a edizione - Novara...Ristorante Antico Verbano Osteria Beccofino 37 MIASINO Ristorante Antico...

Rassegna Gastronomica

6a edizione

ottobre/novembre

Associazione del Commercio, del Turismo e dei Servizidella provincia di Novara

2014

- 3

6a edizione

edizione 2014

Profumi E Sapori D' Autunno

Appuntamento fisso dell’autunno novarese è da sei anni la rassegna enogastronomica “Profumi e sapori d’autunno”, promossa dall’Ascom e realizzata con il contributo della Camera di Com-mercio di Novara, in collaborazione con il settimanale Novara oggi.

Per due mesi, dal 1° ottobre al 30 novembre, in 66 ri-storanti di Novara e provincia si possono gustare ricchi menu di stagione a prezzo fisso.

L’edizione 2014, ancora arricchita nel numero dei ri-storanti e delle proposte, conferma il successo di un percorso enogastronomico che valorizza la ristorazione locale e le materie prime del territorio, in un appetitoso percorso che va dalla pianura alle colline ai laghi Mag-giore e di Orta.

Sempre più variegata è la tipologia dei locali che par-tecipano alla rassegna: dalla cucina della tradizione novarese e piemontese alle specialità di pesce, dai piatti tipici regionali alla cucina etnica e internaziona-le, dalle pizze cotte nel forno a legna alle proposte più innovative e golose.

I menu, il cui prezzo include anche le bevande, sono proposti ogni giorno della settimana o nei giorni indi-cati dai singoli ristoranti, comunque su prenotazione.

Sfogliate queste pagine, divertitevi a consultare i menu e scegliete i ristoranti preferiti, ricordando che trascor-rere una serata a tavola, in piacevole compagnia, ras-serena gli animi e solleva dai crucci quotidiani.

AUTUNNO A TAVOLAIN 66 RISTORANTI

PROF UM I E S A P O R ID'Autunno 20 1 4

- 54 - Profumi E Sapori D' Autunno

MEINARistorante Antico Verbano 37

MIASINO Ristorante Antico Agnello 38

MOMORistorante Macallè 39

NOVARAAlbergo Ristorante Parmigiano 40Antica osteria ai vini 41Bar Tre Gazzelle 42Bar Trattoria La Gioconda 43Bistrot Nuares 44Circolo della Paniscia 45Hostaria I 2 ladroni 46Il Cortile Restaurant & Cafè 47L’Hamburgheria di Eataly 48Opificio Cucina e Bottega 49Ristorante Convivium 50Ristorante Albergo Delfino 51Ristorante Al Vecchio Pendolo 52Ristorante Lago Maggiore 53Ristorante Monteariolo 54Ristorante Pizzeria A’ Marechiaro 55Ristorante Pizzeria Centro 56Ristorante Pizzeria Lo Zodiaco 57Ristorante Pizzeria Roma 58Ristorante Sushi Bar Long Jin 59Ristorante Theo’s 60Trattoria San Marco 61

OLEGGIO Ristorante Dinamo 62

OLEGGIO CASTELLO Ristorante L’Alchimista 63Ristorante Le Fief 64

ORTA SAN GIULIOBar Ristorante Il Pozzo 65Ristorante Edera 66

PRATO SESIATrattoria Castello 67

ROMENTINOTrattoria del Gallo 68

TERDOBBIATERistorante La Cicogna 69

TORNACOTrattoria Vineria La Brenta 70

VERUNORistorante Sapor Di Vino 71

AGRATE CONTURBIAOsteria Beccofino 6Ristorante Le Candele 7

AMENOAlbergo Ristorante Monterosa 8

ARONAAlbergo Ristorante San Carlo 9Osteria da Drè 10Osteria d'Asti 11Ristorante del Barcaiolo 12Ristorante la Piazzetta 13

BARENGOParco Le Cicogne 14

BIANDRATERistorante Pizzeria Ca’ Rossa 15

BORGOMANEROBar Ristorante Bocciofila 16Osteria della Corte 17Pizzeria Ristorante Da Piero 18Ristorante Da Paniga 19Trattoria dei Commercianti 20Trattoria del Ciclista 21Trattoria Meda 22Usterija Dal Canej 23

BRIGA NOVARESERistorante Mottarone 24

BRIONATrattoria del Ponte 25

CALTIGNAGARistorante La Bucascia 26

CAMERIRistorante Al Caminetto 27

CAMERIANORistorante Tiragola 28

CUREGGIORistorante Pizzeria Mari e Monti 29

FARA NOVARESERistorante Farese 30

GATTICOHostaria Grotta Azzurra 31Pizzeria La Rustica 32Ristorante Pizzeria Gallo Verde 33

