Profilo aziendale 2015

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Da 117 anni la famiglia Bragagnolo “firma”una storia imprenditoriale di successo

Il primo ad essere sorpreso di tanto successo fu proprio lui.Emanuele Bragagnolo non riusciva più a stare dietro al volumedi lavoro che gli procurava quella bottega di pasta aperta nel1898 a Villarazzo (Treviso). Per fortuna arrivò il figlio Umberto,che diede una svolta a una felice intuizione imprenditoriale.Con lo spirito del pioniere, decise di investire nell’attività.Spostò la sede a Castelfranco Veneto, sempre nel Trevigiano, el’azienda artigianale divenne una realtà industriale: ilPastificio Bragagnolo. Che macinò subito lavoro e sviluppo.Tanto da convincere Emanuele ad aprire un secondo

stabilimento. Lo fece a Zara, allora capitale della DalmaziaVeneta, e prese il nome di Pastificio Adriatico. Umberto, però,questa volta non aveva fatto i conti con la storia. Con laseconda Guerra mondiale, con Tito, con la RepubblicaSocialista Federale di Jugoslavia, con un bombardamento chedistrusse lo stabile. Umberto fu costretto ad andarsene,portandosi dietro una ferita dolorosa. Per fortuna le cose aCastelfranco Veneto andavano bene. Nel dopoguerra, MinoBragagnolo diede nuovo impulso all’attività. Culminato nel1965 con un nuovo stabilimento, costruito a Riese Pio X, ancora

nel Trevigiano. Qui l’azienda venne chiamata Pastificio diRiese Pio X, quindi, in ricordo dell’esperienza di Zara, prese ilnome di Pasta di ZARA (poi Pasta ZARA). La svolta storicavenne però da Franco Bragagnolo, che decise di puntare tuttosull’export. I risultati arrivarono subito. Anno dopo annoPasta ZARA allargò a macchia d’olio la sua presenza nei Paesiesteri, diventando un riferimento internazionale. Una missionseguita e ampliata dai figli di Franco, cioè dalla quartagenerazione della famiglia Bragagnolo. Furio (presidente),Arianna, Umberto e Franca hanno portato l’azienda a tagliaretraguardi prestigiosi, da leader. Due le tappe fondamentali diquesta escalation. Nel 2002 l’inaugurazione del secondo,nuovo, avveniristico stabilimento produttivo di Muggia (alleporte di Trieste), nel 2010 l’acquisizione del Pastificio Pagania Rovato (Brescia), diventato di fatto il terzo polo produttivo.Nel 2012, inoltre, viene stretto un accordo di collaborazionecon il molino marchigiano Tesa: oggi lavora in esclusiva perPasta ZARA. Nel 2014, infine, la via d’accesso allostabilimento di Riese Pio X è stata intitolata a FrancoBragagnolo. In ricordo di un precursore.

Da sinistra verso destra, la famiglia

Bragagnolo riunita sotto la via

Franco Bragagnolo e il molino che,

nelle Marche, lavora in esclusiva

per Pasta ZARA. In basso, i tre

stabilimenti di Pasta ZARA:

Riese Pio X, Muggia e Rovato.

Investimenti continui e sviluppograzie anche ai partner Simest e Friulia

Anticipare, guardare oltre e investire. Perché lo sviluppo deveessere incessante. Una mission aziendale alla quale Pasta ZARAnon è mai venuta meno. Una mission dove i fatti sono sotto gliocchi di tutti: basta guardare cos’è successo e cosa stasuccedendo ai centri produttivi. Dopo aver completatol’ampliamento di quello di Riese Pio X, con la nuova viabilità, oral’operatività si è trasferita nello stabilimento di Muggia con lacostruzione del nuovo magazzino automatizzato e l’alloggiamento

della sesta linea produttiva, che avrà una capacità aggiuntiva di70 mila tonnellate. Prossimamente toccherà a Rovato, dove sonoannunciati interventi a loro volta importanti. Tutto questo anchegrazie alla solida partnership instaurata con Friulia, laFinanziaria della Regione Friuli Venezia Giulia, e Simest, lamerchant bank pubblico-privata controllata da Cassa Depositie Prestiti, che fanno parte dell’azionariato di Pasta ZARA spa.Entrambi supportano Pasta ZARA nelle fasi di completamento

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del programma di investimenti, nel mantenimentodell’equilibrio patrimoniale e nel consolidamento dellaposizione competitiva nel mondo.

