Piano formativo e UF 1

Piano Formativo1. Classe: IM

2. Denominazione della qualifica: Operatore alla promozione e accoglienza turistica

3. Profilo formativo professionale in esito al percorso (descrizione sintetica della figura e degli indirizzi o profili regionali): L’operatore alla promozione e accoglienza turistica è in grado di adattarsi ai diversi contesti e di operare in situazioni di supporto alle diverse attività turistiche intervenendo nel processo di erogazione di servizi e attività promozionali, organizzative e gestionali di settore. Possiede capacità comunicative generali e integrate anche in lingua straniera e abilità nell’utilizzo delle diverse tecnologie multimediali applicate al settore. E’ in grado di operare con margini contenuti di autonomia e responsabilità limitata, espletando mansioni a carattere prevalentemente esecutive. Ha competenza nella prenotazione ed assistenza del cliente dove sia impiegato come addetto al ricevimento, addetto di agenzia di viaggi, addetto all’informazione turistica, accompagnatore turistico, hostess congressuale.

4. Indice delle unità formative e degli esiti di apprendimento previsti alla fine dell’anno scolastico

Id Unità Formativa

Titolo Unità Formativa

Area culturale/ Esiti di apprendimento

Competenza/e Tipologia di prova

Durata in ore

Periodo

1 Le risorse e i soggetti dell’attività economica

Area Storico-socio-economica

Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio

Completamento frasi e tabelle

12 Settembre / Ottobre

2 La gestione aziendale




10 Ottobre / Novembre

3 La compravendita




5 Novembre

4 I documenti delle vendita


Area scientifica


Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamentisugli stessi anche con l’ausilio di rappresentazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da


+Prova pratica in laboratorio informatico

14 Novembre / Dicembre

Esito di apprendimentoN° 6

applicazioni specifiche di tipo informatico

Evadere le pratiche amministrativo-contabili relative al prodotto / servizio offerto

5 I mezzi di pagamento




Evadere le pratiche amministrativo-contabili relative al prodotto / servizio offerto

Completamento frasi

12Gennaio / Febbraio

6 La storia del turismo



Completamento frasi

9 Febbraio

7 L’economia turistica




8Febbraio / Marzo

8 Le imprese turistiche



Area tecnologica


Acquisire ed archiviare informazioni sul prodotto/servizio offerto, secondo criteri dati di fruibilità e aggiornamento

Utilizzare strumenti tecnologici e informatici per consultare archivi, gestire informazioni, analizzare e rappresentare dati, anche in forma grafica

Completamento tabelle

+Presentazione tabelle statistiche e relativi grafici sulla consistenza delle imprese turistiche italiane

18 Marzo / Aprile

9 I viaggi e i servizi turistici



Completamento tabelle

6 Maggio

Totale Ore 94

Allegati: - Unità formative

- Prove sommative

5. Area della flessibilità

Attività n. Studenti coinvolti

Esito atteso Tempo Periodo

Allegati: documentazione relativa alle iniziative da effettuare

UNITA’ FORMATIVA

DATI GENERALINr. Id 01

Titolo Le risorse e i soggetti dell’attività economica

Indirizzo di qualifica Addetto ai servizi turistici

Classe/ Gruppo Classe / Studente IM

Periodo Settembre

Argomento/compito/prodotto Argomenti: L’attività economica, i fattori produttivi, le famiglie, le imprese e lo Stato, i settori economici, gli elementi che compongono l’azienda, il soggetto giuridico e il soggetto economico, aziende individuali e collettive. Tipo di verifica: Completamento frasi e tabelle

Discipline coinvolte Tecniche Professionali

ESITI DI APPRENDIMENTOCompetenze di riferimento Abilità di riferimento Conoscenze

Area Storico-socio-economica: Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio

Riconoscere gli elementi che compongono il sistema azienda Individuare i vari fattori produttivi differenziandoli per natura e loro remunerazioneRiconoscere le tipologie di aziende e la struttura elementare che le connota

Azienda come sistema ed elementi che la compongonoTipologie di aziende e caratteristiche della loro gestione

