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Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Contorni

Dessert

Attenzione :

gli alimenti utilizzati potrebbero contenere allergeni. Vi

preghiamo voler segnalare eventuali allergie/intolleranze al

vostro cameriere , richiedendo il menu ufficiale con

indicazioni visive per i 14 allergeni. Grazie!Coperto e Servizio

€ 2,oo a personaPiatto Vegetariano

Abbiamo voluto proporvi una

Carta che rispecchia la nostra

terra, la Romagna :

genuina, sincera, tradizionale,

dai sapori decisi, con prodotti

locali e a km 0, come il Sale

delle «Saline di Cervia» e l’Olio Extravergine d’Oliva . Ci auguriamo sia di vostro

gradimento

Buon Appetito !

Battilarda “Romagna Mia” di Salumi e Formaggi con Squacquerone DOP

accompagnata dalla nostra Piadina

Artigianale e Marmellate di Verdure

fatte in casa (consigliata per 2 persone)

Tomino con Cipolla caramellata al

Balsamico di Modena, Rondò di

Patate alla Griglia e Emulsione alle

Noci

Petto d’Oca affumicato con Misticanza

Fresca e Frutta Tropicale

Cirri di Polpo ai Ferri con Passata

di Ceci con Bruciatini e Crispi di Pane

Sfera di Tonno Affumicato «Pinna Gialla»

con Misticanza, Champignon e Ananas

in Emulsione Mediterranea di Olio

Extravergine

Alcuni alimenti non sempre reperibili freschi potrebbero essere congelati

ANTIPASTI

La Nostra Pasta Lunga tirata a Matterello con Ragu’alla Romagnola

( Farina di Grano 100% Romagnolo a Km 0 Molino Villa

Romiti)

Tagliatelle – Tagliolini –Pappardelle al

Cappelletti al Ragu’ o in Brodo di Gallina

«Sfoia Lorda» o Passatelli in Brodo di Gallina

Strozzapreti con Panna, Speck e

Pesto di Rucola

Cappellacci di Ricotta e Spinaci con Pesto di

Zucchine, Speck e Noci

Cappellacci al Tartufo e Crema di Tartufo Nero

Tagliolini all’Astice di Mare

Spaghetti di Gragnano «trafilatura al Bronzo» allo

Scoglio e Frutti di Mare

Spaghetti di Gragnano «trafilatura al Bronzo» alle

Vongole Veraci, Zucchine e Maggiorana

Alcuni alimenti non sempre reperibili freschi potrebbero essere congelati

PRIMI PIATTI

Filetto di Manzo alla Griglia o al Pepe

Verde o alla Senape

Costata di Manzo alla Griglia

Tagliata di Manzo ai Radicchi con

Bruciatini al Balsamico di Modena e

Vele di Parmigiano

Straccetti di Manzo all’Aceto Balsamico, Provola Affumicata e Mela Grand Smith

Provolone alla Griglia con Crostone

Di Pane e Radicchi al Miele e Noci

Grigliata di Carne a Km 0

(Costa, braciola, pancetta, salsiccia,

Petto di pollo)

Frittura di Calamari e Gamberi con

Verdurine

Filettini d’Orata in Crosta di Pistacchi suInsalatina di Finocchi e Polpa d’Arancio conEmulsione d’Olio della Tenuta Pennita e Olive

Taggiasche

Alcuni alimenti non sempre reperibili freschi potrebbero essere congelati

SECONDI PIATTI

Radicchio e Bruciatini

Bietoline aglio, olio e peperoncino

Insalata Verde

Insalata mista

Patate al Forno

Patate Fritte

Verdure alla Griglia

Alcuni alimenti non sempre reperibili freschi potrebbero essere congelati

CONTORNI

Mousse al Cioccolato Fondente e Sale

“primo fiore” delle Saline di Cervia

Panna cotta ai Frutti di Bosco e

Croccante di Mandorle

Zuppa Inglese della Nonna

Montata di Mascarpone con Fichi

Caramellati e Croccante di Noci

Sorbetto al Limone o al Caffe’

Gelata di Zabaione al Maraschino

e Scorzette d’Arancia con SalsaAi Frutti di Bosco

Semifreddo al Rum e Croccantino con

Salsa al Cioccolato fondente

Cantucci alle Mandorle e Vin Santo

Coppa con Gelato alla Vaniglia affogato al Caffè e

Crema al Whisky

Alcuni alimenti non sempre reperibili freschi potrebbero essere congelati

DESSERT

CHIAMA PER UN PREVENTIVO PERSONALIZZATO

345 – 5920493 oppure chiedi info in Reception!