I LIQUORI MADE IN ITALY FIRMATI TOSCHI VIGNOLA Successo per Toschi, azienda specializzata nella produzione di sciroppi, liquori, frutta sotto spirito, basi e guarnizioni per la gelateria e aceto balsamico di Modena IGF, anche per quanto riguarda i liquori, con Fragolì e Nocella sul podio dell'lntemational Wine & Spirita Competifior. Due liquori mode in Italy e fortemente legati alla tradizione modenese, che rappresentano la selezione top di gamma deH'offerta Toschi, capace di attrarre l'attenzione dei mercati esteri. Il Fragolì è un liquore dolce con fragoline di bosco intere, dal gusto intenso, per un consumo versatile che può spaziare a diversi momenti della giornata. Servito freddo, ma non ghiacciato, è un classico dopo pasto dissetante. A temperatura ambiente, invece, è ottimo per arricchire il gelato o l'insalata di frutta. Abbinato a prosecco o spumante diventa anche un originale aperitivo. Il Nocelle è un liquore a base di noci e nocciole, dal sapore delicato e profumato, ideale servito liscio, on thè rocks o ghiacciato. Ottimo per correggere caffè e cappuccino, ma anche per preparare cocktail e long drink. www.toschi.it. MELOGRANELLO SEMPRE PIU' VINCENTE A due anni esatti dalla nostra prima notizia in questa stessa rubrica, segnaliamo con piacere che Melogranello®, ideato da Angela Battaglia e Flavio Pezzali, fondatori di Quadrigex, di strada ne ha fatta davvero tanta, ricevendo quest'anno prestigiosi riconoscimenti internazionali nel settore dei superalcolici: Silver Winner 2016 a\ Wine & Spirit Competition (IWSC| e Silver Meda! 2016a\ Concours Mondici de Bruxelles. Queste conferme alimentano l'entusiasmo e la determinazione degli ideatori e li spingono nel continuare a proporre questo prodotto unico e particolare, a base di melograno, nato da un'intuizione "domestica". Per il suo gusto moderatamente dolce, fine e non stucchevole, e con quel profumo accattivante di piccoli frutti rossi, è ideale per il fine pasto. Diventa particolare se servito in piccoli bicchieri di cioccolato, delizioso quando aggiunto al sorbetto al limone e sulle coppe gelato, squisito se dosato a spumanti secchi, versatile per creare nuovi cocktail o long drink dal sapore unico. E' giudicato molto versatile anche in cucina, dove stanno nascendo ricette interessanti tra le quali il tiramisù e l'ananas caramellata con Melogranello®. www.melogranello.it VINUM DI RIEDEL FESTEGGIA I SUOI PRIMI TRENTANNI Il 2016 è un anno di anniversari per Riedel: mentre l'azienda festeggia i suoi 260 anni di attività, VINUM - la gamma di calici di maggior successo del marchio austriaco - celebra il suo trentesimo anniversario. Era infatti il 1986 quando è stato lanciato da Riedel il primo bicchiere specifico per vitigno prodotto industrialmente, che ha cambiato per sempre la cultura della degustazione del vino. I calici di questa linea sono realizzati con grande passione, e forniscono una valida alternativa alla linea Sommeliers - ancora oggi realizzata a mano. Con Vinum, Riedel ha infatti dimostrato che acquistare dei calici specifici per la degustazione può essere accessibile a tutti e, grazie a questa strategia, Vinum è diventato il calice più venduto di tutti i tempi. Per celebrare questo importante traguardo, Riedel propone il Celebration Pack, che contiene 6 calici Cabernet/Merlot o Riesling/Zinfandel della linea Vinum ad un prezzo speciale. www.riede.com IL VESTITO DELLA GRAPPA E' FIRMATO RISONI E' andato alla Grappa Clessidra della Distilleria F.lli Pisani il premio speciale 'Il vestito della grappa', riconoscimento per il design della bottiglia lanciato per il primo anno, dal 33esimo Premio Alambicco d'Oro promosso da Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti. La distilleria trentina con sede a Pergolese ha conquistato la giuria per l'eleganza, la leggiadria e l'originalità dell'etichetta che, insieme alla bottiglia, crea un forte appeal evocando l'immagine di una clessidra, indice del tempo che scorre lentamente e j che evoca, proprio con la lentezza, il processo della distillazione. Anag è j un'associazione senza scopo di lucro fondata nel 1978, con sede presso la Camera di Commercio di Asti, ma attiva e presente in tutta Italia con numerose associazioni regionali e delegazioni provinciali. Attraverso corsi di formazione, partecipazione a manifestazioni