HiKitchen n°11

Convenienza,qualità e selezione

I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa,pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Ordine minimo: 150 euro iva esclusa

Valido fino al 31 luglio2008

Impastatrice planetaria con variatore di velocità.Corpo e base in metallo e vasca inox da 4,8 litri.Protezione termica.In dotazione: frusta a fili, spatola, uncino e 2 vasche inox.

Modello particolarmente indicato per le medie utenze.Grazie alle ridotte dimensioni ed a una grande capacità della camera, è ideale per la ristorazione veloce dove lo spazio è un elemento determinante.

Cantinetta per vino bianco e rosso, serie “CALIFORNIA”. Struttura con pannelli isolanti in laminato colore noce scuro. Raffreddamento statico con controllo termostatico, 4 livelli di appoggio a temperatura differenziata.

•KA901215 raffreddato aria•KA901210 raffreddato acqua

• Produzione giornaliera fino a 22 kg • Capacità contenitore 5 kg • L x P x H 350 x 450 x 575 mm • Potenza assorbita 420 W • Peso netto 34 kg

•FMK50KITCHENAID• L x P x H 364 x 338 x 411 mm• Potenza 0,32 kW • Alimentazione 230 V• Peso netto 13 kg

•EFA1CRCAVSIL• Temperatura di esercizio

+4/+12 °C• Capacità bottiglie 120 • L x P x H

820 x 460 x 2.030 mm • Potenza assorbita 510 W• Alimentazione

230 V/50 Hz monofase• Peso netto 120 kg

Impastatrice planetaria da banco5 kg, con accessori •K50

Cantinetta refrigerata in legnouna porta •CALIFORNIA

•Fabbricatore di ghiaccio a cubetti, in acciaio inox

•Forno microonde comandi manuali

•KRCM1039• Capacità 26 litri• Potenza resa 1.000 W • Potenza assorbita

1.450 W • Alimentazione 230 V• Frequenza 2.450 MHz• Variatore potenza 5• Dimensioni interne

336 x 349 x H 225 mm • Dimensioni esterne

517 x 412x H 297 mm

La vetrina per la ristorazione professionale

www.hikitchen.it

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D i g r i m

HiK11_copertine_H-ZOK 11-03-2008 11:08 Pagina 59

KRCOMA1000• Capacità 1,6 litri • Tempo di preparazione circa 6 min/caraffa• Quantità min. di preparazione 1/2 caraffa• L x P x H 215 x 385 x 460 mm• Potenza 2 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 6,5 kg

KRCOMA2• Capacità 1,7 litri • Dimensioni Ø 150 mm h 175 mm• Peso netto 1 kg

Macchina del caffé con piatto caldo. In dotazioneuna caraffa in acrilicocon base in acciaio inox.

KRCOMA20• L x P x H 358 x 218 x 80 mm• Potenza 160 W• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase

Per scaldare caraffe con thè e caffé. In acciaio inox con 2 piatti caldi, controlli separati.

AN I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Macchina per caffé filtrato

26€

Set 2 caraffe in vetro per macchina caffé

Mantenitore caldo per caraffe

82€189€ 23€

Confezione di 1.000 filtriper macchina caffé KRCOMAF1

Macchina manuale per caffé espressoa 2 gruppi

DELICE Estetica AcciaioUG420105-000-000• Capacità 5 litri • L x P x H 260 x 320 x 495 mm

Distributore da banco per la mescitadi cioccolata densa e di altre bevandecalde. Contenitore in policarbonatoatossico, rubinetto smontabilee termostato regolabile per un precisocontrollo della temperatura.

Cioccolatiere da banco

Cioccolatiera bagnomaria LTCC5 TROPICAL

310€

DELICE GOLD Estetica dorataUG420105-002-000• Capacità 5 litri • L x P x H 260 x 320 x 495 mm

365€

DELICE SILVER Estetica argentoUG420105-003-000• Capacità 5 litri • L x P x H 260 x 320 x 495 mm

365€

CAE006CC010• Produzione 5 litri - 25 tazze da 200 cc• L x P x H 296 x 390 x 478 mm• Potenza 0,9 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 6 kg

Cioccolatiera a fontanadorata CCFD5

CA006CC016D• Produzione oraria 110 tazze• L x P x H 296 x 390 x 652 mm• Potenza 0,9 kW• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofaseCOUV JET EC WG• Portata 25 litri/h• L x P x H 280 x 520 x 400 mm

740€ 1.560€

Sistema di riscaldamento a bagnomaria.Per preparare, scaldare e distribuireun’ottima cioccolata in tazza. Costruite in acciaio inox 18/10. Regolazione termostatica della temperatura.

Carrozzeria in acciaio inossidabile lucido.Scaldatazze amovibile. Caldaia in ottone. Piedini regolabili. Portafiltro in ottone cromato per caffé in polvere.

Refrigeratore e distributore d’acqua

NX0071820250• Termostato caffé con termofusibile

di sicurezza 95°C• Tempo di riscaldamento macchina 2 min• Volume caldaia 2 x 200 cc.• L x P x H 500 x 330 x 430 mm• Potenza 2,5 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 24 kg 1.250€

Carrozzeria in acciaio inox. Macine di tipo conico, in acciaio temperatoper garantire la duratae le prestazioni nel tempo.

Macinacaffé

NX0079800250• Interruttore di macinazione continua• Pulsante macinatura• Capacità contenitore 250 g• L x P x H 95 x 180 x 300 mm• Potenza 150 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 1,8 kg

130€

Prepara, scalda e distribuisce cioccolata intazza e realizza l’effetto scenico di ricadutadel cioccolato. Mantiene inalterato il gustonel tempo grazie al sistema bagnomaria.Costruita in acciaio inox 18/10 con doratura.

Refrigeratoredistributore d’acquasoprabancocon allacciamento a rete.

naturale refrigerata

naturale temperaturaambiente

gassata refrigerata

18 rate tasso zero* da 55€*salvo approvazione dellaFinanziaria o dell’Istituto di credito erogante

NON NECESSITA DELLO SCARICO990€

01_HiK11_bar&caffé_02/05 11-03-2008 10:32 Pagina 2

LUX PLUS DUO PRO P500

AR512490• Velocità 8.000/12.000 giri/min• L x P x H 135 x 165 x 380 mm • Potenza 140/190 W• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 5 kg

• Centrifuga per realizzare centrifugati di frutta e verdura.• Struttura in lega di alluminio verniciato.• Cestello filtraggio estraibile e vasca in acciaio inox.• Contenitore raccogli-scorie estraibile.• Freno motore azionato dalla leva aggancio coperchio vasca.

In lega d’alluminio verniciato.

Carrozzeria completamente in acciaio inox finemente satinata, bicchiere in policarbonato da 1 litro, motore a doppia velocità. Ideale per frappé e frullati di frutta.

Macchina spremiagrumi automatica ORANJOICE

Centrifuga spremisucchi CFV30

Frullatore STAR1

189€

FMCFV3023050M• Capacità di centrifugazione 14/16 kg di prodotto• L x P x H 240 x 370 x 480 mm• Potenza 0,75 kW• Alimentazione 230 V/ 50-60 Hz/monofase• Peso netto 15,5 kg 808€161€

Gruppo multiplo TG/S

Gruppo multiplo GS/N

Tritaghiaccio TG

FMAGR23050M• Giri motore 1.400 rpm• L x P x H 230 x 200 x 345 mm• Potenza 250 W• Alimentazione

230 V/ 50-60 Hz/monofase• Peso netto 6,3 kg

208€

FMTRGM23050M• L x P x H 210 x 230 x 460 mm• Potenza 150 W• Alimentazione

230 V/ 50-60 Hz/monofase• Peso netto 4 kg

Spremiagrumi AGR

Gruppo multiplo in acciaio inoxcon funzioni di spremiagrumi e tritaghiaccio.

AR500890• L x P x H 250 x 500 x 330 mm• Potenza motore

tritaghiaccio/spremiagrumi 300 W• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 13 kg 589€

Frullino Frappé FR1G

FMFR1G23050M• Capacità bicchiere

1 litro• Giri motore 11.000 rpm• L x P x H

220 x 200 x 450 mm• Potenza 100 W• Alimentazione

230 V/ 50 Hz/monofase• Peso netto 3 kg

Interamente costruito in acciaioinox, integra diverse funzioni,spremiagrumi, tritaghiaccio,frullatore e frullino per frappèche altrimenti richiederebberol’acquisto di più attrezzature.

AR510990• Capacità bicchiere 1,5 litri• Velocità frullati/frappè (2)

8.000/12.000 giri/min• L x P x H 230 x 500 x 510 mm• Potenza motore 0,40 HP• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 20 kg 959€

AR509790• L x P x H 250 x 500 x 410 mm• Potenza 0,38 kW• Alimentazione


Tritaghiaccio a leva, interamente in acciaio inox.

389€ AOI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Rompighiaccio TRGM

Spremuteal giorno

Spremuteal mese

Costo arancemese

Valore incassomese

Netto ricavo mese

Netto ricavo 11 mesi

euro euro euro euro

Giorni lavorativi Costo spremuta Prezzo vendita spremuta

25 0,50 euro 2,40 euro

Spremuteal giorno

Spremuteal mese

Costo arancemese

Valore incassomese

Netto ricavo mese

Netto ricavo 11 mesi

euro euro euro

Giorni lavorativi Costo spremuta Prezzo vendita spremuta

25 0,50 euro 1,50 euro

euro

MX05.J50• Produzione massima 22 arance/min• Tipo di carico manuale• Capacità di carico 6 arance• Diametro frutti max 80 mm• L x P x H 260 x 560 x 710 mm• Potenza 230 W• Peso netto 28 kg

In lega d’alluminioverniciato.

In lega d’alluminio verniciato.

18 rate tasso zero*

da 110€ *salvo approvazione dellaFinanziaria o dell’Istituto di credito erogante1.980€

278€


Sistema di ventilazione ad’aria caldaper riscaldare e mantenere i prodotti alla temperatura desiderata.

Granitore

•Fabbricatori in acciaio inoxdi ghiaccio a cubetti pieni

Vetrine sotto/sopra banco

Espositore refrigerato EVF630

UG4L0215-005-000 MINI• Serbatoio 2 da 6 litri• Dimensioni 360 x 470 x 650 mm• Peso netto 38 kg

UG4L01 5-005-000 MINI• Serbatoio 1 da 6 litri• Dimensioni 180 x 470 x 650 mm• Peso netto 20 kg

550€

990€

Refrigeratore di bibite

Vetrina esposizione a temperatura positiva• BEV PR 40

Semplici, maneggevoli, progettati per raffreddare ed erogare ognitipo di bevanda (bibite, thè freddo, succhi di frutta, ecc).

• Carrozzeria in acciaio inox.• Serbatoi e rubinetti facilmente smontabili.• Miscelazione della bevanda mediante pompa sommersa ad azionamento

magnetico.• Termostato regolabile.

Macchina per granite e sorbetti.

