Menù Hotel ragno

PranzoSucco di frutta

YogurtGnocchi al profumo di mare e funghi di bosco

Fusilli alla carrettieraCrema di piselli freschi

Maccheroni al ragùMaccheroni al pomodoro e basilico

Filetto di orata in crosta di finocchioMedaglione di filetto ai porcini e mozzarella

Petto di pollo al limone e mandorleInsalata di pere e pompelmo rosa

CenaSucco di frutta

YogurtCrespella al salmone con radicchio e speck

Risotto allo zafferano con funghi, gamberi e zucchineConsommè di vitello con crespella all’erba cipollina

Spaghetti al ragùSpaghetti al pomodoro e basilico

Frittura di calamariCanapè doratoBistecca ai ferri

Frittata al prosciuttoFormaggi misti

MenùHotel Ragno - Jesolo Lido


YogurtMaritati alla Salentina (vitello, pancetta, peperonc., verdure, pachino)

Spaghetti alla Spagnola con pesce e verdureMinestra di patateFarfalle al ragù

Farfalle al pomodoro e basilico

Saccottini ai pinoli in salsa aromaticaOssobuco profumato con verdure fresche e pomodoro

Trota al forno al pepe verde, capperi e pachinoAnanas con Emmental, noci e aceto balsamico

CenaSucco di frutta

YogurtGratin di melanzane con mozzarella e prosciutto

Ditalini alla Friulana con cozze e patateMinestrone di verdura


Involtini dello ChefBistecca di merluzzo al sugo piccante

Salsiccia alla MessicanaFrittata di zucchine

Formaggi misti



YogurtInsalata di riso capricciosa (fredda)

Orecchiette con salsiccia e broccolettiCrema di piselli freschi


Involtini di pesce al pesto con porri, carote, zucchineBistecca ai ferri

Medaglione alla salvia e porciniMozzarella Caprese

CenaSucco di frutta








YogurtGnocchi di patate con pomodorini e pesto di basilico

Bucatini al tonno con basilico e timo frescoCrema di asparagi freschi

Fusilli al ragùFusilli al pomodoro e basilico

Persico alle verdure gratinPetto di pollo alle erbe e vino bianco

Braciola ai ferriInsalata di mela verde

CenaSucco di frutta

YogurtRisotto alla sogliola e zafferano

Crespella filante al prosciutto e julienne di verdure saltateTortellini in brodo

Pappardelle al ragùPappardelle al pomodoro e basilico

Insalata di patate con cozze, calamaretti e gamberiInvoltini di vitello Brasato di manzo

Patate al formaggio fredde con pom., capperi, bas. cipollotto frescoFormaggi misti



YogurtLinguine alla seppia

Spaghetti al pesto di peperoni con noci su vellutata di rucolaCrema di funghi


Sautè di calamari e verdure all’OrientaleSpiedini di saltimbocca alla salvia

Filetto di suino al pepe rosaOcchio di bue agli asparagi

CenaSucco di frutta

YogurtRisotto con funghi, carciofi e salsicciaParmantier di prosciutto e Groviera

Pasta e fagioli Spaghetti al ragù

Spaghetti al pomodoro e basilico

Polpette Amburghesi specialiCotoletta alla Milanese

Chele di granchioBresaola con pinzimonio di prezzemolo e limone



YogurtSpaghetti alla diavola con sugo piccante al nasello

Penne all’AmatricianaCrema di carote e patate


Filetto di cernia in crosta di zucchinePaillard ai ferri

Piccatina con vellutata alla Spagnola Insalata di farro ai gamberetti

CenaSucco di frutta

YogurtRisotto al parmigiano con bocconcini al basilico

Fusilli alla Genovese Zuppa d’orzo alla Montanara


Cuore di salmone gratinato con julienne di verdureBollito di manzo con salsa primavera

Mozzarella in carrozzaProsciutto e melone

Formaggi misti



YogurtLasagne al forno

Tagliolini rossi con salsa di pomodorini e gamberetti al basilicoMinestra in crema vegetale di patate


Gamberoni al forno allo zenzero con patate e filetti di pom.Boccconcini alla Romana con primizie di stagione

Scaloppina ai funghi misti di boscoInsalata di salmone e pompelmo rosa

CenaSucco di frutta

YogurtFettuccine con prosciutto cotto e porri con salsa al mascarpone

Risotto alla pescatoraStracciatella Arlecchino

Farfalle al ragùFarfalle al pomodoro e basilico

Frittura mistaPiccatina alla Parmigiana

Bocconcini di vitello sfiziosiFrittata agli spinaci



YogurtTorcinelli di cereali con calamari su pesto di zucchine

Penne all’Amatriciana biancaMinestra di fave fresche e patate

Fettuccine al ragùFettuccine al pomodoro e basilico

Filetto di nasello con pomodorini, patate e zucchineScaloppina al Marsala

Bistecca ai ferriOcchio di bue gratinato con pomodoro fresco, bas. e grana

CenaSucco di frutta

YogurtRisotto ai carciofi, speck e gamberi

Pasticcio di patate con melanzane, formaggio, salsa di pom. e oliveAnellini in crema di pom. e patate con speck croccante