enogastronomiche e serate di degustazione e abbinamenti fra grappa e altri prodotti, a partire da cioccolato, sigaro, salumi e formaggi, Anag promuove una "cultura del buon bere" e valorizza un prodotto interamente italiano, come la Grappa, riconosciuta dal regolamento europeo del maggio 1989 come "acquavite di vinaccia prodotta in Italia esclusivamente da vinacce nazionali" www.anag.it IL GRECHETTO DI TODI E'IL FIORFIORE DELL'UMBRIA Un vino che fin dal nome racconta il proprio carattere vincente: è il Fiorfiore 2014 dell'azienda Roccafiore, che per la prima volta conquista i Tre Bicchieri della guida dei migliori vini d'Italia del Gambero Rosso. Un riconoscimento che premia l'impegno della famiglia Baccarelli nella produzione di vini biologici, di cui il Grechetto è il simbolo qualitativo. Un vitigno che per Roccafiore rappresenta l'Umbria enologica, tanto da essere oggetto di un vero e proprio progetto di ricerca e rilancio; solitamente non presenta grandi profumi, ma nell'interpretazione di Roccafiore si presenta con grandi aromi e struttura. Fermentato con lieviti naturali e affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, è un vino dal colore giallo paglierino carico tendente al dorato. Caldo e morbido, supportato da buona freschezza e mineralità, il Fiorfiore è un vino di grande eleganza e complessità www.roccafiore.it DAL MOLISE I VINI CIANFAGNA Pellegrini S.p.A. presenta l'entrata a catalogo di Cianfagna, azienda viti- vinicola molisana produttrice di vini che rispecchiano il verde territorio collinare in cui nascono. La famiglia Ganfagna si dedica alla produzione agricola dal 1860, mentre la cantina nasce nel 1999 quando Vincenzo Cianfagna subentra nella gestione aziendale al papà Pasquale. Il suo obiettivo è stato fin da subito quello di valorizzare e innovare la tradizione familiare compiendo scelte volte alla ricerca di un vino di qualità, puro, genuino e unico, frutto della trasformazione di sole uve aziendali, sane e curate con passione, vinificate con tecniche tradizionali, senza alcuna sofisticazione. I vini Ganfagna, distribuiti da Pellegrini S.p.A., sono disponibili nelle carte dei migliori ristoranti ed enoteche d'Italia. www.pellegrinispa.net L'ARTE IN CUCINA / 79 NEWS FOOD / A CURA DI LAURA MAGENTA AGGIUNGI TABASCO Al TUOI PIATTI Hai mai pensato di marinare il tofu con il TABASCO®? O di utilizzarlo per aggiungere sapore al risotto? O, ancora, aromatizzare la salsa per le capesante? E facile aggiungere gusto alla propria cucina con TABASCO®. La salsa, prodotta da oltre 140 anni con la ricetta tradizionale dalla Mc.llhenny Company, è l'ingrediente ideale per piatti sfiziosi e originali: le salse TABASCO® hanno una straordinaria versatilità di utilizzo con la duplice funzione di condimento e salsa, facilmente abbinabili con la cucina italiana. Realizzata esclusivamente con peperoncini, una piccola quantità di sale e aceto di alta qualità, TABASCO® offre diversi gradi di piccantezza per soddisfare tutti i palati: Green, composta da un mix di dolci peperoncini jalapeno, sale e aceto; Chipotle dall'aroma affumicato al legno di pecan; Habanere, realizzata a partire da peperoncini habanera uniti a frutta esotica, zenzero e pepe nero macinato. AMA LA FRUTTA DEL BRASILE Nuova Amaglio Fungorobica, specialista nel commercio di prodotti ortofrutticoli di qualità, ha compiuto un passo in avanti per aggiungere alle sue produzioni profonde implicazioni etiche. E' nato così "AMA LA FRUTTA", progetto di certificazione Fairtrade della frutta dal Brasile, con l'obiettivo di coltivare e importare in Italia un'ampia gamma di frutta esotica di elevata qualità - ananas, mango, papaya, banana prato e pacovan, lime, cocco e maracuja - grazie al sistema internazionale del commercio equo certificato, affinché possa dare al contempo un sostegno economico concreto agli agricoltori e lavoratori coinvolti. Il progetto si basa sulla stipula di un accordo tra Nuova Amaglio Fungorobica e i produttori brasiliani coinvolti, per garantire il rispetto di un prezzo equo della frutta che garantisca migliori condizioni di vita dei coltivatori, un ambiente di lavoro rispettoso dei diritti dei lavoratori, metodi di coltivazione sostenibili, trasparenza, rintracciabilità, solidarietà. Con questo progetto ambizioso l'azienda vuole offrire