Norcino AB

Listino

Norcino ABITALIENSKA DELIKATESSER

PROSCIUTTO CRUDO bauletto RiservaFyrkant

PROSCIUTTO CRUDO bauletto

PROSCIUTTO CRUDO PARMA dop

PROSCIUTTO CRUDO Focolare di Bassiano

PROSCIUTTO SAN DANIELE

Salumi

Ingredienti: Fläskkött, salt, druvsocker. Antioxidant: E300.

Konserveringsmedel: E252, E250.

Fyrkant

Ingredienti: skinka, salt, örter och kryddor. dextros.

Konserveringsmedel: E252, E250, antioxidationsmedel E300.

Ingredienti: Fläskkött, salt.

Ingredienti: Fläskkött, salt, naturliga smakämnen. Antioxidant: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: Kaliumnitrat.

Ingredienti: Fläskkött, salt.

SPECK TRENTINO

Ingredienti: fläskkött , havssalt, naturliga aromer (örter, kryddor), socker:

dextros, sackaros, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250.

Rökt skinka

PROSCIUTTO COTTO Alle erbe

MORTADELLA AL PISTACCHIO

Salsiccia Romagnola

BRESAOLA PUNTA D’ANCA

PANCETTA TESA

Salumi

PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti: 65% Fläskkött, vatten, salt, stärkelse, mjölkprotein, ätbart gelatin, druvsocker. Geleringsmedel: E407. Aromer. Antioxidant: E301. Konserveringsmedel: E250.

Kokt skinka

Kokt grillad skinka

Ingredienti: Fläskkött, salt, socker: druvsocker, sackaros, aromer, kryddor. Stabilisator: E407. Antioxidant: E301. Konserveringsmedel: E250.

Ingredienti: fläskkött, salt, pistagenötter, sackaros, smakförstärkare

(mononatriumglutamat), antioxidationsmedel (natriumaskorbat), naturliga

aromer, kryddor, konserveringsmedel natriumnitrit

Ingredienti: Fläskkött, salt, mjölkpulver, naturliga smakämnen, laktos,

druvsocker, sackaros. Antioxidanter: E300, E301.

Konserveringsmedel: E250, E252

Korv

Ingredienti: Nötkött, salt, druvsocker, sackaros, fruktos, naturliga smakämnen.

Konserveringsmedel: natriumnitrit, kaliumnitrat.

Ingredienti: fläskkött, salt, druvsocker, naturliga aromer, kryddor,

antioxidationsmedel E316, konserveringsmedel E260, E262

SALSICCIA FRESCA

SALSICCIA SECCA

CAPOCOLLO O COPPA

SALAME MILANO

SALAME CASALINGO

PANCETTA CUBETTI

Salumi

Ingredienti: Bacon, salt, kryddor, naturliga smakämnen.

Antioxidanter: E301. Konserveringsmedel: E250, E252

Tärnad pancetta

Ingredienti: fläskkött, salt, druvsocker, aromer, kryddor, antioxidationsmedel

E300, E301, konserveringsmedel E250

Färsk korv

Ingredienti: Fläskkött, salt, druvsocker, sackaros, kryddor, naturliga smakämnen.

Antioxidanter: E300. Konserveringsmedel: E252

Lufttorkad korv

Ingredienti: fläskkött , havssalt, naturliga aromer (örter, kryddor), socker:

dextros, sackaros, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250.

Ingredienti: fläskkött, salt, druvsocker, aromer, sackaros, vegetabilisk fiber för

livsmedel, antioxidanter, CIDR natrium, askorbinsyra, konserveringsmedel:

kaliumnitrat, natriumnitrit - kan innehålla spår av laktos och mjölk

Ingredienti: fläskkött, salt, skummjölkspulver, mjölkprotein, naturliga smakämnen, laktos, druvsocker, sackaros, antioxidationsmedel E330, E301. Konserveringsmedel: E250, E252.

SALAME TOSCANO

SALAME AL TARTUFO di Norcia

SALAME TIPO FELINO

SALAME PADANO

SALAME FERRARESE con aglio

SALAME PICCANTINO

Salumi

Ingredienti: fläskkött, salt, skummjölkspulver, mjölkprotein, naturliga

smakämnen, laktos, druvsocker, sackaros, antioxidationsmedel E300, E301,

konserveringsmedel E250

Stark salami

Ingredienti: fläskkött, salt, skummjölkspulver, mjölkprotein, naturliga smakämnen, laktos, druvsocker, sackaros, antioxidationsmedel E330, E301. Konserveringsmedel: E250, E252.

