Guida Crotone e Provincia - 2009

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Provincia di Crotone GUIDA ALL’OSPITALITÀ ITALIANA DI QUALITÀ 2009 OSPITALITÀ ITALIANA QUALITY APPROVED ISNART Istituto Nazionale Ricerche Turistiche

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Guida all'Ospitalità Italiana di Qualità: Alberghi, Ristoranti e Agriturismi

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Provincia diCrotone

GUIDAALL’OSPITALITÀITALIANADI QUALITÀ

2009

OSPITALITÀ ITALIANAQ U A L I T Y A P P R O V E D ISNART

Istituto NazionaleRicerche Turistiche

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Il nome di Calabria in se stesso ha non poco di romantico. Nessun'altraprovincia del Regno di Napoli offre tale interesse promettente o ispira

tanto prima di avervi messo piede ... "Calabria!", appena il nome èpronunziato, un mondo nuovo si presenta alla nostra mente, torrenti,

fortezze, tutta la prodigalità dello scenario di montagna, cave, brigantie cappelli a punta, la signora Radcliffe e Salvator Rosa, costumi e

caratteri, orrori e magnificenze senza fine!

E. Lear, Diario di un viaggio a piedi, 1873

Un florilegio di risorse naturali e archeologiche, un patrimonio storico cinto damontagne incontaminate e mari cristallini. E’ la Calabria ed in particolare il territoriodella provincia di Crotone che è stato tratteggiato con perizia letteraria dai più grandiscrittori e viaggiatori e che, con i suoi colori vivaci ed originali, rimane ad allietare iricordi dei turisti.Che la Calabria resti nel cuore di chi l’ha vissuta e visitata è indubbio, ma spesso ènecessario un grande impegno affinché un territorio emerga e venga scelto nelcontesto di un’offerta turistica che comprende ormai l’intero globo.La Camera di commercio di Crotone considera l’economia del turismo come una delleleve principali per lo sviluppo della provincia. E’ necessario, quindi, puntare su dueimportanti aspetti: da una parte, la caratterizzazione del territorio mediante lavalorizzazione delle risorse tipiche e, dall’altra, la promozione della qualità anchemediante la formazione del capitale umano al fine di anticipare le richieste di uncliente sempre più attento, consapevole ed esigente.L’Ente camerale è impegnato da tempo su entrambi i fronti. La promozione evalorizzazione delle produzioni enogastronomiche locali, è da alcuni anni tra le linee diintervento maggiormente perseguite dall’ente. In tale direzione sono stati portati avantinegli ultimi due anni importanti progetti sull’agroalimentare, tra i quali ricordo l’istituzionedel Marchio di Qualità della RistorazioneTipica Crotonese“Prodotti e Sapori Crotonesi”,il cui fine ultimo è quello di intercettare flussi turistici di ‘nicchia’ facendo leva sulle grandipotenzialità offerte dallo sviluppo del turismo eno-gastronomico.Anche sul secondo aspetto, quello della qualità e dell’accoglienza, l’impegno dimostratodall’Ente Camerale in questi anni è stato grande e diversificato in una serie di attività trale quali la promozione del marchio di qualità degli alberghi, ristoranti, agriturismi estabilimenti balneari.Tali strutture ricettive rappresentano un importante attrattore diflussi turistici e,pertanto,diventa indispensabile che la loro immagine rifletta positivamentequella qualitativamente eccelsa di un territorio pronto ad accogliere i flussi turistici.Il Marchio di qualità rappresenta uno stimolo al miglioramento ed alla crescita sia perchi lo ha ottenuto, che viene così anche premiato e valorizzato, e sia per chi stainvestendo per ottenerlo elevando la qualità della propria offerta.Riteniamo che tale Guida all’ospitalità italiana di qualità, arricchita anche

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Introduzione

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dall’indicazione dei Ristoranti Tipici Crotonesi, sia l’ennesimo apporto dell’Entecamerale all’azione di promozione del territorio e delle sue risorse, contributo che,unitamente agli sforzi compiuti dagli imprenditori verso la qualità, potrà rendere laprovincia di Crotone meta dei turisti di tutte le nazionalità e contribuire, pertanto, alsuo sviluppo economico.

Fortunato Roberto SalernoPresidente della Camera di Commercio

Caratterizzato da un clima temperato che ne favorisce la fruibilità per periodi piùampi della stagione estiva, il territorio del crotonese vanta un notevole patrimonionaturale (Riserva Naturale Marina “Capo Rizzuto”, Parco nazionale della Calabria,Area geologica Vrica e Stuni di rilievo mondiale etc.) e storico-artistico (ParcoArcheologico di Capocolonna, Castello di Crotone, Castello di Santa Severina, CastelloAragonese di Le Castella, etc.) che costituiscono il solido fondamento di una vocazioneturistica che và al di là della pura offerta balneare.I sapori sono quelli tipici della cucina mediterranea, valorizzata dall’olio extra vergined’oliva delle zone collinari e da vini di antica tradizione.Il Marchio di Qualità è una certificazione promossa dalle Camere di Commercio perstimolare l’offerta ricettiva di qualità in Italia.È un Marchio che contrassegna un gruppo virtuoso di aziende che hanno scelto laqualità come obiettivo da perseguire e che ogni anno decidono di mettersi indiscussione sottoponendosi al giudizio di esperti valutatori. E’ un riconoscimento, unacertificazione della qualità che riflette lacondivisione del sistema dei valori tra chi offre e chi compra. Riunirsi sotto un logocomune, riconosciuto a livello nazionale ed internazionale grazie all’ISNART (Istitutonazionale ricerche turistiche), risponde all’esigenza di comunicare al potenziale clienteil livello di servizio offerto, rappresentando al contempo una garanzia di qualità peril consumatore ed una maggiore visibilità per l’esercente.A partire da quest’anno, la Camera di Commercio ha istituto il Marchio di Qualitàdella Ristorazione Tipica Crotonese “Prodotti e Sapori Crotonesi” che, oltreall’eccellenza del servizio offerto, garantisce un’offerta enogastronomica aderentealla tradizione ed alla tipicità locale.Questa scelta, e con essa il concetto di tutela dell’ospite, rappresenta un’opportunitàe una sfida per il sistema turistico della nostra provincia che oggi conta un significativonumero di esercizi con un’offerta di eccellenza.

Introduzione

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The name of Calabria is quite romantic in itself. No other province ofthe Kingdom of Naples offers such a promising interest or inspires a

person so much before having set foot in the province….”Calabria”!, assoon as the name is pronounced a new world is presented to our

minds, rivers, forts, all of the prodigality of mountain scenery, quarries,bandits and pointed hats,Mrs. Radcliffe and Salvator Rosa, customs

and dispositions, horrors and splendours without end!

E. Lear, Diario di un viaggio a piedi, 1873

An anthology of natural and archaeological resources, a historical heritage surroundedby uncontaminated mountains and crystal clear seas. It is Calabria, and in particularthe territory of the province of Crotone that was outlined with literary testimony byrenowned authors and travellers and that, with its lively and original colours, remainsto give tourists happy memories.That Calabria remains in the hearts of those who lived and visited it is beyond doubt,but often a great commitment is necessary so that a territory emerges and is chosenin the context of a travel offer that now includes the entire world.The Chamber of Commerce of Crotone consideres the tourism economy as one of theprimary leverages for the development of the province. It is, therefore, necessary toaim at two important aspects: on one hand, the characterisation of the territorythrough the valorisation of the typical resources and, on the other hand, the promotionof the quality even through the training of the human resources in order to anticipatethe requests of clients that are continuously more attentive, conscious and demanding.The Chamber of Commerce has been working on both fronts for quite some time.The promotion and valorisation of the local eno- gastronomic products has for someyears been amongst the lines of intervention followed by the entity in greaterproportion. In this direction over the last two years important projects have beenpursued for the agro industrial sector, amongst which I recall the establishment of theSeal of Quality of theTypical Crotonese Catering “Products andTastes from Crotone”,of which the final objective is that of intercepting ‘niche’ tourist flows creating leverageon the great potential offered by eno- gastronomic tourism.Even with regards to the second aspect, that of quality and reception, the commitmentdemonstrated by the Chamber of Commerce over these years was great anddiversified in a series of activities amongst which the promotion of the seal of qualityof the hotels, restaurants, farmstays and bathing establishments. Suchaccommodation structures represent an important attraction for tourism flows and,moreover, it becomes indispensable that their image positively reflect that whichqualitatively exalts a territory ready to welcome tourism flows.The Seal of quality represents an incentive for improvement and growth both for whoachieved it, that in this way is also awarded and valorised, and for who is investing to

Introduction

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Introduction

achieve it, elevating the quality of their offer.It is our opinion that such a Guide to quality Italian hospitality, also enriched by theindication of Typical Restaurants of Crotone is the umpteenth contribution by theChamber of Commerce in order to promote the territory and its resources, acontribution that, together with the efforts of the entrepreneurs towards quality, couldrender the province of Crotone a destination for tourists of every nationality andcontribute, moreover, to its economic development.