GRIGNASCOOsteria Sottovoce 34

MASSINO VISCONTIAlbergo Ristorante La Capannina 35Hotel Ristorante Lo Scoiattolo 36

ind ice


Chef: Alessandro SaccoGiorno di chiusura: domenica e lunedì sera

Situata tra il verde delle colline sopra i laghi Maggiore e di Orta, non lontano dall’aeroporto di Malpensa, l’Osteria Beccofino è aperta tutti i giorni, anche a pranzo. L’ambiente è accogliente, ideale per banchetti e cerimonie; la cucina è quella tipica novarese.

Menu• Flan di porri e Taleggio di Crodo con biscotto al

Parmigiano

• Gnocchi di patate con cacao, Gorgonzola e uva

• Stracotto di ganassino al Nebbiolo con polenta macinata a pietra

• Semifreddo alla menta e cioccolato

• Caffè ½ litro di acqua e calice di Brigattino - Azienda Agricola Brigatti di Suno

Euro 28,00 (su prenotazione)

Osteria BECCOF I N OAGRATE CONTURBIA - Via Roma, 3Tel 0322 [email protected]

AGRATE CONTURBIA - Via Castello, 10Tel 0322 [email protected]

Ristorante LE C A NDELE

Chef: Silvano PaulettoGiorno di chiusura: lunedì sera e martedì sera

Tipica trattoria con cucina tradizionale piemontese e novarese, è rinomata per i suoi risotti, le tagliate di manzo e i deliziosi dolci sempre fatti in casa. Propone una buona scelta di vini locali, da gustare in un ambiente caldo e accogliente.

Menu • Salumi e Castelrosso con salsa all'arancia

• Riso toma e nocciole; penne speck, zola e mele

• Tagliata di manzo con Porcini e patate

• Tris di dolci della casa

• Caffè

Acqua e vino della casa



Albergo RistoranteMon t e r o s aAMENO - Via Diaz, 7Tel 0322 998174 - Fax 0322 998005www.albergoristorantemonterosa.com [email protected]

Chef: Alice SpannaGiorno di chiusura: lunedì

In attività dal 1974, il ristorante Monterosa dispone di accoglienti sale e di una veranda panoramica affacciata sui monti. La cucina è regionale, con materie prime del territorio; la carta dei vini è ben assortita con vini doc delle Colline Novaresi e grandi rossi italiani.

Menu• Tortino di verdure con delicata del Mottarone

• Ravioli in pasta strudel ai funghi Porcini

• Cappello del prete al Nebbiolo novarese e contorni misti

• Dolce

• Caffè

Acqua e vino Dolcetto Baracco


Albergo Ristorante s A N C A R L OARONA - Via Verbano, 4Tel 0322 45315 - Fax 0322 242357www.hotelristorantesancarlo.it [email protected]

Chef: Cristian Venturini Giorno di chiusura: lunedì (nella stagione invernale)

A picco sul Lago Maggiore, il San Carlo della famiglia Spina offre un servizio attento e curato. Il menu rispecchia la tradizione lacustre e piemontese con materie prime di stagione, abbinato a un’ampia carta dei vini proposta dal sommelier Luca. Le sale e il giardino sono ideali per eventi e cerimonie.

Menu• Cialda di polenta croccante con pioppini trifolati,

crema di Bra e pere in trasparenza

• Fettuccine con farina di castagne ai funghi Porcini

• Tournedos di filetto di vitello con uva moscata, rosmarino, crema d’aglio e Finferli

• Castagnaccio con panna semi montata e schiuma al Moscato

• Caffè

Acqua e degustazione di vini al calice



Osteria D ' A ST I èARONA - Via Milano 8/ATel 0322 45963 - Cell 329 0964839 [email protected]

Giorno di chiusura: lunedì

Storica osteria dall’ambiente semplice e familiare, propone nei giorni lavorativi il pranzo a 10 euro. Nei festivi, nei week-end e la sera si può apprezzare una cucina basata su materie prime locali con ricette dalla tradizione. Bar con ampia scelta di vini e birre artigianali.

