interconnessione funzionale trai soggetti della filiera

formativa (scuole, agenzie formative, associazioni d‟orientamento)e le imprese della filiera

produttiva individuata dalla Regione Calabria (turismo) al fine di dare vita a una pluralità di

“luoghi formativi di apprendimento in situazione”, utilizzando pienamente le risorse

professionali già esistenti secondo modalità innovative di “bottega a scuola” (azioni formative

progettate presso i laboratori tecnico-pratici delle scuole in rete),“scuola impresa”(azioni

formative di stage e di alternanza scuola lavoro presso le sedi delle imprese in rete) “territorio

scuola”(azioni formative presso i luoghi della promozione turistica e culturale del territorio), ma

anche piuttosto consolidate (azioni formative laboratoriali per le competenze linguistiche e

digitali).

Attraverso questi interventi gli studenti hanno modo di completare il loro portfolio di

competenze con nuove e numerose certificazioni aggiuntive e immediatamente spendibili sul

mercato del lavoro europeo, di natura linguistica, digitale, tecnico-operativa adeguate alle varie

articolazioni del percorso di studio degli Istituti Professionali e precisamente:

Per l‟indirizzo “enogastronomico” il conseguimento delle certificazioni di “pasticcere,

gelataio, panettiere, pizzaiolo”;

Per l‟indirizzo “servizi di sala e vendita” il conseguimento delle certificazioni di “conviver”

Per l‟indirizzo di “accoglienza turistica” il conseguimento delle certificazioni di “promoter

culturale, animatore turistico, weddingplanner”

Per tuttiil conseguimento delle certificazioni di lingua straniera dei livelli B1 e B2.

Le competenze più specifiche consentiranno agli studenti di trovare più facilmente lavoro, in

relazione ai fabbisogni professionali manifestati dalle imprese del territorio, che sempre più

richiedono lavoratori qualificati.

Obiettivi prioritari del Polo sono:

Favorire l‟apprendimento in contesti applicativi e di laboratorio;

Avviare percorsi innovativi di alternanza scuola, formazione e lavoro;



25

Avviare percorsi finalizzati all‟acquisizione di competenze di lingua straniera dei livelli B1

e B2 del quadro europeo delle lingue, certificate dagli enti certificatori di cui all‟elenco

contenuto del decreto del MIUR 12 luglio 2012. Ciò, anche, attraverso il coinvolgimento di

docenti di madrelingua mediante la previsione di borse di studio in Italia e all‟estero.

Di seguito sono indicati i Progetti da svolgere, o in corso di realizzazione, con il partenariato

di tutti i soggetti afferenti al POLO ELAIA.

4.3 AMPLIAMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA

L‟ampliamento dell‟Offerta formativa riguarda tutte quelle attività che vengono offerte

all‟utenza “oltre” il curriculo obbligatorio anche in tempi aggiuntivi. Essa si concretizza in

progetti caratterizzati da peculiari obiettivi didattici realizzati secondo una prospettiva

interdisciplinare indirizzata ad offrire agli studenti opportunità ed occasioni di completamento ed

arricchimento della loro formazione culturale.

AZIONE TITOLO PROGETTO STUDENTI ORE

B 2-Iniziative formative per lo

sviluppo di competenze

tecnico-professionali

Scuola-bottega: facciamo il panedella

tradizione locale

Contenuti: attività tecnico-pratica per

l‟acquisizione di tecniche

15 40

B 4 -Iniziative formative per lo

sviluppo di competenze tecnico

professionali

Scuola-bottegala gelateria di tradizione

con la gelateria CALLIPO S.R.L.

30 del biennio 30

B 6- Iniziative formative per lo


professionali

Scuola-bottega: facciamo pasticceria di

tradizione con AZIENDA

CANTAGALLI

32 40

B 9 Iniziative formative per lo

sviluppo di competenze


(competenze dirette)

Prototipizzazione con AMIRA

competenze aggiuntive per la nuova

figura del Convivier (II edizione)

SVILUPPO COMPETENZE

OPERATORI RISTORAZIONE

N° 25

Operatori sala

strutture in rete e

studenti

50 ore I

livello (in

laboratorio)

e 60 ore II

livello (in

laboratorio)

B 12-Iniziative formative per lo


professionali

Imparare nell‟area a fare il

weddingplanner

20 30

B 19- Formazione linguistica

Percorso formativo innovativo:

competenza B1 nelle lingue straniere -

(inglese) con CSPE

(II edizione)

30 studenti, giovani

disoccupati(nautico),

operatori delle

imprese in rete (nel

triennio nelle 4

scuole)

50

B 23 Sviluppo auto

imprenditorialità

Incubiamo la tua idea d‟impresa turistica 40 neodiplomati

della rete di scuole

45

B 28-Sviluppo competenze

finanziarie (Financial

education)

Iniziativa Pilota: diventare utenti

consapevoli del sistema finanziario e

assicurativo (CICLO DI SEMINARI)

40

20

B 29 -Iniziative di

orientamento

Iniziativa Pilota: Scuola orienta al

lavoro con Didascalabria con tutta la

rete

150 di tutta la rete

30

B 37 - Iniziative formative per

lo sviluppo di competenze


Percorso innovativo: la pasta artigianale

a km zero

20 (gruppo classe) 66

B 50 – Iniziative rivolte ai

formatori (I e II Edizione)

Formazione Continua: dieta

mediterranea e cucina celiaci

16 24



26

ATTIVITÀ DESCRIZIONE COMPETENZE ATTESE

VISITE GUIDATE

Si considerano tali le uscite

didattiche che si effettuano nell'arco

di una sola giornata e sono

finalizzate a visitare:

Mostre, monumenti, musei,

gallerie, parchi naturali, ecc.

Località della Regione

Consiglio Regionale

Completamento ed arricchimento della

formazione culturale.

VIAGGI

D’ISTRUZIONE

Dalla durata di più giorni:

In Italia

Nei Paesi U.E.

Promuovere negli alunni una migliore

conoscenza del loro paese nei suoi

aspetti paesaggistici, monumentali,

culturali e folkloristici;

Constatare la realtà sociale, economica,

tecnologica, artistica dei paesi dell‟U.E.

VISITE AZIENDALI

Si considerano tali le uscite

didattiche che si effettuano max.

nell'arco di una sola giornata ed

aventi ad oggetto una struttura

aziendale di natura commerciale o

turistico alberghiera.

Consentono agli studenti, di “toccare

con mano” quello che sarà il loro futuro

occupazionale, di immedesimarsi nei

ruoli a cui aspirano e orientarele

proprie scelte nel vasto mondo della

formazione.

PERCORSI DI

LEGALITA’

Percorsi di educazione alla legalità

con l‟aiuto del Comando dei

Carabinieri e della Guardia di

Finanza.

Rendere gli studenti consapevoli della

necessità del rispetto delle regole e

della funzione dei tutori della legge.

INTERCULTURA

Progetto educativo finalizzato

all‟inserimento di studenti stranieri

nella nostra realtà scolastica.

Far crescere nei giovani e nelle

famiglie la comprensione delle altre

culture insieme alla scoperta dei valori

della propria cultura di appartenenza.

PERCORSI DI

EDUCAZIONE ALLA

SALUTE

Incontri periodici tra studenti e

operatori sanitari finalizzati a

coordinare e promuovere attività di

educazione alla salute.

Favorire stili di vita sani e diffondere

notizie ed informazioni su tematiche di

attuale interesse.

AVIS

Tecnici e Medici AVIS incontrano

periodicamente gli studenti per

prepararli alla donazione del sangue

Promuovere la cultura della donazione

del sangue

ECDL

Tutti gli studenti potranno sostenere

gli esami per il conseguimento

dellaECDL

Fornire agli studenti competenze

informatiche.

CERTIFICAZIONI

CAMBRIDGE

LIVELLO A2 – B1 – B2

Tutti gli studenti potranno

frequentare corsi di potenziamento

nella lingua inglese conseguendo la

certificazione più adeguata al livello

raggiunto.

Fornire agli studenti competenze in

lingua ingleserelativamente ai

livelliA2/ B1/B2 del QCER

CERTIFICAZIONI

DELF LIVELLO A2 –

B1 – B2

Tutti gli studenti potranno

frequentare corsi di potenziamento

nella lingua francese conseguendo la

certificazione più adeguata al livello

raggiunto.

Fornire agli studenti competenze in

lingua franceserelativamente ai

livelliA2/ B1/B2 del QCER

4.3.1 PROGETTI DI ISTITUTO

Attraverso l‟organizzazione di gruppi per livelli di competenze l‟offerta formativa verrà ampliata

in funzione dei bisogni cognitivi individuali, facilitando la progettazione di interventi didattici



27

funzionali. Il Collegio dei docenti ha individuato le seguenti aree di potenziamento cui la

progettazione extracurriculare dovrà fare riferimento nel corso del triennio 2016 – 2019:

MACRO AREA DISCIPLINE DI RIFERIMENTO PRIORITÀ STRATEGICHE

Linguistico-espressiva

Italiano Riduzione del tasso di insuccesso

scolastico;

Diminuzione abbandoni scolastici;

Miglioramento nelle prove

standardizzate

Lingue Straniere

Lingua Inglese

Lingua Francese

Lingua Tedesca

Riduzione del tasso di insuccesso

scolastico

Rispondere alle esigenze del mondo

del lavoro

Matematico-

scientifica

Matematica

Scienze degli alimenti

Scienze naturali

Riduzione del tasso di insuccesso

scolastico;

Diminuzione abbandoni scolastici;

Miglioramento nelle prove

standardizzate

Area

professionalizzante

Tecniche professionali dei servizi

commerciali;

Tecniche professionali dei servizi

commercialipubblicitari

Laboratorio servizi enogastronomici:

cucina, pasticceria, sala e vendita,

accoglienza turistica

Potenziare le competenze nelle

discipline professionalizzanti al fine di

rispondere in modo più adeguato alle

richieste del mondo del lavoro;

Educare all‟autoimprenditorialità

4.3.2 PROGETTI DI ISTITUTO PRESENTATI

Poiché con delibera del Consiglio di Istituto n. 31 del 13/09/2017 l‟orario definitivo delle lezioni

per il corrente anno scolastico è stato modificato, con riduzione delle unità orarie a 50 minuti, le

frazioni orarie che derivano da tali riduzioni vengono restituite ai ragazzi sotto forma di attività

di recupero, potenziamento, supporto e da effettuare in orario pomeridiano. La proposta

progettuale di ampliamento dell‟offerta formativa “All‟Einaudi…Insieme da protagonisti”,

finalizzata a rimotivare gli studenti allo studio e a garantire il successo formativo (sez. 5 del

RAV), offre loro percorsi innovativi e personalizzati secondo i reali bisogni di tutti e di ciascuno

rendendo gli allievi protagonisti del loro apprendimento.

ATTIVITA’ PROGETTUALI “ALL’EINAUDI……INSIEME DA PROTAGONISTI”

TITOLO PROGETTO DISCIPLINE DOCENTE /I

Preparazione seconda prova Esame di Stato Economia Aiello Maria Domenica

Strutture ricettive presenti sul territorio Economia Aiello Maria Domenica

Caro genitore oggi a te…. Ci penso io. Lab. Cucina; Lab sala

Lab accoglienza turistica

Aiello M./Audino /Cipriani

Cuteri M./Mantegna

Mirante/Vatalaro D.

