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CARTA DEI VINI

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The Best in Town

Le caratteristiche del Sanzvès richiamano lo spirito delle genti di Romagna: un carattere schietto e ruvido ma al contempo caldo e aperto. Il Sangiovese è piantato in tutta la Romagna, da Bologna fino a Rimini, per cui assume sapori e profumi differenti, tuttavianon mancano i classici sentori di mora, gelso, ciliegia, viola, iris, rosa, timo, maggiorana, sottobosco, humus. Quando viene invecchiato il frutto è più concentrato, compare sotto forma di confettura o sotto spirito, dalla struttura potente e dai tannini marcati.

Il Sangiovese

territorio ravennateVini a Km 0vini rossinero del bufaloRavenna Rosso IGT, Merlot(Giuseppe Turi, Sant’Agata sul Santerno) - 15€

blu di bursónRavenna IGP da Uve Longanesi(Soc. Agricola Randi, Fusignano, Ra) - 15€

bursón selezione riservaRavenna IGT da Uve Longanesi(Soc. Agricola Randi, Fusignano, Ra) - 22€

bollicinebolle del bufaloRomagna DOC Trebbiano Extra Dry(Giuseppe Turi, Sant’Agata sul Santerno) - 16€

Rambèla brutMetodo Charmat da Uve Famoso(Soc. Agricola Randi, Fusignano, Ra) - 16€

PietramoraRomagna Sangiovese DOC superiore riserva(Fattoria Zerbina, Faenza, Ra) - 34€

MarzienoRavenna rosso IGT - Sangiovese 60/80%, Cabernet Sauvignon 10/20%, Merlot 10/20%, Syrah 15% massimo, Ancellotta 3% massimo (Fattoria Zerbina, Faenza, Ra) - 32€

MagnificatForlì Rosso IGT, Cabernet Sauvignon riserva(Drei Donà Tenuta Là Palazzo, Vecchiazzano, Fc) - 30€

Ronco delle GinestreForlì rosso IGT, Sangiovese riserva(Castelluccio, Modigliana, Fc) - 32€

Ronco delle GinestreMagnum, 1,5 l(Castelluccio, Modigliana, Fc) - 68€

AvvoltoreToscana IGT, Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 5%(Moris Farms, Grosseto, Gr) - 36€

AvvoltoreMagnum, 1,5 l - (Moris Farms, Grosseto, Gr) - 78€

Il BruciatoBolgheri DOC, Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%(Tenuta Guado al Tasso, Marchesi Antinori, Bolgheri, Li) - 32€

Le Nostre Eccellenze

[ricorda... Di chiedere al personale in salaper le varie annate dei vini

TignanelloToscana IGT, Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%(Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori, Bolgheri, Fi) - 79€

Le Volte dell’OrnellaiaToscana IGT, Merlot 50%, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 20% (Tenute dell’Ornellaia, Bolgheri, Li) - 29€

Le serre nuove dell’OrnellaiaBolgheri DOC, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot(Tenute dell’Ornellaia, Bolgheri, Li) - 59€

Amarone della Valpolicella DOCG(Corte Giara, Allegrini, Vr) - 34€

Barolo DOCG(Fontanafredda di Serralunga d’Alba, Cn) - 39€

Franciacorta Millesimato Pas Dosè Riserva “Armonia” DOCGChardonnay 80%, Pinot Nero 20%(Le Cantorie, Gussago BS) - 49€

Champagne Brut “Majeur” AyalaChardonnay 40%, Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 20% (Ayala, Ay, Épernay, Francia) - 49€

Le Nostre Eccellenze

[ricorda... Di chiedere al personale in salaper le varie annate dei vini

AulenteRomagna Sangiovese IGT(San Patrignano, Coriano) - 16€

OraRomagna Sangiovese DOC superiore(San Patrignano, Coriano) - 18€

NoiColli di Rimini, DOC Sangio-Cab Sauv-Merlot(San Patrignano, Coriano) - 20€

CaciaraRomagna Sangiovese DOP superiore(Ennio Ottaviani, San Giovanni in Marignano) - 14€

