MENU LUNCH

WARME DRANKENHOT DRINKS

Koffie, espresso 2,50

Coffee, single espresso

Dubbele espresso 3,00

Double espresso

Espresso macchiato 2,60

Espresso macchiato

Cappuccino 2,70

Cappuccino

Cafe latte 2,70

Café latte

Latte macchiato 2,70

Latte macchiato

Warme chocolade melk 2,70

Hot chocolate milk

Thee 2,50

Tea

Verse muntthee 3,00

Fresh mint tea

Onze huisgemaakte brownie of cheesecake

Our homemade brownie or cheesecake Met koffie of thee Met verse muntthee

With coffee or tea With fresh mint tea

Brownie ~ pure chocolade, walnoten, rozijnen, slagroom 3,25 5,50 6,00

Brownie ~ dark chocolate, walnuts, raisins, whipped cream

Cheesecake ~ roomkaas, limoen, Bastogne koek, slagroom 3,25 5,50 6,00

Cheesecake ~ cream cheese, lime, “Bastogne” crumble,

whipped cream

VERS & GEZONDFRESH & HEALTHY

200ml 300ml

Verse jus d’orange € 3,50 € 4,00

Fresh orange juice

Smoothie & sap van de dag € 3,50 € 4,00

Smoothie & juice of the day

Karnejus € 2,75 € 3,25

Mix of buttermilk & orange juice

Melk & karnemelk € 1,50 € 2,00

Milk & buttermilk

KOUDE DRANKENCOLD DRINKS

Sourcy rood, Sourcy blauw 2,50

Sparkling water, still water

Pepsi cola / Pepsi cola light 2,50

Pepsi cola / Pepsi cola light

7up, Cassis, Sisi orange 2,50

7up, Cassis, Sisi orange

Tonic water, Bitter lemon 2,50

Tonic water, Bitter lemon

Lipton ice tea green or sparkling lemon 2,50

Lipton ice tea green or sparkling lemon

Rivella light, Ginger ale 2,50

Rivella light, Ginger ale

Sourcy rood, Sourcy blauw 6,25

Sparkling water 0,7l, still water 0,7l

Zuivel / Dairy

Verse melk, verse karnemelk 2,00

Fresh milk, fresh buttermilk

BIER BEER

Bier Van de tap / Draught beers

Heineken 0,25l 2,65

Heineken Ice cold 0,25l 2,75

Heineken fluit 2,40

Heineken large 0,5l 5,00

Heineken large Ice cold 0,5l 5,25

Wisseltap / Changing draught beer 4,00

Bieren Op fles / Bottled beers

Amstel malt alc. 0.0% 2,85

Wieckse rose 3,75

Erdinger Weissbier 4,00

Duvel 4,00

Palm 3,75

Brouwerij ’t IJ – Ijwit 4,00

Brouwerij ’t IJ – Natte dubbel 4,00

Brouwerij ’t Ij – Zatte triple 4,00

Corona 4,55

WIJN WINE Glas/Glass Fles/Bottle

Mousserend / Sparkling

Prosecco, Drusian Valdobbiandene Superiore Extra Dry 4,55 25,00

Champagne, Ployez-Jacquemart Brut 55,00

Wit / White

Cogmans Kloof Kristal Zuid Afrika, Colombard Sauvignon Blanc 3,60 20,00

Stonebarn Californie, Chardonnay 4,25 25,00

Michel Fonne, Alsace Frankrijk, Pinot Gris 4,25 25,00

Rose / Rose

Bardolino Italie, Chiaretto Classico 3,60 20,00

Rood / Red

Agriverde “Piane di Maggio” Italie, Montepulciano D’Abruzzo 3,60 20,00

Laus “Tinto Roble” Spanje, Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah 4,25 25,00

LUNCHMENULUNCHMENU

Ons vertrouwde boerenlandbrood met yoghurtdressing, rucola melange en lekker belegd met:

Our familiar farmhouse bread with herb spread, rocket mélange and deliciously covered with:

Tonijnsalade ~ tonijn, kappertjes, zongedroogde tomaat, basilicum & citroen mayonaise 8,50Tuna salad ~ tuna, capers, sundried tomato, basil & lemon mayonnaise

Rib eye ~ gerookt, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise 9,50Rib eye ~ smoked, Parmesan cheese, truffle mayonnaise