Fortunato Roberto SalernoChairman of the Chamber of Commerce

Characterised by a temperate climate that favours the availability for periods beyondthe summer season, the territory of Crotone boasts a noteworthy natural heritage(Marine Natural Reserve “Capo Rizzuto”, national park of Calabria, world famousgeological areas Vrica and Stuni, etc.) and historical-artistic (Archaeological Park ofCapocolonna, Castle of Crotone, Castle of Saint Severina, Castle Aragonese of LeCastella, etc.) that make up the solid foundation of a touristic vocation that goesbeyond the pure bathing offer.The tastes are those typical of the Mediterranean cuisine, valorised by extra virgin oliveoil for the hillside areas and the ancient traditional wines.The Seal of Quality is a certification promoted by the Chamber of Commerce tostimulate the offer of quality accommodation in Italy.It is a Seal that distinguishes a group of virtuous companies that have chosen thequality as an objective to pursue and that every year decide to put themselves on theline by submitting themselves to the judgement of expert evaluators. It is arecognition, a certification of the quality that reflects the sharing of a system of valuesamongst who offers and who buys. Uniting under a common logo, recognised on anational and international level thanks to ISNART (National Institute of TourismResearch), responds to the necessity to communicate to the potential client the levelof service offered, representing at the same time a guarantee of quality for theconsumer and greater visibility for the people of the trade.Starting from this year, the Chamber of Commerce has established the Seal of Qualityof theTypical Crotonese Catering “Products andTastes from Crotone”, that other thanthe excellence of the service offered guarantees an eno-gastronomic offer whichadheres to the local traditions and typicality’s. This choice, and with it the safeguardingof the guests, represents an opportunity and challenge for the touristic system of ourprovince, that today counts a significant number of businesses with an offer ofexcellence.

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Introduction

Le nom Calabre est en soi très romantique ; aucune autre province duRoyaume de Naples n’offre cet intérêt prometteur ni inspire autant

avant d’y avoir posé un pied... « Calabre ! », à peine le nom prononcé,un monde nouveau se présente à notre esprit, des torrents, des

forteresses, toute la prodigalité du scénario de montagnes, carrières,brigands et chapeaux pointus,Madame Radcliffe et Salvator Rosa,

coutumes et caractères, horreurs et magnificences sans fin !

E. Lear, Journal d’un voyage à pied, 1873

Un florilège de ressources naturelles et archéologiques, un patrimoine historique ceintde montagnes intactes et de mers cristallines. C’est la Calabre et notamment leterritoire de la province de Crotone qui a été esquissé avec une maîtrise littéraire parles plus grands écrivains et voyageurs et qui, avec ses couleurs vives et originales,égaye les souvenirs des touristes.Que la Calabre reste dans le cœur de ceux qui l’ont vécue et visitée est incontesté,mais souvent il est nécessaire de fournir un gros effort afin qu’un territoire émergeet soit choisi dans le contexte d’une offre touristique qui comprend désormais le globedans son intégralité.La Chambre de commerce de Crotone considère l’économie du tourisme comme l’undes principaux leviers pour le développement de la province. Il est donc nécessairede miser sur deux aspects importants : d’une part, la caractérisation du territoire àtravers la valorisation des ressources typiques et d’autre part, la promotion de laqualité également à travers la formation du capital humain afin d’anticiper lesdemandes d’une clientèle de plus en plus attentive, consciente et exigeante.La Chambre de commerce s’est engagée depuis longtemps sur ces deux fronts. Lapromotion et la valorisation des productions œunogastronomiques locales, comptedepuis quelques années parmi les lignes d’intervention majoritairement suivie par laChambre. Ces deux dernières années, d’importants projets dans le domaine del’agroalimentaire ont été mis en place, parmi eux je cite l’institution de la Marque deQualité de la Restauration Typique de Crotone « Prodotti e Sapori Crotonesi »(produits et saveurs de Crotone), dont la fin ultime est d’intercepter les fluxtouristiques de « niche » en faisant levier sur les grandes potentialités offertes par ledéveloppement du tourisme œunogastronomique.Sur le second aspect, celui de la qualité et de l’accueil, l’engagement démontré par laChambre de commerce ces dernières années a également été grand et diversifié et s’esttraduit par une série d’activités telles que : la promotion de la marque de qualité deshôtels,des restaurants,des agritourismes et des établissements balnéaires.Ces structuresde réception représentent un facteur d’attraction important de flux touristiques et, parconséquent, il est indispensable que leur image reflète de manière positive l’imagequalitativement très élevée d’un territoire prêt à accueillir les flux touristiques.La Marque de qualité représente une stimulation à l’amélioration et à la croissance

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Introduction

à la fois pour ceux qui l’ont obtenue et qui sont ainsi récompensés et valorisés, maisaussi pour ceux qui s’investissent pour l’obtenir en élevant la qualité de leur offre.Nous retenons que ce Guide à l’hospitalité italienne de qualité, également enrichi parl’indication des Restaurants Typiques de Crotone, est la énième contribution de laChambre de commerce à l’action de promotion du territoire et de ses ressources, unecontribution qui, alliée aux efforts réalisés par les entrepreneurs au sujet de la qualité,pourra faire de la province de Crotone une destination pour les touristes de toutes lesnationalités et par conséquent, contribuer à son développement économique.

Fortunato Roberto SalernoPrésident de la Chambre de Commerce

Caractérisé par un climat tempéré qui permet d’en profiter sur des périodes pluslarges que la saison d’été, le territoire de Crotone dispose d’un remarquablepatrimoine naturel (Réserve Naturelle Marine « Capo Rizzuto », Parc National de laCalabre, Zone Géologique Vrica et Stuni d’importance mondiale etc.) et historico-artistique (Parc Archéologique de Capocolonna, Château de Crotone, Château deSanta Severina, Château Aragonais Le Castella, etc.) qui constituent le fondementsolide d’une vocation touristique allant au-delà de la pure offre balnéaire.Les saveurs sont typiques de la cuisine méditerranéenne, valorisée par l’huile d’olivevierge extra des zones colinéaires et par les vins d’une tradition d’antan.La Marque de Qualité est une certification promue par les Chambres de commercepour stimuler l’offre de réception de qualité en Italie.C’est une Marque qui caractérise un groupe vertueux d’entreprises ayant choisi laqualité comme objectif à poursuivre et qui chaque année, décident de se remettre enquestion en se soumettant au jugement d’experts. C’est une reconnaissance, unecertification de la qualité qui reflète le partage du système des valeurs entre ceux quioffrent et ceux qui achètent. Se réunir sous un lieu commun, reconnu au niveaunational et international grâce à l’ISNART (Institut National de RecherchesTouristiques), répond à l’exigence de communiquer au client potentiel le niveau deservice offert, en représentant dans le même temps une garantie de qualité pour leconsommateur et une plus grande visibilité pour le commerçant.Cette année, la Chambre de Commerce a établi la Marque de Qualité de laRestaurationTypique de Crotone « Prodotti e Sapori Crotonesi » qui, outre l’excellencedu service offert, garantit une offre œunogastronomique fidèle à la tradition et aucaractère typique local.Ce choix, et avec lui le concept de protection de l’hôte, représente une opportunitéet un défi pour le système touristique de notre province qui compte aujourd’hui unnombre significatif d’établissements avec une offre d’excellence.

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Einleitung

Schon der Name Kalabrien birgt in sich viel Romantik. Keine andereProvinz des Königreichs Neapel bietet dieses vielversprechendeInteresse oder inspiriert in diesem Umfang, bevor man sie selbstbetreten hat ... "Kalabrien!", sowie man diesesWort ausspricht,entsteht vor unserem inneren Auge eine neueWelt,Wildbäche,

Festungen, die ganze verschwenderische Szenerie der Berge, Gruben,Räubern und Spitzhüte,Mrs. Radcliffe und Salvator Rosa, Bräuche und

Charaktere, Gräuel und Prunk ohne Ende!

E. Lear,Tagebuch einerWanderreise, 1873

Ein Florilegium natürlicher und archäologischer Ressourcen, ein geschichtliches Erbeumrahmt von unberührten Bergen und kristallklarem Meer.Kalabrien, aber besondersdas Gebiet der Provinz Crotone, das von den größten Schriftstellern und Reisendenmit literarischer Genauigkeit skizziert wurde, bereichert mit seinen lebhaften undursprünglichen Farben die bleibenden Erinnerungen derTouristen.Ohne Zweifel schließt jeder Kalabrien in sein Herz, der dort gelebt hat oder einmalzu Besuch war. Aber es erfordert auch große Anstrengungen, damit ein Gebietherausragt und aus einemTouristikangebots gewählt wird, das heute den gesamtenErdball umfasst.Die Handelskammer von Crotone sieht in der Tourismuswirtschaft eine derHauptantriebskräfte für die Entwicklung der Provinz. Dafür ist es erforderlich, zweiwichtige Aspekte zu betonen: einerseits muss das Gebiet durch Aufwertung dertypischen Ressourcen charakterisiert werden und andererseits muss die Qualität auchdurch die Schulung des menschlichen Kapitals gefördert werden, um dieWünscheeines immer aufmerksameren, informierten und anspruchsvolleren Kundenvorauszusehen.Die Kammer setzt sich schon lange auf diesen beiden Fronten ein. Promotion undAufwertung der lokalen önogastronomischen Produkte gehören seit einigen Jahrenzu den vorwiegend von der Kammer verfolgten Interventionslinien. In dieser Richtungwurden in den letzten beiden Jahren wichtige Projekte imAgrar- und Nahrungssektorvorangetrieben. Unter anderem erinnere ich an die Schaffung desQualitätsmarkenzeichens der typischen Gastronomie von Crotone “Prodotti e SaporiCrotonesi” (Erzeugnisse und Geschmacksnoten aus Crotone), mit dem beabsichtigtwird, durch Anregen des großen Potentials, das durch die Entwicklung desönogastronomischen Tourismus gegeben ist, einen Nischen-Touristenstromanzusprechen.Auch beim zweiten Aspekt, dem der Qualität und des Gästeempfangs, waren dieBemühungen der Kammer in den vergangenen Jahren mit einer Reihe von Aktivitätengroß und vielfältig, darunter die Promotion den Qualitätsmarkenzeichens für Hotels,Restaurants, Agritourismus-Betriebe und Badeanstalten. Da diese

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Gastgewerbestrukturen einen wichtigen Anziehungspunkt für Touristenströmedarstellen, ist es unbedingt erforderlich, dass sie positiv das qualitativ hervorragendeImage eines Gebiets widerspiegeln,welches bereit ist,Touristenströme zu empfangen.Das Qualitätsmarkenzeichen bietet einen Anreiz zurVerbesserung und zumWachsensowohl für den, der es erhalten hat, der dadurch auch belohnt und aufgewertet wirdund als auch für den, der investiert, um es zu bekommen und die Qualität des eigenenAngebots verbessert.Wir sind davon überzeugt, dass dieser Führer der italienischen Gastlichkeit mitQualitätsmarkenzeichen, der durch durch eine Liste der typischen Restaurants vonCrotone erweitert ist, ein weiterer Beitrag der Handelskammer zur Promotion desGebiets und seiner Ressourcen ist, und zusammen mit den Bemühungen derUnternehmer um Qualität die Provinz Crotone zu einem Ziel für Touristen allerNationalitäten machen und so zu ihrer wirtschaftlichen Entwicklung beitragen kann.

