L A L OC A N D A D E L C A VA L I E

R E

Si avvisa la gentile clientela di segnalare al momento dell’ordine

eventuali intolleranze o allergie

Una Ricetta Stagionale, profumata ai fuori di sambuco

e caratterizzata da una fragrante luppolatura.

Una birra non filtrata dalla lieve opalescenza

dolcemente profumata e ricca di aromi floreali.

Grado alcolico: 53%vol

B IRRIF ICIO ANGELO PORETTI

7 Luppoli La Fiorita IN BOTTIGLIA

33 cl € 4,50

**serve*Acqua potabile trattata

*Acqua potabile trattata e gassata

Gli impianti della Progetto Aqua Srl godono di certificazioni "CE”Il sistema di filtrazione è rispondere alle normative vigenti

Il servizio "Progetto Aqua” è rispondente al D.L. 31del 2 Febbraio2001 concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano.Il servizio” Progetto Aqua” rispondente al D.L. 181 del 23 Giugno 2013concernente l’etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari.

Gli impianti a microfiltrazione della Progetto Aqua, medianteun sistema di "ultrafiltrazione” a doppio stadio, sono in gradodi rimuovere gli inquinanti chimici,i metalli pesanti, i virus e i batteri.L'Acqua ottenuta tramite gli impianti a microfiltrazionemantiene inalterate le qualità organolettiche dell'acqua stessa.

LE CERTIFICAZIONI

Tagliere della locanda

Antipasto del Cavaliere(involtino di melanz. con prosc. cotto e formaggio, fungo gratinato, involtino con pancetta e oliva, crema gorgonzola e noci, formaggio sardo,filetti di melanzane, fesa di tacchino)

Antipasto Bufala e Prosciutto

FRITTI

Suppli’ cacio e pepe fatti in casaSuppli’ fatti in casaCrocchette di patate* (1 porz. 3 crocchette)Olive all’ascolana* (1 porz. 5 olive)Fiore di zucca*Filetto di baccala’*Patate della donzella(chips fresche con pecorino romano e pepe)

BRUSCHETTE (solo a cena)Bruschetta aglio e olio

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta con crema di porcini e tartufo

Bruschetta con crema di carciofi e tartufo

Bruschetta con crema di olive

*Prodotti surgelati

€ 8.00

€ 8.00

€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 3.00€ 2.00€ 2.00€ 4.00

€ 1.00€ 1.50€ 2.00€ 2.00€ 1.50

€ 8.00(prosciutto crudo, lonza, schiacciata piccante, salsiccia di cinghiale, mortadellatris di formaggi Toscani e Umbri con Miele)

I tonnarelli di Sua Maestà’(carbonara con tartufo al profumo di basilico)

Le trenette del Giullare

(cacio e pepe con pachino e rucola)

I caserecci del Menestrello

(matriciana su letto di fonduta di pecorino di fossa)

Le gocce d’oro di Federico II(lasagna in bianco, crema di formaggi, funghi, prosciutto cotto)

Fettuccine alla boscaiola

(panna, funghi, salsiccia, piselli)

Fettuccine ai funghi porcini*

Fettuccine al ragu’

Penne all’arrabbiata

Pappardelle al ragù di cinghiale*

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.00

€ 8.50

€ 8.50

€ 7.50

(minimo 2 - € 6.50) *Prodotti surgelati

gnocchi fatti in casa (il Giovedì)

Mezze porzioni

Bistecca entrecote danese* (circa 250gr)

Bistecca entrecote argentina** (circa 250gr)

Fiorentina DI SCOTTONA ITALIANA

Filetto danese*** (circa 250gr)

Filetto danese al pepe verde (circa 250gr)

Tagliata argentina**

Tagliata argentina**

Lombata di maiale panata

Salsicce (1 porz. 3 salsicce)

Saltimbocca alla romana

Scaloppina al limone o al vino

Melanzana alla parmigiana

€ 11.00

€ 12.50

L’etto € 4.00

€ 16.00

€ 18.00

€ 8.50

€ 8.00

€ 8.00

€ 9.00

*Bistecca entrecote danese costo l’etto**Bistecca entrecote argentina costo l’etto***Filetto danese costo l’etto

