Il gusto di una lunga tradizone

100 % grano italiano

Sin dall’inizio la filosofia aziendale ha portato la Astorino Pasta a perseguire la ricerca della Qualità. Selezionando le migliori materie prime reperibili sul mercato, usando tecnologie all’avanguardia che permettessero di ottenere prodotti dalle caratteristiche visive, intrinseche ed organolettiche superiori, nel pieno rispetto delle caratteristiche di tradizione racchiuse nei vari formati Regionali.In un’ottica di sviluppo aziendale, si è implementata la produzione di nuovi prodotti.In particolare si è sviluppata una linea di paste Biologiche ed una linea di paste Nutraceutiche e Funzionali.

L’azienda, porta avanti una politica produttiva eco sostenibile, nel 2012 ha realizzato un impianto fotovoltaico cogenerativo a basso impatto ambientale, che con i diversi pannelli termico-solari contribuisce di ridurre sensibilmente le emissioni di CO2 nell’ambiente.

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Tipi di pasta

Pasta Regionale

Pasta al bronzo

Pasta Integrale

Pasta Fresca

Pasta Bio

Pasta di Cannabis

I nostri aromatizzati

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Pasta RegionaleLa pasta è un'arte, nel nostro caso un'arte che nasce si sviluppa nell'ambiente naturale del marchesato di Crotone. Un territorio caratterizzato da vigneti, uliveti, boschi e abbondanza d'acqua: tutte condizioni ideali per produrre un ottimo grano e quindi un'ottima pasta. Unendo tecnologia e tradizione familiare nasce il Pastificio Astorino. La Astorino Pasta nasce nel 2002 con lo scopo di produrre pasta unendo tradizione e innovazione. Nel corso degli anni si è specializzata nella realizzazione di prodotti tipici regionali quali: maccheroni al ferretto corti e lunghi, cavatelli, strozzapreti, trofie ed orecchiette. Fiore all'occhiello della ditta sono i formati di pasta calabresi come cavatelli e maccheroni. Oggi Astorino Pasta è presente in Calabria e nelle migliori gastronomie specializzate in Italia oltre che all'estero con piccole quote di mercato in Germania, Inghilterra, Francia, Lussemburgo, Svizzera e Stati Uniti.

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Trofie (500gr.)Trofie (o trofiette) è, in lingua ligure, il nome di un tipo di pasta alimentare tipica della cucina di liguria, originaria di un comune della riviera di levante, recco, in provincia di genova. la traduzione letterale in lingua italiana è “gnocchi”.The Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

Orecchiette (500gr.)Le Orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome”.The Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

Strozzapreti (500gr.)Il termine Strozzapreti viene usato per intendere dei tipi di pasta anche molto diversi tra loro secondo la regione d’origine. il nome viene dall’augurio che possano chiudere le loro gole abituate a trattarsi bene.

Busiata (500gr.)La Busiata è un tipo di maccheroni lunghi, originari della provincia di Trapani, e tipici della Calabria e della Sicilia. Prendono il nome da busa, la parola siciliana per il gambo di ampelodesmos mauritanicus, un’erba locale, che viene utilizzata per prepararli e dare loro la loro forma elicoidale.

The Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

The Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

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Cavatelli (500gr.)I Cavatelli sono piccoli gnocchetti allungati dalla caratteristica forma incavata, appartengono alla stessa famiglia delle orecchiette, quella della pasta cosiddetta “strascinata” per il gesto compiuto anticamente nella preparazione trascinando piccoli pezzi di pasta lungo un setaccio di viminiThe Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

Fileja Calabrese (500gr.)I Fileja o filej sono un tipo di pasta originario della Provincia di Vibo Valentia, tipico della regione CalabriaThe Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

Pasta regionale

Pasta FrescaCavatelli Freschi (500gr.)I Cavatelli sono piccoli gnocchetti allungati dalla caratteristica forma incavata, appartengono alla stessa famiglia delle orecchiette, quella della pasta cosiddetta “strascinata” per il gesto compiuto anticamente nella preparazione trascinando piccoli pezzi di pasta lungo un setaccio di viminiCavatelli are small elongated dumplings with a characteristic hollow shape,they belong to the same family of orecchiette, that of the so-called pasta "Dragged" for the gesture performed in ancient times in the preparation by dragging small pieces of dough along a wicker sieve.