frutta buona, in tutti i sensi: per chi la produce, per l'ambiente e tutto il territorio, e infine per chi la consuma, che può godere di frutta gustosa e matura al punto giusto. www.nuova-amaglio.com ALPRO GO ON E' LO YOGURT ALLA GRECA VEGETALE Alpro, prima azienda in Europa per la produzione di alimenti e bevande vegetali, propone Alpro Go On!, la prima alternativa vegetale per lo yogurt alla greca, a base di soia, su un gustoso strato di frutta, per vivere con energia e in modo sano. Questa novità di Alpro è ricca di benefici sia a livello nutritivo, grazie al basso contenuto di grassi e all'alto contenuto di proteine, sia per il palato, con la sua consistenza cremosa e il gusto fresco. Due i deliziosi gusti proposti: frutto della passione o ribes nero. L'assunzione di proteine tramite prodotti di origine vegetale è il trend alimentare del momento, e le proteine della soia sono equivalenti alle proteine animali, con meno grassi saturi. Grazie all'elevato quantitativo di proteine della soia, Go On è un'alternativa sana e naturale. www.alpro.com L'ARTE IN CUCINA / 80 IL CASEIFICIO TOMASONI APPRODA NEL BIOLOGICO Un obiettivo raggiunto, quello del Caseificio Tomasoni che, dopo un percorso verso la sostenibilità, è approdato nel grande mondo del biologico con la proposta della nuova linea Caseificio Tomasoni Bio con sei nuove referenze: la Caciotta Bio con una lieve stagionatura, il Dolce Tomasoni Bio dal sapore dolce e delicato, il PrimoDì Bio dalla pasta tenera e saporita, la Ricotta Bio morbida e leggera, il Formaggio San Saverio Bio dal sapore dolce di latte fresco e lo Stracchino Bio dal gusto cremoso e delicato. L'intera gamma è prodotta con latte biologico italiano, principalmente da selezionate stalle del Veneto, da mucche alimentate con erba e foraggio bio. Realizzate senza l'impiego di sostanze chimiche di sintesi e di organismi geneticamente modificati, le nuove referenze, riportano sulla confezione il logo di produzione biologica del Mipaaf [Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali), che ne certifica e garantisce l'intera filiera. www.caseificiotomasoni.it IL FRANCOBOLLO PER 11 60 DI RISO GALLO Il Ministero dello Sviluppo Economico ha emesso un francobollo celebrativo in onore di Riso Gallo in occasione del suo 160° anniversario. La storia di Riso Galb inizia infatti nel lontano 1856 e, a distanza di 160 anni, è oggi leader di mercato, uno dei più importanti attori dell'economia del riso intemazionale e tra le più grandi riserie d'Europa, impegnata nelle sfide verso un futuro sempre più sostenibile. Un simbolo dell'eccellenza del Mode in Italy nel mondo, premiato con questo nuovo francobollo che è stato presentato durante la conferenza stampa indetta in occasione dei 160 anni del marchio al Teatro alla Scala, dal Presidente Mario Preve e alla presenza di Poste Italiane con una cerimonia di annullo speciale filatelico dedicato all'evento. Il francobollo è inserito nella serie "Le eccellenze del sistema produttivo ed economico" e riproduce, sullo sfondo, il marchio antico, affiancato dal logo attuale; in primo piano spiccano, a sinistra, un particolare della fabbrica ligure del 1856 e, a destra, una ciotola del prodotto con una spiga. www.risogallo.it SELENELLA VIRTUOSA E SOSTENIBILE Le patate Selenella, 100% italiane e garantite dal Consorzio Patata Italiana di Qualità, rispondono perfettamente alle esigenze di uno stile di vita contemporaneo: gustose e nutrienti, con basso contenuto di calorie e fonte di selenio, si attestano a tutti gli effetti come un alimento sostenibile. Grazie al progetto "Qualità e tutela del Valore", lo sono innanzitutto da un punto di vista economico, per merito della loro versatilità in cucina che ne riduce lo spreco, perché si conservano a lungo, ma soprattutto per via del prezzo accessibile a tutti. Sono un alimento sostenibile anche dal punto di vista ambientale grazie alla limitazione al massimo dell'utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari, concimi e prodotti chimici, oltre che di acqua, grazie alle tecniche di irrigazione a basso consumo, all'utilizzo di impianti ad alta efficienza, e previsioni meteo geo-localizzate che consentono irrigazioni mirate. Selenella si conferma quindi coltura virtuosa, nutriente sostenibile ed accessibile a tutti. www.selenella.it