Menu• Gnocchi di patate della casa con zola e noci

• Merluzzo in umido con polenta oppure Trippa

• Dolce della casa

• Caffè

Acqua e due calici di vino della nostra selezione Euro 25,00 (tutte le sere e il week-end, su prenotazione)

Osteria D A D RE < èARONA - Via Pertossi, 21Tel 0322 47908www.osteriadadre.it [email protected]

Chef: Marco CaramellaGiorno di chiusura: mercoledì

L'Osteria da Drè si affaccia su una delle vie più suggestive del centro storico di Arona, a due passi dal lago. La cucina è semplice, tradizionale, a km uno. Lo chef propone piatti di carne, di pesce e vegetariani preparati con cura e presentati in modo creativo.

Menu• Lardo di Patanegra con castagne glassate;

insalatina di gallina con noci ed erbette

• Risotto con funghi; ravioli del plin con sugo d'arrosto

• Polenta e brasato

• Tortino di mele con crema

• Caffè

Acqua e vino



Chef: Roberto GorzalinoGiorno di chiusura: mercoledì e giovedì a pranzo

Ospitato nell’ex Palazzo di giustizia del 1300, il locale si trova nel centro storico di Arona, di fronte al vecchio porto e dispone di un caratteristico dehor sotto le antiche volte. La gestione è familiare, la cucina (a vista) spazia tra lago, mare e terra

Menu• Millefoglie con culatello, stracciatella di mozzarella

e tarte tatin con confit di pomodorini

• Quadrotti al Castelmagno; tagliolini ai mirtilli con cubettata d’agnello

• Sorbettino al limone

• Medaglioni di filetto di maiale in crosta di pasta filo su letto di vellutata al Nebbiolo

• Soufflé al cioccolato

• Caffè e limoncino

Acqua e vino Nebbiolo delle Langhe

Euro 35,00 (minimo 2 persone, su prenotazione)

Ristorante d e l b a rca i o l oARONA - Piazza del popolo, 23Tel 0322 243388 - Cell 329 [email protected]

Ristorante L A P I A Z ZETT AARONA - Piazza del Popolo,35Tel 0322 243316 - Fax 0322 76470www.lapiazzettadiarona.com [email protected]

Chef: Francesco e Doriano Giorno di chiusura: lunedì

Nel centro di Arona, con una straordinaria vista sul lago, La piazzetta propone una cucina tipicamente mediterranea con delicati piatti di pesce e di carne abbinati a pregevoli vini della tradizione vinicola italiana.

Menu• Involtino di melanzane e mozzarella

• Tagliolini ai funghi Porcini

• Medaglione di vitello ai funghi Porcini

• Bonet

• Caffè e grappino di Moscato

Acqua e vino Barbera d’Alba in ballon



Chef: Davide GaleazziGiorno di chiusura: da lunedì a mercoledì

Nato dal recupero di un cascinale di campagna, il locale è all’interno dell’omonimo parco, affacciato su un laghetto. Dispone di una sala su due livelli e di una terrazza panoramica. Ideale per cerimonie e cene romantiche. La cucina è creativa, attenta ai dettagli.

ParcoLE C I C OGNEBARENGO - Cascina ClementinaTel 0321 1820870 - Cell 348 [email protected]

Menu• Piccolo stuzzichino di filetto di acciuga marinata con bruschetta di mais e spuma di bagnetto verde

• Fonduta di tomino langarolo e tartufo in pasta croccante con fricassea di carciofo, pera Martin e chips di vegetali autunnali

• Tagliolini al pepe verde, carbonara di sottobosco, guanciale e cime di rapa

• Tagliata di maialino al sesamo, pan dorato e senape rustica con anelli di cipolla alla semola

• Zabaione freddo piemontese con lingue di gatto alle nocciole e frutti di bosco brinati

• Caffé

Acqua e vini del territorio

Euro 40,00 (da giovedì a domenica, su prenotazione)

Ristorante PizzeriaC A ' R O S S ABIANDRATE - Cascina PiccarelloTel 0321 83127 - Cell 339 [email protected]

Chef: Bruno CarottiGiorno di chiusura: martedì sera

In una cascina della campagna novarese, tra campi di riso e di mais, il ristorante propone la cucina tipica della tradizione romagnola e pizze cotte nel forno a legna. Gli ambienti sono climatizzati e a disposizione degli ospiti ci sono anche un ampio parcheggio e spazi attrezzati all’aperto.