Caffetteria e Latte Art Basic Lab. sala Audino G./ Mirante

Vatalaro D/ Aiello M.

English oralconversation (speaking) Lingua inglese Bertucci Vincenzo



28

English Conversations in a Restaurant/Bar Lingua inglese Bertucci Vincenzo

Laboratorio di scrittura sulle tipologie

dell‟Esame di Stato Italiano Bonadio C./Cuzzola A.

Apprendiamo dal territorio Italiano e Storia Bonadio Carolina

Diritti e doveri, il rispetto delle regole Diritto Bonello Francesco

Educazione e sicurezza stradale Diritto Bonello Francesco

Prepariamoci alle prove INVALSI Matematica

Boragina A. / Cicero M.T.

Granata T./Notarianni

G.Panebianco V.

Dalla stesura di un articolo alla realizzazione di

un giornalino Italiano Carnevale L. /Carvelli V.

Gli alimenti nella storia e nelle tradizioni dei

popoli” Italiano Carnevale Luca

Cinema e Storia Italiano Caruso O./Folino

M.V./Grillo C.

Esame in tasca! Tutte Cavallaro Giusy

Impariamo a cercare lavoro! Tutte Cavallaro Giusy

Start up your life (in collaborazione con

UNICREDIT)

Tecniche professionali dei

servizi commerciali

Diritto ed Economia.

Cavallaro G./De fazio

C./Riommi I.

A virtual trip to London Lingua inglese Chirillo M.

Learning English using video (or songs) Lingua inglese Chirillo M.

Prepariamoci all‟Esame di Stato Matematica Cicero M.T.

Il pane … una ricchezza mondiale Lab. Cucina

Cipriani

L./CorabiMantegna/

Notaro P.

Apprendiamo dal territorio Economia e Trattamento

testi Cittadino R. / Comerci P.

Tesine e Percorsi Trattamento testi Comerci Pasqualina

La pizza tra sapori e tradizioni Lab. Cucina Corabi D./Mantegna

G./Cipriani L./ Notaro P.

Prepariamoci alla maturità Chimica Cordì Ilaria

Cinechimica Chimica Cordì Ilaria

La chimica e il territorio Chimica Cordì Ilaria

L‟arte della lavorazione del pane Lab. Cucina Critelli Antonio

Laboratorio di alfabetizzazione (Alunni

stranieri) Italiano Cuzzola Alessandra

Musica e cinema: una letteratura alternativa Italiano Cuzzola Alessandra

Corso Certificazione Lingua Inglese livello B2 Lingua inglese D'Amico Giovanni

Balli con me? Danziamo intorno al mondo! Scienze motorie Davoli E./ De Luca

Mastroianni

Se ti piace l‟avventura…….Sorvolandia con noi Scienze motorie Davoli E./Mastroianni

Saladino G.

Leggo per ... Informarmi Italiano De Diego Caterina

Documentaristi quasi per caso Italiano e Lab. Accoglienza

Turistica De Diego C./Lugarà A.

Apprendiamo dal territorio Diritto ed Economia De Fazio C.

Alors on “chante” Lingua Francese De Luca C.

Ciak…on tourne Lingua Francese De Luca C.



29

Preparazione alla Prova Invalsi Italiano Folino V. /Grillo

Volpe/Caruso O.

L‟arte della lavorazione del pane Lab. Cucina Froiio A.

Piatti lametini conditi con olio DOP da olive

Carolea e.........ripercussione sulla salute

Scienza e cultura

dell‟Alimentazione Gallo A.

I Santi nella storia Italiano e Storia Giachino R.

Storia, arte e cultura del territorio lametino e

calabrese Italiano e Storia Giachino R.

I sapori di un tempo Scienza e cultura

dell‟Alimentazione Giampà A.

I terremoti e le onde meccaniche Fisica Gigliotti F.

Auciné.... En français! Lingua Francese Lucia D.

Delf A2 (certificazione lingua francese) Lingua Francese Lucia D.

Esami sprint finale Scienza e cultura

dell‟Alimentazione Luzzo D.

Scolpire i vegetali con arte e creatività Lab. Cucina Mantegna G./ Notaro P.

Il barman free style corso base Lab. Sala Marinaro M.D./Vatalaro D

Il vino a km zero Lab. Sala Marinaro M.D.

Ilvino: i vitigni del lametino Lab. Sala Marinaro M. D/VatalaroD.

Letteratura e Cinema Italiano Volpe T.

Ricordi e ricette di famiglia Italiano Volpe T.

"Dalla semina alla raccolta": prepariamoci

all'esame di Stato Economia Mazzei Maria

Tutti verso la stessa meta.. Economia Mazzei Maria

Moduli finalizzati all‟acquisizione di certificate

competenze linguistiche: A1/A2 –B1 Lingua Inglese

Mazzei Mimma/ Notaro F

Roppa P.

Speak Up: English full immersion Lingua Inglese Mazzei Mimma/ Notaro F

Roppa P.

Food preparation, cooking and recipes: Video

English lesson Lingua Inglese

Mazzei Mimma/ Notaro

F/Roppa P.

Dal cibo al cinema Scienza e cultura

dell‟Alimentazione Milione R.

Cinema e cibo Scienza e cultura

dell‟Alimentazione/Italiano Milione R./Muraca G.

La nutrizione vibrazionale Lab. Sala Mirante M.

Il vino: tra il materiale e il simbolico Italiano Muraca G.

Il Meridione di Franco Costabile Italiano Muraca G.

Potenziamento matematica Matematica Notarianni G.

Alzate artistiche in pasta pane e zucchero colato Lab. Cucina Origlia D.

Préparation à la certification du DELF

Scolaire Niveau A2 Lingua Francese Palmieri C.

Proverbi gastronomici: l‟alimentazione nei modi

di dire e nei proverbi Lingua Francese Palmieri C.

Teatro e musica Matematica e Scienze

motorie Panebianco V/Panzarella R

Toponomastica Matematica Panebianco V.

I prodotti da agricoltura biologica Scienze integrate Pauli R.

Giochi di logica Scienze integrate Pauli R.



30

Une promenade à Lamezia Terme Lingua Francese Piluso M.

Potenziamento Lingua Francese -DELF -

Livello B1 Lingua Francese Piluso M.

Nutri - menti in vista della maturità Scienza e cultura

dell‟Alimentazione Ruberto C.

Io clicco sicuro… Con ECDL puoi Matematica Scalise V.

Atelier de la chanson Lingua Francese Sergi F.

La devozione a Sant‟Antonio di Padova. Un

culto che affonda le sue radici nella storia “dei

lametini”

Religione cattolica Servidone M./Spena M

“Cultura ambientale: la raccolta differenziata e

il riciclo dei rifiuti” Scienze integrate Turco G.

Giochi di logica Scienze integrate Turco G.

Lamezia in bacheca con padlet Economia Valentini C.

Miglioro le capacità logiche con il sudoku Economia Valentini C.

4.3.3 ATTIVITÀ ALTERNATIVE ALLA RELIGIONE CATTOLICA

4.3.4 ATTIVAZIONE MISURE DI SISTEMA

Si tratta di specifiche iniziative organizzative attuate allo scopo di fornire agli studenti dei corsi

per adulti adeguate opportunità di personalizzazione dei percorsi di istruzione senza oneri

aggiuntivi per la finanza pubblica. Nello specifico sono state attuate già dallo scorso anno

scolastico a favore di un gruppo di studenti che hanno integrato il loro percorso curriculare con

le discipline proprie dell‟Area dell‟Indirizzo Enogastronomico.

4.4 ATTIVITÀ DI ORIENTAMENTO

Orientamento in ingresso

L‟attività di Orientamento in ingresso, rivolta agli studenti delle scuole secondarie di I grado del

nostro territorio, è finalizzata a fornire informazioni sull‟offerta formativa dell'Istituto, affinché

le famiglie possano operare una scelta serena e consapevole all‟atto dell‟iscrizione.

A tal fine l‟Istituto organizza:

Visite individuali o di gruppo su richiesta degli insegnanti delle scuole medie o della

famiglia stessa, previo appuntamento

Stand informativo sulla nostra scuola presso fiere, eventi culturali, manifestazioni promosse

dal comune di Lamezia Terme e dai comuni limitrofi nonché da enti ed associazioni del

territorio.

Video orientamento e pubblicazione su portale Iamu e social network per presentare gli

indirizzi di studio e le molteplici attività didattiche promosse dall‟Istituto

Eventuale partecipazione a trasmissioni televisive su reti locali per la pubblicizzazione della

nostra offerta formativa.

Gli studenti e le famiglie possono decidere, al momento dell‟iscrizione, di non avvalersi

dell‟insegnamento della religione cattolica scegliendo tra le seguenti attività alternative:

Attività didattiche e formative organizzate dalla Scuola;

Attività di ricerca e di studio con assistenza di personale docente (nel limite delle risorse

disponibili);

Attività di ricerca e di studio senza assistenza di personale docente;

Uscita anticipata dalla scuola o entrata posticipata.



31

L‟Orientamento prevede, infine, la partecipazione a diversi incontri informativi organizzati nelle

scuole secondarie di I grado nei quali viene presentato il nostro Istituto e distribuito utile

materiale informativo.

Orientamento in itinere

L‟attività di Orientamento in itinere, rivolta agli studenti delle seconde classi prevede una serie

di incontri con esperti dei settori ricettivo--ristorativo ed economico aziendale e pubblicitario al

fine di orientare gli allievi ad una scelta consapevole dell‟indirizzo di studi anche in funzione

delle opportunità concrete che la realtà territoriale offre loro.

Orientamento in uscita

L‟attività si propone di fornire agli studenti delle classi quinte informazioni di orientamento

sull'offerta formativa delle Università e della formazione tecnica superiore, in previsione delle

loro scelte future dopo il conseguimento del diploma di istruzione secondaria.

Le azioni prevedono:

Partecipazione ad attività o a giornate di orientamento organizzate dai singoli atenei.

Sportello di orientamento al lavoro, rivolto agli studenti delle classi quinte.

Informazioni sui corsi di laurea e sulle varie offerte formative degli atenei attraverso

materiali illustrativi.



32

PARTE QUINTA

VALUTAZIONE E CERTIFICAZIONE

5.1 VALUTAZIONE

Il momento della valutazione è importante sia per lo studente, che per il docente e per questo è

rilevante individuare forme di verifica adeguate affinché il docente possa accertare la reale

preparazione dell‟allievo e l‟allievo possa dimostrare ciò che ha appreso.

Ogni forma di valutazione deve partire dalla preparazione di base già posseduta, e dovrà tenere

conto dei miglioramenti percepiti e riscontrati, piccoli o grandi che siano. Pertanto, la

valutazione intermedia e finale non potrà essere data dalla semplice somma algebrica delle

positività e delle negatività riscontrate. Sarebbe troppo restrittiva. Essa terrà conto dei saperi e

delle abilità ma, anche, dei progressi riscontrati, pur sussistendo carenze non eccessivamente

marcate che possano permanere.

