Brochure gamma Amanprana 2015-2016 (IT)

AMANPRANA

IL CIBO COME MEDICINA

SERENA VITALITÀ

Mantenere e rafforzare in modo sereno la nostra energia vitale senza

nuocere al corpo né alla mente, con dolcezza e senza eccessi

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100% CRUDO

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Bart Maes, fondatore di Amanprana:Tutto cominciò quando… Nel 1999 decisi di vendere la mia partecipazione azionaria in una PMI specializzata in prodotti petroliferi e stufe al cherosene e di concedermi un sabbatico di sette anni, leggendo ben 600 libri sulla nutrizione e partecipando a convegni sullo stesso tema. Sono diventato vegetariano e ho cominciato a scrivere articoli sul cibo e l’energia vitale in riviste sia nazionali che estere. Ho fondato Amanprana perché mia figlia aveva gravi difficoltà di concentrazione a scuola e aveva sviluppato un’allergia al cacao.Dopo esserci dedicati anima e corpo alla ricerca, eravamo riusciti

a risolvere i problemi di concentrazione e l’allergia al cacao di mia figlia eliminando il cacao dalla sua dieta e adottando oli omega e alimenti esclusivamente biologici. È stata una vera e propria rivelazione: così ho deciso di sfruttare questa esperienza e le conoscenze acquisite nel campo della nutrizione per trovare un punto di equilibrio tra un’operazione commerciale e la possibilità di dare qualcosa in cambio alla società.

Amanprana esordì sul mercato con l’olio Okinawa Omega: avevo migliorato la formula di acidi grassi omega dell’olio assunto da mia figlia, arricchendola con erbe aromatiche e aggiungendo otto tipi di vitamina E presenti in natura e una grande quantità di caroteni. Mia moglie ed io iniziammo questa avventura in sordina, lavorando nel soggiorno e nel garage di casa nostra. Non passò molto tempo che cominciammo a stare stretti e a notare che il prodotto occupava sempre più spazio sugli scaffali dei negozi. Poi un amico mi diede da leggere dei libri sull’olio di palma e sui grassi saturi. Il mio primo pensiero fu: “Ma i grassi saturi non fanno male alla salute?”. Mi avvicinai a quelle letture con scetticismo, ma nel giro di qualche mese avevo cambiato opinione. Ebbi modo di studiare approfonditamente l’argomento e giunsi alla conclusione che i grassi saturi avevano molte proprietà, ignote alla maggior parte della gente. Mi resi conto che i grassi saturi sono in realtà estremamente salutari. Questa mia conclusione era diametralmente opposta all’idea convenzionale dei nutrizionisti, ma decisi di condividere queste conoscenze con chiunque fosse disposto ad ascoltarmi. Cominciammo così a lavorare con l’olio di cocco e l’olio di palma, e nuovi prodotti vennero alla luce in rapida successione. Adesso il motivo primario che mi guidava non era più il profitto: l’obiettivo era diventato l’idea di un’alimentazione sana. La campagna promozionale “Salviamo il mare” è stata la logica conseguenza di questo percorso. “Aman” in sanscrito significa “pace” o “tranquillità”, mentre “prana” si riferisce alla forza vitale. Da qui: “serena vitalità”. Siamo anche stati fra i primi a usare etichette biodegradabili.

▲ Il filosofo Ippocrate, qui raffigurato dall’artista Peter Engels, è considerato il padre della medicina. Engels ha tratto ispirazione dalle sculture di Ippocrate che ci sono rimaste, riproducendo anche il bastone, detto caduceo, che è il simbolo della medicina ma anche di pace, protezione, guarigione, unità e riconciliazione nella Grecia antica. www.peterengels.eu

▲ Noi di Amanprana teniamo sempre presente il detto di Ippocrate: “Che il cibo sia la tua medicina, che la medicina sia il tuo cibo”. Crediamo in un approccio olistico, che tenga conto dell’intero e non soltanto delle singole parti. Per questo siamo fortemente impegnati a ridurre il più possibile la lavorazione dei nostri prodotti e non utilizziamo estratti chimici. Tutti i nostri prodotti sono di origine vegetale e biologica e, laddove possibile, ottenuti da un commercio equo e solidale, a favore di un mondo più giusto.

Il cibo come medicinaChe l’alimentazione sia alla base di una buona salute fu un principio sostenuto da Ippocrate (c. 460 - c. 370 a.C.), filosofo greco e padre della medicina occidentale. Ippocrate sottolineò l’importanza dell’igiene per medico e paziente, di sane abitudini alimentari, di una vita all’aria aperta, le capacità autorigeneranti dell’organismo e l’omeostasi (ovvero il mantenimento di un giusto equilibrio), tutte colonne portanti del suo approccio terapeutico. A lui è attribuito un detto famoso: “Che il cibo sia la tua medicina”.Madre Natura ci offre alimenti dalle potenti proprietà salutari. Le cause principali delle malattie occidentali sono lo stile di vita e le abitudini alimentari, e i cibi raffinati sono probabilmente all’origine della maggioranza delle patologie presenti nel mondo occidentale, come anche delle cattive condizioni di salute generali. Durante il processo di raffinazione per ricavare la farina 00 dalla farina integrale, per esempio, si eliminano l’80% di minerali, il 90% di vitamine e quasi tutte le fibre. Di conseguenza, i nostri livelli di energia non possono più competere con il ritmo di vita frenetico che conduciamo.Fino agli inizi del XX secolo una sana alimentazione era il corollario indispensabile di qualsiasi trattamento che avesse fini curativi. La netta separazione tra alimentazione e salute, avvenuta nel XX secolo, è all’origine dell’incapacità di prevenire il 70% delle morti premature dovute alle patologie diffuse in Occidente, nonostante gli enormi progressi compiuti dalla medicina. Vorrei concludere citando il due volte premio Nobel Linus Pauling: “L’alimentazione ottimale sarà la medicina del futuro”.

“Star bene in salute non è solo questione di trovare la giusta medicina o sottoporsi all’intervento giusto: si tratta di un processo complesso che inizia con l’assumersi la responsabilità della propria vita.”

Lynne McTaggartGiornalista, scrittrice e ricercatrice esperta in medicina alternativa,Wimbledon (Regno Unito)

Amanprana:✔ Alimenti il più possibile non trattati✔ Cibo come medicina✔ Sempre senza lattosio e senza *glutine (ad

eccezione del germe di grano)✔ “Superalimenti” sempre da agricoltura biologica,

vegetariani, vegani✔ Assolutamente privi di junk food, estratti chimici,

conservanti chimici, additivi, aromatizzanti e coloranti✔ Laddove possibile, basati sui principi del

commercio equo e solidale

=100% base vegetale * super aliMeNto 0% jUNk

*BE-BIO-02EU/non-EU Agriculture

SERENA VITALITÀ

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Yin, yang ed equilibrioYin e yang sono opposti polari, ma complementari e interdipendenti. Secondo gli insegnamenti della medicina indiana e cinese, un individuo è in equilibrio quando entrambe queste forze sono presenti più o meno nella stessa quantità. La donna è più “yin”, mentre l’uomo è più “yang”. Nelle persone che hanno uno squilibrio esiste una presenza eccessiva di yin o di yang. Se c’è un predominio di yin è necessario concentrarsi sullo yang, e viceversa. Come afferma Marc Elsen nella sua terapia delle polarità: “Possiamo considerare lo stato di malattia come una situazione in cui i due piatti di una bilancia non sono sullo stesso piano. La polarità yin da un lato deve avere lo stesso peso della polarità yang dall’altro lato”.

▲ Carlo Petrini, fondatore del movimento Slow Food, ha scritto: “Dobbiamo rimettere il cibo al centro delle nostre vite”. Se passassimo più tempo in cucina, se facessimo la spesa con più criterio e se conoscessimo da dove viene quello che mangiamo, il nostro corpo e la nostra mente sarebbero sicuramente più sani.

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spostamento

La terapia delle polarità di Marc Elsen

equilibrio equilibrio

spostamento

Cosa dobbiamo sapere sulla nostra saluteORAC e antiossidantiGli antiossidanti ci proteggono dall’invecchiamento contrastando l’aggressione dei radicali liberi. La quantità di antiossidanti negli alimenti è espressa sotto forma di valore ORAC (capacità di assorbimento dei radicali liberi) per 100 grammi di prodotto. Le verdure fresche (in special modo i legumi) e la frutta hanno un ORAC elevato. Le sostanze che vantano i punteggi più alti sono le erbe aromatiche ed alcuni oli essenziali. Meno un alimento viene lavorato, maggiore sarà il suo valore ORAC. In genere si ritiene che sia necessario consumare da 3.000 a 5.000 unità ORAC al giorno per proteggere l’organismo dai radicali liberi.

L’indice glicemicoL’indice glicemico (IG) esprime il grado in cui il contenuto di zucchero nel sangue (glicemia) aumenta dopo aver mangiato un determinato cibo. Gli alimenti a basso IG (meno di 50) mantengono la glicemia in equilibrio, mentre gli alimenti ad alto IG (più di 70) sono responsabili di drastiche oscillazioni. Datteri, pane bianco e pastinaca hanno tutti un IG estremamente alto: sono alimenti molto energetici nell’immediato, ma subito dopo causano un calo della glicemia. In linea generale, è consigliabile consumare cibi a basso IG.

Vitalità e scala BovisLa vitalità fornita da una lattuga appena raccolta da un orto è molto diversa da quella di una lattuga già avvizzita. Ma come possiamo misurare questa vitalità? Il francese André Bovis ha ideato una scala di frequenza utilizzabile per misurare questo tipo di energia. Una persona in buona salute si attesta su un valore

della scala Bovis compreso tra 6.500 e 8.000. Se il valore Bovis è inferiore si diventa predisposti alle malattie e si avverte un calo di energie. Per dirla con il famoso olandese Robert H. Steeloper: “Gli alimenti con un valore Bovis inferiore a 7.000 assorbono energia dall’organismo e ci espongono alle malattie, mentre quelli al di sopra di 7.500 sono energizzanti e possono essere considerati sani. Superando i 9.000 Bovis, i cibi hanno una funzione depurativa e curativa.

“Al giorno d’oggi la gente spende tanti soldi per computer, smartphone, automobili e vacanze, mentre non è disposta a spendere altrettanto per quello che mangia. È un peccato, perché abbiamo un solo corpo, e dobbiamo averne cura il più possibile. Dopo tutto, siamo ciò che mangiamo. Per me Amanprana è sinonimo di prodotti della migliore qualità. Quel poco in più che paghiamo per acquistarli è più che giustificato di fronte al loro valore.”

Geert Verhelst,autore di "Il grande manuale delle piante medicinali", "Zucchero e dolcificanti" e "La terapia con i fiori di Bach"

Amanprana:✔ Alto tenore di antiossidanti (ORAC elevato)✔ Energia di lunga durata (basso IG)✔ Grande vitalità (alto valore Bovis)✔ Equilibrio di yin e yang

0 - 3.000 Bovis: predisposizione alle malattie

3.000 - 6.500 Bovis: depauperamento delle energie

6.500 - 9.000 Bovis: effetto energizzante

9.000 - 18.000 Bovis: effetto terapeutico ed energizzante

18.000 Bovis

▲ “Le tradizioni mantengono il loro valore solo quando vengono messe alla prova contro le nuove realtà”, ha affermato il giornalista olandese Willem Oltmans. Le tradizioni sono interpretazioni contemporanee di cose già esistenti e che cambiano ad ogni generazione. Amanprana recupera tradizioni antiche avvalorandole con basi scientifiche.

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0% jUNksuper aliMeNto

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▲ “Lo zucchero di fiori di cocco è un modo per risolvere il problema della povertà nel mondo. Il succo della palma da cocco può trasformarsi in uno zucchero soave come il miele… La natura ha creato questo prodotto in modo da impedirne la lavorazione in fabbrica. Lo zucchero di palma può essere prodotto solo là dove vivono le palme. Le popolazioni locali possono facilmente trasformare in zucchero il nettare dei fiori di cocco. È anche un antidoto contro la sofferenza.” Gandhi, 3 maggio 1939.

Indice glicemico (IG)Più l’IG è basso più la glicemia rimane stabile

Zucchero raffinato 68Zucchero di canna integrale, rapadura 61Sciroppo d’acero 54 Miele 48Succo d’agave 40Gula Java 35

Pomodori Carote Mango kiwi Gold Gula java

Valori ORAC (per 100 g):Più alto è il valore ORAC, maggiore è il contenuto di antiossidanti

Per 100 g Gula java Zucchero Zucchero Amanprana scuro bianco Azoto 202 mg 10 0 Fosforo 79 mg 3 0Potassio 1030 mg 65 2,5 Calcio 6 mg 24 6Magnesio 31 mg* 7 1Cloruro 470 mg 18 10 Zolfo 26 mg 13 2 Boro 0,6 mg 0 0 Zinco 2,2 mg 0,2 0,1Manganese 0,26 mg* 0,2 0 Ferro 5,1 mg* 1,3 0,1 Rame 0,35 mg* 0,06 0,06 Cromo 12 µg - 0Inositolo 258 mg* - -Fonte: SGS Filippine ed SGS Anversa*

Gula Java e altri tipi di zucchero

Nel suo libro “La vita segreta delle piante”, Peter Tompkins racconta che il succo appena estratto dalla canna da zucchero contiene 8500 unità di sostanze nutritive che fanno bene alla salute. In effetti, le radici di una canna da zucchero possono estrarre i nutrienti dal suolo fino a una profondità di 4,5 metri. Ci troviamo di fronte a un vero “superalimento”. Tuttavia, con la trasformazione in zucchero bianco o greggio, il numero di queste unità si riduce a zero.

Nello zucchero raffinato le sostanze nutritive e i minerali sono praticamente assenti, e il nostro corpo affida alla saliva, ai succhi gastrici, ai succhi intestinali e agli enzimi il compito di assorbire queste “calorie vuote”. Ciò significa che l’organismo si priva di almeno cinque minerali (fra cui cromo, zinco e magnesio) e cinque vitamine, depauperando le riserve a nostra disposizione. Indulgere una volta ogni tanto nello zucchero raffinato non è un problema, ma il consumo quotidiano di zucchero bianco o scuro è dannoso per la salute. Questo pericoloso alimento diventa un killer silenzioso. Gula Java invece, proprio come il succo appena estratto dalla canna da zucchero, ha un’azione estremamente benefica se usato ogni giorno.

▲ Dalla raffinazione del papavero si ottiene per prima cosa l’oppio, poi la morfina e infine l’eroina, un prodotto chimico. Lo stesso accade quando si raffina la barbabietola o la canna da zucchero. Come William Dufty afferma nel suo brillante libro, Sugar Blues – Il mal di zucchero: ‘Il mal di zucchero è uno stato di depressione, di malinconia intrisa di paura, di sbalzi d’umore, malessere fisico, disperazione e mancanza di fiducia in sé stessi”. Mettete la parola fine al mal di zucchero con Gula Java Amanprana.

Cos’è Gula Java?Gula Java è lo zucchero dei fiori di cocco dell’isola di Giava. Questo dolce nettare ricavato dai fiori di cocco è un prodotto tenuto in grande considerazione ed estratto da raccoglitori che si arrampicano in cima alle palme. Riscaldato dentro calderoni su un fuoco a legna, il nettare viene mescolato fino a quando non si trasforma lenta-mente in un delizioso zucchero non raffinato, dal sapore delicatamente caramellato, utilizzabile a qualsiasi ora del giorno.

Come utilizzare Gula Java?Lo zucchero di fiori di cocco Gula Java può rappresentare una salutare alternativa allo zucchero di canna o di barbabietola, al succo d’agave, allo sciroppo d’acero o ad altri tipi di sciroppo. Può essere utilizzato per dolcificare tè o caffè con la mas-sima garanzia di un prodotto sano, ed è delizioso su mele o banane cotte al forno, su frittelle, tortine, waffle, crostate oppure con la ricotta. È un’aggiunta perfetta nei cocktail (come mojito e caipirinha) e può servire a decorare il bordo dei bicchieri. Gula Java è un grande tocco finale in molte ricette, e aggiunge autenticità ai vostri piatti asiatici. È anche un ottimo spuntino quando avete bisogno di un po’ più di carica. Con Gula Java potete rendere dolce la vostra vita senza sensi di colpa. Gula Java vi garantisce un’energia duratura senza ricadere nel “mal di zucchero”.

Gula Java è più di uno zucchero

“Da tre anni cerco di evitare qualsiasi tipo di zucchero raffinato, di barbabietola o di canna, compresi i cosiddetti zuccheri di canna integrali. Al loro posto ho cominciato a utilizzare Gula Java Brut. Mi sento meglio al 100% e non ho più avuto un calo di zuccheri.”

Kris De Rouck, atleta di fondo, Westerlo (Belgio)

Zucchero di fiori di cocco Gula Java Brut:✔ Nettare di fiori non raffinato✔ Coltivazione Fair World per le pari opportunità✔ Basso indice glicemico (35)✔ Contiene molti minerali, compresi cromo e inositolo✔ Contiene molti antiossidanti (valore ORAC 2200)✔ È lo zucchero più sostenibile secondo l’OMS (Organizzazione mondiale della sanità)

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1000 g

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ORAC 2.200 ORAC 2.200Bovis:8.500 Yin -30 GI:35 Bovis:9.000 Yin -30 GI:35

▼ Il nettare del fiore di cocco

Un progetto Fair World per lo zucchero di fiori di cocco: reddito extra per 850 famigliePer la produzione dello zucchero di fiori di cocco Amanprana lavora in collaborazione con Lestari Mandiri e Hivos. Lestari è un’associazione che si batte a fianco dei piccoli coltivatori e delle loro famiglie nella parte centrale di Giava. Hivos è un’organizzazione umanitaria che opera per un mondo equo, libero e sostenibile e per le pari opportunità di genere. Abbiamo scelto il nome “Fair World”, un mondo giusto, perché è un progetto sui diritti umani che prevede la collaborazione con associazioni di agricoltori del centro di Giava, le quali fanno in modo che la raccolta e la produzione dello zucchero di fiori di cocco avvenga secondo criteri di agricoltura biologica e in conformità ai principi di commercio equo, solidale e con pari opportunità per uomini e donne. Queste associazioni fanno parte dell’Indonesia Organic Alliance, un’organizzazione che cerca di incentivare la produzione agricola biologica in Indonesia. Insieme ci siamo proposti di migliorare il reddito di 850 famiglie indonesiane e proteggere il loro habitat ecologico. Il raccolto si ricava dalle palme da cocco che si trovano nei loro orti. La FAO, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, ha definito lo zucchero di fiori di cocco come il tipo di zucchero più sostenibile.

▲ Il 1923, anno della scoperta dell’insulina, è anche l’anno in cui fu composta la canzone Sugar Blues: “Tutti cantano lo “sugar blues”. Sono così triste, mi sento così male. Potrei lasciarmi andare e morire così… Puoi dire quel che vuoi…ma c’è una tale confusione dentro me…ho questo dolce, dolce, dolce mal di zucchero... ancora zucchero...” Lo zucchero raffinato gioca a poker con le tue emozioni. Gula Java no.

▲ RICETTA Tè Bantrek: portare a ebollizione 1 litro d’acqua e aggiungere i seguenti ingredienti: 200 g di Gula Java Brut Amanprana, 100 g di zenzero fresco, un bastoncino di cannella di 5 cm, foglie di pandan, 5 chiodi di garofano interi e un pizzico di fior di sale di Khoisan. Lasciare in infusione per 5-15 minuti, filtrare e servire caldo, dopo aver mescolato bene. Un consiglio da Ida Rohimawati (Amanprana Fair World Project): arricchite il tè con un cucchiaino di Kotobuki Earl Grey o Kotobuki Rooibos Amanprana.