Ingredienti: fläskkött, salt, svart sommartryffel 1,8%, druvsocker, sackaros,

aromer, kryddor, konserveringsmedel E252, E250, antioxidationsmedel E301

Tryffel salami

Ingredienti: Fläskkött, salt, mjölkpulver, dextros, kryddor och örter.

Antioxidant: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, natriumnitrit

Ingredienti: fläskkött, salt, druvsocker, kryddor och örter.

Antioxidant: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, natriumnitrit

Ingredienti: Fläskkött, salt, dextros, fruktos, kryddor, vitlök och örter.

Antioxidant: E300. Konserveringsmedel: E252, E250.

Vitlökssalami

SALAME GOLOSETTO

SALAME FINOCCHIONA

PORCHETTA ALLA BRACE

MAIALINO DA LATTE ALLO SPIEDO

AFFETTATI PRONTI interfogliati

SALAME SICILIANELLA

Salumi

Ingredienti: griskött, mjölkpulver, salt, druvsocker, kryddor och örter.

Antioxidant: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, natriumnitrat.

Ingredienti: fläskkött, salt, druvsocker, kryddor och örter.

Antioxidant: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit

Ingredienti: Fläskkött, salt, mjölkpulver, socker: sackaros och dextros,naturliga aromer. Antioxidant: Natrium Askorbat. Konserveringsmedel: Kaliumnitrat, natriumnitrit

Fänkåls salami

Ingredienti: Fläskkött, salt, socker: dextros, fruktos, laktos, mjölkprotein, kryddor och naturliga smakämnen. Smakförstärkare, Natriumglutamat. Antioxidant: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: E250.

Helstekt spädgris

Ingredienti: Fläskkött, salt, socker: dextros, fruktos, laktos, mjölkprotein, kryddor och naturliga smakämnen. Smakförstärkare, Natriumglutamat. Antioxidant: natriumaskorbat. Konserveringsmedel: E250.

Ingredienti: Fläskkött, salt, kryddor. Konserveringsmedel: E252.

MOZZARELLA SUPERIOR Filone

MOZZARELLA BOCCONCINO

MOZZARELLA DI BUFALA

SCAMORZA AFFUMICATA

MOZZARELLA MONTANINA Cubettata

Formaggi

Ingredienti: pastöriserad mjölk, salt, löpe, syrahalt, E330, citronsyra

Mozzarella tärnad

Ingredienti: .mjölk, löpe, salt

Mozzarellalimpa

Ingredienti: .pastöriserad mjölk, salt, löpe, mjölksyrabakterier

Mozzarellaost

Ingredienti: .buffelmjölk, naturlig vassle, löpe, salt, fett 52%

Buffelmozzarella

Ingredienti: .pastöriserad mjölk, salt, löpe

Rökt mozzarella

RICOTTA CANESTRATA

MASCARPONE

TALEGGIO “VERO”

GORGONZOLA spicchi 1/8

Formaggi

STRACCHINO CRESCENZA

Ingredienti: .pastöriserad mjölk, salt, löpe, mjölksyrabakterier

Ingredienti: .vassle och pastöriserad komjölk, salt, citronsyra E330

Ingredienti: .grädde, pastöriserad mjölk, citronsyra E330

Ingredienti: .mjölk, salt, löpe

Ingredienti: .mjölk, löpe, salt

PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI 250g

GRANA PADANO 1/8 12 mesi

GRANA PADANO Grattugiato

GRANA PADANO Scaglie

GRAN MORAVIA Scaglie

PARMIGIANO REGGIANO 1/8

Formaggi

Ingredienti: mjölk, salt, löpe

Ingredienti: .mjölk, salt, löpe, fett torrsubstans 32% min

Parmigiano Reggiano lagrad i 30 månader

Ingredienti: .mjölk, salt, löpe, lysozym äggprotein

Ingredienti: .mjölk, salt, löpe, konserveringsmedel: äggprotein lysozym

Riven Grana Padano

Ingredienti: .mjölk, salt, löpe, konserveringsmedel: äggprotein lysozym

Hyvlad Grana Padano

Ingredienti: mjölk, salt, koaguleringsmedel lämplig för vegetarisk kost.

Konserveringsmedel: äggprotein lysozym.