In alto, da sinistra verso destra: la costruzione della sesta linea

produttiva nello stabilimento di Muggia, il confezionamento prodotto.

Sotto, confezionamento e spedizione a Muggia.

A lato, la riproduzione della valutazione finale dell’Agency Cerved Rating nei

confronti di Pasta ZARA: i giudizi sono molto lusinghieri, rappresentando di fatto

una credenziale di valore nei confronti di fornitori, partner e clienti.

Sopra, Furio Bragagnolo al

talk show del Radicchio

d’Oro, moderato da Giorgio

Martino: è in compagnia

dello scrittore Alessandro

Marzo Magno, dell’attore

Lando Buzzanca e del

proprietario della Sampdoria

calcio Massimo Ferrero.

Da sinistra, il Presidente di

Pasta ZARA intervistato dal

Tg1; Umberto Bragagnolo;

Arianna Bragagnolo; Franca

Bragagnolo.

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I credit rating sono giudizi riguardanti il merito di creditoprospettico di soggetti come, ad esempio, le aziende. Sonoelaborati sulla base di una misura di rischio che valuta lecapacità di un soggetto economico di onorare puntualmente gliimpegni finanziari assunti. Cerved Rating Agency è l’agenzia dirating italiana specializzata in questo tipo di valutazione. I suoicredit rating (riconosciuti in ambito europeo) si basano su unametodologia rigorosa e sistematica. Cerved Rating Agency hasvolto questo tipo di lavoro anche su Pasta ZARA. Il risultatofinale è stato più che lusinghiero per l’azienda: merito creditiziomolto alto e probabilità di insolvenza bassissima (0,34%). Ilresponso finale recita: “Azienda con fondamentali molto solidi euna elevata capacità di far fronte agli impegni finanziari”.

Cerved Rating Agency: “Pasta ZARA è un’azienda solida,con elevata capacità di sostenere gli impegni finanziari”

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245.035

280.000 290.000

330.000 360.000

380.000 400.000

-

50.000,0

100.000,0

150.000,0

200.000,0

250.000,0

300.000,0

350.000,0

400.000,0

450.000,0

500.000,0

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

22 linee produttive, suddivise tra pasta lunga, corta e a nido,1.500 tonnellate di pasta che ogni giorno prendono le strade delmondo. Questi sono i numeri del primo esportatore italiano dipasta. Questi sono i numeri di Pasta ZARA.Essere presente con i propri prodotti in tutti i Paesi delmondo. Spronata da questo ambizioso progetto, la capacitàproduttiva di Pasta ZARA continua a crescere anno dopoanno, superando traguardi sempre più ravvicinati. L’obiettivo,a questo punto, è di arrivate a una capacità produttiva di 400mila tonnellate annue di pasta, contro le 290 attuali. Tutto staandando in quella direzione. Puntando su sviluppo einnovazione. Ma anche sulla velocità di arrivo dei prodotti e iservizi. E, ovviamente, su una qualità abbinata al giustoprezzo in punto vendita. Così Pasta ZARA ha conquistato il consumatore globale. Percomprendere appieno l’escalation di Pasta ZARA, è sufficienteesaminare quanto è successo negli ultimi 13 anni. Nel 2000,infatti, l’azienda vendeva annualmente 110 mila tonnellate dipasta. Nel 2014 ne ha vendute 290 mila. Un crescendo continuoche non conosce pause. Con evidenti ricadute anche dal puntodi vista occupazionale. Tanto che oggi i dipendenti sono circa430. Con un trend verso l’alto anche in questo senso.

1.500 tonnellate di pasta che ogni giorno vannoa soddisfare le esigenze del consumatore

In alto, la capacità produttiva dei tre stabilimenti

Pasta ZARA fino al 2018 (in tonnellate). Qui a fianco,

le fasi di produzione di alcuni formati di Pasta ZARA.