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SPAZIODIVINO/ NEWSVINO/ A CURADILAURAMAGENTA

I LIQUORIMADEIN ITALYFIRMATITOSCHIVIGNOLASuccesso r Toschi,aziendaspecializzatanellaproduzionedi sciroppi,Iquori,fruttosottospirito, basie guarnizioniper a gelateriae aceto bclsomJcodiModena GR,ancheperquantoriguardoi liquori,con Fragolìe Nocellosulpodiodell'intornationalWine& SpiritsCompefifion.Dueliquorimodein Italyeforemenie gat' dia tradizionemodenese,cHerappresentcinoa selezionetopdi gammadell'offertaToschi,capacedi attrcrrel'affenzionedei mercatiesteri.IlFrcjgohè unliquoredolcecon fragolinedi boscointere,dalgusto nìerso,perunconsumo rsatiIeche puòspaziarea diversimomentidellagiornata.SeMiofreddo,manonghocciato,è unclassicodopopastodissetante.A temperaturaambiente,invece,è ottimoper arricchireil gebtoo l'insalcifadi frutta. Abbinatoa proseccoo spumantediventaancheunoriginaleaperiivo. I Nocelb è unliquorec basedi noci e nocciole,da saporedelicatoe profumato,dealeservitoliscic, on the r0ckso ghiacciato.Ottimo per correggerecaffè ecappuccino,muancheper preporurecocktaile longdrink.

www.toschi.it.

MELOGRANELLOSEMPREPIU' VINCENTEA dueunniesaffidallo nostraprimanotiziainquestastessarubricasegnaliamocon piacerecheMelogranello®,ideatoda AngeloBattoglioe FlavioPezzoli,fondatoridi ucidrigex,di stradanehafattadciwerotanta,ricevendoquest'annoprestigiosiriconoscimentiinternazionalinesettoredeisuperacolic':Si/verVv'inrìer20)6 al WTne& SpiritCompefiffon(WSC) e SiverMeda!2016 otÌConcovrsMondial de Bruxelles.Questeconfermealimentanol'entusicismoe la deferminazionedegli deatorie i spingononelcorifinuareci proporrequestoprodottounicoe particoicre,a basedi melograno,nak da un'intuzione\domestica\.Peril suogustomoderatamentedolce,fre e nonsiucchevole,e con quelprofumoaccattivantedi piccolifruttirossi,è idealeper finepasto.Diventapcirticolareseervifoinpiccoi bicchierid cioccolato,deliziosoquandoaggiuntoalsorbettocI

l:moe e sullecoppe gelato,squisitosedo5atoa spumantiseccH,vesctilepercrearenuovcocktailo longdrinkdalsaporeunice.E' giudiccitomotoversatileancheincucino,dovestannonascendoricite interessonftralequal Itiramisjel'ananascaramelkitaconMelogrtineflo®.

