la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie

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DESTINATARI DURATA DOVE

Robinson Crusoe

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DESTINATARI DURATA DOVE

Buon campo non mente

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DESTINATARI DURATA DOVE

Sale, aceto, zucchero e cannella

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DESTINATARI

DURATA

DOVE

Acqua di casa mia

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DESTINATARI DURATA DOVE

Sette miliardi nello stesso piatto

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DESTINATARI DURATA DOVE

Quello che mangio, cambia il mondo?

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DESTINATARI DURATA DOVE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giusti

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DESTINATARI DURATA DOVE

Gnamgnammondo

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DESTINATARI DURATA DOVE

Giocando e gustando

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DESTINATARI DURATA DOVE

Snack & co.

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DESTINATARI DURATA DOVE

Mangia come parli

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DESTINATARI

DURATA

DOVE

A tutta birra

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DESTINATARI DURATA DOVE

Cioccolato

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DESTINATARI DURATA DOVE

Piccoli cerchi

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DESTINATARI DURATA DOVE

Prodotti del Sud, Consumi del Nord

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DESTINATARI DURATA DOVE

Le mani in pasta

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DESTINATARI DURATA DOVE

Il mondo nei mercati

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DESTINATARI DURATA DOVE

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre

INDIRIZZI PUNTI VENDITA

12014-2015

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie Obiettivi • Cogliere l’interdipendenza tra ambiente e produzione dei beni di consumo. • Acquisire maggiore consapevolezza nei consumi, rispetto a riduzione, riutilizzo e raccolta differenziata. Descrizione Il percorso si propone di stimolare la rifl essione sulla complessità dei problemi ambientali ed energetici legati alla pro-duzione dei beni di consumo, con particolare attenzione al tema degli imballaggi. I bambini, durante l’incontro al super-mercato, si cimenteranno nella simulazione di una spesa a basso impatto ambientale. Per i più piccoli, le tematiche del percorso saranno proposte attraverso la narrazione della storia del folletto Barattolomeo.

DESTINATARI

Alunni della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Robinson CrusoeObiettivi • Sensibilizzare alla sobrietà intesa come stile di vita che sa distinguere fra i bisogni reali e quelli imposti. • Orientare alla soddisfazione dei bisogni fondamentali con il minor dispendio di risorse e produzione di rifi uti. Descrizione Attraverso il racconto dell’esperienza di Robinson Crusoe, i ragazzi saranno invitati ad immaginare la vita su un’isola de-serta. Al supermercato, simuleranno una spesa per scegliere i prodotti indispensabili per la permanenza sull’isola, rifl et-tendo così sui propri bisogni primari, l’uso consapevole delle risorse e il rispetto per l’ambiente.

DESTINATARI

Alunni del secondo ciclo di scuola primaria e dei primi due anni di scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Buon campo non menteObiettivi• Descrivere il rapporto tra l’agricoltura e il territorio. • Illustrare i rischi e i benefi ci dell’agricoltura intensiva. • Far conoscere l’agricoltura biologica, la lotta integrata e le normative che le regolano. • Stimolare alla lettura dell’etichetta dei prodotti, come strumento di scelta personale consapevole. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Un percorso attraverso la storia dell’agricoltura, per offrire un’occasione di confronto tra un modello di agricoltu-ra “del passato”, in equilibrio con la natura e rispettosa dell’ambiente, ed un modello di moderna agroindustria, basato sulla monocoltura intensiva, che guarda solo all’effi cienza e alla produttività.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al terzo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sale, aceto, zucchero e cannellaObiettivi • Far sperimentare l’utilizzo dei cinque sensi per l’esplorazione di un ambiente.• Stimolare l’assaggio per educare al gusto.Descrizione Per modifi care un comportamento alimentare nei bambini occorre vincere la loro diffi denza verso ciò che è nuovo o che non ha gusto facile o collaudato. I cinque sensi diventano il fi lo conduttore di un percorso che porta i bambini a vivere il supermercato come un laboratorio didattico, dove verrà stimolata la loro capacità sensoriale. Attraverso l’assaggio di cibi, l’attenzione ai suoni e ai colori e la manipolazione di oggetti, si risveglierà la curiosità dei piccoli partecipanti, per favorire un rapporto sano e consapevole nei confronti del cibo.

DESTINATARIAlunni dell’ultimo anno della scuola dell’infanzia e del primo anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Acqua di casa miaObiettivi • Far conoscere la fi liera dell’acqua in bottiglia. • Stimolare una rifl essione sull’acqua intesa come merce o come risorsa. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo d’acqua. Descrizione A partire dalle abitudini di consumo individuali, si svilupperà una rifl essione sulla fi liera dell’acqua in bottiglia e sulle sue implicazioni in termini ambientali, eco-nomici ed etici. Strumenti privilegiati saranno quindi l’osservazione delle acque minerali in punto vendita, l’analisi delle strategie di marketing e il gioco didattico come mezzo per favorire la presa di coscienza delle diseguaglianze relative all’ac-cesso all’acqua come risorsa indispensabile alla vita.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al secondo anno della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sette miliardi nello stesso piatto Obiettivi • Analizzare la relazione tra i consumi alimentari individuali e collettivi e le risorse disponibili. • Approfondire le problematiche derivanti dallo sfruttamento del territorio, inteso come mancato equilibrio

tra l’uomo e il suo ecosistema. Descrizione La pressione demografi ca, l’aumento del consumo di carne, l’utilizzo di terreni agricoli per la produzione di biocarburanti, il consumo di suolo e il land grabbing, impongono una rifl essione anche sulle abitudini alimen-tari. La produzione di cibo è, infatti, messa in seria discussione dal rapido impoverimento degli ecosistemi agricoli. Utilizzando il format del processo, si analizzano i consumi quotidiani e si approfondiscono tematiche importanti per il nostro ruolo di cittadini e consumatori consapevoli.

DESTINATARIClassi terze e quarte della scuola secondaria di secondo grado

DURATAQuattro incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita Coop di Gravellona, Novara, Torino

Quello che mangio, cambia il mondo?Obiettivi • Indagare sull’importanza dell’ambiente come fonte di risorse alimentari. • Rifl ettere sul rapporto fra alimentazione e salute del pianeta. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo di prodotti alimentari. Descrizione Lo stile di vita che ciascuno di noi conduce lascia un’impronta ecologica più o meno pesante sulla Terra; a de-terminarla è anche il cibo che entra nei nostri piatti.Il percorso approfondisce il tema dell’impatto ambientale dell’allevamento e della pesca, per imparare a sce-gliere gli alimenti con più sensibilità nei confronti dell’ambiente.

DESTINATARIAlunni dal secondo anno della scuola secondaria di primo grado all’ultimo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giustiObiettivi • Conoscere meglio se stessi, le proprie radici e la propria storia. • Favorire lo sviluppo della cultura dell’incontro, conoscendo l’altro a partire dalle abitudini alimentari. • Conoscere e valorizzare la diversità. Descrizione Il percorso si sviluppa a partire dalle abitudini alimentari, che da un lato defi niscono le nostre radici, dall’altro sono arricchite dalla contaminazione tra le diverse culture.Conoscendo i bambini e le piccole e grandi migrazioni che hanno vissuto le loro famiglie, si arriverà a capire come da secoli siano sempre avvenuti scambi e spostamenti. Infi ne, si cercherà di capire quanto la cultura del cibo arrivi a defi nire la nostra identità e quale arricchimento può derivare dalla conoscenza e dallo scambio con altri popoli.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

GnamgnammondoObiettivi • Stimolare i bambini a curiosare tra i cibi che consumano, raccontandone la storia e scoprendone la provenienza.• Favorire la raccolta di informazioni utili al loro incontro con gli altri. • Scoprire ricette simili di Paesi diversi. Descrizione Il cibo, con l’ausilio della fantasia e della creatività, diviene esperienza di vita, apprendimento di processi, valo-rizzazione del momento conviviale, ricerca, dono, aiuto e divertimento. La base comune del percorso è un gioco in cui i bambini sono stimolati ad interagire e cooperare. La proposta è ulteriormente arricchita dall’esperienza pratica del laboratorio di cucina.

DESTINATARIAlunni dal terzo al quinto anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore in classe e un incontro di mezza giornata presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Col-legno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Questo percorso prevede il versamento di 50 € per gruppo classe. La quota versata sarà destinata al progetto “Adotta una scuola” di Nova Coop

Giocando e gustandoObiettivi • Stimolare i bambini ad assaggiare tutti gli alimenti.• Farli esercitare al riconoscimento di frutta e ortaggi attraverso l’uso dei sensi. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Breve viaggio nel reparto ortofrutticolo del punto vendita alla scoperta dei cibi della natura e della loro provenienza. Verranno proposti giochi sensoriali, per stimolare nei bambini la curiosità di conoscere tutti gli alimenti a partire da frutta e ortaggi. Si rifl etterà infi ne sull’importanza di consumare quotidianamente frutta e verdura, rispettando la loro stagionalità.

DESTINATARIAlunni dei primi tre anni della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avi-gliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino, Piossasco, Chieri, Cuneo, Galliate, Pinasca, Susa, Settimo

Snack & co.Obiettivi • Analizzare la differenza tra merenda e snack. • Riconoscere l’infl uenza della pubblicità nelle scelte alimentari. • Diffondere nozioni di educazione alimentare, con riferimento ai consumi “fuori pasto”. DescrizioneIl percorso ha lo scopo di sviluppare nei partecipanti una scelta critica e consapevole nei confronti di merendine e snack. L’analisi dei prodotti industriali, del loro packaging e della pubblicità che li circonda sono lo spunto per motivare i ragazzi a prendere in considerazione scelte alimentari alternative e consapevoli, partendo dalle loro abitudini alimentari.

DESTINATARIAlunni del secondo ciclo di scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Mangia come parli Obiettivi • Sperimentare la preparazione di alcune ricette, a partire da spesa e predisposizione dell’attrezzatura. • Presentare e condividere i piatti preparati in un momento conviviale. • Rifl ettere sulle motivazioni di successo/insuccesso delle preparazioni ragionando di gusti, disgusti, salute, tradizioni famigliari e nuove abitudini alimentari. Descrizione Chiedendo ai ragazzi di presentarsi in base ai loro gusti alimentari e alle motiva-zioni della loro scelta, si ideeranno alcune ricette da preparare e gustare insieme. Si rifl etterà quindi su quali elementi determinano la “bontà” di un cibo, nonché su come il signifi cato di un pasto possa variare in relazione a come questo è stato preparato e consumato.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATAUn unico incontro presso il punto vendita Coop, dalle 10.00 alle 14.00 circa

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Collegno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

A tutta birraObiettivi • Sfatare luoghi comuni sul consumo di alcol, proposti da cultura di appartenenza e pubblicità. • Indagare con i ragazzi sugli effetti sulla salute delle loro abitudini in materia di cibo e bevande. • Far crescere la consapevolezza dell’importanza di scelte di consumo ragionate. Descrizione Troppi giovani si accostano con eccessiva disinvoltura a bevande anche fortemente alcoliche, che spesso sono studiate proprio per il loro target. Essi sono assolutamente inconsapevoli o addirittura disinteressati dei pericoli contingenti e dei danni permanenti a cui rischiano di andare incontro. In questo percorso si analizzano le motivazioni comportamentali e le abitudini alimentari dei ragazzi rispetto ai consumi di bevande alcoliche: una proposta di prevenzione dell’abuso.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secon-daria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

CioccolatoObiettivi • Fornire informazioni sull’origine e la lavorazione del cacao e sui meccanismi che ne regolano il commercio

internazionale. • Conoscere il cioccolato e le sue varietà. • Capire l’opportunità di scelte di consumo più consapevoli ed eque. Descrizione Utilizzando linguaggi diversi a seconda della fascia d’età, dal viaggio con la fantasia per i più piccoli ai giochi di si-mulazione per i più grandi, si propone una rifl essione sul cacao e sul cioccolato. Attraverso la spesa simulata e la degustazione del cioccolato, si potranno analizzare le differenze tra le varietà di cioccolato e si proporrà la distinzio-ne di questi dai surrogati. Con i bambini più grandi si introdurrà infi ne il tema del commercio equo e solidale.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Piccoli cerchiObiettivi • Imparare ad accogliere le individualità di ciascuno per fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo. • Sperimentare il valore della collaborazione, dell’aiuto reciproco e della messa in comune delle proprie capacità,

attraverso giochi cooperativi. Descrizione Anche in contesti come quello scolastico, fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo, sono obiettivi importanti del vivere INSIEME. Il percorso si prefi gge di offrire alcuni spunti affi nché i bambini sperimentino, attraverso giochi e attività, il valore della collaborazione e dell’aiuto reciproco, della messa in comune delle proprie capacità e della cooperazione.