116: sono i Paesi nei quali Pasta ZARA è presente con la suaproduzione. Un’entità che copre un mappamondo quasi tuttorosso. Non per niente è il primo esportatore italiano di pasta.Paesi che vanno sempre più presidiati, tanto che Pasta ZARAha deciso di aprire delle sedi commerciali all’estero. La primadelle quali è stata quella di Alessandria d’Egitto, che va acoprire mercati in continua crescita come quelli del MedioOriente e del Nord Africa. L’azienda all’estero può essere rappresentata sia dai suoimarchi, sia dalle private label che fanno capo alla Grandedistribuzione internazionale. Pasta ZARA, dunque, rappresentaa tutti gli effetti il portabandiera del Made in Italy nel mondo.Un successo commerciale suffragato dalla qualità dei prodotti,dalla proposta costante di formati innovativi, dalla qualità deiservizi e dalle sinergie attuate con importatori e distributorianche negli angoli meno conosciuti del Pianeta.

Mercati, la strategia: aprire uffici commerciali nei Paesi emergenti

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A destra, la penetrazione di

Pasta ZARA nel mondo. Sotto,

i prodotti Pasta ZARA presenti

in vari punti vendita internazionali

e su una tavola cinese.

9.200 mq a disposizione, 8 ripiani, 26.000 pallet di capacitàstoccaggio, un flusso potenziale di 1200 pallet al giorno e di2400 spedizioni: numeri da capogiro per il magazzinoautoportante che ha permesso un ulteriore salto di qualità allostabilimento di Riese Pio X proiettandolo tra i piùautomatizzati del mondo. La logistica intesa come centralitàper l’azienda. Con un’attenzione focalizzata su due obiettivi:servizi ai clienti sempre più veloci ed efficaci, anche attraversola tracciabilità completa di tutto il percorso produttivo, eapplicazioni green da valorizzare. Fattori idonei a trasformare,col tempo, un ingente investimento in un beneficio collettivo,con ricadute positive anche sul consumatore.Un magazzino ipertecnologico diventato obiettivo nevralgicoper un’azienda in continuo sviluppo come Pasta ZARA. Pensatoe realizzato in tempi rapidi e oggi sfruttato al massimo dellasua efficacia. Di conseguenza, competitività aumentata esviluppo ritarato su traguardi ancora più ambiziosi. Unacrescita così incessante che oggi non si pone limiti.

La centralità della logistica:dal magazzino autoportante di Riese Pio X

8 Nelle foto, il magazzino autoportante dello stabilimento di Riese Pio X.

Superarsi, andare oltre, essere altamente competitivi: conqueste motivazioni, Pasta ZARA nel corso degli anni è diventataun colosso della pastificazione mondiale. Inseguendocontinuamente risultati e obiettivi. Senza risparmiarsi.E’ stato così anche con la logistica. Terminato il magazzinoautoportante nel centro produttivo storico di Riese Pio X, chegià era un’opera gigantesca, è iniziata la costruzione di quellonello stabilimento di Muggia. E, avendo più spazio adisposizione, è stato messo in piedi un progetto senzaprecedenti nel settore. Un mega magazzino automatizzatocapace di stoccare 66.000 pallet: più del doppio di quello diRiese Pio X! Altri numeri: 11.000 mq di dimensioni, 150 metri dilunghezza, 75 metri di larghezza e 37 metri di altezza, 11trasloelevatori. Un’opera imponente che ha fatto sgranare gliocchi fin dai primi giorni di costruzione dell’impianto. Lo statoattuale dei lavori (conclusione 2015) è documentato dalle fotopresenti in questa pagina.

La centralità della logistica:all’avveniristico centro logistico di Muggia

9Sopra, la costruzione del nuovo magazzino autoportante nello stabilimento di Muggia. In alto, come sarà una volta ultimato.

