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CLASSE 5^A CORSO PROFESSIONALE TURISTICO

I.I.S “ALBERTI-PORRO” PINEROLO

INDICE ALUNNI Pagina 2

Presentazione della classe

1. AGLI’ Manuel 2. ANDROETTO Maribel 3. AVONDETTO Miriam 4. BADARIOTTI Lodovico 5. BALBIANO Chiara 6. COALOVA BEATRICE 7. DI BLASI Pamela 8. DUGACICU Alexandru 9. GIRAUDO Silvia 10. HOXHA Brunilda 11. MAGLIOCCA Laura 12. MARINO Marilena 13. MOROSANU Stefan 14. ROSSA Giorgio 15. ROSSETTI Chiara 16. SAMOU Edson 17. SAVASTA Alessandro 18. TABL Aia

Pagina 3 Programma di italiano Pagina 5 Programma di storia Pagina 6 Programma di inglese Pagina 8 Programma di francese Pagina 9 Programma di geografia Pagina 13 Programma di economia

e tecnica delle aziende turistiche

Pagina 16 Programma di matematica Pagina 19 Programma di storia dell’arte Pagina 22 Programma di tecnica

delle comunicazioni Pagina 24 Programma di educazione fisica ALLEGATI

simulazioni terze prove

materia insegnante Ore settimanali

Ore al 15/5

Italiano Noello Enrico 4 110 Storia Noello Enrico 2 51 Etat Bruno Claudio 6 174 Itp Aglio Osvaldo 3 Codocenza Tec. Comunicazione

Grisa matilda 2 54

Inglese Bene Maria Roberta 3 78 Francese Lella Beatrice 3 83 Matematica Ramella Fabrizia 3 88 Geografia Pietroforte Caterina 2 45 Storia Dell’arte Manavella Stefano 2 47 Educazione Fisica Mensa Corrado 2 32

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Presentazione della classe La classe V A è composta di diciannove studenti e presenta una certa eterogeneità: cinque allievi sono ripetenti e un allievo, proveniente da altro corso, ha ripreso il percorso di studi dopo qualche anno d’interruzione. Il gruppo classe ha generalmente dimostrato interesse e partecipazione al dialogo educativo, anche se non sempre supportato da sufficiente impegno nello studio individuale. Non tutti hanno saputo rispettare le scadenze e gli impegni didattici. Sono presenti studenti che hanno saputo mantenere costante nei cinque anni del percorso l’attenzione e l’impegno, assumendo sempre un atteggiamento adeguato alle situazioni. Altri hanno saputo trasformare l’attitudine superficiale dei primi anni, in un comportamento più responsabile e maturo, soprattutto in vista dell’esame. Altri studenti, pur dotati di buone capacità, non hanno mai espresso completamente il loro potenziale. Per qualche materia la presenza di parecchi alunni ripetenti, e quindi con lacune generalizzate, i nuovi inserimenti tardivi, oltre alla non continuità didattica degli insegnanti, ha comportato un adattamento degli argomenti alle effettive capacità di assimilazione e comprensione degli allievi.

I risultati delle simulazioni della terza prova evidenziano la generale difficoltà di studiare con regolarità più materie contemporaneamente così come quella di studiare a lungo termine (in vista dell’esame) padroneggiando il programma nel suo complesso. In qualche caso è stato riscontrato uno studio mnemonico fine a se stesso.

Al di là dei risultati scolastici va riconosciuta alla classe la grande disponibilità a partecipare a tutti i progetti e le attività che i docenti del corso turistico hanno loro proposto negli anni: manifestazioni contro il razzismo, contro la violenza sulle donne, preparazione degli spettacoli di fine anno. Inoltre la classe è stata molto attiva in tutta una serie d’iniziative messe in atto per evitare la chiusura della sede del corso turistico in Val Pellice.

L’alternanza scuola-lavoro (ex terza area) è stata svolta utilizzando le 132 ore previste per un percorso teorico-pratico affidato a una Direttrice di agenzia. All’interno di queste ore gli studenti hanno anche fatto visite alla BIT (Borsa Internazionale del Turismo), alla manifestazione IOLAVORO, alla Fiera del turismo di Rimini. Tutti gli allievi hanno svolto uno stage di almeno 100 ore presso agenzie di viaggio e strutture ricettive di vario tipo. La conclusione del percorso ha visto gli studenti impegnati nella preparazione del viaggio d’istruzione a Malta, studiando la destinazione, i documenti necessari, le compagnie aeree e preparando tutta la documentazione. Hanno seguito come delle figure professionali il viaggio in prima persona, secondo un ruolo affidatogli, dalla preparazione al rientro.

Come nei precedenti anni scolastici il nostro istituto ha partecipato al bando “Master dei talenti neodiplomati” a cura della Fondazione CRT che ci ha permesso di assegnare quattro borse di studio (di cui tre in questa classe) per un soggiorno di dieci settimane in Irlanda, comprendente un corso di lingua inglese e un’esperienza di stage nel settore turistico.

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PROGRAMMI SVOLTI

PROGRAMMA DI ITALIANO

DOCENTE: NOELLO ENRICO Giacomo Leopardi: La vita, le opere , il pensiero tra pessimismo storico e

cosmico. Analisi dei seguenti testi. Dallo ZIBALDONE ( La rimembranza)

Dai CANTi( L’infinito, Alla Luna, A Silvia, Il Sabato del Villaggio, La quiete dopo la tempesta, Il passero solitario,La ginestra o fiore del deserto): Dalle OPERETTE MORALI( Dialogo della natura e di un islandese, Dialogo di un venditore di almanacchi e di un passeggere).

