Menu feste bambini idee facili da realizzare!

Tante altre ricette le trovi sul mio blogE’ vietata la riproduzione parziale o totale del pdf edelle immagini….. Visita il mio blog Arte in Cucina

Se ti piacciono le mie ricetta mi trovi anche clicca mi piacesulla mia pagina FacebookArte in cucina

PANINI DOLCI SENZA BURRO FARCITI FACILI E VELOCI

I panini dolci senza burro possono essere preparati in anticipo e congelati, una volta cotti eraffreddati possono essere conservati chiusi in un sacchetto per alimenti, restano morbidiper 2­3 giorni, potete farcirli con gocce di cioccolato, marmellata o crema, come preferite.

Ricetta: Panini dolci senza burro farciti facili e veloci

Ingredienti● 270 gr di farina 00● 100 ml di latte (perfetto anche senza lattosio)● 3 gr di lievito di birra (6 grammi per una lievitazione più veloce)● 1 uovo● 30 gr di zucchero● 20 ml di olio● nutella fatta in casa per me● buccia d’arancia

Procedimento1. N.b. non ho spennellato i panini prima di infornarli, non ce n’è bisogno sono

perfetti così, appena tolti dal forno sono talmente soffici che se fste pressionecon le dita si formano i buchetti, lasciateli raffreddare per bene prima diconservarli in un sacchetto chiuso. Si mantengono morbidi per 2­3 giorni.

2. Per la nutella fatta in casa QUI3. Tritare la buccia d’arancia con lo zucchero.4. Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere la farina, incominciate ad impastare,

aggiungero l’uovo, lo zucchero e l’olio.5. Aggiungere la buccia e impastare tutto per amalgamare gli ingredienti.6. Formate una palla e mettete a lievitare tutta la notte se utilizzate solo 3

grammi di lievito, altrimenti un paio di ore.7. Con il bimby: QUI8. Dividete l’impasto in palline da circa 40 gr prendete in mano ogni pezzo

allargatelo un po’ e farcite con la nutella, chiudete per bene mettete a lievitaresu carta forno per 40minuti.

9. Cuocete in forno preriscaldato portato a temperatura di 180° per 10 massimo15 minuti.

10. Spolverate di zucchero a velo11. Bon appétit..

BOCCONCINI DI PIZZA AL FORNO

Questi sono deliziosi! facili e veloci i bocconcini di pizza piacciono a grandi e piccini! Sipossono preparare in anticipo, congelare da crudi o da cotti, ideali per le feste di

Ricetta: Bocconcini di pizza al forno

Ingredienti● 500 gr di farina● 250 di acqua● 30 ml di olio● 10 gr di sale● 1/2 cubetto di lievito di birra● rosmarino● pepe facoltativo

Procedimento1. Sciogliere il lievito nell’acqua.2. Inserire il lievito nella ciotola aggiungere la farina, l’olio e il sale.3. Impastare finchè l’impasto nn sarà incordato.4. Formate una palla, chiudete con pellicola e lasciate lievitare al raddoppio, 1

oretta o due.5. Stendete l’impasto in mezzo centimetro spennellate con olio e cospargete di

origano e pepe, tagliate a quadrati di circa 2 cm x 2 cm, sistemateli sullaleccarda ricoperta di carta forno.

6. Lasciate rilievitare 15 minuti e preriscaldare il forno a 220°7. Infornate 15 min8. Bon appétit

POPCORN DI POLLO

Sono buonissimi! uno tira l’altro! questi popcorn di pollo sono davvero una delizia!crocchette di pollo con doppia panatura, nella farina, in una miscela di latte e albume conspezie poi nel pan grattato.. davvero mitiche! Mia figlia non smetteva più di mangiarli!