Per completare il discorso di filiera produttiva, a Pasta ZARAmancava un molino che assicurasse l’approvvigionamento direttodella materia prima, la semola di grano duro. Al problema si èsopperito nel 2012, quando è stato sottoscritto un contratto diconto lavorazione di grano duro in esclusiva con il molino Tesasrl di Santa Maria Nuova (Ancona). La scelta del centro Italia e

delle Marche non è casuale: si tratta, infatti, di una regione conuna capacità molitoria inferiore alla produzione agricola dicereali. E con una superficie coltivata di circa 120.000 ettari e unraccolto medio annuo di oltre 500.000 tonnellate, le Marcherappresentano, dopo la Puglia e la Sicilia, la terza regioneitaliana per la produzione di grano duro. L’iniziativa consente a

Pasta ZARA di avere un contatto diretto con i produttori di granoduro, acquisendo conoscenze e nuove opportunità di mercato.La capacità di macinazione giornaliera del molino di Santa MariaNuova è di circa 450 tonnellate, che all’anno significano oltre150.000 tonnellate di grano duro. Lo stabilimento è inoltre dotatodi una capacità di stoccaggio di 70.000 tonnellate.

Filiera completata grazie ad un accordo in esclusivacon il molino Tesa di Ancona

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Nelle foto, esterno ed interno

del molino Tesa a Santa Maria

Nuova (Ancona).

Nell’ottica di valorizzazione delle coltivazioni italiane già in attoda tempo, Pasta ZARA ha stretto un accordo di collaborazionecommerciale con Sis (Società Italiana Sementi), aziendabolognese numero uno nel settore delle sementi di frumento inItalia, per lo sviluppo di una nuova varietà di frumento duro adalta qualità, denominata Furio Camillo, che, a detta della Sis,rappresenta una semente “rustica e sana”. Questo sviluppo trova

campo d’applicazione nelle Marche, grazie ad alcune cooperativee stoccatori che hanno stipulato accordi di produzione/seminacon Pasta ZARA e Sis creando una vera e propria rete di sviluppoagricolo con conferimento del prodotto coltivato. Tutto il FurioCamillo raccolto viene lavorato nel molino Tesa di Santa MariaNuova e destinato a una pastificazione in grado di soddisfare almeglio le esigenze tecnologiche di Pasta ZARA. Si crea così un

ciclo completo e controllato: dalla coltivazione, alla raccolta delseme, fino alla trasformazione. Gli accordi sottoscritti hanno loscopo di raggiungere l’obiettivo di 200 tonnellate di seme per lacampagna di semina 2014. Un quantitativo decisamente elevatoper una sperimentazione in campo. L’accordo tra Pasta ZARA e icoltivatori locali ha un risvolto economico importante per tuttala filiera agricola marchigiana.

Pasta ZARA sviluppa nelle Marche una nuova varietàdi grano duro per valorizzare il Made in Italy

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Sopra e a fianco, il grano duro Furio Camillo sviluppato

da Pasta ZARA e Sis. A destra, il momento della semina

in un terreno nelle Marche.

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Un tuffo nel passato. A quando Pasta ZARA non era ancora PastaZARA, bensì il Pastificio Bragagnolo. Un marchio storico,identificativo, di successo che Pasta ZARA ha recuperato e oggiripropone per inaugurare una nuova linea di prodotti esclusivi.Che racchiudono la sapienza di ieri e si rivolgono ai gourmet dioggi. Furio, Arianna, Umberto e Franca “firmano” direttamenteun’uscita d’eccezione: i Bigoli Veneti del Pastificio Bragagnolo.Un prodotto che riassume storia e tradizione, apripista per altriche seguiranno questa filosofia creativa, una sorta di “BragagnoloReserve” destinata a chi ama i gusti, i sapori, le ricette che

restano nel tempo. Non a caso il Pastificio Bragagnolo propone iBigoli Veneti. Il lungo cammino di questa famiglia di pastai hauna radice, un’identità geografica ben precisa: il Veneto, ilTrevigiano. Dove uno dei piatti della memoria sono i Bigoli.I Bigoli Veneti del Pastificio Bragagnolo vengono prodotti consemolato di grano duro, vale a dire il prodotto ottenuto dallamacinazione e conseguente abburattamento del grano duroliberato, dopo l’estrazione della semola, dalle sostanze estranee edalle impurità. Tempo di cottura 10-12 minuti ed eccezionalecontenimento del condimento.

Ritorna il marchio Pastificio Bragagnolo:linea gourmet con i Bigoli Veneti

14I Bigoli Veneti della nuova linea Pastificio Bragagnolo,

un marchio recuperato dalla storia.

