Gentili ospiti, per agevolarvi nella scelta delle portate, abbiamo contraddistinto appositamente gli alimenti piccanti, così come da legenda. Non esitate a chiedere ulteriori informazioni, lo staff del New Punjab sarà

lieto di aiutarvi. Buon Appetito!

Benvenuti al ristorante “New Punjab”

Welcome to “New Punjab” indian restaurant

Leggermente piccanteSlightly spicy

Mediamente piccanteMedium spicy

Piccante!Spicy!

Coperto 1,50 euro a persona.Cover charge 1,50 euro per person.

*Gli elementi contrassegnati con asterisco possono essere surgelati.*Food marked with asterisk may be frozen.

Dear guests, in order to give you full satisfsaction, we marked spicy food as you may see below. Do not hesitate to ask further informations. New Punjab

staff will be glad to help you. Enjoy your meal!

APERITIVI INDIANIINDIAN APERITIVES

Analcolici - Alcohol freebevande a base di yogurth - yogurth drinks

Alcolici - Alcoholic

Lassi al mango - Mango Lassi Lassi Salato - Salated LassiLassi Dolce - Sweet Lassi

Lassi alla Rosa - Rose Lassi

Shahi Jaam ( Vodka, rosa, limone, tonica)

Frozan (Rum, Mango)

Gentile ospite, nel darti il benvenuto al New Punjab, abbiamo pensato far cosa gradita proponendoti i profumi, i sapori, la musica ed i colori tipicamente indiani, così come il senso del tempo dilatato “shanti” (come si dice in Hindi, ossia calmo e pacifico). Nell’attesa ti invitiamo ad assaporare i nostri cocktails per

iniziare nel migliore dei modi la tua esperienza personale in India.

Dear guest, in order to welcome you to New Punjab we thought to propose you the tipical indian fla-vours, fragrances,music and colors, as well as senseof time passing slow “shanti” (in Hindi that is to say calm, peaceful). While waiting, we warmly reccomended you to taste our cocktails to start the best way

your personal experience in India.

€ 2,50

€ 3,00

COCKTAILS

Liquore di banana, rhum, sciroppo di banana, succo di ananasBanana liquor, rum, banana syruo, pineapple juice

VODKA LEMON

PESCA LEMON

SCIVOLO

ANGEL TROPICAL

FROZEN

SHAHI JAAM

OCEANIC

PARADISO

SEX APPEAL

BANANINO

Rhum, succo di mango, limoneRum, Mango juice, Lemon

Vodka, sciroppo di rosa, Schweppes lemonVodka, rose syrup, Schweppes lemon

Vodka, blue curacao, Schweppes lemon

Rhum, succo di mirtillo, cannellaRum, cramberry juice, cinnamon

Succo di arancia, triple sec, whiskey, ginOrange juice, triple sec, whiskey, gin

Vodka and lemon

Vodka alla pesca e limonePeach vodka and lemon

Vodka alla fragola e limoneStrawberry vodka and lemon

Succo di ananas, grappa di cocco, batida de cocco, mango dolcePineapple juice, coconut spirit, batida de coco, sweet mango

€ 5,00

€ 6,00

BEVANDE DRINKS

Vino Indiano - Indian Wine

Vino Italiano Italian Wine

Bevande Calde Hot Beverages

Birra Indiana Indian Beer

Bibite Drinks

Kamasutra Red wine shiraz

Merlot - Cabernet (red wine)

Fragolino (sweet red wine)

Moscato (sweet white wine)

Prosecco (white wine)

Prosecco 20 cl (little bottle)

Prosecco Valdobbiadene DOCG

Kamasutra cl. 33King Fisher cl. 66Cobra cl. 66

Coca Cola - Coca ZeroFanta - Sprite - Thè pescaRed BullAcqua 1 litroAcqua 1/2 litro

CHAEThè indiano con latte e spezieIndian milk tea with spices

€ 18,00

€ 14,00

€ 3,00

€ 2,00

€ 5,50

€ 3,00€ 2,50€ 1,50

Vino Sfuso - Loose Wine (bianco e rosso, red and white)

