MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий...

24
UKR

Transcript of MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий...

Page 1: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

U K R

Page 2: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/2

P I Z Z E C R E AT I V EА В Т О Р С Ь К А П І Ц А

Піца з баклажаномі капоколо

Піца Enzo

185 / 470 g 196 / 440 gпровола, парміджано,

копаколо, баклажан гриль, часник, перець чилі, базилік, орегано, оливкова олія EVO

провола, рікота, парміджано, помідори чері,

рукола, базилік,оливкова олія EVO

Горела Маргерита лазанья

196 / 440 g 232 / 450 g

соус з томатів пелаті, моцарела, горгонзола, парміджано, рублена телятина, базилік, оливкова олія EVO

соус з томатів пелаті, провола, рікота,

парміджано, прошуто кото, смажені домашні

ковбаски, базилік,оливкова олія EVO

ПозітаноПіца

з прошуто крудо

та песто218 / 420 g 238 / 380 g

моцарела, парміджано, обсмажені помідори чері,

базилік, оливкова оліяEVО D.O.P.

соус песто, моцарела, прошуто крудо, базилік, оливкова олія EVО D.O.P.

Page 3: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/3

P I Z Z E C R E AT I V EА В Т О Р С Ь К А П І Ц А

Маринараз мідіями

Піца з лососем та

пестоіз цукіні

Маргерита з рубленою телятиною

164 / 530 g 237 / 410 g 188 / 500 g

соус з томатів пелаті, смажені

мідії з перцем чилі та помідорами чері,

часник, орегано, петрушка, базилік, оливкова олія EVO

соус песто із цукіні, моцарела,

слабосолений лосось, гарбузове насіння, базилік, оливкова

олія EVO

соус з томатів пелаті, провола,

парміджано, рублена телятина, чорний

перець, базилік, оливкова олія EVO

Піца Святий Валентин238 / 500 gБіла половинка

(для неї): провола, парміджано, прошуто

крудо, смажені печериці з перцем чилі та часником, базилік,

оливкова олія EVO D.O.P.

Червона половинка (для нього):

соус з томатів пелаті, моцарела, парміджано, прошуто кото,

обсмажені гливи, базилік, оливкова олія EVO D.O.P.

страви з цією позначкою містять у складі перець чилі

Page 4: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/4

P I Z Z E D E L L A T R A D I Z I O N EТ РА Д И Ц І Й Н А П І Ц А

Маргерита Піца ай Порчіні 140 / 430 g 258 / 450 g

соус з томатів пелаті, моцарела, парміджано,

базилік, оливкова олія EVO

вершково-горіховий соус, моцарела, парміджано, білі гриби, обсмажені помідори чері, базилік, оливкова олія

EVO

4 сезони Помодоріні

186 / 400 g 268 / 430 gсоус з томатів пелаті, моцарела, парміджано, прошуто кото, в’ялена салямі, гливи, базилік,

оливкова олія EVO

моцарела, парміджано, прошуто крудо, помідори

чері, рукола, базилік, оливкова олія EVO

Кальцоне Ріп’єно 4 сири

192 / 450 g 228 / 380 gсоус з томатів пелаті,

моцарела, рікота, парміджано, в’ялена

салямі, базилік, оливкова олія EVO

моцарела, горгонзола, асьяго, ементаль,

парміджано, базилік, оливкова олія EVO

Page 5: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/5

P I Z Z E D E L L A T R A D I Z I O N EТ РА Д И Ц І Й Н А П І Ц А

страви з цією позначкою містять у складі перець чилі

Овочева піца Дьявола188 / 500 g 192 / 460 g

провола, пекоріно романо, броколі, баклажани,

солодкий перець,обсмажені гливи, базилік,оливкова олія EVО D.O.P.