Le eccellenze saranno valorizzate con voti adeguati e gratificanti.

In sostanza la valutazione degli apprendimenti valorizzerà le eccellenze, ma anche i

miglioramenti avvertiti.

A tal fine saranno utilizzate:

Prove oggettive, che evitano giudizi parziali da parte del docente e offrono a tutti gli allievi

la capacità di confrontarsi alle stesse condizioni;

Prove orali tradizionali, finalizzate ad accertare obiettivi quali la conoscenza dei contenuti,

la padronanza linguistico-espressiva e le capacità relazionali.

È opportuno che lo studente venga messo nella condizione di conoscere in precedenza:

Gli argomenti oggetto di verifica;

Collocazione temporale della verifica;

Il tipo di valutazione corrispondente alla sua preparazione.

Nel processo di valutazione risulta importante ciò che è disposto nell‟art.3 D.P.R. 24/06/ 1998

N.49 meglio noto come lo statuto delle studentesse e degli studenti della scuola secondaria che

così recita: “Lo studente ha diritto ad una valutazione trasparente e tempestiva, volta ad attivare

un processo di autovalutazione che lo conduca ad individuare i propri punti di forza e di

debolezza e a migliorare il proprio rendimento”. Partendo da questo presupposto gli studenti

devono resi partecipi costantemente dei risultati conseguiti e con essi anche i genitori. Pertanto

tutte le verifiche scritte devono necessariamente avere un giudizio discorsivo e/o griglia di

valutazione, che illustri allo studente, in maniera esaustiva il contenuto e gli obiettivi conseguiti,

senza enfatizzare solo gli errori ma considerandoli punti di partenza anche per rivedere il

percorso dell‟insegnante. Le verifiche scritte sono Atti Ufficiali, pertanto è vietato l‟uso di penne

cancellabili, correttori e quant‟altro. Infine vanno fatte visionare agli studenti entro e non oltre

sette giorni dalla data di svolgimento e subito dopo vanno consegnate al Dirigente Scolastico.

Nel caso in cui l‟esito delle prove scritte si riveli “disastroso”, l‟insegnante si deve preoccupare

di effettuare immediatamente un percorso di “recupero/consolidamento” al fine di offrire a tutti

l‟opportunità di raggiungere il traguardo del successo scolastico.

5.1.1 VALUTAZIONE DEGLI ALUNNI CON DISABILITÀ

La valutazione degli alunni con disabilità certificata nelle forme e con le modalità previste dalle

disposizioni in vigore è riferita al comportamento, alle discipline e alle attività svolte sulla base

del piano educativo individualizzato previsto dall‟articolo 314, comma 4, del testo unico di cui al

decreto legislativo n. 297 del 1994, ed è espressa con voto in decimi secondo le modalità e

condizioni indicate nei precedenti articoli.



33

Gli alunni con disabilità sostengono le prove dell‟esame di Stato conclusivo del secondo ciclo

dell‟istruzione secondo le modalità previste dall‟articolo 318 del testo unico di cui al decreto

legislativo n. 297 del 1994 (Equipollenza).

All‟alunno con disabilità che ha svolto un percorso didattico differenziato e non haconseguito il

diploma attestante il superamento dell‟esame di Stato conclusivo del secondo ciclo, è rilasciato

un attestato recante gli elementi informativi relativiall‟indirizzo e alla durata del corso di studi

seguito, alle materie di insegnamento comprese nel piano di studi, con l‟indicazione della durata

oraria complessiva destinata aciascuna, alle competenze, conoscenze e capacità anche

professionali, acquisite e deicrediti formativi documentati in sede di esame.

5.1.2 VALUTAZIONE ALUNNI CON DISTURBI SPECIFICI DI APPRENDIMENTO (DSA)

Per gli alunni con difficoltà specifiche di apprendimento (DSA) adeguatamente certificate, la

valutazione e la verifica degli apprendimenti, comprese quelle effettuate insede di esame

conclusivo di ciclo, devono tenere conto delle specifiche situazioni soggettive.

A tal fine, nello svolgimento dell‟attività didattica e delle prove di esame sono adottati gli

strumenti metodologico-didattici compensativi e dispensativi ritenuti più idonei per come

formalizzati dai Consigli di Classe in sede di stesura dei Piani Educativi Personalizzati.

Nel diploma finale rilasciato al termine degli esami non viene fatta menzione dellemodalità di

svolgimento e della differenziazione delle prove.

5.2 CRITERI DI AMMISSIONE ALLA CLASSE SUCCESSIVA

Ai sensi del D.M. 80/07, della O.M. 92/07 e del D.P.R. 122/09 sono promossi alle classi

successive alla prima, gli alunni che presentano sufficienze in tutte le discipline ed assenze non

superiori al 25% del monte orario annuale complessivo. I docenti di ogni disciplina propongono

il voto in base ad un giudizio motivato desunto dagli esiti di un congruo numero di prove

effettuate durante l‟ultimo periodo di lezione e sulla base di una valutazione complessiva

dell‟impegno, interesse e partecipazione dimostrati nell‟intero percorso formativo. La proposta

di voto tiene altresì conto delle valutazioni espresse in sede di scrutinio intermedio nonché

dell‟esito delle verifiche relative ad eventuali iniziative di sostegno e ad interventi di recupero

precedentemente effettuati.

Elementi significativi della valutazione finale sono:

I risultati conseguiti in ogni disciplina,

L‟impegno, l‟interesse dimostrato

Il comportamento: il voto di condotta se insufficiente determina la non ammissione alla

classe successiva, D.P.R. 122/2009, art. 4.

Il Collegio docenti nella seduta del 27/10/2016 con delibera favorevole e unanime (Delibera

n. 20) ha assunto la seguente decisione: “evitare l‟attribuzione della sufficienza con “voto

consiglio” nello scrutinio finale ove si sia già deliberato allo stesso modo per la stessa

disciplina nel precedente anno scolastico”.

5.2.1 SOSPENSIONE DI GIUDIZIO

Nel caso in cui lo studente, allo scrutinio finale, presenti non più di 3 insufficienze, il Consiglio

di Classe, dopo avere deliberato il voto di condotta e le materie con valutazione sufficiente

RINVIA la formulazione del giudizio finale, riportando a verbale e sul tabellone dei voti, la

dicitura “SOSPENSIONE DI GIUDIZIO” e provvede a segnalare le attività di recupero

assegnate.

5.2.2 INTERVENTI DI RECUPERO

Tali interventi si caratterizzano, a seconda del periodo scolastico di riferimento, in:



34

Attività di recupero e potenziamento alla fine del primo quadrimestre: che si traducono

concretamente negli interventi di recupero e sostegno indirizzati agli studenti in difficoltà

Contestualmente, vengono programmate attività volte alla valorizzazione e potenziamento

degli studenti meritevoli;

Interventi atti a recuperare la sospensione del giudizio.

Nel secondo caso, è programmato il corso di recupero estivo. Il Collegio docenti in apposita

seduta determinerà i tempi e i modi per lo svolgimento dei corsi di recupero e delle successive

prove di verifica.La scuola comunicherà alla famiglia le discipline in cui è stato attribuito il

debito formativo, le modalità previste per il suo recupero (attraverso lo studio individuale

guidato oppure la frequenza di un ulteriore corso di recupero), le date delle prove di verifica.

Lo studente che avrà riportato il debito ha l‟obbligo di frequentare il corso salvo il diritto della

famiglia di non avvalersene. In tal caso occorre una dichiarazione scritta in cui si esplicita anche

l‟impegno parentale a provvedere autonomamente al recupero.

Resta comunque per tutti gli alunni l’OBBLIGO di essere presenti agli esami di accertamento

delle materie in sospensione di giudizio, secondo il calendario che verrà comunicato e

pubblicato all‟albo della Scuola e sul Sito WEB.

Il Consiglio di classe valuterà, sulla base dei risultati delle verifiche svolte, l‟ammissione o la

non ammissione dell‟allievo alla classe successiva.

Anche nel caso di non ammissione alla classe successiva per non aver recuperato la materia con

giudizio sospeso, è necessaria apposita relazione che motivi l‟insuccesso dello studente.

5.3 CRITERI DI AMMISSIONE AGLI ESAMI DI STATO

Sono ammessi agli esami di stato gli alunni dell‟ultima classe che, nello scrutinio finale,

conseguono una valutazione non inferiore a sei decimi in ciascuna disciplina o gruppo di

discipline valutate con l‟attribuzione di un unico voto secondo l‟ordinamento vigente e un voto

di comportamento non inferiore a sei decimi (art. 6, comma 1, D.P.R. 22 giugno 2009, n. 122).

Dall‟anno scolastico 2017/18 l‟utleriore requisito di ammissione è costituito dallo svolgimento

dell‟alternanza scuola lavoro per il monte ore previsto dalla legge 107/2015.

Appare opportuno precisare che il voto di comportamento concorre alla determinazione dei

crediti scolastici (art. 4, comma 2, D.P.R. 22 giugno 2009, n. 122).” Il voto di condotta

insufficiente, determina la non ammissione agli esami di stato (D.P.R. 122/2009.) Inoltre, ai

sensi dello stesso D.P.R., art. 14, comma 7 “ai fini della validità dell‟anno scolastico, per

procedere alla valutazione finale di ciascuno studente, è richiesta la frequenza di almeno tre

quarti dell‟orario annuale”. (Max.264 assenze)

Gli studenti sono ammessi all‟esame di stato con un punteggio di credito scolastico complessivo

determinato dai crediti scolastici attribuiti alla classe terza, quarta e quinta.

Il credito scolastico attribuito alla fine della classe quinta è determinato dalla media dei voti di

ogni materia più la condotta e dal riconoscimento di eventuali crediti formativi, secondo la

tabella sotto riportata. Concorre alla determinazione del credito scolastico la valutazione

dell‟alternanza scuola-lavoro.

5.4 MOTIVAZIONE DELLA NON AMMISSIONE

Nel caso di una non ammissione di uno o più allievi alla classe successiva o all‟Esame di Stato il

Consiglio di classe redigerà una apposita relazione che sarà allegata al verbale e motiverà

adeguatamente la non ammissione. In tale relazione si metteranno in risalto le carenze di

apprendimento nelle varie discipline, nonché eventuali elementi del comportamento osservati e

rilevati in corso d‟anno dai diversi docenti che denotano insufficienze relativamente al

conseguimento di autonomia personale e nello studio e alrispetto delle regole (eventuali



35

sospensioni, note ecc.). Si potranno altresì evidenziare eventuali strategie di recupero messe in

atto dai docenti e/o eventuali convocazioni delle famiglie per mettere al corrente lo scarso

rendimento scolastico del figlio ecc. La relazione, quindi, rispettando la reale condizione

dell‟allievo dovrà concludersi evidenziando la mancanza di competenze e conoscenze tali da

pregiudicare un regolare percorso di apprendimento nella classe successiva ovvero il

superamento delle prove previste nell‟esame di Stato.