DESTINATARIAlunni del primo ciclo di scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avigliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Prodotti del Sud, Consumi del NordObiettivi • Indagare sulle relazioni complesse che legano consumo, diritti e dignità. • Proporre nuovi stili di consumo. Descrizione I rapporti tra i Paesi del Nord e del Sud del mondo possono essere letti a partire dai consumi quotidiani. I ragazzi sono invitati a prendere visione e coscienza delle strette relazioni che intercorrono tra il proprio stile di vita e il resto del mondo. Attraverso la rifl essione sulle proprie abitudini di consumo e sui meccanismi che regolano il commercio internazionale, potranno quindi elaborare e proporre scelte di consumo consapevoli, sostenibili ed eque.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di primo e secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Le mani in pastaObiettivi • Riconoscere la responsabilità personale nelle diverse occasioni di vita comune. • Presentare pratiche di acquisto consapevoli, legate alla conoscenza della fi liera produttiva. Descrizione In qualsiasi comunità, sia essa scuola, famiglia, gruppo dei pari, società, è indispensabile darsi delle regole, per garantire a ciascuno dei suoi membri uno spazio di dignità e di libertà personale, nell’interazione costruttiva con gli altri. Non sempre, però, questo principio è chiaro e condiviso da tutti. Il percorso si propone di approfondire il legame tra legalità e scelte di consumo, vero e proprio strumento di cittadinanza attiva e partecipazione democratica.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secondaria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Il mondo nei mercatiObiettivi • Mostrare differenti luoghi e modalità di acquisto dei prodotti. • Stimolare la rifl essione sulle differenze tra i mercati, senza farne emergere qualcuno come migliore. • Presentare il mercato come luogo in cui è possibile l’incontro tra diverse culture. Descrizione La cooperativa Viaggi solidali e il Centro di Educazione ai consumi propongono un percorso sul tema dei mercati, come luogo di acquisto e contrattazione, ma anche di incontro e scambio tra le persone e le loro culture. Dopo un incontro introduttivo, i ragazzi avranno la possibilità di esplorare mercati diversi (l’Ipercoop, Porta Palazzo), rilevando analogie e differenze, pregi e difetti di ciascun sistema. Questo percorso è realizzato in collaborazione con la cooperativa Viaggi solidali e prevede il versamento di una quota per gruppo classe.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATATre incontri, di cui uno in classe, uno presso il punto vendita Coop e uno al Mercato di Porta Palazzo a Torino

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

Progetto Sapere Coop 2014-2015 a cura di ANCC – Coop Book design Sandra Luzzani - Illustrazioni di Santo PappalardoRealizzazione a cura di Iniziative Speciali di De Agostini Libri S.p.A., C.so della Vittoria 91, 28100 Novara – Stampato in Italia© 2014 Coop Italia. Tutti i diritti riservati – www.e-coop.it; www.progettieducativicoop.it – © 2014 De Agostini Libri S.p.A. - Novara – www.deagostini.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre• Una classe può aderire ad una sola proposta per

anno scolastico.• La partecipazione è gratuita, i costi di trasporto sono

a carico della scuola.• Per partecipare, compilare on line la scheda

di prenotazione sul sito www.saperecoop.it oppure inviarla via e-mail al Centro Educazione ai Consumi entro il 17 OTTOBRE 2014.

• Le richieste saranno accettate in base al numero di prenotazioni ricevute e alle risorse disponibili. Poi-ché i posti sono limitati, inizialmente non saranno accolte più di 6 classi per plesso. Nel caso di plessi in cui più classi desiderino partecipare, occorre uti-lizzare la scheda cumulativa per più classi. Si pos-sono indicare più di 6 classi; le eccedenti saranno inserite in una lista d’attesa, cui si attingerà se, dopo il 17 ottobre, rimarranno posti disponibili.

• L’invio della richiesta non costituisce prenotazione defi nitiva.

• La conferma della prenotazione avverrà entro il 19 dicembre 2014. La comunicazione delle date av-verrà entro il 31 ottobre per i percorsi tra ottobre e dicembre; entro il 31 gennaio per i percorsi tra

gennaio e marzo; entro il 31 marzo per i percorsi tra aprile e maggio.

• Si richiede la massima puntualità; le classi che non si presentano agli incontri perdono il diritto di recu-perare l’attività durante l’anno.

• L’animatore Coop ha la responsabilità didattica del laboratorio; un insegnante dovrà sempre essere pre-sente durante le attività.

Centro Educazione ai Consumi CoopTel. 0161.299044educazione.consumi@novacoop.coop.itlun, mer, ven dalle 9.00 alle12.30

INDIRIZZI PUNTI VENDITAAlessandria via Sclavo, 15Arona via Monte Pasubio, 6Asti via Monti, 2Avigliana corso Laghi, 84Beinasco Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Fornaci” strada Torino, 34-36Biella Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Gli Orsi” viale John Lennon, 4bBorgomanero Ipercoop via della Repubblica, 1Borgosesia Ipercoop Via XXV Aprile, 16

Bra via Senatore Sartori, 9 Caluso corso Torino, 51/A Cameri via Ugo Foscolo, 32 Casale Ipercoop c/o Centro Commerciale

“La Cittadella” via Madre Teresa di Calcutta, 1-3 Chieri Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gialdo” via Polesine, 2Chivasso corso Galileo Ferraris, 191 Cirié Ipercoop via Robassomero, 99 Collegno Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Piazza Paradiso” piazza Bruno Trentin, 1Crevoladossola c/o Centro Commerciale

“Valdossola Shopping Center” Ipercoop via Garibaldi 4, ang. via Sempione

Cuneo Ipercoop via Cascina Colombaro, 26/A Cuorgné Ipercoop via Salassa, 7 Domodossola via Cassino, 12Galliate Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gallo” via Monte Nero, 36 Gattinara corso Garibaldi 146Gravellona Toce Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Isole” corso Marconi, 46 Intra via Colombo ang. via F.lli Cervi Luino via Ghiringhelli, 1 Nichelino piazza Aldo Moro, 50

Novara Ipercoop c/o Centro Commerciale “San Martino” via Ugo Porzio Giovanola, 11

Oleggio via Novara, 100 Omegna piazza Nobili de Toma 13 Pinasca via Sestriere, 73 Pinerolo Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le due Valli” corso della Costituzione, 8 Piossasco via Torino, 54/1Rivoli via Nizza, 15/ASanthià via Galileo Ferraris, 21/E-F Savigliano via Galimberti, 10-12Settimo T.se via Fantina, 20/L Strambino via Circonvallazione, 33 Susa via Donatori di Sangue, 21 Torino Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Parco Dora” via Livorno, 51 Torino Corso MoliseTortona via Campanella, 5 Tradate via Monte San Michele, 69 Trecate via Galileo Ferraris, 38 Trino via G. Ferraris, 3 Trivero frazione Ponzone, 173Valenza Ipercoop viale Benvenuto Cellini, 185 Vercelli largo Chatillon, 10 Villadossola via Campo Sportivo, 1

22014-2015

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie Obiettivi • Cogliere l’interdipendenza tra ambiente e produzione dei beni di consumo. • Acquisire maggiore consapevolezza nei consumi, rispetto a riduzione, riutilizzo e raccolta differenziata. Descrizione Il percorso si propone di stimolare la rifl essione sulla complessità dei problemi ambientali ed energetici legati alla pro-duzione dei beni di consumo, con particolare attenzione al tema degli imballaggi. I bambini, durante l’incontro al super-mercato, si cimenteranno nella simulazione di una spesa a basso impatto ambientale. Per i più piccoli, le tematiche del percorso saranno proposte attraverso la narrazione della storia del folletto Barattolomeo.

DESTINATARI

Alunni della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Robinson CrusoeObiettivi • Sensibilizzare alla sobrietà intesa come stile di vita che sa distinguere fra i bisogni reali e quelli imposti. • Orientare alla soddisfazione dei bisogni fondamentali con il minor dispendio di risorse e produzione di rifi uti. Descrizione Attraverso il racconto dell’esperienza di Robinson Crusoe, i ragazzi saranno invitati ad immaginare la vita su un’isola de-serta. Al supermercato, simuleranno una spesa per scegliere i prodotti indispensabili per la permanenza sull’isola, rifl et-tendo così sui propri bisogni primari, l’uso consapevole delle risorse e il rispetto per l’ambiente.

DESTINATARI

Alunni del secondo ciclo di scuola primaria e dei primi due anni di scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Buon campo non menteObiettivi• Descrivere il rapporto tra l’agricoltura e il territorio. • Illustrare i rischi e i benefi ci dell’agricoltura intensiva. • Far conoscere l’agricoltura biologica, la lotta integrata e le normative che le regolano. • Stimolare alla lettura dell’etichetta dei prodotti, come strumento di scelta personale consapevole. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Un percorso attraverso la storia dell’agricoltura, per offrire un’occasione di confronto tra un modello di agricoltu-ra “del passato”, in equilibrio con la natura e rispettosa dell’ambiente, ed un modello di moderna agroindustria, basato sulla monocoltura intensiva, che guarda solo all’effi cienza e alla produttività.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al terzo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sale, aceto, zucchero e cannellaObiettivi • Far sperimentare l’utilizzo dei cinque sensi per l’esplorazione di un ambiente.• Stimolare l’assaggio per educare al gusto.Descrizione Per modifi care un comportamento alimentare nei bambini occorre vincere la loro diffi denza verso ciò che è nuovo o che non ha gusto facile o collaudato. I cinque sensi diventano il fi lo conduttore di un percorso che porta i bambini a vivere il supermercato come un laboratorio didattico, dove verrà stimolata la loro capacità sensoriale. Attraverso l’assaggio di cibi, l’attenzione ai suoni e ai colori e la manipolazione di oggetti, si risveglierà la curiosità dei piccoli partecipanti, per favorire un rapporto sano e consapevole nei confronti del cibo.

DESTINATARIAlunni dell’ultimo anno della scuola dell’infanzia e del primo anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Acqua di casa miaObiettivi • Far conoscere la fi liera dell’acqua in bottiglia. • Stimolare una rifl essione sull’acqua intesa come merce o come risorsa. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo d’acqua. Descrizione A partire dalle abitudini di consumo individuali, si svilupperà una rifl essione sulla fi liera dell’acqua in bottiglia e sulle sue implicazioni in termini ambientali, eco-nomici ed etici. Strumenti privilegiati saranno quindi l’osservazione delle acque minerali in punto vendita, l’analisi delle strategie di marketing e il gioco didattico come mezzo per favorire la presa di coscienza delle diseguaglianze relative all’ac-cesso all’acqua come risorsa indispensabile alla vita.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al secondo anno della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sette miliardi nello stesso piatto Obiettivi • Analizzare la relazione tra i consumi alimentari individuali e collettivi e le risorse disponibili. • Approfondire le problematiche derivanti dallo sfruttamento del territorio, inteso come mancato equilibrio

tra l’uomo e il suo ecosistema. Descrizione La pressione demografi ca, l’aumento del consumo di carne, l’utilizzo di terreni agricoli per la produzione di biocarburanti, il consumo di suolo e il land grabbing, impongono una rifl essione anche sulle abitudini alimen-tari. La produzione di cibo è, infatti, messa in seria discussione dal rapido impoverimento degli ecosistemi agricoli. Utilizzando il format del processo, si analizzano i consumi quotidiani e si approfondiscono tematiche importanti per il nostro ruolo di cittadini e consumatori consapevoli.

DESTINATARIClassi terze e quarte della scuola secondaria di secondo grado

DURATAQuattro incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita Coop di Gravellona, Novara, Torino

Quello che mangio, cambia il mondo?Obiettivi • Indagare sull’importanza dell’ambiente come fonte di risorse alimentari. • Rifl ettere sul rapporto fra alimentazione e salute del pianeta. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo di prodotti alimentari. Descrizione Lo stile di vita che ciascuno di noi conduce lascia un’impronta ecologica più o meno pesante sulla Terra; a de-terminarla è anche il cibo che entra nei nostri piatti.Il percorso approfondisce il tema dell’impatto ambientale dell’allevamento e della pesca, per imparare a sce-gliere gli alimenti con più sensibilità nei confronti dell’ambiente.

DESTINATARIAlunni dal secondo anno della scuola secondaria di primo grado all’ultimo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giustiObiettivi • Conoscere meglio se stessi, le proprie radici e la propria storia. • Favorire lo sviluppo della cultura dell’incontro, conoscendo l’altro a partire dalle abitudini alimentari. • Conoscere e valorizzare la diversità. Descrizione Il percorso si sviluppa a partire dalle abitudini alimentari, che da un lato defi niscono le nostre radici, dall’altro sono arricchite dalla contaminazione tra le diverse culture.Conoscendo i bambini e le piccole e grandi migrazioni che hanno vissuto le loro famiglie, si arriverà a capire come da secoli siano sempre avvenuti scambi e spostamenti. Infi ne, si cercherà di capire quanto la cultura del cibo arrivi a defi nire la nostra identità e quale arricchimento può derivare dalla conoscenza e dallo scambio con altri popoli.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

GnamgnammondoObiettivi • Stimolare i bambini a curiosare tra i cibi che consumano, raccontandone la storia e scoprendone la provenienza.• Favorire la raccolta di informazioni utili al loro incontro con gli altri. • Scoprire ricette simili di Paesi diversi. Descrizione Il cibo, con l’ausilio della fantasia e della creatività, diviene esperienza di vita, apprendimento di processi, valo-rizzazione del momento conviviale, ricerca, dono, aiuto e divertimento. La base comune del percorso è un gioco in cui i bambini sono stimolati ad interagire e cooperare. La proposta è ulteriormente arricchita dall’esperienza pratica del laboratorio di cucina.