•KA901220 ACQUA•KA901225 ARIA• Produzione 25 kg/giorno• Capacità contenitore 6 kg• Raffreddamento A/W• L x P x H 360 x 450 x 585 mm• Potenza 450 W• Alimentazione


•KA901250 ACQUA•KA901255 ARIA• Produzione 44 kg/giorno• Capacità contenitore 15 kg• Raffreddamento A/W• L x P x H 500 x 585 x 685 mm• Potenza 700 W• Alimentazione


829€599€

345€

265€

ARTIC COMPACT 5/2UG4G0255-040-000• 2 serbatoi• Capacità sebatoi 5+5 litri • L x P x H 250 x 400 x 630 mm• Peso netto 17 kg

ARTIC COMPACT 8/1UG4H0155-040-000• 1 serbatoio• Capacità sebatoio 8 litri • L x P x H 180 x 400 x 630 mm• Peso netto 16 kg

1.395€

Vetrina positiva da esposizionecon evaporatore ventilato a roll bond. Regolazionemeccanica con sbrinamentoautomatico.

•MLBEV PR 40• Temperatura d’esercizio

+1/+8 °C• Capacità 380 litri• Griglie 5 da 515 x 400 mm• L x P x H

600 x 620 x 1.865 mm• Potenza 310 W• Alimentazione


Espositore caldo ECV2076

Armadio refrigerato CAB 40PX

AP I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

CB14100195• Capacità 2 x 1/1 GN• Temperatura d’esercizio

+30/+110 °C• L x P x H

755 x 770 x 550 mm• Potenza 2.100 W• Alimentazione


Struttura esterna in lamiera plastificata nera. Vasca internain plastica termoformata di colore bianco. Termometro. Termostatomanuale. Due ripiani regolabili in altezza. Chiusura notte. Sbrinamento automatico. Luce interna.

TOP 20B/BAR GRF960101• Porta battente 1• Temperatura d’esercizio +2/+10 °C• Capacità 139 litri• Dotazione Griglie 2• L x P x H 600 x 500 x 895 mm• Potenza 186 W• Alimentazione

220-240 V/50 Hz/monofase• Peso netto 53,5 kg

TOP 25BS/BAR S GRF970201• Porte scorrevoli 2• Temperatura d’esercizio +2/+10 °C• Capacità 232 litri• Dotazione Griglie 2 + 2• L x P x H 900 x 500 x 900 mm• Potenza 226 W• Alimentazione

220-240 V/50 Hz/monofase• Peso netto 65 kg

TOP 30B/BAR GRF940101• Porte scorrevoli 3• Temperatura d’esercizio +2/+10 °C• Capacità 343 litri• Dotazione Griglie 2 + 2• L x P x H 1.335 x 500 x 900 mm• Potenza 330 W• Alimentazione


630€475€

Realizzato in acciaio inox AISI 304 18/10.Cella in plastica termoformata.Unità condensatrice ermetica incorporata.Sbrinamento automatico.

GR980204• Temperatura d’esercizio +2/+10 °C• Volume netto 395 litri• Griglie 4• L x P x H 590 x 625 x 1.850 mm• Potenza 280 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 76 kg

Vetrina doppia esposizione bibiteTOP 110PC

649€

Vetrina per laconservazione ed il raffreddamentodi soft drinkse latticini. Il sistemarefrigerato garantisceun uso self-service.

GR800101• Temperatura d’esercizio

+2/+12 °C• Volume netto 671 litri• Griglie 5+5• L x P x H

1.110 x 730 x 2.030 mm• Potenza 630 W• Alimentazione


1.320€

870€

Fabbricatore di ghiaccio a cubetti pieni ottenuti con sistema aspruzzo. Spruzzatori in metallo e carrozzeria in acciaio inox AISI 304.

Gruppo frigoriferoe compressore incassatinel corpo vetrina.

CB14100493• Temperatura d’esercizio

+4/+10 °C• Piano d’appoggio

658 x 525• L x P x H

755 x 780 x 590 mm• Potenza 720 W• Alimentazione


1.935€

669€


5 1

2

Chafing dish con roll topad apertura totale

CB14100114• L x P x H 245 x 470 x 400 mm• Potenza 0,63 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 8 kg

•KRFOR1P 1 PIANO• L x P x H 470 x 230 x 230 mm• L x P x H interne 330 x 225 x 170 mm• Potenza 1,7 kW• Alimentazione 230 V• Peso netto 7 kg

TR7B02021• Temperatura 0/+130 °C• L x P x H 640 x 540 x 80 mm• Potenza 800 W• Alimentazione 220-230 V• Peso netto 9,5 kg

•KRFOR2P 2 PIANI• L x P x H 470 x 230 x 460 mm• L x P x H interne 330 x 225 x 340 mm• Potenza 1,7 x 2 kW• Alimentazione 230 V• Peso netto 10 kg

CB14100356• Rulli 5• Larghezza rulli 350 mm• L x P x H 450 x 230 x 180 mm• Potenza 1,1 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 6 kg

Professionale con carrelloestraibile e blocco vela.Trasmissione a cinghie.

•KRPGR1 SINGOLA• Dimensioni piastra 220 x 230 mm• Termostato da 50 a 300 °C• L x P x H 310 x 310 x 210 mm• Potenza 1,8 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz• Peso netto 14 kg

•KRPGR2 DOPPIA• Dimensioni piastra 680 x 230 mm• Termostato da 50 a 300 °C• L x P x H 820 x 310 x 210 mm• Potenza 1,8 x 2 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz• Peso netto 38 kg

KRVER11• Temperatura massima 95°C• Termostato da 30 a 95°C• L x P x H 566 x 345 x 40 mm• Potenza 150 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 3,8 kg

Corpo in alluminio. Superficie in vetro.

Tostiera orizzontale a 1 piano •FOR1P e a 2 piani •FOR2P

Hot dog 4P

Cuoci wurstel a rulli W 12/5 T

Crepiere elettriche

Salamandra elettrica •SAL4K

Affettatrice a gravità in lega alluminio monofase/trifase •NW30E

Piano caldo in vetroceramica SYROS

Piastre rigate in ghisa •PGR1 e •PGR2150€

425€

200€

415€

333€

Corpo riscaldanteregolabile in altezza. In acciaio inox.

•KRSAL4K• 2 zone riscaldanti• 2 regolatori di potenza• L x P x H

600 x 450 x 500 mm• Potenza 4 kW• Alimentazione 400 V• Peso netto 52 kg

219€ 359€

205€

TR7B01023• Dimensioni piano cottura

510 x 280 mm• Temperatura 0/+300 °C• L x P x H 600 x 410 x 170 mm• Potenza 2 kW• Alimentazione 220-230 V• Peso netto 21 kg

Piastra doppia in vetroceramica base lisciacoperchio rigato XANTHI

Vassoio elettrico riscaldante GN 1/1

590€

114€

FMCRP423050M SINGOLA CRP4• Diametro piatto 400 mm• L x P x H 400 x 470 x 120 mm• Potenza 2.750 W• Alimentazione 230 V/50Hz/monofase• Peso netto 16 kg

FMCRP4240050T DOPPIA CRP42• Diametro piatto 2 x 400 mm• L x P x H 810 x 470 x 120 mm• Potenza 5.500 W• Alimentazione 400 V/50Hz/monofase• Peso netto 29 kg

•KRB620• Capacità 23 litri• Variatore di potenza 5 Livelli• Piatto rotante 314 mm• L x P x H camera 350 x 330 x 215 mm• L x P x H esterne 508 x 420 x 305 mm• Frequenza 2.450 Mhz• Potenza assorbita grill 1.000 W• Potenza assorbita microonde 1.400 W• Peso netto 16,5 kg

IN ACCIAIO INOX

Affettatrice a gravità diametro lama 250 mm •TAS 250 MONO

AQI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

•NW30E MONO• Diametro lama 300 mm• L x P x H 580 x 450 x 480 mm• Potenza 0,18 kW• Alimentazione 220 V/50Hz/monofase• Peso netto 20 kg

•NWTAS 250 MONO• Diametro lama 250 mm• L x P x H 500 x 450 x 390 mm• Potenza 0,15 kW• Alimentazione

230 V/50Hz/monofase• Peso netto 15 kg

•NW30E TRI• Diametro lama 300 mm• L x P x H 580 x 450 x 480 mm• Potenza 0,18 kW• Alimentazione 400 V/50Hz/trifase• Peso netto 20 kg

Affettatrici a gravità con trasmissionea cinghia. Totalmente realizzate in lega speciale d’alluminio e protette da ossidazione anodica.

•Forno a microonde manuale 900 Watt con grill

494€

KRKAPPA• L x P x H 670 x 470 x 450 mm• Gastronorm 1/1 H 65 mm• Capacità 9 litri

319€BACINELLA GN 1/1 H 65 IN DOTAZIONE

159€

389€

699€

558€ 558€


Il riscaldamento indiretto garantisce temperature uniformisull’intera superficie di cottura ed un controllo preciso evitandobruciature accidentali.

Facilmente pulibilegrazie alla resistenzasaldobrasata all’esternodella vasca.

•Forno 4 teglie

Griglia elettrica a riscaldamento indiretto con fluido diatermico

Griglia pietra lavica GL70 + conf. 5 kg lava

869€

Cuocipasta elettrico da banco CPE63

•GB43DX• Dotazione 4 teglie 433 x 333 mm• L x P x H 595 x 610 x 575 mm• Potenza 2.600 W

(2 resistenze da 1.300 W)• Alimentazione


FMGRIGL70• Accensione Piezoelettrici• Bruciatori 2 a gas per 15.480 Kcal/h• Griglie di cottura 2 da 325 x 480 (tondini)• L x P x H 685 x 570 x 310 mm• Potenza 18 kW• Peso netto 53 kg

PIASTRA RIGATA PIASTRA LISCIA

TOP TK472200ER• Temperatura +60/+270 °C• L x P x H 400 x 700 x 220 mm• Potenza 2,7 kW• Alimentazione


O TK4722 0EL• Temperatura +60/+270 °C• L x P x H 400 x 700 x 220 mm• Potenza 2,7 kW• Alimentazione


RISPARMIO ENERGETICO

DUE CESTELLI INCLUSI

962€

AR I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Griglia grillvapor linea snack

599€

DSCPE63• Vasca GN 1/2 h 200 – 10 litri• Assorbimento 3 kW• L x P x H 300 x 600 x 290 mm• Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase• Peso netto 1 kg

BS21605000• N. bruciatori

2 da 3,00 kW + 2 da 3,60 kW• Connessione gas 3/8”• Potenza fuochi totale

16,70 kW• Potenza forno elettrico

3,5 kW• L x P x H camera forno

(4 x 1/1 GN)550 x 450 x 295 mm

• Dotazione griglie 1 x 1/1 GN• L x P x H

600 x 600 x 1.020 mm• Alimentazione 230-240 V• Peso netto 74 kg

1.235€

Cucina a 4 fuochi gas con forno elettricoG6F4+FE1

•FO020201038• Supporto per teglie GN 1/1• Dimensioni interne 620 x 510 x 360 mm• L x P x H 826 x 616 x 484 mm• Potenza 2 x 3.000 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 55 kg

329€

ASG3510E• 1 grigliato cottura a tondino• 1 cassetto

con vasca raccolta acqua• Piano cottura 250 x 350 mm• L x P x H 280 x 500 x 110 mm• Alimentazione

230 V/50-60 Hz/monofase• Potenza 3.000 W• Peso netto 8,5 Kg

Forno a convezioneparticolarmenteadatto per l’utilizzo in pasticceria e inpanetteria.