Penne al ragùPenne al pomodoro e basilico

Cotoletta di pesce dorata ai tre saporiFocaccia rustica alle verdure fresche

Panzerotti di pollo con peperoni, zucchine e mozzarellaFormaggi misti



YogurtPenne delle Alpi con pomodorini alla diavola e verdure

Spaghetti alle cozzeZuppa di pomodoro

Rigatoni al ragùRigatoni al pomodoro e basilico

Filetto di cernia su crema di peperoni stufati al vaporeSaltimbocca alla Sorrentina (crudo, pom., mozz., parmigiano gratin)

Piccatina al limoneInsalata all’Arancia

CenaSucco di frutta

YogurtRisotto vegetariano con filetto di tinca, salvia e zafferano

Tagliolini al pesto con julienne di melanzaneStelline in crema di patate con pancetta e zafferano


Filetto di occhiata marinato al vaporeBistecca ai ferri

Svizzera al fornoInvoltini alla Russa freddi con rucola e pomodoro



YogurtInsalata di pasta fredda alle primizie e mozzarella

Penne al salmoneCrema di porri e patate freschi

Fettuccine al ragùFettuccine al pomodoro e basilico

Spigola al fornoPaillard ai ferri

Medaglione gratin con cremolada di verdure novellePere, formaggio e noci all’aceto balsamico

CenaSucco di frutta

YogurtRisotto alla Milanese

Crespellina alla Bolognese (mortadella e mozzarella)Pastina in brodoPenne al ragù

Penne al pomodoro e basilico

Filetto di ricciola al cipollottoScaloppina Valdostana

Omelette “Nature”Formaggi misti



YogurtGnocchi al profumo di mare e funghi di bosco

Fusilli alla carrettieraCrema di piselli freschi


Filetto di orata in crosta di finocchioMedaglione di filetto ai porcini e mozzarella

Petto di pollo al limone e mandorleInsalata di pere e pompelmo rosa

CenaSucco di frutta








YogurtBavette alla Scogliera

Orecchiette di orzo ai broccolettiCrema di carciofi

Maccheroni al ragù Maccheroni al pomodoro e basilico

Cuore di pesce in umido al timo frescoConiglio del Cacciatore

Piccatina in salsa di acciughe, peperoncino e prezzemoloUova alla pizzaiola

CenaSucco di frutta

YogurtRisotto verde al profumo di mare (con dadolata di pesce spada)

Rigatoni alla Paesana con cuore di carciofo, salsiccia, scamorza aff.Puntine in crema di cereali


Cotoletta alla MilanesePesce spada ai ferri

Pizza pomodorini, zucchine e formaggioTonno con insalata di mozzarella e sottaceti



YogurtFusilli con cozze, patate e julienne di zucchine dorate

Spaghetti aglio, olio, peperonc., pom. su pesto di basilico e noccioleCrema di zucchine

Penne al ragùPenne al pomodoro e basilico

Scaloppine al basilicoBistecca ai ferri

Rana pescatrice al forno con porri, speck e zenzeroInsalata d’orzo con verdure tonno e formaggio

CenaSucco di frutta

YogurtSupplì di riso speciali (mortadella, zafferano, prosc., formaggio al basilico)

Bucatini alla pizzaiola Mediterranea (con olive, cubetti di peperoni)Risoni in crema di pomodoro


Salmone in crosta di speckTronchetto speciale con sfoglia di pane farcita alle primizie

Medaglione alla salvia tartufatoProsciutto crudo e grana



YogurtLasagne con verdure al profumo di timo e maggioranaMaccheroni al ferro con sugo speciale alla pescatrice

Minestrina in brodo vegetale Spaghetti al ragù

Spaghetti al pomodoro e basilico

Filetto di rombo al forno in crosta di patatineBocconcini di speck e pollo dello Chef ( a sorpresa)

Piccatina speziataInsalata greca

CenaSucco di frutta

YogurtPaglia e fieno con ragù di carne e funghi

Risotto di venere al nero di seppia con gamberetti, zucch., mentucciaStracciatella Arlecchino


Frittura mistaVitello in umido Gran Gourmet

Arrosto di manzo freddo all’aceto balsamicoFrittata di formaggio e radicchio

Formaggi misti


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