DESTINATARIAlunni dal terzo al quinto anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore in classe e un incontro di mezza giornata presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Col-legno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Questo percorso prevede il versamento di 50 € per gruppo classe. La quota versata sarà destinata al progetto “Adotta una scuola” di Nova Coop

Giocando e gustandoObiettivi • Stimolare i bambini ad assaggiare tutti gli alimenti.• Farli esercitare al riconoscimento di frutta e ortaggi attraverso l’uso dei sensi. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Breve viaggio nel reparto ortofrutticolo del punto vendita alla scoperta dei cibi della natura e della loro provenienza. Verranno proposti giochi sensoriali, per stimolare nei bambini la curiosità di conoscere tutti gli alimenti a partire da frutta e ortaggi. Si rifl etterà infi ne sull’importanza di consumare quotidianamente frutta e verdura, rispettando la loro stagionalità.

DESTINATARIAlunni dei primi tre anni della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avi-gliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino, Piossasco, Chieri, Cuneo, Galliate, Pinasca, Susa, Settimo

Snack & co.Obiettivi • Analizzare la differenza tra merenda e snack. • Riconoscere l’infl uenza della pubblicità nelle scelte alimentari. • Diffondere nozioni di educazione alimentare, con riferimento ai consumi “fuori pasto”. DescrizioneIl percorso ha lo scopo di sviluppare nei partecipanti una scelta critica e consapevole nei confronti di merendine e snack. L’analisi dei prodotti industriali, del loro packaging e della pubblicità che li circonda sono lo spunto per motivare i ragazzi a prendere in considerazione scelte alimentari alternative e consapevoli, partendo dalle loro abitudini alimentari.

DESTINATARIAlunni del secondo ciclo di scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Mangia come parli Obiettivi • Sperimentare la preparazione di alcune ricette, a partire da spesa e predisposizione dell’attrezzatura. • Presentare e condividere i piatti preparati in un momento conviviale. • Rifl ettere sulle motivazioni di successo/insuccesso delle preparazioni ragionando di gusti, disgusti, salute, tradizioni famigliari e nuove abitudini alimentari. Descrizione Chiedendo ai ragazzi di presentarsi in base ai loro gusti alimentari e alle motiva-zioni della loro scelta, si ideeranno alcune ricette da preparare e gustare insieme. Si rifl etterà quindi su quali elementi determinano la “bontà” di un cibo, nonché su come il signifi cato di un pasto possa variare in relazione a come questo è stato preparato e consumato.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATAUn unico incontro presso il punto vendita Coop, dalle 10.00 alle 14.00 circa

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Collegno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

A tutta birraObiettivi • Sfatare luoghi comuni sul consumo di alcol, proposti da cultura di appartenenza e pubblicità. • Indagare con i ragazzi sugli effetti sulla salute delle loro abitudini in materia di cibo e bevande. • Far crescere la consapevolezza dell’importanza di scelte di consumo ragionate. Descrizione Troppi giovani si accostano con eccessiva disinvoltura a bevande anche fortemente alcoliche, che spesso sono studiate proprio per il loro target. Essi sono assolutamente inconsapevoli o addirittura disinteressati dei pericoli contingenti e dei danni permanenti a cui rischiano di andare incontro. In questo percorso si analizzano le motivazioni comportamentali e le abitudini alimentari dei ragazzi rispetto ai consumi di bevande alcoliche: una proposta di prevenzione dell’abuso.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secon-daria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

CioccolatoObiettivi • Fornire informazioni sull’origine e la lavorazione del cacao e sui meccanismi che ne regolano il commercio

internazionale. • Conoscere il cioccolato e le sue varietà. • Capire l’opportunità di scelte di consumo più consapevoli ed eque. Descrizione Utilizzando linguaggi diversi a seconda della fascia d’età, dal viaggio con la fantasia per i più piccoli ai giochi di si-mulazione per i più grandi, si propone una rifl essione sul cacao e sul cioccolato. Attraverso la spesa simulata e la degustazione del cioccolato, si potranno analizzare le differenze tra le varietà di cioccolato e si proporrà la distinzio-ne di questi dai surrogati. Con i bambini più grandi si introdurrà infi ne il tema del commercio equo e solidale.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Piccoli cerchiObiettivi • Imparare ad accogliere le individualità di ciascuno per fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo. • Sperimentare il valore della collaborazione, dell’aiuto reciproco e della messa in comune delle proprie capacità,

attraverso giochi cooperativi. Descrizione Anche in contesti come quello scolastico, fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo, sono obiettivi importanti del vivere INSIEME. Il percorso si prefi gge di offrire alcuni spunti affi nché i bambini sperimentino, attraverso giochi e attività, il valore della collaborazione e dell’aiuto reciproco, della messa in comune delle proprie capacità e della cooperazione.

DESTINATARIAlunni del primo ciclo di scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avigliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Prodotti del Sud, Consumi del NordObiettivi • Indagare sulle relazioni complesse che legano consumo, diritti e dignità. • Proporre nuovi stili di consumo. Descrizione I rapporti tra i Paesi del Nord e del Sud del mondo possono essere letti a partire dai consumi quotidiani. I ragazzi sono invitati a prendere visione e coscienza delle strette relazioni che intercorrono tra il proprio stile di vita e il resto del mondo. Attraverso la rifl essione sulle proprie abitudini di consumo e sui meccanismi che regolano il commercio internazionale, potranno quindi elaborare e proporre scelte di consumo consapevoli, sostenibili ed eque.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di primo e secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Le mani in pastaObiettivi • Riconoscere la responsabilità personale nelle diverse occasioni di vita comune. • Presentare pratiche di acquisto consapevoli, legate alla conoscenza della fi liera produttiva. Descrizione In qualsiasi comunità, sia essa scuola, famiglia, gruppo dei pari, società, è indispensabile darsi delle regole, per garantire a ciascuno dei suoi membri uno spazio di dignità e di libertà personale, nell’interazione costruttiva con gli altri. Non sempre, però, questo principio è chiaro e condiviso da tutti. Il percorso si propone di approfondire il legame tra legalità e scelte di consumo, vero e proprio strumento di cittadinanza attiva e partecipazione democratica.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secondaria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Il mondo nei mercatiObiettivi • Mostrare differenti luoghi e modalità di acquisto dei prodotti. • Stimolare la rifl essione sulle differenze tra i mercati, senza farne emergere qualcuno come migliore. • Presentare il mercato come luogo in cui è possibile l’incontro tra diverse culture. Descrizione La cooperativa Viaggi solidali e il Centro di Educazione ai consumi propongono un percorso sul tema dei mercati, come luogo di acquisto e contrattazione, ma anche di incontro e scambio tra le persone e le loro culture. Dopo un incontro introduttivo, i ragazzi avranno la possibilità di esplorare mercati diversi (l’Ipercoop, Porta Palazzo), rilevando analogie e differenze, pregi e difetti di ciascun sistema. Questo percorso è realizzato in collaborazione con la cooperativa Viaggi solidali e prevede il versamento di una quota per gruppo classe.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATATre incontri, di cui uno in classe, uno presso il punto vendita Coop e uno al Mercato di Porta Palazzo a Torino

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

Progetto Sapere Coop 2014-2015 a cura di ANCC – Coop Book design Sandra Luzzani - Illustrazioni di Santo PappalardoRealizzazione a cura di Iniziative Speciali di De Agostini Libri S.p.A., C.so della Vittoria 91, 28100 Novara – Stampato in Italia© 2014 Coop Italia. Tutti i diritti riservati – www.e-coop.it; www.progettieducativicoop.it – © 2014 De Agostini Libri S.p.A. - Novara – www.deagostini.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre• Una classe può aderire ad una sola proposta per

anno scolastico.• La partecipazione è gratuita, i costi di trasporto sono

a carico della scuola.• Per partecipare, compilare on line la scheda

di prenotazione sul sito www.saperecoop.it oppure inviarla via e-mail al Centro Educazione ai Consumi entro il 17 OTTOBRE 2014.

• Le richieste saranno accettate in base al numero di prenotazioni ricevute e alle risorse disponibili. Poi-ché i posti sono limitati, inizialmente non saranno accolte più di 6 classi per plesso. Nel caso di plessi in cui più classi desiderino partecipare, occorre uti-lizzare la scheda cumulativa per più classi. Si pos-sono indicare più di 6 classi; le eccedenti saranno inserite in una lista d’attesa, cui si attingerà se, dopo il 17 ottobre, rimarranno posti disponibili.

• L’invio della richiesta non costituisce prenotazione defi nitiva.

• La conferma della prenotazione avverrà entro il 19 dicembre 2014. La comunicazione delle date av-verrà entro il 31 ottobre per i percorsi tra ottobre e dicembre; entro il 31 gennaio per i percorsi tra

gennaio e marzo; entro il 31 marzo per i percorsi tra aprile e maggio.

• Si richiede la massima puntualità; le classi che non si presentano agli incontri perdono il diritto di recu-perare l’attività durante l’anno.

• L’animatore Coop ha la responsabilità didattica del laboratorio; un insegnante dovrà sempre essere pre-sente durante le attività.

Centro Educazione ai Consumi CoopTel. 0161.299044educazione.consumi@novacoop.coop.itlun, mer, ven dalle 9.00 alle12.30

INDIRIZZI PUNTI VENDITAAlessandria via Sclavo, 15Arona via Monte Pasubio, 6Asti via Monti, 2Avigliana corso Laghi, 84Beinasco Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Fornaci” strada Torino, 34-36Biella Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Gli Orsi” viale John Lennon, 4bBorgomanero Ipercoop via della Repubblica, 1Borgosesia Ipercoop Via XXV Aprile, 16

Bra via Senatore Sartori, 9 Caluso corso Torino, 51/A Cameri via Ugo Foscolo, 32 Casale Ipercoop c/o Centro Commerciale

“La Cittadella” via Madre Teresa di Calcutta, 1-3 Chieri Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gialdo” via Polesine, 2Chivasso corso Galileo Ferraris, 191 Cirié Ipercoop via Robassomero, 99 Collegno Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Piazza Paradiso” piazza Bruno Trentin, 1Crevoladossola c/o Centro Commerciale

“Valdossola Shopping Center” Ipercoop via Garibaldi 4, ang. via Sempione

Cuneo Ipercoop via Cascina Colombaro, 26/A Cuorgné Ipercoop via Salassa, 7 Domodossola via Cassino, 12Galliate Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gallo” via Monte Nero, 36 Gattinara corso Garibaldi 146Gravellona Toce Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Isole” corso Marconi, 46 Intra via Colombo ang. via F.lli Cervi Luino via Ghiringhelli, 1 Nichelino piazza Aldo Moro, 50

Novara Ipercoop c/o Centro Commerciale “San Martino” via Ugo Porzio Giovanola, 11

Oleggio via Novara, 100 Omegna piazza Nobili de Toma 13 Pinasca via Sestriere, 73 Pinerolo Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le due Valli” corso della Costituzione, 8 Piossasco via Torino, 54/1Rivoli via Nizza, 15/ASanthià via Galileo Ferraris, 21/E-F Savigliano via Galimberti, 10-12Settimo T.se via Fantina, 20/L Strambino via Circonvallazione, 33 Susa via Donatori di Sangue, 21 Torino Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Parco Dora” via Livorno, 51 Torino Corso MoliseTortona via Campanella, 5 Tradate via Monte San Michele, 69 Trecate via Galileo Ferraris, 38 Trino via G. Ferraris, 3 Trivero frazione Ponzone, 173Valenza Ipercoop viale Benvenuto Cellini, 185 Vercelli largo Chatillon, 10 Villadossola via Campo Sportivo, 1

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie Obiettivi • Cogliere l’interdipendenza tra ambiente e produzione dei beni di consumo. • Acquisire maggiore consapevolezza nei consumi, rispetto a riduzione, riutilizzo e raccolta differenziata. Descrizione Il percorso si propone di stimolare la rifl essione sulla complessità dei problemi ambientali ed energetici legati alla pro-duzione dei beni di consumo, con particolare attenzione al tema degli imballaggi. I bambini, durante l’incontro al super-mercato, si cimenteranno nella simulazione di una spesa a basso impatto ambientale. Per i più piccoli, le tematiche del percorso saranno proposte attraverso la narrazione della storia del folletto Barattolomeo.