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VINUM Dl RIEDELFESTEGGIAI SUOIPRIMITRENT'ANNIIl 2016 un anno di anniversariper Riedel:mentrel'ozendu festeggia isuoi 260 annidi attività, VINUM - la gcimmodi ccilicidi maggiorsuccessodel marchioaustriaco- celebra il suo Irentesimoanniversciric.Era infatti I1986 quandoè stato lanciatodo Riedelil prrmobicchierespecificopervitignoprodottoindustrialmente,che hacambiatopersemprela culturadelladegustazionedel vino, I calici di questalineasono realizzaticon grandepassione,e fornisconounavalida alternativaalla iineaSommeliers- ancoraoggi realizzcttaCi mario.Con Vinum,Riede ha nfattìdimostratoche cicqui-5turedei cclici 5pecificiper la degu5tozionepuò essereaccessibileo tuttie, grazie a questastrategia,Vinumè diventatoil calice piùvendutodi tuttii tempi. Per celebrare questo importclntetraguardo, Riedel propone ilCelebrafionPack,checontiene6 caliciCobernet/Merot o Riesling/Zinfcrndeldelki lineaVinumad unprezzospeckile.

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ILVESTITODELLAGRAPPAE' FIRMATOPISONIE' andatoallaGrappaCiessidradellaDistilleriaFIli Pisoniil premiospeciale'Il vestitodei/agrappa riconoscimentoper il designdella bottiglialanciatoper il primoanno,dal 33esimoPremioAlambiccod'Oro promossoda Anog,Assaggiatorigrappae acquaviti.Ladistilleriatrentinaconsedea Pergoleseha conquistatola giuria per l'eleganza, la leggiadria e l'originalitàdell'etichettache, insiemealla bottiglia,crea un forte appeal evocandol'immaginedi una clessidro,indice del tempo cfìe scorre lentamenteeche evoca,propriocon a lentezza,il processodelladistillazione.Anog èun'associazionesenzascopodi lucrofondatanel1978, consedepressolaCameradi Commerciodi Asti,maattivae presentein tuttaItaliacon numeroseassociazioniregionalie delegazioniprovinciali.Attraversocorsidi forma-zione,partecipazionea manifestazionienogastronomichee seratedi degu-stazionee abbirianientifra grappae altri prodotti,o partireda cioccolato,sigaro,salumie fomioggi, Ariog promuoveuna de! buon evalorizzaun prodottointeramenteitaliano,come la Grappa, riconosciutadal regolamentoeuropeo del maggio 1989 come divinacciaprodottain Italiaesclusivamenteda vinacce

www.a nag. it

IL GRECHETTODITODI E'lLFIORFIOREDELL'UMBRIAUnvinoche fin dal nomeraccontail propriocarattereviricente:è il Fiorfior2014 dell'aziendaRoccafiore, che perla primavoltaconquistai Tre Bicchieridella guida dei migliorivini d'Italia del Gambero Rosso.Un riconosci-mentoche premio l'impegnodella famiglia Baccarellinella produzionedi vini biologici,di cui il Grecheffcè il simboloqualitativo.Un vitignocheperRoccafiorerappresental'Umbriaenologica,tantoda essereoggettodiunveroe proprioprogettodi ricercae rilancio;solitamentenon presentagrandiprofumi,ma nell'interpretazionedi Roccafioresi presentacon grandiaromie struttura.Fermentatoconlievitinaturalie affinatoper 12 mesiingrandibottidi roveredi Slavonia,è unvino dal colore giallo paglierinocaricotendenteal dorato.Caldo e morbido,supportatoda buonafreschezzaemineralità,il Fiorfioreè un vino di grande eleganzae complessità