Forno manuale umidificato per gastronomia•G 644 RU 4 TEGLIE GN 1/1

Porta con doppio vetrosmontabile. Luce interna.Motore e ventole auto reverse.

DOPPIA VENTILAZIONE

425€

FINO AD ESAURIMENTO SCORTE999€

02_HiK11_ristorante_06/12 11-03-2008 9:58 Pagina 6

PT 0

7

CB14100296• Bruciatori 3• Potenza installata gas 10,2 kW• Potenza installata elettrica 0,025 kW• L x P x H 600 x 702 x 1.020 mm• Altezza utile di cottura 490 mm• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 43,5 kg

Gyros a gas in acciaio inox.Bruciatori indipendenti.

Resistenze ad infrarosso facilmente lavabili.

CAPPA CON FILTRI INOXIN RETE STIRATA(senza motore) con rosone.Diametro 100 mm

CHIUSURA VETRO CURVO PER GYROS ELETTRICO

Friggitrice elettrica 1 vasca 4 litri •FRI4 2 vasche 4 litri •FRI2x4

Friggitrice a gas da banco1 vasca 8 litri GL 8B

Friggitrice con 2 vasche indipendenti in acciaio inoxda 7 litri ciascuna. Bacinella raccogliolio.Due zone di cottura separate.

•KRFRI2x4• Capacità vasca 4 + 4 litri• L x P x H

380 x 400 x 290 mm• Potenza 2.200 + 2.200 W• Alimentazione


•KRFRI4• Capacità vasca 4 litri• L x P x H 205 x 400 x 290 mm• Potenza 2.200 W• Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase• Peso netto 3,8 kg

119€

229€

Friggitrice elettrica 1 vasca 8 litri •FRI8 2 vasche 8 litri •FRI2x8

•KRFRI8• Capacità vasca 8 litri• L x P x H 290 x 410 x 320 mm• Potenza 3.500 W• Alimentazione 220-240 V/50 Hz/monofase• Peso netto 6 kg

•KRFRI2x8• Capacità vasca

8 + 8 litri• L x P x H

560 x 410 x 320 mm• Potenza

3.500 + 3.500 W• Alimentazione

220-240 V/50 Hz/monofase• Peso netto 11,5 kg

CON RUBINETTO DI SCARICO

CON RUBINETTO DI SCARICO

399€

219€

ASI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Gyros a gas 3B/50

•Piastra ad induzione

Friggitrice a gascon mobile GL7+7M

DUE CESTELLI INCLUSI1.680€

BS17250500• Capacità vasca 7+7 litri• Produzione oraria 16 kg• L x P x H 400 x 700 x 900 mm• Potenza 11 kW• Peso netto 55 kg

UN CESTELLO INCLUSO

BS17260000• Capacità vasca 8 litri• L x P x H 300 x 600 x 290 mm• Potenza 6,6 kW• Peso netto 27 kg

750€

•KRICT3BA• 10 livelli di potenza

da 400 a 3.000 W• Termostato +60/+240 °C• L x P x H 327 x 416 x 101 mm• Potenza 3 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 5,2 kg

TR7B03010• Temperatura 300°C• L x P x H 600 x 370 x 110 mm• Potenza 2 x 1.850 W• Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase• Peso netto 15 Kg

Fry top in vetroceramica FT 600

279€

450€

Piano cottura in vetroceramica 2 FUOCHI

380€

TR7B04010• L x P x H

600 x 370 x 110 mm• Potenza

1 x 1.800 W1 x 2.200 - 750 W

• Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase• Peso netto 13 Kg

1.1 €

625€

Cuoci arrosticini a motore, con resistenze ad infrarosso.Chiusura a vetro curvo.

Cuoci arrosticini CA 20 con vetro curvo

1.200€

218€

170€

CB14100525• Resistenze 4• L x P x H 400 x 450 x 800 mm• Altezza utile di cottura 530 mm• Potenza 3,3 kW• Alimentazione


COLTELLO ELETTRICO PER GYROSAD IMPUGNATURA ORIZZONTALE

Gyros elettrico IR 500

CB14100537• Diametro lama

90 mm

499€

CB14100512• Zone di riscaldamento 2 indipendenti• Numero di arrosticini 20

(lunghezza max 125 mm e Ø max 22 mm)• L x P x H 400 x 450 x 725 mm• Potenza 2,6 kW• Alimentazione


CAPPA E VETRO ESCLUSI

CB14080162

CB14100526


11

Riscaldatore ad infrarossi dall’alto per GN 1/1

Affettatrice a gravità in lega d’alluminio • NW350G

KRL5986RA RAME• 1 Lampadina Infrarossi in dotazione• Portalampada ø 180 mm• Lunghezza regolabile da 35 a 160 cm• Potenza lampada 250 W• Alimentazione 240 V

AT I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Parabola riscaldante ad altezza regolabile

KRMRAY30T• L x P x H 330 x 560 x 500 mm• Potenza 1 kW• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 8 Kg

IN DOTAZIONERECIPIENTE TRAFORATO GN 1/1 285€

KRL5981AL ALLUMINIO• 1 Lampadina Infrarossi in dotazione• Portalampada ø 180 mm• Lunghezza regolabile da 35 a 160 cm• Potenza lampada 250 W• Alimentazione 240 V

Affettatrice verticale in lega alluminio

Studiate per i supermercati, le macellerie e le gastronomie in genere, a norme CE e interamente in acciaio inox.

CB14100419• Dimensioni piano 300 x 174 mm• L x P x H 580 x 515 x 290 mm• Potenza 0,65 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Larghezza max rotolo 500 mm

CON FRENO PELLICOLA

Impacchettatrice manuale DIPA 50/F

445€

1.761€

•NW350G TRI• Dimensione lama 350 mm• L x P x H 690 x 610 x 470 mm• Potenza 0,22 kW• Alimentazione 400 V/50Hz/trifase• Peso netto 35 kg

•NW350G MONO• Dimensione lama

350 mm• L x P x H

690 x 610 x 470 mm• Potenza 0,22 kW• Alimentazione

220 V/50Hz/trifase• Peso netto 35 kg

•NW350V TRI• Diametro lama 350 mm• L x P x H 710 x 660 x 590 mm• Potenza 0,34 kW• Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase• Peso netto 56 kg

Per il taglio dei salumi, realizzate in lega speciale d'alluminio.Trasmissione a cinghia, protette da ossidazione anodica, doppio piatto scorrevole.

NW350VB/S TRI • Diametro lama 350 mm• L x P x H 710 x 660 x 590 mm• Potenza 0,34 kW• Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase• Peso netto 56 kg

CON BRACCIO SPECIALE VEDI FOTO

CON BRACCIO NORMALE A COLONNINE

179€

169€

854€

1.275€


Permette, con gli appositi dischiopzionali, di affettare,sfilacciare, listellare, grattugiare,granulare e cubettare.

Impastatrice planetaria professionale con variatore elettronico di velocità e presa di movimento per l'innesto di accessori.

Dotazione standard: vasca inox da 5 litri,frusta, spatola e uncino, scivolo inox per gli ingredienti, coperchio per la chiusura ermetica della vasca

•MX63.01 Tritacarne inox per MIX50Bocca da 62 mm completa di piastra con fori da4 mm. Tutti i componenti sono in acciaio inox,smontabili e lavabili in lavastoviglie.

5litri

•MX10.22100• Dotazione coltelli lisci• Capacità vasca 2,5 litri• Velocità 1.500 giri/min• L x P x H 180 x 270 x 325 mm• Potenza 0,25 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 10 kg

Versione da banco, blocco motore, vasca estraibilee coperchio in ABS alimentare. Può affettare, sfilacciare, listellare, grattugiare,granulare. Non può cubettare.

•MX14.22243• Dotazione coltelli lisci, gruppo tagliaverdura in ABS,

disco fette 2 mm, disco julienne 2 mm• Capacità vasca 2,9 litri• Produzione massima 30 coperti• Velocità 1.500 giri/min• L x P x H 220 x 280 x 445 mm• Potenza 0,55 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 10 kg

•MX63.02 Tagliaverdura inox per MIX50I componenti sono in acciaio inox, smontabili elavabili in lavastoviglie. Completo di 4 dischiper produrre 6 tagli diversi (julienne, fette,patatine, grattugia).

•MX15.34310• Capacità di lavorazione 30 litri• Velocità mixer da 1.500 a 9.600 R.P.M.• Altezza fusto 300 mm• Potenza 0,3 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 3,3 kg

•MX01.24383• Produzione massima 100 Coperti• Velocità giri/minuto 375 • Area di taglio semicerchio 96 cmq - tubo da diametro 62 mm• Dischi in dotazione compresi nel prezzo

1 disco fette 2 mm - 1 disco fette 5 mm - 1 disco julienne 2 mm• L x P x H 320 x 320 x 740 mm• Potenza 0.5 HP – 0.37 Kw• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

KRCVM25• Ø x H 430 x 520 mm• Capacità 25 litri

KRCVM12• Ø x H 330 x 430 mm• Capacità 12 litri

200€

750€

570€

99€ 89€

750€

575€

Impastatrice planetaria multifunzione •MIX50B

Abbinato cutter tagliaverdure •R 211

Tagliaverdure con 3 dischi •CL30

Cutter vasca inox •R2

Mixer ad immersione •CMP300 COMBImixer + frusta

Vasca inox smontabile, coperchio in policarbonato trasparentee gruppo coltelli lisci estraibile con lame in acciaio.

285€

COLTELLI - DISCO FETTE - DISCO JULIENNE IN DOTAZIONE

425€

Macchina sottovuoto sacchetto esterno •ELIX DIGIT

Mixer mini ad immersione •MX/25

Macchina sottovuoto a campana•ECO30 DIGIT

•EMELIX DIGIT• Ciclo di lavoro semiautomatico• Barra saldante 380 mm• Pompa vuoto Q = 15 l/min• L x P x H 400 x 240 x 160 mm• Peso netto 11 kg

1.245€

Centrifuga verdure manuale

•EMECO30 DIGIT• Dimensioni camera

310 x 350 x 170 mm• Pompa vuoto Q = 10 m3/h• Barra saldante 300 mm• L x P x H 370 x 440 x 450 mm• Alimentazione


•MX19.MIX50B• Capacità 5 litri• Velocità variabile

da 48 a 198 giri/min• L x P x H 240 x 462 x 400• Potenza 0,5 kW• Alimentazione

230V/ 50 Hz/ monofase• Peso netto 18 kg

SCARICO ACQUA

Per realizzare minestroni, puree di verdure, salse, pastelle, maionese,passato di pomodoro, pesto ecc.