PROCESSO Fasi del processo

Materiali/ Strumenti Apporti professionali/ Risorsa docenti/tutor

Contesto di apprendimento/ Metodologia

Periodo Nr. Ore

1Libro di testo Docente

Aula scolasticaLezione frontale con

sollecitazione di risposte e domande sull’attività dei

genitori degli allievi

Settembre

6

2 Libro di testo Docente Aula scolasticaEsercitazione sul testo Settembre

2

3 Libro di testo Docente Aula scolasticaVerifica dell’apprendimento Settembre 2

4 Libro di testo Docente

Aula scolasticaLezione frontale di ripasso

Verifica dell’apprendimento per coloro che non hanno

ottenuto la sufficienza

Ottobre2

Testo della prova

- Griglia di correzione

Competenze Abilità Indicatori di prestazione

Item prova Punti


Riconoscere gli elementi che compongono il sistema azienda

Riconoscere le tipologie di aziende e la struttura elementare che le connota

Completamento frasi 34 34


Completamento tabella 7 7

Totale punti 46

Livelli di apprendimento delle competenze

1) Livello Soglia: 35-382) Livello Buono: 39-423) Livello Ottimo: 43-46

UNITA’ FORMATIVA


Titolo La gestione aziendale



Periodo Ottobre

Argomento/compito/prodotto Argomenti: I fatti della gestione, gli aspetti della gestione, gli equilibri, i finanziamenti. Tipo di verifica: Completamento frasi e tabelle




Riconoscere gli elementi che compongono il sistema aziendaRiconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turistico

Tipologie di aziende e caratteristiche della loro gestione




Periodo Nr. Ore



sollecitazione di risposte e domande

Ottobre

4

2 Libro di testo Docente Aula scolasticaEsercitazione sul testo Ottobre

2

3 Libro di testo Docente Aula scolasticaVerifica dell’apprendimento Ottobre 2





Novembre2

Testo della prova



Item prova Punti





Totale punti 27



UNITA’ FORMATIVA


Titolo La compravendita



Periodo Ottobre/novembre

Argomento/compito/prodotto Argomento: Il contratto e la proprietà, i doveri del venditore e del compratore, il contratto verbale e scritto.Glielementi del contratto. Tipo di verifica: Completamento frasi e tabelle





Azienda come sistema ed elementi che la compongono




Periodo Nr. Ore




Novembre

2

2 Libro di testo Docente Aula scolasticaEsercitazione sul testo Novembre

1

3 Libro di testo Docente Aula scolasticaVerifica dell’apprendimento Novembre 1





Novembre1

Testo della prova



Item prova Punti





Totale punti 20



UNITA’ FORMATIVA


Titolo I documenti delle vendite



Periodo Novembre - Dicembre

Argomento/compito/prodotto Argomento: la fattura, l’IVA, gli sconti, gli interessi. Tipo di verifica: Compilazione fattura in Excel. Completamento frasi e tabelle

Discipline coinvolte Tecniche Professionali - Informatica




Tipologie di aziende e caratteristiche della loro gestione

Esito di apprendimento N° 6: Evadere le pratiche amministrativo-contabili relative al prodotto / servizio offerto

Riconoscere documenti contabili obbligatori

Documenti amministrativi contabili di base Elementi di contabilità

Area scientifica: Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamentisugli stessi anche con l’ausilio di rappresentazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni specifiche di tipo informatico

Riconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turistico

Quadro generale della gestione aziendale e delle rilevazioni

Area tecnologica:Utilizzare strumenti tecnologici e informatici per consultare archivi, gestire informazioni, analizzare e rappresentare dati, anche in forma grafica

Creare ed elaborare un foglio elettronico utilizzando semplici funzioni aritmetiche e logicheGestire un foglio elettronicoArchiviare dati mediante l’uso di strumenti informatici