Hyvlad parmesan

PECORINO MOLITERNO Sardo

FORMAGGIO DI CAPRA

PECORINO ROMANO spicchi

PECORINO DI MANCIANO Toscano

Formaggi

Ingredienti: pastöriserad fårmjölk, salt, löpe, mjölksyra, ytbehandlad med

konserveringsmedel E235.

Ingredienti: pastöriserad fårmjölk, salt, löpe, ytbehandlade med

konserveringsmedel E235, E203

Ingredienti: .getmjölk, löpe, salt

Ingredienti: .fårmjölk, löpe, salt

FORMAGGIO VERGARO

Ingredienti: .fårmjölk, pastöriserad komjölk, löpe, salt, mjölksyra

MOLA DELLE STREGHE olio extra v. oliva

Ingredienti:Extra vergine olivolja utan kemiska tillsatser

PEDIMONTE olio extra v. oliva


100% ITALIANO olio extra v. oliva


ORGANIC E.V.OLIVE OIL (BIO)


DRAGO CHEF olio extra v. oliva 5lt


Condimenti

CASA VERDI aceto balsamico di Modena

MONARI aceto balsamico di Modena

Olio al TARTUFO BIANCO 250ml

IL CASOLARE olio extra v. oliva


Condimenti

Ingredienti: vinäger, druva, antioxidationsmedel E220, E150D färgämne.

Innehåller sulfiter.

Ingredienti: vinäger, druva, antioxidationsmedel E220, E150D färgämne.

Innehåller sulfiter.

Ingredienti: extra jungfruolja, kryddor.

Vit tryffelolja

PESTO LIGURE congelato 1kg

Salsa al Tartufo 90 Gr

Ingredienti: champinjon, oljeväxter, salt, aromer

BURRO AL TARTUFO BIANCO 80g

Ingredienti: smör, vit tryffel, salt, aromer

TARTUFO NERO estivo intero

Ingredienti: svart sommartryffel, tryffeljuice, salt

TARTUFO NERO estivo carpaccio

Ingredienti: .Skivad sommartryffel, tryffeljuice, salt, aromer

Salse

Tryffelcräm

Vit tryffelsmör

Hel tryffel

Tryffelcarpaccio

Ingredienti: olivolja, basilika Genovese d.o.p. min 30%,utvald riven ost

(mjölk, salt, löpe, naturliga äggprotein lysozym), pinjenötter,

cashewnötter, olivolja, pecorino ost, grädde, salt, vitlök,

antioxidationsmedel: askorbinsyra, surhetsreglerande medel:

citronsyra. Konserveringsmedel: E202.

Salse

ARMONIA DI CARCIOFI 500g

ARMONIA DI OLIVE NERE 500g

ARMONIA DI POMODORI SECCHI 500g

ARMONIA DI PORCINI 500g

ARMONIA TARTUFATA 500gTryffelkräm

Ingredienti: Champinjoner (Agaricus bisporus) 47%, vatten, vegetabilisk olja,

ströbröd (vetemjöl typ "0", vatten, jäst, salt), salt och sommartryffel (Tuber

aestivum Vitt) 1%, arom (med soja och vete), persilja, paprika, vitlök.

Kronärtskockskräm

Ingredienti: Kronärtskockor 70%, solrosolja, vatten, buljong (salt,

smakförstärkare: E621, laktos, extrakt buljong (med soja och majs),

köttextrakt, härdat vegetabiliskt fett, torkad lök, torkad tomat, jästextrakt,

gurkmeja), persilja, salt, risstärkelse, kronärtskockasextrakt, arom,

surhetsreglerande medel: E330, peppar, vitlök.

Svart olivkräm

Ingredienti: Hackade svarta oliver 94%, olivolja, salt. surhetsreglerande

medel: mjölksyra.

Ingredienti: Torkade tomater (50%), solrosolja, ansjovis, basilika, vitlök,

surhetsreglerande medel: E330.

Soltorkad tomatkräm

Ingredienti: Karljohanssvamp (Boletus edulis) 71%, solrosolja, vatten, lök,

buljong (salt, smakförstärkare: E 621, laktos, buljongextrakt (med soja och

majs), köttextrakt, härdat vegetabiliskt fett, torkad lök, torkad tomat, jästextrakt,

gurkmeja), salt, kryddor (med soja och vete), risstärkelse, persilja, vitlök,

surhetsreglerande medel: E 330.