Giovanni Verga: La vita, le opere , i modelli culturali tra naturalismo e realismo.

Da VITA DEI CAMPI – la lupa.

I MALAVOGLIA( Il significato del romanzo all’interno del ciclo dei vinti, la trama e la sperimentazione linguistica.

Lettura e commento dei seguenti passi:prefazione,l’addio alla famiglia Toscano, l’addio alla casa del nespolo.

MASTRO DON GESUALDO- La struttura e la trama dell’opera.

Lettura e commento – La morte di Gesualdo.

Giosue Carducci-La vita , le opere e la poetica.

Da RIME NUOVE- Pianto antico- Traversando la maremma toscana.

Da ODI BARBARE- Nevicata.

Giovanni Pascoli - La vita, le opere ,il pensiero.

Da IL FANCIULLINO- Il fanciullino che è in noi.

Da MYRICAE-Novembre- Il Lampo-Lavandare –X agosto.

Da CANTI DI CASTELVECCHIO- Il gelsomino notturno.

Gabriele D’annunzio-La vita, le opere, il pensiero.

IL PIACERE – Trama del romanzo.

Da LE VERGINI DELLE ROCCE –Il programma del superuomo.

Da ALCYONE – La sera fiesolana – La pioggia nel pineto.

Il primo 900 – cenni ai movimenti del FUTURISMO e del CREPUSCOLARISMO.

Il manifesto del Futurismo I poeti crepuscolari Guido Gozzano La vita e le opere

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La signorina felicita ovvero la Felicità ( Lettura e commento)

Italo Svevo: La vita, le opere e il pensiero-Il romanzo psicologico.

SENILITA’- Lettura integrale del romanzo.

LA COSCIENZA DI ZENO- la trama e la struttura dell’opera –la sperimentazione narrativa

Il ruolo della Psicoanalisi.Lettura e commento dei seguenti passi:IL FUMO- PSICO ANALISI

Luigi Pirandello:la vita, le opere, il pensiero.

Le idee e la poetica: relativismo e umorismo- La varietà dei sette romanzi-Il percorso del teatro pirandelliano.

SAGGIO SULL’UMORISMO- Contenuti e tesi sull’umorismo –Lettura ESEMPI DI UMORISMO

Da NOVELLE PER UN ANNO- Il treno ha fischiato. IL FU MATTIA PASCAL- Trama del romanzo UNO NESSUNO CENTOMILA- Trama dell’opera. SEI PERSONAGGI IN CERCA D’AUTORE-IL TEATRO NEL TEATRO-Trama

dell’opera.

LA NUOVA TRADIZIONE POETICA DEL 900 Giuseppe Ungaretti- Analisi e commento I FIUMI-SAN MARTINO DEL CARSO-VEGLIA-SOLDATI.

Umberto Saba-Analisi e commento LA CAPRA –A MIA MOGLIE

I POETI ERMETICI Salvatore Quasimodo- analisi e commento: ED E’ SUBITO SERA –ALLE FRONDE DEI SALICI.

EUGENIO MONTALE:la vita , le opere e il pensiero.

Da OSSI DI SEPPIA – MERIGGIARE PALLIDO E ASSORTO-NON CHIEDERCI LA PAROLA- SPESSO IL MALE DI VIVERE.

Da LE OCCASIONI- NON RECIDERE FORBICE QUEL VOLTO. Da SATURA- HO SCESO, DANDOTI IL BRACCIO, ALMENO UN MILIONE DI SCALE.

IL NEOREALISMO E IL ROMANZO ITALIANO CONTEMPORANEO Primo Levi: La vita e le opere.

SE QUESTO E’ UN UOMO-Trama del romanzo Cesare Pavese: La vita e le opere.

LA LUNA E I FALO’ –Trama del romanzo Beppe Fenoglio- la vita e le opere – Fenoglio e la resistenza.

IL PARTIGIANO JOHNNY- Trama del romanzo Italo Calvino-La vita e le opere.

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Il sentiero dei nidi di ragno – Trama del romanzo. Pier Paolo Pasolini-La vita e le opere. Ragazzi di vita – Trama del romanzo. Il romanzo italiano contemporaneo. Cenni alla vita e alle opere dei seguenti autori:

TOMASI DI LAMPEDUSA-ELSA MORANTE-LEONARDO SCIASCIA- UMBERTO ECO.

PROGRAMMA DI STORIA

DOCENTE: NOELLO ENRICO LIBRO DI TESTO: Biagio Bolcan-Tutto è storia vol.2 il 900 ed.Archimede.