Braccio di triturazione e campana coltellismontabili

Frusta smontabile per lavaggioanche in lavastoviglie

•FMMX2523M• Velocità mescolatore 13.000 rpm• Lunghezza mescolatore 270 mm• Livello max immersione mescolatore 150 mm• Peso mescolatore 0,6 kg• L x P x H 135 x 100 x 600 mm• Potenza 250 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 1,5 kg

115€

AUI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

299€


CO UV NIAGARA 120 WG• Portata 120 litri/h• L x P x H 640 x 600 x 1.670 mm

FMMPF2,523050M• Capacità vasca 1,5 kg• Produzione oraria 5 kg• L x P x H 250 x 480 x 290 mm• Potenza 0,3 kW• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 20 kg

Trafila MPF 2,5 per gnocchi FMACTRMPF4

Trafila MPF 2,5 per maccheroniFMACTRMPF6

Trafila MPF 2,5 per fettuccineFMACTRMPF10

Trafila MPF 2,5 per pasta sfogliaFMACTRMPF11

Macchina per pasta fresca MPF2,5

927€

192€

Bilancia elettronica da bancoper pesatura ordinaria

Grattugia GR8/D

Carrello portapiatti in acciaio verniciato

Ideale per le operazioni di pesatura ordinarie, generalmente utilizzatada commercianti, laboratori artigianali, ristoranti e da chi desiderauno strumento veloce e preciso. Ottima visibilità del display.

MNBA-12KS• Portata max 12 kg• Divisione 1 g• Piatto inox 200 x 190 mm• L x P x H 215 x 273 x 100 mm

270€

Bilancia elettronica da banco impermeabileper mense e ristoranti

Compatta, versatile e precisa protetta con IP65. Piatto inox rimovibilee cassa lucida per facilitare la pulizia. Ottima visibilità del visore.Utilizzo fisso e mobile.

Mette fine agli svantaggi del consumo di acqua in bottiglia:• costo • trasporto • stoccaggio • bassa qualità• inquinamento da bottiglie in plastica

MNIPCWP-15K• Portata max 15 kg• Divisione 5 g• Piatto inox 229 x 196 mm• L x P x H 260 x 320 x 130 mm

FMGR8D23050M• Produzione oraria 20 kg• L x P x H

270 x 230 x 310 mm• Potenza 0,37 (0,5) kW• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 8,5 kg

BL I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

130€

Ceppo in polietilene 50x50 cm

SP4085050• Piedistallo in acciaio inox a quattro

gambe portanti di tubo quadro da 5 x 5 cm

• Piedini regolabili in altezza• L x P x H 500 x 500 x 900 mm• Spessore ceppo 80 mm

365€

Struttura in acciaioAISI 304.Ruote piroettantiin gomma, di cui 2 frenanti, 4 paracolpi.

MC1400C 2 RIPIANI• Dimensioni piano 800 x 500 mm• L x P x H 850 x 550 x 935 mm• Portata per ripiano 60/70 kg

MC1405C 3 RIPIANI• Dimensioni piano 800 x 500 mm• L x P x H 850 x 550 x 935 mm• Portata per ripiano 60/70 kg

183€ 233€

Tritacarne e grattugia

Abbinato tritacarne grattugia con gruppo macinazione estraibilee rullo grattugia inox.

22AE •FMAB22AE40050T• Bocca 22 inox estraibile• Rullo grattugia inox• Produzione oraria tritacarne 300 kg• Produzione oraria grattugia 40 kg• L x P x H 350 x 630 x 480 mm • Potenza 1.100 W• Alimentazione

400 V/50 Hz/trifase• Peso netto 26 kg

12AT •FMAB12AT40050T• Bocca 12 inox estraibile• Rullo grattugia inox• Produzione oraria tritacarne 160 kg• Produzione oraria grattugia 40 kg• L x P x H 350 x 580 x 470 mm • Potenza 750 W• Alimentazione


42€

34€

34€

34€

Carrello portapiatti con struttura in acciaio verniciato nero a polveriepossidiche, griglie in acciaioverniciato Rilsan.

MC3011• Portata piatti 96• Diametro piatti da 240 a 310 mm• L x P x H 600 x 600 x 1.800 mm

342€

Erogatore d’acqua per grande produzione

naturale refrigeratanaturale temperaturaambiente

gassata refrigerata


1.710€

Carrello di servizio a piani stampati

529€

581€


Pareti e soffitti interni in lamiera preverniciatagoffrata, pannello da 7 cm, altezza interna 203 cm, altezza esterna 217 cm.

CN EF 1622 TN + CNFA 06 TN + CN50011839• Dimensioni esterne 157 x 217 cm• Dimensioni interne 143 x 203 cm• Volume interno 5,9 m3

Con evaporatore ventilato a paccoalettato e regolazione elettronica consbrinamento automatico.

Mobile esterno in lamiera galvanizzata preverniciata.Cella interna in alluminio goffrato. Condensatore ventilato.Luce interna. Chiusuranotte. Termometro.

2.935€ 3.543€


A RICHIESTA ALTRE DIMENSIONI

Minicella in lamiera preverniciata con monoblocco e scaffalatura

Pedana per cella frigoriferain polietilene

Abbattitore 3 teglie da 2/3 GN •T3

Congelatore orizzontale 500 litriCV 51 T

•CM96816443/0• Capacità gastronorm 3 teglie da 2/3 GN• Resa abbattimento 7 kg (da +95° a +3°C al cuore in max 90 min)

5 kg (da +95° a -18°C al cuore in max 240 min)• L x P x H 600 x 600 x 400 mm• Potenza assorbita 600 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 51 kg

1.499€

Refrigeratore bottiglie

•Espositore murale liberoservizio in lamiera bianca

Vetrina TOP 32 PW

Vetrina sottobancorefrigerata positiva

•Produttore di ghiaccio a cubetti pieni

KRMRS300• L x P x H 535 x 760 x 300 mm• Portata 680 kg

KRMRS360• L x P x H 535 x 915 x 300 mm• Portata 680 kg

KRMRS480• L x P x H 535 x 1.220 x 300 mm• Portata 680 kg

KRMRS600• L x P x H 535 x 1.525 x 300 mm• Portata 680 kg

MLCGR730• Temperatura d’esercizio

+2/+8 °C• Capacità 284 litri• Capacità cestelli

4 (non forniti)• L x P x H

1.070 x 722 x 880 mm• Potenza 160 W• Alimentazione


449€

550€

435€

1.0 €

MLTTGPR 14L• Temperatura esercizio +3/+12 °C• Dotazione Griglie 2• L x P x H 604 x 615 x 840 mm• Potenza 170 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 46 kg

BMI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

•ML SLIM L60 + TENDINA NOTTE• L x P x H 670 x 580 x 2.005 mm• Temperatura d’esercizio +2/+4 °C• Capacità 228 litri• Ripiani 4 + 1• Potenza 975 W

GRF920101• Refrigerazione statica• Temperatura d’esercizio +2/+10 °C• Griglie regolabili 4• Volume lordo 322 litri• Capacità lattine 336 da 33 cl• L x P x H 590 x 620 x 1.750 mm


3.999€

•KA901245 ACQUA •KA901240 ARIA• Produzione 30 kg/giorno• Capacità contenitore 10 kg• Raffreddamento A/W• L x P x H 390 x 465 x 685 mm• Potenza 530 W• Peso netto 40 kg

749€

GR410119• Temperatura d’esercizio

-15/-25 °C• Volume lordo 505 litri• L x P x H 1.600 x 620 x 870 mm• Potenza assorbita 205 W• Alimentazione


CON 2 CESTELLI375€

MECDP003• Temperatura d’esercizio +2/+10 °C• L x P x H 1.265 x 812 x 920 mm• Potenza 350 W• Alimentazione


Supporto tubolare diam. 40 mmin acciaio inox per vetrine

METSSS03 • L x P x H 1.000 x 800 x 530 mm

1.420€ 295€

SUPPORTO ESCLUSO

179€

179€

206€

237€

Gelatiera PRO 3000 per gelato artigianale

1.300€

NX0036800250• Cestello estraibile

1 da 3,2 litri• Produttività

1,5 kg /20-40 minuti• L x P x H 490 x 500 x 360 mm• Potenza 380 W• Alimentazione


TEMPERATURA NORMALE +0°C / +8°C

Struttura inox.Coperchio in vetro temprato.

Vetrina espositiva refrigerata vetro curvo a servizio assistito


99

BACINELLE GN ESCLUSE

Espositore a parete refrigerato multitemperature, struttura in legno multistrato.Vano refrigerato con evaporatore roll-bond sul retro, termostato elettronico dicontrollo. Ripiani interni in vetro temperato, vasca inox Aisi 304 e controvasca,aperture in plexiglass.

Vetrina quadra con vetri apribili a pistoni. Mensola superiore non refrigerata.Ventilazione frontale antiappannante. Potenziometro per ventilatori.Refrigerazione ventilata con evaporatore preverniciato.Quadro elettronico. Illuminazione vetrina. Pannello frontale in legno.Sbrinamento ventilato con arresto del compressore.

BN I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Vetrina sushi sashimi da banco GN 1/3

Ideale per l’esposizione a banco di panini, tartine, sushi e tutto ciò che devemantenersi in un ambiente refrigerato, con la possibilità di una doppiamodalità d’uso: con acqua (Bagnomaria freddo) o senz’acqua (freddo secco).

KRVARC8• Temperatura d’esercizio +1/+5 °C• Capacità 8 bacinelle GN 1/3 H 40 mm• L x P x H 1.783 x 336 x 245 mm• Alimentazione 230 V/50 Hz

KRVARC6• Temperatura d’esercizio +1/+5 °C• Capacità 6 bacinelle GN 1/3 H 40 mm• L x P x H 1.437 x 396 x 245 mm• Alimentazione 230 V/50 Hz

1.400€

1.250€

CN EXPRESS 100 CON GRUPPO• Temperatura d’esercizio +3/ +5 °C• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Assorbimento 670 W

Refrigerazione ventilata conevaporatore preverniciato. Vanidi riserva refrigerati e vasca per raccolta condensa.Illuminazione vetrina dotata diprotezione lampada. Sbrinamentoventilato con arresto del compressore.Quadro elettronico.

Carrello refrigerato polifunzionale3 GN 1/1 JOLLY

Carrello servizio sala con cupola

Carrello servizio sala in legno

Buffet GRAFFITI

Buffet per ristorante freddo SPAZIO 4F

Banco refrigerato da esposizione con spalle, vetrinaquadra e vetri apribili ESPRIT 320

EFA1GRAF1400 GRAFFITI 1400• L x P x H 1.385 x 680 x 1.385 mm• Potenza 300 W• Peso netto 135 kg

Vasca in acciaio inoxcon foro e rubinettoper scarico condensa.Parte superioreapribile su due lati.

EFA1JOLLY/S• Temperatura d’esercizio

+2/+8 °C• Potenza frigorifera

290 Watt (250 kcal/h)• L x P x H 1.070 x 630 x 1.230 mm• Potenza 210 W• Alimentazione 230 V/50 Hz• Peso netto 90 kg

COLORE NOCE SCURO

COLORE NOCE

1.556€

Vetrina carrellatacentro sala TRENDY

Con 3 ripiani d’appoggiorefrigerati. Vasca in acciaioinox con foro di scarico.Controllo digitale.Illuminazione del carrello.