Karljohanssvampkräm

POLPA POMODORO 10kg

Ingredienti: tomatkött, tomatjuice, surhetsreglerande medel: citronsyra E330

POLPA CUBETTATA di pomodoro 3kg

Ingredienti: Italiensk tomatsås, tomatjuice, citronsyra.

PASSATA DI POMODORO 700g

Ingredienti: tomater, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra.

POMODORO

Passerade tomater

Tärnade tomater

Krossade tomater

Pasta

Fettuccine

Ingredienti: Vetemjöl durumvete "00", 20% ägg, vatten

Tagliolini

Tagliatelle

Strozzapreti

Rigatoni

Gnocchi di patate

Ingredienti: rehydrerad potatis 60% (vatten, potatisflingor,

emulgeringsmedel: mono-och diglycerider av fettsyror,

antioxidanter: natrium metabisulfite, aromer), vetemjöl typ 00,

potatisstärkelse, salt, rismjöl, konserveringsmedel: kaliumsorbat,

syra,: mjölksyra, smaker. Innehåller gluten. Kan innehålla spår av

mjölk och ägg.





Pasta

Cappelletti al crudo

T o r t e l l o n i r i c o t t a e s p i n a c i

TORTELLI FUNGHI PORCINI Svampfylld ravioli

Spenat-ricottafylld ravioli

Ingredienti: Vetemjöl durumvete "00", ägg 22%.

Fyllning ingredienser: ricottaost (komjölk vassle, pastöriserad komjölk,

salt) 20% -45% på färdiga produkter, potatis flingor, ostmassa (mjölk, salt),

spenat 4% -9%, margarin (oljor och delvis härdat fett, vatten),

vegetabiliska fibrer, örter, salt, kryddor, smakförstärkare: E621, aromer.

skinkfylld tortellini


Fyllning ingredienser: gris-och nötkött, mortadella (gris, mjölkprotein, salt,

aromer, kryddor, socker), skinka (griskött, salt) 7% -15% på färdiga

produkter,5% -12% av den färdiga produkten, ströbröd (Vetemjöl typ "00",

vatten, jäst, salt), salt, örter, kryddor, smakförstärkare: E621, aromer.


Fyllning ingredienser: ricottaost (komjölk vassle, pastöriserad komjölk, salt),

potatisflingor, vassle, margarin (delvis härdade oljor och fetter, vatten),

karljohansvamp 5% -11% av den färdiga produkten, Grana Padano

(helmjölk, salt, löpe konserveringsmedel äggprotein lysozym), örter, salt,

kryddor, vegetabilisk olja, kryddor.

Pasta

GIRASOLI AI FORMAGGI Ostfylld pasta

GIRASOLI AI CARCIOFI Kronärtskocksfylld pasta

GRANTORTELLI RICOTTA E SPINACI Ricotta-spenatfylld pasta

Ingredienti: durumvete, 23% kronärtskocka, ricottaost (vassle, salt,

surhetsreglerande medel: citronsyra), 8% ägg, ströbröd (vetemjöl typ 0,

salt, jäst), potatisflingor, solrosolja , parmesanost (mjölk, salt, löpe, lysozym

från ägg), salt, lök, vitlök, kryddor, antioxidationsmedel: E300,


Ingredienti: durumvetemjöl, ricottaost 29% (vassle, salt, surhetsreglerande

medel: citronsyra), ägg 8%, 7% ost, Edamerost, vasslepulver, ströbröd

(vetemjöl typ 0, salt, jäst), potatisflingor, solrosolja, parmesanost 4% (mjölk,

salt, löpe, lysozym från ägg), salt, kryddor.

Ingredienti: durumvete, spenat 10%, 32% ricottaost (vassle, salt,

surhetsreglerande medel: citronsyra), 8% ägg, ströbröd (vetemjöl typ 0,

salt, jäst), potatisflingor, solrosolja, parmesanost (mjölk, salt, löpe, lysozym

från ägg), salt, kryddor.

GRANTORTELLI AI PORCINI Karljohansvampfylld pasta

Ingredienti: durumvetemjöl, ricottaost (vassle, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra), ägg 8%, 7% av skogssvamp, ströbröd (vetemjöl typ 0, salt, jäst), flingor potatis, olivolja solrosolja, parmesanost (mjölk, salt, löpe, lysozym från ägg), salt, svamp, kryddor, konserveringsmedel: sorbinsyra.

