CibiamociFestival - Pistoia 18 ottobre 2016
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Food
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P R E S E N T A
D I G I T A L Food Marketing
Come Rendere Appetitoso il tuo Ristorante Online
relatoreNICOLETTA POLLIOTTO
Pistoia • CiBiAMOCi18 Ottobre 2016
Hashtags Speech#Cibiamoci16 ••• #DigitalFood
mentions // @MuseCom ••• @CibiamociFest
DI COSA PARLIAMO
OGGIStrumenti + Strategie ~ Progetto
Sito Web • Come e Perché
SoLoMo = Social + Mobile + Local
Blog Aziendale
Brand Reputation & Digital PR
Vendita & Distribuzione
Local Strategy
Micro—Momenti
Strumenti e Strategia• Primo Strumento ••• Progetto •
1
Anno 2020
ERICSSON MOBILITY REPORT
70% della Popolazione
POSSIEDERÀ 1 SMARTPHONE
Progetto di Digital MarketingMobile First
1° motivo Competitive Intelligence
2° motivo
3° motivo Brand Consistency
Brand Equity – Brand Experience
Strategia
KAIZENPiccoli PassiK A I + Z E N
Progetta KAIZENPiccoli Passi
Competenze Formazione Digitale
Risorse
Strumenti Partire dalle Priorità
Investire in Risorse, Persone, Tempo
Sito Web• Visual ••• Storytelling •• Mobile ••• Multiscreen •
2
Strategia
TOYOTA PRODUCTION SYSTEM
Poco… ma Buono!L E A N M A R K E T I N G
SoLoMo
3
+Social Mobile
40 100
Social è Mobile
su
Social & Mobile
FACEBOOK39% del Traffico da Mobile+1 MILIARDO AL GIORNO
Strategia
MUDAElimina gli Eccessi
POCHI ELEMENTI di VALORE
Blog Aziendale• Personal & Corporate Branding •
4
Strategia
GEISHAAccoglienza
ASCOLTA • RACCONTA • INTRATTIENI
Applicazioni
ANALYTICSQuali sono i Post più Performanti?Analizza le Keywords più Digitate
Users FlowUsers Flow
Branding Digital PR• Diffondi e Cura •
5
Strategia
KINTSUGIDall’Errore nasce l’Opportunità
F A N N E T E S O R O
…sono davvero un problema?
Bambini al Ristorante
…sono davvero un problema?
Bambini al Ristorante
Food Ordering System• Idee per Vendere Coperti •
6
esempio TheFork
Book a TablePortals
esempio Quandoo
esempio Yelp
esempio JUSTEAT
Food DeliveryPortals
esempio Deliveroo
esempio Foodora
Strategia
SAMURAIAuto-Perfezionamento
CRESCITA e FORMAZIONE
Local Strategy • Conquistali… On The Go •
7
Ricerche • Near Me •
34x
2x
2011–oggi 2014
80% delle ricerche da MOBILE
Strategia
JIN SHIN JYUTSU
Localizza l’Obiettivo da RaggiungereRisposta Giusta — Momento Giusto
Take Away
Inserire Dati e Categoria
SEO: link e contenuti
+
+
Citazioni Consistenti
Recensioni
+
Local Search
Rivendica la Scheda
+
Micro•Momenti Mobile Customer Journey
8
Voglio
CONOSCERE+65% — Online Search 2015
66% — Mobile Search davanti alla TV
Voglio
FARLO91% — cerca info da Mobile svolgendo 1 Task
+100mln ore/anno — video su “Come Fare…”
Voglio
ANDARERaddoppiate • 2x • le ricerche “Near Me…” nel 2015
82% degli SmartPhoners fa ricerche “Near Me…”
Voglio
COMPRARE82% — SmartPhoners fa ricerche “…in Store”
+29% — Conversioni da Mobile ( 2015 )
Strategia
INEMURI Essere Presenti… ma
A T T E N D E R E
inemuri
©2009 Lev Tsimring
inemuri
Applicazioni
Esserci
Be There!… Be Useful!… Be Quick!
& Intervenire
Il tuo Cliente ti sta Cercando
Conclusioni
150 volte/giorno Check SmartPhone
70% SmartPhoners
87% Millenials SmartPhone acceso (e a portata di mano) Giorno e Notte
Check entro 15 min dal Risveglio
Perché Progettare
Le regole sono 5:
Misurazione, Valutazione,
Giudizio, Raffronto
e Vittoria.
”
Sun Tzu, L’Arte della GuerraFilosofo Guerriero Cinese
La ricetta perfetta per rendere più efficace la tua presenza online.
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DIGITAL MARKETINGPER LA RISTORAZIONE
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