Modulo 1 (Modulo di raccordo con il programma della classe quarta )

Gli stati-nazione e l’imperialismo - La società industriale moderna e l’imperialismo - Politica e cultura nella società di massa - L’Italia liberale

Modulo 2 Esordio del Novecento, Grande guerra e Rivoluzione russa - L’Europa e il mondo agli inizi del Novecento - L’Italia industriale e l’età giolittiana - La prima guerra mondiale: cause e dinamiche - La Grande guerra come svolta storica - La rivoluzione russa e la nascita dell’Urss

Modulo 3 Le tensioni del dopoguerra e gli anni venti - Il dopoguerra degli sconfitti: Austria, Ungheria, Germania - Il dopoguerra dei vincitori: Gran Bretagna, Francia, Stati Uniti - L’Unione Sovietica da Lenin a Stalin - La crisi del dopoguerra in Italia e l’avvento del fascismo

Modulo 4 L’età della crisi e dei totalitarismi - La crisi del 1929 e il New Deal - Il regime fascista - Il regime nazista - Il regime staliniano

Modulo 5 Guerra e nuovo ordine mondiale - Verso un nuovo conflitto - La seconda guerra mondiale - L’Europa in guerra: il dominio nazista, l’Olocausto, la Resistenza - Bipolarismo e decolonizzazione: il nuovo ordine mondiale

Modulo 6 Il mondo del dopoguerra - La crescita dell’Occidente: sviluppo economico e Welfare State - La decolonizzazione - L’Italia repubblicana

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- La guerra del Vietnam

Modulo 7 La fine del “lungo dopoguerra” e il mondo contemporaneo - Crisi economica e società postindustriale - Il crollo dell’Urss e la fine del “lungo dopoguerra” - L’Europa e il nodo dei Balcani - L’Italia degli anni novanta -

LINGUA INGLESE DOCENTE Maria Roberta Bene LIBRO DI TESTO: Anna Prati, John Noble - Gate 8 English for Tourism - Trevisini Editore Si è previsto di ripassare alcune strutture grammaticali come le forme passive, la forma di durata e il discorso indiretto sul manuale di grammatica. Dal libro di testo di turismo sono trattati i seguenti argomenti: * Riepilogo delle regole grammaticali fondamentali * Marketing in Tourism (market research, target marketing, the marketing

mix, techniques, promotion, advertising) * Lessico per creare itinerari nel mondo e analisi di brochures (The Grand

Canyon, Niagara Falls) * The British Empire and the Commonwealth: a short history of the main ex

British colonies (USA, Australia, New Zealand, South Africa, Canada) * Geography and social aspects of the USA * Eating and Drinking in the USA * Shopping in the USA * A brief history of New York * First approach to ART: * Prehistoric arts (cave painting, megaliths:Dolmens and Menhirs) * Egyptian arts (painting and architecture: the Pyramids) * Greek arts (painting; sculpture: hints to Myron, Phidias, Scopas, Praxiteles

and Lysippus; architecture: the temples and the three column styles) * Roman arts (painting, mosaic, sculpture and architecture: the Coliseum and

the Pantheon) * Byzantine arts (icons and painting, mosaic, sculpture and architecture) * Medieval arts (stained glasses, frescoes: Giotto di Bondone; sculpture;

Romanesque,Norman and Gothic architecture) * Renaissance (painting: hints to Masaccio, Fra Angelico, Leonardo da Vinci,

Michelangelo Buonarroti, Raffaello Sanzio, Tiziano Vecellio, Jan van Eyck, Hieronymus Bosch, Peter Brueghel, Hans Holbein the Younger; sculpture: Donatello and Michelangelo; architecture: hionts to F. Brunelleschi, L.B. Alberti, D. Bramante, A. Palladio; Tudor architecture)

* Baroque (painting, hints to: Tintoretto, Caravaggio, Sir Antrhony van Dyck, Peter Paul Rubens, Jan Vermeer, Diego Velasquez; architecture: hints to G.L. Bernini, F. Borromini, Sir Christopher Wren)

* Rococo (painting: hints to the British school of T. Gainsborough, W. Hogarth, Richard Wilson and Sir J. Reynolds)

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* Neoclassicism (painting: hints to J.-L. David; sculpture: Antonio Canova; Georgian architecture: John Nash)

* Romantic arts (painting: hints to E. Delacroix, W. Turner, J. Constable; sculpture: hints to A. Rodin; exotic architecture)

* The 19th century (painting: Impressionism - hints to Manet, Monet, Degas; Post-Impressionism - hints to Cézanne and Gauguin; architecture revivals, industrial architecture, Art Nouveau)

* Modern arts until 20th century (painting: Fauvism, Expressionism, hints to Van Gogh, Munch, Kandinsky; Cubism, hints to Picasso; Futurism, Dadaism, Surrealism; realistic painters, hints to Francis Bacon and David Hockney; Edward Hopper; Action Painting, hints to Jackson Pollock; Pop art, hints to Andy Warhol, Roy Lichtenstein; architecture: organic architecture, F.Lloyd Wright, Le Corbusier, Bauhaus, The Pompidou Centre)

* Reading and analysis of Sir Arthur Conan Doyle’s “The final problem and other stories”

* Literature, choice of authors and texts: * Historical background and Introduction to Jane Austen and the novel of

manners, reading and analysis of “ Mr Collins‘s Proposal” from “Pride and Prejudice“, “The Dashwood Inheritance” from “Sense and Sensibility”, “The Black Cabinet” from “Northanger Abbey“;

* Introduction to Emily Bronte and reading of an extract from “Wuthering Heights”

* The Imperial Novel and reading of an extract from Rudyard Kipling's “Kim” * Charles Dickens and the Victorian novel, including an extract from “Oliver

Twist” * Oscar Wilde: reading of the Preface to the “Picture of Dorian Gray”, and

references to Aestheticism

* layout della lettera commerciale * tutti i principali tempi verbali * forme passive con tutti i tempi verbali * lessico correlato al Tourism English

MATERIA: FRANCESE

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DOCENTE: BEATRICE LELLA Libro di testo adottato : Parodi Vallacco UN MONDE DE VOYAGES, Juvenilia.