Tabelle e celleFoglio di lavoroFunzioni e formuleElaborazione dati




Periodo Nr. Ore




Novembre

4

2 Libro di testo DocenteAula scolastica

Esercitazione sul testoe alla lavagna

Dicembre

2

3 Computer ed Excel 2 Docenti Laboratorioinformatico Dicembre 6

4 Computer ed Excel 2 Docenti Laboratorio informatico Verifica dell’apprendimento Dicembre 2

5Computer ed Excel 2 Docenti

Laboratorio informatico Verifica dell’apprendimento

per coloro che non hanno ottenuto la sufficienza

Gennaio 2

Testo della prova



Item prova Punti

Area Storico-socio-economica: Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorioEsito di apprendimento N° 6 - Evadere le pratiche amministrativo-contabili relative al prodotto / servizio offertoArea scientifica: Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamentisugli stessi anche con l’ausilio di rappresentazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni specifiche di tipo informaticoArea tecnologica: Utilizzare strumenti tecnologici e informatici per consultare archivi, gestire informazioni, analizzare e rappresentare dati, anche in forma grafica


Riconoscere documenti contabili obbligatori Riconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turistico

Creare ed elaborare un foglio elettronico utilizzando semplici funzioni aritmetiche e logicheGestire un foglio elettronicoArchiviare dati mediante l’uso di strumenti informatici



Totale punti 26



UNITA’ FORMATIVA


Titolo I mezzi di pagamento



Periodo Gennaio

Argomento/compito/prodotto Argomenti: la cambiale pagherò e la lambiale tratta, l’assegno bancario, l’assegno circolare, il bonifico bancario, la procedura RI.Ba, le forme elettroniche di pagamento, le carte di credito. Tipo di verifica: Completamento frasi e tabelle



Asse storico sociale: Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio


Tipologie di aziende e caratteristiche della loro gestione Quadro generale della gestione aziendale e delle rilevazioni


Adottare modalità di acquisizione e registrazione di incassi e pagamenti

Documenti amministrativi contabili di base Elementi di contabilità




Periodo Nr. Ore




Gennaio

6


Esercitazione sul testo Gennaio

2


Verifica dell’apprendimento Febbraio 2





Febbraio 2

Testo della prova



Item prova Punti




Adottare modalità di acquisizione e registrazione di incassi e pagamenti


Totale punti 29



UNITA’ FORMATIVA


Titolo La storia del turismo



Periodo Febbraio

Argomento/compito/prodotto Argomenti: Il turismo nell’antichità, il turismo dalla rivoluzione dei trasporti al 1960, dal turismodi massa ai nostri giorni. Tipo di verifica: Completamento frasi e tabelle




Riconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turistico Individuare gli elementi e le attività che caratterizzano le aziende operanti nel settore turistico

Il fenomeno turistico nella sua evoluzione e le attività ad esso connesseCaratteri distintivi delle imprese di servizi e specificatamente delle imprese turisticheTipologia dei prodotti/servizi turisticiEvoluzione organizzativa e di prodotto nelle imprese turistiche




Periodo Nr. Ore




Febbraio

4


Esercitazione sul testo Febbraio

2


Verifica dell’apprendimento Febbraio 1





Febbraio 1

Testo della prova



Item prova Punti


Riconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turistico Individuare gli elementi e le attività che caratterizzano le aziende operanti nel settore turistico


Totale punti 40



UNITA’ FORMATIVA


Titolo L’economia turistica



Periodo Marzo

Argomento/compito/prodotto Argomenti: i bisogni turistici, i beni tusirstici, la domanda e l’offerta, turistica. Tipo di prova: Completamento frasi e tabelle




Riconoscere i principali settori in cui sono organizzate le attività economiche del proprio territorio identificandone le risorse a livello culturale, paesagistico e sociale

Settori in cui si articolano le attività economiche, con particolare attenzione al turismoCaratteri distintivi delle imprese di servizi e specificatamente delle imprese turisticheTipologia dei prodotti/servizi turistici




Periodo Nr. Ore




Febbraio / Marzo

4


Esercitazione sul testo Marzo

2


Verifica dell’apprendimento Marzo 1





Marzo 1

Testo della prova



Item prova Punti

Area Storico-socio-economica : Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio

Riconoscere i principali settori in cui sono organizzate le attività economiche del proprio territorio identificandone le risorse a livello culturale, paesagistico e sociale


Completamento tabelle 7 7

Totale punti 26


1) Livello Soglia: 18- 202) Livello Buono: 21-233) Livello Ottimo: 24-26

UNITA’ FORMATIVA


Titolo Le imprese turistiche



Periodo Marzo-aprile

Argomento/compito/prodotto Argomenti: le attività delle imprese turistiche, le forme operative delle agenzie di viaggi, le strutture ricettive. Tipo di verifica: Elaborare tabella Excel e relativo grafico sulle imprese turistiche. Completamento frasi e tabelle

