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Page 1: Menù Capodanno 2019 - evohosteria.itevohosteria.it/wp-content/uploads/2018/11/menu.pdf · Menù Capodanno 2019 Entrée Caramella di salmone ripieno alla salsa al guacamole con uova

Menù Capodanno 2019

Entrée

Caramella di salmone ripieno alla salsa

al guacamole con uova piccanti.

Antipasto

Capesante topinambur e filetto lardellato.

Primo piatto

TTagliolino al tartufo con crudo di gamberi di Mazara.

Secondo piatto

Scorfano con il suo fondo, molluschi e alghe di mare.

Dessert

Zabaione, cioccolato e oro.

Chef Marco Cialini

Flute di benvenutoBrindisi di mezzanotte Acqua minerale

Pane Caffè

Bevande escluse.Bevande escluse.

Prenotazione: versamento intera quotaPrezzo Euro 120,00

Cotechino e Lenticchie come una volta.

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