MASTER TQM TOURISM QUALITY MANAGEMENT

ALTA FORMAZIONEMANAGERIALE

Con il patrocinio di:

“Un professionista ben addestrato, competente ed impegnato è la chiave per la buona gestione delle Strutture Turistiche.”

XX Edizione

Il Master si svolge nell’arco di 10 mesi(per 1200 ore) ed é articolato in due fasi: Aula + Stage

Aula dal 10 Maggio al 9 Luglio 2010

3 mesi di stage (450 ore) da settembre a novembre 2010 in strutture turistico/ricettive nelle principali città italiane ed europee (è possibile indicare le proprie preferenze per lo stage).

3 mesi di stage (450 ore) da dicembre 2010 a febbraio 2011 in strutture turistico/ricettive del Mediterraneo

Il MASTER TOURISM QU ALITY MANA GEMENT® - TQM - come è stato considerato e citato dagli

"addetti al settore" alberghiero, villagistico, tour operator, agenzie di viaggi, Enti Istituzionali:

>> "il Master TQM è un progetto innovativo, sensibile alle esigenze del Territorio, con una forte vocazione gestionale e manageriale,idoneo al raggiungimento di obiettivi occupazionali in ragione dell'efficienza e migliore impiego delle risorse candidate in Stage"

Carlo Bellomo - Direttore Risorse Umane VALTUR

>> "il Master TQM è un'esperienza, che favorisce la costruzione di un percorso originale, unico e decisivo di maturazione. Un'occasione rara,se non irripetibile, di formazione ed autoformazione / "messa alla prova" delle competenze del candidato. Un moderno rito di passaggio alla vita

adulta e al mondo del lavoro"

Ulrica Brunstedt - Ufficio Regionale, GOLDEN TULIP HOTELS, INNS & RESORT, ITALIA

>> "è il primo Master a promuovere una doppia esperienza professionale"

Rita Forgia - Direttore Commerciale Italia PIERRE & VACANCES

>> "il Master TQM è un programma di General Manager pensato appositamente per integrare le discipline del management aziendale alle esigenze turistico alberghiere in vista di un inserimento qualificato nelle stesse"

Claudio Cecchini - Direttore Risorse Umane DOMINA Hotel & Resor t

>> “nel Master TQM la cultura della qualità come componente necessaria per il soddisfacimento delle esigenze Turistiche / Alberghiere,il miglioramento della competitività dell'industria turistica e la garanzia di uno sviluppo del turismo equilibrato e sostenibile, ove il protagonista sia

il turista consumatore "

Pierre Orsoni - Presidente TELEFONO BLU

>> "le figure professionali formate nel Master TQM hanno competenze e capacità manageriali e gestionali idonee a fornire un servizio di alta qualità con un ruolo nel miglioramento degli standard qualitativi di settore "

Elena Mainardi - Ufficio Risorse Umane STAR HOTELS

>> “ con il Master TQM si può acquisire una professionalità specifica e spendibile sul mercato, per rimanere al passo con i tempi ed aumentare le opportunità di sbocco professionale"

Stefano Pizzi - Segretario Generale AMAVET (Associazione Mutua Volontaria di Assistenza e Assicurazione tra Operatori ed Agenti di Viaggio e Turismo)

Dicono di NoiTQM®

UNINFORM GROUP - Business School | Corso Trieste, 155 | 00198 Roma | Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 | www.uninform.com - [email protected]

Indice TQM

ABSTRACT - PAG 1

SCHEMA FORMATIVO - PAG 2

PIANO DI STUDI - PAG 3

COMPETENZE SVILUPPATE - PAG 5

SBOCCHI PROFESSIONALI - PAG 9

ISCRIZIONE - PAG 10

PROGRAMMA DIDATTICO - PAG 13

DEFINIZIONE ED ORIENTAMENTO STAGE - PAG 21

CHI SIAMO - PAG 23

...“è il primo master dedicato a formare manager in ambito turistico alberghiero”

XX Edizione


TQM®

GLI ATTESTATI conseguiti:

DIPOLOMA MASTER TOURISM QU ALITY MANA GEMENT riconoscimento della qualif ica di Manager Consulting propedeutico anche alle abilitazioni professionali di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi ed Accompagnatore Turistico.

Attestati di General Manager:1. ESPERTO IN MARKETING TURISTICO2. FRONT OFFICE MANAGER 3. FOOD & BEVERAGE MANAGER 4. ESPERTO IN AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA

Attestati specialistici:5. PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER - PCO-6. ESPERTO IN WELLNESS E TERMALE7. ESPERTO IN TURISMO CROCIERISTICO

Attestati tecnici:8. AUDITOR NEI SISTEMI DI GESTIONE QUALITÀ / SICUREZZA / HACCP9. ESPERTO IN EMAS ED ECOLABEL NEI SERVIZI DI RICETTIVITÀ TURISTICA

QUOTA DI ISCRIZIONE

La quota di iscrizione è di Eur o 4.000,00 (Quattromila/00) più IVA e comprende:la fase d'aula 300 or e; il materiale didattico; i titoliriportati nella brochure; due stage di tre mesi ognuno (450 + 450 ore); vitto e alloggio durante la fase di stage .

AGEVOLAZIONI FINANZIARIE

Il versamento della quota di par tecipazione al Master può essere dilazionato fino a 24 mesi attraverso un finanziamento bancario.


MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT®

Oggi, dirigere l'azienda alberghiera e/o una struttura villaggistica, agire per un tour operator, gestire un'agenzia di viaggi, risulta in ognicircostanza un'attività par ticolarmente delicata e complessa che richiede sempr e più una maggior e conoscenza, competenza e consapevolezza dei vari reparti presenti e, non in ultimo, anche ottime doti caratteriali.

UNINFORM GROUP con il MASTER TQM ha delineato uno sviluppo ed una logica progettuale rivolta tanto al riconoscimentodella qualifica di Manager Consulting quanto a favorire uno sviluppo professionale propedeutico alle abilitazioni di Direttore di Albergo,Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi e Accompagnatore Turistico. Le parole in uso nel MASTER TQM sono: organizzazione, con-trollo e supervisione.Tutto, secondo criteri di efficacia, efficienza ed economicità,nel rispetto della normativa di riferimento, seguen-do le nuove logiche di politica commer ciale, di comunicazione e marketing e, assicurando l'erogazione del ser vizio nel rispetto d eglistandard di qualità definiti a livello internazionale.

Il MASTER/TQM® si svolge in due fasi:

1. Due mesi in Aula a Roma dal 22 FEBBRAIO AL 20 APRILE 2010 (300 ore) ;

2. Doppio Stage di complessivi sei mesi da MAGGIO 2010 (900 ore) :

- 3 MESI in strutture turistiche di catene nazionali ed internazionali situate nelle principali città italiane ed eur opee e

- 3 MESI in strutture Turistiche del Mediterraneo.

GLI SBOCCHI PR OFESSIONALI che ne derivano sono nelle seguenti ar ee di aziende turistiche (catene alberghier e, villaggi, touroperator, agenzie di viaggi, compagnie crocieristiche) :

» Front Office;» Commercial Marketing;» Pofessional Congress Organizer - PCO - » Food & Bevarage;» Front-line per il Wellness e il Termale;» Crocieristico;» Amministrazione e Gestione Finanziaria;» Quality e Security Assurance / Uffici controllo qualità / HACCP

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L’ IMPRESA TURISTICA ALBERGHIERA E VILLAGISTICA

I PRINCIPALI SISTEMI DI GESTIONE TURISTICA ALBERGHIERA

MARKETING E COMMERCIALE TURISTICO

CONGRESSUALETURISTICO

TERMALEE WELNESS

AMMINISTRAZIONEE GESTIONE FINANZIARIA

EMAS ECOLABELRICETTIVITA’ TURISTICA

TURISMO CROCERISTICO

HACCP

LEGISLAZIONETURISTICA

SICUREZZA

QUALITA’

FRONT OFFICE

WEBMKT

FOOD & BEVERAGE

IL SISTEMA AZIENDA- TOUR OPERATOR

- LE AGENZIE DI VIAGGIO- GLI INTERMEDIAIARI

- RUOLI E RESPONSABILITA’

ORIENTAMENTO AL CLIENTE- QUALITÀ DEI SERVIZI TURISTICI

- CUSTOMER SATISFACTION- COMUNICAZIONE E LEADERSCHIP

ATTESTATI DI GENERAL MANAGER:

1. ESPERTO IN AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA2. ESPERTO IN MARKETING TURISTICO3. FRONT OFFICE MANAGER 4. FOOD & BEVERAGE MANAGER ATTESTATI SPECIALISTICI :

5. PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER – PCO6. ESPERTO IN WELLNESS E TERMALE7. ESPERTO IN TURISMO CROCIERISTICOATTESTATI TECNICI:

8. AUDITOR NEI SISTEMI DI GESTIONE QUALITÀ / SICUREZZA / HACCP9. ESPERTO IN EMAS ED ECOLABEL NEI SERVIZI DI RICETTIVITÀ TURISTICA

PROCEDURA DI ESAMEPER IL CONSEGUIMENTO DELLE

QUALIFICHE E LA CERTIFICAZIONE DI

STAGE GARANTITO IN ITALIA E ALL’ESTERO3 MESI (450 ore) da attivare immediatamente dopo la Fase d'Aula:

da Luglio, oppure da Settembre a Novembre 2010 in strutture turistico/ricettive nelle principali città italiane ed europee; (è possibile indicare le proprie preferenze per lo stage).

3 MESI 450 ore) da Dicembre 2010 a Febbraio 2011 in strutture turistico/ricettive del Mediterraneo

ATTESTATO MASTER TQM®

Riconoscimento della qualifica di Manager Consulting propedeutico anche alle abilitazioni professionali di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi e Accompagnatore Turistico.


MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT®

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Piani di StudioTQM®

PREMESSA

UNINFORM GROUP, leader sul Territorio Nazionale nell'ambito dei processi formativi dedicati all'eccellenza del sistema azienda,promuove la cultura della qualità come componente necessaria per il sod disfacimento delle esigenze Turistiche/Alberghiere,il miglioramento della competitività dell'industria turistica e la garanzia di uno sviluppo del turismo equilibrato e sostenibi le.

Il Master TQM è un pr ogramma di General Mana ger è un pr ogramma di General Manager pensato a ppositamente per integrare le discipline del management aziendale alle esigenze turistico alberghier e in vista di un inserimento qualif icato nelle stesse.

Il Master TQM di age volare il candidato nell'acquisizione di competenze rif erite al settor e Turistico Alberghiero, Villagistico,Crocieristico, Termale, Wellness e , con essi, ai Tour Operator ed alle Agenzie di Viaggio. Le f igure pr ofessionali f ormate hanno competenze e ca pacità manageriali e gestionali idonee a f ornire un ser vizio di alta qualità con un ruolo nel miglioramento degli standard qualitativi di settore. Una delle peculiarità rile vanti del Master è costituita, alla fine della fase d'Aula, dal doppio stagepresso enti convenzionati al progetto:3 MESI IN STRUTTURE ALBERGHIERE SITUATE NELLE PRINCIPALI CITTÀ EUROPEE E 3 MESI IN STRUTTURE TURISTICHE DELMEDITERRANEO.I candidati v erranno messi alla pr ova nelle ar ee specif iche tecnico-a pplicative sviluppate in Aula. Il Master consentirà di rice vereAttestazioni idonee ad esser e riconosciute in ambito aziendale e consulenziale . (grandi alberghi, villaggi, tour operator , navi da crociera, agenzie di viaggio).

OBBIETTIVI

L'obiettivo è di favorire la f ormazione di f igure professionali in grado di operar e f in da subito in r ealtà rappresentative del sistema economico pr oduttivo; competenti sulle principali tematiche delle aziende turistiche . Agli allie vi del MASTER/TQM sarà estremamente age vole il salto nel mondo del la voro, grazie all'attività dello staff UNINFORM GR OUP (vediwww.uninform.com) che, solo negli ultimi anni, ha permesso tramite i pr opri percorsi formativi e una diffusa r ete aziendale a più di1000 candidati di inserirsi in posizioni di rilie vo in società , aziende di ser vizi e società di consulenza, confermando la coerenza degli obiettivi f ormativi con le esigenze del mondo del la voro.

ATTESTATI MASTER TQM®

Al termine del MASTER vengono rilasciate le seguenti attestazioni professionalizzanti

DIPOLOMA MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT®Riconoscimento della qualifica di Manager Consulting nei Sistemi di Gestione Turistica ed Alberghiera.Alla figura professionale in uscita è riferito il riconoscimento delle seguenti attestazioni :

ATTESTATI DI GENERAL MANAGER» FRONT OFFICE MANAGER

» MARKETING TURISTICO

» FOOD E BEVERAGE MENAGER

» ESPERTO IN AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA

ATTESTATI SPECIALISTICIPROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER - PCO

ESPERTO IN WELLNESS E TERMALE

ESPERTO IN TURISMO CROCERISTICO

ATTESTATI TECNICO GESTIONALIAUDITOR NEI SISTEMI DI GESTIONE QUALITA'/SICUREZZA / SAFETY / HACCP

ESPERTO IN EMAS ED ECOLABEL NEI SERVIZI DI RICETTIVITA' TURISTICA

NOTA:il Master TQM è propedeutico anche alle abilitazioni professionali di Direttore di Albergo, Direttore Tecnico di Agenzie di Viaggi e Accompagnatore Turistico.