Komijn ~ komijnekaas, venkel, druivenjam met witte port en steranijs 8,50Cumin ~ cumin cheese, fennel, marmalade of grapes, white port and star anise

Een honingspelt ciabatta met yoghurtdressing en royaal belegd met:

A honey-spelt ciabatta with spread and generously covered with:

Verse zalm ~ dungesneden, gemarineerd in rode biet, dille & limoen, gele bieten 9,50Salmon filet ~ thinly sliced, marinated in beetroot, dill & lemon, yellow beetroot

Surf & Turf ~ rosbief, rivierkreeftjes en een citroenmelisse dressing 10,50Surf & Turf ~ roast beef, crayfish, and a lemon melisse dressing

Roomkaas ~ kerrie, gember, geroosterde groente en oude Leidse kaas 9,00Cream cheese ~ yellow curry, ginger, roasted vegetables and aged “Leidse” cheese

WARM GESERVEERDSERVED HOT

Hamburger ~ 200gr rundvlees of kip met cheddar, gebakken ei, bacon,

augurk, tomaat, hamburgersaus en country frites 11,50

Hamburger ~ 200gr. beef or chicken with cheddar, fried egg, bacon, pickles,

tomato, hamburger sauce and country fries

Onze medewerkers staan u graag te woord met vragen over dieetwensen en voedselallergieën

Our staff will gladly assist you with questions about dietary needs and food

allergies

SMAAKVOLLE SALADES TASTY SALADS

Verse zalm gerookt ~ gele peen, radijs, komkommer, pecan noten en kruidenkaasdressing 13,50

Fresh salmon smoked ~ yellow carrot, radish, cucumber, pecan nuts and herb cheese dressing

Caesar ~ Romeinse sla, ei, Parmezaanse kaas, ansjovis, croutons & Caesar dressing 9,50

Caesar ~ Romaine lettuce, egg, Parmesan cheese, anchovy, croutons & Caesar dressing

Caesar salade met kip 12,50

Caesar salad with chicken

Geitenkaas loempia ~ rucola, spinazie, Granny smith, walnoot, frambooscoulis en een

loempia gevuld met geitenkaas, honing, mint & zeste van limoen 12,50

Goat cheese spring roll ~ rocket, spinach, Granny smith, walnuts, raspberry coulis and a

spring roll filled with goat cheese, honey, mint & zest of lime

LEKKER VERS GEMAAKTE SOEPENTEMPTING FRESH MADE SOUPS

Onze soepen zijn dagvers gemaakt en worden geserveerd met boerenlandbrood en roomboter

Our soups are freshly made and are served with farmhouse bread and butter

Dagsoep ~ elke dag serveren wij 2 verschillende soepen, onze bediening informeert u graag! 5,00

Daysoup ~ every day 2 changing freshly made soups, our staff will inform you!

Soepcombi ~ een van onze soepen en een belegd landbrood met keuze uit:

Tonijnsalade, gerookte rib eye of komijnekaas 10,00

Soupcombo ~ choose your soup and a slice of farmhouse bread spread with:

Tuna salad, smoked rib eye or cumin cheese

SOEPCOMBISOUP COMBO

10,00

WARM UIT DE KEUKENHOT DISHES FROM THE KITCHEN

Omelet op boerenlandbrood

Omelette served on whole-wheat farmhouse bread

Salmon ~ dille en crème fraiche 7,50

Salmon ~ dill and sour crème

Boeren ~ champignons, tomaat, lente-ui, bacon en oude Leidse kaas 8,50

Farmers egg ~ mushrooms, tomato, spring onion, bacon and matured “Leidse” cheese

PASTA’SPASTA’S

Zwarte tagliatelle geserveerd met spinazie, verse tomatensaus, kaasstengel en topping naar keuze:

Gerookte zalm, beenham of geitenkaas 12,00

Black tagliatelle served with spinach, tomato sauce, cheese breadstick and topping of your choice:

Smoked salmon, ham of the bone or goat cheese

FRESH PASTA WITH CREAM SAUCE AND SMOKED SALMON

12,00

PASTA MET VERSE ROOMSAUS EN GEROOKTE ZALM

ABSOLUTE TASTY SPECIALSABSOLUTE TASTY SPECIALS

Club special ~ kipfilet, bacon, gebakken ei, avocadomayonaise, ijsbergsla 9,75

op gegrild mais brood

Club special ~ chicken filet, bacon, fried egg, avocado mayonnaise, iceberg lettuce

on grilled corn bread

Club Veggie ~ ricotta, komijnekaas, artisjok, Sud ’n Sol tomaat, komkommer 9,75

op gegrild mais brood

Club Veggie ~ ricotta, cumin cheese, artichoke, Sud ‘n Sol tomato, cucumber

on grilled corn bread

Drie absolute favorieten geserveerd op boerenlandbrood

Three absolute favorites served on farmhouse bread

Absolute Noordzee ~ “Cas Spijkers” garnalen kroketten, gerookte zalm, rivierkreeftjes 10,50

Absolute North Sea ~ “Cas Spijkers” shrimp croquettes, smoked salmon, crayfish

Absolute Amsterdam ~ Amsterdamse gerookte ossenworst, augurk, lente-ui en gele uitjes

en een rundvleeskroket naar eigen recept, mosterd 9,50

Absolute Amsterdam ~ smoked raw beef sausage from Amsterdam, pickles, spring onion

and yellow onions and an own recipe beef croquette, mustard

Absolute veggie ~ oude Leidse kaas, eiersalade, balsamicostroop en een “Terrabite”

oesterzwamkroket 10,50

Absolute veggie ~ matured “Leidse” cheese, egg salad, balsamic syrup and a “Terrabite”

oyster mushroom filled croquette

V04-15 EVT

Volg Absolute Taste op Facebook en Twitter www.twitter.com/Absolute_Taste

www.facebook.com/absolutetasteamsterdam

OpeningstijdenMa - vrij 10.00 - 21.00 uur

keuken open van 11.00 - 20.00 uur

020 - 697 75 68info@absolutetaste.nl www.absolutetaste.nl

Hoogoorddreef 7A

1101 BA Amsterdam

MENUDINER

KOUDE DRANKENCOLD DRINKS

Sourcy rood, Sourcy blauw 2,50

Sparkling water, still water

Pepsi cola / Pepsi cola light 2,50

Pepsi cola / Pepsi cola light

7up, Cassis, Sisi orange 2,50

7up, Cassis, Sisi orange

Tonic water, Bitter lemon 2,50

Tonic water, Bitter lemon

Lipton ice tea green or sparkling lemon 2,50

Lipton ice tea green or sparkling lemon

Rivella light, Ginger ale 2,50

Rivella light, Ginger ale

Sourcy rood, Sourcy blauw 6,25

Sparkling water 0,7l, still water 0,7l

Zuivel / Dairy

Verse melk, verse karnemelk 2,00

Fresh milk, fresh buttermilk

BIER BEER

Bier Van de tap / Draught beers

Heineken 0,25l 2,65

Heineken Ice cold 0,25l 2,75

Heineken fluit 2,40

Heineken large 0,5l 5,00

Heineken large Ice cold 0,5l 5,25

Wisseltap / Changing draught beer 4,00

Bieren Op fles / Bottled beers

Amstel malt alc. 0.0% 2,85

Wieckse rose 3,75

Erdinger Weissbier 4,00

Duvel 4,00

Palm 3,75

Brouwerij ’t IJ – Ijwit 4,00

Brouwerij ’t IJ – Natte dubbel 4,00

Brouwerij ’t Ij – Zatte triple 4,00

Corona 4,55

WIJN WINE Glas/Glass Fles/Bottle

Mousserend / Sparkling

Prosecco, Drusian Valdobbiandene Superiore Extra Dry 4,55 25,00

Champagne, Ployez-Jacquemart Brut 55,00

Wit / White

Cogmans Kloof Kristal Zuid Afrika, Colombard Sauvignon Blanc 3,60 20,00

Stonebarn Californie, Chardonnay 4,25 25,00

Michel Fonne, Alsace Frankrijk, Pinot Gris 4,25 25,00

Rose / Rose

Bardolino Italie, Chiaretto Classico 3,60 20,00

Rood / Red

Agriverde “Piane di Maggio” Italie, Montepulciano D’Abruzzo 3,60 20,00

Laus “Tinto Roble” Spanje, Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah 4,25 25,00

BROUWERIJ 'T IJ

is een Amsterdamse brouwerij waar

uitsluitend speciaal bieren gebrouwen

worden. De brouwerij is gevestigd in het

oosten van de stad Brouwerij 't IJ is in

1983 opgericht door Kaspar Peterson, die

na zijn tijd bij de Nederlandse band Door

Mekaar besloot zich op de bieren te gaan

richten. Vanaf 1985 is Brouwerij 't IJ

gevestigd in het voormalig badhuis Funen,

naast Molen de Gooyer in Amsterdam Oost.