Fortunato Roberto SalernoPräsident der Handelskammer

Das Gebiet von Crotone zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima aus, das seineNutzung während einer langen Sommersaison begünstigt. Es besitzt ein beachtliches,natürliches (Meersschutzgebiet “Capo Rizzuto”,Nationalpark Kalabrien, geologischesGebiet Vrica und Stuni von weltweiter Bedeutung etc.) und historisch-künstlerischesErbe (archäologischer Park Capocolonna, Burg von Crotone, Burg von Santa Severina,Aragoner-Burg von Le Castella, etc.), welche die solide Basis einer touristischenBerufung bilden, die über das einfache Badeangebot hinausgeht.Die Geschmacksrichtungen sind die typischen der mediterranen Küche, aufgewertetdurch extra-natives Olivenöl aus dem Hügelgebiet undWeine nach alter Tradition.Das Qualitätsmarkenzeichen ist eine Zertifizierung, die von der Handelskammergefördert wird, um das Angebot an hochwertigem Gastgewerbe in Italien anzuregen.Es ist ein Markenzeichen, das eine tugendreiche Gruppe von Unternehmenauszeichnet, die sich Qualität zum Ziel gesetzt haben und jedes Jahr beschließen,sich in Frage zu stellen und dem Urteil erfahrener Bewerter auszusetzen. Es ist eineAnerkennung, eine Qualitätszertifizierung,das Nachempfinden desWertesystems von dem, der anbietet und dem, der kauft.Sich unter einem gemeinsamen Zeichen zu vereinen, das dank des ISNART (Istitutonazionale ricerche turistiche - Nationales Institut für Tourismusforschung) aufnationaler und internationaler Ebene anerkannt ist, entspricht dem Bedürfnis, dempotentiellen Kunden das Niveau des gebotenen Services mitzuteilen, und gleichzeitigist es eine Qualitätsgarantie für denVerbraucher und eine bessere Sichtbarkeit für denUnternehmer.Seit diesem Jahr hat die Handelskammer das Qualitätsmarkenzeichen der typischen

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Gastronomie von Crotone “Prodotti e Sapori Crotonesi” (Erzeugnisse undGeschmacksnoten aus Crotone) geschaffen, das neben der Vorzüglichkeit desgebotenen Services ein önogastronomisches Angebot bietet, das Tradition und lokaleCharakteristik garantiert.DieseWahl und mit ihr das Konzept, den Gast zu schützen, bilden eine Gelegenheitund eine Herausforderung für das Touristiksystem unserer Provinz, die heute einebedeutende Anzahl von Betrieben mit hervorragendem Angebot aufweist.

Panorama di Crotone dagli scogli

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Einleitung

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Inform

azioni

COME RAGGIUNGERCIIn aereo: l’aeroporto di Sant’Anna, a circa 15 km dal centro della città diCrotone, (direzione Tel. 0962-7995224-211, informazione voli Tel. 0962-7995201) è collegato con voli giornalieri a Milano e Roma e in coincidenza,con i principali aeroporti italiani ed esteri.In treno: I collegamenti ferroviari, in particolare per i treni provenienti dal nordItalia, sono quelli delle F.F.S.S. Ferrovie dello Stato,Viale StazioneTel. 0962-24458In pullman:Servizio di Linea per Milano,Bologna, Firenze,Roma,Napoli e BariIn Auto: autostrada Salerno-Reggio Calabria, fino all’uscita di Sibari,proseguimento sulla S.S. 106 in direzione Reggio Calabria. In alternativa uscitaa Cosenza Nord e superstrada della Sila S.S. 107 fino a Crotone.

SERVIZI DI PUBBLICA UTILITÀ (città di Crotone)• Ufficio Relazioni con il Pubblico - URP del Comune di Crotonetel. 0962-921363;

• Biblioteca comunale di Crotone, in Piazza Castello (interno castello CarloV);tel. 0962-921535 - 0962-906976; aperto dal lunedì al venerdì 9,00 -13,00 /15,00 - 19,00 sabato 15,00 - 19,00;

• Uffici cambio valuta: Banca Carime spa,Via Mario Nicoletta 32;• Banca nazionale del Lavoro,Via Mario Nicoletta, 30;• Banca Popolare di Crotone,ViaV.Veneto, 24;• Banco AmbrosianoVeneto spa,ViaV.Veneto 59 ;• Banca Monte dei Paschi di Siena -Via M. Nicoletta, 88;• San Paolo Banco di Napoli - Piazza Pitagora;• Credito Emiliano S.p.a. - Corso Mazzini;• Banca Intesa S.p.A. -ViaVeneto, 59.

SERVIZI PUBBLICI SANITARI (città di Crotone)• Ospedale San Giovanni di Dio- Centralino:Tel. 0962-924111;Fax:0962-924109;Prenotazioni/informazioni: tel.0962-924740 - 20463 - 924197;

• Azienda Sanitaria Locale N°5 - ASL,Via largo BolognaTel. 0962 - 924111URPTel-Fax +39 0962-924197;

• Croce rossa italiana - Comitato Provinciale CRI,Via Firenze, 171Tel. 0962-20900 - 24607; Fax: 0962-902228.

SERVIZI PUBBLICIVIGILANZA (città di Crotone)• ComandoProv.leCarabinieriCrotone -Via IVNovembre,4 - tel.0962-21021-21769;• Polizia Municipale -Via S. M. delle Grazie -Tel. 0962-921700;• Prefettura - UfficioTerritoriale del Governo Crotone -Via Corrado AlvaroTel. 0962-6636111 fax 0962-6636666;

• Questura di Crotone -Via Pastificio -Tel. 0962-6636111 Fax 0962-6636777;• Comando Prov.le Guardia di Finanza Crotone -Via Consorziale - tel 0962-21462;• Vigili del Fuoco -Via G. da Fiore tel. 0962-968411. Info 14

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StoriaeArte

CITTÀ DI CROTONELa città di Crotone si erge su un promontorio sud-orientale della costa ionica.Antica capitale della Magna Grecia, la splendida Kroton, divisa in due parti dalfiume Esaro, vantava un’estensione maggiore di quella odierna, con una cintamuraria di dodici miglia romane. Laddove un tempo lontano, a detta di TitoLivio, si trovava l’Acropoli greca, oggi vi spicca il poderoso Castello di CarloV,a pianta quadrangolare che, con la sua maestosità, domina il centro storicodella città.Rinomata per la salubrità del territorio, l’antica Kroton ha dato i natali amoltissimi atleti vincitori di olimpiadi, tra i quali Milone, ed è celebre per esserestata sede di una famosa scuola medica, a cui si formarono Democede eAlcmeone e, soprattutto, della scuola di filosofia scientifica fondata da Pitagorache elesse la città a propria Patria.

Colonna del Tempio di Hera Lacinia Loc. Capocolonna (Crotone)

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StoriaeArte

MUSEO CIVICOIl castello ospita al suo interno un Museo civico (aperto mar-sab 9-13; 15-19;dom 9-13; info 0962-921231) che espone in particolare armi, pezzi di artiglieriada naviglio in bronzo e la collezione di armi bianche del XVIII° e del XIX° secolo.

MUSEOARCHEOLOGICO NAZIONALEE’ sito inVia Risorgimento, 14(aperto lun-dom dalle ore 9:00 alle 19:30 esclusoprimo e terzo lunedì del mese -biglietto 2 euro, info 0962- 23082). Il Museooffre una panoramica degli insediamenti storici della zona. In particolare ilprimo piano è dedicato alla ricostruzione della città, l’antica Kroton, importantecentro della Magna Grecia. Inoltre si possono ammirare reperti archeologiciprovenienti dal principale santuario greco di Hera Lacinia a Capo Colonna. Digrande rilievo la sala dedicata al Tesoro di Hera Lacinia, dove è esposto, tral’altro, un diadema in oro.

MUSEO PROVINCIALE D’ARTE CONTEMPORANEASi trova a Crotone in viale Regina Margherita 70.Tel 096220346.Aperto mar-ven 10.30-12.30; mar e gio anche 16-18.

BASILICA DI CROTONE (Piazza Duomo 19)Risalente al XVI secolo, il Duomo di Crotone custodisce una fonte battesimaledel XIV secolo e la tavola bizantineggiante con l'immagine di una Madonna nera,detta "Madonna di Capo Colonna", che la tradizione dice portata dall'Orientenei primi anni del cristianesimo.Vi si segnalano inoltre la cappella dell'Epifania(sec. XVIII) e la cappella ottocentesca, ricca di stucchi dorati, bronzi e dipinti.

