EPATITE A
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frutti di mare frutti di mare frutti di bosco frutti di bosco epatite A L’Epatite A è una malattia causata da un virus CONSUMA i frutti di bosco surgelati SOLO SE COTTI ● CONSUMA i frutti di mare SOLO SE COTTI ● LAVA accuratamente frutta e verdure prima di consumarle ● NON bere acqua di pozzo ● CURA l’igiene personale, specie delle mani, quando manipoli cibi e bevande L’EPATITE A può essere prevenuta grazie ad un vaccino efficace e sicuro. Per maggiori informazioni chiedi al tuo medico di fiducia. Consuma i frutti di bosco surgelati sempre cotti facendoli bollire a 100°C per almeno 2 minuti Se li usi per preparare i tuoi dolci ricordati di cuocerli NON CORRERE IL RISCHIO! SEGUI QUESTE SEMPLICI REGOLE I frutti di bosco sono ricchi di antocianine e carotenoidi, sostanze dotate di capacità antiossidante, vitamina C e sali minerali Ministero della Salute Per ulteriori informazioni consulta il sito del Ministero della Salute www.salute.gov.it Istuto Zooprofilaco Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
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L’epatite A è una malattia infettiva acuta causata da un virus che colpisce il fegato; il contagio avviene per contatto diretto da persona a persona o attraverso il consumo di acqua o di alcuni cibi contaminati. La malattia ha generalmente un’evoluzione benigna, dura dalle 2 alle 10 settimane, e dopo la guarigione conferisce un’immunità permanente. Non cronicizza mai. La cottura dei frutti di bosco surgelati rimane attualmente la misura più utile a contenere il rischio di infezione. La cottura, impiegata per la preparazione di una salsa, una crostata o una marmellata, mantiene inalterata, se non addirittura più elevata, la capacità antiossidante delle antocianine, sostanze di cui sono ricchi i frutti di bosco.
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frutti di mare
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frutti di bosco
epatite AL’Epatite A
è una malattia causata da un virus
CONSUMA i frutti di bosco surgelati SOLO SE COTTI●
CONSUMA i frutti di mare SOLO SE COTTI ●
LAVA accuratamente frutta e verdure prima di consumarle
●NON bere acqua di pozzo
●
CURA l’igiene personale, specie delle mani, quando manipoli
cibi e bevande
L’EPATITE A può essere prevenuta grazie ad un vaccino efficace e sicuro.
Per maggiori informazioni chiedi al tuo medico di fiducia.
Consuma i frutti di bosco surgelati
sempre cotti facendoli bollire a 100°C per almeno 2 minuti
Se li usi per preparare i tuoi dolci ricordati
di cuocerli
NON CORRERE IL RISCHIO! SEGUI QUESTE SEMPLICI REGOLE
I frutti di bosco sono ricchi di antocianine e carotenoidi, sostanze dotate di capacità antiossidante, vitamina C e sali minerali
Ministero della SalutePer ulteriori informazioni consulta il sito del Ministero della Salutewww.salute.gov.it Istituto Zooprofilattico Sperimentale
della Lombardia e dell’Emilia-Romagna