“Gula Java Fin è il vero non plus ultra tra gli zuccheri non raffinati. Ho sostituito il succo d’agave con Gula Java Fin nella preparazione delle mie cioccolate. Un vero “superfood”, e assolutamente squisito! Le zollette Gula Java Blocs sono così buone che non riesco a resistere. Se ho voglia di qualcosa di dolce ne prendo una sapendo che non mi farà male. È uno zucchero pieno di minerali e antiossidanti e mi dà una carica di vera energia.”

Hannah Steiner, nutrizionista, Vienna (Austria)

Gula Java Fin:✔ Il primo zucchero a velo non raffinato del mondo✔ Contiene molti minerali, compresi cromo

e inositolo

Gula Java Blocs:✔ Un sano spuntino pieno d’energia✔ Dal delicato sapore di caramello

Gula Java FinLo zucchero a velo Gula Java Fin è un’aggiunta ideale a torte e pasticcini, e un fantastico tocco finale su qualsiasi tipo di dessert. Si può utilizzare nella cioccolata o nella crema al cioccolato fatte in casa, oppure come dolcificante non dannoso per la salute. Gula Java può essere impiegato in qualsiasi ricetta al posto dello zucchero o degli sciroppi. Gula Java Fin Amanprana è il primo zucchero a velo non raffinato del mondo. Si ottiene dalla macinazione dei granelli dello zucchero Gula Java Brut e ha un colore più chiaro, ma mantiene intatte tutte le sostanze nutritive.

Gula Java BlocsZollette di zucchero di fiori di cocco da aggiungere a bevande calde come tè e caffè, i Gula Java Blocs sono uno spuntino ideale per mantenere una carica di energia che dura nel tempo e servono anche a preparare dolci sani e deliziosi per i vostri bambini. Dolcezza e delicato sapore caramellato tutti da gustare.

Il legame tra Gula Java e mieleIl miele e Gula Java sono le uniche sostanze dolcificanti che derivano direttamente dai fiori, lì dove tutta la vita ha inizio. Probabilmente è per questo motivo che Gula Java e il miele estratto a freddo fanno così bene!

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▼ Il nettare concentrato

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ORAC 19 152Bovis:9.500 Yin -30 GI:30

Bevande sane ed energizzanti con Gula Java e tanti antiossidanti Tanta energia con questi nuovi drink, buoni per tutta la famigliaLe bevande energizzanti Amanprana (Matcha, Safran, Earl Grey, Rooibos e Cacao) sono deliziose con acqua, latte animale o vegetale, succhi di frutta. Calde, tiepide o fredde; per grandi e piccini. Sono un serbatoio di sana energia e un ottimo modo per iniziare la giornata se bevute a colazione, uno spuntino che dà la carica durante le attività ricreative o sportive, il gioco, lo studio, una passeggiata o in qualsiasi altro momento lo riteniate necessario per migliorare il vostro rendimento fisico o mentale. Nei momenti di forte stress o durante la depressione invernale, le bevande energizzanti a base di Gula Java ricaricheranno le vostre batterie in modo salutare e con il massimo della bontà. L’energia fornita dai fiori di cocco inoltre promuove le pari opportunità e contribuisce ad aumentare il reddito di 850 famiglie giavanesi.

Bevande sane ed energizzanti a base di Gula Java, naturali al 100%Le nuove bevande energizzanti Amanprana rientrano perfettamente nella nuova generazione di sport drink: contengono vari carboidrati (zuccheri/calorie), una serie di proteine (amminoacidi) e una quantità sufficiente di elettroliti (minerali). Ma ad Amanprana siamo andati oltre, perché abbiamo usato Gula Java. Ciò significa che questi prodotti sono un concentrato di energia e non contengono zuccheri raffinati né dolcificanti artificiali. Soltanto pura e sana energia donata da madre Natura. Questi drink energetici contengono anche una grande quantità di antiossidanti naturali e vantano un valore ORAC incredibilmente elevato. Sono le uniche bevande di questo tipo al mondo in grado di migliorare le difese immunitarie e proteggervi dagli attacchi esterni non solo mentre siete immersi nelle vostre attività, ma anche dopo.

Le nostre bevande energizzanti non contengono stevia né succo d’agaveAmanprana promuove l’utilizzo delle foglie di stevia come dolcificante senza calorie, ma la loro commercializzazione è vietata in Europa. La stevia venduta nei negozi invece è stevioside, un dolcificante dal sapore metallico, estratto dalle foglie di stevia mediante un processo chimico estremamente complesso. Il suo utilizzo è incompatibile con la filosofia di Amanprana: il tutto è meglio delle singole parti. Amanprana è contraria all’utilizzo del succo d’agave come dolcificante. Il succo d’agave è un sottoprodotto industriale della tequila, ottenuto dopo un’intensa lavorazione. Viene regolarmente menzionato nei media in termini non lusinghieri a causa dell’elevato contenuto di fruttosio puro. Secondo molti esperti di alimentazione alternativa il fruttosio puro, presente in molte bibite analcoliche sotto forma di HFCS (sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio), è perfino peggiore di quanto sospettato finora. Moltissime informazioni su questo argomento sono reperibili online.

▲ Date a voi e ai vostri figli tutta la bontà che la natura può offrire in forma naturale. Gula Java è un prodotto sano e pieno d’energia. Le bevande energizzanti a base di Gula Java danno un’energia che dura nel tempo, senza alti e bassi, grazie al basso indice glicemico di Gula Java. Per avere meno cali di forma. Le bevande energizzanti di Amanprana sono assolutamente prive di zuccheri raffinati o dolcificanti artificiali.

Gula Java Cacao:il drink al cioccolato dei veri campioniLa prima bevanda sportiva a base di cioccolato ideale per atleti e bambini. Perfetta per le attività di fondo, energizzante e piena di antiossidanti. Michael Phelps, vincitore di otto medaglie d’oro olimpiche nel nuoto, beveva latte al cioccolato durante le Olimpiadi. Nuovi studi hanno confermato che bere latte magro al cioccolato consente una ripresa più rapida dopo uno sforzo fisico intenso e una maggiore resistenza rispetto a un normale sport drink. La James Madison University è giunta alla conclusione che i giocatori di football che bevono latte magro al cioccolato (Gula Java Cacao) soffrono meno di deterioramento muscolare rispetto a chi consuma invece le bibite sportive tradizionali. La Indiana University ha pubblicato uno studio che dimostra una maggiore resistenza (50% in più) e una ripresa più rapida nei ciclisti che bevevano latte magro al cioccolato (Gula Java Cacao) invece di sport drink. L’Università di Harrisonburg in Virginia ha aggiunto proteine alle bevande sportive ricche di carboidrati, osservando che il miglioramento in termini di massimo sforzo fisico raggiungibile era almeno del 29-40%.

▲ Preparare il proprio sport drink ipotonico, isotonico o ipertonico con le bevande energizzanti Amanprana a base di Gula Java è facilissimo: le nostre bevande infatti sono disponibili in polvere e possono essere aggiunte a qualsiasi liquido. Per sapere come prepararle e conoscere tutti i loro effetti, visitate il sito www.noble-house.tk.

“Da anni sono un pattinatore di fondo a livello internazionale, e Amanprana è la soluzione ottimale per me. È squisita e non irrita l’apparato digerente. Non ho mai problemi dovuti a una produzione eccessiva di muco e la sua composizione naturale mi dà tutta l’energia di cui ho bisogno. Ogni volta che mi alleno, Gula Java Cacao mi aiuta a recuperare in fretta le forze.”

Joost Vink, pattinatore di fondo e maratoneta, Noordwijkerhout (Paesi Bassi)

Bevanda energizzante Gula Java Cacao:✔ Delizioso drink al cioccolato✔ Migliora la resistenza a lungo termine✔ Fair Trade + Fair World✔ Lo sport drink di ultima generazione

per energia e resistenza

Mmmmmm!

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PRANA 12 Fair worldSafran Rooibos

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ORAC 3040 ORAC 17 740Bovis:9.700 Yin -30 GI:35 Bovis:9.500 Yin -30 GI:30

▲ Il rooibos (Gula Java Rooibos) ha un’azione idratante e anti-stress, e facilita la funzione renale. Ha un gusto naturalmente amabile ed è un “superalimento” ideale per chi vuole distendersi, rilassarsi e dormire meglio. Il rooibos possiede proprietà rilassanti anche per lo stomaco e l’intestino. Una buona notizia per le mamme e i loro bebè, ma anche per tutti coloro che soffrono di irritabilità intestinale.

Gula Java Safran dona energia,serenità e ha effetti afrodisiaci: tutto in una sola bevanda Gula Java Safran ridona il sorrisoDalla storia, dalla letteratura e da recenti studi scientifici abbiamo appreso che 30 mg di zafferano contribuiscono a prevenire la sensazione di malinconia e a contrastare la depressione. Lo zafferano attenua anche gli effetti della sindrome premestruale e dà una mano contro lo stress. Il consumo regolare di zafferano rende sereni e stimola la fantasia. La potenza e l’efficacia dello zafferano è superiore a quella dell’iperico, della lavanda e del Prozac. Questa spezia può amplificare gli effetti dell’iperico. “Il cibo come medicina”, questa è la filosofia di Amanprana. Gula Java Safran è squisito, totalmente naturale, e se ne può bere a volontà. Un recente studio cinese ha dimostrato inoltre che lo zafferano contribuisce a migliorare la qualità del sonno.

Gula Java Safran come afrodisiacoGià tanti secoli fa questo segreto era noto a Cleopatra, e studi recenti hanno confermato che lo zafferano possiede effettivamente proprietà afrodisiache. Cleopatra aggiungeva una tazza di zafferano ai suoi famosi bagni di latte per rilassare le reni e aumentare la sensibilità delle zone erogene. Adesso è dimostrato che gli uomini che consumano regolarmente zafferano hanno erezioni migliori e uno sperma qualitativamente superiore. Un altro studio ha rivelato che l’aroma dello zafferano stimola gli ormoni sessuali. Non ci sono dubbi: lo zafferano è un potente afrodisiaco.

Gula Java Safran in cucinaGula Java Safran aggiunge colore, sapore e aroma ai nostri piatti. Dalla paella alla bouillabaisse, dal risotto al budino di riso… e poi nel brodo di pesce, nelle torte, nelle fagiolate, nel caffè arabo, nel latte al cioccolato o in qualsiasi altra cosa vi venga in mente! Lo zafferano è un ingrediente di punta in molte ricette, e con Gula Java Safran è facilissimo: basta impiegarlo al posto dello zucchero, oppure aggiungerne un pizzico alle bevande, ai dessert o alle pietanze per avere un delicato sentore di zafferano.

Lo zafferano come medicinaGli effetti terapeutici dello zafferano sono presenti già a piccole dosi (30 mg) e un cucchiaino di Gula Java Safran (15 g) contiene 45 mg (ISO 1) di zafferano di ottima qualità. Lo zafferano contiene almeno 150 principi attivi medicamentosi come zeaxantina, licopene, alfa e beta-carotene, alfa-crocina, picrocrocina (safranale) e molti altri, oltre a numerosi minerali come selenio, zinco e magnesio.

Gula Java Rooibos rilassa ed è senza caffeinaIl cibo come medicinaAmanprana seleziona il rooibos migliore, quello con un sapore eccellente e un eccezionale valore nutritivo. Questa pianta, dal nome scientifico di Aspalathus linearis, è un arbusto dalle foglie aghiformi. Il rooibos di Amanprana proviene da 200 aziende agricole di Clanwilliam, nella regione sudafricana di Cederberg, e le sue foglie sono selezionate da mani esperte secondo l’aroma, la lunghezza, il colore, il gusto e il valore salutare. Vengono poi macinate lentamente con una mola di granito fino a quando non sono ridotte a una polvere finissima: è la qualità “Kotobuki”, sinonimo di “lunga vita”, che solo Amanprana sa darvi.

Rooibos ha un gusto amabile ed è ricchissimo di sostante nutritiveKotobuki Rooibos di Amanprana contiene diversi fenoli (flavonoidi) dalle proprietà particolari, come aspalatina, notofagina, orientina, isoorientina, vitexina e isovitexina, potenti sostanze antiossidanti tipiche del rooibos. Kotobuki Rooibos ha un basso contenuto di tannino (da qui il suo sapore gradevole), è privo di caffeina (non ha un’azione stimolante) e non contiene acido ossalico (migliora l’assorbimento del calcio). Tutto questo fa di Kotobuki Rooibos un alimento dalle caratteristiche uniche per il nostro benessere.

“Ho scoperto Gula Java Safran durante una prova di degustazione. Avevo partorito da poco e soffrivo di depressione post-partum. Mi sono resa conto che lo zafferano era un antidepressivo naturale. Dopo un mese stavo meglio e mi sentivo più ottimista. Nel frattempo, avevo finito il barattolo e sono corsa a comprarne un altro!”

Kristel, addetta alle vendite nel negozio Bioshop, Ostenda (Belgio)

Bevanda energizzante Gula Java Safran:✔ Benessere + energia✔ Con zafferano della migliore qualità Slow Food (ISO 1) di Jiloca (Spagna)

Bevanda energizzante Gula Java Rooibos:✔ Relax + energia senza caffeina✔ Proveniente da 200 coltivazioni di Clanwilliam, Cederberg (Sudafrica)

▲ Lo zafferano in Gula Java Safran proviene dalla regione spagnola di Jiloca. La sua qualità è valutata in termini di gusto, fragranza e colore. Lo zafferano di Amanprana rientra ampiamente nel livello di qualità più alta fra i tre stabiliti dall’ISO. La fondazione Slow Food ha classificato lo zafferano di Jiloca come “presidio” in virtù dell’eccezionale qualità di questo prodotto.

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PRANA 14 Fair worldMatcha Earl Grey

ORAC 35 460 ORAC 42 620Bovis:10 500 Yin -20 GI:30 Bovis:11 500 Yin -30 GI:30

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▲ Gula Java Matcha contiene per il 20% Kotobuki Matcha, che nella scala organolettica ha un valore di 9/10, a indicare un sapore gradevole senza retrogusto amaro. Il contenuto in clorofilla di Kotobuki Matcha è superiore rispetto a quello di un matcha normale, ed effettivamente il suo colore è di un verde più intenso. Kotobuki Matcha di Amanprana vanta anche il valore ORAC più elevato di qualsiasi altro matcha.

Gula Java Earl Grey:deliziosa bevanda regina degli antiossidantiGula Java Earl Grey: una sferzata di energiaCombinando insieme Gula Java, tè nero Darjeeling dall’India, tè nero Assam dallo Sri Lanka e bergamotto di Sicilia abbiamo creato un drink energizzante unico al mondo. Invece di nascondervi sotto le lenzuola in attesa che la macchina del caffè sia pronta, cambiate abitudini e approfittate dei benefici di Gula Java Earl Grey. Impazzirete per il suo sapore, vi sveglierete in un batter d’occhio e sarete pronti ad affrontare la giornata! Gula Java Earl Grey vi assicura ore e ore di energia e vitalità, e grazie alla L-teanina e alla teina (caffeina) agisce in maniera delicata, senza rendervi nervosi.

Gula Java Earl Grey: una riserva di polifenoli e antiossidantiUna cellula sana è una cellula piena di energia vitale. Il contenuto così elevato di antiossidanti in Earl Grey è dovuto alla combinazione di catechine e tannini. Earl Grey contiene più tannini del matcha. I tannini sono polifenoli responsabili del gusto e del colore di tè e vino, nonché di benefici effetti per la salute. Sono questi stessi tannini, che conferiscono il colore rosso al tè Assam e il colore bruno al tè Darjeeling, a contrastare l’ossidazione e l’invecchiamento. In più, i tannini sono un vero toccasana per la nostra pelle.

▲ Aggiungete 1 cucchiaio da tavola di una delle nostre bevande energizzanti Gula Java (Matcha, Safran, Earl Grey, Rooibos o Cacao) nel latte caldo o freddo, nell’acqua, nelle bevande a base di cereali o nel succo di frutta. In un bicchiere, nella vostra tazza preferita o nella borraccia. Usatelo nelle minestre, nel pane o nei biscotti, cospargetelo nel muesli, nello yogurt, nelle insalate o nei piatti già pronti. Un suggerimento? Basta un po’ di Gula Java Matcha nel latte (normale o vegetale) per una bevanda deliziosa!

Gula Java Matcha: concentrazione, pace interiore, energia e tanti antiossidantiStimola la concentrazione... Per una mente più vigile durante l’attività fisica, lavorativa o ricreativa e una maggiore attenzione nello studio o in qualsiasi altra occasione. Rende meno distratti e aumenta il livello di concentrazione per ottenere risultati migliori. La combinazione naturale tra caffeina ed L-teanina (una proteina) in Gula Java Matcha rende la mente più acuta e più pronta, migliorando la concentrazione.

…e infonde al tempo stesso una piacevole sensazione di pace interiore. Da secoli in Giappone il matcha viene utilizzato per la cerimonia del tè. I buddisti zen lo bevono per meditare e raggiungere uno stato di autoconsapevolezza e tranquillità interiore. Il matcha è zen.

Gula Java Matcha vi rende spumeggianti di energia. Gula Java è un nettare concentrato ottenuto dai fiori della palma da cocco; il matcha si ricava dalla macinazione delle foglie di Camellia sinensis: con Gula Java Matcha bevete la foglia intera. Il matcha di Amanprana viene macinato con una mola di granito lentamente (solo 40 g ogni ora), utilizzando esclusivamente foglie di tè verde giovani e intere. Questa è la qualità “Kotobuki”, che in giapponese significa “lunga vita”.

La dose quotidiana di antiossidanti in una tazza. Gli antiossidanti attivi in Gula Java Matcha sono una combinazione naturale ed esclusiva di quattro catechine, tannini, clorofilla e una miriade di minerali e proteine. Hanno un effetto stimolante sul sistema immunitario e quindi sulla salute. Il potere antiossidante di Gula Java Matcha è di gran lunga superiore a quello della vitamina C o della vitamina E.

Ottimo per bambini e studentiAnnick Walgraeve, fisioterapista di Carpe Diem: “Mio figlio Arno ha otto anni ed è un vero monello. Era molto irrequieto, non riusciva a stare fermo un attimo ed era incapace di stare attento a scuola. Da madre e da fisioterapista ho cercato di eliminare lo zucchero raffinato dalla sua dieta e di migliorare l’apporto nutritivo. Durante questa ricerca ho scoperto Gula Java Matcha e mi sono immediatamente accorta che le energie del bambino erano più incanalate e il suo stato di attenzione era migliorato. Adesso a scuola si concentra meglio e lavora più rapidamente, riesce a terminare i compiti e ha più consapevolezza di quello che gli viene chiesto di fare. Abbiamo notato che anche a casa è più calmo e io non provo più quella sensazione “ecco, ho un figlio iperattivo”. La sua creatività è rimasta la stessa, ma adesso sa come frenarsi ed è più equilibrato. Sono felice: Gula Java Matcha ci ha aiutato a prendere la direzione giusta”.

“Bevo il matcha Amanprana ogni giorno.”