Pasta

MALFATTI CON RIPIENO DI PESCE Pasta fylld med fisk

MALFATTI RICOTTA E BASILICO Ricotta-basilikafylld pasta

TRIANGOLI DEL PASTORE Pasta fylld med ost

Ingredienti: durumvete, vetemjöl 00, vatten, ägg (10%), basilika, salt, ricotta ost (komjölk vassle, salt, löpe), basilika 20% min, riven ost (hårdost, Grana Padano, Parmigiano Reggiano), ströbröd (typ 00 mjöl, vatten, jäst, salt, mältat vetemjöl), pinjenötter, ägg, fibrer, salt, olivolja, paprika, vitlök.

Ingredienti: durumvete, vetemjöl 00, vatten, ägg, 10%, ricotta (vassle), fisk, riven ost (hårdost, parmesanost, parmesanost), ströbröd (vetemjöl typ 0, jäst, salt), potatismjöl, vegetabiliska fibrer, buljongextrakt, lök, selleri, morot, persilja, konserveringsmedel: E202.

Ingredienti: durumvete, vetemjöl 00, vatten, ägg 10%, färskost (vassla av

fårmjölk, salt), buffelricotta (vassle av buffelmjölk, salt), ströbröd (vetemjöl

0 vete, jäst, salt), ägg, innehåller riven pecorino (fårmjölk, löpe, salt), vete

fiber, buljonggranulat (soja-baserade produkter, laktos, selleri), salt,

peppar, vitlök, konserveringsmedel : kaliumsorbat.

TRIANGOLI AI FUNGHI PORCINI Karljohansvampfylld pasta

Ingredienti: durumvete, vetemjöl 00, vatten, ägg 10%, svamp 50%

(30% svamp, karljohansvamp 20%), ricotta (vassle av ko, ko mjölk, salt,

grädde, citronsyra), ströbröd (typ 0 vetemjöl, jäst, salt) (innehåller

soja-baserade produkter, laktos, selleri), potatisflingor, ägg, vet fiber,

buljonggranulat, salt, persilja, solrosolja, arom ( 5% torkad karljohanssvamp,

lök), vitlök, konserveringsmedel: kaliumsorbat.

Pasta

LASAGNE DI VERDURA Grönsakslasagne

LASAGNE DI CARNE Köttlasagne

CANNELLONI SPINACI E RICOTTA Spenat-ricottafylld cannelloni

Ingredienti: vetemjöl typ 0, Durumvete, ägg (20% i degen) vatten,

mellanmjölk, nötkött, vetemjöl, tomatpurè, margarin (vegetabiliskt fett,

vatten, emulgeringsmedel: mono-och di-glycerider av fettsyror, salt,

kryddor), smör,korv (fläskkött 83%, vatten, salt, kryddor, Antioxidanter: E300.

konserveringsmedel: E252, surhetsreglerande medel: E262) vegetabilisk olja

lök, morötter, animaliskt fett (ister), buljong (natriumklorid,

smakförstärkare: glutamat, Natriumglutamat (20%), socker, härdat

vegetabiliskt fett, extraherad buljong (innehåller soja), köttextrakt (3%),

lökpulver, jästextrakt: tomatpuré) salt muskot, kryddnejlika.

Ingredienti: Durumvete, Vetemjöl typ 0, ägg (20% i massa) bèchamelesås

(mellanmjölk, vetemjöl, smör, margarin (vegetabiliska oljor,

emulgeringsmedel: mono-och di-glycerider av fettsyror, salt, kryddor), salt,

muskot) sås med grönsaker (krossade tomater, vitt vin, morötter,

kronärtskockor, zucchini, ärter, aubergine, lök, vegetabilisk olja, salt, peppar,

vitlök.)

Ingredienti: Durumvete vetemjöl typ 0, ägg (20% i degen) ricotta ost,

mellanmjölk, spenat, Parmesanost, vetemjöl, smör, salt, muskot.

CANNELLONI DI CARNE Köttfylld cannelloni

Ingredienti: Durumvete vetemjöl typ 0, ägg (20% i degen), nötkött (15,9% i

fyllningen), Korv (griskött 83%, vatten, salt, kryddor och kryddor, antioxidant:

E300, konserveringsmedel: E252, surhetsreglerande medel: E262, socker,

laktos, druvsocker, sackaros), Ricotta, Parmesanost, Ströbröd, Lök,

skummad mjölk, smör, Vegetabilisk olja, Salt och peppar.