Struttura in legnomassello di faggio.Cupola in plexiglasssemicilindrica ad aperturasu 2 lati. Pianetto portapiattoestraibile di serie.

Struttura in legnomassello di faggio.Pianetto portapiattoestraibile di serie.

EFA1TRENDY10• Temperatura d’esercizio

+2/+8 °C• Potenza frigorifera

290 Watt (250 kcal/h)• L x P x H 1.070 x 630 x 1.230 mm• Potenza 210 W• Alimentazione 230 V/50 Hz• Peso netto 90 kg

COLORI NOCE SCURO O CILIEGIO2.880€

448€

MC6202 3 RIPIANI• L x P x H 1.110 x 560 x 1.080 mm• Portata complessiva 40 kg

MC6100 2 RIPIANI• L x P x H 1.100 x 560 x 830 mm• Portata complessiva 40 kg

COLORE NOCE661€

3.786€

2.825€

2.280€ 319€

COLORI NOCE SCURO O ROVERE CHIARO

Banco da esposizione con unità refrigerante

GN 2/1 - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4

BUFFET FREDDOSLSPAZIO 4F• Temperatura d’esercizio +4/+10 °C• L x P x H 1.520 x 750 x 1.523 mm• Potenza 950 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 140 kg

Kit scorrivassoio in legno per SPAZIO 4F

SLKIT SCORRIVASSOIOLEGNO


CN ESPRIT 320• Piano d’appoggio superiore in vetro 310 mm• Piano di lavoro in laminato 240 mm• L x P x H 1.875 x 900 x 1.250 mm

18 rate tasso zero* da 215€*salvo approvazione dellaFinanziaria o dell’Istituto di credito erogante3.870€

VASCHETTE ESCLUSE

LUNGHEZZA 1.850 mm


Lunghezza 1.850 mm

Può contenere bacinelle

LUXURY

LUXURY

Realizzate per il taglio di tutti i salumi e in particolare per quellodei prosciutti crudi. Costruite in alluminio e in acciaio inox.

Piedistallo per affettatrice a volano in ghisa base rotondaNWMV33500200B PER 330/83NWMV37500200B PER 370/85

Il sistema “Multi Temperature”di Genius, consente di scegliereuna monotemperaturao una temperatura differenziatanella stessa vetrina da +4°C a +20°C.Termostato elettronico.Sbrinamento automatico.Allarme porte aperte.

Per portare bottiglie di vini, champagne, birra o acqua mineralealla temperatura desiderata in pochi minuti. Regolazione flessibileper ottenere sempre il raffreddamento adatto ad ogni tipo di vino,esaltandone aroma e gusto.

BOI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

700€

999€

Affettatrice a volano manuale330/83 e 370/85

Piastra media in vetroceramica base lisciacoperchio rigato KINYRA

•MLMTBACCHUS GENIUSVISION 40 R• Dotazione griglie 5+1• Capacità bottiglie appross. 120/130• L x P x H 600 x 620 x 1.865 mm• Potenza 330 W• Alimentazione


690€

IN CL36 CLASSIC• Capacità 36 bottiglie da 75 cl• L x P x H 651 x 590 x 825 mm• Alimentazione 230 V• Potenza 100 W

Vetrinetta in legnoCL 36 CLASSIC

Cantinetta refrigerata con piano serviziosenza alzata MADIA

Vetrina per vini a temperatura differenziataBACCHUS GENIUS VISION

COLORI DISPONIBILI MOGANO O NOCE

COLORE BORDEAUX

COLORI DISPONIBILI NOCE SCURO

699€

435€

Struttura con pannelli isolanti, laminato colore noce scuroall’esterno. Porte con cornici in legno massiccio e vetrocamera.Raffreddamento statico con controllo termostatico.Illuminazione interna.

TR7B01012• Dimensioni piano cottura

335 x 280 mm• Temperatura 0/+300 °C• L x P x H 425 x 410 x 170 mm• Potenza 1,4 kW• Alimentazione 220-230 V• Peso netto 11 kg

Refrigeratori rapidi bottiglieTT3 X soprabanco e FS3 X carrellato

1.099€

FAST C ILLER TESTATO DA SOMMELIERS ED ENOLOGI

IHTT3 X SOPRABANCO• Capacità bottiglie 3• L x P x H 550 x 503 x 429 mm• Potenza 320 W• Alimentazione


1.239€

I 3 X CARRELLATO• Capacità bottiglie 3• L x P x H 630 x 370 x 720 mm• Potenza 320 W• Alimentazione


EFA1MADIA• Capacità 48+48 bottiglie• Temperatura d’esercizio

+4/+8 °C vino bianco+14/+18 °C vino rosso

• L x P x H1.170 x 560 x 1.100 mm

• Alimentazione230 V/50 Hz/monofase

• Potenza 500 W• Peso netto 120 kg

2.359€

NW370/85• Dimensioni lama 370 mm• Capacità di taglio 235 x 315 mm• L x P x H 970 x 780 x 750 mm• Peso netto 84 kg

NW330/83• Diametro lama 330 mm• Capacità di taglio 200 x 280 mm• L x P x H 850 x 670 x 560 mm• Peso netto 62 kg

3.960€

18 rate tasso zero*

da 190€ *salvo approvazione dellaFinanziaria o dell’Istituto di credito erogante

18 rate tasso zero*


3.420€

10° 5 minMLMTBACCHUS GENIUSVISION 14 R• Dotazione griglie 5• Capacità bottiglie appross. 36• L x P x H 604 x 615 x 840 mm• Potenza 240 W• Alimentazione


03_HiK11_enoteche_13 11-03-2008 10:05 Pagina 13

HFS INO

H

FMTMTAC40050T• Produzione oraria 120/190 kg• L x P x H 330 x 380 x 690 mm• Velocità 140 rpm• Potenza 400 W• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase400 V/50 Hz/trifase

• Peso netto 16 kg

Corpo interamente in acciaio inox.Predisposto per comando a pedale. Tastiera digitale.

•MSDL40 RULLI INCLINATI• Lunghezza rulli 400 mm• Peso pasta 80 - 400 g• Diametro pizza 14 - 40 cm• L x P x H 520 x 450 x 712 mm• Potenza 375 W• Alimentazione


•MSPK8 M MONOFASE•MSPK8 T TRIFASE

• Capacità di impasto 8 Kg• Dimensione vasca 260 x 200 mm• L x P x H 550 x 280 x 567 mm• Potenza 0,37 kW – 0,37 kW• Peso netto 36 kg

•MSPK25 AM MONOFASE•MSPK25 AT TRIFASE

• Capacità di impasto 25 Kg• Dimensione vasca 400 x 260 mm• L x P x H 770 x 450 x 790 mm• Potenza 1,1 kW – 1,1 kW• Peso netto 115 kg• Ruote di serie

• Mobile realizzato interamente in acciaio inox(compreso schienale posteriore)

• Porte cassetti realizzate con maniglie ricavate direttamente nell’acciaio• Impianto tropicalizzato per temperatura ambiente fino a +43°C• Ogni vano é dotato di 4 coppie guide ad L per contenere 3 cassetti pizza • Piano in granito da mm 30 con bordo anteriore arrotondato • Cassetti scorrevoli su guide telescopiche ad estrazione totale • Vetrina refrigerata per vaschette gastronorm GN 1/1 altezza 150 mm,

a refrigerazione statica con unità condensante

• Alzatina refrigerata destinata alla conservazione degli ingredienti per il condizionamento della pizza

• Rivestimenti interni ed esterni realizzati interamente in acciaio inox AISI 304 • La vasca è realizzata per contenere bacinelle GN 1/1 • Gruppo refrigerante indipendente a controllo elettronico con regolazione

della temperatura nella vasca tra 0°C e +10°C

•DNATR180 L 1.800• L x P x H 1.800 x 380 x 430 mm• Potenza 66 W• Alimentazione






BP I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

585€ 1.177€

•Impastatrici a spirale da 8, 18 e 25 kg

•Stendipizza a rulli inclinati

•Banco pizza refrigerato con 2 porte e 1 cassettiera

•Vetrinetta refrigerata per banchi pizza GN 1/1

Tagliamozzarella per cubettare TAC

•Impastatrice a spirale testa fissa 25 kg

•DNPTR217CN3N• Temperatura d’esercizio -2/+8°C• Tavolo L x P x H 2.170 x 800 x 850 mm• Vetrine L x P x H 217 x 38 x 43 mm• Potenza 450 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase

VASCHETTE GASTRONORM ESCLUSE

3.099€

2 DISCHI PER CUBETTARE INCLUSI

738€

775€ 800€



VASCHETTE GASTRONORM ESCLUSE

• Struttura in acciaio verniciato. • Vasca, spirale e piantone spezza

pasta in acciaio inox.• Comandi in bassa tensione.• Una velocità d’impasto.

739€

799€

•FMIM25S23050M MONOFASE•FMIM25S40050T TRIFASE• Capacità di impasto 25 Kg• Volume vasca 32 litri• L x P x H 430 x 730 x 690 mm• Potenza 1,1 kW• Peso netto 93 kg

933€

706€

Capacità d’impasto da 8/12/25 kg.

• Struttura in acciaio di elevato spessore. • Vasca, spirale e piantone in acciaio inox

ad alta resistenza. • Griglia di protezione in acciaio inox.• Trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio. • Una velocità d’impasto. • Quadro comandi con spia presenza rete, pulsante

verde di marcia, fungo rosso d’arresto, fusibile.

TESTA FISSA TESTA APRIBILE TESTA APRIBILE•MSPK18 AM MONOFASE•MSPK18 AT TRIFASE

• Capacità di impasto 18 Kg• Dimensione vasca 360 x 210 mm• L x P x H 700 x 410 x 700 mm• Potenza 0,9 kW – 0,75 kW• Peso netto 85 kg • Ruote di serie

1.052€

04_HiK11_pizzerie_14/15 11-03-2008 10:12 Pagina 14

BQI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

KRSPZ604070 CAPACITÀ 12 LITRI• Dimensioni esterne 600 x 400 x 70 mm• Dimensioni interne 567 x 367 x 57 mm

GIAC-RO3• Disco Ø 100 mm

• Frontale inox e comandi elettromeccanicicon regolazione termostatica indipendente.

• Illuminazione interna.• Scarico fumi diretto.