Kim Clijsters, campionessa di tennis belga,già numero 1 della classifica mondiale

Bevanda energizzante Gula Java Matcha:✔ Concentrazione + energia✔ Zen e pace interiore✔ Ricco di clorofilla disintossicante✔ Matcha di qualità “Kotobuki”

Bevanda energizzante Gula Java Earl Grey:✔ Super-antiossidante + energia✔ Da gustare insieme✔ Assam e Darjeeling di primo raccolto

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Bovis:14 000Yin -50 GI:10



ORAC 168 500 ORAC 204 300 ORAC 79 900

10 - 15 % 65 % + 35 %=100 %

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Tè imperiale “Kotobuki”, un superalimento ottenuto dalle foglie intere, per una maggiore dose di energia e di antiossidantiTè imperiale Kotobuki: un “superfood” per una vitalità eternaPer il tè imperiale Kotobuki, Amanprana si è ispirata all’esclusivo cerimoniale del tè giapponese, secolare tradizione del buddismo zen. Tre sono i tè Kotobuki che abbiamo creato per voi: Matcha, Rooibos ed Earl Grey, tutti deliziosi. Il tè Kotobuki di Amanprana è ricavato dalle foglie migliori, giovani e intere, di Camellia sinensis (Matcha), Aspalathus linearis del Sudafrica (Rooibos) e delle varietà di tè indiane Darjeeling e Assam del primo raccolto (Earl Grey). Le venature sono rimosse da mani esperte e le foglie vengono macinate sotto una mola di granito molto lentamente (solo 40 g ogni ora) in modo da ottenere una polvere finissima che mantenga tutta la qualità, il gusto e gli elementi nutritivi di queste piante. Quando gustate una tazza dei nostri tè Kotobuki, non dimenticate che la sua produzione ha richiesto più di un’ora.Kotobuki in giapponese significa “lunga vita”. Amanprana ha messo una cura particolare nella selezione di questi tè per ottenere un equilibrio sopraffino di qualità, caratteristiche organolettiche e valore nutrizionale. Il contenuto di antiossidanti, espresso in unità ORAC, è eccezionalmente elevato. I polifenoli (tra cui catechine e carotenoidi) rappresentano il gruppo più numeroso di sostanze protettive contenute nei Kotobuki, che sono un vero e proprio “superalimento” grazie alla presenza di vitamina E, fibre, minerali, tannini e da 15 a 17 diversi tipi di proteine (comprese tutte quelle essenziali).

Matcha Kotobuki contiene 137 volte più catechina EGCG del tè verdeNei normali tè (Earl Grey, tè verde o Rooibos), l’85% delle sostanze nutritive rimane nella bustina. Bevendo i tradizionali tè Kotobuki di Amanprana invece bevete praticamente la foglia intera. Ciò significa che il nostro tè imperiale Kotobuki fa molto più bene alla salute del tè verde, perché bevendolo si assumono molti più nutrienti e si consuma l’intero e non le parti (consumo olistico). E poi, proprio perché ricerchiamo le qualità migliori, il sapore è assolutamente sublime. È semplicemente il massimo che ci sia.

▲ “Regione d’origine e tempo di infusione delle foglie sono fattori determinanti quando si tratta di valutare la qualità di un tè matcha. Esistono in commercio tantissime varietà di matcha, spesso scadenti. Un matcha economico non potrà mai essere di buona qualità, perché risulta spesso ossidato e non proviene da un’agricoltura biologica. Kotobuki Matcha di Amanprana è un matcha della migliore qualità.” - Ann Van Steenkiste, degustatrice di tè, Belgio.

▲ Aggiungete la varietà Kotobuki di Matcha, Earl Grey e Rooibos nell’acqua calda, nel latte (animale o vegetale), nei succhi di frutta, mescolate bene e servite: buonissima! Se volete sapere come preparare una vera cerimonia del tè con il matcha, andate sul nostro sito www.noble-house.tk. Il tè Kotobuki viene utilizzato anche in una grande quantità di ricette o per rendere un pasto più ricco. Ma è squisito anche da solo, come tè imperiale.

Bevendo tè verde o tè nero (a sinistra) si usa solo la percentuale idrosolubile dei nutrienti (10-15%) e il resto viene gettato via. Bevendo tè Kotobuki (a destra) si assumono tutti i nutrienti, sia quelli idrosolubili (35%) che quelli non idrosolubili (65%): si beve la foglia intera.

“I tè Kotobuki sono un toccasana per il nostro organismo e io li bevo tutti e tre: Matcha per la concentrazione, Earl Grey perché mi piace e Rooibos la sera. Sono di qualità eccezionale e io lo so bene, perché ho cercato per anni un matcha che fosse il non plus ultra dei matcha. Kotobuki Matcha ha un colore più verde, un sapore più delicato, un aroma straordinario e un valore nutritivo superiore.”

Lisa Burke, degustatrice professionista di tè, Birmingham (Inghilterra)

Tè imperiale Matcha (superalimento):✔ Concentrazione, zen e disintossicante

(clorofilla)Tè imperiale Earl Grey (superalimento):✔ Eccezionale carica antiossidanteTè imperiale Rooibos (superalimento):✔ Senza caffeina, rilassante

Amanprana (100 g) Kotobuki Matcha Kotobuki Earl Gey Kotobuki RooibosUnità ORAC 168.500 204.300 79.900 Catechine totali 12.200 mg 5 676 mg 1.055 mgEpigallocatechina gallato (EGCG) 6.700 mg 3.200 mg 171 mgEpigallocatechina 3.700 mg 511 mg 307 mgEpicatechina gallato 1.100 mg 1.270 mg 100 mgEpicatechina 700 mg 273 mg 277 mgGallocatechina gallato - mg 212 mg 100 mgCatechina gallato - mg 100 mg 100 mgCatechina - mg 100 mg - mgZinco 2,7 mg 3,7 mg 1,1 mgFerro 9,5 mg 14 mg 10 mgProteine (incl. 8+2 essenziali) 15 tipi 17 tipi 15 tipi Fibre 32 g 36 g 69 gL-teanina 1.067 mg 551 mg 38 mgTeina (caffeina) 3,2 g 2,5 g 0,4 gTannini 10.400 mg 17.000 mg tracce

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Bovis:14 300 Yin -40 GI:0 Bovis:15 000 Yin -50 GI:0ORAC 3 040 ORAC 17 740

“Ho provato tre marche diverse, e Okinawa Omega Happy Delight è la migliore, anche nel sapore. Non ha un retrogusto amaro. Questo prodotto di Amanprana è delicato e semplicemente delizioso.”

Barbara Simonsohn, insegnante Reiki e scrittriceAmburgo (Germania)

Okinawa Omega Happy Delight:✔ Delizioso e rivitalizzante sapore di agrumi✔ Alto contenuto di acidi grassi essenziali (ALA e LA)✔ Ideale per i bambini e molto gradito

Okinawa Omega Happy Perilla Special:✔ Un prodotto di punta con 8 oli specifici✔ Contiene olio di oenothera (acido gamma-linolenico)

HappyD HappyPS90%

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di deterioramento. Colesterolo e omocisteina sono sotto i livelli di guardia. Le condizioni generali sono soddisfacenti: le facoltà mentali sono rimaste intatte e la perdita di memoria è trascurabile. Mostrano ancora una sana sessualità e le donne hanno superato la menopausa senza traumi. Hanno un aspetto giovanile, sono pieni di energia e hanno gli occhi scintillanti.

Gli omega ricaricano le batterie di tutte le nostre celluleSiamo fatti da miliardi di cellule, e la vitalità di ciascuna di esse dipende in gran parte dalla qualità della membrana cellulare (le pareti della cellula) e dalla protezione che questa membrana è in grado di offrire. La membrana cellulare è composta principalmente da grassi e quantità sufficienti di omega 3 e omega 6 servono a renderla flessibile e permeabile, consentendo l’assorbimento delle sostanze nutritive. La membrana assicura anche la ricarica delle batterie delle nostre cellule, ed è responsabile della conduttività e della generazione di impulsi elettrici. Se abbiamo una carenza di omega 3 e omega 6 ci sentiamo fisicamente e mentalmente stanchi.

Johanna Budwig ci spiega come si ricaricano le nostre batterie“La bipolarità esistente tra i grassi (la membrana cellulare) e le proteine (il nucleo della cellula) è di importanza fondamentale per la vita delle cellule e il mantenimento della loro struttura. Questa bipolarità è dovuta in massima parte alla presenza di una quantità sufficiente di omega 3 e omega 6. Una carenza di questi acidi grassi intacca le funzioni vitali della cellula. Se la bipolarità tra il nucleo e la membrana cessa di esistere, per esempio a causa di un deficit di omega 3 e omega 6 oppure in seguito al consumo di grassi parzialmente o totalmente idrogenati (grassi trans), ciò significa che la carica elettrica si è azzerata. In altre parole, la batteria della cellula è scarica”.

Okinawa Omega: una riserva di acidi grassi essenziali, vitamina E e caroteniOmega 3, 6, 7 e 9: indispensabili per restare in buona saluteChi tiene alla propria salute consuma coscienziosamente molta frutta e verdura ma spesso trascura l’esistenza di due acidi grassi essenziali, l’acido alfa-linolenico (ALA) della serie omega 3 e l’acido linoleico (LA) della serie omega 6, che sono fondamentali per mantenerci in buona salute ma non possono essere prodotti dal nostro organismo e devono essere assunti con gli alimenti. Introdurre nella dieta gli acidi grassi omega è un requisito indispensabile se vogliamo rimanere sani. ALA e acido linoleico, e gli acidi grassi omega in generale, sono alla base di molti processi necessari per la vita.

Tanti caroteni naturali e vitamina EOmega 3 e omega 6 sono oli molto sensibili che Amanprana produce con grande rispetto. Di conseguenza, subiscono una perossidazione minima. Amanprana aggiunge poi molti caroteni naturali e vitamina E, antiossidanti che proteggono l’olio dai processi ossidativi causati dalla luce, dall’ossigeno e dal calore e che hanno luogo sia all’interno della bottiglia che all’interno del nostro corpo. Amanprana è l’unica azienda al mondo a riunire otto tipi di vitamina E, caroteni ed acidi grassi essenziali (ALA e LA). Perché? Chiedetelo agli abitanti di Okinawa.

Vivrò fino a 126 anniSecondo una ricerca pubblicata nell’edizione di maggio 2013 del National Geographic, le persone che superano i 100 anni d’età (come accade a molti abitanti di Okinawa) rimangono fisicamente attive e in buona salute fino a 91 anni. Le persone che arrivano solo a 80 anni rimangono fisicamente attive e in buona salute fino a 61 anni. In altre parole, per chi riesce a raggiungere un’età veneranda, il periodo in cui si perde l’autonomia e ci si ammala è più breve. Con una dieta alimentare sana, una vita senza eccessi, un po’ di fortuna e l’aiuto dei nostri geni, le probabilità di soffiare 100 candeline sulla torta e passare solo un breve periodo della nostra vita (9 anni invece di 19) in preda agli acciacchi sono diventate realistiche. Noi di Amanprana crediamo che questo basti e avanzi a spiegare perché dovremmo prendere esempio dalle abitudini degli abitanti di Okinawa. Gli oli Okinawa Omega sono il frutto della nostra ricerca e confermano verosimilmente i dati del National Geographic (New England Centenarian Study, Università di Boston), con la speranza di avvicinarci al sogno di invecchiare rimanendo sani, attivi e felici il più a lungo possibile!

▲ L’arcipelago di Okinawa si trova nel sud del Giappone e la sua popolazione (1,2 milioni di abitanti) vanta la percentuale di centenari attivi e felici più alta del mondo. Scienziati statunitensi e giapponesi hanno studiato circa 600 di queste persone per un periodo di 25 anni. Ne è nato un libro ”Il programma Okinawa„ dove si rivela che i centenari di queste isole sono agili e snelli, hanno ossa robuste e arterie ancora elastiche e senza segni

“Vivrò fino a126 anni”

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Bovis:15 000 Yin -15 GI:0 Bovis:15 300 Yin -10 GI:0ORAC 3 040 ORAC 17 740

Okinawa Omega Balance Delight: olio di Cannabis sativa per un perfetto equilibrio di omega Udo Erasmus, antesignano degli studi sugli acidi grassi omega, nel suo libro „Fats that Heal, Fats that Kill” (Grassi che curano, grassi che uccidono) ha scritto: “L’olio di semi di canapa può essere impiegato a lungo per mantenere un apporto sano e bilanciato di omega senza paura di carenze o squilibri. La composizione “a lungo termine” dell’olio di semi di canapa è migliore, avendo un rapporto di 3 a 1 tra omega 6 e omega 3. Inoltre, quest’olio contiene circa il 2% di GLA (acido gamma-linolenico)”. L’olio di semi di canapa in Balance Delight è arricchito con olio di palma rosso e olio di germe di grano, prodotti sostenibili e con un elevato contenuto di caroteni e vitamina E.

Come assumere Okinawa Omega e in che quantità?Potete prenderne quanto ne volete, ma per raggiungere la dose giornaliera raccomandata di ALA e LA ne basta un cucchiaino (5 g). Per aumentare le nostre riserve o in caso di carenze specifiche è possibile assumere 1-2 cucchiaini al giorno. Un cucchiaino al giorno e una dieta sana sono una garanzia di ottima salute e ci permettono di introdurre la quantità ideale con un bilanciamento perfetto. Come assumerlo? Direttamente dalla bottiglia oppure nelle minestre di verdure, nello yogurt, nel purè di patate o nella salsa di pomodoro. L’olio Okinawa Omega non è adatto per le fritture e va utilizzato solo a freddo. Per lui e per lei, per neonati e per centenari.

Il termine “acidi grassi essenziali” è spesso usato a sproposito“Il vero protagonista è il nostro organismo, capace di sintetizzare all’occorrenza qualcosa come 50 acidi grassi diversi e convertire i due acidi grassi essenziali in altri acidi grassi per una percentuale variabile dal 5% al 30%. Siamo anche in grado di produrre acidi grassi saturi da acidi grassi insaturi (omega 3, 6, 7 e 9) e viceversa. Con l’ausilio di due enzimi, la elongasi e la desaturasi, il corpo umano può ottenere tutti gli acidi grassi di cui ha bisogno, ad eccezione dei due che non può sintetizzare: l’acido alfa-linolenico (ALA) e l’acido linoleico (LA). Senza questi due acidi grassi è impossibile mantenersi in buona salute, e poiché non siamo in grado di produrli endogenicamente dobbiamo assumerli con l’alimentazione. Ad Amanprana li chiamiamo con il termine utilizzato dal prof. Brian Peskin, “oli essenziali precursori”. L’ALA è l’olio essenziale precursore degli omega 3 mentre l’acido linoleico è l’olio essenziale precursore degli omega 6. L’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), il prof. Brian Peskin, Amanprana e molti altri concordano su un fatto: gli oli essenziali precursori sono alla base di tutto. Sono rintracciabili in fonti vegetali prima di essere parzialmente estratti dal pesce e da altri animali. Le membrane dei 100 miliardi di cellule presenti nel nostro corpo hanno bisogno di questi oli essenziali precursori per moltissime funzioni, una delle quali garantisce che ogni cellula possa assorbire una quantità sufficiente di ossigeno.

L’importanza di ALA e LA, gli oli essenziali precursoriPerché sono stati definiti oli precursori? Perché l’ALA è il “padre” del gruppo degli omega 3 e l’LA è il “padre” del gruppo degli acidi grassi omega 6. ALA e LA sono le fonti originarie utilizzabili dal nostro organismo per produrre tutti gli altri acidi grassi. Per questo motivo sono considerati gli acidi grassi (oli) precursori. Vengono chiamati anche essenziali perché non possiamo sintetizzarli ma solo ottenerli dal cibo che mangiamo. Sono gli unici due “oli essenziali precursori” di cui l’uomo ha bisogno. I produttori di olio di pesce e i loro accoliti spesso definiscono l’EPA e il DHA come oli essenziali o semi-essenziali. Questo non è vero: si tratta solo di due dei 50 acidi grassi necessari per il nostro organismo, ma che l’organismo stesso è in grado di produrre, quindi non sono essenziali. La loro importanza è stata gonfiata e molti studi hanno prodotto risultati contrastanti. L’EPA e il DHA sono derivati degli oli precursori essenziali e i derivati non sono acidi grassi essenziali. L’olio di pesce contiene una quantità trascurabile dei due oli precursori essenziali (LA ed ALA) e contiene soltanto derivati degli omega 3, EPA e DHA. Per questo motivo, l’olio di pesce è una fonte insufficiente di ALA, l’olio essenziale precursore degli omega 3. Gli omega 3 e gli omega 6 di origine vegetale sono quindi superiori agli acidi grassi derivati presenti nell’olio di pesce. Su questo non può esserci alcun dubbio.

▲ Bart Maes, fondatore di Amanprana: “La scienza per me ha l’ultima parola: non un solo studio sulla popolazione ha dimostrato l’esistenza di uno squilibrio tra omega 3 e omega 6, né un eccesso di omega 6. Ho dovuto spiegare migliaia di volte perché i nostri consigli riguardo agli omega 3 e agli omega 6 si discostano dall’erronea convinzione generale in base alla quale consumiamo troppi omega 6 e troppo pochi omega 3. Questa disinformazione è stata in gran

parte portata avanti dall’industria dell’olio di pesce e dai burattinai al loro servizio, che stanno anche cercando di esagerare l’importanza del DHA e dell’EPA (derivati degli omega 3). Questi sono acidi grassi non essenziali e sintetizzabili dall’organismo, quindi smettiamola di esaltarne l’utilità. Amanprana è a favore di un maggior consumo di omega 3 di origine vegetale (ALA) e omega 6 non raffinati (LA). La qualità dell’olio è più importante della sua origine.’

“È più facile ingannare le persone piuttosto che convincerle di essere state ingannate.”-Mark Twain-

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“Molta gente ritiene che gli effetti benefici degli omega 3 siano di gran lunga superiori a quelli degli omega 6. Nulla è più lontano dal vero. Abbiamo bisogno di tutti e due, e almeno del doppio di omega 6.”

Prof. Brian Peskin, esperto nutrizionista e scrittore, Houston (USA)

Okinawa Omega Eicosan Perilla:✔ Favorisce l’equilibrio degli eicosanoidi✔ Ricco di ALA (olio essenziale precursore degli omega 3)✔ Contenuto sufficiente di LAOkinawa Omega Balance Delight:✔ Con l’85,5% di olio di semi di canapa (acido gamma-linolenico)✔ Contenuto elevato di LA e sufficiente di ALA (acidi grassi essenziali)

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▲ Vivere con più ‘qi’. Il legno simboleggia la primavera, lo scaturire dell’energia e la rinascita della primavera. L’energia e gli ioni positivi di Qi-board vengono assorbiti dal cibo e dalla persona che lo sta preparando, riversandosi in essi. Qi-board di Amanprana ha un valore Bovis addirittura pari a 17.000! Robert H. Steeloper ha messo a confronto Qi-board con un

Qi-board Amanprana è naturalmente antibatterico un tagliere fatto a mano e ricavato da un singolo ceppo di legno, senza utilizzare colle di alcun tipoIl legno di canfora contiene oli essenziali naturalmente antimicrobici. Li avvertirete subito e sono la conferma che questo legno è ideale per il nostro super-igienico asse da cucina Qi-board. Grazie alla certificazione HACCP può essere impiegato anche nelle cucine professionali. È una base perfetta per il pane e come piatto di portata per i formaggi, oppure semplicemente come tagliere o vassoio. Qi-board è un regalo ideale per chi amate. Queste assi da cucina sono prodotte artigianalmente e ognuna di essa è unica per forma e venatura del legno. Non preoccupatevi, non è legno delle foreste pluviali. Gli alberi di canfora utilizzati per questo prodotto provengono dalla costa orientale dell’Australia, dove questa specie non indigena viene ridotta per far posto all’eucalipto locale. Il legno di canfora possiede innumerevoli proprietà naturali: è tenero e non rovina i coltelli ma è sufficientemente duro e robusto da durare per oltre 10 anni. Qi-board è ricavato da un singolo ceppo, quindi è privo di colle, sostanze chimiche o plastiche che possono contaminare gli alimenti. Ed è facile da pulire: basta lavarlo, asciugarlo e lasciarlo in posizione verticale. Non deve essere messo in lavastoviglie né in un microonde, e non deve essere riscaldato né lasciato in acqua.