De brouwerij is vernoemd naar het

nabijgelegen IJ-meer.

Brouwerij 't IJ - The IJ Brewery is a small

brewery in Amsterdam, Netherlands. It is

located in a former bath house named

Funen, next to the De Gooyer windmill. The

brewery was opened by Kaspar Peterson,

a former musician, in October 1985. The

brewery is named after the nearby lake

called IJ.

IJWITIJwit is een witbier, een blond bier gebrouwen met gerstemout

en tarwemout. IJwit is gekruid met citroen en korianderzaad

en bevat 6,5% alcohol.

A wheat beer, golden colour. A fresh flavour due to the

coriander, lemon and the malt mixture. 6.5% alcohol.

NATTENa de Zatte het oudste bier van de brouwerij; de Natte. Een

zogenoemde dubbel, met een percentage van 6,5 % alcohol.

Door het gebruik van donkere mout heeft de Natte een rood-

bruine kleur en een zacht geroosterde smaak. Een bier met

aardse tonen van bruine suiker, noten en pruimen, afgemaakt

met zacht bittere hop.

The second beer of the brewery. A so called “double” with

6.5% alcohol. Due to the usage of dark malt, Natte has a

red-brown colour and a soft toasted taste. A beer with earthly

hints of brown sugar, nuts and plums, and a bitter hop.

ZATTEDe Zatte is het eerste biertje ooit gebrouwen bij Brouwerij

’t IJ, een klassieker dus. Een stevig goudgeel beer, met 8 %

alcohol. Het is een tripel met een geur van vers fruit en een

vleugje graan, wat er voor zorgt dat de smaak lichtzoet is met

een droge afdronk.

The oldest beer of the brewery. A firm yellow-gold beer, with

8% alcohol. A triple with the smell of fresh fruit and a hint of

grain. It makes it a light sweet beer with a dry aftertaste.

BORRELKAART ABSOLUTE TASTELandbrood met kruidenmayonaise 5,00

Farmhouse bread with herb mayonnaise

Jonge kaas & oude Leidse kaas met graanmosterd 5,00

Young cheese & old “Leidse” cheese with grain mustard

Plankje Taste ~ landbrood, oude kaas, rosbief, gerookte zalm, Kalamata olijven 10,50

Plate Taste ~ farmhouse bread, old cheese, roast beef, smoked salmon, Kalamata olives

Bitterballen met graanmosterd (8 stuks) 6,50

“Bitterballen” served with grain mustard (8 pieces)

Kaasstengels oude kaas met chilisaus (8 stuks) 6,50

Cheese sticks filled with old cheese served with chili sauce (8 pieces)

Vlammetjes met chilisaus (8 stuks) 6,50

Spicy deep-fried meat snack served with chili sauce (8 pieces)

Rondje Holland ~ bitterballen, kip krokant, kaassoufflés (15 stuks) 11,50

Dutch snack plate ~ “bitterballen”, chicken crunchy, cheese soufflé (15 pieces)

Rondje Taste ~ bitterballen, garnalenkroketjes, kaasstengels oude kaas (15 stuks) 13,50

Snack plate Taste ~ “bitterballen, shrimp croquettes, cheese stick old cheese (15 pieces)

Nachos to the Taste ~ nachos cheese, cheddar, jalapeños, salsa, guacamole, zure room 7,50

Nachos to the Taste ~ nachos cheese, cheddar, jalapeños, salsa, guacamole, sour cream

Quesadillas ~ kaas, rode ui, zure room, avocado 5,00

Quesadillas ~ cheese, red onion, sour cream, avocado

Heeft u dieetwensen en/of allergieën? Vertel het ons!

Onze medewerkers staan u graag te woord met vragen over dieetwensen en voedselallergieën.

