Gohan - Shodai · Gohan Riso al vapore Misoshiru Zuppa di Miso Yasai Yakimeshi Riso ai vegetali...

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GohanRiso al vapore

MisoshiruZuppa di Miso

Yasai YakimeshiRiso ai vegetali

Tori YakimeshiRiso al pollo

Ebi YakimeshiRiso, gamberi e uova

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RISO

Tataki SakeSalmone scottato e servito con salsa ponzu in sottili fettine. Condito con togarashi (peperoncino giapponese)

Tataki MaguroTonno scottato e servito con salsa ponzu in sottili fettine

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TATAKI

EdamameFagioli di soia verdi bolliti con sale marino

WakameSashimi SaladInsalata di frutti di mare, tonno, salmone, gamberoni, capesante, tonno sott'olio, formaggio Philadelphia, insalata verde, pomodori, condita con wasabi dressing

Toriniku SaladPollo scottato, insalata, mais, cetriolo, pomodori, mandorle con tomato dressing

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INSALATE

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YakisobaPasta di grano saraceno cotta con carne e vegetali

Yakisoba SpecialPasta di grano saraceno cotta con pesce e vegetali

Yaki UdonPasta spessa di farina di frumento cotta con carne e vegetali

Yaki Udon SpecialPasta spessa di farina di frumento cotta con pesce e vegetali

Tempura UdonPasta spessa di farina di frumento con zuppa e tempura di gamberoni

Tempura SobaPasta integrale di grano saraceno con zuppa e tempura di gamberoni

Miso RamenRamen al miso con verdure e carne in stile giapponese

Shoyu RamenRamen al miso con verdure e prosciutto in stile giapponese

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NOODLES – Spaghetti

Sake – Salmone

Maguro – Tonno

Maguro No Hara - Ventresca di Tonno

Tai – Orata

Suzuki – Spigola

Botanebi/Amaebi - Gamberi rossi

Sashimi Maguro/Sake - Tonno e Salmone (10 fettine)

Sashimi Moriawase – Sashimi assortito (16 fettine)

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SASHIMI (6 unità)

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Suzuki UsuzukuriCarpaccio di spigola con salsa ponzu

Carpaccio Maguro No HaraCarpaccio di ventresca di tonno rosso servito con salsa all'arancia piccante, ponzu e olio di oliva

Carpaccio MaguroCarpaccio di tonno servito con salsa all'arancia piccante, ponzu e olio di oliva

Carpaccio SakeCarpaccio di Salmone, servito con salsa all'arancia piccante, ponzu e olio di oliva

Carpaccio di pesce assortitoCarpaccio di tonno, salmone e pesce bianco, servito con salsa all'arancia piccante, ponzu e olio di oliva

Carpaccio botanebiCarpaccio di gamberi rossi servito con salsa all’arancia piccante, ponzu e olio di oliva

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CARPACCI

Maguro - Tonno, salsa di soia,wasabi

Maguro No Hara – Ventresca di tonno rosso, salsa di soia, wasabi

Sake - Salmone, salsa di soia, wasabi

Tai - Orata, salsa di soia, wasabi

Suzuki - Spigola, salsa di soia

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TARTARE

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SalmoneServito con guacamole, avocado e salsa all'arancia

TonnoServito con guacamole, avocado e salsa all'arancia

Gamberi cottiServito con guacamole, avocado e salsa all'arancia

Gamberi rossiServito con guacamole, avocado e salsa all'arancia

AsticeServito con guacamole, avocado e salsa all'arancia

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TACOS - Tortilla di mais ripiena di pesce (2 unità)

IkuraUova di Salmone

TobikoUova di pesce volante

NegitoroVentresca di Tonno con erba cipollina

GuacamoleSalmone all'esterno, ricoperto da salsa guacamole (crema di avocado, cipolla, pomodorino, salsa piccante e maionese)

SakeTartara di Salmone con erba cipollina

MaguroTartara di Tonno con erba cipollina

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GUNKAN - Sushi a forma di barchetta (2 unità)

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Sake – Salmone

Kunsei Sake - Salmone affumicato

Maguro – Tonno

Maguro No Hara - Ventresca di Tonno

Suzuki – Spigola

Tai – Orata

Amaebi - Piccoli gamberi crudi dei mari del Nord

Ebi - Gamberi cotti

Botanebi - Gamberi rossi crudi del Mediterraneo

Unagi - Anguilla giapponese grigliata

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NIGIRI (2 unità)

Salmone e IkuraSalmone intorno, top con Ikura

Salmone e tartareSalmone intorno, top con tartare di salmone

Tonno e TobikoTonno intorno, top con tobiko

Tonno e TartareTonno intorno, top con tartare di tonno

Ventresca di Tonno e TobikoVentresca di Tonno intorno, top con tobiko

Ventresca di Tonno e TartareVentresca di Tonno intorno, top con tartare di ventresca

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TULIPAN SUSHI - Bocconcini di Sushi a forma di tulipano (2 unità)

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Temaki Sake - Salmone e avocado

