SCHEDA DI ISCRIZIONE (per Agronomi, Medici, Nutrizionisti, Periti Agrari e Agrotecnici e altre Professioni)

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Via XX Settembre, 2/42 - 16121 GENOVA – Tel./Fax 010/587171 - C.F. 80167050105 – P.IVA 02230840999 E-mail: ordine.genova@chimici.org - ordine.genova@pec.chimici.org

La Qualità degli Oli di Oliva: Accertamenti chimico-fisici, Normativa vigente e Rapporti tra gli Enti Normativi,

oggi e prospettive future

9 giugno 2017 - ore 09.00 – 17.00 Camera di Commercio Riviere di Liguria (sede di Imperia)

Descrizione iniziativa La giornata si inquadra nei programmi di formazione continua obbligatoria previsti dalla legge D.P.R 7 agosto 2012, n. 137 art.7 per i Chimici iscritti all’Albo Professionale ed organizzata dall’Ordine Interprovinciale dei Chimici delle Provincie di Genova, Savona ed Imperia, e dell'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva (ONAOO) di cui il Dott. Lucio Carli è Presidente, con il patrocinio del C.N.C. e della Società Chimica Italiana e la fattiva collaborazione della Ditta Fratelli Carli SpA. Perché l’olio d’oliva? Perché l’ulivo è una pianta tipicamente mediterranea, donata, secondo la tradizione mitologica dalla dea Atena al popolo greco e da lì diffusasi in tutto il bacino del mar Mediterraneo, quindi una pianta nostra e l’olio extra vergine d’oliva ottenuto dalle olive è un prodotto di altissima qualità e dai pregi inimitabili. Le abitudini alimentari della popolazione italiana hanno subito notevoli cambiamenti ed in particolare, in riferimento ad una specifica classe di nutrienti, i lipidi, si è osservato un rilevante incremento nel consumo di grassi di origine vegetale a scapito di quelli di origine animale ed in particolare, sia dal punto di vista nutrizionale che organolettico, dell’olio extra vergine d’oliva. Per tali motivi, i Relatori di questa giornata: il Dott. Mauro Amelio Responsabile Scientifico dell’O.N.A.O.O. e i Docenti ONAOO, Prof. Lanfranco Conte dell’Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienza degli Alimenti e Dott. Franco Macchiavello, Responsabile Ufficio Area di Genova ICQRF, rispettivamente illustreranno il punto sugli accertamenti chimico-fisici richiesti dalla normativa vigente in UE, il rapporto tra gli Enti normativi e gli sviluppi futuri in materia di accertamento della qualità e genuinità degli oli di oliva e la normativa vigente in materia di informazione, etichettatura e commercializzazione europea ed extra europea degli oli di oliva. In sintesi la giornata si prefigge di approfondire le conoscenze chimiche sulle caratteristiche dell’olio di oliva, vanto delle produzioni agroalimentari italiane ed, in particolare della Provincia di Imperia.

La Qualità degli Oli di Oliva: Accertamenti chimico-fisici, Normativa vigente e Rapporti tra gli Enti Normativi,

oggi e prospettive future

9 giugno 2017 - ore 09.00 – 17.00 Camera di Commercio Riviere di Liguria (sede di Imperia)

Programma iniziativa 9.00- 9.15: Registrazione dei partecipanti 9.15 – 9.45: Saluto del Presidente dell’OdC Dr. Franco Angeloni e del Presidente O.N.A.O.O. Dr. Lucio CARLI 9.45 - 10.45: Dott. Mauro Amelio

Gli accertamenti chimico-fisici richiesti dalla normativa vigente in UE

10.45 – 11.00 Coffee break

11.00 – 12.00: Prof. Lanfranco Conte Il rapporto tra gli Enti normativi e gli sviluppi futuri in materia di accertamento della qualità e genuinità degli oli di oliva

12.00 – 13.00: Dott. Franco Macchiavello

La normativa vigente in materia di informazione al consumatore, etichettatura e commercializzazione europea ed extra europea degli oli di oliva

13.00 – 14.30 Pranzo 14.30 – 17.00: visita guidata al Museo dell’Olivo

17:00 - Chiusura lavori

La giornata è rivolta a: Chimici, Agronomi, Medici, Nutrizionisti, Periti Agrari e Agrotecnici

Modalità di iscrizione L’iscrizione da parte dei Chimici dovrà essere effettuata tramite il portale della formazione per i professionisti chimici. Per coloro che non l’avessero già fatto, si invitano i colleghi a registrarsi e poi a procedere all’iscrizione al corso. Per le altre professioni, si chiede di compilare la scheda allegata ed inviarla via mail all’indirizzo: ordine.genova@chimici.org oppure via fax al n. 010587171.

E’ prevista l'erogazione di: • n. 6 crediti formativi validi per gli appartenenti all’ordine dei Chimici;

Il costo di partecipazione all’evento è 80,00 € e comprende la partecipazione ai lavori, coffee break, pranzo e documentazione. Le iscrizioni pervenute entro il 30 aprile avranno uno sconto di 15,00 € (costo di partecipazione all’evento pari a 65,00 €).

La scheda di iscrizione dovrà essere trasmessa entro il 15 maggio 2017. Si consiglia di preannunciare l’iscrizione contattando la segreteria dell’Ordine dei Chimici al tel. 010 587171 o all’indirizzo ordine.genova@chimici.org per avere conferma della disponibilità di posti. Le iscrizioni saranno accettate fino a esaurimento dei posti disponibili.

Termine ultimo di iscrizione: 15 maggio 2017

La Qualità degli Oli di Oliva: Accertamenti chimico-fisici, Normativa vigente e Rapporti tra gli Enti Normativi,

oggi e prospettive future

9 giugno 2017 - ore 09.00 – 17.00 Camera di Commercio Riviere di Liguria (sede di Imperia)

La Qualità degli Oli di Oliva: Accertamenti chimico-fisici, Normativa vigente e Rapporti tra gli Enti Normativi,

oggi e prospettive future

9 giugno 2017 - ore 09.00 – 17.00 Camera di Commercio Riviere di Liguria (sede di Imperia)