Forni monocamera e bicamera per pizzeria a comandi elettromeccanici

Forno elettrico bicameraa comandi elettromeccanici + DOPPIO KIT CAMINO

OM06600.. + 2 E3B05R0 (DB8.35M)• Temperatura massima 400°C• L x P x H 1.050 x 950 x 730 mm• L x P x H interne 730 x 730 x 150 mm• Potenza 12 kW• Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase

Forno monocamera modulare sovrapponibilea comandi elettromeccanici + KIT CAMINO

OM06574.. + E3B05R0 (DM4.35M)• Temperatura massima 400°C• L x P x H 1.050 x 950 x 400 mm• L x P x H interne 730 x 730 x 150 mm• Potenza 6 kW• Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase

8€

KRSPZ604090 CAPACITÀ 17 LITRI• Dimensioni esterne 600 x 400 x 90 mm• Dimensioni interne 567 x 367 x 77 mm

8€

KRCSPZ6040 COPERCHIO• Dimensioni esterne 600 x 400 x 20 mm

8€

Supporti per forni DM4.35 e DB8.35OMSU345.. (DM4.35-DB8.35)• L x P x H 1.050 x 900 x 900 mm

1.350€

290€

Carrello portateglie a bracci

IMPILABILI

Scatole pasta/pizza in polipropilene + coperchio

Struttura in acciaio inox. 4 ruote Ø 125 mm.

GIBI-2U• Portata

20 teglie (anche non standard)• Distanza tra i piani 8 cm• L x P x H 510 x 500 x 1.760 mm

Rotella pizza smontabile

18€

GII20-F• Altezza 170 cm• Peso netto 0,8 kg

Palettino per pizza diametro 20 cm

GIAC-ST31• Lunghezza 10 cm

Spatola flessibile 10 cm

10€

GIAC-SP• L x P x H 20 x 6,50 x 155 cm• Peso netto 0,8 kg

Spatola orientabile setole in ottone

CON RASCHIETTO

TESTA E MANICO IN ACCIAIO INOX

35€

45€

GIA32-RF• Altezza 182 cm• Peso netto 0,7 kg

Pala per pizza asolata diametro 32 cm

IN LEGA DI ALLUMINIO55€225€

20teglie

4 pizzediam35

8pizzediam35


2.250€


SUPPORTI FORNI

CAPPA ESCLUSA

04_HiK11_pizzerie_14/15 11-03-2008 10:12 Pagina 15

elettrico

SP1255050• L x P x H 500 x 500 x 900 mm• Spessore ceppo 250 mm

Speciale lavorazione a “dentatura”(1) e a “maschio e femmina” (2):consente una costruzionedel blocco senza l’uso di bulloni a tiranti non igienici.

Micro sul coperchio di chiusura macchina. Freno motore. Comandi in bassatensione. Pulsante di arrestocon interblocco.

Struttura in alluminio lucidato.Gruppo di macinazione in acciaioinox estraibile. Bocca ingressocarne diam. 56 mm. In dotazione: sistema enterpricecon piastra inox (fori diam. 6 mm)e coltello inox autoaffilante.

BR I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Ceppo in legno con piedistallo

Guanto antitaglio ambidestro

275€

KRPBS301 MKRPBS301 LKRPBS301 XL

Realizzati in una speciale maglia in fili d’acciaio.

33€

Affettacarne con piatto carne 370 TC

NWH100• Diametro 100 mm• L x P x H 150 x 200 x 260 mm

NWH130• Diametro 130 mm• L x P x H 150 x 200 x 260 mm

150€ 170€

NW370TC• Dimensione lama 370 mm• Capacità di taglio 260 x 295 mm• Potenza 370 W• L x P x H 740 x 710 x 580 mm• Peso netto 56 kg

Affettatrice verticaleper il taglio della carne, realizzata in lega specialed'alluminio. Con doppio piattoscorrevole a vaschetta.

A SCELTA MONOFASE/TRIFASE1.826€

FMTR22TE23050M MONOFASE• Produzione oraria 300 kg• L x P x H 450 x 290 x 480 mm• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Potenza 1,1 kW• Peso netto 25 kg

FMTR22TE40050T TRIFASE• Produzione oraria 300 kg• L x P x H 450 x 290 x 480 mm• Alimentazione

400 V/50 Hz/trifase• Potenza 1,1 kW• Peso netto 25 kg

Tritacarne bocca 2222/TE MONOFASE/TRIFASE

Tritacarne bocca 22 22/TS TRIFASE

MONOFASE TRIFASE

516€ 500€

Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Gruppo di macinazione in acciaio inox estraibile. Bocca ingresso carne diam. 56 mm. In dotazione: sistema enterprice con piastra inox (fori diam. 6 mm)e coltello inox autoaffilante.Inversione di marcia.

FMTR22TS40050T• Produzione oraria 300 kg• L x P x H 420 x 300 x 500 mm• Alimentazione


722€

Realizzata in fusionedi alluminio.Per una rapidaproduzionedelle bistecchealla svizzera ottenute con carne tritata.

Hamburgatrici manuali diametro100 e 130 mm

Segaossi in alluminio anodizzatolama 1.500 mm

827€

Microswitch di sicurezza e timer.

FMSE1550A40050T• L x P x H

530 x 400 x 850 mm• Alimentazione

400 V/50 Hz/trifase• Potenza 0,75 W• Peso netto 33 kg

Tritacarne con struttura n acciaio inox e alluminio, gruppo macinazione inox. Bocca e gruppo macinazione estraibili.

FMTR12TS23050M MONOFASE• L x P x H 290 x 400 x 470 mm• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Potenza 0,75 kW• Peso netto 20 kg

FMTR12TS40050T TRIFASE• L x P x H 290 x 400 x 470 mm• Alimentazione


Tritacarne bocca estraibile 12/TS MONOFASE/TRIFASE

MONOFASE TRIFASE

447€ 433€

Tritacarne bocca 32 32/TN TRIFASE

FMTR32TN40050T• Produzione oraria 500 kg• L x P x H 520 x 320 x 550 mm• Alimentazione


916€

Carcassa e tramoggia in acciaio inox. Gruppo di macinazione in acciaio inox estraibile. Bocca ingresso carne diam. 76 mm. In dotazione: sistema enterprice con piastra inox (fori diam. 6 mm)e coltello inox autoaffilante. Microinterruttori di sicurezza su tra-moggia. Inversione di marcia.

479€

•KRSCEUV 13• L x P x H 530 x 130 x 650 mm• Potenza 15 W• Alimentazione 220V/50 Hz/monofase

•Sterilizzatore in acciaio inox a raggi UVCper 13 coltelli

05_HiK11_macellerie_16/17 11-03-2008 10:15 Pagina 16

•CM95603543/0 F80 C ARIA• Capacità produttiva 90 kg/h• Capacità contenitore 20 kg• L x P x H 570 x 600 x 695 mm• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 53 kg

•CM95603544/0 F80 CW ACQUA• Capacità produttiva 90 kg/h• Capacità contenitore 20 kg• L x P x H 570 x 600 x 695 mm• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 53 kg

Produttore automatico di ghiacciogranulare con frontale e pianale in resina antiurto. Struttura in acciaio Inox. Deposito incorporato.

•Produttore di ghiaccio granulare con deposito

Armadio frigorifero statico per pesce frescoAFS 031 UNIFISH

KL5R.M10.219• Attacco M1/2”• L 10.000 mm

CN VARIO “F” CON GRUPPO• Temperatura esercizio

0/-2 °C (letto di ghiaccio)• Potenza 500 W• Alimentazione


Vetrina refrigerata esposizione pesce IRIS FISH 1420

Senza sbrinamento, il mobile va spento e lavato ogni sera.Refrigerazione a piastra su piano esposizione inclinato.Acciaio inox AISI 316.Versione a libero servizio con vetro self-service.Piano di lavoro in polietilene.Banco con gruppo refrigerante incorporato.

Struttura in legno massiccio.Vasche in acciaio inox AISI 304, foro,rubinetto per scarico condense.Refrigerazione statica controllata datermostato tramite evaporatoreesterno alla vasca. Calotta curvaapribile in plexiglass.

2.938€

2.842€

599€

Bilancia automatica da banco

Vetrina espositiva refrigerata con vetro curvo PLAZA

1.835€ 1.835€

Banco da esposizione pesce con unità refrigerante

UF110063• Temperatura esercizio -5/+5°C• Volume 307 litri• L x P x H 555 x 572 x 1.875 mm• Potenza 284 W• Alimentazione


Costruito in acciaio inox 304 S.B. Isolamento in poliuretano ad alta densità con spessore di 50 mm e privo di CFC. Refrigerazione statica con serpentina schiumata. In dotazione vi sono 8 coppie di guide in acciaio inoxe 8 cassette in plastica da 22 litri complete di grigliedistanziali in acciaio inoxsul fondo.

Gruppo doccia con tuboestraibile e idropistola REEL

EUAA-K30 GM 100/30• Portata 30 kg• Divisione 10 g• L x P x H 290 x 430 x 730 mm • Peso netto 22 kg

EUAA-K15 GM 100/15• Portata 15 kg• Divisione 5 g• L x P x H 290 x 430 x 730 mm • Peso netto 22 kg

1.507€

BSI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

COLORE DISPONIBILE BIANCO

EFIRIS FISH 1420• Temperatura esercizio +2/+10 °C• Capacità 4 GN 1/1• Potenza 540 W• L x P x H 1.400 x 630 x 1.105 mm• Peso netto 135 kg

1.262€

1.450€

In acciaio inox 18/8, con testa tipo ASE.Piatto “Universo” 310 x 340 mm.

MECDPFH3• Temperatura esercizio

+2/+10°C• L x P x H

1.265 x 812 x 939 mm• Potenza 350 W• Alimentazione


Supporto tubolare diam. 40 mmin acciaio inox per vetrine

METSSS03 • L x P x H 1.000 x 800 x 530 mm

Con vetro frontale curvo temperato, mensola intermedia, piano refrigerato,ideale per servizio assistito pesce fresco e crostacei. Costruzione in acciaioinox, vetri temperati, 2 porte scorrevoli sul lato operatore.

1.118€

295€

SUPPORTO ESCLUSO

05_HiK11_macellerie_16/17 11-03-2008 10:15 Pagina 17

Lunghezza 1.250 mm.

Lunghezza 1.250 mm

KRBG360165120• L x P x H 330 x 165 x 120 mm• Capacità 5 litri

KRBG360250080• L x P x H 360 x 250 x 80 mm• Capacità 6,5 litri

Bacinelle inox per gelateria

11€ 11€

BACINELLE INOX

KRBG36165120PC• L x P x H 360 x 165 x 120 mm

KRBG360250080PC• L x P x H 360 x 250 x 80 mm

7€8€

KRG3CPX3616 • L x P 360 x 165 mm

4€

BACINELLE POLICARBONATO

COPERCHIO PLEXIGLASS

CR730TECNAA22514• Condensazione Aria• Capacità vasca estraibile da 2 litri• Produzione massima 100 litri/ora• L x P x H 250 x 350 x 400 mm• Potenza 0,30 kW• Alimentazione


Pratico e semplice, permette prestazioni elevate con qualsiasi tipodi panna naturale o vegetale, fresca o a lunga conservazione.

Rapida gelatiera e sorbettiera indicata nella ristorazione.