DESTINATARI

Alunni della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Robinson CrusoeObiettivi • Sensibilizzare alla sobrietà intesa come stile di vita che sa distinguere fra i bisogni reali e quelli imposti. • Orientare alla soddisfazione dei bisogni fondamentali con il minor dispendio di risorse e produzione di rifi uti. Descrizione Attraverso il racconto dell’esperienza di Robinson Crusoe, i ragazzi saranno invitati ad immaginare la vita su un’isola de-serta. Al supermercato, simuleranno una spesa per scegliere i prodotti indispensabili per la permanenza sull’isola, rifl et-tendo così sui propri bisogni primari, l’uso consapevole delle risorse e il rispetto per l’ambiente.

DESTINATARI

Alunni del secondo ciclo di scuola primaria e dei primi due anni di scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Buon campo non menteObiettivi• Descrivere il rapporto tra l’agricoltura e il territorio. • Illustrare i rischi e i benefi ci dell’agricoltura intensiva. • Far conoscere l’agricoltura biologica, la lotta integrata e le normative che le regolano. • Stimolare alla lettura dell’etichetta dei prodotti, come strumento di scelta personale consapevole. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Un percorso attraverso la storia dell’agricoltura, per offrire un’occasione di confronto tra un modello di agricoltu-ra “del passato”, in equilibrio con la natura e rispettosa dell’ambiente, ed un modello di moderna agroindustria, basato sulla monocoltura intensiva, che guarda solo all’effi cienza e alla produttività.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al terzo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sale, aceto, zucchero e cannellaObiettivi • Far sperimentare l’utilizzo dei cinque sensi per l’esplorazione di un ambiente.• Stimolare l’assaggio per educare al gusto.Descrizione Per modifi care un comportamento alimentare nei bambini occorre vincere la loro diffi denza verso ciò che è nuovo o che non ha gusto facile o collaudato. I cinque sensi diventano il fi lo conduttore di un percorso che porta i bambini a vivere il supermercato come un laboratorio didattico, dove verrà stimolata la loro capacità sensoriale. Attraverso l’assaggio di cibi, l’attenzione ai suoni e ai colori e la manipolazione di oggetti, si risveglierà la curiosità dei piccoli partecipanti, per favorire un rapporto sano e consapevole nei confronti del cibo.

DESTINATARIAlunni dell’ultimo anno della scuola dell’infanzia e del primo anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Acqua di casa miaObiettivi • Far conoscere la fi liera dell’acqua in bottiglia. • Stimolare una rifl essione sull’acqua intesa come merce o come risorsa. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo d’acqua. Descrizione A partire dalle abitudini di consumo individuali, si svilupperà una rifl essione sulla fi liera dell’acqua in bottiglia e sulle sue implicazioni in termini ambientali, eco-nomici ed etici. Strumenti privilegiati saranno quindi l’osservazione delle acque minerali in punto vendita, l’analisi delle strategie di marketing e il gioco didattico come mezzo per favorire la presa di coscienza delle diseguaglianze relative all’ac-cesso all’acqua come risorsa indispensabile alla vita.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al secondo anno della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sette miliardi nello stesso piatto Obiettivi • Analizzare la relazione tra i consumi alimentari individuali e collettivi e le risorse disponibili. • Approfondire le problematiche derivanti dallo sfruttamento del territorio, inteso come mancato equilibrio

tra l’uomo e il suo ecosistema. Descrizione La pressione demografi ca, l’aumento del consumo di carne, l’utilizzo di terreni agricoli per la produzione di biocarburanti, il consumo di suolo e il land grabbing, impongono una rifl essione anche sulle abitudini alimen-tari. La produzione di cibo è, infatti, messa in seria discussione dal rapido impoverimento degli ecosistemi agricoli. Utilizzando il format del processo, si analizzano i consumi quotidiani e si approfondiscono tematiche importanti per il nostro ruolo di cittadini e consumatori consapevoli.

DESTINATARIClassi terze e quarte della scuola secondaria di secondo grado

DURATAQuattro incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita Coop di Gravellona, Novara, Torino

Quello che mangio, cambia il mondo?Obiettivi • Indagare sull’importanza dell’ambiente come fonte di risorse alimentari. • Rifl ettere sul rapporto fra alimentazione e salute del pianeta. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo di prodotti alimentari. Descrizione Lo stile di vita che ciascuno di noi conduce lascia un’impronta ecologica più o meno pesante sulla Terra; a de-terminarla è anche il cibo che entra nei nostri piatti.Il percorso approfondisce il tema dell’impatto ambientale dell’allevamento e della pesca, per imparare a sce-gliere gli alimenti con più sensibilità nei confronti dell’ambiente.

DESTINATARIAlunni dal secondo anno della scuola secondaria di primo grado all’ultimo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giustiObiettivi • Conoscere meglio se stessi, le proprie radici e la propria storia. • Favorire lo sviluppo della cultura dell’incontro, conoscendo l’altro a partire dalle abitudini alimentari. • Conoscere e valorizzare la diversità. Descrizione Il percorso si sviluppa a partire dalle abitudini alimentari, che da un lato defi niscono le nostre radici, dall’altro sono arricchite dalla contaminazione tra le diverse culture.Conoscendo i bambini e le piccole e grandi migrazioni che hanno vissuto le loro famiglie, si arriverà a capire come da secoli siano sempre avvenuti scambi e spostamenti. Infi ne, si cercherà di capire quanto la cultura del cibo arrivi a defi nire la nostra identità e quale arricchimento può derivare dalla conoscenza e dallo scambio con altri popoli.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

GnamgnammondoObiettivi • Stimolare i bambini a curiosare tra i cibi che consumano, raccontandone la storia e scoprendone la provenienza.• Favorire la raccolta di informazioni utili al loro incontro con gli altri. • Scoprire ricette simili di Paesi diversi. Descrizione Il cibo, con l’ausilio della fantasia e della creatività, diviene esperienza di vita, apprendimento di processi, valo-rizzazione del momento conviviale, ricerca, dono, aiuto e divertimento. La base comune del percorso è un gioco in cui i bambini sono stimolati ad interagire e cooperare. La proposta è ulteriormente arricchita dall’esperienza pratica del laboratorio di cucina.

DESTINATARIAlunni dal terzo al quinto anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore in classe e un incontro di mezza giornata presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Col-legno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Questo percorso prevede il versamento di 50 € per gruppo classe. La quota versata sarà destinata al progetto “Adotta una scuola” di Nova Coop

Giocando e gustandoObiettivi • Stimolare i bambini ad assaggiare tutti gli alimenti.• Farli esercitare al riconoscimento di frutta e ortaggi attraverso l’uso dei sensi. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Breve viaggio nel reparto ortofrutticolo del punto vendita alla scoperta dei cibi della natura e della loro provenienza. Verranno proposti giochi sensoriali, per stimolare nei bambini la curiosità di conoscere tutti gli alimenti a partire da frutta e ortaggi. Si rifl etterà infi ne sull’importanza di consumare quotidianamente frutta e verdura, rispettando la loro stagionalità.

DESTINATARIAlunni dei primi tre anni della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avi-gliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino, Piossasco, Chieri, Cuneo, Galliate, Pinasca, Susa, Settimo

Snack & co.Obiettivi • Analizzare la differenza tra merenda e snack. • Riconoscere l’infl uenza della pubblicità nelle scelte alimentari. • Diffondere nozioni di educazione alimentare, con riferimento ai consumi “fuori pasto”. DescrizioneIl percorso ha lo scopo di sviluppare nei partecipanti una scelta critica e consapevole nei confronti di merendine e snack. L’analisi dei prodotti industriali, del loro packaging e della pubblicità che li circonda sono lo spunto per motivare i ragazzi a prendere in considerazione scelte alimentari alternative e consapevoli, partendo dalle loro abitudini alimentari.

DESTINATARIAlunni del secondo ciclo di scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Mangia come parli Obiettivi • Sperimentare la preparazione di alcune ricette, a partire da spesa e predisposizione dell’attrezzatura. • Presentare e condividere i piatti preparati in un momento conviviale. • Rifl ettere sulle motivazioni di successo/insuccesso delle preparazioni ragionando di gusti, disgusti, salute, tradizioni famigliari e nuove abitudini alimentari. Descrizione Chiedendo ai ragazzi di presentarsi in base ai loro gusti alimentari e alle motiva-zioni della loro scelta, si ideeranno alcune ricette da preparare e gustare insieme. Si rifl etterà quindi su quali elementi determinano la “bontà” di un cibo, nonché su come il signifi cato di un pasto possa variare in relazione a come questo è stato preparato e consumato.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATAUn unico incontro presso il punto vendita Coop, dalle 10.00 alle 14.00 circa

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Collegno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

A tutta birraObiettivi • Sfatare luoghi comuni sul consumo di alcol, proposti da cultura di appartenenza e pubblicità. • Indagare con i ragazzi sugli effetti sulla salute delle loro abitudini in materia di cibo e bevande. • Far crescere la consapevolezza dell’importanza di scelte di consumo ragionate. Descrizione Troppi giovani si accostano con eccessiva disinvoltura a bevande anche fortemente alcoliche, che spesso sono studiate proprio per il loro target. Essi sono assolutamente inconsapevoli o addirittura disinteressati dei pericoli contingenti e dei danni permanenti a cui rischiano di andare incontro. In questo percorso si analizzano le motivazioni comportamentali e le abitudini alimentari dei ragazzi rispetto ai consumi di bevande alcoliche: una proposta di prevenzione dell’abuso.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secon-daria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

CioccolatoObiettivi • Fornire informazioni sull’origine e la lavorazione del cacao e sui meccanismi che ne regolano il commercio

internazionale. • Conoscere il cioccolato e le sue varietà. • Capire l’opportunità di scelte di consumo più consapevoli ed eque. Descrizione Utilizzando linguaggi diversi a seconda della fascia d’età, dal viaggio con la fantasia per i più piccoli ai giochi di si-mulazione per i più grandi, si propone una rifl essione sul cacao e sul cioccolato. Attraverso la spesa simulata e la degustazione del cioccolato, si potranno analizzare le differenze tra le varietà di cioccolato e si proporrà la distinzio-ne di questi dai surrogati. Con i bambini più grandi si introdurrà infi ne il tema del commercio equo e solidale.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Piccoli cerchiObiettivi • Imparare ad accogliere le individualità di ciascuno per fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo. • Sperimentare il valore della collaborazione, dell’aiuto reciproco e della messa in comune delle proprie capacità,

attraverso giochi cooperativi. Descrizione Anche in contesti come quello scolastico, fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo, sono obiettivi importanti del vivere INSIEME. Il percorso si prefi gge di offrire alcuni spunti affi nché i bambini sperimentino, attraverso giochi e attività, il valore della collaborazione e dell’aiuto reciproco, della messa in comune delle proprie capacità e della cooperazione.

DESTINATARIAlunni del primo ciclo di scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avigliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Prodotti del Sud, Consumi del NordObiettivi • Indagare sulle relazioni complesse che legano consumo, diritti e dignità. • Proporre nuovi stili di consumo. Descrizione I rapporti tra i Paesi del Nord e del Sud del mondo possono essere letti a partire dai consumi quotidiani. I ragazzi sono invitati a prendere visione e coscienza delle strette relazioni che intercorrono tra il proprio stile di vita e il resto del mondo. Attraverso la rifl essione sulle proprie abitudini di consumo e sui meccanismi che regolano il commercio internazionale, potranno quindi elaborare e proporre scelte di consumo consapevoli, sostenibili ed eque.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di primo e secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Le mani in pastaObiettivi • Riconoscere la responsabilità personale nelle diverse occasioni di vita comune. • Presentare pratiche di acquisto consapevoli, legate alla conoscenza della fi liera produttiva. Descrizione In qualsiasi comunità, sia essa scuola, famiglia, gruppo dei pari, società, è indispensabile darsi delle regole, per garantire a ciascuno dei suoi membri uno spazio di dignità e di libertà personale, nell’interazione costruttiva con gli altri. Non sempre, però, questo principio è chiaro e condiviso da tutti. Il percorso si propone di approfondire il legame tra legalità e scelte di consumo, vero e proprio strumento di cittadinanza attiva e partecipazione democratica.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secondaria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Il mondo nei mercatiObiettivi • Mostrare differenti luoghi e modalità di acquisto dei prodotti. • Stimolare la rifl essione sulle differenze tra i mercati, senza farne emergere qualcuno come migliore. • Presentare il mercato come luogo in cui è possibile l’incontro tra diverse culture. Descrizione La cooperativa Viaggi solidali e il Centro di Educazione ai consumi propongono un percorso sul tema dei mercati, come luogo di acquisto e contrattazione, ma anche di incontro e scambio tra le persone e le loro culture. Dopo un incontro introduttivo, i ragazzi avranno la possibilità di esplorare mercati diversi (l’Ipercoop, Porta Palazzo), rilevando analogie e differenze, pregi e difetti di ciascun sistema. Questo percorso è realizzato in collaborazione con la cooperativa Viaggi solidali e prevede il versamento di una quota per gruppo classe.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATATre incontri, di cui uno in classe, uno presso il punto vendita Coop e uno al Mercato di Porta Palazzo a Torino

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

Progetto Sapere Coop 2014-2015 a cura di ANCC – Coop Book design Sandra Luzzani - Illustrazioni di Santo PappalardoRealizzazione a cura di Iniziative Speciali di De Agostini Libri S.p.A., C.so della Vittoria 91, 28100 Novara – Stampato in Italia© 2014 Coop Italia. Tutti i diritti riservati – www.e-coop.it; www.progettieducativicoop.it – © 2014 De Agostini Libri S.p.A. - Novara – www.deagostini.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre• Una classe può aderire ad una sola proposta per

anno scolastico.• La partecipazione è gratuita, i costi di trasporto sono

a carico della scuola.• Per partecipare, compilare on line la scheda

di prenotazione sul sito www.saperecoop.it oppure inviarla via e-mail al Centro Educazione ai Consumi entro il 17 OTTOBRE 2014.