5.5 TABELLA DI VALUTAZIONE DEL PROFITTO

Giudizio Voto Partecipazione Conoscenze Competenze e Capacità

Eccellente

Livello Avanzato

10

Partecipa assiduamente e

attivamente, in modo critico e

costruttivo, organizza

costantemente il suo lavoro

con autonomia e

responsabilità

Conosce in maniera completa

ed approfondita gli elementi

propri della disciplina.

Evidenzia capacità di

autonomia, iniziativa e

rielaborazione personale. Si

esprime con un linguaggio

ricco, appropriato e corretto.

Applica le conoscenze in

modo personale

dimostrando significative

capacità critiche e

creative; risolve in piena

autonomia situazioni

complesse

Ottimo

Livello Avanzato

9

Partecipa attivamente,

interviene con pertinenza,

organizza con efficienza il

proprio lavoro.

Conosce ed espone i contenuti

con chiarezza in modo

articolato e con integrazioni

personali, approfondite ed

ampliate

Applica le sue

conoscenze con

padronanza ed autonomia

risolvendo problemi

complessi.

Buono

Livello Intermedio 8

Partecipa attivamente,

organizza il proprio lavoro

con precisione.

Conosce i contenuti in modo

completo e li espone con

corretta proprietà linguistica

Utilizza con sicurezza le

sue conoscenze

applicandole a situazioni

nuove

Soddisfacente

Livello Intermedio 7

E‟ partecipe con continuità ed


adeguatamente.

Conosce i contenuti, guidato li

approfondisce ed espone con

chiarezza

Utilizza le sue

conoscenze con

soddisfacente autonomia

applicandole a situazioni

conosciute.

Sufficiente

Livello Base

6

Partecipa con continuità,


con regolarità e lo svolge in

maniera accettabile.

Conosce i contenuti base delle

discipline e li espone in modo

semplice.

Guidato, si orienta

nell‟uso e applicazione

delle conoscenze

acquisite.

Insufficiente

Livello non raggiunto 5

Partecipazione incostante.

Esegue il proprio lavoro in

modo superficiale o saltuario.

Mostra lacune nella conoscenza

dei contenuti; l‟esposizione è

imprecisa o frammentaria

Applica con difficoltà le

conoscenze acquisite.

Molto insufficiente

Livello non raggiunto 4

Esegue il proprio lavoro in

maniera saltuaria.

Presenta conoscenze

gravemente lacunose con molti

errori gravi e diffusi.

Non sa orientarsi

nell‟esposizione e

nell‟applicazione delle

sue scarse conoscenze.

Nettamente

insufficiente

Livello non raggiunto

3

Si rifiuta di eseguire il lavoro

assegnato.

Presenta conoscenze

gravemente errate,

frammentarie o nulle.

Non mostra di possedere

alcuna competenza.

5.5.1 TABELLA DI VALUTAZIONE DEL PROFITTO IN RELIGIONE CATTOLICA

Voto Giudizio Descrittore sintetico

4-5 Non sufficiente I

6 Sufficiente S

7 Discreto C

8 Molto M

9-10 Moltissimo MM



36

5.6 ASSEGNAZIONE VOTO DI CONDOTTA

Il voto di condotta viene attribuito dall‟intero Consiglio di classe, riunito per gli scrutini, secondo i

seguenti indicatori:

Comportamento

Frequenza

Impegno e partecipazione

Rispetto delle consegne

Provvedimenti disciplinari

Il voto di condotta, proposto di norma dal Docente coordinatore di classe, tiene conto dei criteri

sopraccitati come esplicitato nella tabella seguente, ma non include alcun automatismo.

VOTO INDICATORI DESCRITTORI

10

Comportamento L‟alunno/a è sempre molto corretto con i docenti, con i compagni, con il personale della scuola e utilizza in

modo responsabile e maturo il materiale e le strutture della scuola.

Frequenza Frequenta con assiduità le lezioni e rispetta gli orari. Nel caso di assenze giustifica con tempestività e

responsabilmente.

Impegno e

partecipazione Segue con vivo e continuo interesse le proposte didattiche e collabora attivamente alla vita scolastica.

Rispetto delle

consegne

Assolve alle consegne in maniera puntale, corretta e costante.

E‟ sempre munito del materiale scolastico.

Note disciplinari Nessuna

9

Comportamento L‟alunno/a è sempre corretto con i docenti, con i compagni, con il personale della scuola e utilizza in modo

responsabile il materiale e le strutture della scuola.

Frequenza Frequenta con assiduità le lezioni e rispetta gli orari.

Nel caso di assenze giustifica con tempestività.

Impegno

partecipazione Segue con interesse continuo le proposte didattiche e collabora attivamente alla vita scolastica.

Rispetto delle

consegne

Assolve alle consegne in maniera puntale e costante.

E‟ sempre munito del materiale scolastico.

Note disciplinari Nessuna

8

Comportamento L‟alunno/a è sostanzialmente sempre corretto con i docenti, con i compagni, con il personale della scuola. Non

sempre utilizza al meglio il materiale e le strutture della scuola.

Frequenza Frequenta con regolarità le lezioni.

Impegno e

partecipazione Partecipa al dialogo educativo, dimostra interesse, è propositivo e collaborativo.

Rispetto delle

consegne Nella maggioranza dei casi rispetta le consegne edè munito del materiale scolastico.

Note disciplinari Richiami verbali occasionali richiami scritti su mancanze di poco conto.

7

Comportamento Il comportamento dell‟alunno/a nei confronti dei docenti, dei compagni e del personale della scuola non sempre

è corretto. Utilizza in maniera poco diligente il materiale e le strutture della scuola.

Frequenza La frequenza è connotata da assenze e ritardi e non giustificata regolarmente.

Impegno e

partecipazione

Segue in modo selettivo e superficiale l‟attività scolastica. Collabora in modo discontinuo alla vita della classe e

dell‟istituto.

Rispetto delle

consegne Non assolve alle consegne in maniera puntuale e costante. A volte non è munito del materiale scolastico.



37

Note disciplinari Riceve richiami verbali ed ha a suo carico alcuni richiami scritti.

6

Comportamento Il comportamento dell‟alunno/a nei confronti dei docenti, dei compagni e del personale della scuola è poco

corretto. Utilizza in maniera trascurata il materiale e le strutture della scuola.

Frequenza Frequenta in modo discontinuo le lezioni, non sempre rispetta gli orari e non giustifica regolarmente.

Impegno e

partecipazione Partecipa con scarso interesse al dialogo educativo ed è spesso fonte di disturbo durante le lezioni.

Rispetto delle

consegne Rispetta le consegne solo saltuariamente. Spesso non è munito del materiale scolastico.

Note disciplinari

Riceve ammonizioni verbali e scritte e/o viene sanzionato con l‟allontanamento dalla comunità scolastica per un

periodo non superiore a sei giorni.

Nel corso dell’anno ha cumulato 3 provvedimenti di sospensione.

5

Comportamento Si comporta in modo irrispettoso nei confronti dei docenti, dei compagni e del personale della scuola. Utilizza in

maniera trascurata e irresponsabile il materiale e le strutture della scuola.

Frequenza La frequenza è connotata da ripetute assenze e ritardi che restano ingiustificati o che vengono giustificati in

ritardo.

Impegno e

partecipazione

Non dimostra nessun interesse per il dialogo educativo ed è sistematicamente fonte di disturbo durante le

lezioni.

Rispetto delle

consegne

Non rispetta le consegne.

Sistematicamente è privo del materiale scolastico.

Note disciplinari Riceve ammonizioni verbali e scritte e viene sanzionato con l’allontanamento per oltre 15 gg dalla

comunità scolastica per violazioni gravi.

L‟assegnazione definitiva avviene in seno al Consiglio di classe che valuta con attenzione le situazioni di

ogni singolo studente e procede all‟attribuzione del voto in presenza di almeno4 indicatori per fascia.

5.7 FREQUENZA-VALIDITÀ DELL’ANNO SCOLASTICO

Il D.P.R. 22 giugno 2009, n.122, all‟art.14, comma 7, dispone che:

“Ai fini della validità dell’anno scolastico, compreso quello relativo all’ultimo anno di corso,

per procedere alla valutazione finale di ciascuno studente, è richiesta la frequenza di almeno

tre quarti dell’orario annuale personalizzato. Le istituzioni scolastiche possono stabilire, per

casi eccezionali, analogamente per quanto previsto per il primo ciclo, motivate e straordinarie

deroghe al suddetto limite. Tale deroga è prevista per assenze documentate e continuative, a

condizione, comunque, che tali assenze non pregiudichino, a giudizio del consiglio di classe, la

possibilità di procedere alla valutazione degli alunni interessati. Il mancato conseguimento del

limite minimo di frequenza, comprensivo delle deroghe riconosciute, comporta l’esclusione dallo

scrutinio finale e la non ammissione alla classe successiva o all’esame finale di ciclo.”

Il Collegio dei Docenti ha ammesso a deroga le seguenti tipologie di assenza:

Gravi motivi di salute adeguatamente documentati con certificazione medica di almeno 5 gg

continuativi.

I certificati medici, ove ricorrano con frequenza assidua, devono essere supportati da

certificato di malattia cronica e/o recidivante. Le assenze dovranno essere supportate

conattività programmate dal Consiglio di classe e comunicate alla famiglia di studio a

distanza o domiciliare.



38

Terapie e/o cure programmate;

Gravi motivi di famiglia adeguatamente documentati, per un massimo di sette giorni.

Donazioni di sangue;

Partecipazione ad attività sportive e agonistiche organizzate da federazioni riconosciute dal

C.O.N.I., con il limite massimo di gg 30;

Soggiorni degli alunni stranieri nei paesi di origine, per motivate esigenze di famiglia, con il

limite massimo di gg 30.

Adesione a confessioni religiose per le quali esistono specifiche intese che considerano il

sabato come giorno di riposo (cfr. Legge n. 516/1988 che recepisce l‟intesa con la Chiesa

Cristiana Avventista del Settimo Giorno; Legge n. 101/1989 sulla regolazione dei rapporti

tra lo Stato e l‟Unione delle Comunità Ebraiche Italiane, sulla base dell‟intesa stipulata il 27

febbraio 1987).

5.7.1 DEFINIZIONE ORARIO ANNUALE PERSONALIZZATO

Si precisa che la tabella di cui al successivo paragrafo 5.7.3 esplicita l‟orario annuale previsto

dalle linee guida per gli Istituti Professionali. Tuttavia, il Consiglio di Classe a partire dal monte

ore annuo di riferimento per ciascuna disciplina definisce l‟orario annuale personalizzato per

ciascun allievo.

Esso può differire dal monte ore annuo di riferimento se l‟allievo è esonerato dalla frequenza di

alcune discipline (ad esempio IRC), oppure se ha frequentato eventuali attività o corsi aggiuntivi

attivati dall‟Istituto all‟interno degli spazi di autonomia e flessibilità per i quali sia prevista

valutazione finale (ad esempio periodi svolti in stage).

La frequenza di almeno tre quarti dell‟orario è calcolata quindi, per ciascun allievo, sulla base

del proprio orario personalizzato.

