Menù capodanno 2015

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Menù Capodanno 2014 Coccola Tipicamente Valtellinese di Benvenuto ******* Calamaro Crispy con Bottarga, Mozzarella di Bufala con tocco di salsa agrodolce Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura al profumo di timo su vellutata leggera di zucca ******* Risottino agli Asparagi freschi e Capesante Scottate Piccoli fagottini di pasta all’uovo ai Finferli ******** Sorbettino sl Rabarbaro ******** Tagliata di petto d’anatra con scaglie di tartufo Patate alla crema e Cavoletti di Bruxelles alla provenzale ******** Selezione di formaggi delle nostre valli con salse ********* Gelatina allo Sforzato con frutti di bosco ******** Uva del buon augurio Share your experience Menù completo € 95,00

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Menù Capodanno 2014

Coccola Tipicamente Valtellinese di Benvenuto

*******

Calamaro Crispy con Bottarga,

Mozzarella di Bufala con tocco di salsa agrodolce

Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura

al profumo di timo su vellutata leggera di zucca

*******

Risottino agli Asparagi freschi e Capesante Scottate

Piccoli fagottini di pasta all’uovo ai Finferli

********

Sorbettino sl Rabarbaro

********

Tagliata di petto d’anatra con scaglie di tartufo

Patate alla crema e Cavoletti di Bruxelles alla provenzale

********

Selezione di formaggi delle nostre valli con salse

*********

Gelatina allo Sforzato con frutti di bosco

********

Uva del buon augurio

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Menù completo € 95,00