REVISION DE GRAMMAIRE

THEORIE DU TOURISME Les différents types de tourisme le tourisme de santé le tourisme industriel le tourisme d’affaires le tourisme sur l’eau le tourisme vert le tourisme responsable le tourisme durable le tourisme équitable l’écotourisme le tourisme sur l’eau le tourisme social le tourisme sportif le tourisme culturel et religieux

• les guides touristiques • les guides Michelin

CIVILISATION • organisation administrative de la France • la francophonie

HISTOIRE • histoire du voyage • la naissance de la langue française • histoire de France : les origines, l’histoire des 5 Républiques (de la

Révolution française à la 5e République ) • colonisation et décolonisation • la traite des noirs et le commerce triangulaire • l’apartheid • GEOGRAPHIE

Paris: localisation et histoire de la ville ;les musées; les églises; les quartiers, les monuments, les symboles

les territoires d’outre mer

les régions Provence-Alpes-Cote d’Azur, Bretagne l’ Afrique

LITTERATURE: le romantisme le réalisme et le naturalisme symbolisme, décadence, poètes maudits du roman traditionnel au Nouveau Roman

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GEOGRAFIA TURISTICA DOCENTE: CATERINA PIETROFORTE LIBRO DI TESTO:

IL TURISMO NEL MONDO -­‐ Economia del turismo

Le tendenze principali Il turismo nei paesi del Sud del mondo

-­‐ Flussi e spazi turistici I tipi di flussi: il turismo interno il turismo internazionale Lo spazio nordamericano Lo spazio centro e sudamericano Lo spazio asiatico e del Pacifico Lo spazio africano

-­‐ Le strutture ricettive e i trasporti Le strutture ricettive: cambiamenti in atto Le grandi catene alberghiere I villaggi turistici Il trasporto aereo Le compagnie low cost Le alleanze tra compagnie Il trasporto marittimo Le crociere

-­‐ Turismo sostenibile L’impatto del turismo Il turismo responsabile ed il turismo sostenibile Proposte di eco-viaggi I “circuiti integrati di scoperta”

L’AFRICA -­‐ L’Africa e le sue risorse turistiche

Il territorio Il clima e gli ambienti I luoghi da non perdere

• AFRICA MEDITERRANEA Il territorio Il clima e gli ambienti Gli insediamenti e le attività

-­‐ Risorse e flussi turistici Le risorse turistiche I flussi turistici

EGITTO: Il Paese in breve Le risorse turistiche

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Le strutture ricettive e i flussi turistici TUNISIA:

Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

MAROCCO: Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

• AFRICA SUBSAHARIANA Il territorio Il clima e gli ambienti Gli insediamenti e le attività

-­‐ Risorse e flussi turistici Le risorse turistiche I flussi turistici

KENIA Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

MADAGASCAR Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

SUDAFRICA Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

L’AMERICA -­‐ L’America e le sue risorse turistiche

Il territorio Il clima e gli ambienti I luoghi da non perdere

• AMERICA SETTENTRIONALE Il territorio Il clima e gli ambienti Gli insediamenti e le attività

-­‐ Risorse e flussi turistici Le risorse naturali Le risorse culturali I flussi turistici

STATI UNITI D’AMERICA Il Paese in breve

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Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

CANADA Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

MESSICO Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

• AMERICA CENTRO-MERIDIONALE Il territorio Il clima Gli ambienti Gli insediamenti e le attività

-­‐ Risorse e flussi turistici Le risorse turistiche I flussi turistici

GRANDI E PICCOLE ANTILLE Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

CUBA Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

BRASILE Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

L’ASIA -­‐ L’Asia e le sue risorse turistiche

Il territorio Il clima e gli ambienti I luoghi da non perdere

• ASIA OCCIDENTALE Il territorio Il clima e gli ambienti Gli insediamenti e le attività

-­‐ Risorse e flussi turistici Le risorse naturali Le risorse culturali I flussi turistici

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ISRAELE Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

• ASIA MERIDIONALE E SUD-ORIENTALE Il territorio Il clima e gli ambienti Gli insediamenti e le attività

-­‐ Risorse e flussi turistici Le risorse naturali Le risorse culturali I flussi turistici

UNIONE INDIANA Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

THAILANDIA Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

• ESTREMO ORIENTE Il territorio Il clima e gli ambienti Gli insediamenti e le attività

-­‐ Risorse e flussi turistici Le risorse naturali Le risorse culturali I flussi turistici

REPUBBLICA POPOLARE CINESE

Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

GIAPPONE Il Paese in breve Le risorse turistiche Le strutture ricettive e i flussi turistici

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ECONOMIA E TECNICA DELL’AZIENDA TURISTICA

DOCENTE : BRUNO Claudio

LIBRO DI TESTO: Batarra, Rizza, Sabatini, ECONOMIA E TECNICA DELL’IMPRESA TURISTICA 3,Tramontana

Le rilevazioni contabili

- 1.Le scritture contabili 2.Le scritture contabili obbligatorie 3.Le scritture elementari e le contabilità

- sezionali nelle imprese turistiche La contabilità generale Il piano dei conti Le rilevazioni delle operazioni di gestione

- Compresenza: Analisi dei fatti di gestione, compilazione del libro giornale e dei conti di mastro

Il bilancio d'esercizio

- Dalla contabilità al bilancio II bilancio secondo la normativa civilistica Principi di redazione e postulati di bilancio I criteri di valutazione Il contenuto del bilancio d'esercizio La relazione sulla gestione Le relazioni degli organi di controllo Il bilancio in forma abbreviata