Pasta

Sedani rigati

Penne

Ingredienti: Durumvete

Conchiglie

Fusilli

Gemelli

Spaghetti

Linguine

Elicoidali

RISO

Ris

FARINA

Vetemjöl typ “00”

SUCCHI DI FRUTTA

SUCCO DI FRUTTA ALBICOCCA Aprikosjuice

SUCCO DI FRUTTA PERA Päronjuice

Ingredienti: päronpuré, vatten, socker, glukossirap, citronsyra, L-askorbinsyra,

naturliga smakämnen. Frukt 50%

SUCCO DI FRUTTA PESCA Persikajuice

SUCCO DI FRUTTA ARANCIA ROSSA Blodapelsinjuice

Ingredienti: persika puré, vatten, socker, glukossirap, citronsyra,

L-askorbinsyra, naturliga smakämnen. Frukt 45%

Ingredienti: APELSINSAFT 30%, vatten, socker, glukossirap, vitamin C,

citronsyra, L-askorbinsyra, naturliga smakämnen, färgämne E129.

Ingredienti: aprikos puré, vatten, socker, glukossirap, citronsyra,

L-askorbinsyra, naturliga smakämnen. Frukt 40%

ANTIPASTI

Peperoni grigliatiGrillad paprika

Carciofi trifolati interi Kronärtskockor med stjälk

Ingredienti: Kronärtskockor 60%, solrosolja, persilja, oregano, salt, kryddor,

aromer, surhetsreglerande medel: citronsyra (E 330),

Antioxidant: L-askorbinsyra (E 300).

Carciofi trifolati a spicchi Kronärtskockor i bitar

Melanzane grigliate Grillad aubergine

Ingredienti: Kronärtskockor 60%, solrosolja, persilja, oregano, salt, kryddor,

aromer, surhetsreglerande medel: citronsyra (E 330),

Antioxidant: L-askorbinsyra (E 300).

Ingredienti: Auberginer (62,7%), solrosolja (36%), vinäger, salt, kryddor

(persilja, paprika, mynta, vitlök, basilika), smakförstärkare: E621,

surhetsreglerande medel: E330, antioxidant: E300.

Ingredienti: 98,5% röd och gul paprika, salt, surhetsreglerande medel: E330

Zucchine grigliateGrillad zucchini

Ingredienti: Grillad zucchini (60%), solrosolja, salt, peppar, vitlök, mynta, vinäger, surhetsreglerande medel: E330.

Pomodori grigliatiGrillade tomater

Ingredienti: Tomater (min 60%), solrosolja, salt, socker, bladpersilja,

hackad chili, vitlökspulver, oregano, citronsyra

Cipolle borettane

Borettanelök

Ingredienti: Borettane salladslök, vatten, vinäger, socker, balsamvinäger

från Modena 5% (ättika, druvsaft, färgämne: E150d, antioxidant

svaveldioxid), solrosolja, salt, surhetsreglerande medel: E330.

ANTIPASTI

Olive verdi giganti Stora gröna oliver

Ingredienti: oliver, salt, vatten, surhetsreglerande medel: E70, E330

Olive nere Leccino Svarta oliver

Ingredienti: oliver, salt, vatten, surhetsreglerande medel: E330

Olive nere a rondelle Skivade svarta oliver

Ingredienti: Oliver, vatten, salt, färg stabiliseringsmedel (järnhaltig glukonat)

Olive nere denocciolate

Urkärnade svarta oliver

Ingredienti: Oliver, vatten, salt, surhetsreglerande medel: mjölksyra,

färgämne, stabiliseringsmedel: järnglukonat

Pomodori secchi Soltorkade tomater

Capperi al sale

Kapris i salt

Ingredienti: kapris, salt

Capperi in aceto di vino

Kapris i vinäger

Ingredienti: Kapris, vatten, vinäger, salt.

Ingredienti: soltorkade tomater, solrosolja, olivolja, vitlök, persilja, kapris, salt. Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter, torkade nötter, lupin, svaveldioxid.

ANTIPASTI

Filetti di acciughe Sardeller

Ingredienti: Ansjovis (56%), solrosolja, salt.

Capriccio mediterraneoBlandade inlagda grönsaker

Capriccio gastronomico

Ingredienti: Blandade grönsaker i varierande proportioner 56% (paprika, lök, morötter, selleri, kronärtskocka, oliver, gurka), solrosolja, socker, vinäger, salt, surhetsreglerande medel: E330, antioxidant: E300, E220.