Montapanna Tecna

Gelatiera Gamma 50 S

1.644€

BT I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

BS17500000• Capacità 22 litri• L x P x H

800 x 700 x 290 mm• Potenza installata gas 20 kW• Peso netto 56 kg

CTSF500B04M• Dimens. lavoro 500 x 700 mm• Lunghezza 980 mm• Larghezza posizione lav./rip. 1.960/750 mm• Altezza posizione lav./rip. 480/870 mm• Potenza 0,37 kW• Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase• Peso netto 130 kg

Sfogliatriceda banco 500 mm

Friggitrice da banco per pasticceriaGL 30B

2.475€

1.580€

MLTOP 6• Temperatura d’esercizio -10/-20°C• Vaschette esposte 6• Capacità lorda 245 litri• L x P x H 1.220 x 690 x 1.180 mm• Potenza 400 W

Vetrina da pavimento per esposizionegelato mantecato TOP 6

1.060€

Struttura superiore con vetri piani.

VASCHETTE NON INCLUSE


CR130GAM050SA23515• Condensazione aria• Capacità 1 litro• Produzione max gelato 5 litri/ora

granita 10 litri/ora • L x P x H 410 x 460 x 320 mm• Potenza 0,50 kW• Alimentazione

230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 37 kg2.430€

06_HiK11_pasticcerie_18/19 11-03-2008 10:21 Pagina 18

Motore con inversione di marcia. Umidificazione manuale.

SLPS350V• Capacità 360 litri• Ripiani 5 vetri rettangolari• Temperatura d’esercizio +2/+10°C• L x P x H 620 x 620 x 1.895 mm• Potenza 540 W• Alimentazione


Impastatrici planetarie con struttura metallica verniciata,carter superiore in materiale plastico antiurto e vasca in acciaio inox. Velocità motore da 1.400 giri/min conselettore meccanico delle 3 velocità disponibili.Quadro comandi con pulsante di avvio, fungo per l’arrestoe timer per la programmazione dei tempi di lavorazione.

Armadio frigorifero conevaporatore statico a grigliefisse in acciaio inox AISI 430.Regolazione meccanicacon sbrinamento manuale.

SLPG700S/R• Capacità 742 litri• Ripiani 6 re ri + 6 vetri rotanti• Temperatura d’esercizio -15/+25°C• L x P x H 1.180 x 620 x 1.895 mm• Potenza 790 W• Alimentazione


•Forno umidificato 3 teglie 600x400 mm

Impastatrice planetaria da banco •MIX80 •MIX100 •MIX200

Forno manuale umidificato per pasticceria•P 644 RU 4 TEGLIE 600x400

Porta con doppio vetro smontabile. Luce interna.Motore e ventole 2 auto reverse.

•FO020201014• Supporto per teglie 4 (600 x 400 mm)• Dimensioni interne 620 x 510 x 360 mm• L x P x H 826 x 616 x 484 mm• Potenza 2 x 3.000 W• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Peso netto 55 kg

Armadio per gelateria Vetrina pasticceria e gelateria doppiaPG 700 S/R

Vetrina refrigerata 4 lati espositiviPS350 V

BUI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

19litri

9,5litri

7,6litri

MIX 80 •MX19.MIX801.C• Capacità 7,6 litri• L x P x H 300 x 400 x 580 mm• Potenza 0,18 kW• Alimentazione


MIX 100 •MX19.MIX101.B• Capacità 9,5 litri• L x P x H 410 x 450 x 735 mm• Potenza 0,25 kW• Alimentazione


MIX 100 •MX19.MIX103.B• Capacità 9,5 litri• L x P x H 410 x 450 x 735 mm• Potenza 0,25 kW• Alimentazione


MIX 200 •MX19.MIX203.B• Capacità 19 litri• L x P x H 540 x 470 x 840 mm• Potenza 0,37 kW• Alimentazione


850€ 1.400€

1.499€

989€

1.400€ 1.755€

3.249€

FRUSTA SPATOLA E UNCINO IN DOTAZIONE

•GB36PXUMI• Dotazione 3 teglie 600 x 400 mm• L x P x H 860 x 780 x 550 mm• Potenza 4.000 W• Alimentazione


MLKIC NX60• Capacità 640 litri• Temperatura esercizio -18/-25°C• L x P x H 775 x 730 x 1.865 mm• Potenza 360 W• Alimentazione


6 GRIGLIE FISSE DA 2/1 GN

FINITUREBRONZO DORATO O ARGENTO

FINITURE BRONZO DORATO O ARGENTO

Vetrina per pasticceria a refrigerazione ventilata temperaturapositiva, porta vetrata + 3 lati espositivi con vetro. Struttura esterna in alluminio anodizzato.

Vetrina per pasticceria e gelateria a refrigerazione ventilatatemperatura negativa, porta vetrata + 3 lati espositivi con vetro. Struttura esterna in alluminio anodizzato.775€

999€

FINO AD ESAURIMENTO SCORTE

06_HiK11_pasticcerie_18/19 11-03-2008 10:22 Pagina 19

p f gerati

Tostiere a nastro con sistemadi riscaldamento al quarzo. Grazie a questo sistema la macchina è pronta per l’utilizzo dopo pochisecondi dall’accensione.

Base in legno, struttura e coperchio inox,contenitore in metacrilato.

Sistema di produzione a filtraggiolento che permette il riscaldamentoe la distribuzione diretta di caffè e/o the. Costruite in acciaio inox18/10. Funzionamento automatico.

INICEBERG 42 OFFICE• L x P x H 470 x 490 x 520 mm • Capacità 42 litri • Assorbimento 0,96 kWh/24h• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Potenza 71 Watt• Peso netto 18 kg

Minibar da incasso senza compressore con gruppo refrigerantead assorbimento. Mobile e porta in lamiera verniciata a polverecolore antracite. Luce interna, termostato, sbrinamento automatico, porta reversibile.

CL I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

Dispenser per cereali a mulino

KRSCO17• L x P x H 180 x 290 x 580 mm

224€

Cupola con coperchio roll topper formaggi

KRSCO15• Dimensioni ø 490 mm

(insert ø 380 mm)

201€

KRSCO20• Dimensioni ø 550 h 600 mm

389€

Buffet stand girevole con ciotole e coperchi

Toaster-tostapane a nastro

130€ 555€

443€

Macchina per la produzionee distribuzione di caffé filtrato T.5

2.333€

KRDS37• Capacità 8 litri• L x P x H 260 x 360 x 550 mm

KRSCO10• Capacità 6 litri• L x P x H 200 x 400 x 640 mm

KRCONV300• Produzione 300 fette ora• L x P x H 370 x 420 x 400 mm• Potenza 2.000 W• Peso netto 39 kg

Riscaldamentotramite resistenze elettriche a filo.

Piano caldo con lampade

Frigobar ad assorbimento da incasso

482€ 562€

MC9560• Lampade 2 da 250 W cadauna• Termostato da 30 a 90°C• L x P x H 860 x 620 x 760 mm• Potenza 600 +2 x 250 W• Alimentazione

230V /50-60 Hz /monofase

MC9561• Lampade 3 da 250 W cadauna• Termostato da 30 a 90°C• L x P x H 1.270 x 620 x 760 mm• Potenza 750 +3 x 250 W• Alimentazione


Riscaldamento tramite resistenze elettriche a filo.

Piano caldo con cupola

347€ 467€

185€

MC9070• Termostato da 30 a 90°C• L x P x H 920 x 520 x 330 mm• Potenza 450 W• Alimentazione


MC9072• Termostato da 30 a 90°C• L x P x H 1.190 x 630 x 380 mm• Potenza 750 W• Alimentazione


CA001T020• Produzione 5 litri - 50 tazze da 100 cc.• L x P x H 390 x 460 x 540 mm• Potenza 2,3 kW• Alimentazione


Per mantenere a temperatura e distribuire le bevande. Costruito in acciaio inox 18/10.Se preriscaldato ha una variazionedi temperatura di soli 4-5° l'ora.

Contenitore termico 10 litriLTCT10 TROPICAL

Vassoio Gastronorm con roll toprefrigerato ad accumulo di freddo

565€

CAE007CT020• Capacità 10 litri - 50 tazze• L x P x H 248 x 380 x 548 mm

299€

KRSCO13• Piastre eutettiche• L x P x H

570 x 370 x 290 mm

Distributore di latte refrigerato a ghiaccio

Distributore di succhi refrigerato a ghiaccio

07_HiK11_alberghi_20 11-03-2008 10:27 Pagina 20

330€ 390€

Lunghezza 1.600 mm• L x P x H 1.600 x 400 x 650 mm


ALTEZZA 650 mm PROFONDITÀ 400 mm


1.115€

Armadio neutro porte scorrevoli

Cappa aspirante

Pensile porte scorrevoli

• P x L 900 x 1.200 mm

665€

• P x L 900 x 1.600 mm

750€

• P x L 1.100 x 1.200 mm

795€

• P x L 1.100 x 1.600 mm

930€

Costruzione monoblocco in acciaio inox 18/10 AISI 304 con finitura Scotch-Brite®, motoventilatore 420W 230Vincorporato, particolare profilo che la rende ideale per blocchidi cottura posizionati a parete anche nei casi di soffitti bassi. In dotazione filtri a labirinto in AISI 304.Il prezzo esposto è riferito alla sola cappa più filtri a labirinto(sono quindi esclusi regolatori di velocità e canalizzazione).

Tavolo lavoro con ripiano e alzatina



Tavolo armadio porte scorrevoli con alzatina

Lavello con ripiano base

Lunghezza 1.600 mm2 vasche gocciolatoio destro• L x P x H 1.600 x 700 x 850 mm

Lunghezza 1.600 mm2 vasche gocciolatoio sinistro • L x P x H 1.600 x 700 x 850 mm





333€ 393€ 720€635€

Lunghezza 1.200 mm• L x P 1.200 x 700 mm

1.185€

Lunghezza 1. 00 mm• L x P 1.400 x 700 mm

ALTEZZA 2.000 mm

696€

696€

CMI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

GZGR2• Capacità vasca 140 litri• L x P x H vasca 360 x 560 x 600 mm• Capacità carico 10 teglie 1/1GN, 5 teglie 1/2GN,

15 teglie 600x400• L x P x H 480 x 700 x 900 mm• Alimentazione 220-240 V• Potenza 2,5 kW

1 confezione detergente da 4 buste per 2 mesi di lavaggioGZGR-DETERGENTeuro 85


3.690€ 18 rate tasso zero*

HiK11_pag_21-23 11-03-2008 10:42 Pagina 3

4

Altezza massima 280 mmMod. 400•AR846290• L x P x H 456 x 495 x 730 mm• Dimensioni cesto 400 x 400 mm• Potenza 2.400 Watt• Alimentazione 230 V/50 Hz• Dotazione 2 cestelli bicchieri,

1 cestino porta cucchiaini, 1 inserto per 15 piattini


Altezza massima 320 mmMod. 500•AR840690• L x P x H 600 x 600 x 818 mm• Dimensioni cesto 500 x 500 mm• Potenza 5.300 Watt• Alimentazione 400 V/50 Hz• Dotazione 2 cestelli bicchieri o 2 cesti

piatti, 1 cestino porta cucchiaini, 1 inserto per 15 piattini


•FOGLASS2000+FODEMI15• Dimensioni cesto 500 x 500 mm• Produttività 16 bicchieri/ciclo• Ciclo di lavorazione 5 minuti• L x P x H 720 x 770 x 780 mm• Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase• Assorbimento 3,2 kW/ora (per un’ora di lavoro ininterrotto)• Peso 116 kg

CN I prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusa pagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

La macchina utilizza l’innovativo sistema di asciugatura a soffiaggio d’aria, con l’ausilio, per le sue proprietà assorbenti, del tutolo di mais (granuli vegetali naturali, atossici, ecologici,depolverizzati). Contrariamente al sistema a vibrazione utilizzato da altri costruttori, il ciclo si svolge in modo delicato e silenzioso, senza arrecare disturbo all’ambiente di lavoro. La macchina dispone inoltre di una lampada a raggi ultravioletti, i quali abbattendo la carica batterica garantiscono la massima igiene alle posate, secondo la direttiva 93/43/CEEdel 14 giugno 1993.