• Le richieste saranno accettate in base al numero di prenotazioni ricevute e alle risorse disponibili. Poi-ché i posti sono limitati, inizialmente non saranno accolte più di 6 classi per plesso. Nel caso di plessi in cui più classi desiderino partecipare, occorre uti-lizzare la scheda cumulativa per più classi. Si pos-sono indicare più di 6 classi; le eccedenti saranno inserite in una lista d’attesa, cui si attingerà se, dopo il 17 ottobre, rimarranno posti disponibili.

• L’invio della richiesta non costituisce prenotazione defi nitiva.

• La conferma della prenotazione avverrà entro il 19 dicembre 2014. La comunicazione delle date av-verrà entro il 31 ottobre per i percorsi tra ottobre e dicembre; entro il 31 gennaio per i percorsi tra

gennaio e marzo; entro il 31 marzo per i percorsi tra aprile e maggio.

• Si richiede la massima puntualità; le classi che non si presentano agli incontri perdono il diritto di recu-perare l’attività durante l’anno.

• L’animatore Coop ha la responsabilità didattica del laboratorio; un insegnante dovrà sempre essere pre-sente durante le attività.

Centro Educazione ai Consumi CoopTel. 0161.299044educazione.consumi@novacoop.coop.itlun, mer, ven dalle 9.00 alle12.30

INDIRIZZI PUNTI VENDITAAlessandria via Sclavo, 15Arona via Monte Pasubio, 6Asti via Monti, 2Avigliana corso Laghi, 84Beinasco Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Fornaci” strada Torino, 34-36Biella Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Gli Orsi” viale John Lennon, 4bBorgomanero Ipercoop via della Repubblica, 1Borgosesia Ipercoop Via XXV Aprile, 16

Bra via Senatore Sartori, 9 Caluso corso Torino, 51/A Cameri via Ugo Foscolo, 32 Casale Ipercoop c/o Centro Commerciale

“La Cittadella” via Madre Teresa di Calcutta, 1-3 Chieri Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gialdo” via Polesine, 2Chivasso corso Galileo Ferraris, 191 Cirié Ipercoop via Robassomero, 99 Collegno Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Piazza Paradiso” piazza Bruno Trentin, 1Crevoladossola c/o Centro Commerciale

“Valdossola Shopping Center” Ipercoop via Garibaldi 4, ang. via Sempione

Cuneo Ipercoop via Cascina Colombaro, 26/A Cuorgné Ipercoop via Salassa, 7 Domodossola via Cassino, 12Galliate Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gallo” via Monte Nero, 36 Gattinara corso Garibaldi 146Gravellona Toce Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Isole” corso Marconi, 46 Intra via Colombo ang. via F.lli Cervi Luino via Ghiringhelli, 1 Nichelino piazza Aldo Moro, 50

Novara Ipercoop c/o Centro Commerciale “San Martino” via Ugo Porzio Giovanola, 11

Oleggio via Novara, 100 Omegna piazza Nobili de Toma 13 Pinasca via Sestriere, 73 Pinerolo Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le due Valli” corso della Costituzione, 8 Piossasco via Torino, 54/1Rivoli via Nizza, 15/ASanthià via Galileo Ferraris, 21/E-F Savigliano via Galimberti, 10-12Settimo T.se via Fantina, 20/L Strambino via Circonvallazione, 33 Susa via Donatori di Sangue, 21 Torino Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Parco Dora” via Livorno, 51 Torino Corso MoliseTortona via Campanella, 5 Tradate via Monte San Michele, 69 Trecate via Galileo Ferraris, 38 Trino via G. Ferraris, 3 Trivero frazione Ponzone, 173Valenza Ipercoop viale Benvenuto Cellini, 185 Vercelli largo Chatillon, 10 Villadossola via Campo Sportivo, 1

32014-2015

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie

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DESTINATARI DURATA DOVE

Robinson Crusoe

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DESTINATARI DURATA DOVE

Buon campo non mente

•••••

DESTINATARI DURATA DOVE

Sale, aceto, zucchero e cannellaObiettivi• Far sperimentare l’utilizzo dei cinque sensi per l’esplorazione di un ambiente.• Stimolare l’assaggio per educare al gusto.DescrizionePer modifi care un comportamento alimentare nei bambini occorre vincere la loro diffi denza verso ciò che è nuovo o che non ha gusto facile o collaudato. I cinque sensi diventano il fi lo conduttore di un percorso che porta i bambini a vivere il supermercato come un laboratorio didattico, dove verrà stimolata la loro capacità sensoriale. Attraverso l’assaggio di cibi, l’attenzione ai suoni e ai colori e la manipolazione di oggetti, si risveglierà la curiosità dei piccoli partecipanti, per favorire un rapporto sano e consapevole nei confronti del cibo.

DESTINATARIAlunni dell’ultimo anno della scuola dell’infanzia e del primo anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Acqua di casa mia

•••

DESTINATARI DURATA DOVE

Sette miliardi nello stesso piatto

••

DESTINATARI DURATA DOVE

Quello che mangio, cambia il mondo?

•••

DESTINATARI DURATA DOVE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giusti

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Gnamgnammondo

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DESTINATARI DURATA DOVE

Giocando e gustando

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Snack & co.

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Mangia come parli

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DESTINATARI

DURATA

DOVE

A tutta birra

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DESTINATARI DURATA DOVE

Cioccolato

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DESTINATARI DURATA DOVE

Piccoli cerchi

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DESTINATARI DURATA DOVE

Prodotti del Sud, Consumi del Nord

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DESTINATARI DURATA DOVE

Le mani in pasta

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DESTINATARI DURATA DOVE

Il mondo nei mercati

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DESTINATARI DURATA DOVE

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre

INDIRIZZI PUNTI VENDITA

42014-2015

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie

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DESTINATARI DURATA DOVE

Robinson Crusoe

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DESTINATARI DURATA DOVE

Buon campo non mente

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DESTINATARI DURATA DOVE

Sale, aceto, zucchero e cannella

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DESTINATARI

DURATA

DOVE

Acqua di casa mia

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DESTINATARI DURATA DOVE

Sette miliardi nello stesso piatto

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DESTINATARI DURATA DOVE

Quello che mangio, cambia il mondo?

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DESTINATARI DURATA DOVE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giustiObiettivi• Conoscere meglio se stessi, le proprie radici e la propria storia. • Favorire lo sviluppo della cultura dell’incontro, conoscendo l’altro a partire dalle abitudini alimentari. • Conoscere e valorizzare la diversità. DescrizioneIl percorso si sviluppa a partire dalle abitudini alimentari, che da un lato defi niscono le nostre radici, dall’altro sono arricchite dalla contaminazione tra le diverse culture.Conoscendo i bambini e le piccole e grandi migrazioni che hanno vissuto le loro famiglie, si arriverà a capire come da secoli siano sempre avvenuti scambi e spostamenti. Infi ne, si cercherà di capire quanto la cultura del cibo arrivi a defi nire la nostra identità e quale arricchimento può derivare dalla conoscenza e dallo scambio con altri popoli.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

GnamgnammondoObiettivi• Stimolare i bambini a curiosare tra i cibi che consumano, raccontandone la storia e scoprendone la provenienza.• Favorire la raccolta di informazioni utili al loro incontro con gli altri. • Scoprire ricette simili di Paesi diversi. DescrizioneIl cibo, con l’ausilio della fantasia e della creatività, diviene esperienza di vita, apprendimento di processi, valo-rizzazione del momento conviviale, ricerca, dono, aiuto e divertimento. La base comune del percorso è un gioco in cui i bambini sono stimolati ad interagire e cooperare. La proposta è ulteriormente arricchita dall’esperienza pratica del laboratorio di cucina.

DESTINATARIAlunni dal terzo al quinto anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore in classe e un incontro di mezza giornata presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Col-legno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Questo percorso prevede il versamento di 50 € per gruppo classe. La quota versata sarà destinata al progetto “Adotta una scuola” di Nova Coop€ per gruppo classe. La quota versata sarà destinata al progetto “Adotta una scuola” di Nova Coop€

Giocando e gustandoObiettivi• Stimolare i bambini ad assaggiare tutti gli alimenti.• Farli esercitare al riconoscimento di frutta e ortaggi attraverso l’uso dei sensi. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. DescrizioneBreve viaggio nel reparto ortofrutticolo del punto vendita alla scoperta dei cibi della natura e della loro provenienza. Verranno proposti giochi sensoriali, per stimolare nei bambini la curiosità di conoscere tutti gli alimenti a partire da frutta e ortaggi. Si rifl etterà infi ne sull’importanza di consumare quotidianamente frutta e verdura, rispettando la loro stagionalità.

DESTINATARIAlunni dei primi tre anni della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avi-gliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino, Piossasco, Chieri, Cuneo, Galliate, Pinasca, Susa, Settimo

Snack & co.

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DESTINATARI DURATA DOVE

Mangia come parli

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DESTINATARI

DURATA

DOVE

A tutta birra

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DESTINATARI DURATA DOVE

Cioccolato

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DESTINATARI DURATA DOVE

Piccoli cerchi

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DESTINATARI DURATA DOVE

Prodotti del Sud, Consumi del Nord

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DESTINATARI DURATA DOVE

Le mani in pasta

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DESTINATARI DURATA DOVE

Il mondo nei mercati

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DESTINATARI DURATA DOVE

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre

INDIRIZZI PUNTI VENDITA

52014-2015

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie Obiettivi • Cogliere l’interdipendenza tra ambiente e produzione dei beni di consumo. • Acquisire maggiore consapevolezza nei consumi, rispetto a riduzione, riutilizzo e raccolta differenziata. Descrizione Il percorso si propone di stimolare la rifl essione sulla complessità dei problemi ambientali ed energetici legati alla pro-duzione dei beni di consumo, con particolare attenzione al tema degli imballaggi. I bambini, durante l’incontro al super-mercato, si cimenteranno nella simulazione di una spesa a basso impatto ambientale. Per i più piccoli, le tematiche del percorso saranno proposte attraverso la narrazione della storia del folletto Barattolomeo.

DESTINATARI

Alunni della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Robinson CrusoeObiettivi • Sensibilizzare alla sobrietà intesa come stile di vita che sa distinguere fra i bisogni reali e quelli imposti. • Orientare alla soddisfazione dei bisogni fondamentali con il minor dispendio di risorse e produzione di rifi uti. Descrizione Attraverso il racconto dell’esperienza di Robinson Crusoe, i ragazzi saranno invitati ad immaginare la vita su un’isola de-serta. Al supermercato, simuleranno una spesa per scegliere i prodotti indispensabili per la permanenza sull’isola, rifl et-tendo così sui propri bisogni primari, l’uso consapevole delle risorse e il rispetto per l’ambiente.

DESTINATARI

Alunni del secondo ciclo di scuola primaria e dei primi due anni di scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Buon campo non menteObiettivi• Descrivere il rapporto tra l’agricoltura e il territorio. • Illustrare i rischi e i benefi ci dell’agricoltura intensiva. • Far conoscere l’agricoltura biologica, la lotta integrata e le normative che le regolano. • Stimolare alla lettura dell’etichetta dei prodotti, come strumento di scelta personale consapevole. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Un percorso attraverso la storia dell’agricoltura, per offrire un’occasione di confronto tra un modello di agricoltu-ra “del passato”, in equilibrio con la natura e rispettosa dell’ambiente, ed un modello di moderna agroindustria, basato sulla monocoltura intensiva, che guarda solo all’effi cienza e alla produttività.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al terzo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sale, aceto, zucchero e cannellaObiettivi • Far sperimentare l’utilizzo dei cinque sensi per l’esplorazione di un ambiente.• Stimolare l’assaggio per educare al gusto.Descrizione Per modifi care un comportamento alimentare nei bambini occorre vincere la loro diffi denza verso ciò che è nuovo o che non ha gusto facile o collaudato. I cinque sensi diventano il fi lo conduttore di un percorso che porta i bambini a vivere il supermercato come un laboratorio didattico, dove verrà stimolata la loro capacità sensoriale. Attraverso l’assaggio di cibi, l’attenzione ai suoni e ai colori e la manipolazione di oggetti, si risveglierà la curiosità dei piccoli partecipanti, per favorire un rapporto sano e consapevole nei confronti del cibo.