5.7.2 MODALITÀ DI PRESENTAZIONE DELLA DOCUMENTAZIONE.

Certificazione medica

La deroga per ragioni di salute potrà essere concessa previa esibizione,unitamente alla

giustificazione sottoscritta dal genitore o da chi ne fa le veci, di:

Certificazione medica contenente necessariamente i giorni di malattia dell‟alunno. I

certificati medici dovranno essere consegnati al rientro dell‟alunno a scuola e, comunque,

non oltre cinque giorni dal rientro, al docente in servizio alla prima ora di lezione che

provvederà a giustificarne l‟assenza. Successivamente, ma in ogni caso nella stessa giornata,

permane per lo studente il compito di consegnare la documentazione all‟ufficio protocollo

che provvederà a registrarla agli atti rendendola disponibile per il docente coordinatore in

fase di valutazione finale;

Certificato di ricovero e/o cartella clinica in copia conforme all‟originale;

Referto di pronto soccorso in copia conforme all‟originale.

Le terapie dovranno essere documentate dai genitori mediante apposita istanza da presentare

all‟ufficio protocollo in forma riservata (tale dizione va espressa chiaramente all‟esterno

della busta). È auspicabile, nell‟interesse dello studente, che alla documentazione venga

allegato un calendario di massima.

Altra documentazione.

I gravi motivi familiari dovranno essere documentati mediante apposita istanza da presentare

all‟ufficio protocollo in forma riservata (tale dizione va espressa chiaramente all‟esterno della

busta)

Le donazioni di sangue dovranno essere documentate per mezzo dell‟esibizione dell‟attestato

rilasciato dall‟AVIS;



39

La partecipazione ad attività sportive e agonistiche organizzate da federazioni riconosciute dal

C.O.N.I. dovranno essere documentate dai genitori mediante apposita istanza da presentare

all‟ufficio protocollo corredata da calendario;

I soggiorni nei paesi di origine da parte degli alunni stranieri dovranno essere comprovati da

idonea certificazione che attesti la data di partenza e di rientro da presentare all‟ufficio

protocollo al rientro dello studente a scuola e, comunque, non oltre cinque giorni.

Eventuali motivi confessionali vanno documentati secondo le modalità di cui sopra e,

ovviamente, devono essere supportati dalla rinuncia all‟insegnamento della religione cattolica

all‟atto dell‟iscrizione.

5.7.3 QUADRO RIEPILOGATIVO ORARIO ANNUALE E NUMERO MASSIMO

ASSENZE CONSENTITE AI FINI DELLA VALIDITÀ DELL’ANNO SCOLASTICO

5.8 IL CREDITO SCOLASTICO

La presente tabella, entrata in vigore con il D.M. n. 99/2009, indica i criteri per calcolare il

credito scolastico:

CLASSE III CLASSE IV CLASSE V.

M = 6 3 - 4 3 - 4 4 -5

6 < M ≤ 7 4 - 5 4 - 5 5 - 6

7 < M ≤ 8 5 - 6 5 - 6 6 - 7

8 < M ≤ 9 6 - 7 6 - 7 7 - 8

9 < M ≤ 10 7 - 8 7 - 8 8 - 9

M rappresenta la media dei voti conseguiti in sede di scrutinio finale di ciascun anno scolastico

Il credito scolastico, da attribuire nell'ambito delle bande di oscillazione indicate dalla precedente

tabella, va espresso in numero intero e deve tenere in considerazione i seguenti parametri:

L‟assiduità della frequenza scolastica (non più del 20% di ore di assenza in ogni singola

disciplina)

L‟interesse e l'impegno nella partecipazione al dialogo educativo e alle attività

complementari ed integrative (almeno 20 ore in totale)

Eventuali crediti formativi

Frequenza e partecipazione alle attività di IRC o ad attività alternative.

Il riconoscimento di eventuali crediti formativi non può in alcun modo comportare il

cambiamento della banda di oscillazione corrispondente alla media dei voti.

CLASSI CORSO DIURNO MONTE ORE ANNUALE MAX. ORE ASSENZA (ESCLUSE

DEROGHE)

Prime 1056 264

Seconde 1089 272

Terze 1056 264

Quarte 1056 264

Quinte 1056 264

CLASSI CORSO SERALE MONTE ORE ANNUALE MAX. ORE ASSENZA (ESCLUSE

DEROGHE)

Prime – Seconde - Quinte 726 182

Quarte 759 190



40

Attribuzione del punto di oscillazione nella fascia della media dei voti.

Ai fini dell‟attribuzione del punto di oscillazione nella fascia della media dei voti si devono

verificare le seguenti condizioni:

A. Se la parte decimale della media dei voti è inferiore o uguale a 50, si assegna il punto in

presenza di giudizio positivo in almeno due dei parametri.

B. Se la parte decimale della media è superiore a 50 o la media dei voti coincide esattamente

con l‟estremo superiore della fascia, si assegna il punto in presenza di giudizio positivo

anche in un solo parametro.

5.8.1 IL CREDITO FORMATIVO

Il credito formativo è costituito dal bagaglio di esperienze acquisite al di fuori della scuola (ex

DM 49/2000) e concorre all‟acquisizione del credito scolastico nel punteggio più elevato della

banda di oscillazione. I crediti formativi assegnabili sono sempre nell‟ambito della banda e solo

fino al massimo della banda, qualora lo studente abbia già raggiunto il massimo della banda con

la media dei voti non è possibile assegnare alcun punteggio per il credito formativo.

Gli studenti devono consegnare al Coordinatore di Classe, entro il 10 maggio le

certificazioni delle attività svolte.

Il Collegio Docenti considera valide a tal fine le esperienze che possano ricondursi a:

A. Formazione linguistica

Certificazioni nazionali ed internazionali di enti legalmente riconosciuti dal MIUR attestanti il livello

di conoscenze e di competenze in una delle lingue comunitarie.

Esperienze di studio all‟estero svolte anche nel periodo estivo ed adeguatamente certificate da

organismi accreditati a livello internazionale.

B. Formazione informatica

Patente europea di informatica (ECDL, IC3), si attribuisce il credito formativo in presenza del

superamento di almeno quattro moduli.

Competenze informatiche certificate da enti riconosciuti.

C. Formazione professionale (stage certificato dalle ditte e o dagli enti).

Partecipazione certificata a corsi di formazione (alternanza scuola/lavoro) promossi da Enti e/o

associazioni ai sensi e nel rispetto della vigente normativa sulla formazione professionale in settori

attinenti agli indirizzi.

Esperienze di lavoro coerenti con il corso di studi.

Partecipazione quale scrutatore Elezioni degli OO. CC. e componente della Commissione Elettorale.

Partecipazione a concorsi specifici per il corso di studio seguito

D. Attività sportiva

Partecipazione a corsi e/o gare a livello agonistico organizzate da Società aderenti alle diverse

Federazioni riconosciute dal CONI a condizione che le attività agonistiche abbiano durata annuale.

Attività di volontariato presso Associazioni (Enti, Fondazioni, etc.) legalmente costituite con

certificazione dello svolgimento dell‟attività, mansioni ed ore.

E. Esperienze lavorative: solo per gli studenti del corso serale



41

PARTE SESTA

SCELTE ORGANIZZATIVE E GESTIONALI

6.1 OBIETTIVI PRIORITARI ADOTTATI DALLA SCUOLA FRA QUELLI

INDICATI DALLA LEGGE 107/2015

La legge 107/2015 individua, nell‟APPENDICE A, gli obiettivi che le istituzioni scolastiche

autonome possono inserire nel Piano triennale, avvalendosi anche di un organico potenziato di

insegnanti in base alle esigenze prioritarie individuate.

Gli obiettivi prioritari prescelti in relazione alle esigenze dell‟Istituto sono i seguenti:

OBIETTIVI FORMATIVI PRIORITARI CONNESSIONI CON PRIORITÀ DEL RAV

B Potenziamento delle competenze matematico-

logiche e scientifiche

Ridurre il tasso di insuccesso scolastico.

Migliorare i livelli di performance nelle prove

INVALSI.

Ridurre la variabilità dentro le classi.

D Sviluppo delle competenze in materia di

cittadinanza attiva e democratica attraverso la

valorizzazione dell'educazione interculturale e alla

pace, il rispetto delle differenze e il dialogo tra le

culture, il sostegno dell'assunzione di responsabilità

nonché della solidarietà e della cura dei beni comuni e

della consapevolezza dei diritti e dei doveri;

potenziamento delle conoscenze in materia giuridica

ed economico-finanziaria e di educazione

all'autoimprenditorialità

Ridurre la variabilità dentro le classi.

Declinare dettagliatamente, nel primo biennio,

le competenze di cittadinanza ed elaborare

relative rubriche di valutazione.

J Prevenzione e contrasto della dispersione scolastica,

di ogni forma di discriminazione; potenziamento

dell‟inclusione scolastica e del diritto allo studio degli

alunni con bisogni educativi speciali attraverso

percorsi individualizzati e personalizzati.

Ridurre il tasso di insuccesso scolastico.

6.2 FORMAZIONE IN SERVIZIO DEI DOCENTI

Il raggiungimento degli obiettivi individuati dall‟Istituto come prioritari non può prescindere

dalle attività di formazione e aggiornamento della classe docente finalizzate all‟arricchimento

della loro professionalità in relazione all‟approfondimento delle tematiche connesse con i

cambiamenti determinati dall‟attuazione dell‟autonomia scolastica e dall‟uso ormai consolidato

di nuovi strumenti di informazione che hanno contribuito a modificare l‟approccio fra la

funzione docente, gli studenti e il territorio.

Per i motivi di cui sopra e ai sensi e per gli effetti della Legge 107/2015, art. 1 comma 124, che

recita testualmente: “la formazione in servizio dei docenti di ruolo è obbligatoria, permanente e

strutturale”, il nostro Istituto considera centrale l‟aggiornamento del corpo docente e promuove

attività formative di carattere collegiale per l‟arricchimento delle competenze professionali dei

docenti contestualmente a specifiche attività informativesulle opportunità di aggiornamento

disciplinare e metodologico didattico in ambito territoriale e nazionale attraverso una sezione

dedicata del sito scolastico.

Nella pianificazione triennale delle attività di formazione/aggiornamento si tengono presenti i

seguenti criteri:

Bisogni concreti degli alunni



42

Arricchimento professionale

Innovazione digitale

Potenziamento della conoscenza delle lingue straniere

Esigenze formative dei docenti, periodicamente monitorate

Attenzione e sostegno alle diverse attività di autoaggiornamento.

In relazione ai reali bisogni dell‟utenza del nostro istituto e per favorire l‟inclusione degli alunni

con bisogni educativi speciali, saranno previsti momenti formativi con esperti per meglio

esaminare l‟utilizzo degli strumenti informatici e delle strategie didattiche atti a favorire

l‟apprendimento degli alunni con BES.

Si cercherà di favorire l‟arricchimento professionale attraverso l‟organizzazione di laboratori di

didattica: incontri per area disciplinare. Saranno privilegiate discipline o aree disciplinari

professionalizzanti e quelle in cui risulti prioritario organizzare corsi di formazione.

Costante sarà, inoltre, l‟aggiornamento sulla normativa scolastica in materia di sicurezza.