Minore è il fattore di proliferazione, maggiore è l’igieneFattore di Qi-board in Tagliere Tagliere di Tagliere diproliferazione legno di canfora di cedro plastica vetro

Funghi 3,3 8,0 9,7 5,7Batteri 0,7 1,7 7,3 8,0

tagliere di plastica e uno di vetro e i risultati non danno adito a dubbi: il tagliere di plastica (valore Bovis 0) assorbe energia dal cibo, trasferendovi ioni negativi, mentre il tagliere di vetro (valore Bovis 6.500) ha un comportamento neutrale. Il tagliere di Amanprana (valore Bovis 17.000) potenzia l’energia nel cibo e il legame con chi lo prepara.

Come prendersi cura di Qi-boardStrofinatelo con l’apposito olio antisettico di Amanprana almeno una volta all’anno (fino a quattro volte) per mantenere inalterate le proprietà antimicrobiche, la naturale bellezza e la gradevole patina del legno.

Studi universitari confermano che Qi-board è igienicoLa ricerca scientifica ha dimostrato che i taglieri in legno di canfora sono i più igienici e da 3 a 5 volte meno soggetti all’attacco di batteri e funghi: minore è il fattore, maggiore l’igiene (vedi tabella sottostante). Il tagliere Qi-board in legno di canfora ha un valore Bovis eccezionale (17.000 unità), aggiunge energia agli alimenti e stabilisce un legame tra voi e loro (yuj). Il cibo che viene preparato con amore è sempre più buono!

“Ho sempre preferito usare taglieri di legno perché sono più belli, ma avevo dubbi sulla loro igienicità finché non ho letto uno studio danese dove si diceva che il 99% dei batteri muore nel giro di due ore e che tutti i batteri che finiscono nei solchi del legno sono destinati a morire, cosa che a quanto pare non succede con la plastica. Adesso uso il mio bellissimo Qi-board con assoluta convinzione.”

Hillevi Andersen, titolare di juice bar, Hillerød (Danimarca)

Tagliere Qi-board di Amanprana:✔ Da 3 a 5 volte più igienico della plastica o del vetro✔ Dotato di proprietà antimicrobiche naturali✔ Adatto all’uso professionale (certificazione HACCP)✔ Prodotto a mano da un ceppo singolo, senza uso di colle

Smallmin.400cm2 ca.16x25cm

Mediummin.600cm2 ca.20x30cm

Largemin.800cm2 ca.23x35cm

A1min.500cm2 ca.20x25cm

B1min.750cm2 ca.23x33cm

B2min.850cm2 ca.25x34cm

C1min.1.000cm2 ca.26x39cm

D1min.1.250cm2 ca.29x43cm

Ricerca condotta da Alan Waterson, Southern Cross University, Lismore, Australia

Bovis:17 000 Yang +30

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Hermanos Catalán: Bovis:13 700 Yang +10 GI:0 Verde Salud: Bovis:12 400 Yang +10 GI:0

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Due oli extravergini d’olivaI fratelli Catalán si occupano di tutto, dalla coltivazione alla spremitura all’imbottigliamentoLa qualità si vede già dagli olivi, a cui i fratelli Catalán hanno donato il doppio dello spazio tradizionale: 36 m² per ciascuno. Un olio d’oliva dal sapore straordinariamente soave e armonioso, con aroma e terroir. Da consigliare nei piatti freddi come nelle pietanze raffinate. Le sue origini sono nella regione di La Rioja, nella Spagna settentrionale. Il produttore è Almazara ecológica de la Rioja. Ottenuto esclusivamente da olive della varietà Arbequina.

Verde Salud: la prova della qualità è stampata sulla bottigliaLa materia prima proviene dagli oliveti di una riserva naturale andalusa (DOP Sierra Mágina) nel sud della Spagna. L’eccezionale qualità filtrata di questo olio lo rende adatto per fritture e arrosti fino a 180 °C. L’olio extravergine d’oliva Verde Salud ha un sapore fruttato e un retrogusto forte e deciso. Il produttore è Trujal de Mágina. Ottenuto esclusivamente da olive della varietà Picual.

L’olio extravergine d’oliva fa campare fino a 111 anni?Bernando Lapallo nel 2012 ha compiuto ben 111 anni senza essersi ammalato un solo giorno della sua vita. Il suo segreto? Fare tutto con moderazione. È vegetariano, ama molto frutta e verdura e consuma preferibilmente prodotti biologici. I suoi cinque alimenti preferiti sono: olio d’oliva, aglio, miele, cannella e cioccolato. Fa una bella passeggiata ogni giorno e ha l’hobby della lettura.

▲ Un grande onore per l’olio d’oliva Hermanos Catalán: questo prodotto biologico di Amanprana ha ottenuto la medaglia d’oro come miglior olio extravergine d’oliva biologico in occasione del BIOC 10 e nell’aprile 2011 è stato scelto come “Miglior olio extravergine d’oliva in Spagna”.

2 BIO award

Olio extravergine di noci del PérigordVincitore della medaglia d’oro al “Salon des huiles du monde 2005”Franck Monsallier ha utilizzato una miscela di quattro varietà di olio di noci delle sue terre per creare un sapore delicato, tipico del Périgord. In questo olio Amanprana le noci non vengono preriscaldate né tostate, ma semplicemente macinate con una mola di granito autentica fino a quando non si ottiene un impasto uniforme, che viene successivamente pressato in una pressa ideata dallo stesso Franck Monsallier. Il risultato è un olio con un valore di perossido inferiore a 2 mg e un’acidità sotto lo 0,5%, dati che indicano una qualità eccellente. Squisito sul pane, nelle insalate, sulla pasta, per una vinaigrette o qualsiasi altra cosa. Per completare in bellezza tutti i vostri piatti.

L’eccezionale valore nutrizionale dell’olio di noci AmanpranaL’olio extravergine di noci Amanprana è una ricchissima fonte di coenzima Q10, lecitina, steroli vegetali (B-citosterolo, delta-5 avenasterolo, campesterolo e altri), polifenoli (290 mg per 100 g), vitamina E (23 mg per 100 g) e vitamina K (15 μg per 100 g). È ricco anche di omega 3, 6 e 9.

▲ RICETTA Pesto alle noci: in una padella tostate 100 g di pinoli e uniteli a 150 g di noci, 3 rametti di prezzemolo tritati, le foglie di tre rametti di timo, 1 cucchiaio di aceto di mele e 2 spicchi d’aglio. Macinate gli ingredienti incorporando contemporaneamente a filo 300 ml di olio di noci Amanprana fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete un po’ di ORAC Botanico-mix Amanprana e un pizzico di fior di sale. Un’idea deliziosa per bruschette, insalate o barbecue.

“L’olio d’oliva Hermanos Catalán è irresistibile. Noi lo serviamo come accompagnamento a diversi tipi di pane. È un olio extravergine eccezionale. L’olio d’oliva Verde Salud è squisito per le fritture veloci e nella cottura a fuoco vivo. Gli alimenti mantengono tutto il loro sapore.”

Marcel van Marsbergen, allenatore di pattinaggio sul ghiaccio, Haarlem (Paesi Bassi)

Olio d’oliva Hermanos Catalán per pietanze fredde:✔ 2 medaglie d’oro come miglior olio extravergine d’oliva✔ Sapore delicato e armonioso, ricco di clorofillaOlio d’oliva Verde Salud per pietanze calde:✔ Utilizzabile fino a 180 °C✔ Sapore fruttato con retrogusto deciso

“L’olio di noci è un olio delizioso e facile da usare. Unito all’aceto balsamico crea una saporita vinaigrette per le insalate. È anche squisito sulla pasta, insieme al Grana Padano. Ma personalmente lo preferisco sulla baguette, per accompagnare un piatto di formaggi. Un goccio di olio di noci intensifica tutti i sapori e stimola la digestione.”

Franck Monsallier, produttore di olio extravergine di noci, Bordas, Périgord (Francia)

Olio extravergine di noci del Périgord:✔ Medaglia d’oro come miglior olio extravergine✔ Prodotto tradizionale del territorio del Périgord✔ Valori straordinariamente bassi di perossidazione e acidità✔ Dal delicato sapore di noce (non tostata)✔ Ricca fonte di omega 3

100% CRUDO

100% CRUDO

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Bovis:14 000 Yin -50 GI:0 Ricco di omega 3

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PRANA 26

ORAC 104 600 ORAC 118 900

▲ Chantal Voets

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ORAC botanico-mix

ORAC botanico-mix

ORAC Botanico-mix con sommacco: la prima supermiscela di spezie buona per il palato, la salute, la bellezza

Comodo: un mix di spezie con fior di sale di Khoisan, alghe marine e sommacco“È una supermiscela composta da nove spezie dal massimo valore antiossidante, quattro tipi di alghe marine ricche di minerali, una varietà di sale marino dalle proprietà rivitalizzanti – il fior di sale di Khoisan – e i formidabili frutti del sommacco per darvi una vera e propria ‘bomba’ di gusto con un ridotto contenuto di cloruro di sodio”, afferma Chantal Voets, chef e cofondatrice di Amanprana. “Qualsiasi cosa viene insaporita in un attimo, e i vostri piatti saranno perfetti”. Molto più sapore, aroma e salute rispetto ai

soliti sale e pepe. Disponibile nelle versioni normale e piccante (con peperoncino), ORAC Botanico-mix può essere macinato o pestato per sprigionare ancora più gusto e aroma. Potete aggiungerlo alle minestre, alle salse, al condimento per l’insalata, alle spremute di frutta, ai frullati, alla macedonia e ai dessert. Tutto diventerà più ricco e delizioso. Oppure utilizzate ORAC Botanico-mix in un court bouillon o per un fondo di cottura. Una grande quantità di antiossidanti naturali, 80 minerali, oligoelementi e migliaia di micronutrienti, oltre a un effetto deacidificante e depurativo per un corpo in forma e un aspetto raggiante.

Il sommacco: bello fuori, salutare dentroL’invecchiamento è un processo determinato da varie concause, fra cui carenze alimentari e presenza di acidi e sostanze ossidanti. Ora, grazie ad ORAC Botanico-mix, potete disporre di un rimedio naturale per contrastare l’invecchiamento e avere un aspetto sfolgorante. Perché quando si nutre il corpo e lo spirito, il risultato visibile è una carnagione perfetta. E l’organismo sarà anche in grado di difendersi più efficacemente dalle aggressioni esterne. ORAC Botanico-mix contiene nove erbe aromatiche con il potere antiossidante (ORAC) più elevato e le bacche di sommacco turco, il cui valore ORAC supera quello di qualsiasi altro frutto (321.000, almeno 100 volte superiore a quello delle bacche di goji). Il valore ORAC corrisponde alla quantità di antiossidanti contenuti in un alimento. Gli antiossidanti contrastano il processo d’invecchiamento del corpo e dell’epidermide. Con ORAC Botanico-mix il vostro corpo e la vostra pelle sono in buone mani.

Ottanta minerali per una carica naturaleIl nostro organismo, la nostra pelle e il nostro spirito hanno bisogno di almeno 31 minerali ed oligoelementi (minerali necessari in piccolissime quantità). Non solo non siamo in grado di produrre questi minerali, ma non possiamo neanche sostituirli con medicinali. Gli alimenti che consumiamo oggigiorno contengono una quantità di minerali e oligoelementi

molto più ridotta che in passato, a causa dell’agricoltura intensiva e dell’acquacoltura. I minerali presenti nelle piante coltivate sono sicuramente meno della metà di quelli presenti nelle varietà che crescono spontaneamente. Oggi lattuga, pomodori, spinaci e cavoli contengono il 70% di minerali in meno rispetto al 1948, mentre i fagioli in scatola hanno mediamente il 25% in meno di minerali rispetto ai fagioli freschi, tanto per fare un esempio. Le fonti più ricche di minerali sono le erbe aromatiche e le alghe marine. I minerali hanno la funzione di facilitare i processi enzimatici che avvengono nel nostro organismo per la produzione di elementi strutturali quali ossa, tessuto connettivo, unghie e denti. Inoltre, aiutano i miliardi di cellule del nostro corpo a comunicare tra loro. Con ORAC Botanico-mix avrete la certezza di stare assumendo tutti i minerali di cui avete bisogno.

Non è un sale marino qualunque: è fior di sale di Khoisan!Il fior di sale di Khoisan è un particolare sale marino grezzo che si trova sulla costa occidentale del Sudafrica, là dove la magnificenza della flora sudafricana si sposa con la potenza dell’Oceano Atlantico meridionale, ricco di ossigeno. È un sale marino purissimo, filtrato naturalmente. Il sale delle acque dell’Atlantico si scava lentamente una strada nelle profondità dell’oceano, attraverso una barriera dello spessore di 2.000 metri composta da strati di quarzo, calcare, argilla e conchiglie fino a raggiungere un lago salato, dove assorbe vitalità, energia solare e poteri rigenerativi. Il suo valore Bovis, compreso tra 16.000 e 24.700 unità, è notevolmente più elevato del sale himalayano. Il sale viene raccolto a mano e quindi lasciato essiccare e rivitalizzare sotto il sole.

▲ Chantal Voets ha creato ORAC Botanico-mix con tanto amore. ORAC Botanico-mix aggiunge un tocco di raffinatezza a tutti i vostri piatti e dona salute ed energia vitale. Le sue armoniose qualità organolettiche, piene ma delicate al tempo stesso, hanno la capacità di rivitalizzare le vostre energie. Il potere di Botanico-mix risiede nelle sue proprietà deacidificanti e nella stimolazione della conduzione elettrica intercellulare.

▲ Il liquido che si trova fuori dalle cellule del corpo umano (liquido interstiziale) contiene gli stessi minerali che troviamo nell’acqua di mare. Come sappiamo, tutta la vita sulla terra ha avuto inizio negli oceani. Le alghe marine sono una riserva di minerali facilmente assorbibili dall’uomo. È per questo motivo che Amanprana ha arricchito il suo ORAC Botanico-mix con quattro diverse varietà di alghe.

“Alghe, erbe aromatiche e sale marino sono una ricca fonte di minerali che possiamo assorbire in modo semplice e naturale, perfettamente bilanciati nelle proporzioni corrette, esattamente come ne abbiamo bisogno.”

Prof. Paul Bergner, docente di nutrizione clinica e medicina erboristica, autore del libro „Healing Minerals” (Minerali che curano).

ORAC Botanico-mix:✔ Con fior di sale di Khoisan✔ Miscela di antiossidanti✔ Ricca fonte di minerali✔ Per un aspetto raggiante✔ Con sommacco (potente antiossidante) Bovis:14000 Yang:+20 GI:10 Bovis:14500 Yang:+10 GI:10

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18% CRUDO

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Per un aspetto raggiante

super aliMeNto

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PRANA 28 Fair trade

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Bovis:8000 Yin:-30 GI:10

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Fibra di cocco biologico Amanprana: un intestino regolare con poche calorieLe fibre: indispensabili per il buon funzionamento intestinalePer avere un intestino regolare è necessario assumere 10 g di fibre ad ogni pasto, oltre a bere acqua in abbondanza e fare esercizio fisico. Molte persone non seguono questi consigli e soffrono spesso di mal di pancia, irregolarità intestinale e/o vera e propria stitichezza. Si tratta di uno stato di malessere che può essere risolto assumendo regolarmente durante i pasti la fibra di cocco. In questo modo l’intestino ricomincerà a funzionare senza difficoltà e la pancia tornerà piatta. La fibra di cocco inoltre esercita

un’azione depurativa a livello intestinale, aumentando resistenza ed energia. La fibra di cocco accelera l’eliminazione delle scorie e del

colesterolo dall’organismo, migliorando lo stato di salute. Un bel cucchiaio da tavola di farina di cocco contiene appena 32 calorie e 5 grammi di fibre.

La fibra di cocco Amanprana è buona e ha un delicato sapore di cocco. Contiene molte meno calorie e più fibre di altri prodotti similari. La fibra di cocco contiene principalmente fibra insolubile, che all’interno dell’intestino crasso agisce come una spugna, con due risultati diversi: può assorbire l’acqua in eccesso da feci troppo liquide oppure ammorbidire le feci troppo secche o dure, rendendole più malleabili. La fibra solubile del cocco invece favorisce una sana peristalsi.

Senza glutine per un intestino in formaLa fibra di cocco non contiene glutine, ha pochissimo acido fitico (un potenziale ostacolo all’assorbimento dei minerali) ed è senza cianuri, utilizzati per inibire il consumo di calorie. Ciò che contiene invece sono otto proteine essenziali e trigliceridi a catena media (MCT) che stimolano l’assorbimento dei minerali. Il primo passo per star bene è digerire bene!

Quali tipi di farina senza glutine fanno bene e quali fanno male?Le farine senza glutine che fanno bene sono farine naturalmente prive di glutine. Le farine in cui il glutine viene estratto finiscono, se consumate regolarmente, con l’impoverire l’organismo di energia e minerali. Le farine naturalmente senza glutine sono quelle ottenute dal cocco, dal riso, dal grano saraceno, dalla quinoa, dall’amaranto, dal mais, dal miglio e dal sorgo. Le farine senza glutine che Amanprana consiglia di non assumere regolarmente sono quelle di soia, tapioca e tutte quelle farine sottoposte a lavorazioni meccaniche: frumento, segale, farro, orzo, teff e altri cereali.

La fibra di cocco Amanprana può servire per aumentare l’apporto di fibre o come farina senza glutineLa fibra di cocco può essere utilizzata per preparare pane, torte salate, biscotti, dolci e qualsiasi altra cosa vi venga in mente. È una farina senza glutine e con un grande contenuto di fibre. Sostituite il 10-15% della farina che usate normalmente con farina di cocco e ag-giungete la stessa quantità di acqua. È disponibile in confezioni da 500 g e da 1 kg. Per trarre il massimo beneficio dalle sue fibre, assumetela tre volte al giorno, in corrispondenza dei pasti:- sotto forma di bevanda, mescolando 1-2 cucchiai da tavola in un bicchiere (250 ml) contenente acqua, succo di frutta, frullato, latte al cioccolato, tè o caffè;- negli alimenti, cospargendo 1-2 cucchiai da tavola su salse, yogurt, muesli, farinate, dessert o semplicemente sui pasti.Se soffrite di diarrea, vi consigliamo di assumere la farina di cocco senza liquidi. Se avete problemi di irregolarità intestinale, allora è meglio assumerla con i liquidi.

▲ RICETTA Frullato di ananas e Kotobuki Matcha - Ingredienti per 4 persone (200 ml): 4 cucchiai da tavola di fibra di cocco Amanprana, il succo di 5 arance e 2 pompelmi rosa, 2 ananas medi (o 1 ananas molto grande), 2 datteri, 4 g di Kotobuki Matcha. Preparazione:

prendete una caraffa e versatevi dentro il succo delle arance e dei pompelmi. Private i datteri del seme e tritateli finemente. Sbucciate l’ananas e tagliatelo a cubetti, quindi aggiungete il Kotobuki Matcha. Mescolate bene o frullate per una bevanda ricca di fibre.