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AULA

2 mesi di aula a Roma (300 or e) dal 10 MAGGIO AL 5 LUGLIO 2010 dal lunedì al venerdì dalle 9,00 alle 17,30La fase d'Aula pr evede un'attività didattica interattiva con il docente che pr ocederà a stimolar e e v erificare l'apprendimento anche tramite simulazione di casi aziendali ed esercitazioni.ESERCITAZIONI IN AULA E VALUTAZIONE DELL'APPRENDIMENTOLe esercitazioni pratiche sono modulate pr endendo spunto da casi r eali: in questo modo risulterà possibile un confr onto del lavoroeseguito in esercitazione con i risultati dei casi presi in considerazione. L'efficacia dell'insegnamento impartito è valutata al termine ditutti i moduli f ormativi attra verso l'elaborazione individuale di un pr oject w ork. L'esame f inale f ormalizza uff icialmente le professionalità acquisite dall'allievo.NOTA: Il Master/TQM è l'unico nel settor e che sviluppa nell'ar ea Turistica/Alberghiera competenze mirate al contr ollo di gestione sup portato equalificato da una formazione in "Esperto Qualità, Sicurezza ed EMAS"

LA SEDE

La fase d'Aula del Master si svolge presso il Polo Didattico (aula 8 secondo piano) in Piazza Oderico da Pordenone,3 - Roma;

STAGE

Lo Stage è una full immersion nelle attività dell'azienda ospitante , nel corso del quale è pr evista la partecipazione a progetti funzionalie di sviluppo per mettere in pratica ciò che si è a ppreso nella fase d'aula. Il progetto di stage viene def inito - per ciascun a llievo - dallastruttura di gestione del Master , di concerto con la faculty del corso , al fine di valorizzare le vocazioni professionali e gli s kills emersidurante l'attività didattica in aula.Tale periodo di stage potrà svolgersi presso aziende o enti localizzati sul territorio nazionale ed inter-nazionale.

1° PERIODO DI STAGE DI 3 MESI in Strutture Turistiche di catene nazionali ed internazionali situate nelle principali città italia-ne ed europee da Maggio a Luglio 2010;

2° PERIODO DI STAGE DI 3 MESI in Strutture Turistiche del Mediterraneo da Settembre a Novembre 2010.

NOTA: Il Master/TQM è l'unico nel settor e che sviluppa dopo la fase di Aula una doppia esperienza di Stage consentendo al candi-dato una duplice opportunità professionale.

DESTINATARI

Il MASTER/TQM è a numero chiuso per garantire la qualità delle attività didattiche . Il numero massimo di allie vi ammessi è 35. IlMaster è rivolto a:» laureati in discipline sia scientifiche che umanistiche interessati ad acquisire strumenti operativi mediante un percorso formativo daicontenuti innovativi e pratici diff icilmente apprendibili in corsi di laurea ma molto utili per l'inserimento nel mondo del la voro.» addetti del settore che desiderano affrontare un corso qualif icante per la loro professione.» diplomati con specifiche caratteristiche tecniche

Costituiscono elementi di pr eferenza per l'accesso al corso la conoscenza del PC e di una lingua straniera , la disponibilità a trasferimenti sul Territorio Nazionale ed Internazionale .

1. CONOSCENZE DI BASEMANAGEMENT - IL SISTEMA AZIENDA - RISORSE UMANE - LEGISLAZIONE TURISTICA E TUTELA DEL CONSUMATORE - AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA DELLE IMPRESE

2. CONOSCENZE SPECIFICHE DI DIPARTIMENTOGESTIONALE MARKETING TURISTICO. STRATEGICO E COMMERCIALE FRONT OFFICE MANAGER WEB MARKETINGFOOD & BEVERAGE MANAGERTURISMO CONGRESSUALE E ORGANIZZAZIONE EVENTIWELLNESS E TERMALE TURISMO CROCIERISTICO

3. CONOSCENZE TECNICHEQUALITY MANAGERSECURITY E SAFETY / HACCPEMAS ED ECOLABEL


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MASTER TQM È UN PRODOTTO FORMATIVO SEMPRE AGGIORNATO ED ADERENTE ALLE NECESSITÀ DELMONDO DEL LAVORO.

La F ase d'Aula ha l'obiettiv o di trasf erire strumenti operativi e modelli g estionali utili ad un accr escimento delle competenze dei par tecipanti riferite sia ai settori tradizionali che ai n uovi scenari sui temi della r esponsabilità e della sos tenibilità.Particolare attenzione è data alle attività di orientamento , sviluppo personale e com unicazione eff icace; ciò sempre nell'ottica di consentire agli allievi, grazie all'ampia rete di contatti che UNINFORM GR OUP ha con le aziende turistiche , le miglioriopportunità di stage finalizzate all'inserimento professionale.

LA GARANZIA DI UN DOPPIO STAGE CIASCUNO DI UN MINIMO DI TRE MESI, AUMENTABILE FINO A SEI,COMPLETA ED ARRICCHISCE IL PR OGETTO MASTER TQM PERMETTENDO AGLI ALLIEVI DI FRUIRE DIMAGGIORI OPPORTUNITÀ OCCUPAZIONALI.

I candidati f ormati e pr ofessionalizzati dal Master , con qualif iche estremamente richieste dalle aziende turistiche , sono in grad o di inserirsi in azienda aff iancando i r esponsabili dei Dipar timenti delle Struttur e Alberghiere inserite in cir cuiti internazional i del TourOperating o delle Corporate; verranno coinvolti in azioni di gestione operativa delle r ecettività e livello di soddisfazione del clientecosì da individuar e e compr endere compiutamente le tematiche di un sistema di contr ollo operativo e di gestione a pplicato alle imprese turistico ricettive (villaggi, tour operator, grandi alberghi); opereranno in uno dei seguenti dipar timenti:

FRONT OFFICE, COMMERCIALE MARKETING, FOOD & BEVERA GE, AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA, PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER, FRONT LINE PER IL WELLNESS E TERMALE,FRONT LINE PER IL CR OCIERISTICO, RESPONSABILE QU ALITA', AMBIENTE - EMAS - SECURITY E SAFETY ASSURANCE.

OBBIETTIVI E COMPETENZE

MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT OBIETTIVI E COMPETENZE SVILUPPATE NELLA FASE D'AULACOMPETENZE DI GENERAL MANAGER

» IL SISTEMA AZIENDA.

Presentazione del sistema turistico nazionale con valutazioni di merito riguar danti le attività dei tr e compar ti più ra ppresentativi:Alberghi,Tour Operator, Agenzie di Viaggio. L'obiettivo è inquadrare il sistema turistico nei suoi massimi schemi per consentir e unavalutazione ed una per cezione spaziale , la più generica possibile , sulla quale collocar e le eccezioni, le par ticolarità, i diversi turismi regionali, la moltitudine dei piccoli operatori che par tecipano alla commercializzazione del Prodotto Italia.Ulteriormente, si persegue il trasf erimento di conoscenze rif eribili al concetto astratto di "ser vizio", riferendolo in seguito a l concetto più concreto del "servizio turistico", con i suoi aspetti di progettazione, controllo e miglioramento, anche e soprattutto con l'utilizzo dello strumento di misurazione per eccellenza: la customer satisfaction. Difatti, è prevista la valutazione , la progettazione el'analisi dei questionari di soddisfazione del cliente con conseguente impostazione dei correttivi per il miglioramento continuo del ser-vizio turistico offerto.

» AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA.

L'obiettivo è introdurre l'allievo al complesso mondo della contabilità attraverso una metodologia interattiva con il docente.Verrannoaffrontati i temi della contabilità generale (piano dei conti, analisi del conto economico e dello stato patrimoniale , i principi contabilialla base della corretta contabilità, i principi dell'IVA, la Ritenuta d'Acconto) e della contabilità analitica (concetto di cost o, analisi delbreak even-point, budget, forecast, reporting).Particolare enfasi v errà data allo Unif orm System of Accounts. Al termine il par tecipante: avrà f inalmente piena visibilità della contabilità generale ed industriale; sarà in grado di ca pire le inf ormazione provenienti dallo Stato Patrimoniale , Conto Economico,Nota Integrativa; avrà compreso la differenza fra costo fisso, variabile, diretto, indiretto, margine di contribuzione; apprenderà le nozio-ni della governance societaria: Consiglio di Amministrazione,Assemblea dei Soci, Comitato di Gestione.

» LEGISLAZIONE TURISTICA.

Presentazione della legislazione vigente in campo turistico e analisi dei ra pporti contrattuali esistenti tra i soggetti del c omparto.Verranno presentate le f onti del diritto italiano , sia a liv ello nazionale sia per quanto riguar da il f ondamentale livello regionale, le normative com unitarie, le principali con venzioni internazionali ed alcuni contratti tra impr ese o con i consumatori.Al termine del modulo i par tecipanti al corso potranno orientarsi all'interno del sistema giuridica vigente , riuscendo ad inquadrare irapporti giuridici che regolano le attività del compar to turistico.

Competenze sviluppate in AulaTQM®


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» MARKETING TURISTICO.

Presentazione del mer cato e intr oduzione della terminologia e tr end principali che caratterizzano il settor e turistico-alberghiero in Italia eEuropa - network alberghieri, modelli contrattuali, ecc…- per valutare elementi di differenza e opportunità.Presentazione delle principali attività di Mark eting & Sales all'interno di una struttura alberghiera e di una catena alberghie ra per valutare ildiverso a pproccio e elaborar e un Piano strategico . Presentazione dei div ersi modelli di business alberghier o in Italia adottati dei principali brand nazionali ed internazionali per valutar e elementi di diff erenza e oppor tunità.Il par tecipante avrà una visione generale del mercato turistico alberghier o e sarà in grado di strutturar e un piano di Sales & Mark eting per una struttura ricettiva di picco le - medie dimensioni operante in diversi contesti e con tipologia differente - business hotel, resort, wellness, congressuale, ecc..

» WEB MARKETING TURISTICO.

Gli obiettivi sono essenzialmente di tipo formativo e di aggiornamento tecnico. Internet l'elettronica e le sue applicazioni sono ormaiuna r ealtà ben intr odotta nell'ambiente Turistico alberghier o, le a pplicazioni possono esser rile vate a più liv elli.La rete delle reti, già di per se essendo un eccezzionale strumento di comunicazione, deve essere preso in seria considerazione da chideve operare a livello strategico in albergo.La rete sarà sempre più utilizzata e sfruttata per le sue caratteristiche di base che sono la v elocità di consultazione e l'inf inita possi-bilità di avere informazioni su qualunque argomento, a cui non fa eccezione il Turismo e l'Ospitalità.I Partecipanti avranno una migliore visione di tutto il panorama attiv o sul WEB oggi nell'ambito dell'ospitality e sa pranno identificarele varie attività con pr ecisione e sa pranno valutar e la bontà di e ventuali azioni di Web Mark eting che possono esser e a lor o sottoposte o che debbano essere valutate. in certe situazioni potrebbero essere in grado di attivarsi autonomamente per pianif icareun piano di Web Marketing articolato.

» FRONT OFFICE.

La preparazione offre una vera specializzazione professionale per la figura del responsabile dei servizi di ricevimento che svolge un'at-tività di tipo organizzativ o-gestionale ed è la f igura-chiave in contin ua evoluzione nel campo molto richiesto dell'ottimizzazi one deiricavi alberghieri; costituisce la n uova fr ontiera nel management alberghier o moderno , che tra qualche anno , nessuna impr esa operante nel nostro settore potrà continuare ad ignorare.

Si punta ad una preparazione tecnica di sicuro spessore; una preparazione che rappresenta il punto centrale del pr ossimo pacchettodi e voluzioni gestionali del settor e alberghier o all'incr ocio tra statistiche , previsioni di domanda, marketing, strategia, e commercializzazione, utile ad acquisir e tecniche moderne , semplici ed eff icienti di gestione strategica della domanda; efficace per ottenere risultati finanziari migliori vendendo più efficientemente la propria struttura .Il partecipante avrà la possibilità di ca pire perfettamente gli obiettivi ed i pr ocessi della materia ed a vrà la possibilità di acquisire leconoscenze indispensabili per affr ontare con serenità le sf ide gestionali complesse del mondo moderno , potrà migliorare la propriapreparazione manageriale acquisendo tecniche evolute di gestione della domanda.

» FOOD & BEVERAGE

Food & Beverage: uno dei settori più strategici del business turistico alberghier o.Alla fine del percorso formativo e di apprendimen-to il Partecipante avrà una conoscenza generale del sevizio a livello tecnico e gestionale .Sarà in grado di coor dinare in struttur e di media ricettività la pr evenzione ed il contr ollo delle normativ e igienico sanitarie ,l'operatività nelle fasi di acquisto, ricevimento merci e stoccaggio. Sarà in grado di comprendere l'elaborazione di un budget di CostoPersonale e Costo Vitto e le motivazioni che sono a base della strutturazione degli stessi.Conoscerà i principi fondamentali dei percorsi di formazione del Personale.Avrà una conoscenza delle tipologie di ser vizio previste per il Cliente e degli strumenti operativi per r enderle efficaci.Avrà percepito l'importanza e la complessità della mansione di F & B.