DESTINATARIAlunni dell’ultimo anno della scuola dell’infanzia e del primo anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Acqua di casa miaObiettivi • Far conoscere la fi liera dell’acqua in bottiglia. • Stimolare una rifl essione sull’acqua intesa come merce o come risorsa. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo d’acqua. Descrizione A partire dalle abitudini di consumo individuali, si svilupperà una rifl essione sulla fi liera dell’acqua in bottiglia e sulle sue implicazioni in termini ambientali, eco-nomici ed etici. Strumenti privilegiati saranno quindi l’osservazione delle acque minerali in punto vendita, l’analisi delle strategie di marketing e il gioco didattico come mezzo per favorire la presa di coscienza delle diseguaglianze relative all’ac-cesso all’acqua come risorsa indispensabile alla vita.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al secondo anno della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sette miliardi nello stesso piatto Obiettivi • Analizzare la relazione tra i consumi alimentari individuali e collettivi e le risorse disponibili. • Approfondire le problematiche derivanti dallo sfruttamento del territorio, inteso come mancato equilibrio

tra l’uomo e il suo ecosistema. Descrizione La pressione demografi ca, l’aumento del consumo di carne, l’utilizzo di terreni agricoli per la produzione di biocarburanti, il consumo di suolo e il land grabbing, impongono una rifl essione anche sulle abitudini alimen-tari. La produzione di cibo è, infatti, messa in seria discussione dal rapido impoverimento degli ecosistemi agricoli. Utilizzando il format del processo, si analizzano i consumi quotidiani e si approfondiscono tematiche importanti per il nostro ruolo di cittadini e consumatori consapevoli.

DESTINATARIClassi terze e quarte della scuola secondaria di secondo grado

DURATAQuattro incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita Coop di Gravellona, Novara, Torino

Quello che mangio, cambia il mondo?Obiettivi • Indagare sull’importanza dell’ambiente come fonte di risorse alimentari. • Rifl ettere sul rapporto fra alimentazione e salute del pianeta. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo di prodotti alimentari. Descrizione Lo stile di vita che ciascuno di noi conduce lascia un’impronta ecologica più o meno pesante sulla Terra; a de-terminarla è anche il cibo che entra nei nostri piatti.Il percorso approfondisce il tema dell’impatto ambientale dell’allevamento e della pesca, per imparare a sce-gliere gli alimenti con più sensibilità nei confronti dell’ambiente.

DESTINATARIAlunni dal secondo anno della scuola secondaria di primo grado all’ultimo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giustiObiettivi • Conoscere meglio se stessi, le proprie radici e la propria storia. • Favorire lo sviluppo della cultura dell’incontro, conoscendo l’altro a partire dalle abitudini alimentari. • Conoscere e valorizzare la diversità. Descrizione Il percorso si sviluppa a partire dalle abitudini alimentari, che da un lato defi niscono le nostre radici, dall’altro sono arricchite dalla contaminazione tra le diverse culture.Conoscendo i bambini e le piccole e grandi migrazioni che hanno vissuto le loro famiglie, si arriverà a capire come da secoli siano sempre avvenuti scambi e spostamenti. Infi ne, si cercherà di capire quanto la cultura del cibo arrivi a defi nire la nostra identità e quale arricchimento può derivare dalla conoscenza e dallo scambio con altri popoli.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

GnamgnammondoObiettivi • Stimolare i bambini a curiosare tra i cibi che consumano, raccontandone la storia e scoprendone la provenienza.• Favorire la raccolta di informazioni utili al loro incontro con gli altri. • Scoprire ricette simili di Paesi diversi. Descrizione Il cibo, con l’ausilio della fantasia e della creatività, diviene esperienza di vita, apprendimento di processi, valo-rizzazione del momento conviviale, ricerca, dono, aiuto e divertimento. La base comune del percorso è un gioco in cui i bambini sono stimolati ad interagire e cooperare. La proposta è ulteriormente arricchita dall’esperienza pratica del laboratorio di cucina.

DESTINATARIAlunni dal terzo al quinto anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore in classe e un incontro di mezza giornata presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Col-legno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Questo percorso prevede il versamento di 50 € per gruppo classe. La quota versata sarà destinata al progetto “Adotta una scuola” di Nova Coop

Giocando e gustandoObiettivi • Stimolare i bambini ad assaggiare tutti gli alimenti.• Farli esercitare al riconoscimento di frutta e ortaggi attraverso l’uso dei sensi. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Breve viaggio nel reparto ortofrutticolo del punto vendita alla scoperta dei cibi della natura e della loro provenienza. Verranno proposti giochi sensoriali, per stimolare nei bambini la curiosità di conoscere tutti gli alimenti a partire da frutta e ortaggi. Si rifl etterà infi ne sull’importanza di consumare quotidianamente frutta e verdura, rispettando la loro stagionalità.

DESTINATARIAlunni dei primi tre anni della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avi-gliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino, Piossasco, Chieri, Cuneo, Galliate, Pinasca, Susa, Settimo

Snack & co.Obiettivi • Analizzare la differenza tra merenda e snack. • Riconoscere l’infl uenza della pubblicità nelle scelte alimentari. • Diffondere nozioni di educazione alimentare, con riferimento ai consumi “fuori pasto”. DescrizioneIl percorso ha lo scopo di sviluppare nei partecipanti una scelta critica e consapevole nei confronti di merendine e snack. L’analisi dei prodotti industriali, del loro packaging e della pubblicità che li circonda sono lo spunto per motivare i ragazzi a prendere in considerazione scelte alimentari alternative e consapevoli, partendo dalle loro abitudini alimentari.

DESTINATARIAlunni del secondo ciclo di scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Mangia come parli Obiettivi • Sperimentare la preparazione di alcune ricette, a partire da spesa e predisposizione dell’attrezzatura. • Presentare e condividere i piatti preparati in un momento conviviale. • Rifl ettere sulle motivazioni di successo/insuccesso delle preparazioni ragionando di gusti, disgusti, salute, tradizioni famigliari e nuove abitudini alimentari. Descrizione Chiedendo ai ragazzi di presentarsi in base ai loro gusti alimentari e alle motiva-zioni della loro scelta, si ideeranno alcune ricette da preparare e gustare insieme. Si rifl etterà quindi su quali elementi determinano la “bontà” di un cibo, nonché su come il signifi cato di un pasto possa variare in relazione a come questo è stato preparato e consumato.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATAUn unico incontro presso il punto vendita Coop, dalle 10.00 alle 14.00 circa

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Collegno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

A tutta birraObiettivi • Sfatare luoghi comuni sul consumo di alcol, proposti da cultura di appartenenza e pubblicità. • Indagare con i ragazzi sugli effetti sulla salute delle loro abitudini in materia di cibo e bevande. • Far crescere la consapevolezza dell’importanza di scelte di consumo ragionate. Descrizione Troppi giovani si accostano con eccessiva disinvoltura a bevande anche fortemente alcoliche, che spesso sono studiate proprio per il loro target. Essi sono assolutamente inconsapevoli o addirittura disinteressati dei pericoli contingenti e dei danni permanenti a cui rischiano di andare incontro. In questo percorso si analizzano le motivazioni comportamentali e le abitudini alimentari dei ragazzi rispetto ai consumi di bevande alcoliche: una proposta di prevenzione dell’abuso.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secon-daria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

CioccolatoObiettivi • Fornire informazioni sull’origine e la lavorazione del cacao e sui meccanismi che ne regolano il commercio

internazionale. • Conoscere il cioccolato e le sue varietà. • Capire l’opportunità di scelte di consumo più consapevoli ed eque. Descrizione Utilizzando linguaggi diversi a seconda della fascia d’età, dal viaggio con la fantasia per i più piccoli ai giochi di si-mulazione per i più grandi, si propone una rifl essione sul cacao e sul cioccolato. Attraverso la spesa simulata e la degustazione del cioccolato, si potranno analizzare le differenze tra le varietà di cioccolato e si proporrà la distinzio-ne di questi dai surrogati. Con i bambini più grandi si introdurrà infi ne il tema del commercio equo e solidale.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Piccoli cerchiObiettivi • Imparare ad accogliere le individualità di ciascuno per fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo. • Sperimentare il valore della collaborazione, dell’aiuto reciproco e della messa in comune delle proprie capacità,

attraverso giochi cooperativi. Descrizione Anche in contesti come quello scolastico, fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo, sono obiettivi importanti del vivere INSIEME. Il percorso si prefi gge di offrire alcuni spunti affi nché i bambini sperimentino, attraverso giochi e attività, il valore della collaborazione e dell’aiuto reciproco, della messa in comune delle proprie capacità e della cooperazione.

DESTINATARIAlunni del primo ciclo di scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avigliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Prodotti del Sud, Consumi del NordObiettivi • Indagare sulle relazioni complesse che legano consumo, diritti e dignità. • Proporre nuovi stili di consumo. Descrizione I rapporti tra i Paesi del Nord e del Sud del mondo possono essere letti a partire dai consumi quotidiani. I ragazzi sono invitati a prendere visione e coscienza delle strette relazioni che intercorrono tra il proprio stile di vita e il resto del mondo. Attraverso la rifl essione sulle proprie abitudini di consumo e sui meccanismi che regolano il commercio internazionale, potranno quindi elaborare e proporre scelte di consumo consapevoli, sostenibili ed eque.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di primo e secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Le mani in pastaObiettivi • Riconoscere la responsabilità personale nelle diverse occasioni di vita comune. • Presentare pratiche di acquisto consapevoli, legate alla conoscenza della fi liera produttiva. Descrizione In qualsiasi comunità, sia essa scuola, famiglia, gruppo dei pari, società, è indispensabile darsi delle regole, per garantire a ciascuno dei suoi membri uno spazio di dignità e di libertà personale, nell’interazione costruttiva con gli altri. Non sempre, però, questo principio è chiaro e condiviso da tutti. Il percorso si propone di approfondire il legame tra legalità e scelte di consumo, vero e proprio strumento di cittadinanza attiva e partecipazione democratica.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secondaria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Il mondo nei mercatiObiettivi • Mostrare differenti luoghi e modalità di acquisto dei prodotti. • Stimolare la rifl essione sulle differenze tra i mercati, senza farne emergere qualcuno come migliore. • Presentare il mercato come luogo in cui è possibile l’incontro tra diverse culture. Descrizione La cooperativa Viaggi solidali e il Centro di Educazione ai consumi propongono un percorso sul tema dei mercati, come luogo di acquisto e contrattazione, ma anche di incontro e scambio tra le persone e le loro culture. Dopo un incontro introduttivo, i ragazzi avranno la possibilità di esplorare mercati diversi (l’Ipercoop, Porta Palazzo), rilevando analogie e differenze, pregi e difetti di ciascun sistema. Questo percorso è realizzato in collaborazione con la cooperativa Viaggi solidali e prevede il versamento di una quota per gruppo classe.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATATre incontri, di cui uno in classe, uno presso il punto vendita Coop e uno al Mercato di Porta Palazzo a Torino

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

Progetto Sapere Coop 2014-2015 a cura di ANCC – Coop Book design Sandra Luzzani - Illustrazioni di Santo PappalardoRealizzazione a cura di Iniziative Speciali di De Agostini Libri S.p.A., C.so della Vittoria 91, 28100 Novara – Stampato in Italia© 2014 Coop Italia. Tutti i diritti riservati – www.e-coop.it; www.progettieducativicoop.it – © 2014 De Agostini Libri S.p.A. - Novara – www.deagostini.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre• Una classe può aderire ad una sola proposta per

anno scolastico.• La partecipazione è gratuita, i costi di trasporto sono

a carico della scuola.• Per partecipare, compilare on line la scheda

di prenotazione sul sito www.saperecoop.it oppure inviarla via e-mail al Centro Educazione ai Consumi entro il 17 OTTOBRE 2014.

• Le richieste saranno accettate in base al numero di prenotazioni ricevute e alle risorse disponibili. Poi-ché i posti sono limitati, inizialmente non saranno accolte più di 6 classi per plesso. Nel caso di plessi in cui più classi desiderino partecipare, occorre uti-lizzare la scheda cumulativa per più classi. Si pos-sono indicare più di 6 classi; le eccedenti saranno inserite in una lista d’attesa, cui si attingerà se, dopo il 17 ottobre, rimarranno posti disponibili.

• L’invio della richiesta non costituisce prenotazione defi nitiva.

• La conferma della prenotazione avverrà entro il 19 dicembre 2014. La comunicazione delle date av-verrà entro il 31 ottobre per i percorsi tra ottobre e dicembre; entro il 31 gennaio per i percorsi tra

gennaio e marzo; entro il 31 marzo per i percorsi tra aprile e maggio.