CHIESA DI S.CHIARAQuesto luogo di culto, facente parte dell'omonimo impianto monastico,risalente al sec. XV, si presenta esternamente con una facciata ricca didecorazioni graffite,mentre all'interno sono da ammirare gli originali pavimentiin maiolica, dagli stucchi barocchi.

I PALAZZI NOBILIARIIl centro storico di Crotone è disseminato da una miriade di palazziaristocratico-nobiliari di varie epoche, a testimonianza di un antico fasto esplendore.Tra questi ricordiamo: Palazzo Olivieri, una costruzione di arenaria localerisalente al 1526, sita in Vico Montalcini; Casa Turano, in Via Concordia, che sidistingue per le architetture sei-settecentesche e per un peculiare loggiatoesterno;Palazzo Berlingeri, situato in Piazza Umberto I, esempio di aristocraticopalazzo ottocentesco a corte chiusa in stile neoclassico; Palazzo Barracco, inPiazza Castello, elegante edificio a corte chiusa con ballatoio, che ospitò ancheil Cardinale Ruffo e Ferdinando IV di Borbone.

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StoriaeArte

PARCOARCHEOLOGICO DI CAPO COLONNAIl Parco si estende su un Promontorio che delimita il confine occidentale delGolfo di Taranto.Anticamente era considerata una zona sacra, ove si ergeva il tempio dedicatoad una divinità greca, Hera Lacinia, protettrice delle donne e della fertilità.Tra gli oggetti votivi più belli rinvenuti nella zona, vi sono una piccola sfinge inbronzo ed uno splendido diadema d’oro, della metà del VI sec.a.C. Presso iruderi del tempio, si trovano anche un Santuario, quale luogo di culto dellaMadonna di Capo Colonna eTorre Nao, una quadrangolare struttura difensivain pietra del 1550, con al suo interno un Antiquarium nel quale si possonovisionare reperti archeologici recuperati nel tratto di mare antistante la costacrotonese.

Castello Aragonese di Le Castella (Isola di Capo Rizzuto)

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COMUNI DELLA PROVINCIABELVEDERE SPINELLODa non perdere, poco distante dal centro abitato in direzione nord, il SantuarioMadonna della Scala, laddove l’atmosfera mistica, tipica dei luoghi sacri e lanatura rigogliosa di querce secolari, ulivi, pini, gelsi ed erbe selvatiche, creanouna simbiosi perfetta.Qui si trova un sito di interesse storico, il “romitorio” diprobabile epoca bizantina.

CACCURINel centro storico del paese emerge il castello residenza della FamigliaBarracco.Al centro del paese si trova la chiesa dedicata a S.Maria delle Grazie,tipico esempio di barocco calabrese, accanto ad una torre medioevale utilizzatacome campanile della chiesa. Uscendo dalla zona abitata, lungo un percorsoricco di sorgenti di acque minerali e di insediamenti rupestri, si incontrano ilConvento dei padri Domenicani e la cinquecentesca chiesa della Riforma, dallapregevole facciata decorata con bassorilievi, rosoni e stemmi.

CARFIZZIGli amanti della natura si possono dilettare tra folti e verdi boschi, ricchi diacque sorgive ed ampi pascoli, all’interno del Parco comunale “Montagnella”,nella valle del Lipuda, dove la natura è ancora incontaminata. Suggestivo èl’abitato situato sulla cima di un poggio, isolato da profondi solchi di duetorrenti. Il paese risente dell’influenza dalla cultura arbereshe.

CASABONAIl paese è ricco di storia e di grandi spazi verdi. L’abitato è stato costruito suuna collina carsica in cui, in passato, sono state scavate una serie di grotte. Lechiese, come quella di San Francesco, sono circondate da preziosi giardini emolti palazzi gentilizi hanno il parco o addirittura l’orto botanico. Suggestivi,infine, i siti archeologici lungo le rive del fiumeVitravo.

CASTELSILANOIl paese, presenta delle caratteristiche atipiche rispetto alla maggior parte deglialtri centri presilani; infatti, le costruzioni sono per lo più moderne e riportanoalla mente l’origine recente della cittadina. Il centro abitato è attraversato davicoli stretti che si aprono improvvisamente in ampie piazze.Da visitare la chiesa parrocchiale dedicata alla Madonna dell’Immacolata.Da qui si raggiunge facilmente il Parco della Sila, una delle zone più suggestivee selvagge della Regione, con vaste e splendide foreste distese su dolci altipiani.

CERENZIAA testimonianza di quello che fu l’importante borgo medioevale di“Acerenthia”, sono visitabili, in località “Paparotto”, i resti della colonna

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StoriaeArte

duecentesca delVescovado con capitello a fogliame, e la chiesa bizantina di SanTeodoro.

CIRÒUna indubbia attrazione per questa cittadina, il cui nome significa “localitàesposta ai venti”, è data dal Castello quattrocentesco di Carafa, a formatrapezoidale e dalla pavimentazione in pietra locale con una stella centrale anove punte, ripetute in modo concentrico all'interno di un cerchio.Un altro motivo di richiamo sono i diffusi vigneti e le numerose aziendevitivinicole, da cui il vino di Cirò, il più celebre dei vini calabresi. E’ aperto alpubblico il Museo archeologico, in corso Luigi Lilio.

CIRÒ MARINALocalità costiera che, per qualità del mare e dei servizi, si fregia da sei annidell’assegnazione della bandiera blu. In particolare, a Punta Alice, tra estesespiaggie e fitta vegetazione, si ammirano i resti del magnifico tempio doricodelV secolo dedicato ad Apollo Aleo.Su una collina limitrofa si osservano, da un lato, il Santuario di Madonna D’Itriae le antiche rovine dei Mercati saraceni, che furono lo scenario naturale dirappresentazioni teatrali, e dall’altro l’imponente castello dei Sabatini (risalenteal V sec.). Nel centro urbano degni di nota sono invece il Castello a piantaquadrangolare costruito nel XV sec. ed i resti di Torre Nuova sul Lipuda.

COTRONEIE’ piacevole incamminarsi tra le strette viuzze e gli antichi archi del centro del

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StoriaeArte

paese, ed osservare non solo le piccole botteghe di artigiani che lavoranooggetti in ferro e vimini, ma soprattutto l’originale chiesa del ‘600, rivestita inpietra dedicata a San Nicola.

CRUCOLIL’abitato è uno dei pochi centri che conserva ancora le caratteristiche deivecchi borghi.Molti ed interessanti palazzi hanno un portale d’ingresso ad arcocon fregio centrale. Un piccolo, ma completo castello domina l’abitato. Nellevicinanze del paese, immerso in un verdeggiante bosco, si trova il Santuario diManipuglia, una costruzione del quattordicesimo secolo.Merita una visita approfondita il borgo antico, con i suoi dodici caratteristicirioni. Il paese offre più di una possibilità al turista, perché c’è sia il mare conspiagge bellissime, che la montagna, che con la sua folta vegetazione è un veroe proprio invito per gli amanti delle passeggiate.

CUTRONella cosidetta “Città degli Scacchi”, una curiosità degna di nota, da ammirareall’interno del Convento dei frati minori francescani, è quella della statua lignearaffigurante il Cristo sulla croce, scolpita nel XVII sec. L’effige miracolosa delSantissimo Crocifisso, a seconda delle angolazioni dalla quale lo si osserva, hauna triplice espressione del volto: dal centro sorridente, da sinistra sofferente,da destra ha l’aspetto del Cristo morto.

ISOLA DI CAPO RIZZUTOIl paese ha un centro storico che sembra opera di architetti rinascimentali per

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Torre di Scifo – Area Marina Protetta “Capo Rizzuto“

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StoriaeArte

la simmetria dell’abitato e delle mura. Dalle porte del borgo medioevale, diTerra e di Mare, alla ChiesaArcipretale, dalla cinquecentesca Chiesa di S.Marco,ai resti della Chiesa dell’Annunziata, è un susseguirsi di immagini di quella cheun tempo doveva essere una “città ideale”. A Le Castella, invece, si ergesull’isolotto posto davanti al borgo, il Castello Aragonese, una maestosafortezza di origine cinquecentesca. Infine l’Area Marina Protetta di CapoRizzuto, di circa 15 mila ettari di mare, è affascinante e suggestiva perchéaccoglie e mescola sapientemente storia e natura.

MELISSAUna meraviglia architettonica da visitare in questo comune, arroccato su uncolle, è rappresentata dalla Torre medioevale, perché è un affascinante e raroesempio di grande torre circolare posta a protezione di un vasto territorio.All’interno di un’altra torre di avvistamento, nella frazione Torre Melissa, èfruibile invece un Museo della civiltà contadina.

MESORACAIl paese ha un centro storico molto ben conservato. Esempio notevole delbarocco calabrese è la chiesa del Ritiro con annesso convento dei PadriMissionari.Arricchiscono il tessuto urbano, la chiesa dell’Immacolata, la torrequadrangolare, la chiesa della Candelora e diversi portali e balconiartisticamente lavorati. Il territorio è ricco di grandi conventi: della Riforma edi resti dell’Abbazia di S.Angelo.

PALLAGORIOLe origini di questo paese sono albanesi. Curiosa è la struttura della chiesaneo-gotica, dedicata alla Madonna del Carmine. Nel vecchio borgo, inoltre, cisono la chiesa di S. Filomena e la chiesa Matrice. Resti archeologici (statuine,monete), sono stati trovati nei pressi del paese.Anche questo comune risentedell’influenza della cultura arbereshe.