DINERDINNERLandbrood met kruidenmayonaise 5,00

Farmhouse bread with herb mayonnaise

VOORGERECHTENSTARTERS

Zie onze aanvulling voor de wisselende voorgerechten

See our attachment for the changing starters

SMAAKVOLLE SALADES TASTY SALADSVerse zalm gerookt ~ gele peen, radijs, komkommer, pecan noten en kruidenkaasdressing 13,50

Fresh salmon smoked ~ yellow carrot, radish, cucumber, pecan nuts and herb cheese dressing

Caesar ~ Romeinse sla, ei, Parmezaanse kaas, ansjovis, croutons & Caesar dressing 9,50

Caesar ~ Romaine lettuce, egg, Parmesan cheese, anchovy, croutons & Caesar dressing

Caesar salade met kip 12,50

Caesar salad with chicken

Geitenkaas loempia ~ rucola, spinazie, Granny smith, walnoot, framboos coulis en een

loempia gevuld met geitenkaas, honing, mint & zeste van limoen 12,50

Goat cheese spring roll ~ rocket, spinach, Granny smith, walnuts, raspberry coulis and a

spring roll filled with goat cheese, honey, mint & zest of lime

HOOFDGERECHTENMAIN COURSES

Geserveerd met pofaardappel en knoflook-room saus / Served with potato and garlic-cream sauce

Zalmfilet gemarineerd met limoen en verse kruiden, geserveerd met seizoen groenten 17,50

Salmon filet marinated with lime and fresh herbs, served with seasonal vegetables

Runder Rib Eye ~ 200gr. met jus van salie, chili en cherry tomaten en seizoen groenten 20,50

Beef Rib Eye ~ 200gr. with gravy of sage, chili and pomodoro and seasonal vegetables

Geserveerd met country frites en een groene salade / Served with country fries and a side salad:

Hamburger ~ 200gr. rundvlees of kip met cheddar, gebakken ei, bacon, augurk,

tomaat, hamburgersaus 14,50

Hamburger ~ 200gr. beef or chicken with cheddar, fried egg, bacon, pickles,

tomato, hamburger sauce

Gemarineerde kipspies 200 gr., pindasaus, gebakken ei, atjar, uitjes 14,50

Marinated chicken skewer 200gr., satey sauce, fried egg, atjar, fried onions

PASTA’SPASTA’S

Zwarte tagliatelle geserveerd met spinazie, verse tomatensaus, kaasstengel en topping naar keuze:

Gerookte zalm, beenham of geitenkaas 12,00

Black Tagliatelle served with spinach, tomato sauce, cheese breadstick and topping of your choice:

Smoked salmon, ham of the bone or goat cheese 12,00

BIJGERECHTENSIDE ITEMS

Groene salade ~ rucola mélange, tomaat, komkommer, ei, croutons 4,00

Side salad ~ rocket mélange, tomato, cucumber, egg, croutons

Country frites ~ kruidenmayonaise 4,00

Country fries ~ herb mayonnaise

WARME DRANKENHOT DRINKS

Koffie, espresso 2,50

Coffee, single espresso

Dubbele espresso 3,00

Double espresso

Espresso macchiato 2,60

Espresso macchiato

Cappuccino 2,70

Cappuccino

Cafe latte 2,70

Café latte

Latte macchiato 2,70

Latte macchiato

Warme chocolade melk 2,70

Hot chocolate milk

Thee 2,50

Tea

Verse muntthee 3,00

Fresh mint tea

ZOETE AFSLUITINGSWEET DESSERT

Brownie ~ pure chocolade, walnoten, rozijnen, vanilla ijs, slagroom 3,95

Brownie ~ dark chocolate, walnuts, raisins, vanilla ice cream, whipped cream

Cheesecake ~ roomkaas, limoen, Bastogne koek, rode vruchten, slagroom 4,25

Cheesecake ~ crème cheese, lime, “Bastogne” crumble, red fruits, whipped cream

Tiramisu ~ gekarameliseerde pecan noten, mascarpone, koffie, Kalua en pure chocolade 5,50

Tiramisu ~ caramelised pecan nuts, mascarpone, coffee, Kalua and pure chocolate

Volg Absolute Taste op Facebook en Twitter www.twitter.com/Absolute_Taste

www.facebook.com/absolutetasteamsterdam

OpeningstijdenMa - vrij 10.00 - 21.00 uur

keuken open van 11.00 - 20.00 uur

020 - 697 75 68info@absolutetaste.nl www.absolutetaste.nl

Hoogoorddreef 7A

1101 BA Amsterdam

V04-15 EVT