Percorso di riscoperta enogastronomica di Modugno
-
Upload
paolo-lattanzio -
Category
Business
-
view
701 -
download
0
Transcript of Percorso di riscoperta enogastronomica di Modugno
I sapori della terra
Percorso di riscoperta enogastronomica di Modugno
Presentazione progetto
• Realizzazione di un evento pubblicodi promozione dell’olio attraverso la promozione del territorio.
• Il progetto si propone la creazione di un percorso turistico e di degustazione dell’olio extravergine, che guidi il visitatore lungo un itinerario culturale che unisce i principali luoghi d’interesse del Comune di Modugno, dislocando nei punti chiave postazioni di degustazione dell’olio extravergine d’oliva.
Obiettivi
• Promozione olio extravergine d’oliva
• Promozione territoriale di Modugno
Promozione integrata del territorio e dei suoi prodotti in una prospettiva sinergica
Contemporaneamente….
• Promozione online
Soggetti da coinvolgere
• Enti
• Cittadinanza
• Scuole
• Agenzie turistiche
Destinatari
• Cittadini di Modugno
• Abitanti della città di Bari e comuni limitrofi
• Turisti
• Addetti ai lavori
Con particolare attenzione a
Giovani Scuole
Caratteristiche prodotto
• Genuino
• Locale
• Gustoso
• Sano
Caratteristiche territorio
• Paesaggi incontaminati
• Ricchezze artistiche
• Centro Storico e religioso
Percorso
Coinvolgimento scuole
• Concorso Fotografico
• Partecipazione concorsi nazionali
Cena Finale• Antipasti:• spinaci crudi con olio, limone e scaglie di grana; insalata di verza
con groviera e aceto balsamico;• insalata di rughetta pomodoro e patate; bruschetta contadina;
carpaccio di bresaola; fesa di tacchino.• Primi piatti:• Purea di fave e cicorie• Tagliolini ai frutti di mare• orecchiette alle cime di rape• Secondi Piatti:• Grigliata mista di pesce• Pesce spada alla griglia• Carpaccio di manzo• Vino primitivo locale
Tavole rotonde
• Fra addetti ai lavori
• Aperte alla cittadinanza
• Degustazioni