Ingredienti: blandade grönsaker i olika proportioner 56% (röd och gul

paprika,morötter, selleri, gurka, champinjoner (Agaricus bisporus),

kronärtskockor, svarta och gröna oliver, aubergine), solrosolja, vatten,

vinäger, salt, naturliga smakämnen, antioxidationsmedel: E300,


ANTIPASTI

Tonno all'olio di oliva Prima Scelta 2 Kg

Tonfisk i olivolja

Ingredienti: Tonfisk, olivolja, salt.

Tonno all'olio di oliva 80 gr Tonfisk i olivolja

Ingredienti: Tonfisk, olivolja, salt.

Cipolline maggioline in agrodolce

Ingredienti: Lök, vatten, vinäger, socker, salt, surhetsreglerande medel:

E330, antioxidant: E300, svaveldioxid.

Croccantelli all'olio di oliva Ingredienti: Vetemjöl typ "0", 14% olivolja, salt, jäst.

Grissoccheri Grissini Ingredienti: Vetemjöl typ "0", vatten, vegetabilisk olja 7%, jäst, salt,

extra jungfruolja 1,5%. Produkten innehåller gluten och kan innehålla

spår av sesamfrö.

BRODI

BRODO GRANULARE - FUNGHI PORCINI

Ingredienti: Salt, smakförstärkare: glutamat. Laktos, härdat vegetabiliskt fett,

7% torkad svamp, torkade grönsaker (morot, lök, vitlök), jästextrakt, fruktos,

kryddor.

BRODO IN PASTA “IL VEGETALE”

Ingredienti: Salt, palmolja, smakförstärkare: mononatriumglutamat,

jästextrakt, torkad lök, kryddor, rismjöl.

BRODO IN PASTA CONSOMME' Ingredienti: Salt, palmolja, smakförstärkare: mononatriumglutamat, jästextrakt, 2% köttextrakt, persilja. Kan innehålla spår av selleri, gluten och laktos

BRODO GRANULARE DI PESCEIngredienti: Salt, potatis maltodextrin, smakförstärkare: mononatriumglutamat,

dinatrium inosinate, dinatrium guanylate. Härdat vegetabiliskt fett, torkad fisk

och skaldjur (torsk, räkor, krabba i olika proportioner) 6%, lök, jästextrakt,

naturlig arom, färgämne: sockerkulör. Kryddor.

DOLCI

Miele di castagno Kastanjehonung

Cantuccini Cantucciniskorpor

Ingredienti: Vetemjöl, socker, mandel (15%), ägg, smör, äggula,

honung, bakpulver: natriumkarbonat, ammonium vätekarbonat,

aromer, salt. Kan innehålla spår av nötter, soja.

Savoiardi Savoiardikex

Ingredienti: Vetemjöl, socker, ägg, potatisstärkelse, bakpulver, mjölkaromer protein, salt, ätliga vegetabiliska oljor

Amarena fabbri Svarta körsbär

Ingredienti: socker, svarta körsbär, glukossirap, vatten, körsbär saft,

surhetsreglerande medel cidrico syra, arom, färgämne antocyaner.

Ingredienti: socker, färsk helmjölk, vegetabiliskt fett, invertsocker, glukos,

skummjölk, vegetabiliskt fett, glukossirap, emulgeringsmedel (mono-och

diglycerider av fettsyror), stabiliseringsmedel (propylenglykolalginat,

guarkärnmjöl), pektin, surhetsreglerande medel: citronsyra, färgämnen:

E102, E124, E129, aromer. Kan innehålla spår av nötter.

GELATOGlass

DOLCI

Torta ricottina sottobosco

Torta MorettoIngredienti: Sockerkaka (ägg, socker, stärkelse, vetemjöl, kakaopulver,

(emulgeringsmedel: E471, glycerol, 1-2 propylenglykol), apelsinsmak)

Choklad (härdade vegetabiliska oljor och fetter, socker, kakao 10/12%

kakaosmör, hasselnötspasta, skummjölkspulver, emulgeringsmedel:

sojalecitin, naturliga smakämnen) aprikossylt (glukos, fruktos, sirap,

aprikospuré, sackaros, förtjockningsmedel: E440, syra: E330,

konserveringsmedel: E202, aromer) sprit.