- Compresenza Esercitazione svolta

Le imposte

- La tipologia delle imposte L'imposta sul reddito delle persone fisiche (Irpef) La dichiarazione dei redditi: il modello Unico L'imposta sul reddito delle società (Ires) L'imposta regionale sulle attività produttive (Irap) L'imposta comunale sugli immobili L'Iva L'Iva nelle ADV e nei TO

Le fonti di finanziamento

- 1.Finanziamenti di capitale proprio e di capitale di debito 2.L'apertura di credito 3.Lo sconto

- 4.L'accredito di portafoglio salvo buon fine (s.b.f.) 5.Gli anticipi su fatture 6.I crediti di firma 7.Le anticipazioni bancarie 8.Le obbligazioni 9.Il credito a medio e lungo termine

Il leasing e il factoring

- 1.Il leasing 2.Le forme tecniche del leasing 3.Il trattamento fiscale dell'operazione di leasing

- 4.Il factoring 5.L'operazione ci factoring nelle imprese turistiche

L'intervento Finanziario pubblico

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- 1.L'intervento finanziario statale e regionale nel settore turistico 2.I distretti turistici e i sistemi turistici locali 3.L'intervento finanziario dell'Unione europea 4.La Banca europea per gli investimenti 5.I fondi strutturali

L'analisi per Indici

- 1.L'analisi di bilancio 2.La riclassificazione dello Stato patrimoniale 3.La riclassificazione del Conto economico 4.L'analisi per indici (ratios analysis)

- Compresenza Analisi di un caso aziendale: sviluppo d'impresa e destagionalizzazione dei ricavi

La pianificazione e la programmazione aziendale

- 1.La pianificazione e la programmazione aziendale 2.L'analisi ambientale e previsionale

- 3.L'analisi aziendale 4.La definizione di obiettivi e strategie e la redazione dei piani 5.Il controllo di gestione

La pianificazione di nuove imprese turistiche

- 1. Le fasi della pianificazione di nuove imprese turistiche 2.La definizione degli indirizzi 3.La definizione dell'impianto 4. Lo studio di fattibilità (business pian) 5. Il piano aziendale

- 6. L'esecuzione dell'impianto e l'avviamento della gestione

Il controllo budgetario

- 1.La programmazione di esercizio e il budget 2.La struttura del budget 4.I costi standard

- 5.Le fasi di definizione del budget 6.Il controllo budgetario 7.I limiti del budget

Il budget negli alberghi e nelle imprese di viaggi

- 1.Il budget economico nelle imprese alberghiere 2.Il budget nelle imprese di viaggi

Marketing e Mercato

- L'offerta commerciale

- Lo Scambio Ambiente dinamico Mercato Benefici del Marketing Orientamenti dell'impresa

Il consumatore

- I bisogni del consumatore Tipologia di acquisti Processo di acquisto Processo di adozione di un prodotto Categorie di acquirenti

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Le Fasi del Marketing

1)Analisi (tecniche di misurazione della domanda) Segmentazione Ricerche di mercato

- Market Test

2)Pianificazione

- Strategie Posizionamento Marketing Mix

a)Prodotto

- Combinazione di prodotti Marca Ciclo di vita del prodotto

b)Prezzo

- Strategie Tecniche di formazione del prezzo

c) Distribuzione

- Canali distributivi Reti di vendita e distributive Area commerciale

- Forme di distribuzione Retailing Mix Layout Display

d) Comunicazione

- Vie di comunicazione per le imprese Pubblicità Direct marketing

- Pubbliche relazioni Vendita personale

3)Realizzazione

- Marketing pian

4)Controllo

- valutazione e analisi dei risultati Analisi interna esterna

Argomenti svolti in compresenza

UD 1 Applicazioni aziendali della legislazione turistico-alberghiera -- --Trattazione dei principali snodi teorici della legislazione di settore con particolare rilievo alle applicazioni della normativa all'attività degli operatori turistici pubblici e privati. Nello specifico sono stati oggetto di studio:

- la normativa comunitaria (D. lgs. 111/95) e il contratto di vendita di pacchetti turistici con analisi di casi concreti;

- i voucher e i rapporti tra i diversi operatori del settore;

- la nuova legge quadro e le sue successive integrazioni;

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-i Sistemi Turistici Locali quale possibilità di incrementare l'attrattiva turistica del territorio e gli assetti precedenti alla riforma, con analisi di situazioni regionali specifiche;

- gli organismi pubblici del settore turistico: ENIT, ONTIT;

- la normativa sulla sicurezza e l'igiene: analisi di piani antincendio, la normativa per

- l'apertura di un'azienda, l'HACCP.

UD 2 Business plans per l'apertura o la ristrutturazione delle aziende turistico-alberghiere

- Analisi di studi di fattibilità nel settore turistico con riferimenti alla programmazione tramite budget.

UD 3 II marketing plan

- Analisi di piani di marketing del settore: analisi della situazione interna, esterna, analisi SWOT,

- programmazione degli obiettivi e della redditività.