È importante che tutte le attività di aggiornamento/formazione dei docenti - collegiali o

individuali - non si concludano alla fine dei corsi; pertanto verrà opportunamente valutata, con

strumenti obiettivi, l‟efficacia dell‟azione intrapresa con riferimento alla condivisione e

all‟interesse dei partecipanti, alla ricaduta scolastica sul lavoro dei docenti e dei risultati

dell‟attività didattica e alle risorse necessarie per il suo svolgimento.

L‟autoaggiornamento del personale, infine, verrà valorizzato per favorire il confronto e lo

scambio di esperienze, utilizzando come risorsa gli insegnanti che hanno già acquisito esperienze

professionali.

Per i docenti neoassunti, poi, è previsto l‟affiancamento di un tutor per sostenere il docente in

formazione durante il corso dell'anno, in particolare per quanto attiene agli aspetti relativi alla

programmazione educativa e didattica, alla progettazione di itinerari didattici, alla

predisposizione di strumenti di verifica e valutazione; e, inoltre, per favorire i rapporti interni ed

esterni all'istituto e l‟accesso alle informazioni.

Nel corso del triennio di riferimento, l‟Istitutoprevede l‟organizzazione delle seguenti attività

formative che saranno specificate nei tempi e nella modalità nella programmazione dettagliata ad

inizio di ciascun anno scolastico.

ATTIVITÀ FORMATIVA PERSONALE

COINVOLTO

RISORSE UMANE E

FINANZIARIE

PRIORITÀ STRATEGICA

CORRELATA

Insegnamento per

competenze

Personale docente Insegnanti

dell‟Istituto

Esperto o ente esterno

che realizzi il corso di

aggiornamento

Favorire il successo

formativo e scolastico

Sicurezza sui luoghi di lavoro Personale docente

ed A.TA

Alunni inseriti nei

percorsi di ASL



aggiornamento

-

Favorire la cultura della

prevenzione

(D.lgs. 9 aprile 2008,n. 81)

Prevenzione della sindrome

del BURN OUT mediante

corsi di rimotivazione

all‟insegnamento

Personale docente Personale dell‟Istituto



aggiornamento

Favorire un clima sereno

indispensabile per garantire

il successo formativo e

scolastico

Formazione nella gestione

dell‟innovazione tecnologica

Personale

amministrativo e

tecnico.

Personale dell‟Istituto



aggiornamento

Come da normativa e per

favorire il clima di

consapevolezza e di

appartenenza



43

Relativamente al “Piano per la formazione dei docenti”, nel triennio 2016-2019 i docenti e il

personale ATA hanno la possibilità di fruire delle attività formative organizzate dalla Rete

dell‟ambito CZ2, strutturate in unità formative di 25 ore. Le priorità sono state deliberate nella

Conferenza dei Dirigenti del 10 febbraio 2017, alla luce dei bisogni formativi delle singole

istituzioni scolastiche afferenti alla Rete. Le priorità individuate sono riconducibili alle seguenti

tematiche:

Didattica per competenze e innovazione metodologica.

Valutazione e miglioramento.

Coesione sociale e prevenzione del disagio giovanile.

6.3 COMITATO DI VALUTAZIONE E VALORIZZAZIONE DEL MERITO

Per la valorizzazione del merito del personale docente, a decorrere dal 2016, è stato istituito

presso il Ministero dell‟Istruzione, dell‟Università e della Ricerca un apposito fondo, ripartito a

livello territoriale tra le istituzioni scolastiche in proporzione alla dotazione organica dei docenti

e in correlazione ad alcuni fattori di complessità.

Il Dirigente Scolastico, pertanto, sulla base di criteri individuati dal comitato per la valutazione

dei docenti ha il compito di assegnare annualmente al personale docente una somma derivante

dal fondo di cui sopra facendo riferimento ad una motivata valutazione. Questa somma, definita

bonus, è destinata a valorizzare il merito del personale docente di ruolo delle istituzioni

scolastiche di ogni ordine e grado e ha natura di retribuzione accessoria.

A seguito, quindi, di quanto disposto dalla L. 107/2015, nel nostro Istituto è stato costituito il

comitato per la valutazione dei docenticon apposite designazione da parte degli organi collegiali

preposti:

Il Collegio dei Docenti con verbale n 4.del 6 novembre 2015 ha individuato i proff. Franca

Notaro e Vatalaro A. Davide;

Il Consiglio di Istituto con verbale n. 3 del 21/12/2015 ha individuato Ianchello Ruggero

(componente alunni), Pirritano Maria (componente genitori), prof Francesco Gigliotti

(componente docente);

Il Consiglio di Istituto ha individuato il prof. Antonio Lugarà quale componente docente in

sostituzione del prof. Gigliotti decaduto per gli effetti delle nuove elezioni. La componente

alunni verrà individuata nel primo Consiglio utile successivamente allo svolgimento delle

elezioni studentesche.

L‟USR per la Calabria, con nota prot. N°AOODRCAL1083 del 27/01/2016 ha individuato

quale membro esterno il prof. Domenico Mercuri.

Il Comitato, in carica per tre anni scolastici e presieduto dal Dirigente Scolastico, svolgerà i

seguenti compiti istituzionali:

Individua i criteri per la valorizzazione dei docenti sulla base:

a. Della qualità dell‟insegnamento e del contributo al miglioramento dell‟istituzione

scolastica, nonché del successo formativo e scolastico degli studenti;

b. Dei risultati ottenuti dal docente o dal gruppo di docenti in relazione al potenziamento

delle competenze degli alunni e dell‟innovazione didattica e metodologica, nonché della

collaborazione alla ricerca didattica, alla documentazione e alla diffusione di buone

pratiche didattiche;

c. Delle responsabilità assunte nel coordinamento organizzativo e didattico e nella

formazione del personale.

Esprime il proprio parere sul superamento del periodo di formazione e di prova per il

personale docente. A tal fine il comitato è composto esclusivamente dalla componente



44

docente individuata da entrambi gli organi collegiali integrata dal docente cui sono affidate

le funzioni di tutor e presiedutadal dirigente scolastico;

Valuta, su richiesta dei docenti interessati e previa relazione del Dirigente Scolastico, il

servizio dei docenti. Ove tale valutazione riguardasse uno dei docenti componente il

comitato, quest‟ultimo non partecipa ai lavori.

6.4 CRITERI PER LA FORMAZIONE DELLE CLASSI

Nella formazionedelleclassi si tiene conto dei seguenti fattori:

Composizione eterogenea della classe tendendo conto degli elementi di conoscenza forniti

dai fascicoli personali

Scuola media di provenienza

Località di provenienza

Equa distribuzione nelle classi di alunni ripetenti e alunni con disabilità.

6.5 REGISTRO ELETTRONICO E INSERIMENTO VOTI E ASSENZE

Dall‟anno scolastico 2014/15 è stato istituito il registro elettronico in completa sostituzione di

quello cartaceo.

Nei primi giorni di scuola, ogni famiglia riceve un codice e una password personale per accedere

ai servizi on line per conoscere in tempo reale il profitto, le assenze dei propri figli nelle singole

discipline, le attività svolte, i compiti assegnati e la prenotazione dei colloqui. Gli allievi ricevono

anch‟essi login e password per accedere ai servizi on line.

PARTE SETTIMA

L’ORGANICO DELL’AUTONOMIA

7.1 NUMERO PREVISIONALE CLASSI DA ATTIVARE

In considerazione che le iscrizioni sono in fase di espletamento, l‟organico viene strutturato

esclusivamente in via previsionale, avendo come punto fermo di riferimento la seriazione storica

delle iscrizioni presente agli atti della scuola e il significativo “trend” di che già dallo scorso

anno ha interessato l‟indirizzo alberghiero e che, verosimilmente si accrescerà grazie

all‟istituzione di tale indirizzo anche ai Corsi di Istruzione per gli adulti.

Per l’istituzione scolastica CZRH05000A si ipotizza il seguente numero di classi:

N. 7 (sette) classi Prime di cui 1 verosimilmente per l‟Indirizzo Servizi Commerciali

(IP08) articolata con l‟Inndirizzo Alberghiero (IP05)e6 per l‟Indirizzo Alberghiero

(IP05), confermando di fatto il numero di classi attivate nel corrente anno scolastico.

N. 8 (otto) classi Seconde di cui 1 per l‟Indirizzo Servizi Commerciali (IP08) articolata

con l‟Inndirizzo Alberghiero (IP05) e 7 per l‟Indirizzo Alberghiero (IP05). Attualmente

sono istituite 7 classi prime di cui 1 classe articolata con i servizi commercieli, ma il

numero di alunni per classi è molto elevato in considerazione che, a fronte di 178 alunni

frequentanti, ben 7 sono in situazione di handicap grave (L. 104 art. 3, comma 3) e

ulteriori 2 sono beneficiari dei diritti di cui alla legge 104 art. 3 comma 1. Si auspica,

pertanto, la costituzione di una nuova seconda classe ad indirizzo Alberghiero;

N. 9 (nove) classiTerze, verosimilmente così distribuite:

a. 2 classi Servizi Commerciali (IP08);

b. 3 classi Indirizzo Alberghiero Articolazione Enogastronomia (IPEN);



45

c. 2 classi Indirizzo Alberghiero Articolazione Sala e Vendita (IP06);

d. 1 classe Indirizzo Alberghiero Articolazione Accoglienza Turistica (IP07);

e. 1 classe Indirizzo Alberghiero Articolazione Enogastronomia opzione Produzione

prodotti dolciari industriali e artigianali (IPPD).

N. 7 (sette) classiQuarte così distribuite:

a. 2 classi Servizi Commerciali (IP08)


c. 1 classe Indirizzo Alberghiero Articolazione Enogastronomia opzione Produzione

prodotti dolciari industriali e artigianali (IPPD) articolata conIndirizzo Alberghiero

Articolazione Enogastronomia (IPEN);

d. 2 classi Indirizzo Alberghiero Articolazione Sala e Vendita (IP06);

N. 8 (otto) classiQuinte così distribuite:

a. 2 classi Servizi Commerciali (IP08)


c. 2 classe Indirizzo Alberghiero Articolazione Enogastronomia opzione Produzione

prodotti dolciari industriali e artigianali (IPPD) di cui 1 articolata con Accoglienza

Turistica (IP07);

d. 1 classe Indirizzo Alberghiero Articolazione Sala e Vendita (IP06);

Per l’istituzione scolastica CZRH05050Q si ipotizza il seguente numero di classi:

N. 2 classi di I Livello di cui 1 verosimilmente 1 per l‟Indirizzo Servizi Commerciali

(IP08) e 1 per l‟Indirizzo Alberghiero (IP05);

N. 1 classe di II Livello per l‟Indirizzo Servizi Commerciali (IP08);

N. 1 classe Quinta per l‟indirizzo Servizi Commerciali (IP08).

7.2 ORGANICO PERSONALE DOCENTE CORSI DIURNI

In considerazione del numero di classi ipotizzate per l‟anno scolastico 2017/18, per l’istituzione

scolastica CZRH05000A si richiede la seguente dotazione organica relativa al personale

docente comprensiva della quota prevista per il potenziamento:

A050: 14 cattedre;

A047: 8 cattedre;

A017: 8 cattedre;

A019: 3 cattedre;

A060: 2 cattedre;

A057: 5 cattedre;

A029: 5 cattedre;

A038: 1 cattedra;

A013: 1 cattedra;

A346: 7 cattedre;

A246: 7 cattedre;

A076: 2 cattedre;

C500: 8 cattedre;

C510: 6 cattedre;

C520: 2 cattedre;

A546: 1 cattedra;

A007: 1 cattedra.

