«DA OGGI ALLA CUCINA

CI PENSO IO»

Dott.ssa Silvia Chieregato

Dott.ssa Emanuela Rocci

ALIMENTAZIONE

Stare seduti a tavola

Masticare e deglutire

Usare il cucchiaio

Usare la forchetta

Versare l’acqua nel bicchiere

Bere dal bicchiere

Usare il coltello per spalmare

Usare il coltello per tagliare (inizialmente cose morbide come

banane, patate…poi zucchine)

Usare la cannuccia, il tovagliolo…

ALIMENTAZIONE

STARE SEDUTI A TAVOLA

Utilizzare rinforzi, progressivo aumento del tempo «stare seduto»

dando il cibo solo quando si è seduti

MASTICARE E DEGLUTIRE

Sollecitare e rinforzare tutti quei movimenti spontanei, anche se non

coscienti o controllati, che possono produrre una masticazione. E’ importante

creare continui pretesti e motivazioni per indurre degli atti masticatori

(proponendo al bambino dei cibi che a lui piacciono, ma che deve masticare,

come una caramella)perché una funzione se non è sollecitata si perde.

ALIMENTAZIONE

USARE FORCHETTA E CUCCHIAIO

1) esercizi a tavolino utilizzando materiali semplici all’inizio, aumentando progressivamente la complessità

2) a tavola iniziare con cibi facili da prendere con cucchiaio e forchetta; eventualmente, all’inizio, facilitare il «mangiare» mettendo un supporto sotto il piatto riducendo distanza piatto-bocca; per ridurre la velocità nel mangiare, suddividere la portata in n porzioni

ALIMENTAZIONE

METTERE L’ACQUA NEL BICCHIERE E BERE

1) Esercizi a tavolino di travaso da contenitori semplici, via via più

complessi

ALIMENTAZIONE

Strategie visive per visualizzare fino a che punto versare

l’acqua nel bicchiere

far bere lentamente contando o dicendo «stop»

ALIMENTAZIONE

Esercizi a tavolino per imparare ad aprire e chiudere i tappi

della bottiglia

ALIMENTAZIONE

USARE IL COLTELLO PER SPALMARE E TAGLIARE

1) Esercizi a tavolino

PROBLEMI ALIMENTAZIONE

Selettività

Rifiuto

Mangiare solo cibi di alcune marche

Difficoltà a masticare e a deglutire

Mangiare solo cibi frullati

Non tollerare “pezzettini” o disomogenità

Difficoltà a toccare i cibi

Difficoltà con l’odore dei cibi

Difficoltà a regolarsi con le quantità

Difficoltà a mangiare in presenza di qualcuno

APPARECCHIARE LA TAVOLA

Esercizio a tavolino su accoppiamento oggetto/sagoma

APPARECCHIARE LA TAVOLA

Creare una tovaglietta

APPARECCHIARE LA TAVOLA

Per insegnare ad apparecchiare:

1) mettere sia la tovaglietta sia gli oggetti sul tavolo

2) mettere la tovaglietta sul tavolo e gli oggetti su un ripiano

vicino al tavolo

3) mettere la tovaglietta sul tavolo e gli oggetti vanno recuperati

nel mobile (immagini visive sulle ante)

APPARECCHIARE LA TAVOLA

1) aumentare il numero delle tovagliette

2) sostituire le tovagliette con dei segnaposti

3) dare il numero di piatti esatto

4) dire di apparecchiare per n. persone

APPARECCHIARE LA TAVOLA

Utilizzare agenda

APPARECCHIARE LA TAVOLA

APPARECCHIARE LA TAVOLA

SPARECCHIARE - fasi

1. Utilizzare 3 contenitori differenti, posti vicino al tavolo, dove

far riporre posate, piatti e bicchieri sporchi

2. Mettere il bidoncino delle immondizie vicino ai 3 contenitori e

far svuotare i piatti

3. Far portare i piatti, posate e bicchieri nel lavandino

4. Utilizzare agenda visiva

5. Insegnare a differenziare l’immondizia mettendo sui coperchi

le immagini

LAVARE I PIATTI

Utilizzo di agenda visiva

Strutturazione da sinistra a destra:

- Quantità di detersivo: bicchierino già pieno, bicchierino o

tappo da riempire…

- Spugna

- Piatti sporchi nella vasca di sinistra (o bacinella) da riempire di

acqua (visualizzare livello)

LAVARE I PIATTI

- Insaponare i piatti davanti/dietro (precedente lavoro a

tavolino)

- Riporre i piatti nell’altra vasca

- Sciacquare

- Riporre i piatti lavati a destra o sopra

Strategie: conteggio, dare lo «stop»….

……grazie per l’attenzione