• Si richiede la massima puntualità; le classi che non si presentano agli incontri perdono il diritto di recu-perare l’attività durante l’anno.

• L’animatore Coop ha la responsabilità didattica del laboratorio; un insegnante dovrà sempre essere pre-sente durante le attività.

Centro Educazione ai Consumi CoopTel. 0161.299044educazione.consumi@novacoop.coop.itlun, mer, ven dalle 9.00 alle12.30

INDIRIZZI PUNTI VENDITAAlessandria via Sclavo, 15Arona via Monte Pasubio, 6Asti via Monti, 2Avigliana corso Laghi, 84Beinasco Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Fornaci” strada Torino, 34-36Biella Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Gli Orsi” viale John Lennon, 4bBorgomanero Ipercoop via della Repubblica, 1Borgosesia Ipercoop Via XXV Aprile, 16

Bra via Senatore Sartori, 9 Caluso corso Torino, 51/A Cameri via Ugo Foscolo, 32 Casale Ipercoop c/o Centro Commerciale

“La Cittadella” via Madre Teresa di Calcutta, 1-3 Chieri Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gialdo” via Polesine, 2Chivasso corso Galileo Ferraris, 191 Cirié Ipercoop via Robassomero, 99 Collegno Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Piazza Paradiso” piazza Bruno Trentin, 1Crevoladossola c/o Centro Commerciale

“Valdossola Shopping Center” Ipercoop via Garibaldi 4, ang. via Sempione

Cuneo Ipercoop via Cascina Colombaro, 26/A Cuorgné Ipercoop via Salassa, 7 Domodossola via Cassino, 12Galliate Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gallo” via Monte Nero, 36 Gattinara corso Garibaldi 146Gravellona Toce Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Isole” corso Marconi, 46 Intra via Colombo ang. via F.lli Cervi Luino via Ghiringhelli, 1 Nichelino piazza Aldo Moro, 50

Novara Ipercoop c/o Centro Commerciale “San Martino” via Ugo Porzio Giovanola, 11

Oleggio via Novara, 100 Omegna piazza Nobili de Toma 13 Pinasca via Sestriere, 73 Pinerolo Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le due Valli” corso della Costituzione, 8 Piossasco via Torino, 54/1Rivoli via Nizza, 15/ASanthià via Galileo Ferraris, 21/E-F Savigliano via Galimberti, 10-12Settimo T.se via Fantina, 20/L Strambino via Circonvallazione, 33 Susa via Donatori di Sangue, 21 Torino Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Parco Dora” via Livorno, 51 Torino Corso MoliseTortona via Campanella, 5 Tradate via Monte San Michele, 69 Trecate via Galileo Ferraris, 38 Trino via G. Ferraris, 3 Trivero frazione Ponzone, 173Valenza Ipercoop viale Benvenuto Cellini, 185 Vercelli largo Chatillon, 10 Villadossola via Campo Sportivo, 1

62014-2015

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie

••

DESTINATARI DURATA DOVE

Robinson Crusoe

••

DESTINATARI DURATA DOVE

Buon campo non mente

•••••

DESTINATARI DURATA DOVE

Sale, aceto, zucchero e cannella

• •

DESTINATARI

DURATA

DOVE

Acqua di casa mia

•••

DESTINATARI DURATA DOVE

Sette miliardi nello stesso piatto

••

DESTINATARI DURATA DOVE

Quello che mangio, cambia il mondo?

•••

DESTINATARI DURATA DOVE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giusti

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Gnamgnammondo

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Giocando e gustando

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Snack & co.

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Mangia come parli

• • •

DESTINATARI

DURATA

DOVE

A tutta birra

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

CioccolatoObiettivi• Fornire informazioni sull’origine e la lavorazione del cacao e sui meccanismi che ne regolano il commercio

internazionale. • Conoscere il cioccolato e le sue varietà. • Capire l’opportunità di scelte di consumo più consapevoli ed eque. DescrizioneUtilizzando linguaggi diversi a seconda della fascia d’età, dal viaggio con la fantasia per i più piccoli ai giochi di si-mulazione per i più grandi, si propone una rifl essione sul cacao e sul cioccolato. Attraverso la spesa simulata e la degustazione del cioccolato, si potranno analizzare le differenze tra le varietà di cioccolato e si proporrà la distinzio-ne di questi dai surrogati. Con i bambini più grandi si introdurrà infi ne il tema del commercio equo e solidale.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Piccoli cerchiObiettivi• Imparare ad accogliere le individualità di ciascuno per fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo. • Sperimentare il valore della collaborazione, dell’aiuto reciproco e della messa in comune delle proprie capacità,

attraverso giochi cooperativi. DescrizioneAnche in contesti come quello scolastico, fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo, sono obiettivi importanti del vivere INSIEME. Il percorso si prefi gge di offrire alcuni spunti affi nché i bambini sperimentino, attraverso giochi e attività, il valore della collaborazione e dell’aiuto reciproco, della messa in comune delle proprie capacità e della cooperazione.

DESTINATARIAlunni del primo ciclo di scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avigliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Prodotti del Sud, Consumi del NordObiettivi• Indagare sulle relazioni complesse che legano consumo, diritti e dignità. • Proporre nuovi stili di consumo. DescrizioneI rapporti tra i Paesi del Nord e del Sud del mondo possono essere letti a partire dai consumi quotidiani. I ragazzi sono invitati a prendere visione e coscienza delle strette relazioni che intercorrono tra il proprio stile di vita e il resto del mondo. Attraverso la rifl essione sulle proprie abitudini di consumo e sui meccanismi che regolano il commercio internazionale, potranno quindi elaborare e proporre scelte di consumo consapevoli, sostenibili ed eque.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di primo e secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Le mani in pasta

• •

DESTINATARI DURATA DOVE

Il mondo nei mercati

• • •

DESTINATARI DURATA DOVE

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre

INDIRIZZI PUNTI VENDITA

72014-2015

la GuiDa2014-20152014-20152014-2015

Risorse e produzione di cibo, stili di vita, modelli di consumo

SOSTENIB IL ITà

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttiva

legalità, democrazia economica, etica e responsabilitàc ittadinanza e cooperazionelegalità, democrazia economica, etica e responsabilità

Risparmia le energie Obiettivi • Cogliere l’interdipendenza tra ambiente e produzione dei beni di consumo. • Acquisire maggiore consapevolezza nei consumi, rispetto a riduzione, riutilizzo e raccolta differenziata. Descrizione Il percorso si propone di stimolare la rifl essione sulla complessità dei problemi ambientali ed energetici legati alla pro-duzione dei beni di consumo, con particolare attenzione al tema degli imballaggi. I bambini, durante l’incontro al super-mercato, si cimenteranno nella simulazione di una spesa a basso impatto ambientale. Per i più piccoli, le tematiche del percorso saranno proposte attraverso la narrazione della storia del folletto Barattolomeo.

DESTINATARI

Alunni della scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Robinson CrusoeObiettivi • Sensibilizzare alla sobrietà intesa come stile di vita che sa distinguere fra i bisogni reali e quelli imposti. • Orientare alla soddisfazione dei bisogni fondamentali con il minor dispendio di risorse e produzione di rifi uti. Descrizione Attraverso il racconto dell’esperienza di Robinson Crusoe, i ragazzi saranno invitati ad immaginare la vita su un’isola de-serta. Al supermercato, simuleranno una spesa per scegliere i prodotti indispensabili per la permanenza sull’isola, rifl et-tendo così sui propri bisogni primari, l’uso consapevole delle risorse e il rispetto per l’ambiente.

DESTINATARI

Alunni del secondo ciclo di scuola primaria e dei primi due anni di scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Buon campo non menteObiettivi• Descrivere il rapporto tra l’agricoltura e il territorio. • Illustrare i rischi e i benefi ci dell’agricoltura intensiva. • Far conoscere l’agricoltura biologica, la lotta integrata e le normative che le regolano. • Stimolare alla lettura dell’etichetta dei prodotti, come strumento di scelta personale consapevole. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Un percorso attraverso la storia dell’agricoltura, per offrire un’occasione di confronto tra un modello di agricoltu-ra “del passato”, in equilibrio con la natura e rispettosa dell’ambiente, ed un modello di moderna agroindustria, basato sulla monocoltura intensiva, che guarda solo all’effi cienza e alla produttività.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al terzo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sale, aceto, zucchero e cannellaObiettivi • Far sperimentare l’utilizzo dei cinque sensi per l’esplorazione di un ambiente.• Stimolare l’assaggio per educare al gusto.Descrizione Per modifi care un comportamento alimentare nei bambini occorre vincere la loro diffi denza verso ciò che è nuovo o che non ha gusto facile o collaudato. I cinque sensi diventano il fi lo conduttore di un percorso che porta i bambini a vivere il supermercato come un laboratorio didattico, dove verrà stimolata la loro capacità sensoriale. Attraverso l’assaggio di cibi, l’attenzione ai suoni e ai colori e la manipolazione di oggetti, si risveglierà la curiosità dei piccoli partecipanti, per favorire un rapporto sano e consapevole nei confronti del cibo.

DESTINATARIAlunni dell’ultimo anno della scuola dell’infanzia e del primo anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Acqua di casa miaObiettivi • Far conoscere la fi liera dell’acqua in bottiglia. • Stimolare una rifl essione sull’acqua intesa come merce o come risorsa. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo d’acqua. Descrizione A partire dalle abitudini di consumo individuali, si svilupperà una rifl essione sulla fi liera dell’acqua in bottiglia e sulle sue implicazioni in termini ambientali, eco-nomici ed etici. Strumenti privilegiati saranno quindi l’osservazione delle acque minerali in punto vendita, l’analisi delle strategie di marketing e il gioco didattico come mezzo per favorire la presa di coscienza delle diseguaglianze relative all’ac-cesso all’acqua come risorsa indispensabile alla vita.

DESTINATARIAlunni dal quarto anno di scuola primaria al secondo anno della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Sette miliardi nello stesso piatto Obiettivi • Analizzare la relazione tra i consumi alimentari individuali e collettivi e le risorse disponibili. • Approfondire le problematiche derivanti dallo sfruttamento del territorio, inteso come mancato equilibrio

tra l’uomo e il suo ecosistema. Descrizione La pressione demografi ca, l’aumento del consumo di carne, l’utilizzo di terreni agricoli per la produzione di biocarburanti, il consumo di suolo e il land grabbing, impongono una rifl essione anche sulle abitudini alimen-tari. La produzione di cibo è, infatti, messa in seria discussione dal rapido impoverimento degli ecosistemi agricoli. Utilizzando il format del processo, si analizzano i consumi quotidiani e si approfondiscono tematiche importanti per il nostro ruolo di cittadini e consumatori consapevoli.

DESTINATARIClassi terze e quarte della scuola secondaria di secondo grado

DURATAQuattro incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita Coop di Gravellona, Novara, Torino

Quello che mangio, cambia il mondo?Obiettivi • Indagare sull’importanza dell’ambiente come fonte di risorse alimentari. • Rifl ettere sul rapporto fra alimentazione e salute del pianeta. • Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo di prodotti alimentari. Descrizione Lo stile di vita che ciascuno di noi conduce lascia un’impronta ecologica più o meno pesante sulla Terra; a de-terminarla è anche il cibo che entra nei nostri piatti.Il percorso approfondisce il tema dell’impatto ambientale dell’allevamento e della pesca, per imparare a sce-gliere gli alimenti con più sensibilità nei confronti dell’ambiente.

DESTINATARIAlunni dal secondo anno della scuola secondaria di primo grado all’ultimo anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Educazione al gusto, cibo e culture, sicurezza alimentare, filiera produttivaC IBO E CULTURA, SALUTE , BENESSERE

Tutti i gusti sono giustiObiettivi • Conoscere meglio se stessi, le proprie radici e la propria storia. • Favorire lo sviluppo della cultura dell’incontro, conoscendo l’altro a partire dalle abitudini alimentari. • Conoscere e valorizzare la diversità. Descrizione Il percorso si sviluppa a partire dalle abitudini alimentari, che da un lato defi niscono le nostre radici, dall’altro sono arricchite dalla contaminazione tra le diverse culture.Conoscendo i bambini e le piccole e grandi migrazioni che hanno vissuto le loro famiglie, si arriverà a capire come da secoli siano sempre avvenuti scambi e spostamenti. Infi ne, si cercherà di capire quanto la cultura del cibo arrivi a defi nire la nostra identità e quale arricchimento può derivare dalla conoscenza e dallo scambio con altri popoli.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

GnamgnammondoObiettivi • Stimolare i bambini a curiosare tra i cibi che consumano, raccontandone la storia e scoprendone la provenienza.• Favorire la raccolta di informazioni utili al loro incontro con gli altri. • Scoprire ricette simili di Paesi diversi. Descrizione Il cibo, con l’ausilio della fantasia e della creatività, diviene esperienza di vita, apprendimento di processi, valo-rizzazione del momento conviviale, ricerca, dono, aiuto e divertimento. La base comune del percorso è un gioco in cui i bambini sono stimolati ad interagire e cooperare. La proposta è ulteriormente arricchita dall’esperienza pratica del laboratorio di cucina.