PETILIA POLICASTRODa non perdere, in questo antico centro di origine Bizantina, sono il biancoSantuario della Santa Spina, situato tra i boschi della Sila, nel quale è custoditauna reliquia contenuta in prezioso astuccio, capolavoro dell' oreficeria francesedel '400, e la Chiesa dell’Annunziata con al suo interno una bella statuamarmorea del '500, raffigurante una Madonna col Bambino.

ROCCA DI NETOIn questa comunità agricola, situata nella bassa valle del fiume Neto,riconosciuta come Parco fluviale e Riserva naturale, si può partecipare ognianno ad ottobre, al Festival provinciale del fiume Neto, con un programma fittodi eventi enogastronomici e manifestazioni sportive.

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All’esterno dell’abitato, sono da vedere le grotte dellaVecchia Rocca, la chiesadella Madonna delle Sette Porte e i resti del convento degli Agostiniani.

ROCCABERNARDAQui si può fare una breve sosta per osservare l’impianto architettonico delconvento di S.Francesco da Paola, comprendente oltre il monastero, la chiesaa navata unica di S.Maria Assunta.

SAN MAURO MARCHESATOSi distinguono,nella città vecchia i palazzi nobiliari Salerno e Marescalco,mentreall’ingresso del paese, in tutta la sua maestosità, si nota la chiesa di S.Maria delSoccorso, caratterizzata da una navata unica con cupola che sormonta la zonapresbiteriale.

SAN NICOLA DELL’ALTOE’ tra i comuni più piccoli della provincia,ma la sua particolare posizione dominal’intero marchesato. Interessanti le due chiese, di S. Nicola Vescovo e di S.Domenico. Diversi portali con maschere apotropaiche ornano le case. Graziead un gruppo di giovani, da alcuni anni è stato costituito un piccolo museonaturalistico.Anche questo comune risente dell’influenza della cultura arbereshe.

SANTA SEVERINAIn questo luogo vale la pena fermarsi per cogliere un mix di antichità artistico-architettoniche e culturali. Difatti, nella Cattedrale eretta nel XIII sec., si trova il

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Il parco archeologico di Capocolonna

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StoriaeArte

Battistero, la più notevole testimonianza del passato bizantino di Santa Severina,anteriore al X sec.Oltre a ciò, si possono ammirare, nella Il parco archeologicodi Capocolonna piazza centrale del paese, il castello Carafa, dai misteriosisotterranei e le sue torri merlate e la chiesa di Santa Filomena. Da visitare ilMuseoArcheologico e il Museo Diocesiano, in piazzaVittorio Emanuele III.

SAVELLIPaese di recente origine, completamente circondato da boschi di conifere.Si trova a margine dell’altopiano della Sila.Conserva solo la chiesa parrocchialededicata ai SS. Pietro e Paolo ed alcune confraternite. In località Pino Grandeè stato realizzato un grande villaggio turistico.

SCANDALETipico luogo di residenza feudale si caratterizza per la presenza di chiese epalazzi nobiliari posti attorno alle piazze. In particolare la chiesa Matricededicata a S. Nicola, la chiesa della SS.Addolorata, il palazzo dei baroni Dramse le case della famiglia Bonomo. Importanti lungo gli antichi accessi sono unatorre feudale e i ruderi della chiesa della Stelle.

STRONGOLISuggestivo territorio disseminato di reperti archeologici, sia in città che inperiferia come testimoniano laTorre dell’orologio, con iscrizione latina dell’etàtraianea, ed altresì le mura perimetrali di Torri del castello, di età normanna.Inoltre,meritano una visita, il Duomo risalente al XVI° secolo, ricco di affreschi,altari, cappelle, statue e battistero e la Chiesa di Santa Maria delle Grazie,impreziosita dalla bellissima icona cinquecentesca ad olio, sul fondo dorato,raffigurante la Madonna.

UMBRIATICOTracce importanti di storia, architettura ed economia sono visibili in questacittadina. Lo si evince dai resti di una cinta muraria e di un fortino fatti costruireda Annibale durante la guerra punica contro i romani, da un numeroconsiderevole di mulini ad acqua o ancora dalla Porta Fortino,nel rione Castelloo dal Fortino di Canalicchio, situato sul lato opposto. Infine vi è la Cattedrale cherisulta costruita con elementi arcaici, ispirati al tempio di Apollo Aleo.

VERZINOPiccolo paese, costituito oltre che da un tessuto minore di abitazione da unpalazzotto baronale, sede del municipio, dalla chiesa del Convento e dalla chiesaMatrice a tre navate. In località Cona, si trova la Grotta dei Furfari, un profondoanfratto di probabile età Neolitica, in gran parte non ancora esplorato.

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Enogastronom

ia

Prerogativa della cucina diCrotone e del suoterritorio, generoso diprodotti spontanei comeasparagi, cicoria, cipollineselvatiche, finocchioaromatico è l’usofrequente di peperoncinopiccante e la preparazionein casa di particolariconserve, tra le quali siricordano: i pomodorisicchi, i Pipi salati, i Funciall’ogghio (funghi dellaSila), la Sardeddra(avanotti di pesce azzurro salati e pepati con polvere di peperoncino rosso piccante,ricavandone una specie di rustico caviale), la Soppressata, il Capiccoddru (specie dicoppa con peperoncino rosso piccante), la Sarza, leAlici salate.

PIATTITRADIZIONALISi possono apprezzare saporiti piatti di pasta di grano duro fatta in casa qualii cavateddri e i maccaruni, mentre il ricettario di dolci (specie natalizi),comprende i crustoli e i tardiddri (a base di mandorle e miele), la pitta dellamadonna o ‘nchiusa (con aggiunta di noci e uva passa), il sanguinazzu e lacuzzupa (dolce pasquale ricoperto di albume zuccherato).

PRODOTTITIPICIMolto frequente è tra tutti icalabresi il consumo domesticodi prodotti caseari locali, dallaprovola, alla ricotta (fresca,salata affumicata) allemozzarelle di vari tipi, masoprattutto, le specialità, delpecorino crotonese, del butirro(specie di piccolo caciocavallo,contenente burro nell’interno)e dei salumi (a base di carne disuino e suino nero).

VINILa zona del crotonese è ricca di vini pregiati, nelle varietà rosso, rosè e bianco.Di particolare pregio i DOC (Cirò, Melissa e Sant’Anna di Isola di CapoRizzuto) e gli IGT (Calabria, Lipuda eVal di Neto).

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Le olive prodotte nelle colline crotonesi

Salumi tipici del crotonese

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Benessereesport

Lo scenario ambientale così variegato e un po’ aspro del territorio crotonese,consente di praticare anche sport meno convenzionali, sia al mare (vela, wind-surf, immersioni), nei fiumi (rafting) e laghi, che in altura (trekking, sci edescursioni sulle montagne della Sila).

FIUME NETO ETORRENTE RIGHIOIn questo ambiente incantato,circondato da una rigogliosissimavegetazione tipica silana e davillaggi rurali perfettamenteintegrati con l’ambientecircostante,è un piacere praticarela pesca sportiva e d’altura.Dall’ottobre 2002 questo luogo èdiventato un’Oasi Naturalisticaper il bird watching.

RISERVA MARINA DI CAPO RIZZUTOA bordo di una motonave dal fondo trasparente è possibile ammirare glisplendidi fondali marini, oltre effettuare escursioni e immersioni subacquee.

CENTROTERMALE DI PONTE CONIGLIO (COTRONEI)Situato a soli 6 km dal Comune di Cotronei, il Centro termale è particolarmenteindicato per la cura delle affezioni reumatiche e per varie forme di dermatosi,grazie alle sue acque solforose e ferruginose, ricche di stronzio.

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Scorcio del litorale crotonese

Passeggiata a cavallo – Sila crotonese

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Natura

PARCO NAZIONALE DELLASILAL'Altopiano della Sila (comunementesuddiviso in Sila Grande,Sila Greca e SilaPiccola), è diventato omonimo ParcoNazionale dal 1997. E' senza dubbio unodei luoghi più belli e suggestivi d'Italia,grazie alla rigogliosa presenza di forestedi faggi e conifere, ricche di corsi d'acquae di una fauna che qui trova ancoraintatto il suo habitat naturale. In

quest'atmosfera tersa e un po' selvaggia di montagna,arrivando sulle vette,si restaammaliati dal dispiegarsi di paesaggi protesi sul Pollino, sull'Aspromonte, sulleassolate marine dello Jonio e finanche sul mareTirreno.

AREA CARSICA -ALTO CROTONESEUn motivo di attrazione, alla scoperta di “fenomeni bizzarri” della natura, èdato dalla morfologia del terreno nella zona del verzinese.Difatti se in superficie si mostra con numerose doline e valli cieche circondate dagole, cascate, sorgenti sulfuree, e boschi, nelle sue profondità dispone di unnotevole patrimonio naturale ipogeo,scoperto da recenti ricerche speleologiche.

FIUMI E LAGHIIl fiume Neto è il secondo della Calabria. Con i suoi 80 km circa di lunghezza, ilfiume nasce sulla Sila in provincia di Cosenza per sfociare poi nel mar Ionio,all’altezzadi Crotone.Tra i suoi affluenti, il più importante è il fiumeVitravo, lungo 43 km, chesi trova all’altezza di Rocca Neto. Il lago Ampollino, è il terzo lago in ordine digrandezza della Sila. Le sue coste si snodano, come se fosse un grande fiume, in unpaesaggio montano di incomparabile bellezza.Grazie alla presenza di alcuni villaggituristici, esso è diventato una frequentata località di villeggiatura-vacanza.

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Lago Ampollino – Sila crotonese

Paesaggio autunnale della Sila crotonese

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Eventiculturali

Nel crotonese, la religiosità è molto sentita e trova ampia espressione mediantenumerose manifestazioni che, nell’arco dell’anno, si susseguono nella cittàcapoluogo e nei comuni della provincia.