Maccheroncino fresco(500gr.)I Maccheroncini calabresi “Maccarruni”: piatto antico per eccellenza (sembra da attribuire alla Magnagrecia) che in seguito si sono diffusi in tutta Italia, fatta a mano si condiscono con ricchi sughi a base di capra, manzo o maiale spesso accompagnati con una grattuggiata di ricotta salata.The Calabrian Maccheroncini "Maccarruni": ancient dish par excellence (it seems fromattribute to Magnagrecia) which later spread throughout Italy, made by handthey are seasoned with rich sauces based on goat, beef or pork often accompaniedwith a sprinkling of salted ricotta.

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Maccherronni nferriati freschi (500gr.)I Maccheroni Calabresi sono un formato tipico della cucina calabrese. sono preparati modellando la pasta con un tipico arnese di ferro (ferru), per questo sono anche detti maccheroni ‘nferriati. un tempo venivano prodotti in ogni famiglia per il pranzo della domenica o per le festività.The Maccheroni Calabresi are a typical format of Calabrian cuisine. I'mprepared by shaping the dough with a typical iron tool (ferru), for thisthey are also called macaroni 'nferriati. once they were produced in every familyfor Sunday lunch or holidays.

Orecchiette Fresce (500gr.)Le Orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.Orecchiette are a type of pasta typical of the Puglia and Basilicata regions, whoseshape is approximately that of small ears, from which thefirst name.

Paccheri Freschi (500gr.)I Paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. il termine deriva del greco antico dei primi fondatori di parthenope e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla norma.Paccheri are a type of traditional Neapolitan pasta having the shape of giant macaroni. the term derives from the ancient Greek of the first founders of parthenope is still used in the Italian language as a "pat", or a slap given with an open hand, without hostile intentions. hence the name of the type of pasta, much larger than the norm.

Scialatelli Freschi (500gr.)Gli Scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella tradizione della pasta campana. Il nome degli scialatielli deriva presumibilmente da due parole della lingua napoletana, “scialare” e “tiella”.Scialatielli are a fresh pasta format used in the tradition of Campania pasta.The name of the scialatielli presumably derives from two words of the Neapolitan language,“Scialare” and “tiella”.

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Strascinati Freschi (500gr.)Gli Strascinati sono una sorta di orecchiette, specialità tipica di Puglia e Basilicata,ma molto più grandi e aperte. È una pasta in uso nella cucina pugliese e in quellalucana. Si tratta di una preparazione di pasta fresca, senza uovo, come si usa intutto il meridione d’Italia.The Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

Strozzapreti Freschi (500gr.)Gli Strozzapreti sono un’antica, tipica, pasta corta da cuocere italiana, a forma di grossi cannelli lunghi un pollice caratteristica dell’intera Italia Centrale e anche della Romagna, assimilata in questo uso e nome perché faceva parte dello Stato Pontificio.Strozzapreti are an ancient, typical, short Italian pasta to be cooked, in the shape of large onesone inch long torches characteristic of the whole of Central Italy and also of Romagna,assimilated in this use and name because it was part of the Papal State.

Tagliarini Freschi (500gr.)

Trofie Fresche (500gr.)Le Trofie o trofiette sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile, ritenute originarie di Sori, in provincia di Genova.Trofie or trofiette are a type of pasta typical of Ligurian cuisine, in shapeelongated and thin, believed to originate from Sori, in the province of Genoa.

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Pasta fresca

I tagliarini freshi sono un tipo di pasta particolare, senza aggiunta di uova ma solocon semola ed acqua, con una cottura breve di 2 min.Fresh tagliarini are a particular type of pasta, without the addition of eggs but only with semolina and water, with a short cooking of 2 min.

Pasta al BronzoCalamarata (500gr.)La Calamarata è una specie di pasta ad anello spesso, tinta con nero di seppia in modo che assomiglino ai calamari a fette. Proviene da Napoli nel sud dell’Italia.Calamarata is a kind of thick ring pasta, dyed with cuttlefish ink in so that they look like sliced squid. It comes from Naples in southern Italy.