соус з томатів пелаті, моцарела, парміджано, пікантна салямі, перець чилі, базилік, оливкова

олія EVO

Наполетана Прошуто е фунгі

210 / 420 g 238 / 480 g

соус з томатів пелаті, моцарела, парміджано,

анчоуси, орегано, базилік, оливкова олія EVO

вершки, моцарела, парміджано, обсмажені

печериці з перцем чилі та часником, прошуто кото, базилік, оливкова олія EVO

Маринара Пескатора120 / 400 g 298 / 510 g

соус з томатів пелаті, часник, базилік, оливкова

олія EVO, орегано

соус з томатів пелаті, моцарела, парміджано, каракатиця, тигрові креветки, кальмари,

мідії в мушлях, часник, петрушка, оливкова олія

EVO

Page 6: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/6

Асорті італійських

сирів

Італійські м’ясні

делікатеси Фокача з орегано та оливковою

олією

49 / 210 g

175 / 165/40 g 194 / 180/20 g моцарела,

качіокавало, страчатела, рікота, подається з медом

та мигдальним горіхом

в’ялена салямі, гостра салямі савусікья, прошуто крудо

подається з руколою та каперсами

A N T I PA S T IЗ А К У С К И

Фокача з часником та

оливковою олією

49 / 210 g

Фокача з парміджано

та оливковою олією

113 / 240 g

Брускета з запеченим

перцем 88 / 175 g

запечений солодкий перець, парміджано, рукола, соус песто,

оливкова олія

Page 7: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/7

Брускета з лососем

Брускета Помодоро

Бурата з оливковою

олією104 / 125 g 78 / 200 g 262 / 350 g

слабосолений лосось, рукола, орегано, соус песто, оливкова олія

рожеві томати, перець чилі, орегано, базилік, оливкова олія

бурата, рукола, помідори чері,

каперси, оливкова олія

A N T I PA S T IЗ А К У С К И

Салат Ді ринфорзо

Салат із телятиною

220 / 365 g 185 / 260 gанчоуси, цвітна капуста,

помідори чері, солодкий перець, каперси, оливки зелені та

каламата, петрушка, базилік, оливкова олія, бальзамічний

оцет

відварна телятина, помідори чері, солодка червона цибуля, каперси, оливки каламата,

рукола, оливкова олія

Page 8: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/8

A N T I PA S T IЗ А К У С К И

Салатз лососем та

сирним соусом

Салатз тигровими креветками

210 / 200/30 g 252 / 270 gслабосолений лосось,

мікс салатів, помідори чері, базилік, сирний соус,

крутони

обсмажені тигрові креветки, качіокавало, авокадо,

мікс салатів, помідори чері, лимон, базилік, оливкова олія

Салат КапрезеСалат з

капоколо та страчателою

168 / 260 g 187 / 300 g

моцарела, рожеві томати, рукола, базилік, орегано,

оливкова олія

капоколо, страчатела, парміджано, рукола, помідори чері, цукіні,

баклажан, оливкова олія, багет

Партенопеямікс салата

по-неаполітанськи 168 / 250 g

запечені солодкий перець, цукіні та баклажани, оливки,

каперси, в’ялені томати, помідори чері, рукола,

оливкова олія

Page 9: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/9

P R I M IП Е Р Ш І С Т РА В И

страви з цією позначкою містять у складі перець чилі

Рибнийсуп

Неаполітанський суп

210 / 500/60 g 118 / 300/60 g

томати пелаті, скумбрія, креветки, кальмари,

мідії у мушлях,петрушка, базилік, хліб

овочевий бульйон, квасоля, нут, чечевиця, ріпчаста цибуля, шпинат, броколі,

каперси, хліб

Супз телятиною

та яйцем пашот

125 / 360/60 gбульйон з телятини,

відварна телятина, куряче яйце, парміджано, морква,

селера, в’ялені томати, перець чилі, часник,

петрушка, хліб

Page 10: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/10

PA S TA F R E S C AД О М А Ш Н Я П А С ТА

страви з цією позначкою містять у складі перець чилі

Кавателі Ала Пескатора

СпагетоніАй е Уой

298 / 400 g 129 / 300 gкавателі, тигрові креветки,

гребінець, мідії у мушлях, помідори чері, перець чилі,

часник, петрушка, біле вино

спагетоні, парміджано, перець чилі, часник, петрушка, базилік,

оливкова олія

Спагетоні Салернітана

Спагетоніз Дженовезе

142 / 400 g 174 / 400 gспагетоні, моцарела, парміджано, томати

пелаті, часник, петрушка, оливкова олія, базилік

спагетоні, качіокавало, м’ясний соус з овочами,

базилік

Page 11: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/11 страви з цією позначкою містять у складі перець чилі