Discipline coinvolte Tecniche Professionali, Informatica


Area storico-sociale-economica:Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio

Riconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turisticoIndividuare gli elementi e le attività che caratterizzano le aziende operanti nel settore turistico

Caratteri distintivi delle imprese di servizi e specificatamente delle imprese turistiche

Tipologia dei prodotti/servizi turistici

Esito di apprendimento N° 5: Acquisire ed archiviare informazioni sul prodotto/servizio offerto, secondo criteri dati di fruibilità e aggiornamento

Applicare criteri di selezione delle informazioni Applicare tecniche per la raccolta, l’organizzazione, l’archiviazione delle informazioni cartacee e elettroniche

Lessico tecnico specifico del settore, anche in lingua comunitaria Principali software per la gestione dei flussi informativi Tecniche di archiviazione e classificazione manuale e digitale delle informazioni e della documentazione

Area tecnologica:Utilizzare strumenti tecnologici e informatici per consultare archivi, gestire informazioni, analizzare e rappresentare dati, anche in forma grafica

Creare ed elaborare un foglio elettronico utilizzando semplici funzioni aritmetiche e logicheGestire un foglio elettronicoArchiviare dati mediante l’uso di strumenti informaticiRappresentare ed elaborare dati in forma grafica

Funzioni e formuleTabelle e celleFogli di lavoroElaborazione dati




Periodo Nr. Ore




Marzo

4


Esercitazione sul testo Marzo

2

3Computer ed Excel 2 Docenti Aula computer Aprile 6


Verifica dell’apprendimento Aprile 2

4 Computer ed Excel 2 docenti Verifica dell’apprendimento Aprile 2





Aprile 2

Testo della prova



Item prova Punti

Area storico-sociale-econmica: Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorioEsito di apprendimento N° 5: Acquisire ed archiviare informazioni sul prodotto/servizio offerto, secondo criteri dati di fruibilità e aggiornamentoArea tecnologica:Utilizzare strumenti tecnologici e informatici per consultare archivi, gestire informazioni, analizzare e rappresentare dati, anche in forma grafica

Riconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turisticoIndividuare gli elementi e le attività che caratterizzano le aziende operanti nel settore turisticoCreare ed elaborare un foglio elettronico utilizzando semplici funzioni aritmetiche e logicheGestire un foglio elettronicoArchiviare dati mediante l’uso di strumenti informaticiRappresentare ed elaborare dati in forma grafica

Completamento tabelle 28

Totale punti 28


1) Livello Soglia: 20- 222) Livello Buono: 23-253) Livello Ottimo: 26-28

UNITA’ FORMATIVA


Titolo I viaggi e i servizi turistici



Periodo Maggio

Argomento/compito/prodotto Argomenti:I viaggi e i soggiorni, i servizi isolati semplici, i servizi di accesso, i servizi alberghieri. Tipo di verifica: Completamento tabelle




Riconoscere gli elementi che compongono il sistema azienda Individuare i vari fattori produttivi differenziandoli per natura e loro remunerazioneRiconoscere le tipologie di aziende e la struttura elementare che le connota

Caratteri distintivi delle imprese di servizi e specificatamente delle imprese turisticheTipologia dei prodotti/servizi turisticiEvoluzione organizzativa e di prodotto nelle imprese turistiche




Periodo Nr. Ore



sollecitazione di risposte e domande sulle vacanze della

propria famiglia

Maggio

4

2 Libro di testo Docente Aula scolasticaEsercitazione sul testo Maggio

2

3 Libro di testo Docente Aula scolasticaVerifica dell’apprendimento Maggio 2





Maggio2

Testo della prova



Item prova Punti


Riconoscere la funzione economica delle diverse tipologie delle aziende di servizio con particolare attenzione a quelle operanti nel settore commerciale e turisticoIndividuare gli elementi e le attività che caratterizzano le aziende operanti nel settore turistico

Completamento tabelle 29 29

Totale punti 29



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