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Competenze sviluppate in AulaTQM®

COMPETENZE SPECIALISTICHE

» CONGRESSUALE

L'organizzazione degli eventi come strumento di marketing e comunicazione per implementare vendite e business relations.La didattica è strutturata in modo da fornire ai discenti un quadro completo e organico delle tipologie di eventi e sulla gestione deglistessi. Il programma si ar ticola svolgendo specifiche tematiche: analisi dello scenario aziendale o del pr odotto da comunicare, indivi-duazione del target, ideazione del concept dell'evento, identificazione della location, quantificazione del budget a disposizione e indivi-duazione degli strumenti di contr ollo dello stesso, organizzazione della logistica tecnica, definizione del timing (sia dell'e vento che diservizio), strumenti di comunicazione esterna. Individuazione e catalogazione delle varie tipologie di evento (aperto al pubblico o riser-vato), evento di formazione o di incentive, convegno o raccolta fondi, evento per lancio di prodotto o festadi compleanno, etc etc…A sostegno saranno illustrate delle case histories. È previsto un momento di role playing, in outdoor, sulla gestione del rapporto conil cliente, con suddivisione in gruppi di la voro: dalla ricezione del brief ing alla confezione del progetto dell'evento fino alla stesura diun report finale sull'evento (debriefing).

» WELNESS E SPA

I Candidati rice veranno una visione panoramica dell'industria del benesser e dal punto di vista della situazione attuale e delle tendenze evolutive future.Verranno esaminati i div ersi modelli di Spa business, con par ticolare attenzione all'integrazione con le struttur e alberghier e.Si esaminerà il pr ocesso di pianif icazione per lo sviluppo di un centr o, la pr ogettazione della struttura e l'analisi dei costi.Verranno trattati i temi r elativi al controllo di gestione: aspetti finanziari, strategia di marketing, retail e merchandising, controllo deicosti e dei consumi. La figura dello Spa Manager e l'organizzazione e la gestione delle risorse umane: la selezione, la formazione e losviluppo di una cultura del "ser vizio eccellente".Il rapporto con il cliente, la capacità di comprendere i suoi bisogni e anticipare le richieste, la customer satisfaction e la f idelizzazione.Gli studenti acquisiranno una pr ospettiva generale dell'industria, la conoscenza dei modelli di business attuali e delle tendenz e evolutive future.Saranno in grado di compr endere il pr ocesso graduale di pianif icazione per lo sviluppo di un centr o benesser e e l'impor tanza dell'integrazione di aspetti tecnici e psicologici.

» CROCIERISTICO

Il settore crocieristico è un sistema integrato che include varie dimensioni del business turistico .Proprio per queste ragioni, il modulo mira a f ornire ai par tecipanti una visione generale del mer cato cr ocieristico italiano ed internazionale ponendo l'accento sia sulle attività di gestione "shor e" e "ship side" che sull'impor tanza della distribuzione , in particolar modo online.

Gli studenti saranno , quindi, in grado di compr endere a ppieno i pr ocessi di g overnance, sia a ter ra che a bor do, ed individuar e agevolmente non solo il modello distributiv o più eff icace per il canale pr escelto ma determinarne anche un cor retto a pproccio commerciale. Il modulo v errà altr esì ar ricchito di materiale audio/video con il pr eciso intento di trasmetter e ai par tecipanti "l'esperienza" e l'unicità del prodotto crociera.

COMPETENZE TECNICHE

» AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITÀ NEL SETTORE TURISTICO

L'obiettivo è di introdurre i concetti fondamentali relativi ai Sistemi di gestione per la qualità e all'attività di Audit nel settore turistico.Sono rappresentate le prescrizioni contenute nelle norme afferenti i sistemi qualità, con particolare riferimento alle norme della serieUNI EN ISO 9000 e alla norma UNI EN ISO 19011, oltre ad una panoramica inf ormativa sui temi dell'accr editamento, della certificazione dell'Unione Europea e sulle strutture normative nazionali ed internazionali.

I discenti saranno in grado di compr endere il quadr o di rif erimento nel settor e della normativa v olontaria oltr e ad a vere una formazione specifica su uno strumento fondamentale per l'autocontrollo del sistema di gestine per la qualità ovvero l'attività di Audit interna all'azienda .


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» AUDITOR INTERNODI SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA NEL SETTORE TURISTICO

Safety (salvaguar dia della salute e dell'incolumità delle persone nell'ambiente di la voro), Security (salvaguar dia e pr esidio de gli accessi fisici ed informatici nelle aziende, nelle abitazioni, in luoghi e uffici pubblici ecc..).Viene affrontato il tema della Safety, in riferi-mento agli aspetti della legislazione cogente o vvero il D.lgs. 81/08 (testo unico in materia di sicur ezza), ed in par ticolare sono intro-dotti i concetti legati al sistema di normazione v olontario relativi alla metodologia dei Sistemi di Gestione per la Saf ety secondo lostandard OHSAS 18001:2007. Il partecipante avrà le nozioni necessarie per a pprocciare al problema rilevante della safety in manierapiù attenta e consapevole, contribuendo in tal modo ad accr escere la cultura della salvaguardia dell'incolumità delle persone ne i luo-ghi di lavoro, dove si troverà ad operare.

» AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LE EMAS ED ECOLABEL NEL SETTORE TURISTICO

I servizi di ricettività turistica da sempre sono legati ad un determinato contesto ter ritoriale che ne connota le peculiarità.La salvaguardia del territorio e delle parti interessate alla fruizione di tali ser vizi, accresce la qualità intrinseca dell'offerta turistica.

In tale ottica sono trattati gli arg omenti relativi all' a pplicazione del Reg olamento CE n°761/2003 EMAS e della Decisione del laCommissione Europea 2003/287/CE che stabilisce i criteri per l'assegnazione del mar chio comunitario di qualità ecologica al ser viziodi ricettività turistica.

Al termine del modulo i discenti a vranno chiar e le diff erenze , tra i due schemi di cer tificazione ambientale;queste conoscenze potranno essere utilizzare nel mondo del lavoro, in considerazione del crescente sviluppo del mercato verde e delle iniziative che sonoallo studio dell'Unione Europea e degli Stati Membri.

» SISTEMA APPLICATIVO GESTIONALE "OPERA"

I sistemi informativi oggi sono la chiave del successo di un'Azienda.Questa affermazione prende ancora più valenza se riferita al mondoalberghiero. Molti sono i programmi PMS presenti sul mercato, ma, sicuramente, Opera è il più diffuso a livello mondiale ed è, ad oggi,considerato il più completo e funzionale PMS presente sul mercato. L'importanza di tale sistema la si può e videnziare in tutti i repar-ti dell'albergo in quanto integra al suo interno tutti i moduli utili allo sv olgimento di un lavoro di team dell'albergo e/o di una catenadi alberghi in quanto, essendo una piattaforma Multy-Property, è possibile con pochi passaggi avere la situazione di un'intera catena diHotel sotto mano. I partecipanti al corso avranno la possibilità di cominciare ad entrare in questo mondo in quanto potranno ini zia-re a conoscerne le potenzialità e le principali funzioni. Verranno presentate tramite un excursus tra i vari r eparti le principa li e piùimportanti funzioni sia operative che tecniche di questo PMS a pprendendone le capacità e le potenzialità in esso conten ute.


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PERCHÈ FREQUENTARE IL MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT® ?... PER SPECIALIZZARSI ED AVERE UN ACCESSO FACILITATO AL MONDO DEL LAVORO.

Sbocchi professionaliTQM®


LE PROSPETTIVE E GLI SBOCCHI PROFESSIONALI DEL MASTER TQM®

AREE DI GENERAL MANAGER

1) FRONT OFFICE:Il reparto gestisce con azioni fr ontali di "caring" la clientela ospite delle struttur e alberghiere. Gli addetti accreditati al dipartimentosi occupano della operatività nella gestione di sistemi a pplicativi gestionali di pr enotazione e di contr ollo del traff ico dell e informazioni di tutto l'albergo.Il dipar timento viene coin volto nelle attività di booking in tempo r eale, nella emissione di documenti contabili e nella gestion e dei rapporti con le autorità pubbliche di contr ollo e di sicurezza.

Le attività specif iche del r eparto sono le seguenti. Il r eparto coor dina le attività legate all'ar ea rice vimento e por tineria.Tali aree vanno sempre più compenetrandosi r endendo l'operatore dei ser vizi di ricevimento una f igura professionale con caratte ripolifunzionali idonei a svolgere compiti di natura organizzativa, amministrativa e logistica.Tra le sue attività l'ufficio verifica le disponibilità ricettive della struttura alberghiera, registra le prenotazioni e controlla il movimentodegli ospiti e in def initiva gestisce il cliente sia dal punto di vista amministrativ o che qualitativo.

2) COMMERCIALE MARKETING:Il dipar timento agisce nell'ar ea commerciale e mark eting delle impr ese turistico alberghier e. Il settore gestisce in prima perso na il rapporto con struttur e ricettiv e turistiche (anche in ambito internazionale), Tour Operator e agenzie di viaggio per l'off erta d i servizi di accoglienza. Le attività specifiche del reparto sono le seguenti.Compito del r eparto commerciale e mark eting è l'impostazione delle strategie commer ciali a medio lung o termine sulla baste di analisi del mercato e degli utenti che si vuole a vvicinare con offerte commerciali valide e concorrenziali.

Il Dipartimento è a conoscenza degli strumenti per la pianif icazione commerciale di medio e lung o periodo, dei criteri per lo st udioe la valutazione dei mer cati e l'analisi delle oppor tunità per l'azienda delle strategie di pr odotto e degli strumenti che poss ono essere utilizzati come leve commerciali efficaci ed efficienti; inoltre, agisce - dopo un'analisi puntuale della situazione del m ercato e ladefinizione delle strategie -, a livello di organizzazione della rete vendita con le necessarie e conseguenti valutazioni delle logiche perimpostare un piano di vendita.

3) FOOD & BEVERAGE:Il reparto gestisce e dirige tutte le operazioni r elative alla somministrazione degli alimenti e delle be vande in qualsiasi unità ricettiva.La direzione operativa del dipartimento è responsabile anche dei risultati finanziari e di mercato relativi al settore degli acquisti e dellevendite enoalimentari. Svolge il suo ruolo presso strutture alberghiere, compagnie nazionali e internazionali, ristoranti, bar e luoghi disomministrazione tipici di un hotel.

Le attività specif iche del r eparto sono le seguenti. Il dipar timento F ood & Be vereges di alberghi e aziende del settor e turistico, ristorativi, alberghiero, il reparto, è in grado di coordinare l'approvvigionamento delle derrate, il controllo quali/quantitativodella pr oduzione e della distribuzione dei pasti e delle be vande. Collabora con la Dir ezione generale per la def inizione degli obbiettivi assegnati alla funzione ristorazione nell'ambito più generale degli obbiettivi di impr esa.

4) AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA:Il settore gestione finanziaria è indirizzato alla gestione della tesoreria in valuta, ai rischi del cambio, al cash management e quindi allagestione del rapporto banca/impresa con particolare enfasi alle operazioni finanziarie a breve, medio e lungo termine e la gestione delcredito commerciale.L'altra parte del ruolo da sviluppar e è quella r elativa al controllo di gestione , partendo dall'impostazione di un piano di COIN, con ladefinizione di centri di costo e v oci di spesa, la costituzione del budget e l'interpretazione degli scostamenti e la redazione dei reportdi gestione per la direzione.

Le attività specif iche del reparto sono le seguenti. L'ufficio Amministrativo sviluppa, per le strutture organizzate del settor e turisticoalberghiero, le attività di amministrazione, finanza e controllo proprie delle PMI.La parte di gestione amministrativa è funzionale alle ottemperanza specif iche in merito alla r edazione del bilancio secondo le ultimedirettive CEE, alla gestione finanziaria e della tesoreria.

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AREE SPECIALISTICHE

Reparti deputati alla gestione di specif iche esigenze pr oprie di un mer cato economico allargato che , richiedono competenza,professionalità, capacità e conoscenze tali da evidenziare figure professionali dedicate.

5) PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER - PCO :"events manager" , nuova f igura professionale nel panorama del Conf erece & Incentiv es . Figura chia ve per il successo di e venti aziendali. Back ground culturale nelle organizzazioni di e venti nel settor e congressuale, dei meeting e degli incentiv es con sboc chi professionali nel medesimo settore:professionisti responsabili di centri congressi in strutture alberghiere e non.Le attività specifiche del reparto sono le seguenti: Il reparto è deputato alla gestione degli e venti, siano essi di carattere congressualeo di natura diff erente come gli e venti culturali. L'evento ha assunto il ruolo di fattor e di diff erenziazione qualif icante delle destinazioni turistiche e costituisce uno dei perni su cui si incentra il destination management.

6) FRONT LINE PER IL WELLNESS E TERMALE:figura professionale emergente finalizzata all' erogazione di un servizio qualitativamente elevato. Le attività specifiche del reparto sono leseguenti: Il reparto è deputato ai servizi di accoglienza e assistenza di una clientela par ticolarmente esigente .

