15/6/2018 IL FUTURO DEL GRANO PUGLIESE E LE NUOVE SFIDE: A FOGGIA GRANORO PROMUOVE UNA TAVOLA ROTONDA.

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IL FUTURO DEL GRANOPUGLIESE E LE NUOVE SFIDE: AFOGGIA GRANORO PROMUOVEUNA TAVOLA ROTONDA.pubblicato il giorno 14/06/2018

IL FUTURO DEL GRANO PUGLIESE E LE NUOVE SFIDE: A FOGGIA

GRANORO PROMUOVE UNA TAVOLA ROTONDA

Difendere l’origine del grano è l’unica arma che potrà caratterizzare

l’industria pastaria italiana nella competizione globale. «Per difendere

il Made in Italy occorre fare sistema e promuovere le �liere», sostiene

con forza il Pasti�cio Granoro, pioniere nei contratti di �liera con il

progetto “Dedicato”, promotore di una tavola rotonda a Foggia il 19

giugno.

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15/6/2018 IL FUTURO DEL GRANO PUGLIESE E LE NUOVE SFIDE: A FOGGIA GRANORO PROMUOVE UNA TAVOLA ROTONDA.

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“La Valorizzazione del grano duro italiano e le nuove s�de del

mercato globale” sarà il tema di una Tavola Rotonda organizzata

dal Pasti�cio Granoro il 19 giugno presso la Sala conferenze del

CREA CI di Foggia.

L’evento ha come osservato speciale il grano duro e la produzione

pastaria, simboli del Made in Italy oggi sempre più insidiati dal

mercato globale. Su scala mondiale si producono 14,3 milioni

tonnellate di pasta l’anno e l’Italia è leader, con 3,36 milioni di

tonnellate. Seguono gli Usa con 2 milioni di tonnellate, terza la

Turchia, considerata un temibile competitor capace negli ultimi

cinque anni di incrementare la produzione del 77% �no a

raggiungere 1,5 milioni.

Le recenti normative europee che impongono l’origine del grano

sulle etichette non cancellano l’interrogativo comune di agricoltori

e produttori, i primi vittime di un reddito insu�ciente per coprire i

costi di gestione a causa della contrazione dei prezzi e di una

domanda inferiore all’o�erta, i secondi alla ricerca di un nuovo

modello capace di far crescere i consumi, anch’essi in netto calo, e

di nuove opportunità.

Da questo scenario Granoro, oggi una tra le più importanti realtà

produttive italiane nel settore della pasta secca di semola di grano

duro, rilancia con forza l’idea di fare sistema tra Industria e

Settore Primario per sostenere in maniera alternativa

l’agricoltura italiana attraverso gli accordi di �liera.

Il Pasti�cio Granoro, pioniere nell’ideazione dei contratti di �liera,

ha promosso e incentivato concretamente la valorizzazione del

proprio territorio e della sua Puglia, ideando nel 2012 la linea

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“Dedicato”, pensata per promuovere i prodotti agricoli coltivati nel

Tavoliere e al tempo stesso creare una sinergia diretta fra

agricoltori, industria e consumatori, incentivando i primi in

maniera sostenibile a produrre in qualità attraverso l’adozione di

buone pratiche agricole e l’utilizzo di sementi certi�cate e

garantendo ai consumatori un prodotto tracciato dal campo alla

tavola.

Cardine principale di questo modello di agricoltura è la creazione

di un sistema di relazioni dirette senza corpi intermedi fra i

contraenti, abituandoli a dialogare in modo da mettere in campo

la più assoluta trasparenza al �ne di ottenere reciproco bene�cio.

Le previsioni dell’ultimo raccolto che le 180 aziende agricole

(divise fra Coop Agricola Fra’ Coltivatori di Apricena, la OP

Mediterraneo e la Semidaunia di Cerignola) protagoniste del

progetto Granoro “Dedicato” stimano una produzione attesa di

15.000 tonnellate su una super�ce coltivata di quasi 5.000

ettari. Le prospettive future per il Pasti�cio Granoro prevedono la

conversione di gran parte della propria produzione di pasta

all’utilizzo del grano ottenuto dalla Filiera 100% Puglia.

«Le s�de più importanti che saremo costretti ad a�rontare saranno

quelle legate alla competizione con i mercati globali» – dicono da

Granoro. «La �nalità di questa tavola rotonda è quella di

sensibilizzare il mondo dell’industria, della ricerca, le Istituzioni

a�nché si promuovano e condividano sempre di più modelli di

integrazione perché l’arma vincente che può caratterizzare meglio la

pasta Italiana, oltre alla manifattura, è l’origine della materia prima,

ossia il Made in Italy autentico, che va difeso con forza dalla minaccia

più insidiosa rappresentata dalla concorrenza dei pasti�ci esteri, oggi

in grado di avvalersi delle nostre stesse tecnologie in un contesto

competitivo più favorevole».

  Ad interrogarsi sullo stato attuale del grano italiano e sulle

prospettive saranno esponenti del mondo agricolo, della ricerca e

dell’industria.

Interverranno:

 Nicola Pecchioni, Direttore CREA CI di Foggia

Pasquale De Vita, Ricercatore CREA CI di Foggia

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Mauro Tonello, Presidente S.I.S. – Società Italiana Sementi

Fernando Di Chio, Agronomo – Responsabile della Filiera grano

duro “Granoro Dedicato”

Donato Luciani, Direttore Cooperativa Agricola “Fra’ Coltivatori” di

Apricena

Nicola De Vita, CEO Molino De Vita

Marina Mastromauro, CEO Pasti�cio Granoro S.r.l.

Leonardo Di Gioia, Assessore alla Risorse Agroalimentari della

Regione Puglia

 

 

 

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