Cavallino arrì arrò

Prima versione

Cavallino arrì, arrò,

prendi la biada che ti do,

prendi i ferri che ti metto

per andare a San Francesco.

A San Francesco c'è una via

che ti porta a casa mia.

A casa mia c'è un altare

con tre monache a lavorare,

una cuce, una taglia,

una fa cappelli di paglia;

la più piccola e vecchietta

Santa Barbara benedetta.

Seconda versione

Cavallino arrì arrò

piglia la biada che ti do,

piglia i ferri che ti metto

per andare a San Francesco.

San Francesco è sulla via

per andare alla Badia;

alla Badia ci sta un frate

che prepara le frittate;

le frittate non son cotte,

mangeremo le ricotte;

le ricotte son salate,

mangeremo le frittate!

(Variazione:

...che prepara le frittate;

me ne dette un pochino

butta via questo bambino!)

Terza versione

Cavallina arrò arrò

prendi la biada che ti do,

prendi i ferri che ti metto

per andare a San Galletto;

a San Galletto Abbadia

questo bimbo io lo butto via!!!!

Quarta versione

Arri arrì cavallo Gigiò

per la biada che ti do,

per i ferri che ti metto,

ce ne andremo a S. Francesco.

A S. Francesco c'era un frate

che cuoceva le patate;

me ne diede un pezzettino:

buttalo via questo bambino!

Quinta versione

Cavallino arrì arrò,

prendi la biada che ti do,

prendi i ferri che ti metto

per andare a San Francesco;

a San Francesco c'è una via

che ti porta a casa mia;

a casa mia c'è una vecchiaccia

che fa sempre la linguaccia!!!

Sesta versione

Cavallino arrì, arrò

prendi la biada che ti do,

prendi i ferri che ti metto

per andare a San Francesco.

San Francesco è sulla via

che conduce a casa mia.

A casa mia c'è una piletta

piena d'acqua benedetta,

per lavarsi mani e viso

per andare in Paradiso.

In Paradiso c'è una rosa

chi ci va ci si riposa;

all'inferno c'è un serpente

chi ci va se ne pente.

Settima versione

Cavallino arrì arrò,

prendi la biada che ti do

prendi la sella che ti metto

per andare a San Francesco.

San Francesco è una buona via

per andare a casa mia;

a casa mia c'è un altare

con tre messe da cantare;

canta, canta rose e fiori

che l'è nato nostro Signore.

L'è nato a Betlemme

fra il bove e l'asinello,

una pezza per mantello

per coprire Gesù bello.

Gesù bello e Gesù Maria,

tutti i Santi in compagnia.

Chi la sa e chi la canta

Dio gli dia la gloria santa.

Mì e la so e l'ho cantà:

cento e un anno e g'ho guadagnà.