UD 4 II front desk e il back office nelle imprese turistiche e alberghiere

- Revisione di contenuti e abilità già acquisiti nel percorso di studi precedente, con particolare attenzione all'uso della tecnologia e alla modulistica

MATEMATICA

DOCENTE: Ramella Fabrizia

LIBRO DI TESTO : Sasso Leonardo – Nuova matematica a colori ( ed. gialla ) Volume 4 – Petrini

1) Articolazione dei contenuti :

TEMI DI MATEMATICA

TEMA A: COMPLEMENTI DI ALGEBRA/RIPASSO

TEMA B: LIMITE DI FUNZIONE

TEMA C: DERIVATA DI FUNZIONE

TEMA D : LO STUDIO COMPLETO DI FUNZIONE

TEMA E : STATISTICA

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Unità didattica Contenuti

FUNZIONI

LE FUNZIONI REALI

• Le funzioni e le loro caratteristiche • Classificazione delle funzioni • Il C. E. di una funzione • Zeri e segno di una funzione

• Analisi e trasformazione del grafico di una funzione

EQUAZIONI E DISEQUAZIONI DI SECONDO GRADO E DI GRADO SUPERIORE AL SECONDO

• Equazioni abbassabili di grado

• Equazioni binomie, biquadratiche e trinomie

• Disequazioni di grado superiore al secondo

• Disequazioni binomie, biquadratiche e trinomie

• Disequazioni fratte

• Segno del prodotto

• Sistemi di disequazioni

LIMITI DI FUNZIONE - Il concetto di limite ed i limiti delle funzioni

- Calcolo del limite - Proprietà e teoremi - Continuità e asintoti

DERIVATE

- Il rapporto incrementale e il concetto di derivata

- Derivate fondamentali - Regole di derivazione - Teoremi sulle funzioni derivabili - Massimi e minimi - Flessi

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STUDIO DI FUNZIONE

- Fasi dello studio - Grafico della funzione

(razionali intere e fratte, cenni sulle irrazionali, trascendenti)

STATISTICA

- Calcolo delle probabilità ( matematica, statistica )

- Fasi della Metodologia Statistica - Tabelle e rappresentazioni

grafiche dei fenomeni statistici - Frequenza relativa e relativa

percentuale - Valori medi ( media aritmetica

semplice e ponderata ) - Scarti - Generalità e scopi

dell’interpolazione - Interpolazione matematica per

punti noti con funzioni polinomiali

- Interpolazione statistica fra punti noti col metodo dei minimi quadrati

- Funzione interpolante lineare - Indici di scostamento

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MATERIA: STORIA DELL'ARTE E DEL TERRITORIO

DOCENTE: Stefano Manavella

TESTO ADOTTATO:G. Dorfles, C. Dalla Chiesa, M. Ragazzi, Lineamenti di Storia dell'Arte, 2, Dal Rinascimento ad oggi, Edizioni Atlas, Bergamo.

Rococò: caratteri principali dell'arte nella prima metà del Settecento. L'architettura di Filippo Juvarra

Juvarra, basilica di Superga

Juvarra, palazzina di caccia di Stupinigi

Neoclassicismo: caratteri principali del movimento, contesto storico-culturale. Pittura e scultura neoclassiche; cenni all'architettura

Jacques-Louis David e l'arte tra Rivoluzione Francese e Impero

David, Nudo virile

David, Il Giuramento degli Orazi

David, Marat assassinato

David, Napoleone al Gran San Bernardo

Antonio Canova

Canova, Dedalo e Icaro

Canova, Teseo sul Minotauro

Canova, Monumento funebre di papa Clemente XIV

Canova, Paolina Borghese come Venere vincitrice

Romanticismo: caratteri e temi del movimento, principali protagonisti in pittura

Il sogno: Johann Heinrich Füssli, L'incubo

La fusione con la natura: il pittoresco (John Constable) e il sublime (Joseph Turner); il simbolismo di Caspar David Friedrich

Constable, Flatfold Mill

Turner, Bufera di neve: Annibale e il suo esercito attraversano le Alpi

Friedrich, Croce sulla montagna

Friedrich, Abbazia nel querceto e Monaco in riva al mare

Friedrich, Viandante sul mare di nebbia

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La fuga nel tempo: il recupero del Medioevo. Romanticismo storico: Francesco Hayez

Hayez, I Vespri siciliani

Hayez, Il Bacio

La fuga nello spazio: l'Orientalismo. Confronto tra la concezione pittorica di Eugène Delacroix e quella disegnativa di Jean-Auguste-Dominique Ingres

Delacroix, Massacro di Scio

Delacroix, Donne di Algeri

Ingres, Grande Odalisca

Ingres, Il bagno turco

L'interesse per la realtà contemporanea: La Libertà che guida il popolo di Delacroix

Realismo: caratteri del movimento e contesto storico-culturale. Courbet, Manet e gli Impressionisti

Gustave Courbet, Un funerale a Ornans

Edouard Manet come tramite tra Realismo e Impressionismo

Manet, Colazione sull'erba

Manet, Olympia

L'Impressionismo: caratteri generali. Confronto tra le opposte concezioni artistiche di Claude Monet ed Edgar Degas

Monet, Donne in giardino

Monet, Impression: soleil levant

Monet, serie della Cattedrale di Rouen

Monet, serie delle Ninfee

Degas, La sfilata

Degas, La classe di danza

Simbolismo: caratteri generali. Gustave Moreau e il tema della donna fatale

Moreau, L'apparizione

Gustave Klimt, Giuditta I

Le Avanguardie Storiche

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Espressionismo: caratteri generali. Il caso dei Fauves in Francia. Henri Matisse

Matisse, Lusso, calma e voluttà

Matisse, Le bonheur de vivre

Matisse, La stanza rossa

Matisse, La danza

Cubismo: nascita e caratteri del movimento. Pablo Picasso

Picasso, L'Hétaire

Picasso, I saltimbanchi

Picasso, Autoritratti (1901, 1906, 1907)