In base alla configurazione organica richiesta permarranno verosimilmente ore residue nelle

seguenti discipline:



46

A039;

A020;

A036;

C350;

C520.

7.3 ORGANICO PERSONALE DOCENTE CORSI DI ISTRUZIONE PER GLI

ADULTI

In considerazione del numero di classi ipotizzate per l‟anno scolastico 2016/17, per l’istituzione

scolastica CZRH05050Q si richiede la seguente dotazione organica relativa al personale

docente:

A050: 1 cattedra;

A017: 1 cattedra.

In base al numero di classi attivate non saranno verosimilmente disponibili cattedre ordinarie

relativamente alle discipline sottoelencate, ma solo ore residue da quantificare in base alle future

iscrizioni:

A047;

A019;

A060;

A057;

A038;

A013;

A346;

A246;

A546;

A076;

A036;

C500;

C510;

C520.

Da seriazione storica, gli studenti dei Corsi di Istruzione per Adulti richiedono il riconoscimento

dei crediti già posseduti per la disciplina afferente allaclasse di concorso A029, pertanto si ritiene

di non avere necessità organiche per tale insegnamento.

Per lo stesso motivo, e solo previa espressa istanza formale da parte degli studenti, potrebbero

non essere richieste successivamente nemmeno le ore relative all‟I.R.C.

7.4 ORGANICO DI POTENZIAMENTO

Considerato il numero complessivo di classi attivate, le criticità emerse dal RAV e gli obiettivi

prioritari individuati nel PDM,la dotazione organica richiesta ai paragrafi precedenti risulta

potenziata di 11 unità da utilizzare sia per i corsi diurni che serali.

Nello specifico si ipotizza ub potenziamento relativamente alle seguenti classi di concorso:

A050 e A047(contrastare l‟insuccesso scolastico, migliorare le prestazioni nelle prove

standardizzate);

A017(favorire il successo scolastico);

A057(favorire il successo scolastico);



47

A007 (rispondere alle esigenze del territorio implementandone la conoscenza e la promozione

anche mediante produzioni multimediali e tecnologiche con l‟obiettivo di favorire un adeguato

sviluppo turistico)

A546 (rispondere alle esigenze del territorio favorendo la conoscenza della lingua tedesca

considerato che il turismo calabrese è sostanzialmente implementato da cittadini di nazionalità

tedesca);

A346 (favorire l‟inserimento nel mondo del lavoro nazionale, europeo ed extraeuropeo);

A246(sostituzione parziale del docente collaboratore vicario);

A076 (implementare i percorsi di innovazione digitale)

C500 (implementare le attività laboratoriali);

C 510(implementare le attività laboratoriali).

7.5 ORGANICO DI SOSTEGNO

L‟ipotesi previsionale dell‟organico di sostegno si fonda su dati statistici significativamente

attendibili. Nel corso del corrente anno scolastico (2017/18) l‟Istituto accoglie i seguenti studenti

in situazione di handicap:

Studenti iscritti Art. 3, comma 3 Legge 104/92 Art. 3, comma 1 Legge 104/92

29 16 10

Studenti frequentanti Art. 3, comma 3 Legge 104/92 Art. 3, comma 1 Legge 104/92

28 18 10

Studenti in uscita Art. 3, comma 3 Legge 104/92 Art. 3, comma 1 Legge 104/92

4 1 3

In via previsionale si richiede una conferma dell‟organico di sostegno pari al corrente anno

scolastico

7.6 ORGANICO PERSONALE A.T.A. PROFILO ASSISTENTE AMMINISTRATIVO

La gestione di una struttura complessa come quella dell‟Istituto Einaudi, richiede una dotazione

organica di personale amministrativo pari a 9 unitàcon incremento di 1 unità rispetto all‟organico

attuale al fine di garantire il funzionamento degli uffici amministrativi e l‟apertura al pubblico,

anche in orario pomeridiano e serale al servizio degli studenti iscritti ai Corsi di Istruzione per

Adulti.

Nello specifico, sentito preventivamente il Direttore S.G.A., si prevede di attribuire al personale i

seguenti incarichi:

n. 2 unità ufficio contabilità con funzioni di supporto ed eventuale sostituzione del

DSGA;

n. 1 unità preposta all‟evasione degli ordini giornalieri delle derrate alimentari funzionali

alle esercitazioni didattiche degli studenti nei laboratori di settore, previo controllo della

merce esistente in magazzino;

n. 2 unità ufficio personale;

n. 2 unità ufficio alunni;

n. 1 unità per contatti fornitori;

n. 1 unità ufficio protocollo.



48

7.7 ORGANICO PERSONALE A.T.A. PROFILO ASSISTENTE TECNICO

Ai fini di un‟equa richiesta di personale attinente al profilo di cui in epigrafe occorre premettere

che nell‟Istituto Einaudi sono attivi i seguenti laboratori di settore:

A. Indirizzo Enogastronomico: n. 2 laboratori di cucina; n. 1 laboratorio di pasticceria; n. 1

laboratorio di panetteria/pizzeria; n. 2 laboratori sala; n. 1 laboratorio bar; n. 1laboratorio

Convivier

B. Indirizzo Enogastronomico articolazione accoglienza turistica: n. 1 laboratorio di

ricevimento con due distinti se pur comunicanti locali, con funzioni di back office (con

apposita sala informatico-multimediale) e front office;

C. Tutti gli indirizzi: n. 1 laboratorio linguistico con sistema di videoconferenza; n.

3laboratori di informatica e applicazioni gestionali; n. 1 laboratorio scientifico; n. 1

laboratorio multimediali di grafica pubblicitaria; n.1 laboratorio multidisciplinare e per

conferenze attrezzato per proiezione video; n. 1 Teatro/Sala Polivalente; LIM e note book

presenti in tutte le classi.

Occorre, altresì, precisare che le attività di laboratorio, come previste dai curricula vigenti per

gli Istituti Professionali, rapportato al numero di classi previste per il prossimo anno

scolastico, vengono quantificate come di seguito:

LABORATORI DI SETTORE CZRH05000A CZRH05050Q

Laboratorio di cucina 136 4

Laboratorio di sala e vendita 97 4

Laboratorio di ricevimento 44 4

Laboratorio linguistico 46

(Pari a circa 1/5 delle

attività curriculari di

lingua straniera: orario

drasticamente ridotto a

causa di oggettive

esigenze organizzative)

5

(Pari a 1/3 delle attività

curriculari di lingua

straniera)

Laboratorio informaticoe di applicazioni

gestionali

24



Tecniche professionali

dei servizi

commerciali)

+ 16 (A076)

9



Tecniche professionali

dei servizi

commerciali)

+ 12 (A076)

Laboratorio scientifico/chimico 30


attività curriculari delle

discipline afferenti alle

classi di concorso

A060 e A013)

8


attività curriculari delle

discipline afferenti alle

classi di concorso

A060 e A013)

Considerato che la normativa vigente prevede che il rapporto tra numero di Assistenti Tecnici e

ore di attività laboratoriali sia di 1 assistente ogni 24 ore di attività laboratoriali (elevabili fino a

un massimo di 30 ore), l‟organico di tale personale non può essere inferiore a quello di seguito

ipotizzato:

n. 8 A.T. AR20 (ore di attività laboratoriali 241: rapporto 1 unità personale ogni 30 ore

di attività);



49

n. 1 A.T. AR21 (ore di attività laboratoriali 48);

n. 3 A.T. AR02 (ore di attività laboratoriali 112 di cui 33 di applicazioni gestionali, 28

informatiche e 51 linguistiche: rapporto n. 1 unità di personale ogni 30 ore di

attivitàlaboratoriale).Si segnala, inoltre, la necessità costante dell‟intervento dei tecnici di

tale settore per la manutenzione sia dei laboratori che della numerosa dotazione

informatica a supporto della didatticapresente in istituto;

n. 1 A.T. AR23 (ore di attività laboratorialin. 38).

7.8 ORGANICO PERSONALE A.T.A. PROFILO COLLABORATORE SCOLASTICO

La dotazione organica di collaboratori scolastici necessaria al funzionamento di una struttura

organizzativa complessa come l‟Istituto Einaudi, non può logisticamente essere inferiore alle 18

(diciotto) C.S. con incremento di 4 unità rispetto all‟organico attualeda adibire esclusivamente ai

Corsi di Istruzione per Adulti di cui due per l‟ordinaria pulizia dei laboratori di enogastronomia

funzionanti in orario serale e due per la sorveglianza dell‟ingresso, degli spazi comuni e la

pulizia delle aule utilizzate in via ordinaria dagli studenti in orario serale.



50

PARTE OTTAVA

ATTREZZATURE E INFRASTRUTTURE MATERIALI

8.1 UNITÀ STRUTTURALI ATTIVE

DENOMINAZIONE NUMERO POSTI

Laboratorio Linguistico con sistema di videoconferenza PO FESR

CALABRIA 2007/2013 ASSE IV - Qualità della vita ed inclusione

sociale Linea d‟Intervento 4.1.1.3 – Azioni per favorire l‟apertura della

scuola al mondo esterno con priorità alla formazione permanente degli

adulti. Cod. Progetto 2011-4.1.1.3-135

1 20

Laboratorio Scienze. Programma Operativo Regionale 2007 IT 161 PO

008 FESR Calabria OBIETTIVO B: Incrementare il numero dei

laboratori per migliorare l‟apprendimento delle competenze chiave, in

particolare quelle matematiche, scientifiche e linguistiche.

B-2. A-FESR04_POR_CALABRIA2011-891

1 24

Laboratori di informatica e applicazioni gestionali 3 85

Laboratori Multimediali di grafica pubblicitaria „Graficart‟ FESR B4

azione4.A Laboratori di settore per gli I.P. Progetto B4 A-2-FESR2008-

Ambienti per l‟apprendimento.

1 21

Biblioteca con 4000 volumi 1 20

Laboratorio di cucina funzionale alla preparazione di oltre 200 portate 1 25/30

Laboratorio di cucina predisposto per 30 portate 1 15/20

Laboratorio pasticceria. Piano di azione coesione – Programma Ordinario

Convergenza (POC) della Regione Calabria - Polo tecnico-professionale

denominato ELAIA: codice progetto 2014.POC.I3.001) 1 20/25

Laboratorio panetteria pizzeria. Piano di azione coesione – Programma

Ordinario Convergenza (POC) della Regione Calabria - Polo tecnico-

professionale denominato ELAIA (codice progetto 2014.POC.I3.001) 1 20/25

Laboratorio sala funzionale alla gestione di oltre 100 coperti 1 25/30

Laboratorio sala funzionale alla gestione di circa 30 coperti 1 15/20

Laboratorio bar 1 15

Laboratorio Convivier. Piano di azione coesione – Programma Ordinario

Convergenza (POC) della Regione Calabria - Polo tecnico-professionale

denominato ELAIA (codice progetto 2014.POC.I3.001)

1 15/20

Laboratorio perlo svolgimento di specifiche attività funzionali

all‟integrazione scolastica di studenti diversamente abili 1 10

Palestra all‟aperto (spazio attualmente inibito in quanto area di cantiere

per i lavori di ampliamento dell‟Istituto) 1 200

Sala multidisciplinare e per conferenze attrezzata per proiezione video 1 80/100



51

8.2 FABBISOGNO DI ATTREZZATURE E INFRASTRUTTURE

La fervente progettualità formativa ha dato modo di arricchire la dotazione laboratoriale

dell‟Istituto. Pur tuttavia permangono numerose lacune rispetto ai bisogni rilevati.