€ 15.00

€ 16.00

€ 8.00

€ 4.50€ 5.00€ 6.00

(circa 800gr-1KG)

rucola/pachino/scaglie di parmigiano

con funghi porcini

INSALATA MISTA

PATATINE FRITTE**

PATATE AL FORNO

CICORIA SALTATA IN PADELLA

CICORIA ALL'AGRO

BROCCOLETTI SALTATI IN PADELLA (verdura di staglione)

CARCIOFI ALLA ROMANA (verdura di stagione)

FAGIOLI PICCANTI

€ 3.50

€ 3.50

€ 4.00

€ 4.00

€ 4.00

€ 4.00

€ 4.00

**prodotto surgelato

€ 4.00

€ 5.50

€ 6.00

€ 6.50

€ 7.50

€ 7.50

€ 6.50

€ 7.50

€ 7.00

€ 7.50

€ 7.00

Marinara

(pomodoro, origano, aglio) Margherita

(pomodoro, mozzarella) Napoli

(pomodoro, mozzarella, alici) Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, uovo, prosc crudo)

Rucola bresaola parmigiano

(pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, parmigiano) Parmigiana

(pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano) Bufala pachino

(pomodoro, mozzarella di bufala, pachino) Funghi

(pomodoro, mozzarella, funghi) Funghi e prosciutto

(pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo) Carciofini e mais

(pomodoro, mozzarella, carciofini, mais) Cipolla e salsiccia

(pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia) Tonno

(pomodoro, mozzarella, tonno) Cicoria salsiccia

(pomodoro, mozzarella, cicoria, salsiccia) Diavola

(pomodoro, mozzarella, salame piccante) Vegetariana (pomodoro, mozzarella, cicoria, peperoni, melanzane, zucchine)

Wurstel

(pomodoro, mozzarella, wurstel)

€ 7.50

€ 7.00

€ 7.50

€ 6.50

€ 6.50

€ 7.50

Costo per ogni ingrediente aggiunto da € 0,50 a € 1,00

PIZZA / PINSA

€ 6.50

€ 7.00

€ 7.50

€ 8.50

€ 8.50

€ 7.50

€ 8.50

€ 8.00

€ 8.50

€ 8.00

€ 8.50

€ 8.00

€ 8.50

€ 7.50

€ 7.50

€ 8.50

Del cavaliere

(mozzarella, peperoni, gorgonzola, parmigiano, speck)

Patate mozzarella e salsiccia

(mozzarella, patate, salsiccia) Prosciutto e mozzarella

(mozzarella, prosciutto crudo) Fiori di zucca e alici

(mozzarella, fiori di zucca, alici) Papalina

(mozzarella, mais, prosciutto crudo) Boscaiola

(mozzarella, funghi, salsiccia) Broccoletti* e salsiccia piccante (mozzarella, broccoletti, salsiccia, peperoncino) Quattro formaggi

(mozzarella, gorgonzola, parmigiano, provola) Gorgonzola e radicchio

(mozzarella, gorgonzola, radicchio) Peperoni e olivE

(mozzarella, peperoni e olive verdi) Provola Porcini** (mozzarella, provola, funghi porcini) Provola e Speck

(mozzarella, provola, speck)

Crostino mozzarella e prosciutto crudo

Crostino mozzarella e alici

Crostino mozzarella speck e rucola

€ 7.00€ 6.50€ 7.50

**Prodotti surgelati*Verdura di stagione

FOCACCIA

€ 7.50

€ 7.50

€ 7.00

€ 7.50

€ 7.50

€ 7.50

€ 7.00

€ 6.50

€ 7.00

€ 6.50

€ 8.00

€ 7.50

€ 3,50

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.00

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.50

€ 8.00

€ 7.50

€ 8.00

€ 7.50

€ 9.00

€ 8.50

€ 4,50

PIZZA / PINSA

Della Regina(mortadella, stracciatella, granella di pistacchi)

€ 8.00 € 9.00

€ 3.50

€ 3.50

€ 4.50

€ 4.50

€ 4.50

€ 4.50

Frutta di stagione

Ananas

Coppa del cavaliere

(crema chantilly, granella di mandorle, amaretto e caramello)

Coppa del viandante

Tiramisu’

Panna cotta

Sbriciolata

(crema chantilly e cioccolato)

(a scelta: cioccolato, caramello, nutella, frutti di bosco, amarena)€ 4.50

(crema a base di ricotta con latte di mandorle, pistacchi, nutellae cioccolato).