FESTA DEL SANTISSIMO CROCIFISSO - CUTROE’ diventata la festa patronale del paese, celebrata ogni anno il 3 maggio.Inoltre ogni sette anni si celebra una festa speciale che dura dal 30 aprile al 3maggio, ed è un susseguirsi di riti religiosi e intrattenimenti ludici egastronomici.

FESTA DELLA MADONNA DEL CARMINE PALLAGORIOLa forte devozione dei fedeli nei confronti della santa, con le sue manifestazionidi gesti liturgici, si è talmente radicata nella tradizione del paese, da celebrarladue volte all’anno.

FESTA DELLA MADONNA DI CAPO COLONNA - CROTONESpettacolare processione via mare, con un corteo affollatissimo di barche, diritorno dal Santuario di Capo Colonna.E' qui che gli abitanti del capoluogo e nonsolo si recano per venerare l’immagine della Madonna di Capo Colonna, dopoesser partiti all’andata a piedi dal Duomo,per un tragitto notturno di ben 12 km.

Festa della Madonna di Capocolonna – III settimana di maggio

III DOMENICA DI MAGGIO

II DOMENICA DI MAGGIO

3 MAGGIO

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Eventiculturali

FESTA DELLA MADONNA DELLA PIETÀ - BELVEDERESPINELLOPer l'occasione, i credenti aspettano fiduciosi che laVergine arrivi a dare al suopopolo la sua benedizione e il suo sorriso.

MADONNA DEL SOCCORSO - SAN MAURO MARCHESATOLa partecipazione a questa festa, sempre religiosa, è più sentita dagli abitanti delpaese. Per l’occasione il centro urbano si vivacizza e si anima con le luminarie,le variopinte bancarelle, i giochi popolari, i concerti ed i fuochi d’artificio.

FESTA DI SAN ROCCO - CACCURILa festa di San Rocco ha origini assai antiche e viene celebrata presso lachiesetta in suo onore, situata poco al di fuori della cinta muraria, non solodagli abitanti del paese, ma anche da folle di fedeli dai paesi vicini.

FESTA PATRONO CITTÀ DI CROTONEE' la festa del patrono della città di Crotone, San Dionigi l'Aereopagita, durante laquale si procede alla benedizione delle sementi, propizia per un ricco raccolto.

FESTA DI SAN NICOLA - MELISSAE' una celebrazione strettamente religiosa, dai tradizionali riti che si compiononella cittadina, in onore del santo patrono.

CROTONEDurante questo mese di maggio, è un continuo avvicendarsi di concerticameristici, sinfonici ed eventi lirici, e un susseguirsi di conferenze e convegni,mostre fotografiche, presentazioni di libri, tra musica, mito e matematica.FESTIVAL DELL'AURORA - CROTONEEvento singolare e caratteristico, il Concerto dell'Aurora. Il sole si leva sulle notedi un’orchestra,rinnovando la magia dell’Aurora,sul promontorio di Capocolonna.

CONCORSO POESIA INVERNACOLO BELVEDERE SPINELLOE' un appuntamento annuale, volto a stimolare il recupero delle tradizioni locali,da parte dei cittadini.

AGOSTO

MAGGIO CROTONESE

6 DICEMBRE

9 OTTOBRE

16AGOSTO

I DOMENICA DI GIUGNO

I MARTEDÌ DI GIUGNO

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Eventiculturali

FESTIVAL DELLA MUSICA POPOLARE E DELLA CULTURACALABRESE SANTA SEVERINA

PARTITAA SCACCHIVIVENTE - CUTROE' uno spettacolo da non perdere. Un avvenimento di grande rilievo che vedeimpegnati in una coreografica sfilata, su una scacchiera pavimentale gigante, ben150 figuranti in abiti d’epoca cuciti dalle sarte locali con pregiate stoffedamascate e di velluto.

LA FESTA DEL RITORNO - CARFIZZITra la fine di luglio e i primi di agosto: una settimana di musica popolare, sporte convegni culturali per gli emigrati che ritornano.

GARA DEGLIASINI - CASTELSILANOLa manifestazione trae origini antichissime; infatti durante i festeggiamenti delSanto patrono, tra un gioco popolare ed un altro, viene organizzata questacompetizione tra i migliori esemplari presenti nei paesi, capaci di coinvolgereed entusiasmare un’intera popolazione.

Concerto dell’Aurora

PERIODO ESTIVO

12AGOSTO

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Fiereesagre

SAGRA DELLA SARDELLA - CRUCOLIDue giorni di gastronomia pura dedicata al prodotto tipico crucolese, una salsapiccante a base di pesce detto anche caviale dei poveri o rosamarina.

SAGRA DELLA CASTAGNA - SAVELLIPer tre - quattro giorni sono distribuiti gratuitamente 40 - 50 tomoli dicastagne. La sagra è allietata da altre manifestazioni culturali, artistiche esportive. Odori e sapori dolci e gustosi, invogliano il pubblico a sostarvi.

SAGRA DELL’ARANCIA - SANTA SEVERINAUna delle manifestazioni locali delle più note, ha luogo in quello che un tempoera denominato “Il paese degli aranci”.

La gara degli asini - Castelsilano

AUTUNNO

1-3 NOVEMBRE

10-11AGOSTO

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Ristoranti

Ristoranti tipici CrotonesiCIRÒ MARINAMAX Enoteca-TrattoriaRistorante tipico regionale

Via Togliatti - 88811 Cirò Marina (KR) )0962/373009 - Fax 0962/[email protected],Lunedì/Monday ; Domenica a pranzo/Sunday for lunch /190 125.00/30.00 4.-Y3^

RistorantiBELVEDERE DI SPINELLOIl RitrovoRistorante pizzeriaVia Madonna della Scala - 88824 Belvedere di Spinello (KR) )0962.52.181 - Fax 0962/[email protected],Lunedì/Monday /410 115.00/36.00 4.-Y^[

CIRÒMediterraneoRistorante tipico regionaleVia C.D. Cappellieri - 88813 Cirò (KR) )0962/32118 - Fax 0962/[email protected],Mercoledì/Wednesday /100 110.00/30.00 .-Y

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Ristoranti

CROTONE‘A QuadaraRistorante pizzeriaViale Magna Grecia, 98 - 88900 Crotone (KR) )0962/934201 - Fax 0962/[email protected]/280 115.00/40.00 .-Y

Da ErcoleRistorante tipico regionaleViale Gramsci, 122 - 88900 Crotone (KR) )0962/901425 - Fax 0962/[email protected],Domenica/Sunday /100 140.00/80.00 .-

Le Ninfee Del Costa Tiziana HotelRistorante tipico regionaleViale Magna Grecia, 40 - 88900 Crotone (KR) )0962/25601 - Fax 0962/[email protected]/250 125.00 4.-]Y35^[h

Lido degli ScogliRistorante classico italianoViale Magna Grecia, Km 2 - 88900 Crotone (KR) )0962/28625 - Fax 0962/[email protected],Lunedì/Monday /400 130.00/50.00 4.-Y35

Ristorante La Sosta Da MarcelloRistorante tipico regionaleVia Corrado Alvaro - 88900 Crotone (KR) )0962/23831 - Fax 0962/[email protected],Domenica/Sunday /50 125.00/50.00 .-

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Ristorante Pizzeria Le LanterneRistorante tipico regionaleS.S. 106 KM 247 Poggio Pudano - 88900 Crotone (KR)

)0962/948004 - Fax 0962/948004

,Lunedì/Monday /360 115.00/35.00 .-Y

Zza RosìRistorante classico italianoVia A. Tedeschi, 81 - 88900 Crotone (KR)

)0962/900422 - Fax 0962/662952

,Domenica/Sunday ; Sabato a pranzo/Saturday for lunch

/50 115.00/50.00 .-5

CUTROVilla SafìRistorante tipico regionaleVia Saline s.n.c. - Steccato - 88842 Cutro (KR)

)0962/781094 - Fax 0962/781094

[email protected]

,Martedì/Tuesday /180 115.00/30.00

4.-]Y35^

ISOLA DI CAPO RIZZUTOL’ AncoraRistorante tipico regionaleVia Amalfi - 88841 Isola di Capo Rizzuto (KR)

)0962/799253 - Fax 0962/799253

,Lunedì/Monday /300 125.00/30.00 .-

Ristoranti

38 www.10q.it

Page 39: Guida Crotone e Provincia - 2009

La CampagnolaRistorante pizzeriaContrada Mazzotta - 88841 Isola di Capo Rizzuto (KR)

)0962/792106 - Fax 0962/792106

[email protected]

www.hotellacampagnola.info

/400 125.00/50.00 .-

La ScoglieraRistorante tipico regionaleScogliera - 88841 Isola di Capo Rizzuto (KR)

)0962/795071 - Fax 0962/795071

[email protected]

www.ristorantelascogliera.it

Apertura/Opened 1/3 - 30/10

Ristorante Hotel La BraceRistorante tipico regionaleVia Duomo, 51 - Le Castella - 88841 Isola di Capo Rizzuto (KR)

)0962/795117 - Fax 0962/790098

[email protected]

www.hotellabrace.it

/500 .-

RurisRistorante gourmetC/da Mazzotta - 88841 Isola di Capo Rizzuto (KR)

)0962/791460 - Fax 0962/791460

[email protected]

,Martedì/Tuesday /120 125.00/40.00

4.]Y3^[h

OSPITALITÀ ITALIANAQ U A L I T Y A P P R O V E D

Ristoranti

39www.10q.it

Page 40: Guida Crotone e Provincia - 2009

AgriturismiCIRÒSilvo Faunistica Santa DomenicaAgriturismo ristorativoStrada Provinciale Cirò - Umbriatico - Favara - Cirò (KR) )0962/31639 - Fax 0962/31639/80 120.00/35.00 Y5