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Innovazione di prodotto, per soddisfare le esigenze di unconsumatore sempre più evoluto. Pasta ZARA studia, elabora,sperimenta in continuazione nuovi prodotti. Alcuni restanoindietro. Altri trovano sbocco nella produzione e nellacommercializzazione. Tra questi, l’ultima nuova linea lanciatasul mercato, che nasce da un felice “matrimonio” tra PastaZARA e il marchio gourmet Pastificio Bragagnolo: “i Gustosi”, iquali abbinano sapori accattivanti alle qualità nutrizionali.

Prodotti particolari, che contengono ingredienti particolari. Siva dalle Linguine al rosmarino ai Gemelli con pomodoro,basilico e bietola rossa (gusto pizza); dai Sedani rigati ai fagioliagli Spaghetti al nero di seppia. Perché il rosmarino? Perché èuna pianta ricca di principi attivi racchiusi nel suo olioessenziale a cui si deve il profumo particolare. Le linguine alrosmarino Pasta ZARA sono, dunque, particolarmente indicateper quei consumatori che vogliono provare gusti e abbinamentiinediti. Perché pomodoro, basilico e bietola rossa? PerchéPasta ZARA ha ottenuto una preparazione di verdure macinatee disidratate che riconducono al sapore e al gusto della pizza. ISedani rigati con pomodoro, basilico e bietola rossa sono

interessanti perché integrano i carboidrati con componentivegetali che apportano funzioni antiossidanti. Perché i fagioli?Perché sono da considerare un alimento nobile e moltonutriente. Pasta ZARA ha scelto di utilizzare per lapastificazione dei fagioli disidratati, che rappresentanoun’importante fonte di proteine. I Sedani rigati ai fagioli sonostati studiati anche e soprattutto per i consumatori “over 50”, invirtù di un importante apporto di fibre. Perché gli Spaghetti alnero di seppia? Per proporre un classico primo piatto di pescesenza dover ricorrere ad altri ingredienti. Basta cuocere lapasta e servirla. Si presenterà con il necessario colore neromarcato e il forte sapore e profumo di mare.

E dal “matrimonio” Pasta ZARA - Pastificio Bragagnolonascono “i Gustosi”, quattro variazioni dai sapori inediti

La Dieta Mediterranea è e resta il portabandiera della sanaalimentazione italiana. Conosciuta e divulgata come il massimo delMade in Italy. All’estero, però, a volte è oggetto di fraintendimenti edi equivoci. Se non addirittura di falsi e di contraffazioni, magari“giocando” con i colori della bandiera italiana… In alcuni Paesi, poi, la collegano alla Turchia, anch’esso unPaese che si affaccia sul Mediterraneo…Per scacciare ogni equivoco, Pasta ZARA ha deciso di puntaresu un messaggio alternativo, capace di diventare davverol’emblema dell’italianità, un nuovo motivo di convincimento eun importante strumento di marketing: Primo piattoall’italiana. Il capofila è ovviamente l’immancabile pasta,accompagnata però da tutto quello che serve per completareun primo piatto all’italiana: quindi sughi, olio, condimenti,formaggio da grattugiare, pomodori, ecc.In questo senso, Pasta ZARA è in grado di fornire tutto o quasi.Nel suo catalogo, infatti, spiccano anche prodotti commercialiextra-pasta in grado di dare a distributori e importatori lapossibilità di offrire una proposta completa e di avviare attivitàpromozionali abbinate. Alcuni di questi prodotti, racchiusi nellalinea Le Delizie, sono stati collaudati nel tempo e adessopresentano migliorie e un nuovo packaging: l’aceto balsamico,l’olio extra vergine d’oliva, i sughi pronti. Poi ci sono i pomodori,perché il piatto d’eccellenza degli italiani è proprio la pasta alpomodoro. Ed ecco servito il Primo piatto all’italiana!

Nuovo concetto: Primo piatto all’italiana.Pasta ZARA fornisce tutto: dalla pasta al condimento

16In alto, la classica pasta al pomodoro. Qui a fianco, i prodotti Pasta ZARA

che permettono di completare un primo piatto all’italiana.