5 g di fibre e solo 32 calorie per 1 cucchiaio di farina di cocco

Fonti di fibre

Fibre/100 g di cui insolubilidi cui solubili acido fitico glutine cianuri10 g di fibre10 g di fibre

Farina di cocco

50,5 g46,4 g4,1 gnono

2 cucchiai64 Kcal

Crusca di grano

40 g36 g4 g

sìsì

2 cucchiai79 Kcal

Semi di lino

33 g24,5 g8,5 g

nosì

2 cucchiai147 Kcal

Prugne secche

16 g5 g

11 g-

nono

4 cucchiai138 Kcal

Crusca d’avena

16 g8 g8 g

sìsì

4 cucchiai253 Kcal

“Adoro la farina di cocco Amanprana! La aggiungo ai frullati per aumentare il contenuto di fibre. Per mia figlia è ideale perché è ipoallergenica e non contiene lattosio, glutine né altri allergeni noti.“

Evelyne, Ballainvilliers (Francia)

Farina di cocco senza glutine, ricca di fibre:✔ Contenuto di fibre +50%✔ Equa e solidale✔ Senza glutine✔ Regolarità intestinale/pancia piatta✔ Ipoallergenica

1000 g

500 g

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PRANA 30

‘‘406 963 1.210 1.515 3.082 6.552 13.800

ORAC 12.900 ORAC 13.800Bovis:10.100 Yang:+30 GI:40 Bovis:11.350 Yang:+30 GI:40

di menta fresche. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Spegnete il fornello e aggiungete 3 cucchiai di germe di grano. Servite in ciotole o coppe da dessert e guarnite con una foglia di menta o un bastoncino di cannella. Un suggerimento: i pistilli di zafferano sono ottimi come decorazione. Lo zafferano in polvere di Gula Java Safran serve a dare più colore, gusto e aroma.

▲ RICETTA Porridge di avena e cocco con zafferano e germe di grano: portate a ebollizione 1 litro di latte di avena con vaniglia e 150 g di fiocchi d’avena, quindi aggiungete gli altri ingredienti: 2 bastoncini di cannella, 2 cucchiai da tavola di farina di cocco Amanprana, 1 cucchiaino di buccia d’arancia, ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato, ¼ di cucchiaino di curcuma, 5 cucchiai da tavola di Gula Java Safran e foglie

Germe di grano 100 g %RDAB1 tiamina 1,8 mg 163%B2 riboflavina 0,8 mg 57%B3 niacina 10 mg 62%B6 piridossina 1 mg 71%B9/B11 folati 500 mcg 250%Vit. E (6 tipi) 25 mg 208%Zn zinco 14 mg 140%Cu rame 0,7 mg 70%Mn manganese 20,3 mg 1015%Fe ferro 9,3 mg 66%Mg magnesio 325 mg 86%Cr cromo 70 mcg 175%Se selenio 113 mcg 205%P fosforo 1000 mg 142%acido alfa-lipoico 800 mg*betaina 1.240 mg** B5 pantotenato 1,4 mg 23%B12 cobalamina 0,2 mcg 8%K potassio 957 mg 47%Ca calcio 71 mg 9%lecitina 2g* antiossidante ad ampio spettro; non esiste una RDA uffi-ciale ma la dose generalmente consigliata è di 100 mg**aiuta la conversione di omocisteina in metionina

Valore nutritivo per 100 g• Energia 1427 kJ 341 kcal• Grassi 9,2 g• Carboidrati 24 g - di cui zuccheri 12 g - fibre 25 g• Proteine 28 g• Sale 0,01 g

Omega 9 1,5 gOmega 3 5,4 gOmega 6 0,5 g

Il glutine fa bene al 99% delle personeIl glutine favorisce la peristalsi e stimola l’intestino, per una funzionalità regolare. L’intolleranza al glutine riguarda appena l’1% della popolazione, ma molti ritengono, erroneamente, di soffrirne. I problemi intestinali invece possono essere dovuti anche allo stress, alla combinazione di certi alimenti e ad altri motivi.

Ecco perché integrare i pasti con il germe di grano biologico AmanpranaIl germe di grano è la parte vitale del chicco: è dal germe infatti che nascerà e si svilupperà la nuova pianta. È una riserva di vitamine, minerali, proteine, omega 3, 6 e 9 (così importanti per la nostra salute), fibre e molti altri nutrienti e antiossidanti salutari come la lecitina, la betaina e l’acido alfa-lipoico (ben 800 mg per 100 g). Si può aggiungere a bevande, muesli, yogurt, salse, pasta, riso, patate e altri ortaggi, alle insalate o sul pane (basta non riscaldarlo e aggiungerlo solo dopo la cottura). Si può mangiare anche da solo (1-6 cucchiai al giorno). La speciale busta ripiegabile lo protegge dalla luce. Il nostro germe di grano non è sottoposto a irradiazione. È disponibile in due varietà e in confezioni da 400 g. Alimento crudo, naturale al 100% e con il 100% di enzimi attivi. Raffinato, deamarizzato con trattamento termico ma non tostato.

Alimento crudo = più enzimiPer alimento crudo si intende un alimento fresco, appena germogliato, coltivato (batteri “buoni”) o essiccato, ma mai sottoposto a temperature superiori a 40 °C. Gli alimenti crudi sono ricchi di enzimi, hanno un alto valore Bovis e sono pieni di energia vitale chi. Per questo motivo è consigliabile mangiare alimenti crudi più spesso, perché consumiamo troppi alimenti cotti. Riscaldando i cibi oltre 40 °C gli enzimi non sono più attivi, si perde energia vitale, il valore Bovis si abbassa e si distruggono importanti sostanze nutritive.

Confronto tra i valori ORAC del germe di grano a crudo e di altri alimenti importanti per la nostra salute:

Pomodori Latt.romana kiwi Gold Spinaci Broccoli Fragole Germe di grano

“Il germe di grano è il mio ‘superalimento’ preferito, perché è ricchissimo di betaina e acido alfa-lipoico. E la mia scelta cade sempre sul germe di grano crudo Amanprana.”

Angelika Engelhardt, seguace delcrudiveganismo, Berlino (Germania)

Germe di grano crudo raffinato:✔ Ricco di betaina e acido alfa-lipoico✔ Contiene più antiossidanti di frutta e verdura✔ Altissimo contenuto di vitamine e minerali✔ Pieno di energia vitale

Raffinato Crudo0%

CRUDO100%

CRUDOGLUTINE0%

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CRUD

O0%

jUNksuper aliMeNto

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PRANA 32

▲ Alfred Vogel: “Sono convinto che la natura ci offre tutto ciò di cui abbiamo bisogno per proteggerci e mantenerci in buona salute.” Bart Maes: “Tanto più quello che mangiamo si avvicina alla natura, e tanto meno viene raffinato e trattato, tanto meglio è per noi, esseri umani.” Gli alimenti raffinati o trattati sono i principali colpevoli quando si prendono in considerazione le malattie del mondo occidentale.

Le quattro regole fondamentali dell’olio per Bart Maes1. un olio sano ha la stessa importanza di frutta e verduraDobbiamo liberarci dall’idea che l’olio serva solo a condire un alimento. Anzi, abbiamo bisogno di un apporto calorico maggiore da un olio salutare piuttosto che dalle proteine.

2. La qualità dell’olio è più importante del tipo di olioUsate soltanto olio extravergine (non sottoposto a trattamenti termici, spremuto meccanicamente, con un tenore di acidità naturalmente ridotto). Un olio raffinato fa più male di uno zucchero raffinato. Un olio raffinato si riconosce dal gusto asettico: durante il processo di raffinazione viene infatti deodorizzato.

3. utilizzate diversi tipi di olio, proprio come fate con frutta e verduraUna carota è differente da una lattuga, e mangiare solo ed esclusivamente carote, per quanto bene faccia, è troppo riduttivo. La stessa cosa vale per l’olio. La nostra alimentazione deve essere variata, quindi perché non variare anche il tipo di olio?

4. Alcuni oli possono essere riscaldati, altri vanno usati solo a freddoGli oli con un alto contenuto di PUFA (acidi grassi polinsaturi) devono essere utilizzati solo per pietanze fredde. Non essendo chimicamente stabili, diventano estremamente dannosi se riscaldati. Gli oli da utilizzare a caldo devono contenere il minor quantitativo di PUFA possibile.

NB: la margarina è spesso definita come un succedaneo del burro. Non usatela mai. È un’imitazione economica del burro inventata durante la Seconda guerra mondiale, quando il burro costava troppo. Le sostanze “buone” contenute nell’olio vengono vendute a caro prezzo all’industria farmaceutica, mentre il resto – deodorizzato, raffinato e sbiancato – diventa l’ingrediente di base della margarina.

▲ In sanscrito, lingua in cui sono stati composti i grandi classici indiani, “aman” significa “serenità” o “tranquillità”, mentre “prana” si riferisce alla vitalità, all’energia vitale. Da qui: “serena vitalità”. L’elefante, simbolo di una forza quiescente e non aggressiva, rappresenta la saggezza, la tolleranza e la pace. È anche il simbolo della felicità. Gli elefanti sono erbivori, non mangiano né carne né pesce, e non uccidono. Una filosofia meravigliosa per le generazioni future.

Olio extravergine biologico

+ è una fonte di preziosi nutrienti+ nutre l’organismo+ dona energia vitale+ contiene vitamina E, protegge dall’ invecchiamento+ fornisce minerali come magnesio, ferro e calcio+ contiene carotenoidi, che fanno bene a

occhi e pelle+ non contiene solventi né conservanti

chimici (E320)+ è una fonte di lecitina, che migliora la

comunicazione intercellulare+ contiene steroli vegetali per il giusto

livello di colesterolo+ contiene enzimi e favorisce la digestione+ è una fonte di polifenoli, che proteggono dalle cardiopatie+ è una fonte di clorofilla, contribuisce a

depurare l’organismo e a migliorare il trasporto di ossigeno

Olio raffinato (deodorizzato)

- priva l’organismo di preziosi nutrienti- priva l’organismo di vitalità- causa malattie da carenza- priva l’organismo di vitamina E

- priva l’organismo di minerali e di energia- priva l’organismo di carotenoidi, nuocendo a occhi e pelle- contiene solventi dannosi che hanno effetti negativi a livello fisico e mentale- contiene pochissima lecitina

- contiene pochissimi steroli

- priva l’organismo di enzimi

- contiene pochissimi polifenoli

- contiene pochissima clorofilla e ostacola il trasporto di ossigeno

I vantaggi di un olio extravergine e gli svantaggi di un olio raffinato

Amanprana è sinonimo di trasparenzaVi forniamo informazioni accurate su tutti gli ingredienti che compongono i nostri prodotti ed esattamente in quale percentuale sono presenti. Amanprana rispetta il diritto del cliente a una corretta informazione, quindi quando comprate un nostro prodotto come Gula Java Matcha vi diremo esattamente quanto matcha contiene. Amanprana non brevetta le proprie invenzioni: le nostre conoscenze e la nostra filosofia sono a disposizione di chiunque. In molti cercano di imitarci, ma nessuno riesce a eguagliarci, perché i nostri ingredienti sono sempre il meglio che si possa trovare in termini di qualità, sapore e valore nutrizionale.

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PRANA 34

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Bovis:11.500 yang:+55 GI:0

“Uso da anni l’olio di palma rosso perché lo considero un alimento salutare. Mi piace anche il pensiero di salvare in questo modo la diversità della foresta pluviale. Mi vengono in mente le sagge parole di Gandhi: “Sii tu il cambiamento che vuoi vedere nel mondo”.

Annika Bengtzon, istruttrice di yoga, Stavanger (Norvegia)

Red Palm, olio di palma rosso sostenibile e salutare: ✔ Ricco di caroteni e vitamina E (7 tipi)✔ 1 litro acquistato = 1 albero della foresta

pluviale salvato✔ Per friggere, arrostire e cuocere in modo sano✔ Favorisce l’abbronzatura e protegge l’epidermide

Amanprana presenta il primo olio di palma rosso da agricoltura etica e sostenibileSalviamo la foresta pluviale colombiana e la sua biodiversitàTramite il World Land Trust Amanprana sostiene l’organizzazione ambientale colombiana ProAves, che opera per la protezione degli habitat di anfibi e uccelli (come il pappagallo guance-gialle) a rischio di estinzione. La fondazione ha come obiettivo il mantenimento della biodiversità e delle ricchezze naturali in Colombia e cerca di bloccare la deforestazione selvaggia causata dall’industria del legname. www.proaves.org

Con un litro di olio di palma rosso si salva un albero della foresta pluvialePatrocinato da sir David Attenborough, il World Land Trust (WLT) si dedica alla protezione di 10 milioni di specie animali e vegetali viventi nella foresta pluviale. Per ogni litro di Amanprana Red Palm venduto viene salvato un albero. Grazie ad Amanprana e ai suoi sostenitori, l’organizzazione ProAves è già riuscita ad acquistare 39 ettari di foresta in Colombia (l’equivalente di circa 80 campi di calcio). www.worldlandtrust.org

La difesa dei diritti umani in ColombiaL’olio di palma rosso Amanprana è prodotto da piccole aziende agricole a conduzione familiare che si trovano nelle regioni colombiane di Magdalena e Bolivar e che hanno ottenuto, grazie anche a una richiesta di Amanprana, la certificazione di aziende agricole biologiche. Questa piccola iniziativa, denominata “Alleanze per la pace”, rappresenta un modello di progresso economico per le comunità arretrate della Colombia.

Qualità e sostenibilità, un connubio indissolubileLe “alleanze” ricevono fondi per l’agricoltura biologica, l’istruzione, la sanità e la sostenibilità. I frutti della palma, raccolti in queste piccole comunità, vengono consegnati all’azienda Daabon, per una spremitura secondo le migliori prassi. In poche parole, tutti sono soddisfatti: gli agricoltori, Amanprana e voi, gli utenti finali.

un olio di palma rosso per fritture sane e delizioseL’olio di palma rosso contiene beta-carotene, proprio come le carote, ma in quantità dieci volte superiore. L’olio di palma rosso contiene un altro carotenoide, il licopene, come i pomodori, ma in quantità trenta volte superiore. L’olio di palma rosso è anche ricco di vitamina E (sette tipi). È la migliore fonte di tocotrienoli, un particolare tipo

che soffoca le diversità culturali: questi sono i motivi per cui Amanprana ha scelto una delle fotografie contenute in questo splendido libro. Vogliamo dare ancora più voce alla lotta per il rispetto e il mantenimento della biodiversità fra popoli, etnie e culture. E la biodiversità è davvero in pericolo, come dimostra il fatto che oltre 600 specie di palma sono minacciate di estinzione dalle monocolture per la produzione dell’olio.

di vitamina E che impedisce l’invecchiamento degli occhi e dell’epidermide dovuto all’esposizione solare con un’efficacia fino a 30 volte superiore rispetto agli altri tipi di vitamina E. La vitamina E e i carotenoidi sono antiossidanti naturali che aiutano a contrastare l’invecchiamento dell’epidermide, della mente, dell’intero organismo. Mmmmm! un inconfondibile sapore di Africa e America LatinaL’olio di palma rosso porta sulla nostra tavola i sapori tipici e i meravigliosi colori dorati della cucina africana e latino americana: moambe, riso, cipolle stufate, patate e uova all’occhio di bue. Un consiglio: l’unione tra olio di palma rosso e spinaci è un vero toccasana per gli occhi. Naturale al 100%, biologico al 100%, tracciabile al 100%, squisito e salutare. Disponibile in confezioni da 325 ml e 1600 ml.

L’olio di palma rosso fa bene o fa male alla salute? È sostenibile o no?Insieme a molti altri, noi di Amanprana riteniamo che l’olio di palma bianco contenuto in vari prodotti, anche biologici, sia dannoso per la salute. La raffinazione di questo olio infatti elimina quelle caratteristiche che lo renderebbero salutare, come i numerosi caroteni e i vari tipi di vitamina E. L’olio di palma naturale ha un colore rosso arancio. La nostra opinione è che il 95% di tutto l’olio di palma impiegato nell’alimentazione, biologica o meno, non sia sostenibile; pensiamo anche che la certificazione RSPO (Tavola rotonda sull’olio di palma sostenibile) non sia sufficiente.

▲ Nel libro fotografico “L’arte del corpo”, Bertie e Dos Winkel hanno ritratto persone perfettamente integrate nel loro ambiente. Un individuo non può esistere al di fuori del gruppo a cui appartiene. Le tribù isolate sono minacciate dalle influenze del mondo occidentale, proprio come la biodiversità è minacciata dalla monocoltura. Rispetto delle tradizioni locali e sensibilizzare l’Occidente sulla necessità di non imporre un’uniformità

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1600 ml

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▲ La maggior parte delle margarine sono ottenute da olio di palma. I frutti della palma sono rossi perché contengono carotene. Ma allora perché non ci sono in commercio margarine di colore rosso? Perché

l’olio di palma contenuto nelle margarine è stato raffinato. Con la raffinazione vengono estratte dall’olio molte sostanze nutritive, come

i caroteni, gli steroli e la vitamina E, che vengono venduti come integratori.

Margarina extravergine a base di olio di cocco, olio d’oliva e olio di palma rossoPrendetevi cura del vostro cuore e vivete sani con Cocos+Olive+PalmIn Cocos+Olive+Palm, Amanprana riunisce insieme i migliori oli extravergine di tre mondi – l’olio di cocco pressato a freddo dall’Asia, l’olio d’oliva extravergine dalla Spagna e l’olio di palma non raffinato dalla Colombia. I grassi allo stato naturale contengono sostanze straordinarie, che stimolano la vitalità e il benessere. Spalmatela sul pane al posto della normale margarina. L’olio extravergine di cocco è ricchissimo di MCT (trigliceridi a catena media), è facile da digerire e possiede proprietà antimicrobiche. L’olio extravergine d’oliva ha un alto contenuto di polifenoli ed è uno dei pilastri della sana dieta mediterranea. L’olio extravergine di palma è ricco di vitamina E e di caroteni, così preziosi per la salute del nostro organismo, della nostra mente e della nostra pelle. Questa miscela di oli vanta un alto contenuto di steroli, tutti assolutamente naturali. Anche conservata in frigorifero, la margarina Cocos+Olive+Palm rimane morbida e facile da spalmare. Non abbiate paura di usarla per le fritture o gli arrosti, è assolutamente sicura. Ed è buonissima!

Le margarine tradizionali non hanno nulla di naturaleTutte le margarine sono ricavate da oli raffinati. La procedura chimica di raffinazione ha lo scopo di creare un succedaneo del burro che sia più economico e inodore. L’olio viene estratto con solventi, quindi decerato e trattato con sostanze basiche, sbiancato per eliminare il colore grigiastro e deodorizzato per eliminare qualsiasi odore. Durante la lavorazione delle margarine spesso gli addetti devono indossare delle maschere antigas! Per questi processi, che distruggono i minerali e le vitamine (E, D e K), vengono infatti utilizzate sostanze tossiche come l’esano, il nichel o il cadmio. La lavorazione dà origine a sottoprodotti nocivi come IPA (idrocarburi policiclici aromatici), radicali liberi e acidi grassi trans. Vengono aggiunti degli emulsionanti e spesso, per abbassare ulteriormente i costi, anche dell’acqua. Infine, non dimentichiamoci dei coloranti e dei conservanti, come gli emulsionanti E491 ed E471 (ottenuto chimicamente da monogliceridi e digliceridi), il conservante E200, l’acidificante E330, il conservante chimico E320 e il colorante E160. Talvolta vengono anche aggiunte varianti sintetiche delle vitamine E, D e A.

Cocos+Olive+Palm contiene: ✔ Polifenoli ✔ Steroli ✔ Caroteni ✔ Vit. E(7 tipi) ✔ Squalene ✔ Co-Q10 ✔ Clorofilla ✔ Miscela di oli extravergine 100%

“Cinque anni fa ho buttato nella spazzatura la margarina biologica che spalmavo sul pane e sono passata a Cocos+Olive+Palm. È molto più buona, e molto più salutare. Mi piace variare, e usando questo prodotto posso avere in un colpo solo tutti i benefici degli oli di cocco, d’oliva e di palma. Naturalmente la margarina Amanprana è extravergine, quindi non raffinata: esiste qualche altra margarina di cui si possa dire altrettanto?”