Ricetta: Popcorn di pollo crocchette

Ingredienti● 2 petti di pollo o tacchino se preferite● farina q.b. (di riso per celiaci) da preferire comunque perchè è ottima per le

fritture.● 4 albumi● 60 ml di latte anche di soia● 1 pizzico di spezie miste● 1 cucchiaino di zucchero a velo● sale● pan grattato grosso (crosta di pane ridotta con il mixer è perfetta) per celiaci

senza glutine

Procedimento1. Sbattete gli albumi con la forchetta e aggiungete il latte, amalgamate per

bene.2. In una pirofila sistemate la farina, lo zucchero il sale e le spezie.3. Tagliate le fettine in pezzeti di 1 cm x 1cm passateli nella farina poi negli

albumi poi ripetete l’operazione e infine nel pane grattugiato.

4. Friggeteli fino a doratura.5. Bon appétit

PIZZETTE FRITTE DI PASTA CRESCIUTA

Buonissime! le avete mai fatte le pizzette fritte di pasta cresciuta? provatele! in generesi fanno con le alghe, ma ormai non mi fido nemmeno più di quelle, o comunque è più

Ricetta: Pizzette fritte di pasta cresciuta

Ingredienti● 500 gr di farina 00● 500 ml di acqua● 1/2 cubetto di lievito di birra● 1 cucchiaino di sale● pepe● prezzemolo● semi di papavero

Procedimento1. Sciogliere il lievito nell’acqua2. Aggiungere tutti gli ingredienti e impastare per bene.3. Coprire l’impasto molliccio e lasciarlo riposare 30­45 minuti.4. Riscaldate l’olio, e versate l’impasto a cucchiaiate, friggere le pizzette

qualche minuto, devono appena dorare, scolatele per bene su cartaassorbente.

5. Calde o fredde saranno ottime!6. Si possono congelare fredde dopo la cottura.7. Bon appétit..

CALZONI FRITTI RIPIENI

Quanto son buoni!! i calzoni fritti ripieni di ricotta, salsa di pomodoro e scamorza filantesono una meraviglia! non li avevo mai fatti fritti, idea semplice e veloce per feste dicompleanno, potete prepararli anche in anticipo e congelarli da impasto crudo, bastascongelarli e friggerli andranno a ruba! ovviamente potete cuocerli anche in forno

Ricetta: Calzoni fritti ripieni

Ingredienti● 500 gr di farina● 250 ml di acqua● 20 gr di olio● 10 gr di sale● 1/2 cubetto di lievito di birra● Per il ripieno di ogni calzone:● 2 cucchiai di ricotta● 1­2 cucchiai di salsa di pomodoro● q.b. scamorza (preferibile alla mozzarella)● basilico

Procedimento1. Sciogliete il lievito nell’acqua, aggiungete la farina, l’olio e in ultimo il sale.2. Impastate per bene, con robot o a mano, il tempo di incordare il tutto, non

necessita di una lunga lavorazione, coprite l’impasto e lasciate lievitare.3. Dividete l’impasto in tante pagnotte, stendetele e farcite con 2 cucchiai di

ricotta, scamorza e 1­ cucchiai di salsa di pomodoro e basilico , poi chiudeteaiutandovi con una forchetta.

4. Friggete in olio bollente alcuni minuti, il tempo che si gonfiano e diventanodorati, mettete a scolare e servire belli caldi

5. Con il bimby: QUI6. Bon appétit..

BRUCO DI PAN BRIOCHE PER FESTE DI COMPLEANNO

Vi piace il bruco di pan brioche? è carinissimo! sia versione dolce che salata saràdavvero simpatico prepararlo per la festa di compleanno del vostro bambino.

Ricetta: Bruco di pan brioche per feste di compleanno

Ingredienti● 550 gr di farina 00

● 250 ml di latte● 40 ml di olio EVO● 1 uovo● 1 tuorlo per spennellare● 100 gr zucchero versione dolce o 10 gr di sale versione salata● 15 gr di lievito di birra fresco● farcitura a piacere● per gli occhi:● fettine di sottiletta● olive nere

Procedimento1. Sciogliere il lievito nel latte.2. Inserite nel robot metà della farina,lo zucchero, il latte con il lievito e avviate la

macchina poi aggiungete l’uovo, l’olio alternando con la restante farina percirca 10 minuti.

3. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso aggiungete un po’ di farina massimo50 gr

4. Con il bimby QUI5. Formate una palla e lasciate lievitare in una ciotola coperta con pellicola.6. A lievitazione fate delle palline io ne ho fatta 1 più grande e altre più piccole a

scalare.7. Con piccoli pezzetti d’impasto ho ricavato le antennine.8. Se volete potete farcire i panini­brioche e poi formare le palline, le antennine

attorcigliatele ad uno stecco di legno leggermente oliato.9. Posizionate le palline sulla leccarda rivestita di carta forno senza distanziarle

tra loro10. Lasciate lievitare per circa 20 minuti11. Spennellate la superficie con una miscela di tuorlo e latte.12. Accendere il forno a 180° e cuocere circa 25 minuti.13. Bon appétit14. N.b. Potete decidere di farcirlo prima della cottura riempendo le palline di

dolce o salumi.

ORSETTI DI PAN BRIOCHE PER FESTE DI COMPLEANNO

Sono troppo simpatici! per le feste di compleanno dei vostri bambini non possonomancare! questi orsetti di pan brioche  sono sofficissimi e ripieni di nutella cosa cheahimè i bambini adorano, io ho usato quella fatta in casa

Ricetta: Orsetti di pan brioche per feste di compleanno

Ingredienti● 500 gr di farina 00● 1/2 cubetto di lievito di birra● 2 uova● 250 ml di latte● 40 gr di burro● 80 gr di zucchero● chiodi di garofano● nutella fatta in casa per me● 1 tuorlo

Procedimento1. Scioglierei il lievito nel latte.2. Versatelo nell’impastatrice, avviate la macchina, aggiungete la farina un po’

alla volta, alternando con le uova, lasciate incorporare, aggiungete lozucchero e il burro.

3. Impastate una decina di minuti, l’impasto sarà morbido.4. Sistematelo in una ciotola coprite con pellicola e panno da cucina e lasciate

lievitare ci vorranno circa 2­3 ore.5. A lievitazione sistemate l’impasto sulla spianatoia.6. Ogni orsetto pesa all’incira 80 grammi, prelevate un pezzetto di circa il

pancino la parte più pesante è di 40gr poi la testa di circa 20­30 gr e il restoper i vari pezzetti, gambe braccia naso orecchie.

7. Fate tante palline, la più grande è quella del pancino che verrà schiacciato nelpalmo della mano e farcito con nutella, poi richiuso.

8. Assemblate gli orsetti come da foto, inserite i chiodi di garofano negli occhi,orecchie, naso e pancia.

9. Sistemateli su carta forno e lasciate lieivitare 1 oretta, spennellate con tuorloe cuocete in forno preriscaldato a 200° circa 15 minuti fate attenzione a non

scurirli troppo.10. Sfornate lasciate raffreddare e decorate con un nastrino..11. Buon divertimento!

Per il passo passo QUI: Orsetti di pan brioche

BRIOCHE PER BAMBINI A FORMA DI TARTARUGA

Sono carinissime queste brioche per bambini a forma di tartaruga! sembrano cuccioliteneri da tenere nelle mani invece sono brioche soffici da farcire o farcite.

Ricetta: Brioche per bambini a forma di tartaruga

Ingredienti● 500gr di farina● 250 ml di latte● 2 uova● 80 gr di zucchero● 30 ml di olio di semi● 1/2 cubetto di lievito di birra● chiodi di garofano

Procedimento1. Con il bimby QUI2. Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nel robot3. Avviate la macchina aggiungete metà della farina, lo zucchero e le uova una

alla volta, alternate con l’altra farina e l’olio con la macchina in movimento.4. (se dovete farcire le brioche con salumi, riducete lo zucchero a 30 gr)5. Versate l’impasto in un recipiente coperto e lasciate lievitare fino al

raddoppio circa 2 ore.6. A lievitazione prelevate dei pezzi di impasto di circa 80 gr, fate delle palline,

la più grande di circa 50 gr e il resto servirà per zampette e testa. Farcite ilcorpo della tartaruga se prefite.