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DALMOUSEI VINICIANFAGNAPellegriniS.p.A. presental'entrataa catalogodi Cianfcgna,azienda viti-vinicob molisanoproduttricedi vini che rispecchianoil verde territoriocollinarein cui nascono.LafamigliaCianfagnasi dedica alla produzioneagricola dal 1860, mentre la cantina nasce nel 1999 quandoVincenzoCianfagnasubentranellagestioneaziendaleal papà Pasquale.Il suo obiettivoè stato fin da subitoquellodi volorizzaree innovarelatradizionefamiliarecompiendoscelte volto alla ricerca di un vino diqualità, puro, genuinoe unico, frutto della trasformazionedi sole uveaziendali,sanee curate con passione,vinificotecon tecnichetradizionali,senzaalcunosofisticazione.I viniCianfagno,distribuitida PellegriniS.p.A,sono disponibilinelle corte dei migliori ristorantied enoteched'italia.

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AGGIUNGI TABASCO Al TUOI PIATTIHai mai pensatodi marinarei! tofucon il TABASCO®?O di utiliz-zarlo per aggiungeresaporeal risoffo?O, ancora,aromatizzarelasalsaper lecapesonte?Efacileaggiungeregustoalla propriacucinaconTABASCO®.Lasalsa, prodottada oltre140 annicon la ricettatradizionaledalla Mc.IlhennyCompany, è l'ingredienteideale perpiattisfiziosie originali:lesalseTABASCO®hannounastraordinariaversatilitàdi utilizzocon la duplicefunzionedi condimentoe salsa,facilmenteabbinabili con la cucina italiana, Realizzataesclusi-vamentecon peperoncini,una piccola quantitàdi sale e aceto dialta qualità, TABASCO® offre diversi gradi di piccantezzapersoddisfaretutti i palati: Green, compostada un mixdi dolci pepe-roncini alapetto, sale e aceto; Chipotie dall'aroma affumicatoallegno di pecan; Habanero, realizzata a partiredo peperoncinihabcirìerouniti a frutta esotica,zenzeroe pepe nero macinato.

AMA LA FRUTTA DEL BRASILENuova Amaglio Fungorobica,specialistanel commerciodi prodottiortofrutticolidi qualità,hacompiutounpassoin avantiperaggiungereallesue produzioniprofondeimplicazionetiche.E' natccasiLÀ progettodi certificazioneFoirfradedella fruttadal Brasile,conl'obiettivodi coltivaree importarein Italiaun'ampiagammadi fruttaesoticadi elevataqualità- ananas,margo, papaya,bananapratoepacovan,lime,coccoe marocua- grazieal sistemointernazionaledelcommercioequocertificato,affinchépossadareal contempounsoste-gnoeconomicoconcretoagliagricoltorie lavoratoricoinvolti.Il progettosi basosullastipuladi unaccordotra NuovaAmaglio Fungorobicaei produttoribrasilianicoinvolti,pergarantireil rispettodi unprezzoequadellaFruttache garantiscamiglioricondizionidi vitadei coltivatori,unambientedi lavororispettosodei dirittide lavoratori,metodidi coltiva-rione sostenibili,trasparenza,rintracciabilità,solidarietà.Con questoprogettoambiziosol'aziendawole ofrire fruttabuona,in tutti i sensi:perchi la produce,per l'ambientee tuttoil territorio,e infineperchi laconsuma,che puògoderedi fruttagustosae maturaal auntogiusto.

www.nuova-amaglio.com

ALPROGO ON E' LO YOGURTALLAGRECA VEGETALEAlpro,primaaziendainEuropaperla produzionedialimentie bevandevegetali,proponeAlpio Go On!, la primaalternativavegetaleper loyogunallagreca,a basedi soici,suungustosostratodi frutta,perviverecon energiae in modosano.Questonovitàdi Alproè riccadi beneficisiaa livellonutritivo,grazieal bassocontenutodi grassie all'altoconte-nutodi proteine,sia per il palato,con a suaconsistenzacremosoe ilgustofresco.Due deliziosigustipropostifruttodellapassioneo ribesnero. L'assunzionedi proteinetramiteprodottidi originevegetaleè iltrendalimentaredel momento,e le proteinedellasaiosonoequivalentialleproteineanimali,conmenograssisaturi.Grazieall'elevatoquantita-tivodi proteinedellasoia,Go On è un'alternativasanae naturale.