Beatrix van Bloemendaal, infermieraRotterdam (Paesi Bassi)

Miscela di oli extravergine Cocos+Olive+Palm:✔ Caroteni, 7 tipi di vitamina E, clorofilla✔ Spalmabile anche se appena tolta dal frigo✔ Margarina da oli extravergine pressati a freddo, la prima al mondo✔ Buona da spalmare, buona per cucinare, buona per friggere

La margarina bio? Non c’è confronto: Cocos+Olive+Palm stravince su tutti i fronti. Salutare e delizioso.

Margarina bio Cocos+Olive+Palm

Olio vegetale 75% 100%Altri additivi 20-25% 0%

Olio vegetale extravergine 0-25% 100%Acqua (di rubinetto) sì noColoranti (succo di carote, quasi sempre non bio) sì noEmulsionanti (lecitina, quasi sempre non bio) sì noAcidulanti (succo di limone, quasi sempre non bio) sì noAromatizzanti (quasi sempre non bio) sì noSale a volte noVitamine (non bio, quasi sempre di sintesi) a volte no

Olio di palma bianco raffinato non sostenibile quasi sempre noOlio di palma rosso sostenibile no sì

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▲ La margarina, creata in laboratorio nel 1869, era destinata originariamente all’alimentazione degli animali da macello. I tacchini sottoposti a questa dieta morirono, e più tardi si pensò di sostituire i grassi animali con quelli vegetali, dopo la scoperta dell’idrogenazione. I grassi parzialmente idrogenati diventano grassi trans. A quel tempo la margarina era chiamata “burro artificiale” ed era di colore bianco, Durante la Prima guerra mondiale, cominciando a scarseggiare il burro, l’impiego della margarina per il consumo umano prese il sopravvento.

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▲ RICETTA Cavolfiore al curry: lavate il cavolfiore e tagliatelo a pezzi grossolani, quindi tritateli finemente in un robot da cucina. Mettetelo da parte e versate nella ciotola del robot da cucina i seguenti ingredienti: 1 tazza di anacardi precedentemente lasciati in acqua, 1 tazza di noci macadamia, 1 tazza di lievito alimentare in scaglie, 1 tazza di pinoli, 1 cucchiaio colmo di curry in polvere, 1 cucchiaio di curcuma, 1 cucchiaio di garam masala, 1 cucchiaio

di cumino in polvere, un pizzico di sale rosa himalayano, ½ tazza d’acqua, 1 cucchiaio di olio extravergine di cocco Amanprana, 1 cucchiaino di olio extravergine di palma rosso Amanprana. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo sul cavolfiore. Aggiungete 1 tazza di coriandolo fresco tritato e ¼ di tazza di semi di senape bruna interi. Se preferite, mettere il cavolfiore nell’essiccatore a una temperatura massima di 38 °C.

Olio di cocco extravergine ed olio di cocco biologico deodorizzato: un mondo di differenzaL’olio di cocco deodorizzato si ricava dalla copra. Per ottenere la copra, le noci di cocco vengono essiccate al sole o affumicate. In Asia molte piccole aziende sono impegnate nella produzione della copra. L’odore della copra è molto forte, e si avverte anche da molto lontano. Cani, capre, galline ed altri uccelli si aggirano sopra questa polpa di cocco, mentre il clima umido e le piogge frequenti possono rallentare l’ essiccazione, avviando processi di fermentazione o favorendo la formazione di muffe. La copra viene poi mandata in raffineria per la spremitura. Viene raffinata, sbiancata e deodorizzata. Noi di Amanprana abbiamo assistito a queste procedure in Indonesia, Sri Lanka, nelle Filippine e altrove. Le elevate temperature generate durante la spremitura provocano la caramellizzazione degli zuccheri, che si legano alle proteine (la cosiddetta reazione di Maillard). L’olio di cocco, che nel frattempo ha assunto un colore scuro, viene sbiancato con filtri a carbone attivo e quindi sottoposto al processo di deodorizzazione tramite vapore ad alta pressione. Si tratta di una lavorazione a basso costo che consente enormi volumi di produzione ma che non tiene assolutamente conto degli aspetti legati alla salute: funghi e batteri vengono eliminati, ma insieme ad essi tante sostanze nutritive.Il procedimento per ottenere un olio di cocco extravergine, pressato a freddo, inizia con la macinazione delle noci di cocco appena sgusciate e prosegue subito dopo con l’essiccazione in appositi locali a bassa temperatura. Il cocco così essiccato viene pressato a freddo, diventando olio di cocco extravergine.

▼ Copra ammuffita, destinata a diventare olio di cocco deodorizzato.

▼ Noci di cocco appena sgusciate, destinate a diventare olio di cocco extravergine.

Qual è l’olio più adatto per arrostire? E quello per friggere? E quello per il wok? % saturi % mono % PuFA I migliori in assoluto! Gli unici oli stabili da frittura. Possono essere sostituiti dopo 2 anni, ma devono essere periodicamente filtrati. Ideali anche per arrostire e per le fritture saltate delle cucine orientali (stir-fry) Olio extravergine di cocco 92 6 2 Olio extravergine di semi di palma 85 13 2Ottime alternative: utilizzabili 7-10 volte per la frittura, fantastici per arrosti e stir-fry Burro di cacao extravergine 59 39 2 Grasso bovino, non idrogenato 59 38 3 Grasso ovino, non idrogenato 52 45 3 Burro chiarificato (ghee) 63 31 6 Olio di babassu, olio di cupuaçu e burro di karité - - -Buone alternative: magari da non riutilizzare per la frittura, accettabili per arrosti e stir-fry Olio extravergine di palma rosso 50 40 10 Grasso suino, non idrogenato 55 34 11 Grasso d’oca, non idrogenato 33 56 11 Olio extravergine di anacardio 20 73 7 Olio extravergine di oliva 16 76 8 Olio extravergine di macadamia 12 71 7 Olio extravergine di avocado 20 70 10 Olio extravergine di sesamo** 13 42 45 Olio di girasole speciale* 10 81 9 Olio di cartamo speciale* 8 80 12

* Oli ibridi a basso contenuto di PUFA (acidi grassi polinsaturi) e ad alto contenuto di grassi monoinsaturi; devono essere extravergini. ** Contiene sesamina, che riesce a neutralizzare abbastanza efficacemente l’azione dei PUFA

Non usate mai oli raffinati o deodorizzati, neanche per la cotturaGli oli deodorizzati o raffinati sono più nocivi dello zucchero raffinato. L’olio extravergine di oliva invece è un olio molto salutare, ma gli oli di oliva generici, che mancano della dicitura “extravergine”, non sono consigliabili. Gli alimenti sottoposti a processi di raffinazione o deodorizzazione sono i principali responsabili di tutte le malattie tipiche del mondo occidentale. Solo gli oli extravergini sono prodotti con il dovuto rispetto e sono garanzia di vitalità.

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▲ Usate un olio equo e solidale? La nostra spesa ha un effetto considerevole sulle opportunità offerte alle comunità locali. Gli alimenti con prezzi bassi sul mercato indicano uno sfruttamento della manodopera. Ad Amanprana cerchiamo di acquistare le materie prime secondo una precisa etica. Sappiamo che non tutto è perfetto, ma sappiamo anche che ci stiamo muovendo nella giusta direzione. Vaniglia, cacao, olio e farina di cocco sono già tutti certificati come prodotti Fair Trade.

Comprando i prodotti di cocco Amanprana sostenete un commercio equo e solidaleI prodotti Amanprana a base di cocco sono da anni certificati da Ecocert come prodotti ottenuti da un commercio equo e solidale. Adesso abbiamo deciso di creare una nostra certificazione Fair Trade. Perché? Semplice: perché molte organizzazioni di questo tipo hanno assunto una posizione elitaria e sono ormai inaccessibili per i coltivatori diretti locali. Ciò che era cominciato come una causa per fini umanitari è diventato un marchio commerciale alla ricerca del mero profitto.Il nuovo progetto Fair Trade di Amanprana offre un’occupazione a 300 famiglie nelle Filippine e in Sri Lanka. Il denaro che in precedenza versavamo all’organismo di certificazione adesso serve a coprire le spese del fondo, consentendo di stanziare il 5% dei ricavi ottenuti dall’acquisto delle noci di cocco invece del precedente 3%. Questo denaro servirà a finanziare iniziative per l’istruzione, l’assistenza sanitaria, la protezione dell’ambiente, le infrastrutture e i beni strumentali per agricoltori, operai e fornitori. I venditori si sentono al sicuro sapendo che riceveranno un prezzo minimo garantito che coprirà i costi di una produzione sostenibile. Noi non “spremiamo” queste famiglie, paghiamo un prezzo decoroso per i loro prodotti. Il commercio equo e solidale non è carità, ma si fonda su una collaborazione etica a lungo termine.

Ma abbiamo davvero bisogno di grassi saturi?Ogni grasso, nelle piante, negli animali e nell’uomo, è una combinazione di acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Se i grassi saturi non esistessero, la vita sarebbe impossibile. I grassi saturi sono così importanti per il nostro sistema immunitario da rappresentare oltre il 50% dei grassi presenti nel latte materno. Nel nostro organismo sono presenti più di 50 acidi grassi, ognuno dei quali svolge una specifica funzione. Seguendo una dieta alimentare corretta, la quantità di grassi “buoni” assunti è quasi il doppio rispetto alle proteine. La maggior parte delle organizzazioni sanitarie raccomanda che il 30% del nostro apporto calorico debba provenire da grassi “sani”, divisi equamente in tre categorie: un terzo, quindi, dai grassi saturi. A lungo si è creduto che i grassi saturi non svolgessero alcun compito specifico e che fossero addirittura nocivi per la salute. Questa idea deve finire nel dimenticatoio della storia.

Olio extravergine di cocco Amanprana: ✔ Ricco di acidi grassi MCT, altamente digeribile, più energia e meno depositi di grasso ✔ L’olio migliore per friggere ✔ Salutare per qualsiasi tipo di cottura, spalmabile ✔ Eccezionale per la cura dei capelli, per i massaggi, come lubrificante, per la cura del legno e del corpo ✔ Adatto anche per cani, gatti, cavalli e uccelli ✔ Ipoallergenico ✔ Antimicrobico ✔ Antivirale ✔ Dal sapore eccezionale

Da spalmare, per friggere o per cuocere, ma sempre salutare: è l’olio extravergine di coccoL’olio extravergine di cocco è il tipo d’olio più sicuro per le fritture e in generale per il consumo di pietanze cotte. Non è nocivo alla salute e anche quando viene riscaldato più di una volta perde solo una piccolissima parte delle sue straordinarie proprietà. Potete utilizzare lo stesso olio per friggere fino a due anni di fila, a patto che lo filtriate periodicamente (e comunque non più di 50 volte). È un olio facilmente digeribile, saporito e dal sapore delicato, sulle patatine fritte così come su qualsiasi altra pietanza. L’opinione che si debba friggere o cucinare portando l’olio a temperature elevate molto rapidamente è completamente errata. Una cottura in forno a temperature moderate per un periodo di tempo più lungo, per esempio, risulta molto più salutare. E comunque, la temperatura massima raggiungibile, per la cottura in forno come per qualsiasi tipo di frittura, non deve superare i 180 °C. Il calore altera sia la struttura dell’olio/del grasso sia quella dei cibi. Se si superano i 180 °C, o quando l’olio comincia a fare fumo, ecco che si creano delle sostanze tossiche, non solo nell’olio/nel grasso ma anche nei cibi. Alcuni tipi di olio e di grasso sopportano meglio le alte temperature, ma le sostanze tossiche che si formano si moltiplicano esponenzialmente superando la soglia dei 180 °C.

▲ Perché Amanprana non possiede delle piantagioni di cocco? Perché le piantagioni di proprietà estera nelle nazioni in via di sviluppo sono un’altra causa di povertà. I terreni e i campi appartenenti alle famiglie che coltivano queste palme da cocco forniscono spesso gli alimenti consumati direttamente dalle famiglie stesse. In cambio della terra viene dato loro un salario che gli consente di acquistare da mangiare. Questi terreni e questi campi sovente diventano proprietà di aziende occidentali, prelevando quindi un profitto che potrebbe invece giovare alla nazione in via di sviluppo.

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“È da mesi che uso l’olio di cocco Amanprana, e mi sento splendidamente. Lo consiglio a tutti. Fin dall’inizio ho sentito i suoi benefici effetti! Le mie abitudini alimentari sono state rivoluzionate e ho perso la dipendenza da dolci e patatine. Fantastico!”

Philippine Grasman, musicista L’Aia (Paesi Bassi)

Olio di cocco extravergine equo e solidale:✔ Il primo olio extravergine di cocco commercializzato in Europa (2005)✔ L’unico olio extravergine di cocco originale✔ Confezionato solo in vetro, mai in plastica (per il bene dell’ambiente e della vostra salute)✔ Termine minimo di conservazione due anni, anche a temperatura ambiente✔ Commercio equo e solidale: non derubiamo le famiglie, paghiamo un prezzo decoroso.✔ Non raffinato, non sbiancato, non deodorizzato

GARANZIA “MASSIMA FRESCHEZZA”*Le noci di cocco mature vengono raccolte, sgusciate, essiccate a basse tem-perature (non oltre 45 °C) per 24 ore e portate immediatamente alla pressa.*Tra sgusciatura e spremitura passano al massimo 48 ore, una garanzia di massima freschezza.

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▲ Se non è commestibile, non usarlo sulla pelle. Questo è il motto di Amanprana. La pelle ci protegge, ma assorbe anche le sostanze esterne. I cosmetici sono parzialmente assorbiti dall’organismo e i cosmetici Amanprana sono destinati a nutrire, proteggere, idratare e purificare la pelle raggiungendo ogni cellula del nostro corpo. E poi, hanno un profumo eccezionale!

Cosmetici non testati su animali: tutti i prodotti Amanprana recano il logo del coniglietto che salta tra due stelleFin dagli esordi Amanprana ha fatto della lotta contro il trattamento inumano degli animali (e degli esseri umani) una delle sue maggiori priorità. Il nostro impegno ha avuto un riconoscimento ufficiale nel 2013, quando abbiamo ottenuto la certificazione “cruelty-free". Tutti i prodotti per la cura del corpo Amanprana adesso recano il logo del coniglietto, ideato da alcune fra le principali organizzazioni a difesa dei diritti degli animali.

Nel test di Rita Stiens sulla sicurezza dei cosmetici, i prodotti Amanprana ottengono il massimo dei votiRita Stiens è una nota giornalista tedesca esperta di cosmetici e autrice del bestseller „Die Wahrheit über Kosmetik“ (La verità sui cosmetici). Il test da lei proposto si basa su studi scientifici. “Prevenire è meglio che curare” è il saggio consiglio che Stiens dà ai suoi lettori, commentando le rivelazioni, spesso allarmanti, che riguardano l’industria dei cosmetici. Potete valutare la qualità e la sicurezza dei cosmetici presenti nell’armadietto del vostro bagno consultando i singoli ingredienti nella sua banca dati INCI. Qualsiasi ingrediente contenuto nei prodotti della linea corpo Amanprana ha il massimo punteggio INCI. Questo significa che ogni nostro prodotto ha ottenuto un voto di 10/10.

I cosmetici biologici di Amanprana hanno la certificazione NATRuENATRUE è un’associazione internazionale no-profit e le marche di cosmetici che possono esibire il suo logo sono conformi alle seguenti regole: uso di materie naturali o biologiche, adozione di processi manifatturieri “soft”, implementazione di protocolli per la tutela dell’ambiente. Queste aziende non utilizzano coloranti e profumi sintetici, né derivati del petrolio (paraffina, PEG e qualsiasi ingrediente con prefissi o suffissi come “propyl” o “alkyl”) e non contengono né siliconi né ingredienti manipolati geneticamente. I prodotti non devono essere sottoposti a irradiazione né testati su animali. Amanprana ha ottenuto senza alcuna difficoltà il livello di certificazione più elevato tra i tre disponibili, a indicare che almeno il 95% di tutti gli ingredienti naturali da noi impiegati hanno un’origine certificata: provengono da coltivazioni biologiche o dalla raccolta di piante spontanee.

Zero ingredienti tossici nei prodotti AmanpranaOrmai si sente continuamente parlare di ingredienti “indesiderati” nei cosmetici e nei prodotti per l’igiene personale e questa lista nera si allunga ogni giorno di più. Ma tutto ciò non ci riguarda: i prodotti Amanprana con contengono elementi tossici: ✔ zero ftalati, ✔ zero parabeni, ✔ zero solfati, ✔ zero PEG, ✔ zero siliconi, ✔ zero EDTA, ✔ zero colori e profumi sintetici, ✔ zero formaldeide.

Amanprana conserva i suoi preziosi ingredienti nel vetro viola “Ho una pelle molto sensibile”Dana Van Oeteren, esperta di aromaterapia e creatrice di Alana: “È sempre stata una fatica cercare prodotti per il corpo per me che ho la pelle sensibile, cosmetici che non promettessero la luna e che contenessero gli ingredienti giusti. Sono convinta che all’origine di molti problemi dermatologici ci siano dei cosmetici sbagliati, prodotti che contengono sostanze chimiche contaminanti che irritano la pelle e le impediscono di

respirare. La mia esperienza personale e il mio interesse per la cura e il miglioramento dell’epidermide sono i motivi per cui ho scelto questo mestiere. Credo che la gente abbia diritto di sapere cosa fa bene e cosa fa male, e io voglio aiutarla in questo senso.”

Per Amanprana la salute è sopra ogni cosaI prodotti della nostra linea di cosmetici contengono solo ingredienti naturali, senza estratti o additivi chimici e non vengono sottoposti a lavorazioni superflue. L’efficacia e la fragranza dei prodotti vegetali sono determinate dalla pianta nel suo insieme. Se dovessimo isolare le singole parti perderemmo la coesione e le proprietà curative, cosa che accade spesso nell’industria dei cosmetici e dei profumi. Nei prodotti Amanprana sono presenti centinaia di sostanze assolutamente naturali che si integrano, si neutralizzano, si compenetrano e si armonizzano tra loro.

un vetro di colore viola per proteggere questi preziosi ingredientiLa luce solare è composta da una parte visibile (quella parte dello spettro che corrisponde ai colori dell’arcobaleno) e da una parte invisibile (come i raggi infrarossi e i raggi ultravioletti A). Se esposti alla luce visibile, questi oli essenziali perdono la loro fragranza e le loro proprietà curative. La luce invisibile invece li conserva e anzi contribuisce ad attivare le loro molecole. È per questo che abbiamo deciso di utilizzare un vetro di colore viola, che blocca la luce dello spettro visibile ma consente il passaggio di quella invisibile.

Perché la linea cosmetica corpo di Amanprana non contiene acqua?Si potrebbe pensare che i cosmetici a base d’acqua abbiano un’azione idratante sulla pelle, ma non è affatto così. Al contrario, l’acqua inaridisce la pelle fino agli strati più profondi, e un’acqua troppo calcarea blocca i pori con conseguente sviluppo di punti neri, foruncoli, infezioni e acne. Il motivo per cui le case produttrici di cosmetici includono l’acqua nei loro prodotti è solo economico: l’acqua costa poco e costituisce l’80-99% del prodotto. Amanprana vi dà il 100% di ingredienti attivi e mirati alla vostra bellezza.