Temaki Kunsei Sake – Salmone affumicato e avocado

Temaki Maguro - Tonno e avocado

Temaki Negitoro - Ventresca di Tonno

Temaki Suzuki - Spigola e avocado

Temaki Tai - Orata e avocado

Temaki California – Polpa di granchio, avocado, cetriolo, maionese, tobiko

Temaki Vegetariano – Verdure miste, asparago in tempura

Temaki Spider - Granchio soffice fritto, cetriolo, maionese, avocado e tobiko

Temaki Tempura – Tempura di gamberoni, cetriolo e maionese

Temaki Botanebi – Gamberi rossi e avocado

TEMAKI - Cono di Sushi

Kappa Maki – Cetriolo

Avocado Maki – Avocado

Unagi Maki – Anguilla giapponese arrostita

Ebi Maki - Gambero cotto

Botanebi Maki - Gambero rosso crudo

Suzuki Maki – Spigola

Tai Maki – Orata

Sake Maki – Salmone

Tekka Maki – Tonno

Kani Maki – Granchio

Negitoro Maki – Ventresca di tonno, erba cipollina

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HOSOMAKI - Involtini piccoli con alga all’esterno (6 unità)

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Cashewnuts RollInvoltino con gamberoni in tempura, cetrioli, maionese, anacardi all’esterno, salsa di anguilla

Tempura Ebi RollInvoltino con gamberoni in tempura, cetrioli, maionese, sesamo

Ebi Furai RollInvoltino con gamberoni fritti, impanati con fiocchi di pane, foglie di insalatine

Midori RollInvoltino con gamberoni in tempura, salmone, peperoncino giapponese, con avocado all'esterno

Ebi Tempura SpecialInvoltino con gamberoni in tempura, avocado, maionese con all'esterno masago e salsa teriyaki

New York RollInvoltino con salmone, avocado, sesamo

Salmon Cheese RollInvoltino con salmone, formaggio Philadelphia, avocado sesame

Double Salmon RollInvoltino con salmone tagliato in piccoli pezzi, con all'esterno fettine di salmone leggermente scottate, condite con salsa di sesame

Salmon tiger RollInvoltino con salmone, pastella di tempura, salsa spiracha piccante, con all'esterno avocado

Salmon Tempura RollInvoltino con Salmone cotto, avocado, formaggio Philadelphia, sesamo

Salmon Tempura Teriyaki RollInvoltino con Salmone in tempura, con all'esterno tempura di salmone affettato e salsa teryiaki

Philadelphia RollInvoltino con avocado, Formaggio Philadelphia, salmone affumicato

Salmon Spicy RollInvoltino con salmone e avocado, con all'esterno tartare di salmone piccante

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SPECIAL ROLL - Involtini di Sushi con riso all’esterno (8 unità)

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Tuna RollInvoltino con tonno, avocado, sesamo

Tuna cheese RollInvoltino con tonno, formaggio Philadelphia, avocado, erba cipollina

Tuna tiger RollTonno, pastella tempura, con all'esterno avocado. Piccante

Rainbow RollInvoltino con salmone, avocado e cetriolo con all'esterno fettine di tonno, salmone e spigola

California RollInvoltino con polpa di granchio, avocado, cetriolo, maionese con all'esterno uova di pesce volante (tobiko)

Prawn RollInvoltino con gamberi cotti, sesamo e avocado

Botanebi RollInvoltino con gambero rossi, avocado, con all'esterno sesamo

Crunchy RollInvoltino con salmone, avocado, anguilla giapponese con all'esterno pastella di tempura

Hana RollInvoltino con gamberi rossi, fiori di zucca in tempura e avocado all'esterno

So� Shell Crab Roll (8 pezzi)Involtino con frittura di guscio di granchio, avocado, fagiolini, con all'esterno tobiko rosso e sweet sauce

Lobster RollInvoltino con astice e avocado

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Cebiche Nikkei Tonno, ponzu, mais croccante, frittura di calamari, sesamo, latte di tigre

Cebiche Assortito Capesante, gamberi, calamaretti, pesce bianco, mais croccante, patata dolce, latte di tigre, porro, peperoncino dolce giallo

Cebiche Classico Pesce del giorno, patata dolce, mais croccante, latte di tigre

Cebiche Street Pesce bianco, lime, peperoncino dolce giallo, mais croccante, coriandolo

Tiradito Salmone Salmone, salsa al frutto della passione, patata dolce croccante, togarashi

Tiradito Pesce del Giorno Pesce bianco, sesamo nero, mais croccante, peperoncino dolce giallo

Causa Nikkei Patate, avocado, peperoncino dolce giallo, lime, unagi, salsa escabeche

Tataki Salmone rosato al pepe nero, quinoa, olive viola, carota, zucchine, cetriolo

Tori-Tori Anticucho StylePollo arrosto con salsa anticucho, shoyu, huacatay, mais fresco, filo di patate, peperoncino dolce giallo

Niku Anticucho Style Filetto di manzo arrostito con salsa anticucho, salsa huancaina, filo di daikon, masi fresco