7) FRONT LINE PER IL CROCIERISTICO:Le attività specifiche del reparto sono le seguenti: Il reparto è deputato ai ser vizi di accoglienza e assistenza di una cliente la legata alturismo crocieristico che negli ultimi anni è divenuto uno dei punti di forza del settore economico produttivo tanto turistico quantoindustriale.

AREE TECNICHE

8/9) RESPONSABILE QUALITA',AMBIENTE - EMAS - SECURITY E SAFETY ASSURANCE:Rappresenta, più che uno specif ico dipar timento e/o r eparto rif erito al settor e Turistico ricettiv o, un suppor to metodologico e tecnico riferibile alla certificazione ISO, EMAS ed OHSAS. Le attività specifiche del reparto sono le seguenti : operare all'interno disistemi organizzativi aziendali in fase di cer tificazione o già in possesso di cer tificazioni uff iciali per la gestione organizzativa aziendale .La focalizzazione in questo caso è riferita al settore turistico alberghiero.

L'esperto in cer tificazione ISO si tr overà ad operar e in uno dei seguenti contesti operativi e pr ofessionali:

- nell'ambito dello staff della dir ezione qualità di un'impr esa turistica (PMI o MUL TINAZIONALE) o di altr e funzioni aziendali significativamente coinvolte in primo luogo nel processo di certificazione.

- nell'ambito degli enti autorizzati operanti nel settor e in qualità di membr o di commissioni tecniche , di assistente di programmi ocomitati degli organismi di cer tificazione o di operatore di un aboratorio di cer tificazione;

- nell'ambito dello staff di una società di consulenza specializzata nei sistemi di qualità aiendale;


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IscrizioneTQM®

CRITERI DI AMMISSIONE PER L'ISCRIZIONE AL MASTER TQM

I par tecipanti saranno valutati in base al cur riculum, alle e ventuali pr egresse attività pr ofessionali già acquisite , e al colloq uio.La domanda di par tecipazione cor redata di cur riculum vitae do vrà esser e inoltrata via mail a master@uninf orm.com

LA SELEZIONE

- E' effettuata sulla base dei titoli prodotti nel curriculum e sulla verifica delle motivazioni individuali.

- La selezione dei candidati per l'ammissione al corso è affidata ad una Commissione nominata con delibera degli Istituti di Formazione.La stessa Commissione determina, in tempo utile per l'ammissione , i criteri di selezione e il n umero massimo di concorrenti da ammettere alle selezioni, tenuto conto delle finalità perseguite dal Master in relazione ad un proficuo adempimentodegli impegni di frequenza.Nell'ambito di tali f inalità, i criteri di selezione valorizzeranno le specif iche esperienze di studio e/o lavoro.

- La procedura di selezione (durata 45 / 60 min uti) comprende prove scritte (valutazione sulla base di test psico-attitudinali) e prove orali (colloqui individuali e/o di gruppo v olti più in generale a compr endere le attitudini a sv olgere attività aziendali).

- Per i candidati residenti all'estero e impossibilitati a raggiungere la sede delle selezioni (Roma,Corso Trieste, 155) in tempo utile perl'iscrizione, è prevista una particolare procedura di selezione via telematica/telefonica.

- Entro 48 ore dallo svolgimento della selezione il candidato riceverà l'esito della stessa. In caso di esito positivo riceverà la scheda diiscrizione ed avrà tre giorni di tempo per inoltrarla a mano o via fax alla Segreteria UNINFORM.A parità di titoli sarà valutato comecriterio preferenziale l'ordine cronologico di arrivo delle iscrizioni.

QUOTA DI ISCRIZIONE

La quota di iscrizione è di Euro 4.000,00 (Quattromila/00) più iva (20%) e comprende:la fase d'aula 300 or e; il materiale didattico; i titoli ripor tati nella br ochure; due stage di tr e mesi ogn uno (450 + 450 or e); vitto e alloggio durante la fase di stage;

MODALITÀ DI PAGAMENTO

In una soluzione all'atto dell'iscrizione Euro 3.900 + Iva (risparmio: 100 Euro + Iva)In tre soluzioni :

1. all'atto dell'iscrizione 1.100 €uro più IVA

2. il 10 Marzo 2010 1.400 €ur o più IVA

3. il 10 Aprile 2010 1.500 €uro più IVA

La quota potrà essere versata a mezzo bonifico bancario sul conto corrente :intestato a Formazione & Sviluppo - IBAN IT 28 S 03002 05040 000070041235

BORSE DI STUDIO

Sono previste :- 3 BORSE DI STUDIO A COPERTURA PARZIALE che permettono al candidato di pagare solo 3.000,00 (tremila/00) Euro più IVA, messe a disposizione dalle società sponsor e dalle società pr omotrici.

- Le Organizzazioni Pr omotrici si riser vano di attribuir e Borse di Studio sulla base delle valutazioni dei pr ofili candidati ritnuti di particolare interesse.

* L'erogazione di una borsa di studio parziale è incompatibile con qualsiasi altra age volazione.


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AGEVOLAZIONI FINANZIARIE

Il versamento della quota di par tecipazione al Master può essere dilazionato fino a 24 mesi attraverso un finanziamento bancario.

Per ulteriori informazioni contattare la Segreteria UNINFORM.

FINANZIAMENTI REGIONALI

Sono molti i candidati che hanno frequentato i MASTER UNINFORM e che hanno ottenuto una Borsa di Studio dalla propria Regioneo Provincia di a ppartenenza. Infatti alcune regioni prevedono il f inanziamento di borse di studio per fr equentare Master o Corsi diFormazione di Alta Specializzazione. I relativi bandi possono uscire durante tutto l'anno ed i candidati possono fare richiesta di Borsadi Studio anche a master iniziato o già terminato .

Di seguito alcune delle regioni/province che annualmente prevedono il finanziamento di Master di Alta Specializzazione.

- ABRUZZO - SARDEGNA

- BASILICATA - SICILIA

- CALABRIA - UMBRIA

- CAMPANIA - PUGLIA

- LAZIO - PROVINCIA DI TERNI

- LIGURIA - PROVINCIA DI GENOVA

N.B. E' com unque oppor tuno riv olgersi all'uff icio F ormazione e La voro della pr opria r egione/provincia di a ppartenenza per ricevere informazioni dettagliate.

TRAINING CENTER UNINFORM GROUP L'esperienza UNINFORM sempre dalla Tua parte

Per chi vuole di più TQM TOP LEVEL® : per chi ne faccia domanda, verrà esaminata la possibilità di :

- svolgere l'attività di STAGE negli USA per un periodo non inferiore ai tre mesi con garanzia di vitto , alloggio e contribuzione mensile; (questo percorso è alternativ o al Doppio Stage se il periodo di Tirocinio negli USA è superior e ai tr e mesi; altrimenti, è assicurato in ogni caso anche un ulterior e Stage in Italia e/o nel Mediter raneo)

- svolgere un periodo ricompresso tra le due / quattro settimane in Italia e/o all'estero in primaria brand alberghiera,con la f inalità di ampliar e le conoscenze e competenze legate alla gestione . (questo percorso assicura in ogni caso la successi va esperienza del Doppio Stage).

I costi di questi ser vizi non sono comprensivi della quota di iscrizione MASTER TQM; sono soggetti a variazioni dovute alla specificitàdelle singole azioni e verranno forniti in relazione alla definizione dell'impegno professionale che coinvolgerà il Candidato che ne avràfatto richiesta.

ULTERIORI INFORMAZIONI MASTER IN TOURISM QUALITY MANAGEMENT

Segreteria Organizzativa UNINFORM GROUP

Tel. 06.860.67.67 - Fax 06.863.21.562 www.uninform.com e-mail : [email protected]


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ProgrammaTQM®


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DATE ARGOMENTI TRATTATI DOCENTI

CALENDARIO FASE D’AULA TQM XX Edizione43 giorni: Ore 9.00 - 13.30 e 14.30 - 17.30 dal Lunedì al Venenerdì - 300 ORE

Master TQM®

Tourism Quality Management

10 - 11 MAGGIO

27 - 28 - 29 MAGGIO

14 - 15 - 16 GIUGNO

17 - 18 GIUGNO

DAL 30 GIUGNO AL 2 LUGLIO

5 - 6 LUGLIO

7 - 8 LUGLIO

AGOSTO - SETTEMBRE 2010Formazione"on the job"

DAL 12 AL 15 MAGGIO

19 MAGGIO

20 - 21 - 22 MAGGIO

24 - 25 MAGGIO

26 MAGGIO

DAL 7 ALL’ 11 GIUGNO

17 - 18 MAGGIO

MARKETING TURISTICO

IL SISTEMA TQM

RISORSE UMANE

SISTEMA GESTIONALE “OPERA”

CONGRESSUALE

WELNESS E SPA

AUDITOR QUALITA’

AUDITOR EMAS ED ECOLABEL

INIZIO 1° STAGE

DICEMBRE 2010 Formazione"on the job" INIZIO 1° STAGE

9 LUGLIO TEST VALUTATIVI DI FINE CORSOSALUTO FINE FASE D’AULA

AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA

FRONT OFFICE

REVENUE

FRONT OFFICE

LEGISLAZIONE TURISTICA S. PIZZI

Attività individuale di ORIENTAMENTO:5/6 candidati al giorno dalle ore 17,00

IL SISTEMA AZIENDA IL SISTEMA HOSPITALITY

R. LAUDADIO

G. BIANCHI

3 - 4 GIUGNO WEB MARKETING E. PINTUCCI

DAL 7 ALL’ 11 GIUGNO FOOD & BEVERAGES P. LIPPOLIS

P. CHIAVETTAS. MAURANDI

T. BATTISTI

G. DI TOMMASO

24 - 25 GIUGNO AUDITOR SICUREZZA E OHSAS L. SALVI

E. FARINA

G. BIANCHI

UNINFORM GROUP

21 - 22 - 23 GIUGNO CROCIERISTICO P. PAOLUCCI

11 GIUGNO PLACEMENT R. LAUDADIO P. BIGGIO

C. PESARO

M. MONTANARI

L. LUNGHI

M. MONTANARI

P. BIGGIO

C. CECCHINI


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IL SISTEMA TQM LE RISORSE UMANE

INTRODUZIONE AI SISTEMI TURISTICI Sono presi in esame i sistemi turistici attraverso due differenti punti di osservazione. 1) il punto di osservazione delleaziende, orientato e direttamente correlato al profitto; 2) il punto di osser vazione delle associazioni di categ oria delsettore, orientato e direttamente correlato al mantenimento e allo sviluppo degli inter essi aziendali in r elazione agliinteressi governativi e di sviluppo territoriale. Entrambi i punti aiutano ad identificare e distinguere il marketing di pro-dotto dal mark eting territoriale, le politiche di sviluppo aziendale a confr onto con le politiche di sviluppo turisticonazionale. L'intervanto conclusivo del modulo è rivolto alla gestione del personale , componente insostituibile nel set-tore turistico, alla cui gestione, selezione e crescita professionale sono rivolte le politiche sia aziendali che governative.Risorse Umane Figura professionale del Responsabile Risorse Umane: chi è il H.R. Manager negli alberghi; Il Territorio:organigrammi e funzionigrammi nei grandi alberghi ; Il "Phisique du Role": i caratteri in relazione alle figure professio-nali; Il CV: Il tuo lasciapassare: la compilazione e l'invio del curriculum vitae personale; Il colloquio di lavoro: Sono qui,mi vuoi? - invio del curriculum; feedback telefonico e appuntamento; il colloquio propriamente detto; Quanto valgo; -contratti di la voro e benef it - la neg oziazione: tecniche e accorgimenti; Diritti e Do veri: - pr emi/promozioni -richami/licenziamenti; Davanti allo specchio: un pò di autocritica e introspezione.Test caratteriale. Le nuove professio-ni del settore turistico alberghiero.