1 Litro1/2 Litro1/4 litro

€ 9,50€ 5,50€ 3,50

€ 6,00

€ 4,50

€ 20,00

€ 2,00

€ 1,50

€ 1,00€ 2,00

€ 2,00

CaffèCaffè CorrettoCappuccino

Indian tea with cardamom or spicy

Thè Indiano con Cardamomo o speziato

ANTIPASTI STARTERS

€ 1,50

€ 2,50

PapadumSfoglia croccante di farina di lenticchie e spezie indianeA lentil flour crunchy “sheet” with indian spices

Masala papadumSfoglia croccante di farina di lenticchie e spezie indiane con pomodoro e cipollaA lentil flour crunchy “sheet” with indian spices, tomatoes and onion

Gobhi PakoraCavolfiore pastellato in farina di ceci frittoFried cauliflower battered in chickpea flour

Baigan PakoraMelanzane pastellate in farina di ceci frittoFried aubergine battered in chickpea flour

Mix PakoraVerdure miste pastellate in farina di ceci frittoFried mix vegetable battered in chickpea flour

Onion RingAnelli di cipolla pastellati in farina di ceci frittoFried onion rings battered in chickpea flour

Bombay AlooPatate cucinate stile Bombay con salsa di pomodoro -Bombay style potatoes cooked in a tomato sause

ANTIPASTI STARTERS

Antipasto misto di verdure - Mix veg startersPapadum, Samosa, Onion ring, Mix-Gobhi-Baigan Pakora-Paneer Pakora

Antipasto misto di carne - Mix no veg startersBocconcini di pollo*, agnello*, maiale*, pastellati in farina di ceciFried chicken*, lamb*, pork*, battered in chickpea flour

€ 4,00

€ 3,50

€ 9,00

SamosaInvoltino di patate e piselli frittoFried potatoes and peas roll

Paneer PakoraFormaggio fresco pastellato in farina di ceciFried fresh cheese battered in chickpea flour

Chicken PakoraAli di pollo* pastellate in farina di ceci frittoFried chicken wings battered in chickpea flour

Allo Chat (piatto freddo - cold starters)Patate dorate in padella con pomodoro, cipolla freschi e spezieGolden brown potatoes with fresh chopped tomatoes, onion and spices

€ 22,00

€ 25,00

MENU’ POLLO CHICKEN MEAL

MENU’ AGNELLO - LAMB MEAL

Chicken TandooriTranci di pollo * marinati nello yogurth con mix di spezie cotti nel tandoorChicken* pieces marinated in yogurth and mix spices, cooked in a clay oven

Seek KebabSpiedini di carne d’agnello* macinata - Spicy minced lamb* skewer

Keera RaitaYogurth con cetrioli - Yogurth with cucumber

Keera RaitaYogurth con cetrioli - Yogurth with cucumber

Cheese NaanPane con formaggio - Cheese bread

Cheese NaanPane con formaggio - Cheese bread

Chicken CurryBocconcini di pollo* leggermente speziato rosolato in una ricca salsa di pomodoro

Slightly spiced chicked* morsels in a rich tomato and onion sauce

Lamb Shahi KormaBocconcini di agnello* in una delicata salsa di anacardi e mandorle

Lamb morsels* in a delicate cashewnut and almond sauce

Dal FrayLenticchie gialle saltate in padella con pomodoro e spezie

Yellow lentils quickly fried in pan with tomatoes and spices

Plain RiceRiso basmati in bianco - Plain basmati rice

Plain RiceRiso basmati in bianco - Plain basmati rice

Bombay AlooPatate cucinate stile Bombay con salsa di pomodoro -Bombay style potatoes cooked in a tomato sause

il menù è per una persona e comprende dolce, caffè, o thè indiano (bevande e coperto a parte) menu are for one person and included dessert, coffee or indian tea (drinks and cover charge not included)

€ 22,00

€ 22,00

MENU’ DI PESCE FISH MEAL

MENU’ VEGETARIANO - VEG MEAL

Jhinga TandooriGamberetti * marinati nello yogurth con masala di spezieShrimps* marinated in yogurth with a masala of spices