Tacu Gohan Unagi Unagi scottato, riso bianco, fagioli, miso bianco leggero, peperoncino dolce giallo, salsa di umeboshi-arancia - "peperoncino panca"

Tacu Gohan Agnello Agnello arrostito, riso bianco, fagioli, miso bianco leggero, peperoncino dolce giallo, salsa seko

Maiale Nikkei Style Costata di maiale cotta a bassa temperatura, riso bianco, salsa di ume agrodolce, zenzero, daikon, cetriolo, menta, radicchio, mais croccante

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CORNER NIKKEI PERUVIANO

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Sake - Salmone, avocado, maionese

Shiroi Sakana - Pesce bianco (orata o spigola), avocado, maionese

Maguro - Tonno, avocado, maionese

Maguro No Hara - Ventresca di tonno, avocado, maionese

Crab - Polpa di granchio reale dell'Alaska, maionese

Botanebi - Gamberi rossi, avocado, maionese

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FASHION SANDWICH - Sushi a forma di sandwich (8 unità)

Sake – Salmone

Maguro – Tonno

Maguro No Hara - Tonno e salmone

Moriawase - Pesce bianco, tonno e salmone

Alba RollInvoltino di salmone fritto in pasta kataifi con all'esterno philadelphia, kiwi e salsa teriyaki

Hot Philadelphia - (5 unità)Involtino fritto con salmone, salmone affumicato, formaggio Philadelphia, avocado

Azteca Roll - (5 unità)Involtino fritto con salmone, salmone affumicato, formaggio Philadelphia, avocado con all'esterno guacamole

Kani Roll - (4 unità)Involtino fritto con formaggio Philadelphia, avocado con all'esterno real crab sauce

Noriten Roll - (8 unità)Hosomaki fritto con salmone, con all'esterno formaggio Philadelphia e salsa unagi (anguilla)

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CHIRASHI - BASE di RISO condito con pesce crudo, cetriolo, AVOCADO e IKURA

HOT SPECIAL ROLL - INVOLTINI di SUSHI fritti

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Sushi Kuba - (12 unità)Sushi assortito con 4 Nigiri, 4 Hosomaki, 4 Uramaki

Sushi Ishado - (22 unità)Sushi assortito con 6 Nigiri, 4 Hosomaki, 8 Uramaki, 4 Rainbow

Sushi Moriawase Roll - (12 unità)Sushi assortito con 4 Uramaki, 4 Hosomaki, 4 Rainbow

Sushi Special Roll - (16 unità)Sushi assortito con 4 Cashewnuts Roll, 4 Golden Roll, 4 Kani Roll, 4 Double Salmon Roll

Nigiri Sushi - (8 unità)Salmone, Tonno, Pesce Bianco, Gambero

Sushi - Sashimi Konsei - (16 unità)4 Nigiri, 4 Rainbow, 4 New York, 2 sashimi salmone, 2 sashimi tonno

Sushi - Sashimi Okuma - (26 unità)6 Nigiri, 4 Rainbow, 4 Hosomaki, 4 Uramaki, 8 sashimi misto

Sushi - Sashimi Shodai - (44 unità)8 Nigiri, 12 Uramaki, 4 Rainbow, 8 Hosomaki, 12 sashimi misto

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SUSHI ASSORTITO

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Amondo to Ebi Tempura - Gamberoni in crosta di mandorle

Ebi Tempura - Gamberoni (4 unità)

Yasai Tempura – Verdura

Moriawase Tempura (Mista) - Gamberoni e vegetali

Tai Tempura – Orata

Suzuki Tempura – Spigola

TonkatsuControfiletto di maiale impanato con fiocchi di pane e condito con salsa tonkatsu

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FRITTURE

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YAKIMONO - Pesce e Carne al Grill

Ebi TeriyakiGamberi cotti al grill, zucchine, funghi, conditi con salsa teriyaki

Tori TeriyakiCoscia di pollo grigliata, servita con salsa teriyakim accompagnata da insalata mista

Sake TeriyakiSalmone con salsa teriyaki

Maguro TeriyakiTonno in salsa teriyaki

Gyuniku TeriyakiFiletto di Manzo Condito con Salsa teriyaki

YakinikuFiletto di manzo tagliato in fettine sottili, condito con salsa yakiniku accompagnato da insalata mista

Maguro No Hara TeriyakiVentresca di Tonno in salsa teriyaki

Gindara YuanyakiMerluzzo dell’Artico marinato, cucinato al grill con radice di loto e limone

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BollicineCarpene’ Malvolti - Prosecco Doc

BianchiChiaromonte - Kimia FianoOgnissole - PietraiaLivio Felluga - SharisGirlan – 448St. Michel Eppan - GewurztraminerSan Leonardo - Sauvignon VetteTramin - ChardonnayHofstatter - Gewurztraminer 375 Cl

RoséAlberto Longo – Negroamaro RosatoFrescobaldi - Alie’ Rosato

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VINI

Acqua Minerale 50 clCoca-Cola 33 clCoca-Cola Light 33 cl

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ANALCOLICI

Kirin 33 clSapporo 33 clAsahi 44 clBecks 33 cl

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BIRRE

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