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ILCASEIFICIOTOMASONIAPPRODANELBIOLOGICOUn obiettivoraggiunto,quello del CaseificioTomasoniche, dopoun percorsoverso lo sostenibilità,è approdato nel grande inon-do del biologico con lo propostadella nuova linea CaseificioTomasoniBio con sei nuove referenze:la Cado/la Bio con unalieve stagionatura, il Dolce TomasoniBio dal sapore dolce edelicato, il PrimoD Bio dalla pastatenera e saporita, la RicottaBio morbidae leggero, il FormaggioSan SaverioBio dal saporedolce di lotte fresco e lo StrocchinoBio dal gusto cremosoedelicato. L'interagamma è prodottacon latte biologico italiano,principalmenteda selezionateslalledel Veneto,do mucchealirnen-tcite con erba e foraggio bio. Realizzatesenza l'impiego disostanzechimiche di sintesie di organismigeneticamentemodi-ficati, le nuove referenze,riportano sulla confezione il logo diproduzionebiologica del Mipoaf IMinisterodellePoliticheAgricdeAlimentarie Forestali),che ne certificae garantiscel'interafiliera.

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ILFRANCOBOLLOPER1160DIRISOGALLOIl MinisterodelloSviluppoEconomicohaemessounfrancobollocele-brotivoin onoredi RisoGallo in occasionedelsuo 160° anniversario.Lastoriadi RisoGallo inizia infattinel lontano1856 e, a distanzadi 160 anni, è oggi leaderdi mercato,unodei più importantiattoridell'economiadelrisointernazionalee tralepiùgrandiriseried'Europa,impegnatanellesfideversounfuturosemprepiùsostenibile.Unsimbolodell'eccellenzadel Mode in Italy nel mondo,premiatocon questonuovo Francobolloche è stato presentatodurante lo conferenzastampoindettoin occasionedei 160 anni del marchioal TeatroallaScolo,dal PresidenteMario Prevee alla presenzadi PosteItalianecon unacerimoniadi annullospecialefilatelicodedicatoall'evento.Il francobolloè inseritonellaserie eccellenzede!sistemoproduttivoed e riproduce,sulb sfondo,il marchioantico,affiancatodal lago attuale;in primo pianospiccano,o sinistro,un particolaredellafabbricaliguredel 1856 e, a destra,unaciotoladelprodottoconunaspiga.

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SELENELLA VIRTUOSA E SOSTENIBILELepatateSelenella,100%italianee garantitedalConsorzio PatataItaliana di Qualità, rispondonoperfettamentealle esigenzedi ur'ostiledi vitacontemporaneo:gustosee nutrienti,con bassocontenutodicaloriee fontedi selenio,si attestanoa tuttigli effetticomeunalimentosostenibile.Grazieal progetto e tuteladel lo sonoinnanzituttoda unpuntodi vistaeconomico,permeritodellaloroversa-tilità incucinachene riducelospreco,perchési conservanoa lungo,masoprattuttopervia del prezzoaccessibilea tuffi.Sonounalimentosostenibileanchedal puntodi vistaambientalegraziealla limitazionealmassimodell'utilizzodi fertilizzantie antiparassitari,concimie prodottichimici,oltrechediacqua, graziealle tecnichedi irrigazionea bassoconsumo,all'utilizzodi impiantiad alta efficienza,e previsionimeteogeo-localizzatecheconsentonoirrigazionimirate.Selenella siconfer-ma quindicolturavirtuosa,nutrientesostenibileed accessibilea tutti.

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