Torta al limoneIngredienti: Vetemjöl typ 0, socker, stärkelse, smör, ägg, mellanmjölk,

Bakpulver (dinatriumdifosfat, karbonat, natriumvätekarbonat, naturlig

stärkelse), honung, naturlig citron smak, äggvita, mandel, citronmarmelad

(17-27% i fyllningen), (socker, glukos-fruktossirap, juice,gelatin, citronsaft,

konserveringsmedel: E202, förtjockningsmedel: E440, surhetsreglerande

medel: E330, 50 mg / kg svaveldioxid, aromämnen), äggula, citronsmak,

sprit.

Ingredienti: ricottaost, socker, ägg, kex (vetemjöl, socker, fett, vasslepulver,

sirap, glukos-fruktos, maltextrakt, jäst (karbonat, ammoniumsyra,

natriumvätekarbonat) salt, kryddor), smör, strösocker, grädde, Naturlig

citronsmak, naturlig apelsinsmak,70% frukt: jordgubbe, röda vinbär, blåbär,

hallon, jordgubbssylt (glukos-fruktossirap, socker, surhetsreglerande medel:

citronsyra, gelèmedel: pektin).

TIRAMISÙ Ingredienti: 55% fyllning (vatten, vegetabiliska oljor och fetter), maltodextrin,

mascarpone 7% (grädde, surhetsreglerande medel: citronsyra), socker,

äggula, mjölkpulver, modifierad majsstärkelse, laktos , marsalavin, sötad

kondenserad mjölk, natriumkaseinathalt, vitt vin, sprit, mjölkprotein,

stabiliseringsmedel: E420ii, E463, emulgeringsmedel: E472b, E472e, E471,

sojalecitin, förtjockningsmedel: E412, E415, salt, aromer, färgämnen :

E160a, kaffe (vatten, sockerlag fruktos-glukos, alkohol, kaffe, kryddor),

Savoiardikex 19% (vetemjöl, socker, ägg, glukossirap, bakpulver: E450i,

E500ii, E503ii, naturliga smakämnen), dekoration 1,5% (kakao, dextros,

vetestärkelse, socker, vegetabiliskt fett, vanillin). Kan innehålla spår av nötter.

DOLCI

Aragostine al cioccolato

Baci di damaIngredienti: Typ 0 vetemjöl, strösocker, margarin, potatisstärkelse, mjöl,

nötter, skummad ägg, kakaopulver, mjölkpulver, salt, vanilj, lecitin, E471,

aromer.

Tozzetti al cioccolatoIngredienti: Typ 0 vetemjöl, socker, mandel, ägg, smör, E450i, E500ii,

E503, salt, vanilj, choklad, kryddor.

Ingredienti: Typ 0 vetemjöl, salt, ister, socker, margarin, ägg,

hasselnötspasta, laktos, lecitin E471, aromer.

Tozzetti alle mandorleIngredienti: Typ 0 vetemjöl, socker, mandel, ägg, smör, E450i, E500ii,

E503, salt, vanilj, kryddor.

VERDURE CONGELATE

Carciofi interiKronärtskockor (hela)

Carciofi a spicchi Kronärtskockor i bitar

Funghi porcini Karljohanssvamp

Misto funghi Blandad svamp

Ingredienti: Karljohanssvamp, Ostronskivling, Namekosvamp,

shiitakesvamp, äggsvamp, (varierande proportioner).

Funghi chiodiniNamekosvamp

Asparagi verdi Grön sparris

VERDURE CONGELATE

Broccoli

Spinacispenat

Misto di verdure Blandade grönsaker

Melanzane alla parmigianaGratinerad aubergine

Ingredienti: aubergine, tomatsås, mozzarellaost (mjölk, löpe, salt, mjölksyra,

surhetsreglerande medel: E330), lök, olivolja, riven ost (med lysozym från

ägg), vegetabilisk olja, salt, basilika, vetestärkelse.

PESCE CONGELATO

Seppia pulitaRensad bläckfisk

CozzeMusslor

Misto allo scoglioBlandade skaldjur

Ingredienti: musslor, räkor, sandmusslor, bläckfisk.

Vongole veraciÄkta sandmusslor

TellineHjärtmusslor

PESCE CONGELATO

PolpoBläckfisk

Pesce spada a fetteSkivad svärdfisk

Marlin blu a trancioSvärdfisk carpaccio

Tonno a trancioTonfisk carpaccio

Stefano AlbiniTfn 0702-905500

Postadress:Lageradress: Flygledaregatan 3212 39 Malmö

Flygledaregatan 3212 39 Malmö

Norcino ABITALIENSKA DELIKATESSER

Norcino AB

Documents

Transcript of Norcino AB