Pasta ZARA Green, il progetto che mettedavanti a tutto le politiche ambientali

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In questi ultimi anni le politiche ambientali hanno assuntoun ruolo di primo piano, fino a rappresentare un fattorefondamentale per lo sviluppo di un’azienda. Una strada chePasta ZARA segue ormai da diversi anni. Da quando è partitoil progetto Pasta ZARA Green, voluto dall’azienda per creareun sistema di business che privilegiasse la “sostenibilità”. Ilprogetto Green si prefigge l’obiettivo di studiare, incentivaree realizzare tutte le azioni possibili per una produzioneaziendale che salvaguardi l’ambiente, il territorio e il lavoro.E di conseguenza la qualità di vita di chi ci lavora.Al riguardo, l’attività si è concentrata in primo luogo nelladirezione del risparmio della quantità di energia utilizzata enella razionalizzazione dell’uso della stessa. I settori diintervento hanno riguardato il risparmio energetico globale,

l’illuminazione, l’ottimizzazione e la gestione dei flussitermici, l’autoproduzione di energia. Inoltre, Pasta ZARA datempo fa largo uso delle energie rinnovabili, grazie adimpianti fotovoltaici posti sui tetti degli stabilimenti.

Nelle foto, i pannelli fotovoltaici posizionati negli stabilimenti

di Riese Pio X e di Muggia. Al centro, il monitor posto nella

reception di Riese Pio X che evidenzia il risparmio energetico.

Pasta ZARA ha iniziato più di 15 anni fa ad impegnarsi perconseguire le certificazioni nazionali e internazionali di sistema edi prodotto che attestino e riconoscano gli sforzi e le risorsededicate al raggiungimento dei più alti standard qualitativi daoffrire con trasparenza al mercato. Un obbligo etico per chi, comePasta ZARA, esporta la stragrande maggioranza della suaproduzione e si confronta quotidianamente con le esigenze e lenecessità di più Paesi. Queste certificazioni oggi sono per PastaZARA motivo di orgoglio e di correttezza comportamentale. Così ilSistema Qualità Aziendale del Gruppo Pasta ZARA è conforme allanorma Iso 9001/08 per i suoi tre stabilimenti produttivi.Certificazione rilasciata da S.G.S. Inoltre, è stato riconosciutol’impegno che Pasta ZARA riversa nella realizzazione dei propriprodotti, nella selezione e nel controllo costante degli ingredienti.Dopo la visita di controllo da parte dell’ispettore dell’entecertificatore C.S.Q.A. sono stati confermati per tutti e tre i centriproduttivi di Pasta ZARA, con il livello di giudizio più alto, gli

attestai di conformità allo Standard B.R.C. (BritishRetail Consortium) e allo Standard I.F.S.(International Food Standard). Sono rigidenormative che regolano l’aspetto igienico-sanitario nello svolgimento dei processiproduttivi e le condizioni ambientali in cui hannoluogo. Pasta ZARA può anche contare sul certificato di prodottoISO 22005:08, nel rispetto del requisito di “Rintracciabilità intra-aziendale del prodotto pasta”. Una certificazione che prende inesame tutta la filiera produttiva, dal momento di ricevimento dellematerie prime, fino alla fase di spedizione del prodotto al cliente.Per altro, il Sistema di gestione ambientale di Pasta ZARA ècertificato, da parte dell’ente S.G.S., secondo la Norma ISO14001:2004 che “premia” una gestione efficiente degli aspetti edimpatti correlati alle attività-prodotti-servizi dell’azienda inun’ottica di miglioramento continuo e di salvaguardiadell’ambiente da possibili fonti di inquinamento. Per di più,

nell’ambito della certificazione di prodotto, PastaZARA ha mantenuto e rinnovato la certificazione diprodotto biologico, a fronte del Reg. CE n.834/2007,

e la certificazione Kosher per i prodotticommercializzati nei mercati dove i consumatoriosservano i precetti della religione ebraica. In

quest’ambito, è stata introdotta anche la certificazioneHalal per i prodotti commercializzati laddove i consumatoriosservano i precetti della religione musulmana. Infine, Pasta ZARApuò contare sulla certificazione AEO che attesta “la sicurezza el’affidabilità doganale” dell’azienda. All’atto pratico, l’AEO siconcretizza in una percentuale di affidabilità che va ad abbatterequella dei controlli sulla merce e sui documenti doganali,semplificando le operazioni doganali e consentendo a Pasta ZARAdi operare in tutta la Comunità Europea senza spostare la merce.