MAGGIO

LUN. 10MAR. 11

DOCENTE:R. LAUDADIO

AMMINISTRAZIONE FINANZIARIA IMPRESE TURISTICHE CONTABILITÀ ORDINARIA - CONTABILITÀ INDUSTRIALE

IL RUOLO DEL CONTROLLER NELL'IMPRESA ALBERGHIERA

DIRITTO SOCIETARIO.La Società (Diritto) Lo statuto e l'atto costitutivo Tipi di Società La Ragione Sociale Gli organi Societari (Governance)Gli amministratori:Il sistema tradizionale, Il sistema dualistico , Il sistema monastico L'assemblea dei soci I libri socie-tari Gli organi di controllo: Il collegio sindacale, La società di revisione .CONTABILITÀ E BILANCIO.Il Bilancio I libri contabili obbligatori Il costo del personale Il Costo delle Mer ci Il Costo degli Investimenti Esamedello Stato Patrimoniale Esame del Conto Economico ESERCITAZIONE.DALLA CONTABILITÀ GENERALE ALLA CONTABILITÀ INDUSTRIALE.Costi fissi e costi variabili, costi diretti e costi indiretti, il margine di contribuzione la break even analysis,l’Uniform system of accounts, indici operativi del settore alberghiero.IL MONDO DELLE IMPOSTE.L'Iva, le Ritenute, le Accise Irap ed Ires, l'Ici per le Società

MAGGIO

MER. 12GIO. 13VEN. 14SAB. 15

DOCENTE:C. PESARO

IL SISTEMA AZIENDA - IL SISTEMA HOSPITALITY

MAGGIO

LUN. 17MAR. 18

DOCENTE:C. CECCHINI

ProgrammaTQM®


pag. 15

ProgrammaTQM®


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METODI, STRUMENTI E MODELLI PER L'APPLICAZIONE DEI PRINCIPI DI REVENUE MANAGEMENT NELLA PRATICA ALBERGHIERA

Introduzione: Definizioni di Re venue, Pricing, Channel Management e Re venue Management System-Lo studio delmercato-La raccolta dei dati di mercato-Ruolo e finalità del "Metodo statistico" per l'interpretazione dei dati di mer-cato alberghiero (Analisi a supporto delle decisioni)-L'ausilio di Excel per l'applicazione del metodo sui dati. Il merca-to alberghiero: La segmentazione di mercato: classificazioni per tipo cliente; motivazione; tipo tariffa; tipo contratto-una rappresentazione grafica-La concorrenza: classificazione dei competitors (per caratteristiche: location; prodotto;servizi;segmenti di mercato)-La distribuzione: classificazione degli intermediari (con particolare attenzione agli opera-tori web). Dati del mercato alberghiero: Presentazione dei principali dati di mercato alberghiero (camere disponibili,camere occupate, camere libere, prenotazioni, % occupazione, prezzi di vendita, Mark-up, commissioni, prezzi di ven-dita netti, ADR, RevPar, Pick-up, Indici di benchmark)-F onti dati principali (PMS, Channel Managers, STRGlobal,Alexa.com, Extranet siti Internet, etc.)-Classificazioni dei dati: qualitativi e quantitativi; soggettivi ed oggettivi; quantitàe valori; dati "grezzi" e indici derivati; serie storiche o temporali, serie sezionali o "cross-section"- Rappresentazionedei dati in serie e calcolo degli Indici-Eser citazione in aula con Excel- Commento ai risultati. Dati statistici univariati:statistica descrittiva: Grafici a linee per lo studio visiv o delle serie storiche o temporali-Graf ici a Istogramma per lostudio visivo delle serie sezionali o "cross-section"-Calcolo dei principali indici di sintesi delle serie storiche del mer-cato alberghiero: Min, Max, Media, Mediana,Moda, Rango e Percentile-La deviazione standard (esempio prezzi compe-titors in un intervallo di tempo)-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati. Il Channel management: RateParity-Up-selling-Forme di garanzia-Allotment e/o free sale-Gestione dell'overbooking-Modelli per l'allocazione otti-male della disponibilità-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati. Dati statistici bivariati: la correlazione:Grafici a dispersione per lo studio visiv o delle r elazioni fra due serie di dati-Cor relazione fra due serie di dati-Correlazione fra più serie di dati-Esercitazione in aula con Excel (la correlazione della dinamica dei prezzi in un inter-vallo di tempo , misurata con i competitors)-Commento ai risultati. Dati statistici bivariati: la r egressionesemplice:Grafici a dispersione , linee e cur ve di tendenza-Regr essione linear e semplice fra due serie di dati-Regressione non lineare fra due serie di dati-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati.Dati statistici mul-tivariati: la regressione multipla:Regressione lineare fra più serie di dati-Regressione non lineare fra due serie di dati-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risultati.Dati statistici qualitativi: la regressione con variabili di comodo:Le variabili dummy-Regressione fra variabili dummy e variabili numeriche-Esercitazione in aula con Excel-Commentoai risultati.Analisi dei competitors: Presentazione di possibili modelli per classif icare i propri competitors utilizzandodati oggettivi (distanze dai poli di inter esse, presenza dei ser vizi, etc.) e dati soggettivi (giudizio medio di a pprezza-mento dei clienti sul web) per determinare i fattori predittori delle performance in una specifica piazza e conseguen-temente prezzo medio di mercato; stabilire quali alberghi sono sovra-prezzati e quali sotto-prezzati.-Esercitazione inaula con Excel-Commento ai risultati .Analisi delle serie storiche o temporali: Scomposizione delle serie temporali:trend, stagionalità e casualità-Modelli di regressione dinamici a ritardi distribuiti (modelli autoregressivi - AR)-Modellia Media Mobile (MA)-Integrazione dei modelli AR e MA: i modelli ARIMA-Esercitazione in aula con Excel-Commentoai risultati. Modelli previsionali: Presentazione di possibili modelli per prevedere occupazione, RMC futuri come basedi calcolo del displacement nella valutazione di n uovi gruppi ad hoc , allotment, serie, contratti linee aer ee-Presentazione di possibili modelli per pr evedere le variazioni di pr ezzo dei competitors-Eser citazione in aula conExcel-Commento ai risultati.Analisi del Pick-up: Presentazione di possibili modelli per pr evedere il pick-up e l'elasti-cità della domanda.-Eser citazione in aula con Excel-Commento ai risultati. Modelli di Pricing management:Presentazione di possibili modelli per determinar e il prezzo giornaliero di mercato in base ai dati interni e ai dati dimercato.-Variazioni prezzi e tassi convention da web (es.booking)-Esercitazione in aula con Excel-Commento ai risul-tati.Sviluppo di un progetto di Analisi di Mercato: Gli allievi si dividono in gruppi di 2/3 persone ed utilizzando le seriedi dati messe a loro disposizione simulano lo sviluppo di un pr ogetto di analisi di mercato di un determinato alber-go. -Presentazione del progetto: finalità, descrizione dell'analisi e risultato f inale.

MAGGIO

GIO. 20VEN. 21SAB. 22

DOCENTE:L.LUNGHI

FRONT OFFICE MANAGER - ROOM DIVISION

ROOMS DIVISION MANAGEMENTIL FRONT OFFICE DELL' ALBERGO.Le Attività del Front Office - Gestione dell' inventario camere - La gestione delle prenotazioni -Assegnazione camere echeck-in - Gli standards di qualità 15 - L' overbooking: - Assistenza ai clienti - Il Centralino telefonico - La Portineria- La gestione dei reclami - La gestione dei conti clienti e il check-out - Organizzazione del lavoro e turni al Front Office.IL SETTORE ROOMS DIVISION DELL' ALBERGO.Ruoli, struttura ed organizzazione del settore Rooms Division.- Il Rooms Division Manager - I reparti nel settore RoomsDivision - Il reparto Piani o Housekeeping - Design ed arredamento della camera d' albergo. - Gli accessori in camera -Il controllo delle pulizie - I turni di la voro e la produttività del reparto Piani - Il ser vizio di lavanderia La manutenzionedelle camere - Cenni su normative di sicurezza - La gestione finanziaria del Rooms Division - Conclusione - Glossario .

MAGGIO

LUN. 17

DOCENTE:M.MONTANARI


pag. 16


pag. 16

FRONT OFFICE MANAGER - ROOM DIVISION

ROOMS DIVISION MANAGEMENTIL FRONT OFFICE DELL' ALBERGO.Le Attività del Front Office - Gestione dell' inventario camere - La gestione delle prenotazioni -Assegnazione camere echeck-in - Gli standards di qualità 15 - L' overbooking: - Assistenza ai clienti - Il Centralino telefonico - La Portineria- La gestione dei reclami - La gestione dei conti clienti e il check-out - Organizzazione del lavoro e turni al Front Office.IL SETTORE ROOMS DIVISION DELL' ALBERGO.Ruoli, struttura ed organizzazione del settore Rooms Division.- Il Rooms Division Manager - I reparti nel settore RoomsDivision - Il reparto Piani o Housekeeping - Design ed arredamento della camera d' albergo. - Gli accessori in camera -Il controllo delle pulizie - I turni di la voro e la produttività del reparto Piani - Il ser vizio di lavanderia La manutenzionedelle camere - Cenni su normative di sicurezza - La gestione finanziaria del Rooms Division - Conclusione - Glossario .

MAGGIO

LUN. 24MAR. 25

DOCENTE:M.MONTANARI

LEGISLAZIONE TURISTICA

LEGISLAZIONE TURISTICAPresentazione della legislazione vigente in campo turistico e analisi dei rapporti contrattuali esistenti tra i sogget-ti del comparto.Verranno presentate le fonti del diritto italiano, sia a livello nazionale sia per quanto riguarda il fon-damentale livello regionale, le normative comunitarie, le principali con venzioni internazionali ed alcuni contrattitra imprese o con i consumatori.

MAGGIO

MER. 26

DOCENTE:S.PIZZI

MARKETING TURISTICO STRATEGICO - OPERATIVO

MARKETING STRATEGICO.Il mercato e le sue dinamiche strutturali - Come si orientano i mer cati, quali le logiche che li guidano - Il target:come si definisce - Quale relazione intercorre tra target e prodotto turistico - Strategia: Definizione e contenu-ti - Cosa signif ica fare strategia in campo turistico - Quale r elazione tra strategia e azienda - P erché le aziendesbagliano la strategia - Def inizione delle cornici d'accordo - Gli scenari turistici a liv ello mondiale - Le principalileve del Marketing, applicazione al turismo come strumento di business - Come concr etamente si pianif ica unastrategia di Marketing - Case history di successo - Esercitazione pratica

MARKETING DELLA DESTINAZIONE TURISTICA.Introduzione al Marketing Turistico - Destinazione Turistica e prodotto Turistico - I n uovi format del Turismo -Turismo sostenibile - Organizzazione dell'offerta territoriale - La relazione tra qualità nel suo concetto, cliente eMarketing - Liason tra comunicazione interculturale e Marketing - La comunicazione e i diversi valori culturali -Interpretare i segnali della com unicazione, verbale e non - Gli aspetti della com unicazione della cultura Italianarispetto ai target Internazionali - La com unicazione interculturale come strumento di Mark eting - Case histor ydi successo - Esercitazione pratica

STRATEGIA COMMERCIALE E WEB MARKETING.Cosa significa portare redditività ad un prodotto turistico - Le leve della politica commerciale - Il prezzo: quale,quando e come - I canali commer ciali e i suoi attori - La v endita multicanale - Il successo del w eb - Il concettodi web Marketing - Le nuove frontiere: Il viral Marketing, il web 2.0, il social media Marketing - Il posizionamen-to sui motori di ricerca - I portali turistici per la prenotazione alberghiera - I sistemi di booking on line - Le cam-pagne di PPC - Web reputation - Analisi delle parole chiave e indicizzazione - Come valutare un investimento diWeb Marketing - Case history di successo - Esercitazione pratica

MAGGIO

GIO. 27VEN. 28

DOCENTE:G.BIANCHI

ProgrammaTQM®


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ANALISI SITO.Comunicabilità del sito - Far parlare le immagini - Uso dei testi emotivi - Cosa non de ve mancare in un sito diHotel - POSIZIONAMENT O - P osizionamento del Sito - P osizione/Ranking attuale su le motor e di ricer ca scelte (Nazionali & Internazionali) Studio delle par ole chia vi - Aggiornamento della pagine sul sito (MET ATAGS"KEYWORDS" & "DESCRIPTION" ) - Registrazione Motori di Ricerca - Link popularity come incremen-tarla ed a che costi - CONFR ONTO CONCORRENZA - Elenco siti Commer cialmente Simili - Contr ollo xArea Geografica Delimitata - Par ole chiave usati di Concor renti su motori ricer ca - Rapporto sulla situazioneconcorrenza in trmini di visibilità e prezzi - STATISTICHE DEL SITO - Controllo accessi al sito numerico e qua-litativo - Provenienza accessi - Permanenza e cosa viene visitato - Monitoraggio e analisi delle statistiche sugliaccessi - Controlli tecnici di provenienza motori e Kwords di ricerca - CAMPAGNE Pubblicitarie PPC e BAN-NERING - Ricer ca delle parole chiave a seconda del Target - Cr eazione delle campagne in Google Adword -Ottimizzazzione dei costi e del traff ico - Creazione di un Banner - Ricerca dei motori ideali per eseguire ban-nering - Valutazione costi per bannering PPC PPI.SOFTWARE DI BOOKING ON LINE SUL SITO.Caratteristiche e strategie di utilizzo ed inserimento dati - Apertura e chiusura tariff e date e pacchetti -Posizionamento prezzi e pacchetti - Inserimento Categorie camere e gestione allotment o free sales - Tecnichedi booking avanzate - Statistiche prenotazioni e analisi del venduto - Effetti di legge sulle azioni delle pr enota-zioni - GESTIONE STRA TEGICA DEI PORTALI DI BOOKING ALBERGHIERO - Gestione dei commenti suiportali - Come trasformare un commento in un evento positivo - Tracciare e tenere sotto controllo i commen-ti dei clienti - Ne wsletter e Gestione del Dir ect Mailing in Hotel - Gestione della normativa della Privacy -Costituire un buon data base di E-Clients - Come realizzare una newsletter accattivante e funzionale - Utilizzodi Mailing lists Esterne - Statistiche di utilizzo delle newsletter - Suggerimenti ed impostazioni - COME SFRUT-TARE IL WEB 2.0 - Valutazione tecnica dei Blog - Come scrivere su di un blog turistico - Come inserire un blognel proprio contesto e per ché - Usar e un Gest Book interattiv o - Come sfruttar e i social Media ( You Tube,Facebook) - La gestione degli RSS - I Sindycation una n uova opportunità.