€ 3.00

€ 3.00

€ 4.00

€ 4.00

€ 4.00

€ 4.00

€ 4.00

al tavolo da asporto

al tavolo da asporto

- diletto vino bianco - rubecchio vino rosso - CeSELLO vino bianco frizzante € 2.50

€ 4.001/4 litro1/2 litro

€ 7.001 litro

€ 2.50

4 luppoli lager

0,2 cl

€ 4.00

Una pregiata lager, dal corpo rotondo e caratterizzata dallaspiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo, 5,5% vol.)

0,4 cl

€ 3.50

6 luppoli Bock rossa doppio malto

0,2 cl

€ 6.00

Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquirizia. 7,0% vol 0,4 cl

7 luppoli non filtrata

Ad ogni stagione la sua 7 luppoli

€ 3.500,2 cl

€ 6.000,4 cl

€ 1.50

€ 4.00

€ 2.50

€ 2.50

€ 2.50

Acqua 0,75 cl

Coca cola in bottiglia da 1 litro

Coca cola in bottiglia da 1,5 litri

Coca cola zero in bottiglia da 1,5 litri

FANTA in bottiglia da 1,5 litri

Aranciata in barattolo 33 CL

Coca Cola in barattolo 33 CL Coca Cola Zero in barattolo 33 CL Sprite in barattolo 33 CL

4 luppoli lager 66 clUna pregiata lager, generosamente luppolata, dal corpo rotondo ecaratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi

del luppolo. 5.5% VOL)

9 luppoli american ipa 33 clUna birra ad alta fermentazione dall’amaro accentuato.La sua personalità esplosiva è caratterizzata da uno speciale bouquet diluppoli che conferiscono un intenso aroma floreale e agrumato. 5.9% VOL)

7 LUPPOLI STAGIONALE 33 CL

€ 3.50

€ 4.50

€ 2.50

€ 3.00

€ 2.00

€ 2.00

€ 2.00

€ 2.00

al tavolo

da asporto

€ 4.50

€ 3.00

€ 4.00

€ 4.00

al tavolo da asporto

€ 3.00

€ 3.00

Primitivo del salento i.g.t.

Rosso di montalcino d.o.c.

Brunello di montalcino d.o.c.g.

Amarone valpolicella d.o.c.

Morellino di scansano d.o.c.

Nero d’avola i.g.t.

Chianti classico d.o.g.c.

Chianti d.o.c.g.

Montepulciano D’Abruzzo d.o.c.

€ 15.00

€ 25.00

€ 40.00

€ 35.00

€ 15.00

€ 15.00

€ 15.00

€ 10.00

€ 10.00

€ 18.00

€ 18.00

€ 20.00

€ 15.00

€ 15.00

€ 30.00

€ 45.00

pecorino d.o.c

Falanghina d.o.c

Gewurztraminer.

Brachetto d’acqui d.o.c.g.

Prosecco brut

Ferrari brut d.o.c.

Moet & Chandon brut imperial

€ 1.50

€ 1.50

€ 1.50

€ 1.50

€ 3.00

€ 3.50

€ 3.50

€ 3.50

€ 4.50

€ 4.50

€ 6.00

€ 4.50

€ 5.00

Caffe’

Cappuccino

Caffe’ d’orzo

Decaffeinato

Amaro e grappa

Amaro Of Bonollo

Liquore Liquirizia Bonollo

Grappa Of Ligneum barrique Bonollo

Grappa Of Amarone Barrique Bonollo

Rum Zacapa 15 anni

Rum Zacapa 23 anni

Whisky Oban 14 anni

Estero e riserva

Coperto € 1.50

L A LOC A N D A D E L C A V A LI E R E

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la locanda del cavaliere

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12 okLE STAGIONALI NUVA PAGINA LA LOCANDA DEL CAVALIERE OTTOBRE 20203 ANTIPASTI4 PRIMI PIATTI5 SECONDI PIATTI6 CONTORNI7 PIZZE E PINSE ROSSE8 PIZZE PINSE BIANCHE9 FRUTTA E DOLCI CON ASPORTO10 DA BERE ALLA SPINA11 DA BERE IN BOTTIGLIA CON ASPORTO 12 A VINI ROSSI12 B VINI BIANCHI12 C BAR 12 C13BULTIMA DI COPERTINA