Casarecce (500gr.)Le Casarecce provengono dalla Sicilia e sono brevi colpi di scena di pasta, che sembrano arrotolati su se stessi.Casarecce come from Sicily and are short twists of pasta, that seem rolled up on themselves.

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Conchiglioni (500gr.)I conchiglioni sono una pasta aperta, grande, simile ai lumaconi ma dalla forma più schiacciata.The Maccheroni Calabresi are a typical format of Calabrian cuisine. I'mprepared by shaping the dough with a typical iron tool (ferru), for thisthey are also called macaroni 'nferriati. once they were produced in every familyfor Sunday lunch or holidays.

Mezze Maniche (500gr.)

Paccheri (500gr.)I Paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. il termine deriva del greco antico dei primi fondatori di parthenope e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla norma.Paccheri are a type of traditional Neapolitan pasta having the shape of giant macaroni. the term derives from the ancient Greek of the first founders of parthenope is still used in the Italian language as a "pat", or a slap given with an open hand, without hostile intentions. hence the name of the type of pasta, much larger than the norm.

Paccheri Rigati (500gr.)I Paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.

Paccheri are a type of pasta from Campania, originating in the Neapolitan tradition, having the shapeof giant macaroni, generally made with durum wheat semolina.

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Le Mezze Maniche Rigate esaltano i sughi più corposi. La rigatura esternatrattiene i sughi per piatti sani, dal gusto pieno.Mezze Maniche Rigate enhance full-bodied sauces. The external liningholds sauces for healthy, full-flavored dishes.

Pacchero Liscio (500gr.)I Paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.Paccheri are a type of pasta from Campania, originating from the Neapolitan tradition,having the shape of giant macaroni, generally made with wheat semolinahard.

Penne dell’Enotria (500gr.)Le Penne sono un tipo di pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli. Quando fu creato nel XIX secolo a Genova furono chiamate così perché il nuovo formato sembrava imitare i pennini delle penne stilografiche.Penne are a type of cylindrical pasta cut at the ends with oblique cutsparallel. When it was created in the nineteenth century in Genoa they were called that because the newformat seemed to mimic the nibs of fountain pens.

Rigatini (500gr.)

Rigatoni (500gr.)I Rigatoni sono una forma di pasta a forma di tubo di varie lunghezze e diametri originaria dell’Italia. Sono più grandi delle penne e delle ziti e talvolta leggermente curve, anche se non così curve come i maccheroni al gomito.Rigatoni are a tube-shaped pasta shape of various lengths and original diametersof Italy. They are larger than feathers and ziti and sometimes slightly curved, although notas curved as elbow macaroni.

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I rigatini o ditalini ma rigati sono un tipo di pasta storica. Particolare per il suo mantenimento al dente dando più sapore con ogni tipo di sugo.The rigatini or ditalini ma rigati are a type of historical pasta. Particular for its maintenance al dente giving more flavor with any type of sauce.

Spaghetti (500gr.)Gli Spaghetti sono un particolare formato di pasta prodotta esclusivamente con semole di grano duro e acqua, dalla forma lunga e sottile e di sezione tonda. Li si distingue da altri formati analoghi, quali i vermicelli, poiché, rispetto a questi ultimi, vengono trafilati con una sezione minore.

Spaghetti is a particular type of pasta produced exclusively withdurum wheat semolina and water, with a long and thin shape and round section.They are distinguished from other similar formats, such as vermicelli, since, compared to these last, they are drawn with a smaller section.

Tagliatelle (500gr.)

Le Tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare” o “affettare”, dato che si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola, dopo averla arrotolata.Tagliatelle are an egg pasta typical of central and northern Italy. Their name comes from theverb "to cut" or "to slice", since they are obtained by rolling out the dough into a thin sheet andcutting it, after having rolled it up.

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Pasta al bronzo

Cavatelli Integrali (500gr.)I Cavatelli sono piccoli gnocchetti allungati dalla caratteristica forma incavata, appartengono alla stessa famiglia delle orecchiette, quella della pasta cosiddetta “strascinata” per il gesto compiuto anticamente nella preparazione trascinando piccoli pezzi di pasta lungo un setaccio di vimini

Maccheroncini Integrali Calabresi (500gr.)I Maccheroncini calabresi “Maccarruni”: piatto antico per eccellenza (sembra da attribuire alla Magnagrecia) che in seguito si sono diffusi in tutta Italia, fatta a mano si condiscono con ricchi sughi a base di capra, manzo o maiale spesso accompagnati con una grattuggiata di ricotta salata.