Vegetable seekh kebabVerdure tritate cotte nel forno - Chopped vegetables cooked in the oven

Keera RaitaYogurth con cetrioli - Yogurth with cucumber

Keera RaitaYogurth con cetrioli - Yogurth with cucumber

Cheese NaanPane con formaggio - Cheese bread

Aloo NaanPane con patate - Potatoes bread

Jhinga CurryGamberetti* cotti con curry, zafferano e mandorleShrimps* cooked with curry, saffron and almonds

Mix VegetablesVerdure*miste cotte nel curry - Vegetables* cooked in a curry sauce

Dal BukharaZuppa di lenticchie con zenzero e panna

Lentil soup with ginger and cream

Plain RiceRiso basmati in bianco - Plain basmati rice

Plain RiceRiso basmati in bianco - Plain basmati rice

Dal PalakLenticchie tritate cucinate con crema di spinaci

Minced lentils cooked with spinach cream

il menù è per una persona e comprende dolce, caffè, o thè indiano (bevande e coperto a parte) menu are for one person and included dessert, coffee or indian tea (drinks and cover charge not included)

TANDOORforno di terracotta - clay oven

€ 9,00

€ 18,00

€ 15,00

€ 12,00

€ 9,00

€ 9,00

Chicken TandooriTranci di pollo* marinati nello yogurth con mix di spezie cotti nel tandoorChicken* pieces marinated in yogurth with mix spieces, cooked in a clay oven

New Punjab Mix (per 2 persone)Chicken tandoori, Malai chicken, Hariyali Kebab, Tikka Kesari (for 2 people)

Lamb Tikka Bocconcini di agnello* cotti nel tandoor con spezie piccantiSpicy lamb* morsels cooked in a clay oven

Seek KebabSpiedini di carne di agnello* macinatoSpicy minced lamb* skewer

Suar TikkaBocconcini di maiale* cotti nel tandoor con spezie piccantiSpicy pork* morsels cooked in a clay oven

Jhinga TandooriGamberetti * marinati nello yogurth con masala di spezieShrimps* marinated in yogurth with a masala of spices

Malaia ChickenBocconcini di petto di pollo* cotti nel tandoor, marinati con formaggio indiano e cardamomoChicken* chest morsels cooked in a clay oven, marinated with indian cheese and cardamoms

Hariyali KebabBocconcini di petto di pollo cotti con una leggera marinatura di menta e spezieChicken* chest morsels slightly marinated with mint and spices

Tikka KesariBocconcini di petto di pollo* marinati in yogurth e zafferanoChicken* chest morsels marinated with yogurth and saffron

...sempre dal TANDOOR

Pane cotto nel Tandoor - Bread

...again from Tandoor€ 12,00

€ 9,00

€ 9,00

€ 1,50

€ 2,00

€ 7,50

Panir TikkaFormaggio indiano cotto nel forno di terracottaIndian cheese cooked in a clay oven

ChapatiPane di farina integrale - Whole wheat bread

Cheese NaanPane con formaggio - Cheese bread

Mixed NaanAssortimento di diversi tipi di “naan” - Assorted kinds of “naan”(Plain Naan - Cheese Naan - Aloo Naan)

Pudina NaanPane con menta e burro - Mint and butter flavoured bread

Garlic NaanPane con aglio - Garlic bread

Aloo NaanPane con patate - Bread with potatoes

Butter NaanPane con burro - Butter bread

Jeera NaanPane con burro e semi di cumino - Caraway seeds and butter flavoured breadOnion NaanPane stufato con cipolle - Bread stewed with onion

Plain NaanPane semplice - Plain bread

Vegetable seekh KebabVerdure tritate cotte nel forno di terracottaChopped vegetables cooked in a clay oven

Tandoori AlooPatate ripiene di formaggio e frutta secca cotte nel forno di terracottaPotatoes stuffed with cheese and dry fruit cooked in the clay oven

MUGHULAIPollo in salsa - Gravy chicken

Maiale in salsa - Gravy pork

€ 9,50

€ 9,50

€ 9,50

€ 9,50

€ 10,00

€ 10,00

€ 9,00

Butter ChickenBocconcini di pollo* in salsa di pomodoroChicken* morsels in a delicate tomato sauce

