8/12/2019 Osteria dei Vinattieri 005

1/2

Page 1 of3

~--- ~--_.steria dei inattieriVia Unica Bolgiano, 3 - 20097, Milano MappaOsteria cucina Italiana ItalianoA San Donato San DonatoTelefono: 02 5231200

im ntoIl, MipiaceIlr Non piaceMi piacer ORecensioni

Osteria dei Vinattieri: cucina creativa in ambiente accogliente

L osteria dei Vinattieri di San Donato Milanese propone i piatti della tradizione culinaria meneghinatoscana e italiana in genere elaborati con tocco di chef. Tra questi: risotto allo zafferano conossobuco di vitello; cotoletta alla milanese; pasta e fagioli alla toscana; pappa al pomodoro e ribollita;polentine grigliate con baccal all olio d oliva; e nodino di vitello cotto a bassa temperatura rosolato

http://www.milanotoday.itiristorantilOsteria-dei- Vinattieri-cucina-italiana-san-donato... 31/07/20 lO

8/12/2019 Osteria dei Vinattieri 005

2/2

Page 2 of3

in padella con burro e salvia. Senza tralasciare la serie delle tagliate (da assaggiare quella di filetto distruzzo con raspadiira) e delle carni (anche di cavallo) alla griglia in pietra lavica, ingentilite da olioextravergine lucchese aromatizzato alle erbe e cannella nonch da sale iodato della Camargue (per ilpesce c quello di Maldon). A prepararli lo chef Marco Martini, che senza snaturare i cardinilombardi intorno ai quali ruota l osteria, realizza piatti che si tuffano in mare ma non dimenticanol orto e la campagna. Una cucina creativa ma concreta la sua, intrigante ma rassicurante, regionale etrasversale, capace mixare sapientemente ingredienti differenti. Si consiglia di assaggiare lefettuccine alla rucola, con gamberi su crema di cannellini e i tagliolini freschi ai carciofi di Oristanosu crema di patate e porri e bottarga di tonno di Carloforte. L ambiente accagliente e caldo. Lepareti sono color vinaccio e gli arredi in legno. Il locale ospita sedie, tavoli, banconi e credenzeprovenienti da vecchie trattorie brianzole e da mercatini dell antiquariato.INFORM ZIONI UTILICUCINA:TIPO DI LOCALEAMBIENTE E PREZZO

ORARIO E CHIUSURASITO WEB

Italiana Italiano, con specialit CreativaOsteria con Accesso Disabil i/ Prezzo medio: 30/40 &euroPranzo: dalle 12.30 alle 15.00. Cena: dalle 19.30 alle 23.00Chiusura Sabato a pranzo e domenica tutto il giornoOsteria dei Vinattieri

Commenti

peritivi a MilanoCerchi i Locali Aperti ad Agosto? Trovali Su EnjoyMilanoUn n inmllnc t\l1il~n tIl Ristorante La CasupolaBosisio Parini LC Matrimoni Party PiscinaCongressi RicevimentiUn n i I~~~c:.llnnl~ it Annunci oogleRecensisci

La mappa per Osteria dei Vinattieri a San Donato

SliN1:'