CROTONEIl Convivio di HeraAgriturismo ricettivoVia Capocolonna - 88900 Crotone (KR) )0962/934153 - Fax 0962/[email protected]

www.conviviodihera.it;10 :1 /200 ?64.00/84.00 4YTZ[hc

Il GiriatelloAgriturismo ricettivoVia delle Magnolie - Margherita - 88900 Crotone (KR) )0962/930185 - Fax 0962/[email protected]@60.00/90.00 4]Yé5[

ISOLA DI CAPO RIZZUTOI Casali di CavallaroAgriturismo ricettivoVia Marina - Cavallaro di Meolo - 88841 Isola di Capo Rizzuto (KR) )0962/791140 - Fax 0962/[email protected]

www.casalidicavallaro.com;17 :1 ?55.00/70.00 c

OSPITALITÀ ITALIANAQ U A L I T Y A P P R O V E D

OSPITALITÀ ITALIANAQ U A L I T Y A P P R O V E D

Agriturismi

40 www.10q.it

Page 41: Guida Crotone e Provincia - 2009

SANTA SEVERINAIl QuercetoAgriturismo ricettivoLocalità Cerzeto - 88832 Santa Severina (KR) )0962/51467 - Fax 0962/[email protected]

www.agriturismoilquerceto.kr.it,Mercoledì/Wednesday ;6 <3 /160 ?50.00 @65.00/72.00 .XYéZ[a

STRONGOLIAzienda Agrituristica DattiloAgriturismo ricettivoContrada Dattilo - Frazione Marina - 88815 Strongoli (KR) )0962/865613 - Fax 0962/[email protected]

www.dattilo.it;12 :1 <8 78 /100 ?52.00/60.00 @50.00/60.00 130.00/60.00 .

Agriturismi

41www.10q.it

Page 42: Guida Crotone e Provincia - 2009

Ammessi animali / Animals admitted / Animaux admis / Haustiere gestattetAppartamenti / Apartments / Appartements / AppartementsBar / Bar / Bar / BarBeach Volley / Beach Volley /Volley de plage / Beach VolleyBenessere & Relax / Health and Relaxation / Bien-être / Wellness und RelaxCamere con condizionatore /Air-conditioned rooms /Chambres avec air conditionné /Zimmer mit KlimaanlageCamere per disabili / Rooms for disabled / Chambres pour handicapés / Behindertengerechte ZimmerCamere totali / Number of rooms / Nombrede chambres / ZimmerzahlCarte di credito / Credit Cards / Cartes de crédit / KreditkarteCassaforte / Safe / Coffre-fort / SafeCentro Diving / Diving centre / Centre de plongée / TauchcenterCondizionatore / Air conditioning /Air conditionné / KlimaanlageCoperti interni + esterni /Available inside places + outside places /Couverts à l'interieur + à l'exterieur /Innenplätze + AussenplätzeCosto appartamenti / Price of apartments / Prix appartements / AppartementspreisCosto camere doppie / Price of double rooms / Prix chambre double / DoppelzimmerpreisCosto ristorante / Price of restaurant /Prixrestaurant / RestaurantkostenEquitazione / Horseback riding / Equitation /ReitenGiochi per bambini / Games for kids / Jeux pour enfants / KindergartenGiorni di chiusura / Closed on /Fermé le / Ruhetage

Golf nelle vicinanze / Near Golf / Prés de Golf / Golf in der NäheImpianti di risalita nelle vicinanze /Near ski lift / Prés de remonte pente /Nähe zu Aufstiegshilfen (Lift, Bahn)Lavanderia / Laundry service / Service de blanchisserie / WäschereiLocali / Meeting Places / Lieux de rencontre /GemeinschaftsräumeMiniclub / Miniclub / Miniclub / Miniclub /Negozi / Shops / Boutiques / GeschäftePalestra / Fitness centre / Gymnase / FitnessraumParcheggio / Car park / Parking / ParkplatzParco-Giardino / Park-Garden / Parc-jardin /Park-GartenPhon / Hairdryer / Séche-cheveux / FönPiscina / Swimming pool / Piscine / SchwimmbadPiscina coperta / Indoor swimming pool / Piscine couverte / HallenbadPostazione internet / Internet point / Point Internet / InternetpointPresa modem / Modem / Modem / ModemResidence / Residence / Résidence / ResidenzenRistorante / Restaurant / Restaurant / RestaurantSala convegni / Conference hall / Salle de conférences / KonferenzraumServizi Disabili / Disabled Toilet / Toilettes pour Handicapés / Behindertengerechtes BadSpiaggia / Beach / Plage / StrandSport acquatici / Water sports / Sports aquatiques / WassersportTennis / Tennis / Tennis / Tennis / Terme / Thermal baths / Cures Thermales /Thermalbad

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Legenda

www.10q.it42

Page 43: Guida Crotone e Provincia - 2009

Decalogo

DECALOGO DEI QUALITY HOTELS

1 L’albergo è ben segnalato, in ottime condizioni generali e corrisponde all’immagineproposta dal materiale promozionale.

2 L’albergo è dotato di un adeguato parcheggio per i clienti.3 La reception è ben visibile e offre un servizio di accoglienza attento e professionale.4 La hall e le aree comuni hanno spazi e servizi adeguati.5 Le camere sono perfettamente pulite e ordinate, con dotazioni efficienti e i servizi

essenziali compresi nel prezzo.6 I bagni nelle camere sono perfettamente puliti e ordinati, hanno un ampio set cortesia

e due tipi di biancheria.7 La prima colazione è organizzata a buffet, di ottima qualità e compresa nel prezzo

della camera.8 Le sale bar e ristorante sono accoglienti nell’arredamento e nel servizio.9 Le strutture dedicate alle attività congressuali o ricreative sono facilmente individuabili

e ben tenute.10 La gestione dell’albergo è attenta alla tutela ambientale.

DESCRIPTIONS FOR QUALITY HOTELS

1 The hotel should be well signposted, in excellent general condition and comply withthe images used in the promotional material.

2 The hotel should offer adequate parking for its clients.3 The reception should be clearly visible and offer a welcoming, attentive and professional

service.4 The hall and communal areas should have adequate services in a suitable space.5 The rooms should be completely clean and tidy, with essential facilities and services

included in the price.6 The bathrooms should be completely clean and tidy, have an ample courtesy pack

and two types of towels.7 A top-quality buffet breakfast should be offered and included in the room price.8 The bar and restaurant areas should offer a welcoming service and ambience.9 The congress and recreational areas should be clearly marked and well-kept.10 The management of the hotel should protect the environment.

www.10q.it 43

Page 44: Guida Crotone e Provincia - 2009

Decalogo

DÉCALOGUE DES HOTELS DE QUALITÉ

1 L’hôtel est clairement signalé, se présente bien dans son ensemble et correspond à l’image présentée dans le matériel promotionnel.

2 L’hôtel est pourvu d’un parking adéquat pour les clients.3 La réception est bien en vue, et l’accueil est attentionné et professionnel.4 Le Hall et les zones communes sont spacieuses et offrent des services appropriés.5 Les chambres sont parfaitement propres et en ordre, les équipements sont efficaces

et les services essentiels sont compris dans le prix.6 Les salles de bain des chambres sont parfaitement propres et en ordre, des produits

de toilette et deux types de serviettes de bain sont à disposition des hôtes.7 Le petit déjeuné, d’excellente qualité, est dressé sur un buffet, et il est compris

dans le prix de la chambre.8 La décoration de la salle bar et du restaurant est agréable, le service est aimable

et accueillant.9 Les structures réservées aux conférences ou aux activités récréatives, sont facilement

repérables et bien entretenues.10 La gestion de l’hôtel est attentive aux normes concernant la protection

de l’environnement.

DEKALOG FÜR QUALITÄTSHOTELS

1 Das Hotel ist gut ausgeschildert, in bestem Allgemeinzustand, und entspricht den Darstellungen im Werbematerial.

2 Das Hotel besitzt einen ausreichend großen Gästeparkplatz.3 Die Rezeption ist gut sichtbar und bietet aufmerksame und professionelle Betreuung.4 Die Eingangshalle und die Gemeinschaftsräume bieten genügend Platz und Toiletten.5 Die Zimmer sind einwandfrei sauber und ordentlich; die Ausrüstung ist effizient

und wesentliche Dienstleistungen sind im Preis inbegriffen.6 Die Bäder auf den Zimmern sind einwandfrei sauber und ordentlich, bieten ein

großzügiges Courtesy-Set und zwei Arten von Badetüchern.7 Es wird ein Frühstücksbuffet angeboten, das von bester Qualität und im Zimmerpreis

inbegriffen ist.8 Bar und Restaurant sind gepflegt und freundlich in Einrichtung und Bedienung.9 Die Räumlichkeiten für Kongresse und Erholung sind leicht zu finden und gepflegt.10 Beim Betrieb des Hotels wird der Umweltschutz berücksichtigt.

www.10q.it44

Page 45: Guida Crotone e Provincia - 2009

Decalogo

DECALOGO QUALITY RESTAURANT

1 Il ristorante è ben segnalato e in ottime condizioni generali.2 Il menu, con i prezzi, è esposto all’esterno del locale, presenta prodotti di autenticità

garantita ed è messo a disposizione dei clienti insieme alla carta dei vini.3 Il personale addetto al servizio è professionale, cordiale ed efficiente.4 Le proposte enogastronomiche del ristorante sono coerenti con la categoria

di appartenenza e garantiscono una varietà di portate.5 La sala ristorante è pulita, ordinata e ben illuminata.6 Le toilette sono pulite e in perfetto stato di manutenzione.7 Nella cucina sono rispettate le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza

alimentare.8 Gli ambienti sono accoglienti e confortevoli sia in termini di qualità dell’aria che

di acustica.9 Il conto è articolato in voci di spesa facilmente comprensibili e può essere saldato

con i principali mezzi di pagamento.10 La gestione del ristorante è attenta alla tutela ambientale.