Pasta Integrale

Cavatelli are small elongated dumplings with a characteristic hollow shape,they belong to the same family of orecchiette, that of the so-called pasta "Dragged" for the gesture performed in ancient times in the preparation by dragging small pieces of dough along a wicker sieve.

The Calabrian Maccheroncini "Maccarruni": ancient dish par excellence (it seems fromattribute to Magnagrecia) which later spread throughout Italy, made by handthey are seasoned with rich sauces based on goat, beef or pork often accompaniedwith a sprinkling of salted ricotta.

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Orecchiette Integrali (500gr.)Le Orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.

Orecchiette are a type of pasta typical of the Puglia and Basilicata regions, whose shape is aroughly that of small ears, from which the name derives.

Rigatoni Integrali (500gr.)I Rigatoni sono una forma di pasta a forma di tubo di varie lunghezze e diametri originaria dell’Italia. Sono più grandi delle penne e delle ziti e talvolta leggermente curve, anche se non così curve come i maccheroni al gomitoRigatoni are a tube-shaped pasta shape of various lengths and original diametersof Italy. They are larger than feathers and ziti and sometimes slightly curved, although notas curved as elbow macaroni.

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Pasta Integrale

Rigatini Integrali (500gr.)

Casarecce Integrali (500gr.)

I rigatini o ditalini ma rigati sono un tipo di pasta storica. Particolare per il suo mantenimento al dente dando più sapore con ogni tipo di sugo.The rigatini or ditalini ma rigati are a type of historical pasta. Particular for its maintenance al dente giving more flavor with any type of sauce.

Le Casarecce provengono dalla Sicilia e sono brevi colpi di scena di pasta, che sembrano arrotolati su se stessi.Casarecce come from Sicily and are short twists of pasta, that seem rolled up on themselves.

Casarecce Bio (500gr.)Le Casarecce provengono dalla Sicilia e sono brevi colpi di scena di pasta, che sembrano arrotolati su se stessi.

Cavatelli Bio (500gr.)I Cavatelli sono piccoli gnocchetti allungati dalla caratteristica forma incavata, appartengono alla stessa famiglia delle orecchiette, quella della pasta cosiddetta “strascinata” per il gesto compiuto anticamente nella preparazione trascinando piccoli pezzi di pasta lungo un setaccio di vimini

Pasta BioCasarecce come from Sicily and are short twists of pasta, that seem rolled up on themselves.

Cavatelli are small elongated dumplings with a characteristic hollow shape,they belong to the same family of orecchiette, that of the so-called pasta "Dragged" for the gesture performed in ancient times in the preparation by dragging small pieces of dough along a wicker sieve.

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Fileja Bio (500gr.)I Fileja o filej sono un tipo di pasta originario della Provincia di Vibo Valentia,tipico della regione Calabria

Fusilli casarecci Bio (500gr.)I Fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell’Italia meridionale.

Fileja or filej are a type of pasta originating from the Province of Vibo Valentia,typical of the Calabria region

Fusilli al goji (500gr.)I Fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell’Italia meridionale

Paccheri Bio(500gr.)I Paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. Il termine deriva del greco antico dei primi fondatori di parthenope e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla normaPaccheri are a type of traditional Neapolitan pasta having the shape of giant macaroni.The term derives from the ancient Greek of the early founders of Parthenope and still used in the languageItalian as a "pat", or a slap given with an open hand, without hostile intentions. hence thename of the type of pasta, much larger than the norm

Fusilli are a type of curled pasta, originally from southern Italy.

Fusilli are a type of curled pasta, originally from southern Italy.