Si segnala anzitutto l‟assenza di una palestra funzionale allo svolgimento delle attività curriculari

di educazione fisica. Nel corso del corrente anno scolastico lo spazio esterno è impraticabile in

quanto area di cantiere e le attività curriculari vengono svolte grazie alla stipula di apposita

convenzione, finanziata dall‟Amministrazione Provinciale di Catanzaro, con una struttura

sportiva esterna.

I laboratori di settore, se pur numerosi e adeguatamente attrezzati, risultano insufficienti a

garantire le adeguate esercitazioni a tutti gli alunni. Nel corso del corrente anno scolastico, per

ovviare a tale inconveniente, gli studenti delle quarte e quinte classi dell‟Indirizzo Alberghiero

effettuano un rientro pomeridiano durante il quale svolgono esclusivamente attività laboratoriale.

Molte attrezzature specifiche (celle frigorifere e freezer, piastre, banchi di lavoro, lavastoviglie,

ecc.) risultano ormai obsolete e necessitano di essere rinnovate.

Deve essere completamente attrezzato un adeguato spazio da dedicare alle attività laboratoriali di

gelateria.

Laboratorio di servizi di accoglienza turistica (back e front office) 1 20

Teatro/Sala Polivalente. PON FERS 2007IT161PO004 “AMBIENTI PER

L‟APPRENDIMENTO” – ASSE II – OBIETTIVO C 1 197

SALA INSEGNANTI- dotata di 7 postazioni informatiche

Obiettivo E Potenziare gli ambienti per l'autoformazione e la formazione

degli insegnanti. Azione 1 Realizzazione di ambienti dedicati per

facilitare e promuovere la formazione permanente dei docenti attraverso

l'arricchimento delle dotazioni tecnologiche e scientifiche e per la ricerca

didattica degli istituti.

E-1-FESR-2011-16 “NUOVE TECNOLOGIE PER LA FORMAZIONE

DEI DOCENTI”

1 30/50

Tutte le classi sono dotate di LIM con staffe a parete corredate da

Notebook e Videoproiettore a focale corta.

N.30 classi sono dotate di cattedra con contenitore per notebook.

Cod.Naz.Pg.A-2-FESR04-POR-CALABRIA-2012-821

Ob: promuovere e sviluppare la società dell‟informazione e della

conoscenza nel sistema scolastico AZ.2 Dotazioni tecnologiche-LIM IN

OGNI CLASSE

Tutte le

classi



52

PARTE NONA

IL PIANO PER L’INCLUSIONE

9.1 STUDENTI CON BISOGNI EDUCATIVI SPECIALI

L‟Istituto predispone un‟offerta educativa e didattica per gli studenti che necessitano di

interventi didattici individualizzati e/o personalizzati, compresi gli alunni con bisogni educativi

cosiddetti “speciali “(BES).

Non si tratta più solo di deficit o patologie che rinviano a condizioni di disabilità certificate, ma,

come esplicitato nella Direttiva 27dicembre 2012 e nella circolare n° 8 del 6 marzo 2013, di

situazioni di bisogno che – qualora trascurate – possono generare insuccesso scolastico e

esclusione dai processi educativi.

Lo sguardo ai dati rilevati nella scuola evidenzia la continua espansione del fenomeno. Da qui, la

necessità di ripensare con rinnovata idealità le ragioni e le modalità gestionali e organizzative del

sistema, attraverso le quali affrontare le attuali sfide educative.

Occorre innanzitutto passare dal “modello dell‟integrazione” al “modello dell‟inclusione”.

L‟inclusione infatti interessa un raggio sempre più ampio di studenti che va al di là di coloro che

sono in possesso della certificazione per l‟handicap. Riguarda tutti gli studenti che rischiano di

essere esclusi dalle opportunità scolastiche, a seguito del fallimento del sistema scuola.

La presenza di alunni con bisogni educativi speciali richiede che i sistemi educativi sviluppino

una pedagogia centrata sul singolo alunno rispondendo in modo flessibile alle esigenze di

ciascuno. Tale pedagogia, si fonda sull‟idea innovativa in base alla quale le differenze vadano

considerate come una risorsa per l‟educazione, ma la cui valorizzazione richiede capacità nei

sistemi educativi di intercettare i diversi bisogni educativi degli alunni, per rispondervi in modo

adeguato.

La piena realizzazione del sistema inclusivoconsiste nel trasformare il sistema scolastico in

organizzazione educativa che si faccia realmente carico delle varie condizioni di disagio e/o

difficoltà che tutti gli allievi possono incontrare indipendentemente dalle condizioni che le hanno

determinate.

La rilevazione dei bisogni emergenti da dette condizioni richiedono attenzioni particolari e

risorse specifiche, nonché efficaci risposte al fine di garantire l‟esercizio del diritto

all‟educazione e all‟uguaglianza delle opportunità che lo Stato è tenuto a garantire ad ogni

cittadino.

9.1.1 IL PIANO ANNUALE DELL’INCLUSIONE –PAI-

Il nostro istituto, alla luce delle precedenti considerazioni e in ottemperanza alla

legislazionevigente esplicitata nei seguenti atti normativi:

Legge 104/92

Legge 170/2010 e Linee guida 2011

Direttiva 27dicembre 2012

Circolare n° 8 del 6 marzo 2013

ha elaborato un Piano Annuale per l‟Inclusione (PAI) che costituisce, come recita la nota

ministeriale prot.1551/2013, non “un documento” ma uno “strumento’’che deve contribuire ad

“accrescere la consapevolezza dell’intera comunità educante sulla centralità e la

trasversalità dei processi inclusivi in relazione alla qualità dei risultati educativi”.

In questa ottica saranno realizzate:



53

Iniziative di formazione inerenti le problematiche relative ai BES e ai DSA, nonché il

significato e le modalità di realizzazione di una scuola inclusiva, rivolte ai docenti

curricolari e a tutto il personale scolastico. Tali iniziative sono finalizzate a far crescere la

sensibilità globale rispetto a tali problematiche e a migliorare specifiche metodologie di

trattamento e di gestione dei bisogni educativi speciali presenti nelle classi.

Iniziative di formazione rivolte ai genitori degli alunni per avviare una interazione sinergica

più efficace ed efficiente tra la famiglia e la scuola, presupposto imprescindibile per

migliorare il processo formativo degli alunni

Iniziative di cambiamento del sistema scuola, a livello organizzativo, gestionale,

metodologico e didattico

Azioni di rimodulazione delle risorse umane e materiali presenti nella scuola per riadattarle

alle necessità e ai bisogni degli alunni

Costruzione di reti di collaborazione tra le Agenzie educative e culturali presenti sul

territorio, con l‟obiettivo più prossimo di mettere in campo e far circolare risorse umane e

professionali per la gestione del presente, garantendo nel contempo la tenuta di progettazioni

educative che richiedono sguardi e prospettive di lungo periodo.

9.1.2 LO SPORTELLO D’ASCOLTO

Gli studenti con Bisogni Educativi Specifici pongono alla scuola una domanda più complessa

che, per essere soddisfatta necessita della collaborazione sinergica tra le diverse agenzie

educative del territorio: scuola, famiglia, Enti e Associazioni.

In questa prospettiva sono state sottoscritte due Convenzioni di cui una con l‟Associazione

Italiana Dislessia (AID)finalizzata, tra l‟altro, all‟apertura di uno Sportello di ascolto rivolto ai

docenti e ai genitori degli alunni, alo scopo di fornire attività di informazione e consulenza sui

Disturbi Specifici di Apprendimento e sui Bisogni Educativi Speciali; l‟altra con l‟Associazione

Culturale “PerLaPersona”, per iniziative di formazione rivolte ai genitori degli alunni e ai

docenti su tematiche relative alla didattica inclusiva.

In questa direzione si cercherà, infine, qualora si individuassero le risorse umane ed economiche,

di avviare dei laboratori aperti a docenti e ad alunni, soprattutto con DSA, per imparare ad usare

e sperimentare specifici strumenti compensativi e misure dispensative che facilitino il processo

di apprendimento e la qualità della vita scolastica degli alunni in difficoltà.

È stato costituito, inoltre, un Gruppo di Lavoro per l‟Inclusione costituito da tutti i docenti

coordinatori di classe, dai docenti di sostegno, da rappresentanti dei genitori di alunni portatori di

BES e da un esperto del territorio che collabora a titolo gratuito.

9.2 STUDENTI DIVERSAMENTE ABILI

L‟Istituto è molto sensibile ai bisogni degli studenti e delle studentesse in situazione di disabilità.

Nell‟anno scolastico in corso, risultano iscritti 19 alunni titolari dei benefici di cui alla legge

104/92

Per ogni studente viene predisposto il Piano Educativo Individualizzato sulla base di due

elementi:

Diagnosi Funzionale (descrive lo stato psico - fisico dell‟alunno)

Profilo Dinamico Funzionale (definisce i livelli di sviluppo che, in tempi brevi e medi,

l‟allievo può raggiungere).

L‟integrazione di questi studenti viene supportata da docenti specializzati che unitamente a tutti i

colleghi del C.d.C. definiscono ed attuano il P.E.I.



54

A tal fine è costituito nell‟Istituto un Gruppo Interno di Lavoro per l‟handicap (GLHI)che si

riunisce secondo apposito calendario e individua le linee e le strategie per l‟integrazione degli

studenti nel contesto scolastico, verifica l‟attività svolta periodicamente dai C.d.c. fornisce

indicazioni.

Composizione GLHI

Dirigente Scolastico;

FF.SS.-Area 5;

Coordinatori dei Consigli di classe in cui sono inseriti gli studenti diversamente abili;

Genitori degli studenti diversamente abili;

Insegnanti di sostegno in servizio nell‟Istituto;

Operatori A. S. P.

Nell‟Istituto sono presenti strutture e spazi funzionali allo svolgimento di attività didattiche

diversificate per la piena integrazione degli alunni diversamente abili.

Attraverso gli strumenti, gli organismi e le strutture sopra indicati la Scuola si propone di:

Coinvolgere pienamente lo studente nel dialogo educativo favorendone la piena

integrazione;

Sollecitare e favorire percorsi di formazione - apprendimento mirati alle diversità degli

allievi;

Individuare strategie per abituare lo studente a relazionarsi e comunicare con gli altri.

P.T.O.F PIANO TRIENNALE OFFERTA FORMATIVA 2017/18 · professionali di cui al D.P.R. 87/2010 ed, in...

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