IMPIANTI E STRUTTURE

Corso di Laurea

PAAS

Prof. Massimo Lazzari

Allevamento di suini in ambiente naturale

• Bassi investimenti (1/3-1/5 di quelli per il ciclo chiuso)

• Buona preparazione dell’allevatore

• Occorre rispettare:– Rotazione delle parcelle– Carico di animali adatto al suolo e clima

• Principalmente per la fase di riproduzione

Ruolo dell’allevatore

• Calma

• Osservazione

• Amore per il lavoro all’aria aperta

• Buon addestramento del personale

Tipologia di allevamento

• Allevamento brado– Ampie superfici a bosco– Razze rustiche

• Allevamento semibrado

Dimensionamento recinti

• Scrofe in maternità: 300-500 m2/capo

• Suini riproduttori in fecondazione e in gestazione: 400-600 m2/capo

• Suinetti in svezzamento: 25-50 m2/capo

• Suini in accrescimento e ingrasso:

60-200 m2/capo

Rotazione delle parcelle

• Due anni per riproduzione e svezzamento• Un anno (o un ciclo) per accrescimento e

ingrassoLa rotazione è necessaria per:- ragioni igienico sanitarie- Limitazione all’inquinamento da nitrati

BISOGNA TENER CONTO DELLE CARATTERSTICHE DEI TERRENI

Su terreno argilloso o con piovosità elevata (>750 mm/anno) le superfici possono più che raddoppiare (1000 m2/capo)

Problematiche

• Gestione dei terreni• Congelamento rete idrica• Difficoltà e sprechi nella alimentazione

asciutta• Maggiori difficoltà nell’esecuzione di

interventi sugli animali• Condizioni di lavoro disagevoli• Interazione con specie selvatiche

Recinzioni

• Recinti elettrificati – due ordini di filo posti a 0,25 m e 0,50 m di

altezza per gestazione– Tre ordini di filo posti a 0,15; 0,30 e 0,50 m per

suinetti– Preferibile la visibilità con banda plastica

• Recinzione perimetrale dell’allevamento anti intrusione di specie selvatiche

Recinto

• Abbeveratoio

• Buca con spruzzatore (in clima caldo)

• Zona ombreggiata

• Zona di riposo riparata con strutture mobili individuali (capannine) o collettive

capannine

• Materiali– Legno– Lamiera zincata– Vetroresina

• Maternità- una sola scrofa- Dispositivi anti schiacciamento- Barriere per suinetti

- Ventilazione naturale e coibentazione

Distribuzione alimenti e abbeverata

• Protezione dall’accesso di volatili e roditori

• Facilmente accessibili dagli addetti

Distribuzione degli alimenti:

- Manuale

- Meccanizzata

- Asciutta o liquida