Picasso, Les demoiselles d'Avignon

Picasso, Ritratto di Ambroise Vollard

Picasso, Natura morta con sedia impagliata

Picasso, Ritratto di Olga in poltrona

Picasso, Guernica

Futurismo: caratteri generali. Umberto Boccioni

Boccioni, La città che sale

Boccioni, trittico degli Stati d'animo

Boccioni, Forme uniche della continuità nello spazio

Dada: caratteri generali. Marcel Duchamp

Duchamp, Ruota di bicicletta

Duchamp, Fontana

Surrealismo: caratteri generali

Salvador Dalì, La persistenza della memoria

René Magritte, La condizione umana I

Magritte, L'uso della parola I

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TECNICA DELLE COMUNICAZIONI

DOCENTE:MATILDA GRISA

TESTO IN ADOZIONE: I. Porto, G. Castoldi, Tecniche di comunicazione, Hoepli

1) LE RELAZIONI INTERPERSONALI Atteggiamenti specifici che determinano la relazione

- Bisogni e motivazioni: la piramide di Maslow.

- Fattori individuali e sociali di spiegazione delle scelte comportamentali. - La motivazione all’ascolto: modalità di accettazione del messaggio. - La teoria di Rollo May sulle caratteristiche individuali di motivazione

all’ascolto. 2) CONVENZIONI E REGOLE CONVENZIONALI

Le caratteristiche della comunicazione a un gruppo

- Le tecniche per comunicare a un gruppo: l’ascolto attivo, il controllo dell’ansia sociale, il supporto del linguaggio analogico ( il codice paraverbale e non verbale); i cardini della comunicazione persuasiva (logos, pathos, ethos).

- Il dialogo nel gruppo: le fasi di costituzione di un gruppo efficace.

3) LA COMUNICAZIONE AZIENDALE Il fattore umano in azienda: teorie e ricerche empiriche sulla gestione delle risorse umane

- L’organizzazione scientifica del lavoro di Taylor; alienazione dei lavoratori e struttura delle relazioni.

- La teoria del sistema generale di direzione di Fayol. - Le ricerche di E. Mayo e la teoria delle relazioni umane. - Le teorie motivazionali: il modello di Herzberg. - La teoria della leadership di Likert. - Il toyotismo e le teorie della qualità. I bisogni del cliente e la qualità

totale. I bisogni in ambito turistico. - La gestione delle risorse umane nelle imprese dell’epoca post-industriale. - Le PR all’interno dell’azienda: obiettivi e organizzazione.

4) IL MARKETING E LA COMUNICAZIONE AZIENDALE - Il concetto di marketing; l’attività di marketing nell’epoca industriale e

nell’ epoca attuale. - Il marketing di risposta, il marketing d’anticipo, il market driving. - Il marketing management e le fasi di un marketing plan: l’idea di

business, lo studio dell’ambiente e del mercato, il marketing mix, posizionamento e target.

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5) L’ IMMAGINE AZIENDALE - Definizione del termine. - I segni che identificano l’immagine dell’azienda: il marchio/ logo, il nome

dei prodotti, il colore e i significati ad esso correlati. - La funzione della comunicazione d’impresa e dei messaggi pubblicitari

nella costruzione dell’immagine aziendale: i memi e il marketing virale. - 6) LA COMUNICAZIONE INTEGRATA D’IMPRESA - Le diverse tipologie di comunicazione d’impresa: la comunicazione di

marketing e la comunicazione istituzionale. - Gli obiettivi delle PR esterne all’azienda e gli strumenti ( vd.infra). - L’opinione del pubblico nei confronti dell’azienda: il livello di notorietà, la

percezione da parte del mercato, la reputazione.

7) LA PUBBLICITA’

- La pubblicità e la comunicazione di massa. - Le agenzie e le campagne pubblicitarie: il brief, la copy strategy, i

modelli usati per modificare gli atteggiamenti, la strategia di comunicazione.

- Il marketing operativo e il ciclo di vita del prodotto.

Attività di compresenza Comunicazione – Ricevimento:

- Gli strumenti delle comunicazioni interne: le riunioni di lavoro, gli house organ e le newsletter, le bacheche, gli opuscoli di accoglimento, la missione.

- Gli strumenti delle comunicazioni esterne: la conferenza stampa, i comunicati stampa, le interviste televisive, l’immagine pubblicitaria e le sponsorizzazioni, gli eventi culturali, il catalogo turistico, la comunicazione telefonica.

- Il colloquio di selezione al lavoro : le domande tipiche di un colloquio di selezione al lavoro.

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MATERIA:EDUCAZIONE FISICA

DOCENTE:MENSA CORRADO

1 APPARATO LOCOMOTORE

Classificazione dei muscoli,tipi di fibre muscolari,le funzioni dei muscoli,tipi di contrazione,lo scheletro e le articolazioni

2 APPARATO CARDIO CIRCOLATORIO

Il ciclo cardiaco e il battito cardiaco

3 APPARATO RESPIRATORIO

Organi e funzione, le fasi della respirazione

4 FORZA E RESISTENZA

Definizione,allenamento della forza, il meccanismo aerobico

5 MOBILITA’

Mobilità attiva e passiva, allenamento e importanza della pratica sportiva

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ALLEGATI

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Ist. “Alberti - Porro” Simulazione – A.S. 2013/2014 Prova di Geografia Turistica - Prof.ssa Caterina Pietroforte CANDIDATO:……………………………………….…….CLASSE……….DATA………