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“Se non è commestibile, non usarlo sulla pelle” Bart Maes, fondatore di Amanprana

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PRANA 44 Ayurveda Fair tradeMenta Foeniculum

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Olio Amanprana per l’igiene del cavo orale e un effetto detossificanteuna bocca sana significa un corpo sanoQuando ci puliamo i denti, lo spazzolino riesce a raggiungere solo il 60% della superficie dentale e solo il 10% del cavo orale. Dentro la nostra bocca vivono all’incirca 10 miliardi di microrganismi (batteri, virus, funghi e protozoi) che possono essere coinvolti nella formazione della placca e della carie e nell’insorgenza di infezioni gengivali. Una cattiva igiene orale consente a questi microrganismi di raggiungere la circolazione grazie a carie, ascessi e gengiviti e diventare così un potenziale pericolo per qualsiasi organo o tessuto (infezioni focali). I soggetti con basse difese immunitarie, stanchi, stressati e con una dieta non sana sono particolarmente a rischio. Lo stesso Ippocrate aveva suggerito che l’artrite si potesse curare con l’estrazione di un dente cariato. Una buona igiene orale riduce sensibilmente le probabilità di sviluppo di focolai infettivi e ne previene le conseguenze, spesso gravi. Il legame esistente tra le infiammazioni di denti e gengive e le infezioni dell’apparato respiratorio è stato ampiamente dimostrato. Le donne incinte che soffrono di gengivite hanno una probabilità 7,5 volte superiore di dare alla luce un bambino sottopeso o prematuro. Le gengiviti inoltre possono causare disturbi intestinali e più di 200 studi hanno messo in evidenza l’esistenza di una correlazione tra gengivite e diabete. Per farla breve, usare lo spazzolino non basta.

un’antica pratica disintossicante della medicina ayurvedica: l’oil pullingGià 2000 anni fa i testi di medicina Charaka Samhita e Sushrutha’s Arthashastra facevano menzione dell’oil pulling. Per la pulizia del cavo orale, i medici ayurvedici di un tempo facevano gargarismi con oli vegetali. Lo scopo era non solo curare l’igiene orale ma anche mantenersi in buona salute. L’oil pulling è una tecnica disintossicante per eccellenza, che consente all’organismo di guarire. L’oil pulling riattiva i meridiani (canali energetici) del nostro corpo e può eliminare eventuali blocchi, attivando ed accelerando il processo di disintossicazione.Ma come, e quando, eseguire un oil pulling? Fate degli sciacqui con 1 cucchiaio (15 ml) d’olio per 20-30 minuti. Fate in modo che l’olio raggiunga tutte le parti della bocca, dall’alto in basso, a sinistra e a destra, aiutandovi con la lingua e le labbra, masticandolo, facendo dei gargarismi. Alla fine non ingoiatelo, ma sputatelo. Questa pratica va eseguita una volta alla settimana, ma quotidianamente se si desidera un’azione disintossicante. Il momento migliore è il mattino a stomaco vuoto, dopo aver usato lo spazzolino. Se volete farla più di una volta al giorno, vi consigliamo di farla prima dei pasti.

▲ Per l’oil pulling vengono spesso utilizzati oli come quello di sesamo o di girasole, perché molto economici. Tuttavia, a causa dell’ossigeno presente nella cavità orale questi oli subiscono una rapida ossidazione. Per questo Amanprana utilizza solo tre oli extravergini: il primo è l’olio di cocco, che ha anche proprietà antisettiche, una struttura molecolare che consente di raggiungere tutti gli interstizi e una maggiore potenza estrattiva. Poi c’è l’olio d’oliva, ricco di clorofilla per eliminare in breve

Denti bianchi, un sorriso scintillante e un alito frescoUsando l’olio collutorio Amanprana, l’igiene orale è assicurata. Questo olio essenziale composto da chiodi di garofano, cannella e origano uniti all’olio di cocco possiede un’azione antisettica sufficiente a prevenire la rapida proliferazione dei microrganismi. È disponibile in due versioni: Menta e Foenicolum, al finocchio. L’azione sull’alito è efficace e duratura. Eseguite gli sciacqui e i gargarismi con 1 cucchiaino (5 ml) di olio per 1-3 minuti, una volta al giorno.

Vi sentite stanchi? L’olio collutorio vi ridà la carica, e gli atleti professionisti sanno il perchéLa stanchezza può essere causata da una cattiva igiene orale. Il nostro olio collutorio può liberarvi da quella sensazione di spossamento. Paul van den Bosch, l’allenatore di Sven Nys, il ciclista belga due volte campione mondiale di ciclocross e quattro volte campione nazionale di mountain bike, e degli atleti di triathlon Marc Herremans e Luc van Lierde, afferma: “Se un allenatore o un medico sportivo si accorge che un atleta comincia improvvisamente a mostrare un calo di rendimento, spesso la prima cosa che fa è mandarlo dal dentista. In presenza di infiammazioni del cavo orale, uno sportivo non riesce più a esprimersi al meglio e perde competitività. Questo accade perché i batteri entrano in circolo e causano problemi ad altre parti del corpo, provocando uno scadimento delle prestazioni”.

tempo qualsiasi problema di alitosi, e infine l’olio di semi di canapa, che ha un’azione terapeutica e un gradevole sapore. L’oil pulling è solo uno dei tanti aspetti di una buona salute, che non può prescindere da un’alimentazione corretta e da un sano stile di vita. Vi consigliamo la lettura del volume del dr. Bruce Fife, Oil Pulling Therapy: Detoxifying and Healing the Body through Oral Cleansing (trad.: L'oil pulling: una terapia per disintossicare e guarire il nostro corpo con l’igiene orale).

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”Con l’oil pulling i denti resteranno bianchi per sempre. È una pratica disintossicante quotidiana che assicura la salute dei denti. È semplice da fare, e tutto il corpo ne trarrà beneficio. La consiglio a tutti i miei allievi. Una bocca sana significa un corpo sano, e lo dico basandomi su 3000 anni di conoscenza ayurvedica.”

Cate Stillman, docente di yoga e medico ayurvedicoPocatello (USA)

Olio collutorio Menta e Foeniculum:✔ Alito fresco a lungo, grazie a clorofilla, menta e finocchio✔ Miscela di oli ad azione antisettica naturale✔ Pulisce i denti senza azione abrasiva✔ Deterge e disintossica completamente il cavo orale✔ 10/10 al test dei cosmetici di Rita Stiens✔ Denti bianchi, alito fresco e un sorriso scintillante

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▲ Amanprana vi offre una selezione esclusiva di fragranze, ma non solo: sono prodotti unici, di straordinaria efficacia, da utilizzare come oli di bellezza per il viso e per il corpo, oppure come scrub. Sono tutti a base di olio extravergine di mandorle e olio extravergine d’oliva della qualità più pregiata. Il nostro olio di mandorle è fatto per il 98% da mandorle dolci intere provenienti dalla Spagna e pressate nei nostri laboratori, mentre l’olio extravergine di

Olio viso, Olio corpo e Scrub AmanpranaOlio viso Amanprana: per la bellezza del viso e per l’aromaterapiaDisponibile nelle fragranze Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Vanilla, Babynero, Babaluna e Torso, l’olio per il viso Amanprana renderà la vostra carnagione morbida, luminosa, idratata ed elastica, creando una barriera contro i dannosi agenti esterni. È ricco di vitamina E e di caroteni. Una goccia di questo olio su gola, nuca, contorno viso e orecchie vi avvolgerà in una fragranza stimolante.

Olio corpo Amanprana, per massaggi, aromaterapia e cura del corpoDisponibile nelle fragranze Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Vanilla, Aceite de Almendra, Babynero e Babaluna. Quest’olio va usato su tutto il corpo dopo il bagno o la doccia, preferibilmente quando l’epidermide non è ancora asciutta, in modo che possa assorbirlo meglio. Potete usarlo anche per massaggi rilassanti anti-stress oppure aggiungerne qualche goccia all’acqua del bagno per un effetto incredibilmente distensivo. Stimola la circolazione, migliorando l’apporto di sangue ai tessuti e favorendo l’assorbimento di ossigeno e nutrienti. L’effetto stimolante coinvolge anche il sistema linfatico,

accelerando l’eliminazione delle scorie dall’organismo.

Scrub per la rimozione delle cellule morteDisponibile nelle fragranze Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula e Vanilla. Dall’unione di questi oli nutrienti con lo zucchero di fiori di cocco Gula Java abbiamo creato un gradevolissimo e rivitalizzante scrub che lascerà la vostra pelle incredibilmente liscia. Utilizzatelo sotto la doccia, massaggiando delicatamente oppure con un po’ più di vigore per rimuovere le cellule morte dall’epidermide e stimolare la circolazione. Più acqua userete durante lo scrub, più questo sarà leggero. Con meno acqua, il numero di celle rimosse sarà superiore e la circolazione sanguigna sarà più riattivata: di conseguenza, la pelle risulterà più liscia al tatto. Risciacquate con acqua tiepida e tamponate

la pelle con l’asciugamano. Lasciate che l’olio penetri più in profondità e abbandonatevi alla sua gradevole fragranza e alla morbidezza della vostra pelle.

Con Amanprana, aromaterapia e cosmesi in un solo prodottoI grandi nomi dell’aromaterapia – Gattefossé, Maury, Buckle, Clarke, Tisserand e Price – hanno ampiamente dimostrato che gli oli essenziali, applicati sulla pelle, hanno un effetto sul corpo e sullo spirito. Basta massaggiarsi le mani con un olio essenziale e nel giro di 30 minuti l’olio viene assorbito entrando in circolo: entro un’ora potrà già essere presente nelle urine. Dopo circa 12 ore sarà stato assorbito da ogni singola cellula del corpo. Queste sostanze possono anche legarsi alle cellule adipose della pelle ed essere rilasciate quando il corpo ne ha bisogno. ❤ Rilassanti: Lavandula, Rosas, Jasminum, Nerolina, Babaluna, Babynero, Torso ❤ Rigeneranti e rivitalizzanti: Nerolina, Rosas, Vanilla, Torso ❤ Equilibrio e supporto emotivo: Rosas, Lavandula, Jasminum, Nerolina, Babaluna, Babynero, Vanilla, Torso ❤ Anti-insonnia: Lavandula, Jasminum, Rosas, Babaluna, Babynero, Vanilla ❤ Sicurezza e fiducia in sé stessi: Jasminum, Vanilla, Babynero, Babaluna ❤ Afrodisiaci: Jasminum, Rosas, Vanilla

Qualche utile suggerimento sull’industria della bellezzaPer consigli scientificamente comprovati su bellezza, salute, pro e contro dell’industria cosmetica, ulteriori informazioni riguardo ai prodotti e ai singoli ingredienti, e per molto altro ancora visitate il sito www.noble-house.tk e iscrivetevi alla nostra newsletter.

oliva, prodotto dai Fratelli Catalán nella regione spagnola di La Rioja, è ricco di clorofilla e antiossidanti e ha un sapore e un aroma gradevolissimi. A questi oli di base abbiamo aggiunto l’olio di palma rosso, ricca fonte di quattro tocotrienoli diversi (vitamina E) e di un’ampia serie di caroteni destinati a proteggere la vostra pelle, donandole il nutrimento e la tonicità che si merita. Questi oli sono anche un’ottima base per veicolare i nostri oli essenziali profumati.

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“Un massaggio rilassante di un’ora e mezzo con gli oli Amanprana e ritrovo la pace totale. Nerolina e Jasminum sono i miei preferiti.”

Arno Schmidt, ingegnere civileMonaco (Germania)

Olio viso Amanprana:✔ Aromaterapia per la cura del viso

Olio corpo e per massaggi Amanprana:✔ Aromaterapia per la cura del corpo

Scrub Amanprana:✔ Non contiene sostanze chimiche

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“Ogni volta che uso l’olio Amanprana le mie amiche non fanno altro che dirmi che ho aspetto raggiante. I caroteni contenuti nell’olio di palma rosso donano alla mia carnagione una luminosità perlata e attraente.”

Laurette, 59 anni, Arendonk

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“I miei oli per un nuovo look estivo. E mi sento come rinata. Grazie, Amanprana!” Emmanuelle Boidron, attrice francese

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▲ Nei prodotti Amanprana non troverete MAI i seguenti ingredienti: ✔ Paraffinum liquidum, ✔ Ethylhexyl stearate, ✔ Laureth-3, ✔ MIPA-Laureth Sulphate, ✔ Laureth-7 Citrate, ✔ profumo, ✔ Tocopherol, ✔ Aqua (Water), ✔ Polyglyceryl-2-Dipolyhydroxystearate, ✔ 1,2-Hexanediol, ✔ Nylon-6, ✔ Propylene Carbonate, ✔ Ceramide 3, ✔ Phytosphingosine, ✔ Bisabolol, ✔ Parabeni, ✔ Fenossietanolo, ✔ PEG-22, ✔ Lanolina, ✔ EDTA, ✔ Isoesadecani

▲ Non c’è nulla di più sensibile della pelle di un neonato o di un bimbo. Per questo abbiamo creato un olio specifico per i più piccini. Per la loro pelle sensibile Amanprana ha selezionato oli essenziali che rispondono alle esigenze dell’infanzia. Naturalmente è un prodotto assolutamente biologico, assolutamente efficace, assolutamente naturale, assolutamente commestibile e – neanche a dirlo – assolutamente privo di sostanze chimiche.

bambino grazie agli effetti rilassanti e armonizzanti che agiscono sul corpo e sulla mente. Da applicare dopo il bagno o la doccia o semplicemente con un messaggio anti-stress per tornare in armonia con sé stessi. Funziona anche prima di andare a letto e può contribuire a migliorare la qualità del sonno.

Fate il test gratuito di Rita Stiens per verificare se i prodotti per il vostro bebè sono davvero sicuri!La dott.ssa Jetske Ultee, ricercatrice specializzata in dermatologia cosmetologica, ha detto: “Sono convinta che i prodotti per neonati che contengono troppi profumi e sostanze irritanti sono una delle principali cause dell’aumento di malattie dermatologiche fra le giovanissime generazioni. Il 20% dei neonati soffre di eczema entro i sei mesi di vita”. Le dannose sostanze chimiche presenti nei prodotti per l’igiene dei bebè provocano disturbi della pelle fra i più piccoli. Come forma di prevenzione contro le malattie dermatologiche, Amanprana consiglia Babynero (per l’igiene) e Okinawa Omega Happy Delight (per l’alimentazione) sia alla madre che al bambino. Provate a fare il test di Rita Stiens per valutare la sicurezza dei prodotti destinati all’igiene personale di vostro figlio. Rimarrete scioccati: www.cosmetic-check.com o www.laveritesurles-cosmetiques.com

Olio baby per il viso e il corpo Se non è commestibile, non usarlo sulla pelleForse sembrerà una frase un po’ strana ma il ragionamento non fa una piega! I prodotti per i neonati che troviamo in farmacia contengono additivi e altri ingredienti chimici. Se dobbiamo valutare quale scelta fare per i nostri piccoli, allora non può essere che Amanprana. L’olio extravergine di mandorle e l’olio extravergine di palma rosso, uniti agli oli essenziali, nutrono, proteggono, ammorbidiscono e idratano la pelle dei nostri bambini. Il dosaggio degli oli essenziali è stato modificato per adattarsi alla loro età e Amanprana ha ideato due varianti: Babynero per neonati e Babaluna per i più grandicelli. Le mamme possono usare questo olio anche per massaggiare il pancino.

Babynero per la cura del bebèL’epidermide di un neonato e di un bambino fino a 3 anni di età è più sensibile di quella di un adulto. Babynero è un olio allegro e caldo adatto ai neonati ma anche a qualsiasi altra fascia di età. Massaggiate la pelle del bambino dopo il bagnetto, per renderla ancora più liscia e morbida, oppure aggiungetene un goccio nell’acqua. Il massaggio è un’occasione da non perdere per stabilire un legame d’affetto con il bambino fin dalla primissima età. Ricerche scientifiche hanno dimostrato che i neonati hanno un estremo bisogno di un contatto fisico amorevole, che contribuirà al loro sviluppo e li renderà più felici. Babynero può anche essere utilizzato ad ogni cambio di pannolino per trattare e alleviare arrossamenti e irritazioni.

Babaluna per il benessere dei più piccoli Gli oli essenziali contenuti in Babaluna (lavanda, camomilla, palissandro e rosa) lo rendono un prodotto eccezionale per la cura dei nostri bambini. Potrete usarlo su bambini da 18 mesi in poi per proteggere l’epidermide, troppo spesso esposta a un’innumerevole serie di agenti esterni. Babaluna è particolarmente efficace in caso di pelle secca e disidratata. Ha un effetto di prevenzione ma anche lenitivo e calmante per un’ampia serie di disturbi dermatologici. Babaluna esercita anche un’importante azione calmante dal punto di vista emotivo.

Equilibrio per il vostro bambinoL’incredibile quantità di nuove informazioni che si riversa su un neonato e che questi è costretto a percepire sono spesso causa di irrequietezza e irritabilità.Questo olio ha un’azione calmante sui nervi e placa gli eccessi emotivi del

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“I miei gemelli adorano i flaconi azzurri di Amanprana e provano chiaramente piacere quando li massaggio. Anche l’odore, così delicato, sembra essere molto gradito. Non uso sapone, aggiungo semplicemente una dose generosa di Babynero all’acqua del bagnetto. Così la loro pelle è più protetta e prevengo i problemi di pelle secca. Loro sono felici, e lo sono anch’io!”

Geneviève Dupont, architetto d’interni,Bordeaux (Francia)

Olio bimbi Babaluna:✔ Nutriente, idratante, protettivo✔ Dall’odore delicato

Olio baby Babynero:✔ Dall’odore delicato✔ Previene le irritazioni da pannolino✔ Ammorbidisce la pelle

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un’eterna giovinezza. Entriamo in questo paradiso terrestre a una determinata età e rimaniamo così in eterno. Non invecchiare mai: a chi non piacerebbe rimanere giovane per sempre?

▲ L’inglese James Hilton scrisse nel 1933 il romanzo Orizzonte perduto. Da allora, la parola Shangri-la è diventata sinonimo di paradiso terrestre, un paradiso in terra dove si vive

Shangri-la, siero antiossidante di eterna giovinezza per viso e contorno occhiun siero privo di sostanze chimiche per la cura del viso e del contorno occhiChe cos’è l’invecchiamento? L’invecchiamento è l’ossidazione, e l’ossidazione avviene per cause legate a carenze alimentari e alla presenza di sostanze ossidanti, oltre che per le aggressioni esterne della luce solare, del fumo e delle sostanze chimiche. La disidratazione e lo stress costante sono altre due cause dell’invecchiamento. Naturalmente ognuno di noi nasce con la propria costituzione, e anche di questo bisogna tenere conto. Ma si può vivere fino a 100 anni con una pelle eternamente giovane? Possiamo far ringiovanire la nostra pelle? Il siero di eterna giovinezza per la cura del viso e del contorno occhi Shangri-la vi aiuta a mantenere una pelle visibilmente più giovane. Rughe, macchie, depigmentazioni e altri difetti sono tutti effetti dell’invecchiamento, così come i segni di cedimento attorno agli occhi e lungo la mandibola. Una persona al giorno d’oggi potrebbe arrivare all’età di 100-120 anni. Il modo in cui la pelle invecchia è in massima parte determinato dallo stile di vita e dalle cure che le dedichiamo. Noi di Amanprana crediamo nelle parole: “se non è commestibile, non usarlo sulla pelle”. È stato infatti ampiamente dimostrato che qualsiasi sostanza applicata sull’epidermide viene rapidamente assorbita, ed alcuni ingredienti addirittura si diffondono in tutto l’organismo dopo essere entrati nel sistema circolatorio sanguigno e linfatico. Per questo motivo, Shangri-la è da considerarsi un vero “superalimento”. Contiene solo ed esclusivamente estratti oleosi di origine vegetale (frutta ed erbe aromatiche), ed è assolutamente privo di composti chimici artificiali. Shangri-la nutre la cute e l’intero organismo, senza privarli di nulla. È vero: migliorare la pelle e renderla più giovane è possibile, e Shangri-la vi aiuta a farlo.

un viso più giovane e un contorno occhi più disteso, grazie all’elevato contenuto di antiossidantiShangri-la è stato creato specificamente per quella delicata zona che è il contorno occhi e per rendere scintillante il vostro sguardo. Si tratta di un siero che agisce in profondità, rafforzando tutti gli strati della cute grazie alla fine struttura molecolare dei suoi oli essenziali. Shangri-la possiede proprietà da superalimento: riattiva la circolazione sanguigna e il sistema linfatico consentendo alla pelle di liberarsi più rapidamente da scorie e tossine. Shangri-la ripristina e rafforza tutte le componenti cutanee, distendendo i lineamenti e dando luminosità alla carnagione. L’epidermide appare più tonica e i segni visibili della stanchezza si dissolvono. Shangri-la aiuta a mantenere la pelle elastica grazie all’azione nutriente degli acidi grassi “buoni” derivati dagli estratti di piante, frutta ed erbe aromatiche. Shangri-la è altamente concentrato ed è totalmente composto da nutrienti attivi; non ci troverete dentro una sola goccia d’acqua. Shangri-la protegge l’epidermide e combatte l’invecchiamento grazie all’elevata presenza di antiossidanti (valore ORAC), che contribuiscono a bloccare i processi ossidativi legati all’invecchiamento della pelle. L’elevato valore ORAC promuove anche la riparazione dei danni visibili! Bastano 3-5 gocce di Shangri-la al giorno affinché la vostra carnagione riprenda un aspetto naturale e giovanile, attenuando i segni dell’età. Shangri-la mantiene la promessa di una pelle più giovane!

