L’Hotel Eden GigliVi ringrazia per la preferenza e Vi augura

Buon Appetito!

La Direzione avvisa la gentile clientela che i nostri piattivengono cucinati al momento dell’ordinazione.

Vi preghiamo dunque di rispettare i necessari tempi di preparazione e cottura.

Qualora un prodotto fresco non fosse disponibile,ci riserviamo il diritto di sostituirlo con prodotti surgelati di alta qualità.

ANTIPASTISTARTERS

Antipasto all’italianaMixed Italian-style starter

Prosciutto e meloneHam and melon

Carpaccio rucola e granaCarpaccio with rocket and grana cheese

CapreseCaprese salad (tomatoes, mozzarella and basil)

Bresaola con rucola, grana e pomodoriniBresaola with rocket, grana cheese and cherry tomatoes

Selezione di formaggi con marmellatine di frutta Selection of cheese with fruit jam

Grande degustazione di mare (caldi e freddi) Great mixed seafood platter (cold and warm courses)

Insalata di mare Seafood salad

Sauté di vongole Clams-sauté

Degustazione di mare (freddo) Mixed seafood platter (cold courses)

Enjoy your meal

and we thank you for your preference!

We ask you to respect the time needed to prepare and to cook our courses.If we don’t have at disposal a fresh food,

we replace it with an exclusive deep-frozen food.

PRIMI DI PESCESEAFOOD FIRST COURSES

PRIMI DI CARNEMEAT FIRST COURSES

Tagliatelle ai frutti di mareSeafood tagliatelle

Tagliolini con gamberi e basilico Tagliolini pasta with prawns and basil

Risotto alla marinaraRisotto with seafood ragout

Vermicelli alle vongole e al profumo di pestoVermicelli pasta with pesto and clams

Gnocchetti mare e montiGnocchi with seafood, tomato sauce and mushrooms

Spaghetti con le vongoleSpaghetti with clams

Passato di verduraVegetable cream

MinestroneVegetable soup

Pastina in brodoBroth with pasta

Tortellini in brodoTortellini soup

Spaghetti al pomodoro Spaghetti with tomato sauce

Tagliatelle al ragù Tagliatelle with ragout

Ravioli con pendolini e basilico Ravioli pasta with cherry tomatoes and basil

SECONDI DI PESCESEAFOOD MAIN COURSES

SECONDI DI CARNEMEAT MAIN COURSES

Fritturina di calamari e gamberiFried squids and prawns

Pesce ai carboni: spigola o orataGrilled fish: sea bass or gilthead

Bocconcini di rana pescatrice in sautéTitbit of angler fish in sauté

Coda di rospo al forno con patate, olive e pendoliniAngler fish with potatoes, olives and cherry tomatoes

Guazzetto di mareStewed fishes

Spiedini alla braceGrilled kebabs of squids and prawns

Grigliata mistaMixture of grilled fish

Zuppa di pesce (su prenotazione)Great mixed fish soup (on order)

Paillard di vitellino ai ferri Grilled paillard of veal

Scaloppina alla pizzaiolaEscalope with tomatoes and olives

Scaloppe al vino biancoEscalope in white wine

Scaloppe al limoneEscalope in lemon sauce

Cotoletta alla milanese con patatine fritteWiener schnitzel with french fries

Filetto grigliato con rucola e aceto balsamico Grilled fillet with rocket and aromatic vinegar restriction

Straccetti al profumo di rosmarino e spezie con scaglie di parmigiano Strips of beef with slivers of grana cheese, rosemary and spices

Straccetti alla romana con rucola Roman-style strips of beef with rocket

Bistecca ai ferri Grilled steak

Filetto mignon all’aceto balsamicoFillet “mignon” with aromatic vinegar restriction

Petto di pollo speziato alla grigliaGrilled chicken breast with spices

DESSERTSDESSERTS

CONTORNISIDE DISHES

Frutta di stagioneFresh fruit in season

Macedonia di fruttaFruit salad

Macedonia di frutta con gelatoFruit salad with ice-cream

Dolci della casaHome-made cakes

Gelato misto della casaMixed bowl of home-made ice-cream

SorbettoSorbet

Coperto (sala interna)Place setting: restaurant

Coperto (terrazza panoramica)Place setting: panoramic terrace

Insalata verde o mistaGreen or mixed salad

Patate fritteFrench fries

Pomodoro e cipolleTomato and onion salad

Buffet mare e montiGreat mixed starters of grilled and fried vegetables, seafood and octopus salad, selection of local cold cuts and cheese with fruit jam, Ascolana-style olives, green or mixed salad, tomatoes, lettuce, maize and mozzarella.