Le certificazioni internazionali, il “passaporto”di Pasta ZARA valido per tutto il mondo

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Nelle riproduzioni, alcune certificazioni conferite a Pasta ZARA.

Come conciliare il lavoro con l’etica e la solidarietà? Da sempre lafamiglia Bragagnolo ci riesce, essendo convinta che ogni realtàimprenditoriale debba riservare alla collettività una parteimportante del proprio interesse. Attenzione ai bisognosi, impegnosociale, responsabilità sociale: chiamatela come volete. Ilsignificato è sempre quello: aiutare. Mettendo magari attenzionemassima sui territori nei quali Pasta ZARA opera, dedicandotempo e risorse per sostenere attività e organizzazioni. Essendo poila pasta un alimento apprezzato e indispensabile per la nutrizionea tutte le latitudini, l’azienda si prodiga, dove può, con onlus eassociazioni. Al riguardo, ha istituito, nell’ambito del prestigiosoRadicchio d’Oro, un Premio Solidarietà. Ogni anno, durante la

manifestazione, viene consegnato a un’associazione meritevole unbuono per ritirare gratuitamente 10 quintali di pasta. Nel 2014 ilquantitativo è stato ritirato da don Luigi Ciotti per il suo GruppoAbele. La nota associazione è nata a Torino nel 1965, fondata dallostesso don Ciotti. L’impegno è concentrato nel saldarel'accoglienza delle persone. Come recita il suo “manifesto”:“Per noi sociale significa diritti e giustizia, vicinanza a chi èin difficoltà e sforzo per rimuovere tutto ciò che creaemarginazione, disuguaglianza, smarrimento”.Un altro evento che ha visto Pasta ZARAprotagonista nella solidarietà è stato il Paliodei Mussi di Riese Pio X. Nel tradizionale

Pasta ZARA Party ogni piatto è stato proposto al prezzo simbolicodi 2 euro per il semplice motivo che l’incasso è stato devoluto adon Mauro Polo, cappellano a Riese, uno dei missionari delladiocesi di Treviso “fidei donum” in Africa. Opera nella missione diFianga, nel Ciad, cioè in uno degli stati africani più poveri. Cosìcome Padre Amelio Troietto, che lavora nelle Filippine, a Dolores,

nella costa est dell’isola di Samar, dove svolge la sua attivitàcome missionario e medico e distribuisce la nostra pasta allapopolazione. Pasta ZARA, inoltre, sostiene la Fondazione IBambini delle Fate, nata per finanziare progetti diassociazioni di genitori, di enti o di strutture ospedaliere

rivolti alle disabilità infantili.

Quando la pasta contribuisce ad aiutarela solidarietà e i bisognosi

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In alto, Arianna Bragagnolo consegna a don Ciotti il buono (riprodotto

a sinistra) per il Premio Solidarietà 2014 nell’ambito del Radicchio d’Oro.

Qui sopra, Padre Amelio Troietto nella sua missione nelle Filippine.

Nell’opera incessante di comunicazione e promozione esternadei propri prodotti, due sono le azioni che maggiormentecoinvolgono Pasta ZARA, i suoi clienti, i suoi consumatori: lapresenza alle Fiere di settore e i Pasta ZARA Party.Nel 2014 lo stand tutto rosso di Pasta ZARA ha svettato alGulfood di Dubai, alla Plma di Amsterdam, la rassegna numero1 al mondo per le private labels, e al Sial di Parigi.Presenze che hanno rafforzato l’immagine di Pasta ZARA econsentito a buyer e distributori di toccare con mano quantosta facendo l’azienda. I Pasta ZARA Party, invece, sono il

metodo più efficace per fare apprezzare i nostri prodotti:facendoli assaggiare. Non esiste azione di convincimento e dipersuasione migliore, almeno per noi. Per valorizzare la qualitàdi ciò che produciamo, la nostra pasta prima la cuciniamo, poila offriamo. Davanti a un piatto di pasta fumante e ben cotta,magari condita alla perfezione, non ci sono parole oargomentazioni che tengano. Conta solo il giudizio di chi la stamangiando. E noi contiamo di essere sempre all’altezza dellasituazione. Per questo i Pasta ZARA Party catturano sempreentusiasmo e consensi.