La macchina prevede l’installazione a fianco della lavastoviglie in uso di un filtro per il trattamento dell’acqua e la rimozione dei sali minerali in essa contenuti (DEMI 15 fornito). L’utilizzo di acqua demineralizzata per il lavaggio in lavastoviglie e l’azione dell’aria sui bicchieri ancora umidi, sono sufficienti per ottenere il risultato ottimale, escludendo totalmentel’utilizzo di brillantante e determinando una maggiore brillantezza del bicchiere ed una notevole economicità di esercizio.

18 rate tasso zero*

da 115€ *salvo approvazione dellaFinanziaria o dell’Istituto di credito erogante2.070€

649€649€

1.399€

888€ 1.179€

•Asciuga - lucida posate

•Lavatazzine - lavabicchieri - lavastoviglie

•Asciugabicchieri ad aria con demineralizzatore acqua

Fino ad esaurimento scorte

18 rate tasso zero*

da 145€ *salvo approvazione dellaFinanziaria o dell’Istituto di credito erogante2.610€ Fino ad

esaurimento scorte

•FOAI2000• Produzione 2.000/3.000 posate per ciclo• L x P x H 720 x 770 x 785 mm• Dimensioni cesto 500 x 500 mm• Assorbimento 3,2 kW/h• Alimentazione 220 V monofase• Peso 68 kg

Altezza massima 210 mmMod. 350•AR839690• L x P x H 406 x 432 x 627 mm• Dimensioni cesto 350 x 350 mm• Potenza 2.200 Watt• Alimentazione 230 V/50 Hz• Dotazione 1 inserto per

15 piattini, 1 cesto posate• Peso 32 kg

In acciaio inox a caricamento automatico, sicurezza porta,risciacquo a caldo, dosatore di brillantante e possibilità di lavare bicchieri, tazze ed altre stoviglie fino ad una altezza di 210, 280 e 320 mm.

•CCOZZY/25

HiK11_pag_21-23 11-03-2008 10:42 Pagina 4

Massima filtrazione della polvere,silenziosità e leggerezza. Nuovo manico ergonomico. Spia luminosa filtro pieno. Rotazione di 180°

Compattatore manuale creato con l’obbiettivo di attuare la raccoltadifferenziata e di ridurre in manierasignificativa lo spazio occupato dai rifiuti (fino al 70%) e di facilitarel’attività di smaltimento finale.• Semplice azionamento manuale• 2 contenitori per differenziare il rifiuto• Compatta fino a 20 kg di rifiuto secco• Nessuna manutenzione

KXKOMBI350 • Area lavoro 350 mm• Potenza 1,1 kW• Motore spazzola

150 Watt• Peso netto 7 kg

319€

MU82.200• Assorbimento max 0,2 A• Tubo fluorescente da 15 W

a luce attinica indicata per la cattura degli insetti

• L x P x H 570 x 170 x 240 mm• Alimentazione 230V/50 Hz/monofase• Peso netto 2,5 kg• Una cartuccia inclusa

Cartuccia adesiva per lampada MU83.000• Confezione 6 pezzi • Durata 45 giorni (ogni carica)

euro 56

•KR80.652.2• Ø vasca x P x H

400 x 460 x 750 mm

Lavamani realizzato in acciaio inox18/10, comando a pressione con gamba. Temporizzato a 10 secondi, erogatore di sapone incorporato e contenitore di raccolta salviettine di carta usate.

Consentono di catturare silenziosamente mosche e molti altri insetti senza disperdere nell’ambiente frammenti corporei e germi patogeni. Motore per l’avanzamento automatico del nastro colloso. Struttura portante in acciaio inox con agganci rapidi per il fissaggio della copertura e con predisposizione per il fissaggio a parete.

Lampade moschicide Serie PULITA e MULTIFLY

MU80.200• Assorbimento max 0,3 A• L x P x H 530 x 230 x 210 mm• Alimentazione 230V/50 Hz/monofase• Peso netto 5 kg• Una cartuccia inclusa

Cartuccia adesiva per lampada MU81.100• Confezione 4 pezzi• Durata 60 giorni (ogni carica)

euro 47

LM118/A• Acciaio inox• Ø x H 400 x 950 mm• Peso netto 7,9 kg

LM508/A• Capacità 90 litri • L x P x H

460 x 360 x 900 mm• Peso netto 13,4 kg

Contenitore rettangolare in acciaioinox con coperchio e ruote.

Pattumiera tonda in acciaio inoxAISI 304 satinato, a tenuta, completa di carrello e coperchio con movimento a pedale.

Contenitore Push Pattumiera tonda Porta rifiuti a pedale •Lavamani con raccoglitore salviette

Macchina per la pulizia a vapore/detergenteMondial Vap Special Cleaner

PCPVEU0034• L x P xH 325 x 580 x 468 mm • Potenza aspirazione 1.200 W• Potenza caldaia 1.250+750 W• Capacità serbatoio detergente 5 litri• Capacità serbatoio acqua 2,5 litri• Peso netto 15 kg

Detergente smacchiante 5 litriPCPAEU0141euro 39

Detergente sgrassante 5 litriPCPAEU0142euro 43

Carrello pattumiera con telaio porta-sacco in acciao inox satinatoAISI 304, con ruote girevoli e apertura a pedale.

LM533/AS• Ø x H 410 x 860 mm • Capacità 110 litri • Peso netto 9,6 kg

Carrello pattumiera

Il vapore potente e costante può essere utilizzato anche come detergente.Accensione, spegnimento e regolazione della potenza aspirante,emissione vapore e funzione lavaggio sono controllabili dall’impugnatura. Quattro ruote piroettanti anti-traccia. Ricca dotazione di accessori.Autonomia illimitata.

COI prezzi indicati si intendono espressi in euro IVA esclusapagamento alla consegna e non sono comprensivi di trasporto ed installazione

EGEUREKA• L x P x H 650 x 350 x 800 mm• Capacità 2 x 40 litri• Peso 23 kg

Combinato scopa-battitappeto KOMBI 350

Compattatore di rifiuti manuale

1.250€

485€

272€

122€

579€

SERIE PULITA

SERIE MULTIFLY

127€ 156€ 148€

115€

LM509/AS• Ø x H 400 x 700 mm • Capacità 70 litri • Peso netto 11,4 kg

volume occupato dai rifiuti

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2.299€

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gett

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afic

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Laur

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> Note sui prezzi e indicazioni di venditaI prezzi e le indicazioni di vendita presenti, saranno applicate nel periodo indicato in copertina, trascorso il quale il rivenditore si riserva di variarli. Sonointesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotografie, tipi e caratteristiche hanno valore puramenteillustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero più disponibili, il rivenditore potrà proporre attrezzature di pari qualitàe caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipografici, ribassi o modifiche alle leggi fiscali attuatenel corso della promozione. La merce sarà disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori,nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.

* Per i prodotti in promozione per cui è possibile attivare un finanziamento al consumo, quest'ultimo si intende erogato "se approvato dalla finanziaria erogante". Le vendite rateali sono tutte a 18 mesi interessi zero (TAN 0%, TAEG 0% e nessuna spesa di attivazionedel finanziamento).

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Ai sensi dell'art. 7, d. lgs 196/2003 potrete esercitare i relativi diritti, fracui consultare, modificare, cancellare i dati od opporvi al lorotrattamento per fini di invio di materiale pubblicitario rivolgendovial titolare al suddetto indirizzo, presso cui è disponibile elenco completodei responsabili del trattamento.

•Lavastoviglie a cesto fisso da 500 piatti/oracon e senza pompa di scarico

Senza pompa di scarico•EX/S690014• Capacità massima 540 pezzi/h• Luce di carico 500 x 500 x 330 mm

Con pompa di scarico•EX/S69001• Capacità massima 540 pezzi/h• Luce di carico 500 x 500 x 330 mm

Lavastoviglie a cesto fisso con e senza pompa di scarico e alimentazione ad acqua calda o fredda. Struttura interna ed esterna, vasca ad una parete e parte del cruscotto realizzati in acciaio AISI 304.

•Armadio congelatore GN 2/1

Congelatore digitale da 600 litri.Ventilato, 1 porta cieca, struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304.

•EXS/728062• Temperatura esercizio -15/-22 °C• Capacità 600 litri• Dotazione griglie 3 da 2/1 GN

FINO AD ESAURIMENTO SCORTE

Armadio frigorifero digitale da 600 litri. Ventilato a temperatura positiva, 1 porta cieca, struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304.

Armadio frigorifero digitale da 1.300 litri. Ventilato a temperatura positiva, 2 porte cieche, struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304.

•EXS/728061 1 PORTA• Temperatura esercizio 0/+10 °C• Capacità 600 litri• Dotazione griglie 3 da 2/1 GN

1.150€

FINO AD ESAURIMENTO SCORTE FINO AD ESAURIMENTO SCORTE

FINO AD ESAURIMENTO SCORTEFINO AD ESAURIMENTO SCORTE

1.499€

1.349€ 1.399€

1.299€ 1.999€

•Lavastoviglie passante a cesto fisso da 1.000 piatti/ora

Struttura interna ed esterna, vasca, boiler,supporto cesto, filtro, vasca, bracci, getti,ugelli, tubazioni di collegamento e piediniregolabili in acciaio inox AISI 304. Retro macchina e camera di lavaggiocompletamente chiusi. Vasca ottenuta daprofondo stampaggio con angoli arrotondati.

•EXS/728063 2 PORTE• Temperatura esercizio 0/+10 °C• Capacità 1.300 litri• Dotazione griglie 6 da 2/1 GN

HiKitchen è stampato nel rispetto dell’ambientesu carta certificata FSC. Mixed Sources - Product group from well-managedforests and other controlled sources

Carrello portapiatti

•Armadio frigorifero GN 2/1 ad 1 porta

•Armadio frigorifero GN 2/1 a 2 porte

KRCPP4• Diametro piatti da 114 mm a 298 mm• L x P x H 651 x 651 x 779 mm• Capacità piatti 45/60

Carrello portapiatti 4 divisori regolabili in polipropilene antibatterico. Colore grigio.

•EX/S698024• Capacità max 1.170 pezzi/h• Luce di carico 600 x 400 mm

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HiKitchen n°11

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