WEB MARKETING TURISTICO ALBERGHIERO

GIUGNO

GIO. 3VEN.4

DOCENTE:E. PINTUCCI

FOOD & BEVERAGE

DEFINIZIONE DI FOOD & BEVERAGELE CARATTERISTICHE DELLA RISTORAZIONE TURISTICA.Tipologia di turismo a cui si associa - La ristorazione commer ciale ( Ristoranti , agriturismo , assimilabili ) - Laristorazione collettiva turistica (villaggi, colonie, navi, aerei). Aspetti legislativi del F & B: Italia - Eur opa -Internazionali. Aspetti normativi del F & B nazionali ed internazionali - Il concetto di Autocontrollo -Autocontrollo e r esponsabilità degli impr enditori. IGIENE DEL LAVORO E HACCP. La gestione del settor e -Requisiti e gestione strutturale (cucine e locali annessi) - Percorso del pulito e dello sporco - Requisiti e gestio-ne funzionale - Responsabilità e gerar chie - Pulizia - Igiene - F ormazione del personale - Piano di sicur ezza eprocedure - Gestione documentale - Approvvigionamento idrico - Test control - Manutenzione - Gestione delfreddo - Il metodo HACCP per la sicur ezza igienico sanitaria delle pr oduzioni alimentari - Il Codex ali-mentarius e gli standar d correlati. Studio ed esercitazione su una pianta di cucina e ser vizi annessi - Studio delpercorso del pulito e dello sporco Test di verifica di apprendimento dei concetti.PERICOLI ASSOCIA TI A GLI ALIMENTI - CONCETTO E VALUTAZIONE DEL RISCHIO EDUCAZIONE E RUOLO DELLA FORMAZIONE DEGLI OPERATORI ALIMENTARI.Pericoli negli alimenti e degli alimenti. La valutazione di pericoli biologici, chimici e fisici nel settore del Food. Leazioni correttive: sterilizzazione, cottura, refrigerazione, congelamento e surgelazione , disinfezione. La pulizia, iprodotti di pulizia, sistemi a freddo e a caldo, l'ammollo, lavaggio meccanico delle stoviglie e tipi di lavastoviglie,temperature di lavaggio asciugatura e stoccaggio - Utilizzo della macchina brunitrice . Gestione delle emergenzeEsempi saranno proposti e dibattuti durante la lezione . Test di verifica di apprendimento dei concetti.I COSTI Considerazioni sui costiCOSTO PERSONALE: Gestione operativa del Personale - Organici Studio e programmazione di un organico.Livelli, inquadramenti, numerico - Calcolo costo del Personale.COSTO VITTO: Gruppi merceologici. Calcolo delle presenze e rapporti con il Front Office.Analisi dei consuntivi, dei costi medi e delle grammature - calcolo del Costo Vitto.Esempio di preparazione pratica di Budget di Costo Vitto.COSTO MDC (materiale di consumo): caratteristiche e tipologie.COSTO MSR (materiale sostituzione rottura).COSTI energetici.IL FULL COST e sue applicazioni.GLI ACQUISTI: Ricerche di mercato, acquisti e rapporti con i Fornitori.Deontologia professionale.Esercitazione pratica di elaborazione di un Costo Vitto - Test di verifica di apprendimento dei concetti.

GIUGNO

LUN. 7MAR. 8MER. 9GIO. 10VEN. 11

DOCENTE:P. LIPPOLIS


pag. 18

GIUGNO DAL 7 ALL’ 11 5/6 CANDIDATI AL GIORNO DALLE ORE 17,00 I colloqui di orientamento individuale avranno lo scopo di evidenziare eventuali criticità curriculari e valorizzare competenzespecifiche al fine di coadiuvare il candidato nel raggiungimento degli obiettivi professionali che si è prefissato in relazione ai jobprofile emergenti nel settore turistico.Durante i colloqui saranno altresì fornite indicazioni utili ai fini della stesura del curricu-lum vitae da promuovere per le fasi di stage .

LA PIANIFICAZIONE DEL MENUPREPARAZIONE E PIANIFICAZIONE DEL MENU, LA SUCCESSIONE.Cronologica - Ordine dei piatti - la varietà - La stagionalità, considerazioni sul rispetto della stagionalità.Descrizione dei piatti - Tipologie di menu - menu prima colazione classico e buffet, menu a la carte, del giorno, deidessert, menu degustazione, turistico, ciclico, per bambini, per brunch, per snack bar, a tema storico, regionale, tra-dizionale, coffee break, menu per banchetti , per colazione di la voro, menu di gala, per cocktail, menu di nozze .Prezzo di vendita - La graf ica - Il tipo di stampa - Eser citazioni su esempi di menu e studio degli stessi.Il vino - Gestione del vino - Carta dei vini - L' approvvigionamento - La cantina - Il prezzo di vendita riferito allaristorazione. Il Bar: Cenni storici - Tipologia di Bar - La lista del Bar - Pr ezzi di v endita - P orzioni - Contr olli eMagazzino Bar.VARIE TIPOLOGIE DI SERVIZIO.al tavolo, a buffet, misto. Il Buffet: Cenni storici - Studio dei compor tamenti del cliente al buff et - Tecniche perla presentazione del buffet , la mise en place dei prodotti e loro presentazione, le isole gastronomiche.Il concetto della qualità nella quantità. La presenza e il contr ollo. La tipologia di ser vizio, i rimpiazzi. Esempi dimenu a buffet: Breakfast, pranzo, cena. La formazione del personale (cucina e sala) per il ser vizio a buffet.Cenni di politica commerciale, marketing pubblicità e promozioni. Il servizio banchetti.e cenni di Banchettistica.Test di valutazione.

ATTIVITÀ INDIVIDUALE DI ORIENTAMENTO

GIUGNO

VEN. 11

R. LAUDADIOP. BIGGIO

Gli Allievi MASTER sosteranno un colloquio individuale in cui verranno elaborati e definiti i singoli progetti pro-fessionali, esplicitando il settore di interesse e di conseguenza concor dando, ove possibile, il reparto di inseri-mento in stage

PLACEMENT

CONGRESSUALE

L'organizzazione degli eventi come strumento di marketing e comunicazione per implementare vendite e busi-ness relations. analisi dello scenario aziendale o del pr odotto da comunicare, individuazione del target, ideazio-ne del concept dell'e vento, identificazione della location, quantificazione del budget a disposizione e individua-zione degli strumenti di contr ollo dello stesso, organizzazione della logistica tecnica, definizione del timing (siadell'evento che di servizio), strumenti di comunicazione esterna. Individuazione e catalogazione delle varie tipo-logie di evento (aperto al pubblico o riservato), evento di formazione o di incentive, convegno o raccolta fondi,evento per lancio di pr odotto o festa di compleanno, etc etc... A sostegno saranno illustrate delle case histo-ries. È previsto un momento di r ole playing, in outdoor, sulla gestione del ra pporto con il cliente , con suddivi-sione in gruppi di lavoro: dalla ricezione del brief ing alla confezione del progetto dell'evento fino alla stesura diun report finale sull'evento (debriefing).

GIUGNO

LUN. 14MAR. 15MER. 16

DOCENTE:P.CHIAVETTAS.MAURANDI

WELLNESS E SPA

ORIGINI ED EVOLUZIONE DELLA CULTURA DEL BENESSERE.Panoramica storica dall'antichità ad oggi - Radici ar chetipiche dell'esperienza Spa: il pellegrinaggio sacr o. La rivoluzione americana delle Spa e la nascita di un n uovo concetto di salute e bellezza - Il benesser e in Italia,tendenze principali e influenze internazionaliTIPOLOGIE DELLE REALTA' WELLNESS/SPA.Day Spa - Hotel Spa - Destination Spa - Beauty Farm - Spa Termali - Spa Med - Airport Spa. Servizi, trattamentie prodotti: idroterapia, massaggi, prodotti cosmetici, discipline olistiche.PROGETTAZIONE DI UN CENTRO BENESSERE.Analisi di fattibilità - Analisi costi f issi e variabili - Business plan - Integrazione dei fattori tecnici e psicologici -Bioarchitettura.ASPETTI FINANZIARI.I consumi - Analisi dei costi e dei profitti - Controllo di gestione e pianif icazione - Gestione dei rischi

GIUGNO

GIO. 17VEN. 18

DOCENTE:T. BATTISTI

ProgrammaTQM®


pag. 19

AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA QU ALITÀ - SETTORE TURISTICO

Introduzione ai Sistemi di Gestione per la Qualità - Normativa di rif erimento - Cer tificazione nella UnioneEuropea Gestione per Processi Responsabilità della Direzione - Gestione delle Risorse . Gestione dei documen-ti - Gestione ordini dei clienti - Progettazione e Sviluppo - Approvvigionamenti Produzione ed erogazione di ser-vizi - Tenuta sotto controllo dei dispositivi di monitoraggio e di misurazione - Misurazioni,Analisi e Miglioramento.Presentazione Corso/partecipanti; Principali normative connesse all'attività di audit, Sistema di accreditamento ecertificazione, nazionale ed europeo. NC:Trattamenti ed Azioni Correttive.Tipologia di Audit e definizione dei fat-tori critici. La struttura della norma ISO 19011:2003 (ca p. da 1 a 5). Test di apprendimento argomenti 1° giorno(UNI EN ISO 19011:2003). La struttura della Norma ISO 19011:2003 (ca p.6) Principi di campionamento ,Competenza e valutazione degli Auditor - ISO 19011 ca p. 7. Test scritto: Competenze degli Auditor CodiceDeontologico CEPAS. Cenni sugli schemi di certificazione CEPAS per gli Auditor SGQ,SGA, SGSa, SGSe.Test fina-le scritto. Riferimenti normativi: serie UNI CEI EN 45000 e serie UNI CEI ENISO/IEC 17000, ISO/IEC 17025,serie UNI EN ISO 9000,UNI EN ISO 19011 Elementi di metrologia industriale applicabili al settore Qualità; Auditdi processo, verifica dell'efficacia del Sistema di Gestione. Cenni su tecniche statistiche e problem SOLVING, tec-niche di affidabilità p.m. Esercitazione: conoscenza delle norme, metrologia ed elementi di statistica. Ricerca di fat-tori critici; Esercitazione: ricerca dei fattori critici. Differenze di ruolo tra Auditor e RGA (Lead Auditor) di SGQ.

DAL 30 GIUGNO AL 2 LUGLIODOCENTE:G. DITOMMASO

AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA SICUREZZA - SETT ORE TURISTICO

Il sistema per la gestione della sicur ezza e della salute sul luog o di la voro L'inf ormazione e la f ormazione -Prevenzione e protezione: obbligo per tutti i settori D.lgs. 626/94 e sua rilevanza - Definizioni - Piccole e medieimprese - PMIAlcuni obblighi del datore di lavoro e dei lavoratori - Normativa generale sulla sicurezza. La "nuova"normativa base - indice generale .Adeguamenti per la prevenzione degli infortuni e per l'igiene sul luogo di lavoro. Criteri applicativi della legge Gliargomenti (della legge) La valutazione dei rischi ed il "documento della sicur ezza".Introduzione alla OHSAS 18001:2007 OHSAS 18001 Requisiti 4.2-4.3.1-4.3.2.-4.3.3- 4.3.4-4.4.1-4.4.2-4.4.3 4.4.4-4.4.5-4.5.1-4.4.7 - 4.5.1-4.5.2-4.5.3-4.5.4-4.6

GIUGNO

GIO. 24VEN. 25

DOCENTE:L. SALVI

MARKETING E COMUNICAZIONE.Il piano di marketing - Analisi del mercato - Marketing mix - SWOT analysis - Spa MerchandisingLA FIGURA DELLO SPA MANAGER.Caratteristiche e competenze manageriali - La gestione dei collaboratori: selezione, formazione, comunicazione- Standard Operatine Procedures - Gestione per obiettivi - Il cr oss selling - Il cliente e i suoi bisogni psicologici- Customer satisfaction e f idelizzazione.- Customer satisfaction e f idelizzazione.