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Paccheri al Goji (500gr.) Paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. il termine deriva del greco antico dei primi fondatori di parthenope e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla normaPaccheri are a type of traditional Neapolitan pasta having the shape of giant macaroni.The term derives from the ancient Greek of the early founders of Parthenope and still used in the languageItalian as a "pat", or a slap given with an open hand, without hostile intentions. hence thename of the type of pasta, much larger than the norm

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Pasta Bio

Pasta di CannabisMaccheroncino di cannabis (500gr.)Il Maccheroncino è un tipo di pasta rigata costituita da cilindretti forati e leggermente arcuatiMaccheroncino is a type of striped pasta made up of slightly perforated cylindersarched

Strozzapreti di cannabis (500gr.)Il termine Strozzapreti viene usato per intendere dei tipi di pasta anche molto diversi tra loro secondo la regione d’origine. il nome viene dall’augurio che possano chiudere le loro gole abituatea trattarsi bene.The term Strozzapreti is used to mean very different types of pastaaccording to the region of origin. the name comes from the wish that they can close their accustomed throatsto treat yourself well.

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Trofie alla cannabis (500gr.)

Rigatoni alla cannabis (500gr.)

Pasta Cannabis17

Trofie (o trofiette) è, in lingua ligure, il nome di un tipo di pasta alimentare tipica della cucina di liguria, originaria di un comune della riviera di levante, recco, in provincia di genova. la traduzione letterale in lingua italiana è “gnocchi”.The Strascinati are a kind of orecchiette, a typical specialty of Puglia and Basilicata, but much larger and more open. It is a pasta used in Apulian cuisine and in that lucana. It is a preparation of fresh pasta, without egg, as it is used in all of southern Italy.

I Rigatoni sono una forma di pasta a forma di tubo di varie lunghezze e diametri originaria dell’Italia. Sono più grandi delle penne e delle ziti e talvolta leggermente curve, anche se non così curve come i maccheroni al gomitoRigatoni are a tube-shaped pasta shape of various lengths and original diametersof Italy. They are larger than feathers and ziti and sometimes slightly curved, although notas curved as elbow macaroni.

I nostri aromatizzati

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Maccheroncini piccanti (500gr.)Il Maccheroncino è un tipo di pasta rigata costituita da cilindretti forati e leggermente arcuatiMaccheroncino is a type of striped pasta made up of slightly perforated cylindersarched

Maccheroncini Tricolore (500gr.)I Maccheroncini calabresi “Maccarruni”: piatto antico per eccellenza (sembra da attribuire alla Magnagrecia) che in seguito si sono diffusi in tutta Italia, fatta a mano si condiscono con ricchi sughi a base di capra, manzo o maiale spesso accompagnati con una grattuggiata di ricotta salata.The Calabrian Maccheroncini "Maccarruni": ancient dish par excellence (it seems from attribute to Magnagrecia) which later spread throughout Italy, made by hand they are seasoned with rich sauces based on goat, beef or pork often accompanied with a sprinkling of salted ricotta.

Fileja Calabrese Piccante (500gr.)I Fileja o filej sono un tipo di pasta originario della Provincia di Vibo Valentia,tipico della regione Calabria

Maccheroncini alla sardella Crucolese (500gr.)

Fileja or filej are a type of pasta originating from the Province of Vibo Valentia,typical of the Calabria region

I nostri aromatizzati

I Maccheroncini calabresi “Maccarruni”: piatto antico per eccellenza (sembra da attribuire alla Magnagrecia) che in seguito si sono diffusi in tutta Italia, fatta a mano si condiscono con ricchi sughi a base di capra, manzo o maiale spesso accompagnati con una grattuggiata di ricotta salata.The Calabrian Maccheroncini "Maccarruni": ancient dish par excellence (it seems fromattribute to Magnagrecia) which later spread throughout Italy, made by handthey are seasoned with rich sauces based on goat, beef or pork often accompaniedwith a sprinkling of salted ricotta.

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Fileja al bergamotto (500gr.)

Fusilli Casarecci alla Spirulina Bio (500gr.)

I Fileja o filej sono un tipo di pasta originario della Provincia di Vibo Valentia,tipico della regione CalabriaFileja or filej are a type of pasta originating from the Province of Vibo Valentia,typical of the Calabria region

I Fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell’Italia meridionaleFusilli are a type of curled pasta, originally from southern Italy.

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Fileja tricolore (500gr.)I Fileja o filej sono un tipo di pasta originario della Provincia di Vibo Valentia,tipico della regione CalabriaFileja or filej are a type of pasta originating from the Province of Vibo Valentia,typical of the Calabria region

Grazie