PA S TA F R E S C AД О М А Ш Н Я П А С ТА

Тальоліні Аль Позілліпо

Спагетоні Пуверіела

168 / 300 g 165 / 400 g тальоліні, мідії,

парміджано,в’ялені томати,

перець чилі, часник, соус песто, базилік

спагетоні, яйце пашот, панчета, пекоріно,

парміджано, біле вино, чорний перець

Спагетоні Ала Помодоро

Равіолі з рікотою у червоному

соусі

119 / 350 g 149 / 385 gспагетоні, томати пелаті,

часник, петрушка,орегано, оливкова олія,

базилік

равіолі з начинкою із рікоти, парміджано,

часник, орегано, соус з томатів пелаті

Page 12: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/12

S E C O N D IД Р У Г І С Т РА В И

страви з цією позначкою містять у складі гострий перець

Парміджана з цукіні

Польпете аль суго Сфріта

185 / 300 g 180 / 350 g 208 / 350 g

цукіні, моцарела, парміджано, соус із

томатів пелаті

фрикадельки з м’якоті свинини та яловичини з

парміджано, часником і петрушкою,

тушковані в соусі з томатів пелаті,

шпинату, оливкової олії та винного оцету

обсмажена свиняча вирізка, сиров’ялене

сало, солодкий перець, гострий пеперончині,

винний оцет, хліб

Рагуз Дженовезе

Куряче філе Ала Піцайола

Дорадо Ала Путанеска

194 / 350 g 178 / 420 g 278 / 350 gтелятина,

парміджано, морква, ріпчаста цибуля,

селера, петрушка - тушковані в соусі на

основі білого вина, хліб

куряче філе, моцарела, часник, орегано, тим’ян,

базилік, соус з томатів пелаті

запечені філе дорадо, в’ялені томати,

помідори чері, перець чилі, оливки, каперси, часник, рукола, зелень,

овочевий бульйон,біле вино

Page 13: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/13

D O LC IД Е С Е Р Т И

Струфолі Тірамісу Ромовабаба

95 / 200 g 106 / 210 g 104 / 100 g

традиційний неаполітанський святковий десертіз кульок солодкого тіста, смажених у фритюрі, з медом і

цукатами

класичний тірамісу з печивом савоярді

та сиром маскарпоне

традиційний неаполітанський десерт з пряним

ромовим сиропом та вершками

Сальтімбока дольче Панакота Гречаний

тарт

72 / 230 g 76 / 90 g 64 / 125 g оригінальний

неаполітанський десерт з шоколадом

і бананом, приготований у

піца-печі

вершковий десерт з полуничним джемом

тістечко з гречаного борошна з яблуками та заварним кремом

Морозиво

25 / 50 g

Свіжий ананас

75 1/4 частина

ананасу

Page 14: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/14

C A R TA D E I V I N IК А Р ТА В И Н

LIMITED OFFER 125 мл 750 мл

Cascina Boccaccio Rosa 2015Італія, П’ємонт.Сорт винограду: Дольчето, Барбера.Червоне, сухе

—/— 480

L’Acino Giramondo 2016Італія, Калабрія.Сорт винограду: Мальвазія.Біле, сухе

105 —/—

La Spinosa Giovito ToscanaRosso SO2 FreeІталія, Тоскана.Сорт винограду: Санджовезе.Червоне, сухе

—/— 585

Lazzaroni Marsala Fine Chiostro di SaronoІталія, Марсала.Сорт винограду: Катарато, Гріло, Інзолія. Янтарне.Кріплене, солодке

60 —/—

Натуральне вино, виготовленене за допомогою бродіння чистого виноградного соку з додаванням мінімальної кількостісторонніх речовин