TURISMO CROCIERISTICO

IL COMPARTO CROCIERISTICO.Cenni storici: dai "liners" alle moderne navi da crociera - Dal concetto "classico" di destinazione a quello di espe-rienza turistica - Sviluppo dell'industria cr ocieristica - La crociera: un prodotto globale.Gli attori della filiera crocieristica - I key players del mercato internazionale - Analisi del mercato - Segmentazionedella domanda e dell'off erta - Tendenze di mercato:Wellness e lungo raggio - Ricadute economiche sul ter rito-rio Test di verifica: 10 domande a risposta multiplaORGANIZZAZIONE E STRUTTURA - SHORE SIDE.Organigramma - Technical & Cruise Operations (Pr ocurement, Hotel Operations, Air & Sea ecc) - Sales &Marketing - Information Technology - Corporate Human ResourcesORGANIZZAZIONE E STRUTTURA - SHIP SIDE.Organigramma - Hotel (Front Office, F&B,HouseKeeping, ecc.) - Engine (Electric,maintenance, ecc.) - Deck (Security,Safety, Telecommunication, ecc.) - Medical Test di verifica: 10 domande a risposta multiplaCRUISE REVENUE MANAGEMENT.Pricing Policy: last minute vs advanced booking - La specif icità della stagionalità cr ocieristica: le curve di booking -Indici di performances - Profilazione tariffaria: individuals, honeymooners, groups, fidelity programs - Capacità residuaed attività promozionaliDISTRIBUZIONE OFF/ONLINE (B2B, B2C E B2B2C).Costi e incidenza dell'intermediazione: le implicazioni sul prodotto e sul cliente finale - L'efficacia della multicanalità -Il canale agenziale tradizionale - Network - Associazioni - CRAL - Online Travel Agencies (O.T.A.) e l'importanza deimotori di ricerca - IDS: Expedia, Edreams,Travelocity, Booking.com, ecc. - GDS: Amadeus, Galileo, Sabre,Toma, ecc.Partnership - Online Direct Sales - Open Discussion

GIUGNO

LUN. 21MAR. 22MER. 23

DOCENTE:P. PAOLUCCI


pag. 20

AUDITOR INTERNO DI SISTEMI DI GESTIONE PER EMAS ED ECOLABEL - SETT ORE TURISTICO

Introduzione ai Sistemi di Gestione Ambientale; L'ambiente quale variabile nella gestione aziendale nel "SistemaImpresa"; Progettazione ed introduzione dei SGA: attività, impegni e tempi di r ealizzazione; schemi di cer tifica-zione e registrazione; Innovazioni gestionali: norma volontaria UNI EN ISO 14001:2004; Regolamento Europeo(CE) 761/01 (EMAS); Integrazioni al Reg olamento Eur opeo (CE) 761/01 (EMAS); Introduzione all'AnalisiAmbientale Iniziale; Analisi e valutazione degli impatti ambientali dei pr ocessi produttivi ; Individuazione di tuttigli aspetti ambientali - Fase 1:Definizione dei criteri di significatività da parte dell'organizzazione - Fase 2: AnalisiAmbientale Iniziale; Individuazione degli aspetti ambientali significativi sulla base dei criteri di signif icatività di cuialla fase 2). Pianificazione delle azioni di miglioramento e progettazione della documentazione ambientale - Fase3 Requisiti della norma UNI EN ISO 14001:2004; Requisiti generali; Politica Ambientale; Pianificazione; Strutturaorganizzativa e gestione delle risorse umane . Requisiti della norma UNI EN ISO 14001:2004; Gestione delladocumentazione ambientale e delle registrazioni; Gestione delle attività rilevanti per l'ambiente: il controllo ope-rativo e la gestione delle emergenze; Monitoraggio ambientale e sorveglianza; Controlli e non conformità ;Auditinterni e riesame della direzione; Proiezione di una Dichiarazione Ambientale (esempio).Il sistema ecolabel euro-peo;il sistema ecolabel europeo per i ser vizi di ricettività turistica;criteri obbligatori; criteri volontari; procedu-ra di concessione del marchio ecolabel.

LUGLIO

LUN. 5 MAR. 6

DOCENTE:E.FARINA

DOCENTIUNINFORM GR OUP (accreditata alla Regione Lazio per la F ormazione Superior e e Cer tificata ISO 9001:2000 da BUREAUVERITAS CERTIFICATION - SINCERT per la progettazione ed erogazione di servizi di Alta Formazione Professionale Specialistica ) si avvale nella rea-lizzazione dei propri processi di formazione di un corpo docente molto ampio ed impegnato in modo contin uativo e crescente nell'attività di ricerca edi sviluppo.Convergono nell'area docenti, formatori professionisti esperti del turismo che operano da anni in questo settor e.

DOCENTI SOCIETA' di APPARTENENZA» LAUDADIO RICCARDO - DOMINA GROUP » PERRONE PIERGIORGIO - UNINFORM GROUP» ELISABETTA REGGIO - CASTROCARO TERME» AQUINO VIVIANA - UNINFORM GROUP» LUNGHI LORENZO - ST ARHOTELS » PINTUCCI ENRICO - UNINFORM GROUP» BERNASCONI DAVIDE - LARIO ACTIVITY » LIPPOLIS PIERO - VALTUR » PINI GIACOMO - GP STUDIOS» PIZZI STEFANO - ASTOI INCOMING » PAOLUCCI PAOLO - UNINFORM GR OUP» BIZZARRI ENZO - ANGQ - ASS. NAZ. GARANZIA QUALITÀ» ALESSI FRANCESCA - UNINFORM GROUP» BATTELLI ETTORE - UNIVERSITA' "ROMA TRE"» BENCINI IVANO - CONCERTO HOTELS» BIANCHI GIORGIO - R & D HOSPITALITY» BORTOLAN BELINDA - GRUPPO STATUTO» BROLLI RICACRDO - ANGQ - Assoc. Naz. Garanzia Qualità» BRUNSTEDT ULRIKA - GOLDEN TULIP » CACCIAPAGLIA LUDOVIC - ALLIANCE ALBERGHI» CAMILLO CLAUDIO - UNIVERSITA' "LA SAPIENZA"» CAMPODONICO VINCENZO - DOMINA HOTELS E RESORTS» CATINELLO SEBASTIANO - SOL MELIA» CERVERA GIOVANNI - NH HOTEL» CERVI FILIPPO - VORTAL CONSULTING » DE CAPRIO ENRICO - UNINFORM GROUP» FARINA ENZA - ANGQ - ASS. NAZ. GARANZIA QUALITÀ» FINOCCHIARO GAETANO - MARKETING E STRATEGIE» GABRIELLI SERGIO - INTERCONTINENTAL» MARONI MASSIMILIANO - HOTEL SAN ROCCO ORTA» MAURANDI SUSANNA - VALTUR » MONTEBELLI GAETANO - ANGQ - Assoc. Naz. Garanzia Qualità» PROCOPIO ANTONIO - ERGON» ROBLES JOSÈ - HOTEL REVENUE DEVELOPMENT» SACCHETTO LUCIA - BOSCOLO HOTELS» REBECCHI ROMANO - FOOD CONCEPT» SALVATORI GABRIELE - BVQI» ZIANTONI STANISLAO - ANGQ - ASS. NAZ. GARANZIA QUALITÀ

DIREZIONE E COORDINAMENTO DIDATTICOGIORDANO MICHELE - FORMAZIONE & SVILUPPO GIORDANO GIOVANNI - UNINFORM GROUPLAUDADIO RICCARDO - UNINFORM GROUP

OPERA SISTEMA APPLICATIVO GESTIONALE

FIDELIO SYS HOTEL.Sistemi applicativi gestionali.Valutazione di applicativi gestionali informatici per la gestione amministrativa e gestionale del la struttura alberghiera.

LUGLIOMER. 7GIO. 8DOCENTE:M.MOLFETTA

Definizione & Orientamento StageTQM®

BEST WESTERNBest Western, presente in oltre 80 nazioni del mondo con più di 4.000 hotel e 300.000 camer e, è ilpiù grande Gruppo alberghier o indipendente a liv ello globale . Best Western Italia vanta oggi 170alberghi in 120 località.

ACCOR HOSPITALITYHolding di origine francese che comprende i marchi Sofitel, Pullman, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis,AllSeasons,Etap Hotel,Formule 1 e Motel 6,rappresenta oltre 4.000 alberghi con 500.000 camere in 90 paesi.

DOMINA HOTELS & RESORTSDomina è è la più grande catena alberghiera italiana. Il Gruppo è presente con selezionati alberghi in famo-se ed affascinanti località turistiche , città, siano esse di affari che di vacanza.

EDEN VIAGGIEden Viaggi nasce nel 1983 ed ha f ino ad oggi r ealizzato una crescita costante che l’ha por tata consuccesso nel settor e della villaggistica div enendo, per fatturato e per passeggeri, uno dei principaliTour Operator italiani.

GOLDEN TULIPGolden Tulip Hotels Inns & Resorts è una società privata di franchising alberghiero con sede ad Amersfoort,in Olanda. Massima parte degli alberghi sono ubicati nelle principali città europee,mediorientali ed africane.

BLU HOTELSVentitre gli alberghi e i villaggi che , dalla nascita del mar chio nel 1993, portano il marchio Blu Hotels eche rappresentano una garanzia di qualità e pr estigio. Blu Hotels propone incantevoli strutture inseritenegli angoli più belli della nostra Italia ed in Austria.

BOSCOLO HOTELSFondato e tuttora interamente contr ollato dai fratelli Boscolo , il Gruppo Boscolo è attiv o da oltrevent'anni , dove opera come tour operator, gestore di alberghi di lusso e f ornitore di servizi alber-ghieri a tutto tondo.

CLUB MEDFondato nel 1950, il Club Mediter ranee è div entato uno dei maggiori Tour operator mondiali, presente inEuropa,Asia,America,Oceania con più di 150 villaggi vacanze .

ALCUNE TRA LE AZIENDE PIÙ PRESTIGIOSE CHE ADERISCONO AI PROGETTI STAGE DI UNINFORM GROUP

HILTON HOTELSDispone di oltre 2000 hotel in più di 70 paesi nel mondo e comprende anche prestigiosi marchi quali:Doubletree, Embassy Suites, Hilton Gar den, Homewood Suites, Conrad Hotels, Hampton Inn,Hampton Inn and Suite e Scandic .

INTERCONTINENTAL HOTELSInterContinental Hotels Gr oup, proprietario di alcuni dei mar chi alberghieri più famosi al mondocome InterContinental, Crowne Plaza, Holiday Inn ed Express by Holiday Inn, è il gruppo alberghie-ro più diffuso e diversificato al mondo

IBEROSTAR Una delle più importanti catene alberghiere 4/5 stelle presente in Spagna ed in America Latina.


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AZIENDE TURISTICHE CHE HANNO COLLABORATO AL MASTERABERCROMBIE & KENT EUROPE AC HOTEL ACAYA GOLF HOTEL & RESORTS ACCOR HOSPITALITY ADI HOTEL AIRPORT VERONA ALABIRDI ALBA TOURALL ROSES ALLIANCE ALBERGHI ALPITOUR ARGENTARIO GOLF RESORT ARS HOTELS FIRENZE ASTORIA PARK HOTEL AMAVET ATAHOTELS BESTWESTERN BIASUTTI HOTELS BLU HOTELS BONVECCHIATI HOTELS VENEZIA BOSCOLO HOTELS BULGARI HOTELS & RESORTS CASTELLO BANFICASTELLARO GOLF RESORT CHARME & RELAX CHOICE HOTELS CLONTARF CASTLE HOTEL CLUB MED CONCERTO HOTELS COSMO HOTELS CROW-NE PLAZA HOTEL DUBLIN AIRPORT HOTELS DOMINA HOTELS & RESORTS EDEN VIAGGI FORTE VILLAGE RESORT FAIRMONT MONTECARLO GP STU-DIOS GREEN PARK RESORT GOLDEN TULIP GROUP DORIA GRAND HOTEL GASTALDI TOURS H10 HOTELS HOTEL RELAIS BELLARIA HILTON HOLIDAYINN HOTEL VILLA D'ESTE HOTEL BARCHETTA HOTEL GARDEN HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA KUONI JTB IBERALTA IBEROSTAR HOTELS & RESORTSINTERCONTINENTAL LE MERIDIEN MARRIOTT GRAND HOTEL FLORA MERCURE MICENEO PALACE HOTEL MY ONE HOTEL MOVENPICK NH HOTELSNOVOTEL OPODO ORA HOTEL NAAR PARC HOTELS PIERRE & VACANCES R&D HOSPITALITY RIZZI AQUACHARME ROSCIOLI HOTELS ROMANTICATOURS SHERATON SINA HOTELS SOFITEL SOL MELIA SPRINTOUR STAFF&CO STARWOOD STARHOTELS THE CHARMING HOTELS OF THE WORLD THICOLLECTION TIVIGEST TOMBOLO TALASSO RESORT WORLD WIDE TOUR VILLA MARIA SPORTING HOTELVENTAGLIO VALTUR

Lo stage, un ponte ideale tra Università e Impresa per laureati e laureandi, tra Studio e Lavoro, costituisce uno tra gli elementi portanti dellanostra strategia di formazione.


CON IL PATROCINIO DI:

LE MERIDIENIl ben conosciuto marchio Le Meridien è nato nel 1972 da un'idea di Air France, per offrire una "casa"ai propri clienti. Attualmente conta più di 130 alberghi di lusso e r esort nelle più belle località inEuropa, Medio Oriente,Asia,Africa ed America.

VENTAGLIOIl Gruppo I Viaggi del Ventaglio e' attivo nel settore del turismo e dei viaggi organizzati. In particolare, ilGruppo gestisce villaggi turistici e svolge attivita' di Tour Operator

KUONI GASTALDIKuoni Gastaldi tours è un Tour Operator presente nel mercato italiano da più di 30 anni specializzatosoprattutto in viaggi a lungo raggio. E'parte del Gruppo Kuoni, uno dei più importanti operatori turisti-ci internazionali in termini di fatturato e di r edditività.

JTBLa JTB è la più grande compagnia di incoming in Gia ppone. Organizza congressi, eventi, esibizione,incentive tour, scambi culturali, crociere, tour naturali e culturali.

GRUPPO SOL MELIÀ Sol Meliá, fondata da Gabriel Escarrer Juliá nel 1956,è la compagnia alberghiera vacanziera più grande delmondo e leader assoluta del mercato spagnolo. I marchi con i quali commercializza i propri prodotti sonoGran Meliá, Meliá Hotels & Resor ts, ME by Meliá, Innside,TRYP Hotels, Sol Hotels, Paradisus Resorts eSol Meliá Vacation Club.