Sole rossoRomagna Sangiovese DOP superiore riserva(Ennio Ottaviani, San Giovanni in Marignano) - 22€

Merlot Rubicone IGP(Ennio Ottaviani, San Giovanni in Marignano) - 24€

Filare 15Cabernet Sauvignon Rubicone IGP(Ennio Ottaviani, San Giovanni in Marignano) - 15€

Nelle colline di Coriano il vino diventa più carnoso, il tannino è più vivace, il frutto prevale e la sapidità diventa marina, iodata, con capperi, timo e pomodoro, al posto di grafite e selce. Terreno calcareo-argilloso di buona fertilità e capacitàdi creare riserve d’acqua.

Vini Rossi Colli di Rimini

La zona a detta di molti, migliore per la produzione del Sangiovese. Vini pieni, caldi, molto sapidi, con profumi e sapori molto densi di ciliegia, mora e bei tannini setosi, grazie ad un suolo ricco di fossili marini. Vini di poderosa struttura,profumi di frutta sotto spirito, spezie e una grande vivacità.

Vini Rossi Colli di forlì

RondòRomagna Sangiovese DOC superiore(Tenuta dè Stefenelli, Bertinoro) - 16€

PreludioRomagna Sangiovese DOC superiore(Tenuta dè Stefenelli, Bertinoro) - 18€

ArmoniaRomagna Sangiovese DOC superiore riserva(Tenuta dè Stefenelli, Bertinoro) - 24€

RED bluesForlì Rosso IGT, Cabernet Franc(Tenuta dè Stefenelli, Bertinoro) - 24€

NotturnoRomagna Sangiovese DOC superiore(Drei Donà, Vecchiazzano) - 18€

PrunoRomagna Sangiovese DOC superiore riserva(Drei Donà, Vecchiazzano) - 32€

MagnificatForlì Rosso IGT, Cabernet Sauvignon riserva(Drei Donà,Vecchiazzano) - 30€

FioroneRomagna Sangiovese DOC superiore(Az. agricola Fiorentini, Castrocaro terme) - 14€

Viola delle VoltureForlì Rosso IGT, Sangiovese-Cab sauv-Syrah(Az. agricola Fiorentini, Castrocaro terme) - 16€

OrdelaffoRomagna Sangiovese DOC - (Cà Longa, Forlì) - 12€

MichelangiòloRomagna Sangiovese DOC superiore riserva(Cà Longa, Forlì) - 28€

Le tre roccheRomagna Sangiovese DOC superiore(Nicolucci, Predappio) - 18€

Vigna del generaleRomagna Sangiovese DOC superiore riserva(Nicolucci, Predappio) - 29€

TaiboRomagna Sangiovese DOC superiore, Biologico, senza solfiti aggiunti(Tenuta Santa Lucia, Mercato Saraceno) - 15€

Moro bendatoSangiovese IGT, Sangiovese-Cabernet-Merlot, Biologico(Tenuta Santa Lucia, Mercato Saraceno) - 18€

SassettoRomagna Sangiovese DOC Superiore(Villa Bagnolo, Castrocaro Terme) - 14€

BagnoloRomagna Sangiovese DOC Superiore Riserva(Villa Bagnolo, Castrocaro Terme) - 22€

ValdilàRomagna Sangiovese DOP Superiore Riserva(Villa Bagnolo, Castrocaro Terme) - 34€

AlloroForlì rosso IGT, Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc (Villa Bagnolo, Castrocaro Terme) - 22€

Vini Rossi Colli di forlì

CeregioRomagna Sangiovese DOC superiore(Fattoria Zerbina, Marzeno) - 13€

PietramoraRomagna Sangiovese DOC superiore riserva(Fattoria Zerbina, Marzeno) - 34€

MarzienoRavenna rosso IGT riserva, Sang-Cab Sauv-Syrah-Merlot(Fattoria Zerbina, Marzeno) - 32€