Razoli, per una rasatura morbida che non irrita la pelle e non lascia arrossamentiPer il viso, il corpo e le zone intime. Senza sostanze chimiche.Bart Maes, fondatore di Amanprana: “Ho cercato di trovare saponi o creme da barba che fossero davvero naturali, ma nulla da fare. Non sono neanche riuscito a trovare un dopobarba senza alcool e con ingredienti naturali. Alla fine ho deciso di creare una crema da barba partendo da ingredienti assolutamente naturali, assolutamente bio, che avesse un’azione lenitiva contro le irritazioni, che facilitasse la rasatura, che nutrisse la pelle e che funzionasse anche da dopobarba, ammorbidendola e rendendola gradevolmente profumata. Così è nato l’olio da barba 3-in-1 di Amanprana, per una rasatura incredibilmente delicata.’

Razoli: un olio da barba 3-in-1 per una rasatura facile, un’azione nutritiva e un effetto dopobarbaL’olio da barba 3-in-1 garantisce una rasatura più facile, più delicata, più rapida e più efficace creando una sottile barriera tra la pelle e la lama del rasoio. La sua consistenza oleosa mantiene l’epidermide morbida e liscia, in modo che la lama scorra senza attrito, riducendo le probabilità di tagli e graffi. I tre oli di cocco, oliva e palma contenuti in Razoli, insieme a ben sette oli essenziali, nutrono, proteggono e profumano la pelle, rendendola più morbida e alleviando qualsiasi irritazione. Razoli è utilizzabile per prevenire le irritazioni e il prurito dopo l’uso del rasoio, per lui e per lei. E non c’è più bisogno di usare una crema o un sapone da barba né un dopobarba.

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“Prima usavo un rasoio elettrico e non riuscivo mai a ottenere una pelle veramente liscia, anzi, spesso era arrossata e irritata. Ma con un rasoio manuale e Razoli, il cambiamento è stato epocale. Una rasatura rapida, perfetta e senza irritazioni.”

Bart Maes, fondatore di AmanpranaBrasschaat (Belgio)

Razoli olio da barba 3-in-1 per uomo e per donna:✔ Rasatura perfetta senza irritazioni, arrossamenti o eritemi✔ Sostituisce crema da barba, crema lenitiva e dopobarba✔ Nutre e decongestiona la pelle con un effetto

immediato

Shangri-la crema viso e contorno occhi:✔ Lineamenti più distesi e carnagione più luminosa✔ Contiene antiossidanti per un aspetto più giovane: siero ORAC

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▲ Alana è particolarmente adatto per rimuovere il trucco da pelle e occhi sensibili. Grazie alla formula senza allergeni, gli occhi non lacrimano e la pelle non si irrita. Promessa di Amanprana!

▲ Alana rimuove ogni traccia di mascara, eyeliner, rossetto, ombretto, fondotinta e anche qualsiasi impurità, come la polvere più fine. Qualsiasi sostanza applicata su viso, occhi, collo e décolleté viene rimossa totalmente, anche il trucco waterproof. La pelle appare liscia, pulita e curata.

salviette detergenti e delle soluzioni per peeling attualmente in commercio, oppure prodotti a base esclusivamente acquosa. In questo modo infatti la pelle reagisce producendo più sostanze grasse per compensare la loro perdita (ed è quello che accade a una pelle grassa) oppure non è più in grado produrre una quantità di grasso sufficiente (ed è quello che accade a una pelle secca). Grassa o secca che sia, la vostra pelle trarrà un grande beneficio da Alana. L’olio contenuto in questa soluzione contribuisce a detergere la pelle attivando la naturale azione di barriera del suo strato esterno (l’epidermide). Ma Alana va anche oltre, perché è una soluzione struccante che idrata, nutre, protegge e si prende cura della vostra pelle.

Alana strucca, deterge e ridona luminosità al visoOggi avere una pelle bella, luminosa e raggiante non è più un sogno impossibile con Alana. Usatela pure con parsimonia: bastano solo poche gocce su un batuffolo di cotone per il rito di pulizia quotidiano. Alana agisce delicatamente ma efficacemente rimuovendo ogni traccia di trucco, deterge in profondità e nutre la vostra pelle. La quantità di olio è esattamente quella di cui l’epidermide ha bisogno, senza lasciarla lucida o untuosa. Vi sentirete la pelle fresca e perfettamente pulita.

Alana è la soluzione struccante di Amanprana gentile con occhi, labbra e viso. Contiene camomilla, vitamina E e più di 10 caroteniEcco finalmente Alana, la soluzione struccante senza allergeni che si prende cura della vostra pelle! È una soluzione struccante delicata per occhi e pelli sensibili, che non brucia e non irrita. Alana toglie anche il rossetto, la crema solare, il trucco waterproof e tutte le impurità. Contiene vitamina E di origine naturale e oltre 10 tipi di carotene ma non contiene una sola sostanza chimica né alcool, 0% di allergeni e 0% di parabeni. L’olio di germe di grano e l’olio di palma rosso forniscono vitamina E naturale e di prima qualità (tutti tocoferoli e tocotrienoli), e l’olio di palma rosso fornisce oltre 10 tipi di carotene. Un insieme dalle proprietà pro-attive che nutre l’epidermide e le conferisce una giovanile luminosità. La camomilla romana ha un’azione lenitiva sugli occhi, specie quando mostrano segni visibili di affaticamento o irritazione. La pelle appare distesa e rilassata. La vitamina E e i caroteni rafforzano l’effetto di ringiovanimento e proteggono la cute dalle influenze esterne fino agli strati profondi. E non dimenticatelo: se non è commestibile, non usatelo sulla pelle. Alana deterge delicatamente anche l’epidermide più sensibile.

Pulire senza disidratare: Alana agisce cosìEcco l’opinione della dott.ssa Jetske Ultee su quelle che sono le funzioni di una buona soluzione detergente, esattamente ciò che fa la soluzione struccante delicata Alana: “Mantenere la pelle ben detersa riduce le probabilità di contaminazioni e infiammazioni ed evita quell’aspetto ‘spento’, facilitando anche l’azione degli altri prodotti che usiamo per la cura della pelle. È importante usare sempre un prodotto delicato, e ciò vale per qualsiasi sostanza che applichiamo sulla nostra pelle. Assicuratevi che non contenga sostanze irritanti come profumi (fragranze chimiche). Un prodotto detergente non deve inaridire la pelle, il suo scopo è quello di eliminare il trucco e le impurità senza togliere tutto il grasso. Se sentite che la pelle del viso è troppo tesa o secca, allora il prodotto che state usando è troppo forte per voi”. La dott.ssa Jetske Ultee è una ricercatrice specializzata in dermatologia cosmetologica.

Dite addio a foruncoli e punti neri, alla pelle grassa o alla pelle secca, all’acneLa pelle svolge una funzione tampone nei confronti dei batteri potenzialmente in grado di causare la comparsa di punti neri, foruncoli o acne, creando uno strato naturale di grasso. Ogni volta che puliamo la pelle, questo strato viene ricostituito…a meno che l’azione di detersione non sia troppo aggressiva. È meglio quindi evitare prodotti detergenti troppo aggressivi, come molti dei saponi, delle

“Nel mio mestiere di attrice teatrale devo spesso portare un trucco molto pesante. Ha provato diversi struccanti, ma erano sempre poco efficaci oppure troppo aggressivi. Mi irritavano gli occhi e la pelle diventava secca. Alana rimuove il trucco senza fatica. La sua formula ipoallergenica è incredibilmente delicata. Grazie Amanprana, non avrò mai più bisogno di provare altri prodotti!”

Estefana Garcia, attrice teatrale, Barcellona (Spagna)

Alana soluzione struccante delicata senza allergeni:✔ Senza allergeni, ideale per pelli e occhi sensibili✔ 0% sostanze chimiche, 0% alcool, 0% parabeni✔ Nutre grazie alla vitamina E e ad oltre 10 tipi di carotene✔ Non brucia né irrita✔ Pulisce in profondità donando luminosità alla pelle: addio a

punti neri, foruncoli, pelle grassa o secca, acne

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“Mi hanno dato un campione della soluzione struccante Alana. Prima non facevo altro che usare marche sempre diverse. Adesso sono assolutamente convinta dell’efficacia dei prodotti Amanprana per pulire e struccare la pelle. La mia pelle è diventata morbidissima e ben idratata. Non voglio più tornare indietro!”

Liesbeth, Ontdek de Natuur, Diest (Belgio)


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Amanprana ha visto la luce nel 2005. Forti delle conoscenze della scienza moderna, abbiamo reintrodotto le sane tradizioni di un tempo, spesso dimenticate, nei nostri prodotti. Siamo stati i primi in Europa a lanciare un olio extravergine di cocco, un olio extravergine di palma sostenibile, lo zucchero di fiori di cocco, la farina di cocco, e molto altro. “Il cibo come medicina” e “Se non è commestibile, non usarlo sulla pelle” sono i motti che rispecchiano la nostra filosofia di vita. In questi dieci anni abbiamo creato un milione di clienti Amanprana. Ne siamo fieri, e questo ci guida verso nuovi orizzonti.

▲ Kim Clijsters è stata numero 1 della classifica mondiale di tennis nel 2002 e nel 2011. Ha vinto quattro tornei del Grande Slam: US Open (tre volte) e Australian Open. Ha vinto anche in doppio al Roland Garros e a Wimbledon. Per otto volte è stata scelta in Belgio come Donna sportiva dell’anno, e nel 2003 come Personalità sportiva dell’anno. Nel 2010, con ben 35.681 spettatori in una delle sue partite, si è conquistata un posto nel Guinness dei primati. Nel 2014 ha inaugurato il Kim Clijsters Sports & Health Club.

Quali nuovi prodotti Amanprana ha in serbo per voi?

Drink alla mandorla con calcio e vitamina D Inizio 2015Senza lattosio, senza glutine, senza soia, senza latte vaccino. Contiene il 98% di mandorle intere finemente tritate ed è arricchito con cannella e vera vaniglia (Fair Trade) per un sapore delizioso e tanta salute. Con l’aggiunta di funghi Agaricus per una carica di vitamina D e alghe finemente tritate (calcio). Non contiene aromatizzanti, maltodestrine, maltosio, agave, vitamine sintetizzate in laboratorio, stabilizzanti. Semplicemente squisito!

Fior di sale di Khoisan, uno dei 5 migliori tipi di sale al mondo Inizio 2015Non è un sale marino qualunque, è un fior di sale. Dal sapore perfettamente bilanciato e dall’attraente struttura cristallina, viene filtrato da una barriera naturale lunga 2000 metri, salendo spontaneamente in superficie. È più sano e saporito del sale himalayano, già considerato del resto uno tra i migliori in assoluto.

Depressione da inverno? Agaricus con vitamina D e zafferano Inizio 2015È considerato il fungo della vita, straordinariamente ricco di vitamina D, chitina ed enzimi digestivi. I funghi del genere Agaricus contengono la forma più attiva e più facilmente assorbibile del polisaccaride beta-glucano. Gli Aztechi lo chiamavano “carne di Dio” e i faraoni credevano che mangiandolo si diventasse immortali.

Germe di grano crudo Alpin Blond Inizio 2015Germe di grano crudo proveniente dalle Alpi svizzere. Ha un colore giallo chiaro e un sapore delicato. Contiene più minerali, vitamine e fibre e meno kilocalorie per 100 g. Ha anche un basso contenuto di grassi e un gusto gradevole.

Olio per depilazione con rasoio Inizio 2015Dite addio a irritazioni, arrossamenti ed eritemi durante la depilazione con il rasoio, e anche ai foruncoli e ai peli incarniti. Ideato dalle donne per le donne. Delicato ed efficace.

Denti e orecchie Inizio 2015Una miscela di oli essenziali di grande efficacia per l’igiene dei denti e delle orecchie.

Olio alla vitamina E e ai caroteni per una bellezza sfolgorante Metà 2015Per rivitalizzare e rendere giovane la pelle partendo dall’interno. Ad Amanprana siamo convinti che una pelle luminosa si può ottenere solo quando tutto l’organismo è sano. Per questo abbiamo un approccio olistico verso la cura del corpo, nell’alimentazione come nella cosmesi. “Le rughe sono il riflesso di un invecchiamento che avviene in tutto il corpo”, ha detto David van Bodegem, un’autorità in questo campo.

Tre nuovi Botanico-mix: miscele di spezie per stare in forma Metà 2015Contengono fior di sale di Khoisan, almeno dieci tipi di erbe aromatiche che fanno bene alla salute e alghe ricche di minerali. Di facile uso, si sposano felicemente con qualsiasi pietanza, minestra, frutta o bevanda di origine vegetale. Sull’onda del successo riscosso dall’ORAC Botanico-mix, abbiamo deciso di ampliare la scelta con tre varianti dalla diversa azione: antinfiammatoria, adattogena (antistress) e antibiotica. Il cibo come medicina: una dimostrazione di quanto la natura possa essere buona da mangiare.

Gula Java Cacao e Gula Java Matcha con vitamina D Metà 2015La nostra bevanda energizzante al cioccolato e il nostro matcha ormai leggendario arricchiti con funghi Agaricus, ricchissima fonte di vitamina D.

Pasta di cocco Metà 2015Fantastica da spalmare sul pane e come base per innumerevoli salse.

Olio abbronzante SPF 30 Fine 2015La prima lozione solare senza sostanze artificiali. Un prodotto per la cura della pelle sotto il sole ottenuto da estratti vegetali naturali, per la protezione dai raggi UVA e UVB: una formula composta per l’80% da una miscela biologica di oli infusi con estratti vegetali e per il 20% da minerali. Caroteni e vitamina E di origine naturale per un’abbronzatura rapida. Facilissimo da applicare e spalmare, protezione immediata. Perfetto per i bambini. Efficace e dal rapido assorbimento.

Farina di cocco ipocalorica (senza glutine, senza lattosio) Fine 2015Fibra di cocco con un maggiore contenuto di fibre e un minore contenuto di carboidrati. Per una linea perfetta e un intestino sempre regolare. Il primo prodotto del genere al mondo. Ancora una volta, Amanprana precorre i tempi.

Supermuesli con germe di grano crudo Alpin Blond Fine 2015Arricchito con superalimenti.

“Grazie a Kim Clijsters e a tutti i nostri clienti,

che da 10 anni credono in Amanprana”

Bart Maes e Chantal VoetsFondatori di Amanprana

“Amanprana è la marca preferita da Kim Clijsters, che usa i nostri prodotti, cosmetici e alimentari,

per tutta la sua famiglia. E noi ne siamo fieri.”

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‘‘“Un mondo migliore comincia da noi. Il vetro è una materia pulita, riutilizzabile, igienica, totalmente riciclabile, inodore e innocua dal punto di vista ambientale. Il vetro è inerte, cioè non si mescola con quello che beviamo. Per questo uso ‘Eco Respekt’, la bottiglia in vetro spesso con una protezione isolante e resistente agli urti in materiale riciclato, senza metalli tossici.”

Dos Winkel, ambientalista, Schoten (Belgio)

Bottiglia di vetro Eco Respekt✔ Sicura in bicicletta, a scuola, in macchina, al

lavoro, in palestra, per la strada ecc.✔ Tutti i ricavati delle vendite sono devolutiall’iniziativa “Salviamo il mare”✔ Adatta a bevande calde e fredde

Sostenete gli oceani acquistando la bottiglia ‘Eco Respekt’ di AmanpranaTutto il ricavato delle vendite sarà devoluto all’iniziativa “Salviamo il mare”Le bottiglie di plastica sono un prodotto chimico a base di monomeri e plastificanti. Non sono biodegradabili, non sono inodori, contaminano ciò che contengono (specialmente nei climi più caldi o se le bevande non sono fredde) e contribuiscono all’aumento dei rifiuti. Il 50% di una bottiglia di plastica è riciclabile. Vi sembra tanto? Non lo è! Una bottiglia di plastica riciclata non potrà più diventare un’altra bottiglia. Ogni volta che viene riciclata, la plastica si degrada e finirà presto in discarica o in un inceneritore. La metà delle bottiglie di plastica riciclate viene bruciata negli inceneritori, inquinando l’aria che respiriamo. La plastica inoltre non è un materiale adatto ad entrare in contatto con gli alimenti. Qualsiasi siano le opinioni che potrete ascoltare, quando bevete da un contenitore di plastica minuscole particelle di plastica entrano nel vostro corpo. E per di più, una bottiglia di plastica non si può mai lavare adeguatamente (con il rischio della proliferazione di microbi e muffe).Dal 1° ottobre 2011 Amanprana devolve il 5% dei suoi utili a varie campagne associate all’iniziativa “Salviamo il mare”. Siamo lo sponsor principale del World Oceans Day e del North Sea Challenge, un evento sportivo che ribadisce la necessità di coste e mari puliti per i nostri figli. Un tempo il Mar del Nord era una delle zone di pesca più ricche e incontaminate del mondo. Adesso è una laguna di fanghi industriali e il suo fondo si è trasformato in uno sterile deserto.

▲ Accadrà mai che la nostra frenetica società consumistica si fermi un attimo per prendere in considerazione il fatto che ogni giorno l’ambiente, l’aria, i mari, i pesci, gli uccelli e gli altri animali marini vengono avvelenati sempre di più dalla plastica? E che la conseguenza di tutto ciò non è altro che l’avvelenamento di quello che mangiamo e quindi del nostro stesso avvelenamento, e dell’avvelenamento delle generazioni future? In Europa cinquanta miliardi di bottiglie di plastica vengono buttate nella spazzatura: più di 100 bottiglie di plastica pro capite in un anno. E la plastica crea cinque volte più gas serra di una bottiglia di vetro.

Noble-House NV, B. Latourlei 97, B-2930 Brasschaat, BelgioTel. 00 32 (0)3 653 25 41, [email protected]

Per ulteriori informazioni, per altre ricette e per l’iscrizione alla nostra newsletter visitate il sito www. noble-house.tk

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Brochure gamma Amanprana 2015-2016 (IT)

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