L’interesse per la canapa

CONVEGNO NAZIONALE“Canapa industriale, occasione da non perdere

per l’agricoltura e lo sviluppo sostenibile”

Celano(AQ) 1 febbraio 2014

L’interesse per la canapa

nell’alimentazione umana e animale

Fabrizio Manca

Medico veterinario

Dottore in Economia Agraria

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Canapa, alimento e medicinaLa canapa appartiene all’ordine delle Urticales, famiglia delle Cannabinaceae come il

luppolo, genere Cannabis. Shultes ha classificato tre specie: Sativa Indica e Ruderalis.

Small e Cronquist una specie, sativa, con due sottospecie, sativa-sativa e sativa-indica con due varietà ognuna

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Derivati della canapa

Semi

Farina

Olio

•Semi: nutraceutica e integrzione alimentare:

-farina: amminoacidi essenziali

-olio acidi grassi essenziali, omega 3-6

•Inflorescenze Femminili: azione antinfiammatoria, stimola il s. immunitario

•Foglie e fusto: alimentazione animali

•Radici: azione antinfiammatoria

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Olio

Proprietà nutrizionali farina di canapa

Nutraceutica: i semi di canapa

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Semi di canapa e ArgininaNel 1998 il premio Nobel per la medicina è stato assegnato per le eccezionali scoperte

relative al legame fra il monossido di azoto e il suo unico precursore, l’arginina.

L’amminoacido arginina, grazie al rilascio del monossido di azoto, migliora la

circolazione sanguigna e l’approvvigionamento di ossigeno alle coronarie e ai vasi

sanguigni periferici.

http://www.hempfoods.com.au6

9 amminoacidi essenziali

Istidina

Treonina

Valina

Isoleucina

Fonte immagine: http://www.mangiaconsapevole.com/wp-content/uploads/2012/01/Hpi_vs_Spi_new.jpg

(1) Imura K, Okada A (1998). Amino acid metabolism in pediatric patients. Nutrition 14(2)FAO/WHO/UNU. PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION. WHO Press, 2007, pagina 150

Isoleucina

Leucina

Metionina

Fenilalanina

Lisina

Triptofano

(Arginina)

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Olio di canapa ricco di acidi grassi essenziali

Omega 6

Omega 3

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CONSEGUENZA BIOLOGICA:LA FLUIDITA’ DI MEMBRANA

Perchè gli acidi grassi essenziali sono così importanti per la cellula e la salute?

Gli acidi grassi insaturi hanno

migliori proprietà elastiche

rendendo il sistema più fluidoInsaturiSaturi

LA FLUIDITA’ DI MEMBRANA(50% lipidi) DIPENDE DALLASTRUTTURA E DAL GRADO DIINSATURAZIONE DEGLI ACIDIGRASSI

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EFFETTI COMUNI DATI DAL DEFICITDEFICIT DI ACIDI GRASSI ESSENZIALI:

• DISTURBI CARDIACI

• ANOMALIE DEL SISTEMA CIRCOLATORIO E DEI RENALE

• CAPELLI FRAGILI ED OPACHI

• FRAGILITÀ DELLE UNGHIE

• FORFORA

• PREDISPOSIZIONE AD ALLERGIE ATOPICHE• PREDISPOSIZIONE AD ALLERGIE ATOPICHE

• PROBLEMI DI ASSORBIMENTO

• VARICI DEGLI ARTI INFERIORI

• CALCOLI DELLA COLECISTI

• ECZEMA

• ACNE E PELLE SECCA

• ANOMALIE DELLA DENTIZIONE

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Benefici della dieta con acidi grassi omega 3 ed omega 6

PREVENZIONE PRIMARIA (PRE-INFARTO)

PREVENZIONE SECONDARIA (POST-INFARTO?

APPARATO CIRCOLATORIO

ISCHEMIA CEREBRALE

APPARATO SCHELETRICOAPPARATO SCHELETRICO

AZIONE ANTI-INFIAMMATORIA

APPARATO GASTRO-INTESTINALE

GRAVIDANZA

CANCRO: CARCINOMA MAMMARIAO

CARCINOMA COLON-RETTALE

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Posologia

Prevenzione Quanto ? Assumere quotidianamente 5-10g di olio

(1-2 cucchiai da minestra)

Per quanto tempo?