CollanimaRavenna Rosso IGT, Albana nera-Centesimino, Biologico(Fondo San Giuseppe, Brisighella) - 18€

SolanoRomagna Sangiovese DOC superiore(Podere La Berta, Brisighella) - 18€

OlmatelloRomagna Sangiovese DOC superiore riserva(Podere La Berta, Brisighella) - 28€

Le moreRomagna Sangiovese DOC(Az. agricola Castelluccio, Modigliana) - 16€

Ronco dei ciliegiForlì Rosso IGT, Sangiovese riserva(Az. agricola Castelluccio, Modigliana) - 24€

MassiconeForlì Rosso IGT, Cabernet Sauvignon-Sangiovese(Az. agricola Castelluccio, Modigliana) - 24€

Ronco delle GinestreForlì Rosso IGT Sangiovese riserva(Az. agricola Castelluccio, Modigliana) - 32€

Vini Rossi Colli di faenzaNelle colline faentine i vini sono raffinati, molto balsamici, piùfloreali che minerali, con una vena acida-pepata elettrizzante emore e violette a volontà.

CenturioneRomagna Sangiovese DOC superiore(Ferrucci, Castelbolognese, Ra) - 18€

Domus caiaRomagna Sangiovese DOC Superiore Riserva(Ferrucci, Castelbolognese, Ra) - 38€

Frutti RossiRomagna Sangiovese DOC Superiore Riserva(Monticino rosso, Imola, Bo) - 20€

Bacche nereColli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon(Monticino rosso, Imola, Bo) - 16€

UlzianoRomagna Sangiovese DOC Superiore (15% Ciliegiolo) (Palazzona di Maggio, Ozzano nell’Emilia , Bo) - 16€

DraconeCollì d’Imola DOP, 50% Merlot, 38% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot(Palazzona di Maggio, Ozzano dell’Emilia, Bo) - 18€

Il terreno è prevalentemente argilloso-limoso di caratterealluvionale con qualche presenza sabbiosa, caratterizzato da una grande compattezza.

Vini Rossi Colli imolesi

LambruscoGrasparossa di Castelvetro DOC secco(Medici Ermete e Figli, Reggio Emilia, Re) - 16€

Pinot neroAlto Adige DOC(Kaltern, Caldaro, Bz) - 18€

LagreinAlto Adige DOC(Kaltern, Caldaro, Bz) - 18€

Ripasso della Valpolicella doc(Corte Giara Allegrini, Vr, Veneto) - 18€

Amarone della Valpolicella docg(Corte Giara Allegrini, Vr, Veneto) - 34€

mentoreMorellino di Scansano DOCG (Mantellassi, Gr, Toscana) - 16€

Chianti classico doc(Castello Banfi, Si, Toscana) - 16€

Rosso di Montalcino doc(Castello Banfi, Si, Toscana) - 24€

Vini Rossi altre regioni

Opera 5Forlì IGT Bianco, Pinot bianco(Tenuta de Stefanelli, Bertinoro, Fc) - 16€

capriccioForlì IGT Bianco Riesling (Tenuta de Stefanelli, Bertinoro, Fc) - 18€

SwingForlì IGT Bianco Chardonnay (Tenuta de Stefanelli, Bertinoro, Fc) - 16€

BiancobagnoloAlbana di Romagna secca DOCG(Az. Agricola Villabagnolo, Castrocaro terme, Fc) - 14€

Bianco delle VoltureForlì Famoso IGP(Az. agricola Fiorentini, Castrocaro terme, Fc) - 15€

Clemente IBianco Rubicone IGP, Riesling-Sauvignon-Pagadebit(Ennio Ottaviani, San Giovanni in Marignano, Rn) - 18€

StratiRomagna Pagadebit DOP(Ennio Ottaviani, San Giovanni in Marignano, Rn) - 16€