DESTINATARIAlunni dal terzo al quinto anno della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore in classe e un incontro di mezza giornata presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Col-legno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Questo percorso prevede il versamento di 50 € per gruppo classe. La quota versata sarà destinata al progetto “Adotta una scuola” di Nova Coop

Giocando e gustandoObiettivi • Stimolare i bambini ad assaggiare tutti gli alimenti.• Farli esercitare al riconoscimento di frutta e ortaggi attraverso l’uso dei sensi. • Trasferire l’importanza del rispetto della stagionalità. Descrizione Breve viaggio nel reparto ortofrutticolo del punto vendita alla scoperta dei cibi della natura e della loro provenienza. Verranno proposti giochi sensoriali, per stimolare nei bambini la curiosità di conoscere tutti gli alimenti a partire da frutta e ortaggi. Si rifl etterà infi ne sull’importanza di consumare quotidianamente frutta e verdura, rispettando la loro stagionalità.

DESTINATARIAlunni dei primi tre anni della scuola primaria

DURATAUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avi-gliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino, Piossasco, Chieri, Cuneo, Galliate, Pinasca, Susa, Settimo

Snack & co.Obiettivi • Analizzare la differenza tra merenda e snack. • Riconoscere l’infl uenza della pubblicità nelle scelte alimentari. • Diffondere nozioni di educazione alimentare, con riferimento ai consumi “fuori pasto”. DescrizioneIl percorso ha lo scopo di sviluppare nei partecipanti una scelta critica e consapevole nei confronti di merendine e snack. L’analisi dei prodotti industriali, del loro packaging e della pubblicità che li circonda sono lo spunto per motivare i ragazzi a prendere in considerazione scelte alimentari alternative e consapevoli, partendo dalle loro abitudini alimentari.

DESTINATARIAlunni del secondo ciclo di scuola primaria e della scuola secondaria di primo grado

DURATADue incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop, il secondo in classe

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Mangia come parli Obiettivi • Sperimentare la preparazione di alcune ricette, a partire da spesa e predisposizione dell’attrezzatura. • Presentare e condividere i piatti preparati in un momento conviviale. • Rifl ettere sulle motivazioni di successo/insuccesso delle preparazioni ragionando di gusti, disgusti, salute, tradizioni famigliari e nuove abitudini alimentari. Descrizione Chiedendo ai ragazzi di presentarsi in base ai loro gusti alimentari e alle motiva-zioni della loro scelta, si ideeranno alcune ricette da preparare e gustare insieme. Si rifl etterà quindi su quali elementi determinano la “bontà” di un cibo, nonché su come il signifi cato di un pasto possa variare in relazione a come questo è stato preparato e consumato.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATAUn unico incontro presso il punto vendita Coop, dalle 10.00 alle 14.00 circa

DOVE Realizzabile presso il supermercato Coop di Avigliana e gli Ipercoop di Biella, Casale, Collegno, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

A tutta birraObiettivi • Sfatare luoghi comuni sul consumo di alcol, proposti da cultura di appartenenza e pubblicità. • Indagare con i ragazzi sugli effetti sulla salute delle loro abitudini in materia di cibo e bevande. • Far crescere la consapevolezza dell’importanza di scelte di consumo ragionate. Descrizione Troppi giovani si accostano con eccessiva disinvoltura a bevande anche fortemente alcoliche, che spesso sono studiate proprio per il loro target. Essi sono assolutamente inconsapevoli o addirittura disinteressati dei pericoli contingenti e dei danni permanenti a cui rischiano di andare incontro. In questo percorso si analizzano le motivazioni comportamentali e le abitudini alimentari dei ragazzi rispetto ai consumi di bevande alcoliche: una proposta di prevenzione dell’abuso.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secon-daria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

CioccolatoObiettivi • Fornire informazioni sull’origine e la lavorazione del cacao e sui meccanismi che ne regolano il commercio

internazionale. • Conoscere il cioccolato e le sue varietà. • Capire l’opportunità di scelte di consumo più consapevoli ed eque. Descrizione Utilizzando linguaggi diversi a seconda della fascia d’età, dal viaggio con la fantasia per i più piccoli ai giochi di si-mulazione per i più grandi, si propone una rifl essione sul cacao e sul cioccolato. Attraverso la spesa simulata e la degustazione del cioccolato, si potranno analizzare le differenze tra le varietà di cioccolato e si proporrà la distinzio-ne di questi dai surrogati. Con i bambini più grandi si introdurrà infi ne il tema del commercio equo e solidale.

DESTINATARIAlunni della scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Piccoli cerchiObiettivi • Imparare ad accogliere le individualità di ciascuno per fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo. • Sperimentare il valore della collaborazione, dell’aiuto reciproco e della messa in comune delle proprie capacità,

attraverso giochi cooperativi. Descrizione Anche in contesti come quello scolastico, fare gruppo, stare nel gruppo, sentirsi gruppo, sono obiettivi importanti del vivere INSIEME. Il percorso si prefi gge di offrire alcuni spunti affi nché i bambini sperimentino, attraverso giochi e attività, il valore della collaborazione e dell’aiuto reciproco, della messa in comune delle proprie capacità e della cooperazione.

DESTINATARIAlunni del primo ciclo di scuola primaria

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso i punti vendita di Avigliana, Beinasco, Biella, Casale, Caluso, Collegno, Cuorgnè, Gravellona, Novara, Pinerolo, Torino

Prodotti del Sud, Consumi del NordObiettivi • Indagare sulle relazioni complesse che legano consumo, diritti e dignità. • Proporre nuovi stili di consumo. Descrizione I rapporti tra i Paesi del Nord e del Sud del mondo possono essere letti a partire dai consumi quotidiani. I ragazzi sono invitati a prendere visione e coscienza delle strette relazioni che intercorrono tra il proprio stile di vita e il resto del mondo. Attraverso la rifl essione sulle proprie abitudini di consumo e sui meccanismi che regolano il commercio internazionale, potranno quindi elaborare e proporre scelte di consumo consapevoli, sostenibili ed eque.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di primo e secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Le mani in pastaObiettivi • Riconoscere la responsabilità personale nelle diverse occasioni di vita comune. • Presentare pratiche di acquisto consapevoli, legate alla conoscenza della fi liera produttiva. Descrizione In qualsiasi comunità, sia essa scuola, famiglia, gruppo dei pari, società, è indispensabile darsi delle regole, per garantire a ciascuno dei suoi membri uno spazio di dignità e di libertà personale, nell’interazione costruttiva con gli altri. Non sempre, però, questo principio è chiaro e condiviso da tutti. Il percorso si propone di approfondire il legame tra legalità e scelte di consumo, vero e proprio strumento di cittadinanza attiva e partecipazione democratica.

DESTINATARIAlunni dal terzo anno della scuola secondaria di primo grado al quinto anno della scuola secondaria di secondo grado

DURATADue incontri di due ore, il primo in classe, il secondo presso il punto vendita Coop

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Il mondo nei mercatiObiettivi • Mostrare differenti luoghi e modalità di acquisto dei prodotti. • Stimolare la rifl essione sulle differenze tra i mercati, senza farne emergere qualcuno come migliore. • Presentare il mercato come luogo in cui è possibile l’incontro tra diverse culture. Descrizione La cooperativa Viaggi solidali e il Centro di Educazione ai consumi propongono un percorso sul tema dei mercati, come luogo di acquisto e contrattazione, ma anche di incontro e scambio tra le persone e le loro culture. Dopo un incontro introduttivo, i ragazzi avranno la possibilità di esplorare mercati diversi (l’Ipercoop, Porta Palazzo), rilevando analogie e differenze, pregi e difetti di ciascun sistema. Questo percorso è realizzato in collaborazione con la cooperativa Viaggi solidali e prevede il versamento di una quota per gruppo classe.

DESTINATARIAlunni della scuola secondaria di secondo grado

DURATATre incontri, di cui uno in classe, uno presso il punto vendita Coop e uno al Mercato di Porta Palazzo a Torino

DOVE Realizzabile presso tutti i punti vendita Coop

Per informazioni e iscrizioni www.saperecoop.it

Progetto Sapere Coop 2014-2015 a cura di ANCC – Coop Book design Sandra Luzzani - Illustrazioni di Santo PappalardoRealizzazione a cura di Iniziative Speciali di De Agostini Libri S.p.A., C.so della Vittoria 91, 28100 Novara – Stampato in Italia© 2014 Coop Italia. Tutti i diritti riservati – www.e-coop.it; www.progettieducativicoop.it – © 2014 De Agostini Libri S.p.A. - Novara – www.deagostini.it

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di rifl essione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografi ca. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare effi cacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che stanno il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

Come ParTeCipAre• Una classe può aderire ad una sola proposta per

anno scolastico.• La partecipazione è gratuita, i costi di trasporto sono

a carico della scuola.• Per partecipare, compilare on line la scheda

di prenotazione sul sito www.saperecoop.it oppure inviarla via e-mail al Centro Educazione ai Consumi entro il 17 OTTOBRE 2014.

• Le richieste saranno accettate in base al numero di prenotazioni ricevute e alle risorse disponibili. Poi-ché i posti sono limitati, inizialmente non saranno accolte più di 6 classi per plesso. Nel caso di plessi in cui più classi desiderino partecipare, occorre uti-lizzare la scheda cumulativa per più classi. Si pos-sono indicare più di 6 classi; le eccedenti saranno inserite in una lista d’attesa, cui si attingerà se, dopo il 17 ottobre, rimarranno posti disponibili.

• L’invio della richiesta non costituisce prenotazione defi nitiva.

• La conferma della prenotazione avverrà entro il 19 dicembre 2014. La comunicazione delle date av-verrà entro il 31 ottobre per i percorsi tra ottobre e dicembre; entro il 31 gennaio per i percorsi tra

gennaio e marzo; entro il 31 marzo per i percorsi tra aprile e maggio.

• Si richiede la massima puntualità; le classi che non si presentano agli incontri perdono il diritto di recu-perare l’attività durante l’anno.

• L’animatore Coop ha la responsabilità didattica del laboratorio; un insegnante dovrà sempre essere pre-sente durante le attività.

Centro Educazione ai Consumi CoopTel. 0161.299044educazione.consumi@novacoop.coop.itlun, mer, ven dalle 9.00 alle12.30

INDIRIZZI PUNTI VENDITAAlessandria via Sclavo, 15Arona via Monte Pasubio, 6Asti via Monti, 2Avigliana corso Laghi, 84Beinasco Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Fornaci” strada Torino, 34-36Biella Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Gli Orsi” viale John Lennon, 4bBorgomanero Ipercoop via della Repubblica, 1Borgosesia Ipercoop Via XXV Aprile, 16

Bra via Senatore Sartori, 9 Caluso corso Torino, 51/A Cameri via Ugo Foscolo, 32 Casale Ipercoop c/o Centro Commerciale

“La Cittadella” via Madre Teresa di Calcutta, 1-3 Chieri Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gialdo” via Polesine, 2Chivasso corso Galileo Ferraris, 191 Cirié Ipercoop via Robassomero, 99 Collegno Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Piazza Paradiso” piazza Bruno Trentin, 1Crevoladossola c/o Centro Commerciale

“Valdossola Shopping Center” Ipercoop via Garibaldi 4, ang. via Sempione

Cuneo Ipercoop via Cascina Colombaro, 26/A Cuorgné Ipercoop via Salassa, 7 Domodossola via Cassino, 12Galliate Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Il Gallo” via Monte Nero, 36 Gattinara corso Garibaldi 146Gravellona Toce Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le Isole” corso Marconi, 46 Intra via Colombo ang. via F.lli Cervi Luino via Ghiringhelli, 1 Nichelino piazza Aldo Moro, 50

Novara Ipercoop c/o Centro Commerciale “San Martino” via Ugo Porzio Giovanola, 11

Oleggio via Novara, 100 Omegna piazza Nobili de Toma 13 Pinasca via Sestriere, 73 Pinerolo Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Le due Valli” corso della Costituzione, 8 Piossasco via Torino, 54/1Rivoli via Nizza, 15/ASanthià via Galileo Ferraris, 21/E-F Savigliano via Galimberti, 10-12Settimo T.se via Fantina, 20/L Strambino via Circonvallazione, 33 Susa via Donatori di Sangue, 21 Torino Ipercoop c/o Centro Commerciale

“Parco Dora” via Livorno, 51 Torino Corso MoliseTortona via Campanella, 5 Tradate via Monte San Michele, 69 Trecate via Galileo Ferraris, 38 Trino via G. Ferraris, 3 Trivero frazione Ponzone, 173Valenza Ipercoop viale Benvenuto Cellini, 185 Vercelli largo Chatillon, 10 Villadossola via Campo Sportivo, 1

82014-2015