NAAR TOUR OPERATORUn mondo di viaggi su misura con le migliori agenzie italiane . Naar Tour Operator s.p.a. è un TourOperator fondato nel 1995 in Italia.

THI COLLECTION THI Collection: esclusiva griffe fondata nel 1991, che annovera hotel, resort e ristoranti di lusso nelle piùprestigiose località. Coniuga la più alta ospitalità italiana con l'inno vazione e la tecnologia.

VALTURValtur è uno dei più impor tanti Tour Operator italiani. Oltre ai suoi 21 villaggi in tutto il mondo , sioccupa anche di Tour e Crociere in Asia,Africa, Maldive ed Europa.

PIERRE & VACANCESTour Operator francese , leader riconosciuto per la costruzione e la gestione di r esidence turistici,ha sviluppato una gamma completa di offerte per soggiorni lunghi e brevi, con servizi alberghieri edattività per lo svago.

THE CHARMING HOTELS OF THE WORLDCatena alberghiera è nata in Italia cir ca vent'anni fa dal desiderio di offrire ad una selezionata clien-tela alberghi nelle più affascinanti destinazioni di tutto il mondo.Attualmente possiedono 150 hotel dilusso in più di trenta località.

STARWOOD HOTELSIl marchio Starwood comprende gli hotel Sheraton,Westin,St.Regis,The Luxury Collection ed altri,attraveso i quali è ben rappresentato in tutti i più impor tanti mercati del mondo.

CONFTURISMO è il maggiore organismo di rappresentanza in Italia nel settore turistico. Con200 mila imprese associate su un totale di 250 mila e 1 milione e 800 mila lavoratori, Confturismorappresenta oltre il 70% delle imprese turistiche italiane ponendosi, quindi, come il più importan-te punto di rif erimento unitario del settor e capace di garantire alle imprese risposte e soluzioniadeguate ai continui cambiamenti del mercato

FEDERAZIONE DEL TURISMO ORGANIZZATO aggrega l'intera f iliera produttiva delturismo organizzato: dai vettori aerei alle agenzie di viaggio , dai tour operator al mondo della prenotazione dei viaggi.

TELEFONO BLU ASSOCIAZIONE CONSUMATORI - "MIGLIORI SCUOLE"

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LA MISSION"Competenze differenziate per sistemi integrati: accresciamo il valore dei nostri Clienti; ampliamo le conoscenze e competenze dei nostri Candidati"

CHI SIAMO

UNINFORM GROUP forte di un patrimonio di esperienze e conoscenze in attività di consulenza e f ormazione,offre servizi di:

>> Business and Legal Consulting >> Information Technology and Technology Transfert >> University School and Business School

I soggetti giuridici della Corporate di UNINFORM GR OUP sono:FORMAZIONE & SVILUPPO: Società di Consulenza di Direzione UNINFORM: Scuola di Formazione Manageriale ed imprenditoriale STUDIO LEGALE GIORDANO & PARTNERS: Studio di consulenza legale , commerciale e finanziaria HIGH TECH FORUM: Consorzio per l'Innovazione ed il Trasferimento Tecnologico ACADEMY HIGH SCHOOL: Centro Studi Universitari

OBIETTIVI

Sviluppare capacità e competenze in grado di aumentare la competitività dell'Individuo e dell'Impresa. UNINFORM GROUPagisce in qualità di consulente di Dir ezione e Formatore dal 1995.

>> Propone strategie di sviluppo aggressive ed originali interagendo in ogni r ealtà aziendale nei più diversi settori merceologici evidenziando il cambiamento che costringe ogni struttura ad adeguarsi.

>> Individua ed esegue miglioramenti volti ad assistere il cliente nelle fasi di attuazione di n uove strategie di business.>> Realizza programmi rivolti alla progettazione e lo sviluppo di nuovi valori aziendali e di nuove forme di supporto

competenziale.>> Rappresenta una struttura multidisciplinare in grado di offrire servizi di Business Consulting, Information Technology

e Technology Transfert forte di un patrimonio di esperienza e conoscenza sia in attività di consulenza che di f ormazione.>> Soddisfa l'esigenza di integrazione tra "old ", " new" e "x" economy in diverse aree aziendali mediante l'offerta di

risposte attuali e competitive.

I SERVIZI OFFERTI• CONSULENZA DI DIREZIONE Si avvale di un Network di professionisti Associati scelti con il criterio della mas-sima qualità e competenza professionale; un Team di persone competenti e motivate dedicate alla consulenza strategica eorganizzativa ed al successo delle aziende italiane con una f orte vocazione internazionale.• SERVIZI LEGALI Intervento di Professionisti Specializzati.Assistenza nella Contrattualistica, Acquisizioni Aziendali,Ingegneria Societaria, Costituzione, Gestione di Società e di Trust, Patrocinio in Vertenze ed Arbitrati Internazionali• ALTA FORMAZIONE Nel campo della formazione predispone i propri allievi all'adattamento dei cambiamenti cultu-rali e dei valori dell'impresa . Per i privati propone e realizza Master finalizzati all'inserimento dei partecipanti in organiz-zazioni aziendali complesse . Per le aziende interviene per creare valore a livelli quadro.• FORMAZIONE UNIVERSITARIA Il Team UNINFORM ha valorizzato l'esperienza professionale di Docenti prove-nienti dall'Università, dagli Istituti di Ricerca e dalle Scuole di Specializzazione per offrir e un Servizio Globale diOrientamento ed Assistenza alla Preparazione Universitaria. I Docenti sono selezionati e scelti in base al pr oprio back-ground personale e didattico, all'esperienza maturata sul campo e , non in ultimo, alle capacità di interpretare e soddisfaretutte le esigenze di assistenza ed a pprendimento delle "nuove leve" universitarie.

A CHI SI RIVOLGEAZIENDE (Pubbliche e Private ) che necessitano di affrontare e valutare tutti gli aspetti e le implicazioni di un pr o-gramma e di definire in tempo reale gli "obiettivi" in modo da superar e le vulnerabilità tipiche di inter venti specialistici;che vogliono introdurre e/o consolidare culture e tecnologie avanzate per gestire la propria funzionalità.PRIVATI. Diplomati, Neolaureati, Consulenti, Quadri Aziendali,Dirigenti.

Chi siamoTQM®


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I MASTERUNINFORM GROUP ha una propria Business School, Scuola di Formazione Manageriale ed Imprenditoriale dedita alla realizzazionedi Master ed Executive Master. I MASTER UNINFORM GROUP sono gli unici ed originali MASTER che hanno consentito a div er-se centinaia di persone di approcciare al mondo del lavoro nei Sistemi di Gestione Aziendale. In un ventennio i MASTER UNINFORMGROUP hanno formato con successo circa un migliaio di giovani manager che oggi rappresentano un ulteriore riferimento in termini


di relazioni e di opportunità in aggiunta ad un consolidato sistema di relazioni con il mondo delle Imprese, dell'Industria e delle Istituzioni.Le proposte formative rappresentano una novità assoluta in f orza dell'assunto che una f ormazione di base sulla conoscenza di tu tte letematiche e tecniche più innovative sui Sistemi di Gestione favorisca la crescita di una "cultura del valore" più funzionale all'economia delpresente di quanto non lo sia la tradizionale "cultura della pr oduttività". Obiettivo del modello f ormativo MASTER UNINFORM GROUP è di predisporre i propri Allievi all'adattamento culturale ed all'impegno sui risultati da conseguir e; è orientatoallo sviluppo delle competenze richieste da un mercato in rapida evoluzione . L'enfasi è posta sull'autosviluppo professionale, la flessibili-tà e l'autonomia decisionale. E', privilegiata l'attitudine a lavorare in piccoli gruppi con una forte ottimizzazione del fattore tempo.Curiositàintellettuale, apertura mentale ed etica della responsabilità personale completano il profilo manageriale proposto.

IL CORPO DOCENTESi avvale della collaborazione di qualif icati esponenti del mondo professionale ed accademico.Tutte le professionalità che partecipano alprocesso di consulenza e f ormazione sono competenti e motivate; dedicate alla consulenza strategica ed organizzativa con una f orte vocazione internazionale; dotate di un patrimonio di conoscenze , esperienze, capacità professionali accumulate attraverso anni di lavorosia in ambito aziendale sia in attività di consulenza . Con queste premesse, UNINFORM GROUP si qualifica come soggetto primarionella progettazione e promozione di processi formativi evoluti ed innovativi caratterizzati sempre dall'aderenza degli stessialle esigenze del mercato del lavoro.

CERTIFICAZIONI

>> UNINFORM GROUP svolge attività di Alta Formazione professionale dal 1996;

>> È Accreditata alla Regione Lazio per la F ormazione Professionale (Determina n° N. D1558)

>> È CERTIFICATA ISO 9001: 2008 da Bureau Veritas certificato di conformità n°184076 in relazione alle seguenti attività :Progettazione ed erogazione di servizi di Alta Formazione Professionale Specialistica.

>> È presente nel Portale Interregionale di Alta Formazione Professionale ( www.altaformazioneinrete.it progetto finanziato dalMinistero del Lavoro) che raccoglie gli enti di f ormazione accreditati.

INSEGNAMENTO E METODOUNINFORM GR OUP predispone gli Allievi all'adattamento dei cambiamenti culturali e dei valori dell'impr esa avendo chiaro che l'unico punto di rif erimento è e de ve essere il lavoro futuro. Ogni programma formativo è garantito da un'ele vata qualità deiDocenti , della Progettazione del materiale didattico e documentale - sempre aggiornato al momento in cui avviene la didattica - e, anche,da un' ele vata qualità dell'organizzazione e della logistica . A tale scopo , è dotato di un a pposito Dipar timento : "Support CreativeManagement" per l'erogazione di servizi di consulenza per la cr escita professionale dell'individuo e la piena valorizzazione dei talenti.

“QUALITY HAS A NAME”La garanzia degli elevati standard qualitativi dell'offerta formativa è riferita dai severi test di qualità messi in atto dal Dipartimento . Ogniprocesso formativo nell'essere ideato viene pr eceduto da una attenta analisi dei fab bisogni occupazionali della f igurache andrà a f ormare. Il marchio UNINFORM GROUP è riconosciuto da anni come sinonimo di QUALITA' ed affidabilità nelmondo delle imprese, delle università e, in modo particolare dei giovani che accedono al mondo del lavoro. Garantire "qualità" vuol direoffrire percorsi che: creino valore per i par tecipanti ; abbiano standard molto elevati di professionalità dei docenti ; siano aderenti alleesigenze di competenze ; rispondano alle richieste di mercato e, quindi, a un effettivo fabbisogno di competenze del mondo pr oduttivo;consentano ai diplomati di trovare adeguata occupazione nel mondo del la voro.

A CHI SONO RIVOLTI I MASTERI MASTER UNINFORM GROUP sono rivolti a chi vuole coglier e nuove opportunità e dare una svolta al proprio percorso di car-riera nel segno di programmi originali appositamente predisposti per stimolare e suppor tare la crescita personale e professionale;della concretezza di un team di Docenti esperti; del rigore e della serietà di una Business School da sempre attenta a solleci-tare una formazione professionale riferita sia all'esperienza che alla conoscenza concr eta di mercati dominati da elevata competizione erapida evoluzione tecnologica. Per ciascun Partecipante è l'occasione per misurarsi con le pr oprie aspirazioni di crescita e cambiamentofavoriti dall'acquisizione di competenze riv olte specificamente a sviluppare capacità interfunzionali in grado di ricoprir e ruoli caratteriz-zati da elevata autonomia decisionale e da forti responsabilità in termini di risultati e di risorse da gestire. I Partecipanti acquisiscono unaqualifica professionale che consente loro un ottimo posizionamento sul mercato del lavoro, sono capaci di inserirsi immediatamente nellaGestione dell'Impresa.

PLACEMENT E STAGE AZIENDALI IN ITALIA ED ALL'ESTEROI MASTER UNINFORM GROUP sono rivolti a chi vuole coglier e nuove opportunità e dare una svolta al proprio percorso di car-riera nel segno di programmi originali appositamente predisposti per stimolare e suppor tare la crescita personale e professionale;della concretezza di un team di Docenti esperti; del rigore e della serietà di una Business School da sempre attenta a solleci-tare una formazione professionale riferita sia all'esperienza che alla conoscenza concr eta di mercati dominati da elevata competizione erapida evoluzione tecnologica. Per ciascun Partecipante è l'occasione per misurarsi con le pr oprie aspirazioni di crescita e cambiamentofavoriti dall'acquisizione di competenze riv olte specificamente a sviluppare capacità interfunzionali in grado di ricoprir e ruoli caratteriz-zati da elevata autonomia decisionale e da forti responsabilità in termini di risultati e di risorse da gestire. I Partecipanti acquisiscono unaqualifica professionale che consente loro un ottimo posizionamento sul mercato del lavoro, sono capaci di inserirsi immediatamente nellaGestione dell'Impresa.

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"LA SFIDA È SAPER GOVERNARE LA COMPETITIVITÀ E L'INVESTIMENTO NELLA CONOSCENZA NE DETERMINA SEMPRE IL SUCCESSO".

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