Ціна,

ШАМПАНСЬКЕ 125 мл 750 мл

Prestige des Sacres Brut PrestigeФрінція, Шампань.Сорт винограду: Шардоне, Меньє

185 —/—

Page 15: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/15

C A R TA D E I V I N IК А Р ТА В И Н

СИДРИНатуральний ігристий брют, вінтаж 2018 року. Вторинна ферментація у пляшці 125 мл 750 мл

Berryland №1 Із яблук Київського регіону кюве №1

—/— 130

Berryland №2 Із яблук Київського регіону кюве №2

37 130

Berryland №3 Із яблук Буковини

—/— 130

Berryland ПерріІз 100% грушевого соку

—/— 160

Ціна,

Page 16: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/16

БІЛІ ВИНА 125 мл 750 мл

Casa de Vilacetinho Vinho VerdeПортугалія, Винью Верде. Сорт винограду: Авессу, Аринту, Азал, Лоурейро. Напівсухе

60 —/—

Tenuta Moraia Calasera Vermentino ToscanaІталія, Тоскана. Сорт винограду: Верментіно. Сухе

70 —/—

Pradio Pinot Grigio Priara Італія, Фріулі-Венеція-Джулія.Сорт винограду: Піно Гріджіо

90 —/—

Il Carpino Vigna RuncSauvignon 2018Італія, Фріулі. Сорт винограду: Совіньон Блан

95 —/—

Terre Nere Etna BiancoІталія, Сицилія. Сорт винограду: Каріканте, Греканіко

125 —/—

C A R TA D E I V I N IК А Р ТА В И Н

ІГРИСТІ ВИНА 125 мл 750 мл

Anna Spinato Moscato Colli Euganei Італія, Венето. Сорт винограду: Москато Бьянко.Напівсолодке

85 —/—

Bottega Vino dei PoetiProsecco Brut Італія, Венето. Сорт винограду: Глера. Сухе

85 —/—

Dopff & Irion Cremant Brut Rose Франція, Ельзас. Сорт винограду: Піно Нуар

115 —/—

Lo Sparviere Franciacorta Brut Rose Італія, Ломбардія. Сорт винограду: Піно Неро

—/— 1250

Ціна,

Page 17: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/17

ЧЕРВОНІ ВИНА 125 мл 750 мл

Feudo Monaci Primitivo Італія, Пулія. Сорт винограду: Примітіво.Сухе

70 —/—

Pradio Merlot Roncomoro Італія, Фріулі-Венеція-Джулія.Сорт винограду: Мерло

90 —/—

Su’entu Su’anima Cannonaudi SardegnaІталія, Сардинія. Сорт винограду: Гренаш

120 —/—

Albino Rocca Barbera d’Alba 2019Італія, П’ємонт. Сорт винограду: Барбера

125 —/—

ДОМАШНІ ВИНА 125 мл 750 мл

Вино домашнє червоне 80 —/—

Вино домашнє біле 80 —/—

C A R TA D E I V I N IК А Р ТА В И Н

Ціна,

Cork fee - послуга з сервірування алкоголю, який Ви принесли з собою

Тихі вина 1 пл 100 грн

Міцний алкоголь 1 пл 200 грн

Page 18: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/18

мл Ціна,

АперетивиMartini Bianco 50 37Aperol Spritz / Апероль Шприц 300 115Kir Royal / Кір рояль 115 85Piña Сolada/ Пинья Колада безалкогольна 120 50

ГорілкаFinlandia 50 60Staritsky&Levitsky 50 74Grey Goose 50 116

Ром

Palma Mulata 5yo, Cuba 50 55Palma Mulata Anejo Gran Reserva 7 anos 50 60Dictador 100 Months Aged Rum Claro 50 89Dictador 100 Months Aged Rum Orange 50 102Dictador 100 Months Aged Rum Cafe 50 102

ТекілаMonte Alban Silver 100% Agave 50 89Monte Alban Mezcal Con Gusano 100% Agave 50 97Monte Alban Reposado 100% Agave 50 109

ДжинHayman's London Dry 50 65Hayman’s Old Tom gin 50 72Opihr Oriental Spiced London Dry 50 97

B A R

B e v a n d e A l c o l i c h eА Л КО Г О Л Ь Н І Н А П О Ї

Page 19: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/19

мл Ціна,

ВіскіJameson Original 50 89Bushmills Original 50 89Monkey Shoulder 50 148Laphroaig 10 y.o. Single Malt 50 220Glenfiddich 12yo 50 255

