Monitoraggio servizio mensa A.s. 2009-2010

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Istituto Comprensivo di OtrantoMonitoraggio servizio mensaA.s. 2009-2010

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Ritiene c he s uo fig lio/a mang i c on piac ere a s c uola?

12; 11%0; 0%22; 19%

48; 43%

31; 27%

per niente poco abbas tanz a molto non ris ponde

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C onos c e il menu adottato dalla AS L per s uo fig lio/a?

1; 1% 66; 58%

46; 41%

sì, mi è stato illustrato durante un incontro di presentazione no non risponde

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R itiene la qualità dei pas ti

8; 7%

34; 30%

50; 44%

19; 17%2; 2%

insufficiente sufficiente buona ottima non risponde

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C i s ono c ibi che s ono s tati g raditi o non g raditi?

84; 74%

19; 17%

10; 9%

s ì no non risponde

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cibi graditicibi graditicibi graditicibi graditipasta al sugo 32pizza 19schiacciatina 14pasta e legumi 12pasta e patate 9petto di pollo 9riso 9tutti 9mozzarella 7prosciutto 5carne al sugo 5bastoncini 4legumi 4minestre 4insalata 4frittata 4tortellini 4pomodori 3arrosto 3

formaggi 2

frutta 2

quasi tutti 2

brodo 2

pizza di patate 1

pasta alla panna 1

pesce 1

fagiolini 1

tutti i primi 1

tutti i secondi 1

orecchiette 1

pasta con il pesto 1

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cibi non graditicibi non graditicibi non graditicibi non graditipesce 2323pasta con legumi 1313piselli 1010insalata 99pasta al sugo 99verdure 88minestrone 77formaggi 77fagiolini 77purè 66patate 55frittata 44mozzarella 44pomodori 33pasta e patate 33sugo di pelato 33philadelphia 22tortellini 22tutti i primitutti i primi 22

carnecarne 22tuttitutti 22sughi con la pannasughi con la panna 22primo saleprimo sale 11pasta al pescepasta al pesce 11schiacciatineschiacciatine 11brodobrodo 11zucchinezucchine 11risoriso 11prosciuttoprosciutto 11tutti i seconditutti i secondi 11carotecarote 11pizza di patatepizza di patate 11quasi tuttiquasi tutti 11frutta guastafrutta guasta 11fruttafrutta 11melemele 11

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Commenti alla domanda:Ci sono cibi che sono stati graditi o non graditi?

- cibo non gradito: insalata salata- cibo non gradito: insalata salata

- la pasta al sugo è servita molte volte alla settimana- la pasta al sugo è servita molte volte alla settimana

- le mele sono grosse e mangiarle intere viene difficile. le mele sono grosse e mangiarle intere viene difficile. Andrebbero tagliate Andrebbero tagliate

- troppo spesso pasta al sugo e pesce panato- troppo spesso pasta al sugo e pesce panato

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Ritiene pos itivo che l'ins eg nante inviti g li alunni ad as s ag g iare i piatti non conos ciuti?

103; 91%

8; 7% 2; 2%

s ì no non risponde

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perché imparino a mangiare tuttoperché imparino a mangiare tutto 3333

per scoprire nuovi gustiper scoprire nuovi gusti 2525

per abituarsi a una dieta variaper abituarsi a una dieta varia 77

i bambini hanno dei pregiudizii bambini hanno dei pregiudizi 1414

per non abituarsi alla sola cucina di casaper non abituarsi alla sola cucina di casa 33

è comunque un momento educativoè comunque un momento educativo 66

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ritengo un compito dei genitori, non bisogna forzare il bambino 3

potrebbe far male 0

il proprio figlio è in grado di giudicare 1

perché crea stress e disagio 1

alcuni piatti hanno proprio un sapore che non piace 1

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S ono s tati rilevati dei problemi durante la pres enza a mens a?

85; 75%

11; 10% 17; 15%

s ì no non ris ponde

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troppo chiassotroppo chiasso 44

capelli nei piatticapelli nei piatti 22

bambini che buttano il mangiare a terrabambini che buttano il mangiare a terra 11

bambini maleducati e violentibambini maleducati e violenti 11

frutta troppo maturafrutta troppo matura 11

poco controllopoco controllo 11

Il sugo ha sapore acidoIl sugo ha sapore acido 11

litigilitigi 11

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• n° 1commento alla domanda: però ci deve essere più personale per le pulizie

E ' s oddis fatto del s erv iz io in generale?

93; 82%

12; 11%8; 7%

s ì no non ris ponde

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E ' d'ac c ordo s ul c onc etto c he c ons umare i pas ti a s c uola s erv e anc he a formare una c orretta educ azione alimentare, nonc hé a

s oc ializzare c on i c ompeg ni?

5; 4%

103; 92%

5; 4%

s ì no non risponde

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““può servire, anche se io sono del parere che i bambini può servire, anche se io sono del parere che i bambini hanno bisogno di un orario scolastico più ridotto perché hanno bisogno di un orario scolastico più ridotto perché troppo oberati. Hanno poco tempo da poter dedicare anche troppo oberati. Hanno poco tempo da poter dedicare anche allo svago.” allo svago.”

Commento alla domandaCommento alla domanda

E' d'accordo sul concetto che consumare i pasti a scuola serve anche a formare una corretta educazione alimentare, nonché a

socializzare con i compagni?