Fiere di settore e Pasta ZARA Party, cosìci relazioniamo con clienti e consumatori

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Nelle foto, vari momenti dei Pasta

ZARA Party e, a destra, la presenza

dell’azienda al Sial di Parigi.

21

A due anni dall’apertura, il punto vendita di Pasta ZARA, presso lo stabilimento di Riese Pio X, in via Castellana 34, è diventatoun punto d’incontro per il consumatore. Che qui può trovaretutto l’assortimento Pasta ZARA, nonché gli altri prodotti amarchio delle linee extrapasta, a condizioni vantaggiose. Nonsolo, il punto vendita si rivolge anche a gruppi di acquisto,organizzazioni e associazioni, tanto che hanno già aderito inparecchi. Per non parlare dei ristoratori, interessati a loro voltaai formati di pasta reperibili anche nelle confezioni da 1,3 e 5 kg.Il successo dell’iniziativa è andata oltre le più roseeaspettative, grazie soprattutto al pubblico che ne ha capital’importanza. Successo che ci ha spinti a proporre delle idee,come quella delle confezioni regalo, che hanno subito catturatol’interesse dei frequentatori, disponibili sempre, quindi nonsolo in occasione di festività. Il punto vendita Pasta ZARA èaperto dal lunedì al venerdì dalle ore 14.30 alle 18.30 e il sabatomattina dalle ore 9.00 alle 13.00.

Il punto vendita aziendale di Riese Pio X è diventatouna meta irrinunciabile per il consumatore

Sopra, scorci interni

e l’ entrata del negozio

da via Castellana.

A lato, esterno e

contenuto di un pacco

regalo acquistabile nel

nostro punto vendita.

22

La pasta come energetico. La pasta come tonico. La pasta comeingrediente che non può mancare nella dieta dello sportivo.Perché dà qualcosa in più, perché l’apporto di carboidrati èindispensabile laddove la fatica e la resistenza sono un’abitudine eil praticante deve nutrirsi adeguatamente per reggere i grandisforzi ai quali è chiamato. Concetti che Pasta ZARA ha sposato edivulga attraverso il suo impegno nello sport. Sia attraverso lapartnership con eventi sportivi, sia con le sponsorizzazioni disocietà sportive. Senza trascurare l’impegno in atto sul territorioper garantire ai giovani una sana attività fisica. Tra le società più

importanti che vengono sponsorizzate da Pasta ZARA figura laZalf-Euromobil-Fior-Pasta ZARA (formazione di riferimento nelciclismo dilettantistico maschile) e la Pallacanestro Trieste 2004,che porta avanti un progetto incentrato sui giovani locali. Perquanto riguarda gli avvenimenti sportivi, il logo Pasta ZARAcampeggia in particolare nella Venice Marathon, una dellemaratone più conosciute, alla Barcolana di Trieste, nota per esserela regata più affollata del mondo, e nel Gran Premio sportivi diPoggiana, internazionale di ciclismo Under 23, riconosciuta comela miglior gara organizzata nel ciclismo giovanile italiano.

Pasta e sport, il messaggio vincentedivulgato da Pasta ZARA

La presenza di Pasta

ZARA nello sport: dalla

Barcolana di Trieste,

al G.P. di Poggiana,

alla sponsorizzazione

della Zalf-Euromobil-

Fior-Pasta ZARA,

fino alla Pallacanestro

Trieste 2004.

Scrip

t •EA

B

Pasta ZARA SpARiese Pio X - Italy

31039 Riese Pio X (TV) - Via Castellana, 34Ingresso principale: Via Franco Bragagnolo, 1tel. +39 0423 7541 - fax +39 0423 454043

www.pastazara.comcommerciale@pastazara.it

Pasta ZARA SpAMuggia - Italy

34015 Muggia (TS) - Strada delle Saline Z.I.tel. +39 040 2396820 - fax +39 040 2396815

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