1. Si definiscano i concetti di turismo responsabile e turismo sostenibile. (Max 10 righe) ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Descrivere gli effetti dell’attività dell’UNESCO sui flussi del turismo.(Max 10 righe) ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Descrivere la situazione nota come “ primavera araba” (Max 8 righe) ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Ist. “Alberti - Porro” – Pinerolo (TO) Simulazione – A.S. 2013/2014 Prova di Geografia Turistica - Prof.ssa Caterina Pietroforte CANDIDATO:……………………………………….…….CLASSE……….DATA………………

1. Il candidato descriva i luoghi della civiltà egizia. (Max 10 righe) ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. L’arte e la cultura a Tunisi. (Max 8 righe) ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Le quattro città imperiali marocchine e le loro attrattive turistiche. (Max 10 righe) ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Durata della prova : 3 ore ( circa 45 minuti per materia )

E’consentito l’uso della calcolatrice

Candidato…………………………………………classe………………….

QUESITO n°1

*Il candidato definisca il concetto di funzione e le sue forme di rappresentazione.

*In seguito data la funzione y = - 5 x² + 200 x – 45 , che rappresenta un guadagno, si determini per quale valore di x non si è in perdita, per quale valore si ottiene il massimo guadagno e l’ammontare di tale guadagno.

QUESITO n°2

• Qual è la differenza fra interpolazione matematica ed interpolazione statistica? • Quali sono gli impieghi dell’interpolazione? Cosa s’intende per estrapolazione? *Si consideri il seguente indice ISTAT pubblicato su Italia in cifre 2001 e riportante la speranza di vita alla nascita per sesso.

anni 1961 1971 1981 2015

Femmine 72 ? 78 ?

Maschi 67 ? 71 ?

Calcolare una delle due rette interpolanti a scelta delle serie storiche ( femmine o maschi), inserire i dati mancanti ed infine elaborare una previsione per l’anno 2015.

QUESITO n°3

Il grafico rappresenta la funzione obiettivo di un modello matematico di un problema di Ricerca Operativa. *Dedurre dal grafico le seguenti caratteristiche :

dominio ; intersezioni con gli assi cartesiani ; segno della funzione ; eventuali massimi/minimi della funzione.

*Scrivere, in seguito, le procedure teoriche per la determinazione delle suddette caratteristiche.

CLASSE 5° TUR

12/02/2014

SIMULAZIONE n°1

Materia: Matematica

Prof.ssa Ramella Fabrizia

I. I. S.

“Porro-Alberti”

PINEROLO

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Durata della prova : 3 ore ( circa 45 minuti per materia )

Note : non si possono consultare né testi né quaderni

E ’consentito l’uso della calcolatrice

Candidato…………………………………………classe………………….

QUESITO n°1

* Si definisca l’operatore derivata di funzione e la sua utilità.

* Data la funzione : f(x) = -9 x ² + 11 x + 2 si calcolino la derivata prima della funzione e le derivate successive.

* Qual è il valore della derivata prima nel punto x=2 ?

QUESITO n°2

* Il candidato analizzi la natura dei punti stazionari di una funzione e i criteri per la loro determinazione.

*In seguito risolva il seguente problema :

Un’azienda, per produrre x oggetti di un determinato tipo, ha un costo ( in euro ) che è espresso dalla funzione C(x) = 0,4 x² - 10 x + 1000

Qual è il minimo costo medio unitario ? In corrispondenza di quale numero di oggetti prodotti viene ottenuto ?

QUESITO n°3 Un campione rappresentativo di 200 ragazzi dai 18 ai 25 anni viene interrogato sul numero medio di SMS che invia in una giornata. I risultati ottenuti sono riportati nella seguente tabella :

N° SMS 0 1 2 3 4 > 4

Frequenza 10 30 64 36 40 20

Scegliendo a caso un ragazzo appartenente al campione considerato, qual è la probabilità che egli :a)Non invii SMS b)Invii in media 1 SMS al giorno

c)Invii almeno 2 SMS al giorno d)Invii 2 SMS al giorno

Si rappresenti quindi la situazione descritta nella tabella con un grafico, utilizzando una tipologia appropriata.

CLASSE 5° TUR

14/04/2014

SIMULAZIONE n°2

Materia: Matematica

Prof.ssa Ramella Fabrizia

I. I. S. “Porro-Alberti”

PINEROLO

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Storia dell'Arte

nome e cognome classe data

Rispondi alle seguenti domande, entro il numero di righe stabilito (15):

1) Analizza la presente scultura, indicandone autore, titolo, data di realizzazione, luogo di conservazione, caratteri iconografici e stilistici

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2) Analizza i concetti di pittoresco e di sublime diffusi in epoca romantica, facendo riferimento alla pittura di paesaggio di Constable e Turner

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3) Parla dell'architettura di Filippo Juvarra

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Storia dell'Arte

nome e cognome classe data

Rispondi alle seguenti domande, entro il numero di righe stabilito (15):

1) Analizza il presente dipinto, indicandone autore, titolo, data di realizzazione, tecnica esecutiva, data e luogo della sua prima esposizione, luogo di conservazione attuale, caratteri iconografici, stilistici e modelli di riferimento

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2) Parla del Romanticismo storico, facendo riferimento ad almeno un dipinto di Francesco Hayez

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3) Indica le principali caratteristiche tecniche e stilistiche della pittura impressionista, facendo riferimento ad almeno un'opera di Claude Monet

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