La celiachia
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I DENTI MASTICANO IL CIBO L’ESOFAGO SPINGE IL BOLO VERSO LO STOMACO. IL CIBO VIENE “SMINUZZATO” ALL’INTERNO DELLO STOMACO. NEL CASO DEI CELIACI IL GLUTINE NON VIENE ASSIMILATO DAI VILLI INTESTINALI GRAZIE AL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI SI HA LA CERTEZZA CHE IL CIBO CHE SI COMPRA E’ INNOCUO.
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La celiachia. I DENTI MASTICANO IL CIBO. L’ESOFAGO SPINGE IL BOLO VERSO LO STOMACO. IL CIBO VIENE “ SMINUZZATO” ALL’INTERNO DELLO STOMACO. GRAZIE AL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI SI HA LA CERTEZZA CHE IL CIBO CHE SI COMPRA E’ INNOCUO. - PowerPoint PPT Presentation
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I DENTI MASTICANO IL CIBO
L’ESOFAGO SPINGE IL BOLO VERSO LO STOMACO.
IL CIBO VIENE “SMINUZZATO” ALL’INTERNO DELLO STOMACO.
NEL CASO DEI CELIACI IL GLUTINE NON VIENE ASSIMILATO DAI VILLI INTESTINALI
GRAZIE AL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI SI HA LA CERTEZZA CHE IL CIBO CHE SI COMPRA E’ INNOCUO.
LA CELIACHIA
NEI PRIMI TEMPI SI HA UN PO’ DI CONFUSIONE.
POSSIAMO RAPPRESENTARE I CIBI.
SINTOMI:
DIARREA - MAL
DI PANCIA
ESISTE UN PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI
IL SIMBOLO DEI PRODOTTI PER CELIACI
SI PUO’ NOTARE DAI 5 O 6 MESI
QUESTI CIBI POSSONO INFIAMMARE LO INTESTINO TENUE
IL GLUTINE E’ CONTENUTO IN:
-GRANO
-FARINA
-ORZO
E’ IMPORTANTE SAPERE CHE...
MAIS
RISO
GRANO SARACENO
MANIOCA
FRUTTA
VERDURA
CARNE
PESCE
LATTE-FORMAGGI
UOVA
LEGUMI
OLIO- BURRO
GRANO
ORZO
FRUMENTO
AVENA
FARRO
KAMUT
SEGALE
FRUTTA CANDITA
BASTONCINI
INSACCATI
CARNE IMPANATA
FORMAGGI FUSI
SOTTILETTE
MAIONESE
KETCHUP
SALSA ROSA
CIOCCOLATO
BUDINI
CARAMELLE
