COSTRUZIONI RURALI

Corso di Laurea in

PAAS

Prof. Massimo Lazzari

Aspetti generali

•L’allevamento suinicolo ha come fine la produzione di suini:- leggeri (100-120 kg) produzione da macelleria;- pesanti (160-180 kg) produzione da salumificio.

•L’ obiettivo è quello di: svezzare il maggior numero di suinetti possibile per scrofa e per anno; ottimizzare il rapporto fra alimento consumato e carne prodotta (indice di trasformazione).

Tecniche di allevamento

• i suini possono venire allevati in strutture ad ambiente naturale (zone a clima temperato o caldo) o controllato. In quelle ad ambiente controllato possono essere più o meno vincolati durante le diverse fasi di crescita o di produzione.

• L’allevamento in strutture ad ambiente controllato consente di ottenere grandi prestazioni in termini di produttività della manodopera e di incremento di peso giornaliero, ma richiede, elevati investimenti di capitale e una particolare cura delle condizioni igienico-sanitarie.

suini«Art. 3. - 1. Tutte le aziende devono soddisfare almeno i seguenti

requisiti:a) le superfici libere a disposizione di ciascun suinetto o suino all'ingrasso allevato in gruppo, escluse le scrofette dopo la fecondazione e le scrofe, devono corrispondere ad almeno:1) 0,15 mq per i suini di peso vivo pari o inferiore a 10 kg;2) 0,20 mq per i suini di peso vivo compreso tra 10 e 20 kg;3) 0,30 mq per i suini di peso vivo compreso tra 20 e 30 kg;4) 0,40 mq per i suini di peso vivo compreso tra 30 e 50 kg;5) 0,55 mq per i suini di peso vivo compreso tra 50 e 85 kg;6) 0,65 mq per i suini di peso vivo compreso tra 85 e 110 kg;7) 1,00 mq per i suini di peso vivo superiore a 110 kg;

b) le superfici libere totali a disposizione di ciascuna scrofetta dopo la fecondazione e di ciascuna scrofa qualora dette scrofette o scrofe siano allevate in gruppi, devono essere rispettivamente di almeno 1,64 mq e 2,25 mq. Se i suini in questione sono allevati in gruppi di:1) meno di sei animali, le superfici libere disponibili devono essere aumentate del 10%;2) 40 o più animali, le superfici libere disponibili possono essere ridotte del 10 %;

b) le superfici libere totali a disposizione di ciascuna scrofetta dopo la fecondazione e di ciascuna scrofa qualora dette scrofette o scrofe siano allevate in gruppi, devono essere rispettivamente di almeno 1,64 mq e 2,25 mq. Se i suini in questione sono allevati in gruppi di:1) meno di sei animali, le superfici libere disponibili devono essere aumentate del 10%;2) 40 o più animali, le superfici libere disponibili possono essere ridotte del 10 %;

Superficie occupata per capo

Requisiti minimi

S=0.033 m0.67

PAVIMENTAZIONI

• 1,30 m2 per le scrofe;

• 0,95 m2 per le scrofette dopo la fecondazione e per

scrofe gravide

Pavimentazione piena, continua (spazio riservato alle

aperture di scarico < 15%) e conformi ai seguenti requisiti:

Pavimentazione fessurata, per suini allevati in gruppo: – 11 mm per i lattonzoli;

– 14 mm per i suinetti;

– 18 mm per i suini all’ingrasso;

– 20 mm per scrofette fecondate e scrofe

• Larghezza minima del travetto :

– 50 mm per lattonzoli e suinetti,

– 80 mm per suini all’ingrasso ecc.

Dimensioni del piede

STABULAZIONE

Scrofe: in posta singola solo per 4 settimane dopo la fecondazione

Deroga: Se allevamenti < 10 scrofe è consentito all.to in box individuali ma… con possibilità per l’animale di girarsi facilmente!

Negli altri periodi all.to in box multipli con i seguenti requisiti:

- box con lati > m 2,80

Se all.to < 6 scrofe

- box con lati > m 2,40

VIETATA la costruzione o la conversione di impianti con scrofe e scrofette tenute all’attacco.

A decorrere dal 01/01/2006 è VIETATO l’utilizzo di ATTACCHI per scrofe e scrofette

A partire da 2 settimane di età, va prevista la disponibilità permanente di acqua fresca sufficiente

Verri:Dimensione del box 6 m2 (10 m2 per l’accoppiamento)

Scrofe e scrofette:

Settimana prima del parto uso lettiera se compatibile con sistema

smaltimento liquamiNei posti parto con scrofa libera:

protezioni per lattonzoli

Lattonzoli:

Porzione del pavimento per riposo piena o ricoperta da tappetino, paglia o altro materiale

Lo svezzamento a 28 giorni a meno che la madre danneggi benessere del lattonzolo o di se stessa (21 gg).

Locali di stabulazione

I locali di stabulazione vanno previsti in modo che:• gli animali abbiano libero accesso ad una zona in cui

coricarsi, pulita, confortevole dal punto di vista termico e che consenta a tutti di stare coricati distesi contemporaneamente.(S(m2)=0,047 x P0.67)

• gli animali possano riposare ed alzarsi con movimenti normali

• vedere altri suini (nella settimana antecedente il parto e durante questo, le scrofe e le scrofette possono essere isolate).