DESCRIPTIONS FOR QUALITY RESTAURANTS

1 The restaurant should be clearly signposted and in excellent overall condition.2 The restaurant should offer genuine, authentic produce. The menu, with prices,

should be displayed outside and given to customers with the wine list.3 The service staff should be professional, friendly and efficient.4 The restaurant should feature eno-gastronomic produce consistent with its category

and offer a variety of courses.5 The restaurant dining area should be clean, tidy and well-lit.6 The toilets should be clean and well-maintained.7 The kitchen must adhere to the rigorous hygiene and food safety rules in force.8 The restaurant should be welcoming and comfortable, with good ventilation and

acoustic quality.9 The bill must be itemised and easily understood and all major payment methods

should be accepted.10 The management of the Restaurant should protect the environment.

www.10q.it 45

Page 46: Guida Crotone e Provincia - 2009

Decalogo

DÉCALOGUE POUR LES RESTAURANTS DE QUALITÉ

1 Le restaurant est clairement signalé et dans de très bonnes conditions générales.2 Le menu, fourni de prix, est exposé à l’extérieur du local, il présente des produits dont

l’authenticité est garantie et il est à disposition des clients avec une carte des vins.3 Le personnel de service est professionnel, cordial et actif.4 Les propositions œnologiques et gastronomiques du Restaurant correspondent à sa

catégorie d’appartenance et assurent une variété de plats.5 La salle de restaurant est propre, en ordre et bien illuminée.6 Les toilettes sont propres et en bon état de fonctionnement.7 Le personnel de cuisine respecte les normes en vigueur en matière d’hygiène et de

sécurité alimentaire.8 Concernant l’aspect de la qualité de l’air et de l’acoustique, les salles sont accueillantes

et confortables.9 L’addition est articulée, les articles de dépenses sont facilement compréhensibles

et l’addition peut être réglée à travers les principaux moyens de payement.10 La gestion du Restaurant est attentive aux normes concernant la protection de

l’environnement.

DEKALOG FÜR DIE QUALITÄTSRESTAURANTS

1 Das Restaurant ist gut ausgeschildert und in hervorragendem Allgemeinzustand.2 Die Speisekarte mit Preisangabe ist vor dem Lokal ausgehängt und bietet garantiert

authentische Erzeugnisse an. Außerdem liegt eine Weinkarte auf.3 Das Dienstpersonal ist professionell, herzlich und effizient.4 Das Speisen- und Getränkangebot des Restaurants entspricht seiner Kategorie

und weist eine gewisse Vielfalt auf.5 Die Gasträume sind sauber, ordentlich und gut beleuchtet.6 Die Toiletten sind sauber und einwandfrei gepflegt.7 In der Küche werden die geltenden Hygiene- und Lebensmittelsicherheits- Normen

eingehalten.8 Die Räumlichkeiten sind auch hinsichtlich Geräuschpegel und Gerüchen angenehm.9 Die Rechnung führt alle Posten einzeln auf, ist leicht verständlich und kann mit den

üblichen Bezahlungsmitteln beglichen werden.10 Beim Betrieb des Restaurants wird der Umweltschutz berücksichtigt.

www.10q.it46

Page 47: Guida Crotone e Provincia - 2009

Decalogo

DECALOGO QUALITY COUNTRY INNS

1 L’agriturismo è ben segnalato, in ottime condizioni generali e corrispondeall’immagine proposta dal materiale promozionale.

2 L’agriturismo ha un aspetto esterno curato e in linea con le tradizioni locali.3 L’accoglienza è attenta e cordiale.4 Le aree comuni hanno spazi e servizi adeguati e sono coerenti con lo stile rurale.5 Colazione e ristorazione rispecchiano le tradizioni locali e hanno orari flessibili.6 Camere e appartamenti sono perfettamente puliti e ordinati. L’arredamento rispetta

lo stile locale, le dotazioni sono efficienti e i servizi essenziali sono compresi nel prezzo.

7 I piatti presenti nel menù e i vini sono prodotti in proprio o forniti da produttorilocali.

8 L’agriturismo offre i servizi necessari per rendere il soggiorno piacevole e leinformazioni sulle attività sportive e ricreative disponibili.

9 L’agriturismo offre agli ospiti prodotti agroalimentari genuini che provengono dallapropria azienda o da altre aziende locali.

10 La gestione dell’agriturismo è attenta alla tutela ambientale.

DESCRIPTIONS FOR QUALITY COUNTRY INNS

1 The country inn should be well signposted, in excellent general condition and complywith the images used in the promotional material.

2 The country inns should have a well-kept exterior and fit in with the local environment.3 The service should be attentive and welcoming.4 The communal areas should have adequate space and services and be in keeping

with rural style.5 Breakfast and other meals should respect local traditions and all meals should be

offered at flexible times.6 Rooms and apartments should be completely clean and tidy. The furnishings should be

in keeping with local style and essential facilities and services included in the roomprice.

7 The dishes and wines offered on the menu should be either produced on the premises, or by local producers.

8 The country inns should offer the guests services to ensure them an enjoyable stayand provide information on local sporting and recreation facilities.

9 The country inns should offer its guests genuine agro-alimentary products, eitherfrom its own establishment or from nearby producers.

10 The management of the country inns should protect the environment.

www.10q.it 47

Page 48: Guida Crotone e Provincia - 2009

www.10q.it

DECALOGUE POUR UN AGRO-TOURISME DE QUALITÉ

1 L’agrotourisme est visiblement signalé, il est dans d’excellentes conditions généraleset, son image correspond à celle proposée par le matériel promotionnel.

2 L’aspect extérieur de l’agrotourisme est soigné et respecte la tradition locale.3 L’accueil est attentionné et professionnel.4 Les zones communes présentent des espaces et des services adéquats et qui

respectent le style rural.5 Les produits offerts pour le petit déjeuné et la restauration font partie de la tradition

locale et les horaires de service sont flexibles.6 Les chambres et les appartements sont parfaitement propres et en ordre.

L’ameublement respecte le style local, les équipements sont efficaces et les servicesessentiels sont compris dans le prix.

7 Les plats présents sur le menu et les vins sont de production locale où fournis pardes producteurs locaux.

8 L’agrotourisme offre les services nécessaires à rendre agréable le séjour et fournit lesinformations relatives aux activités sportives et récréatives disponibles.

9 L’agrotourisme offre à ses hotes des produits agroalimentaire qui proviennent de sonentreprise agricole ou d’autres entreprises locales.

10 La gestion est attentive à la protection de l’environnement.

DEKALOG FÜR QUALITÄTS-AGRITOURISMUS

1 Der Agritourismusbetrieb ist gut ausgeschildert, in gutem Allgemeinzustandund entspricht den Darstellungen im Werbematerial.

2 Der Betrieb hat ein gepflegtes Aussehen und entspricht den lokalen Traditionen.3 Die Betreuung ist aufmerksam und herzlich.4 Die Gemeinschaftsplätze und –Räume bieten ausreichend Platz und angemessene

Ausrüstung und entsprechen dem ländlichen Stil.5 Frühstück und Bewirtung spiegeln die lokale Tradition und werden zeitflexibel

angeboten.6 Zimmer und Wohnungen sind einwandfrei sauber und ordentlich. Die Einrichtung

entspricht dem lokalen Stil, die Ausrüstung ist angemessen und wesentlicheDienstleistungen sind im Preis inbegriffen.

7 Die auf der Karte angebotenen Speisen und Weine sind selbst hergestellt oderstammen von lokalen Herstellern..

8 Der Agritourismus bietet alles notwendige für einen angenehmen Aufenthalt undinformiert die Gäste über die angebotenen Sport- und Erholungsmöglichkeiten.

9 Der Agritourismus bietet den Gästen natürliche Lebensmittel, die aus dem eigenenoder anderen lokalen Betrieben stammen.

10 Beim Betrieb des Agritourismus wird der Umweltschutz berücksichtigt.

Decalogo

48

Page 49: Guida Crotone e Provincia - 2009

A cura della Camera di CommercioIndustria Artigianato e Agricoltura di Crotone

Piazza Castello, 20 - 88900 CrotoneTel: 0962/663401 Fax: 0962/20310

www.kr.camcom.it - [email protected]

e

ISNART Scpa - Istituto Nazionale Ricerche TuristicheCorso d’Italia, 92 - 00198 Roma

tel. 06/2039891 - fax 06 203989222

Testi a cura di Isnart e della Camera di Commercio di Crotone

Progetto grafico e impaginazione: Ideabook S.r.l. - Simona RicciStampa: Wellcome

Marchio di qualitàper le imprese alberghiere, ristorative e agrituristiche

di Crotone e provincia

ISNART

Istituto NazionaleRicerche Turistiche

OSPITALITÀ ITALIANAQ U A L I T Y A P P R O V E D

Foto in copertina: La Sila crotonese innevata - foto di Raffaele Lumare - Gruppo Fotoamatori CrotoneWindsurf Litorale crotonese - foto di Felice Troilo - Gruppo Fotoamatori CrotoneCastello Aragonese di Le Castella (Isola di Capo Rizzuto) - foto di Raffaele Lumare - Gruppo Fotoamatori Crotone

AUTORI FOTO?????