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Per quanto tempo?Abitudine quotidiana per favorire il buon funzionamento cellulare.

TerapiaMaggiore è la carenza di nutrienti e maggiore

l’intossicazione organica, maggiori saranno i tempi

necessari per ottenere dei risultati, 1-3 mesi .

Thc e cannabinoidi

I cannabinoidi interagiscono con i recettori cannabinoidi 1 e 2,

hanno effetti ANTI-INFIAMMATORI, ANTI-PROLIFERATIVI, STIMOLA LARIGENERAZIONE DEI TESSUTI, L’APPETITO, RIDUCE LA NAUSEA …

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Fonte: http://www.overgrow-italy.nl/?p=885115

Fonte.http://montanabiotech.files/in.jpg

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The Endocannabinoid System as an Emerging Target ofPharmacotherapy Pál Pacher, Sándor Bátkai, and GeorgeKunos. Pharmacol Rev. 2006 Sep;58(3):389-462.

http://pharmrev.aspetjournals.org/content/58/3/389.long

Anti-tumoral action of cannabinoids: Involvement ofsustained ceramide accumulation and extracellular

Bibliografia

•Definitive list of Cannabis related studies, http://cannabis.r4wizard.co.uk/

Cannabinoids: potential anticancer agentsManuel Guzmán. Nature Reviews Cancer 3, 745-

755 (October 2003) | doi:10.1038/nrc1188

sustained ceramide accumulation and extracellularsignal-regulated kinase activation.I Galve-Roperh, C Sánchez, ML Cortés… - Nature

medicine, 2000 - nature.com

•The endocannabinoid-CB1 receptor system in pre- and postnatal life. Ester Fride

European Journal of Pharmacology, volume 800, issue 1-3, anno 2004, 289-297

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18

Bibliografia• Dietary intake and status of n-3 polyunsaturated fatty acids in a population of fish-eating and non-fish-

eating meat-eaters, vegetarians, and vegans and the precursor-product ratio of a-linolenic acid to long-

chain n-3 polyunsaturated fatty acids: results from the EPIC-Norfolk cohort1–3 The American journal of clinical nutrition: Ailsa A Welch, Subodha Shakya-Shrestha, Marleen AH Lentjes, Nicholas J

Wareham, and Kay-Tee Khaw, 2010.

• A Comparison of Fish Oil, Flaxseed Oil and Hempseed Oil Supplementation on Selected Parameters of

Cardiovascular Health in Healthy Volunteers. Nalini Kaul, PhD, Renee Kreml, MD, J. Alejandro Austria, Melanie N. Richard, MSc, Andrea L. Edel, MSc, Journal of the

American College of Nutrition, Vol. 27, No. 1, 51-58. Published by the American College of Nutrition, 2008.

SitografiaSitografia• Definitive list of Cannabis related studies, http://cannabis.r4wizard.co.uk/• Canapicoltura: passato, presente e futuro. Sosio Capasso

• La Canapa nell'antica Cina. Giorgio Samorini

• La canapa come medicina F. Grotenhermen, medico, e R. Huppertz, ingegnere agrario, sono collaboratori del nova-Institut di Colonia.

• L’olio di semi di canapa come supplemento dietetico di acidi grassi essenziali polinsaturi della famiglia

omega.D.Belotherkovsky, Dipartimento di Clinica e Terapia Medica, Sez. ed Ambulatorio di Plasmaferesi Terapeutica,

U.O.C.”Dietologia”; Università di Roma “La Sapienza” - Policlinico Umberto I, 2009.

• Olio di canapa: Prevenzione e terapia delle malattie cardiovascolari. J. Elia, medico chirurgo specialista in pediatria e neuropsichiatria infantile. D.

Belotherkovsky. Dipartimento di Clinica e Terapia Medica, Sez. ed Ambulatorio di Plasmaferesi Terapeutica19

http://www.420magazine.com/forums/hemp-facts-information/78024-modern-uses-cannabis-plant.html20