7. Componete le brioche e sistematele su carta forno a lievitare 40 minuti,spennellate con tuorlo infilzate dei chiodi di garofano, almeno quelli per gliocchi  e cuocete in forno caldo a 180° circa 15­20 minuti..

8. Bon appétit..

BRIOCHE PER BAMBINI E FESTE DI COMPLEANNO

Siam tre piccoli porcellin.. una merenda soffice, semplice e divertente per i bambini!!

delle, brioche per bambini, dei piccoli maialini da mangiare!

Ricetta: Brioche per bambini e feste di compleanno

Ingredienti● 250 grammi di farina 00● 125 grammi di latte● 6,5 g di lievito di birra● 20 g di zucchero● 5 g di sale● 2 tuorli● 50 g di burro● 1 tuorlo per spennellare● latte● semi di cumino nero

Procedimento1. Con il bimby QUI2. Con un robot, sciogliere il lievito nel latte, inserire la farina nella ciotola, unire il

lievito, lavorate per un po’ poi unite le uova uno alla volta facendoleinocrporare per ben, infine aggiungete il sale.

3. Lasciatelo lievitare l’impasto.4. Prelevare l’impasto e formare le palline, stenderne una parte per ricavare le

orecchie e i nasi, per le orecchie ritagliate dei triangoli, per i nasi delle palline,i semi di cumino nero per gli occhi e le narici.

5. Attaccate i pezzi alla faccia posizionate su uno stecco e lasciate lievitare.6. Spennellate con latte e uovo e infornare a 180° circa 20­30 minuti, controllate

che non brucino, i miei sono piccoli, circa 4 cm7. buon divertimento..

FOCACCIA BARESE RICETTA FACILE

Ricetta facile e veloce la preparate ora per la cena, comoda per le feste di compleanno oper antipasto tagliata a cubotti.

Ricetta: Focaccia barese ricetta facile

Ingredienti● 500 grammi di farina 0● 15 grammi di lievito di birra● 1 cucchiaio di zucchero● 10 grammi di sale● 350­400 grammi di acqua● 30 grammi di olio● salsa di pomodoro● sale● origano● olio

Procedimento1. Sciogliere il lievito con l’acqua e zucchero.2. Inserite nel robot la farina, l’acqua,l’olio e il sale, impastate finchè l’impasto

non si stacca dalla ciotola, se necessario aggiungete un po’ di farina.3. Ungere una teglia e stendere l’impasto con le mani, coprite con un panno e

lasciate lievitare circa 1 oretta.4. Accendere il forno a 200°, versate la salsa di pomodoro sulla focaccia e l’olio,

circa 50 grammi, condite con sale e origano e infornate circa 20 minuti .5. Sfornatela e tagliatela a cubetti.6. Bon appétit..

CIAMBELLE GRANULATE

Sono troppo carine, colorate di rosa grazie all’alchermes, invitanti, ottime al forno, semplicie veloci da realizzare.

Ricetta: Ciambelle granulate

Ingredienti● 500 gr di farina● 1 uovo

● 20gr di zucchero (potete raddoppiare se ci piacciono molto dolci)● 50gr di burro● 250 ml latte● 1 cubetto di lievito di birra (ldb)● 1/2 buccia di limone grattugiata● 1 bustina di vanillina● Alchermes

Procedimento1. Sciogliere il lievito nel latte aggiungere la farina, lo zucchero,il burro, la

vanillina, l’uovo e la buccia di limone impastate per bene formate una palla emettete a lievitare 2 ore.

2. Prelevate l’impasto, staccate dei pezzi da 40­50 gr ciascuno, fate dei filoncinie chiudeteli.

3. Lasciate lievitare 15 minuti.4. Accendete il forno a 180° infornate appena arriva a temperatura e cuocete

per 5­10 minuti, le ciambelle devo dorare leggermente.5. Sfornate e passatele nell’alchermes poi lasciatelo asciugare per bene e

passatele nello zucchero.6. Bon appètit..

Ti potrebbero interessare:

Dolci e rustici per le feste

Brioche e pan brioche

Ricette pizze e focacce

Ricette feste di compleanno