Chicken Shahi KormaBocconcini di petto di pollo* in una delicata salsa di anacardi e mandorleChicken* chest morsels in a delicate cashewnut and almond sauce

Chicken Tikka MasalaPollo* cotto con peperoni, pomodoro fresco e spezieChicken* cooked with capsicums, fresh tomato and spices

Chicken CurryBocconcini di pollo* leggermete speziato rosolato in una ricca salsa di pomodoro e cipollaSlightly spiced chicken* morsels in a rich tomato and onion sauce

Chicken VindalooBocconcini di pollo* con patate in una saporita salsa piccanteChicken* morsels with potatoes in a tasty and spicy sauce

Chicken MadrasPollo* cotto con misto di spezie, salsa madras, foglie di curry e semini di mostarda Chicken* cooked with spices, madras sauce, curry leaves and mustard seeds

Suar VindalooBocconcini di maiale* con patate in saporita salsa piccantePork* morsels with potatoes in a tasty and spicy sauce

MUGHULAIAgnello in salsa - Gravy Lamb

Pesce in salsa - Gravy fish

€ 13,50

€ 10,00

€ 10,00

€ 9,00Jhinga CurryGamberetti* leggermete speziati cotti in una ricca salsa di pomodoro e cipollaSlightly spiced shrimps* in a rich tomato and onion sauce

Jhinga Tikka MasalaGamberetti* cotti con peperon, pomodori freschi e spezieShrimps* cooked with capsicums, fresh tomato and spices

Jhinga VindalooGamberetti* cotti patate in saporita salsa piccanteShrimps* cooked with potatoes in a tasty and spicy sauce

Lamb MadrasBocconcini di agnello* con misto di spezie, salsa madras, foglie di curry e semini di mostarda Lamb* morsels with spices, madras sauce, curry leaves and mustard seeds

Lamb Tikka MasalaAgnello* cotto con peperoni, pomodoro fresco e spezieLamb* cooked with capsicums, fresh tomato and spices

Lamb Shahi KormaBocconcini di agnello* cotto in una delicata salsa di anacardi e mandorleLamb* morsels cooked in a delicate cashewnut and almon sauce

Ragan JoshBocconcini di agnello* con zenzero e cipolla in leggera salsa di pomodoroLamb* morsels with ginger and onion in a light tomato sauce

Lamb VindalooBocconcini di agnello* con patate in saporita salsa piccanteLamb* morsels with potatoes in a tasty and spicy sauce

Lamb CurryAgnello* leggermete speziato rosolato in una ricca salsa di pomodoro e cipollaSlightly spiced lamb* in a rich tomato and onion sauce

Saang GhostBocconcini di agnello* saltati in padella con crema di spinaciLamb* morsels quickly fried in a pan with spinach cream

€ 7,00

Kofta MalaiPolpette di verdure e formaggio fresco cucinate con pomodoro, salsa di anacardi e frutta seccaCottage cheese ball cooked in a tomato and cashew nut sauce garnished with dry fruits

Mix VegetableVerdure miste cotte nel curryA combination of fresh vegetables cooked with curry

Baigan BarthaCrema di melanzane cucinate con cipolle e spezieAubergine cream cooked with onion and spices

Jeera AlooPatate stufate con semi di cuminoStewed potatoes with caraway seeds

Aloo GobhiCavolfiori saltati in padella con patateCauliflower cooked quickly in a pan with potatoes

Bombay AlooPatate cucinate alla maniera Bombay con salsa di pomodoroBombay style potatoes in a tomato sauce

Saag AlooCrema di spinaci con curry e patateSpinach cream with curry and potatoes

VEGETARIANO - VEG

€ 7,50Palak PanirCrema di spinaci con formaggio e currySpinach cream with cheese and curry

VEGETARIANO - VEG € 7,50Dal Palak

Lenticchie tritate cucinate con crema di spinaciMinced lentils with spinach cream

Dal BukharaZuppa di lenticchie con zenzero e pannaLentil soup with ginger and cream