БурбонJack Daniels 50 89Kentucky Tavern Bourbon 50 79Wild Turkey 50 89Bulleit Bourbon 50 99Bulleit 95 RYE 50 109

КоньякA. de Fussigny Selection 50 115Hennessy VSOP 50 169

БрендіCarlos II Solera Reserva 50 65

Грапа

Bolgrad Grape 50 59

Лікери

Lazzaroni Amaretto 50 70Bottega Limoncino 50 69STROH Jagertee 50 55Becherovka 50 60Baileys 50 65

Page 20: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/20

мл Ціна,

Кегове пивоPraga chiara / Praga світле 300/500 64 / 84

Еrdinger DUNKEL 300/500 69 / 85

Пиво у пляшціБельгіяBlanche de Namur Du Bocq,світле нефільтроване 330 68

HOEGAARDEN WHITE,світле безалкогольне 330 62

НімеччинаMaisel’s Weisse Original,світле безалкогольне 500 49

Українське крафтове

Пиво крафтове Правда 330 65

Пиво крафтове Varvar 330 70

B A R

B i r r aП И В О

Page 21: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/21

B A R

мл Ціна,

Negroni / Негроні 190 85

Mojito / Мохіто 350 115

Positano / Позітано 360 90

C o c k t a i l sКО К Т Е Й Л І

мл Ціна,

Gin tonic / Джин тонік 2301000

80 290

Cuba libre / Куба Лібре 2301000

80 290

Capiroska / Кайпіроска 3001000

80 290

Aperol Spritz / Апероль Шприц 3001000

115 330

Piña Сolada / Пинья Колада 4001000

110 220

M i x D r і n k sМ І КС - Д Р І Н К И

Page 22: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/22

B A R

А n a l c o l i c iБ Е З А Л КО Г О Л Ь Н І Н А П О Ї

мл Ціна,

Моршинськагазована / негазована

330 36

Perrier 300 74

Набеглаві 500 48

Vittel 330 59

Coca-Cola / Fanta / Sprite / Tonic 330 36

Сік в асортименті 200 30

Сік Granini в асортименті 250 55

Фреші

Апельсин або Грейпфрут 200 80

Яблуко чи Морква або Селера 200 70

Ананас 200 130

мл Ціна,

Мохіто 350 85

Лимонад 400 58

Молочний шейкКласичний / Полуничний / Банановий

300 65

C o c k t a i l s n /aБ Е З А Л КО Г О Л Ь Н І КО К Т Е Й Л І

Page 23: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/23

мл Ціна,

Еспресо по-неаполітанськи 20 35

Еспресо 30 35

Американо 120 35

Капучино 150 46

Капучино на рослинному молоці(соєве, мигдальне або кокосове)

150 62

Лате 250 48

Лате на рослинному молоці(соєве, мигдальне або кокосове)

250 68

Кава Коретто з грапою 50 54

Кава Коретто з самбукою 50 54

Какао 250 44

Раф кава 120 50

B A R

C a f f èК А В А

Page 24: MENU STAGIONALE - positano.kiev.ua · цибуля, мак, кунжут, малиновий соус Суп Капрезе ала Гайтано Пепероне ала Гайтано

/24

B A R

мл Ціна,

Чай заварнийчорний / зелений / трав’яний

400 42

Чай вишнево-смородиновий 250 50Чай малиново-ожиновий 250 50Чай обліпихово-апельсиновий 250 50

TèЧ А Й

г Ціна,

Мед 50 15Рослинне молоко(соєве, мигдальне або кокосове)

70 20

Вершки 10 5Маршмелоу 10 7Молоко 50 5

To p i n gТ О П І Н Г

мл Ціна,

Глінтвейн червоний б/а 250 60Глінтвейн білий б/а 250 60Глінтвейн білий 250 69Глінтвейн червоний 250 72Грог 250 65

B e v a n d e s t a g i o n a l iС Е З О Н Н І З І Г Р І В А Ю Ч І Н А П О Ї