PignolettoColli d’Imola DOC, frizzante(Romandiola, Lugo, Ra) - 16€

Vini Bianchi Emilia romagna

Oro tardivaAlbana-Sauvignon blanc, Leone Conti, FaenzaBottiglia da 0,5 l - 25€

Al calice - 4€

Albana di Romagna DOC passitaTenuta Santa Lucia, Fc - Bottiglia da 0,5 l - 24€

Occhio di starnada uve Sangiovese passite, Tenuta Santa Lucia, Fc Bottiglia da 0,5 l - 22€

Fiori d’ArancioMoscato giallo spumante dolce DOCG(Cà del Colle, Pd) - 18€

Prosecco superiore di Valdobbiadene DOCG(Giulia Rebi, Tv) - 18€

Franciacorta Brut DOCG(Le Cantorie, Gussago, Bs) - 26€

Franciacorta Brut Satén millesimato DOCG(Le Cantorie, Gussago, Bs) - 28€

Franciacorta Brut Rosé DOCG(Le Cantorie, Gussago, Bs) - 28€

Franciacorta Brut Rosé riserva millesimato DOCG(Le Cantorie, Gussago, Bs) - 49€

Bolle del bufaloRomagna DOC Trebbiano Extra Dry(Giuseppe Turi, Sant’Agata Sul Santerno Ra) - 16€

Rambela Brutda uve Famoso - (Az. Agricola Randi, Fusignano, Ra) - 16€

Vini da Dessert

Bollicine

Distillati di Qualitàgrappe

Brandy & Cognac

per il dopo cena

903 Barrique Bonaventura Maschio, Treviso - 4€

Prime uve bianca Bonaventura Maschio, Treviso - 4€

Prime uve nera Bonaventura Maschio, Treviso - 4€

Grappa di Moscato (morbida), Poli, Vicenza - 5€

Grappa di Traminer (aromatica), Poli Vicenza - 5€

Grappa di Merlot (secca), Poli Vicenza - 5€

Grappa di Sangiovese Riserva Barricata, Villabagnolo, Fc - 5€

Grappa di Moscato Barricata 5 anni - Marolo, Alba, Cn - 4€

Grappa di Amarone barrique Marolo, Alba, Cn - 6€

Grappa di Barolo barrique Marolo, Alba, Cn - 7€

Grappa di Barolo 15 anni barrique Marolo, Alba, Cn - 8€

EVO grappa riserva barrique, Treviso - 7€

EVO Fumè grappa riserva barrique affumicata, Treviso - 7€

Storica nera Domenis, Cividale del Friuli, Ud - 7€

Stravecchio Branca - 5€

Vecchia Romagna Etichetta Nera - 5€

Carlos I - 5€

Martell VS - 5€

Clos Martin VSOP Bas Armagnac - 7€

Rum

Whiskey

Serviti con scaglie di cioccolato fondente

Rum Pampero anniversario Venezuela - 5€

Rum Havana club 7 anjos Cuba - 5€

Rum ambrè agricole Clement, Martinica - 6€

Rum Santa Teresa antiguo de solera Venezuela - 7€

Rum Vieux Agricole 7yo Reunion Island - 7€

Rum Millonario solera riserva especial 15 Perù - 8€

Rum 18 anni solera Panama - 9€

zacapa centenario 23yo solera Guatemala - 9€

Glen Grant 5yo Speyside single malt scotch whisky - 5€

jack daniel’s blended scotch whisky - 5€

Tamdhu 15yo Speyside sherry cask single malt scotch whisky - 8€

Caol Ila 12yo Islay single malt scotch whisky - 7€

Dalwhinnie 15yo Highland single malt scotch whisky - 7€

Cragganmore 12yo speyside single malt scotch whisky - 7€

Talisker 10yo Island single malt scotch whisky - 7€

oban 14yo highland single malt scotch whisky - 7€

Distillati di Qualità per il dopo cena

Corso Garibaldi, 67 - 48011 - Alfonsine - Ravenna - Tel. +39 0544.84138info@letradizionidinick.it - www.letradizionidinick.it

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