Dal FryLenticchie gialle saltate in padella con pomodoro e spezieYellow lentils quickly fried in a pan with tomatoes and spices

Chana MasalaCeci cucinati con salsa di pomodoro, erbe fresce e spezieChick-peas cooked with tomatoes, fresh erbs and spices

Dal MakhniLenticchie cucinate con salsa di pomodoro, burro e pannaLentils cooked with tomatoes, butter and cream

€ 8,50Shai PanirFormaggio fresco a pezzi con mandorle e burroCheese pieces cooked with almonds and butter

Butter PanirFormaggio fresco a pezzi in salsa di pomodoro e burroCheese pieces cooked with tomato gravy and butter

BASMATI RISO - RICE

€ 7,00

€ 7,50

€ 9,00

€ 8,00

€ 5,00

€ 4,00

€ 3,50

€ 3,00

Vegetable BiryaniRiso con verdureRice with vegetables

Chicken BiryaniRiso speziato con bocconconi di pollo*, mandorle, zafferanoSpiced rice with chicken* morsels, almond and saffron

Newpunjab BiryaniRiso speziato con bocconconi di agnello* con mandorle e mentaSpiced rice with lamb* morsels, almond and mint

Jhinga BiryaniRiso speziato con gamberetti * saltati in padella con mandorle e zafferanoSpiced rice with shrimps* quickly fried in pan with almond and saffron

Matar PulaoRiso con piselli e frutta seccaRice with peas and dry fruits

Lemon RiceRiso al limone e coccoLemon rice with coconut

Jeera RiceRiso al cuminoCaraway flavored rice

Plain RiceRiso basmati biancoPlain basmati rice

ZUPPE - SOUPS

SALSE _ SAUCE

€ 5,00

€ 3,00

Zuppa alle verdure - Vegetable SoupZuppa al pomodoro - Tomato SoupZuppa di lenticchie - Lentil Soup

Bundi RaitaYogurth con perle di farina di ceciYogurth with chick-pea whest ball

Kheera RaitaYogurth con cetrioli

Yogurth with cucumbers

Bundi RaitaYogurth con perle di farina di ceci

Mango PicklesMango con semi e spezie

Mango with seeds and spices

Salsa PiccantePomodoro con peperoncinoTomato with chili pepper

Salsa al CurryPomodoro speziato al curry

Spicy tomato with curry

DESSERT€ 3,00

€ 15,00

Gelato indiano al pistacchioIndian pistachio ice cream

Gelato indiano al mangoIndian mango ice cream

Gelato indiano alla rosaIndian rose ice cream

Gulab JamunPiccoli bignè indianiSmall indian beignets

Mango MalaiBudino al MangoMango Pudding

Dolce di coccoSweet coconut

BessanDolce di farina di ceci

New Punjab Mix

Assaggi di dolci assortitiTasting of assorted desserts

ZUPPE - SOUPS

SALSE _ SAUCE

€ 5,00

€ 3,00

Zuppa alle verdure - Vegetable SoupZuppa al pomodoro - Tomato SoupZuppa di lenticchie - Lentil Soup

Bundi RaitaYogurth con perle di farina di ceciYogurth with chick-pea whest ball

Kheera RaitaYogurth con cetrioli

Yogurth with cucumbers

Salsa KormaSalsa di anacardi e mandorle

Cashew and almond sauce

Mango PicklesMango con semi e spezie

Mango with seeds and spices

Salsa PiccantePomodoro con peperoncinoTomato with chili pepper

Salsa al CurryPomodoro speziato al curry

Spicy tomato with curry

DESSERT€ 3,00

€ 15,00

Pista KulfiGelato indiano al pistacchioIndian pistachio ice cream

Mango KulfiGelato indiano al mangoIndian mango ice cream

Rosa KulfiGelato indiano alla rosaIndian rose ice cream

Gulab JamunPiccoli bignè indianiSmall indian beignets

Mango MalaiBudino al MangoMango Pudding

Coconut BurfiDolce di coccoSweet coconut

BessanDolce di farina di ceciChickpea flour cake

New Punjab Mix

Assaggi di dolci assortitiTasting of assorted desserts