Menu• Tagliere di salumi di cascina e gnocco fritto

• Tagliatelle con zola e noci

• Scaloppa con lardo e funghi misti


• Caffè

Acqua e un calice di Bonarda



Bar Ristorante BOCC I O F I L ABORGOMANERO - Viale Don Minzoni, 40Tel 0322 82293 - Fax 0322 [email protected]

Chef: Giancarlo RebusciniGiorno di chiusura: lunedì

Locale storico, si trova nel centro di Borgomanero, nei pressi di una chiesa del XIII secolo. L’ambiente climatizzato è privo di barriere architettoniche e dotato di un ampio parcheggio. A tavola lo chef propone una prelibata cucina del territorio e piatti internazionali.

Menu• Insalata di funghi Porcini con petali di Parmigiano

• Agnolotti con Castelmagno e castagne al burro fuso

• Brasato di manzo con funghi Porcini e medaglione di mais

• Dolci al carrello

• Caffè

Acqua e vino Barbera Vinchio Vaglio (1 bottiglia

per 2 persone)


OsteriaDELL A C O RTEBORGOMANERO - Via Sanado, 19Tel 0322 844661www.osteriadellacorte.it [email protected]

Chef: Sabina Magistro Giorno di chiusura: lunedì

Nelle due salette affacciate su un’antica corte del centro storico, la chef Sabina propone piatti preparati con passione, sempre freschissimi e curati. Per valorizzare i dolci, la sua specialità, ha aperto una sala da tè/dolceria, che offre, ogni giorno, una deliziosa scelta.

Menu• Antipastino misto dell'Osteria

• Tortino di patate, ricotta e spinaci con crema di funghi Porcini

• Gnocchetti "acqua e farina" al sugo di puntine di maiale

• Petto d'anatra glassato ai fichi

• Dessert a scelta

• Caffè Acqua e vini abbinati



Pizzeria Ristorante D A P I E R OBORGOMANERO - Via Novara, 136Tel 0322 846114 - Cell 342 [email protected]

Chef: Giampiero SabaGiorno di chiusura: lunedì

Grazie a un’esperienza di oltre 40 anni e alla particolare lavorazione degli impasti, il locale offre un’ottima pizza. Tra le proposte, da citare anche i piatti tipici regionali, i gustosi piatti vegetariani e i dolci fatti in casa. Periodicamente si organizzano serate a tema.

Menu• Antipasti assortiti

• Risotto radicchio e Toma del Mottarone

• Filetto di maiale in crosta ai funghi Porcini e contorno di stagione


• Caffè

Acqua e vino


Chef: Gianfranco Duella Giorno di chiusura: aperto venerdì, sabato e domenicaLe due prestigiose sale climatizzate, la riservata saletta Camino, il giardino pensile, la fornitissima cantina di “Nonno Paniga” e la cucina molto curata fanno di questo moderno ristorante il luogo ideale per ospitare ricorrenze, pranzi aziendali e cene intime.

Ristoranted a p a n i g aBORGOMANERO - Via Maggiora, 86Tel 0322 82259 - Fax 0322 [email protected]

Menu• Aperitivo con Prosecco o analcolico alla frutta, pane all’uvetta con lardo di Arnad e nocciole al miele, mortadella cotta, salame morbido di cascina, barchetta d’indivia con ricotta fresca e marmellata di cipolle

• Quiche di porri e pancetta, tomino filante su nido di verze, raviolo di cotechino, tortino di sfoglia pere e zola

• Risotto ai profumi d’autunno

• Scaloppetta di Scottona marinata al Boca in lenta cottura e patate della vigna

• Gelato fatto in casa pralinato al riso soffiato e salsa nocciola

• Caffè

Acqua e vino bianco “Scintilla di luna”, vino rosso Colline Novaresi doc Montalbano Euro 35,00 (venerdì e sabato sera, su prenotazione)


BORGOMANERO - Via Cornice, 35Tel 0322 841392 - Cell 333 3400724www.trattoriadeicommercianti.it [email protected]

Chef: Mauro Agazzone Giorno di chiusura: martedìUna casa del Seicento ristrutturata ospita la trattoria, nel centro storico di Borgomanero. In un ambiente caldo e accogliente, adatto a tutte le occasioni, dai pranzi di lavoro alle cene, si può gustare la cucina della tradizione novarese e piemontese.

Trattoria DEI COMMERCIANTI

Menu• Stuzzichino di benvenuto

• Insalatina di galletto e paté di faraona con crostini caldi

• Maltagliati di castagne con calamaretti e gamberetti

• Coniglio arrotolato con olive taggiasche

• Semifreddo autunnale

• Caffè

Acqua, vino delle Colline Novaresi


Chef: Tiziano Godio Giorno di chiusura: mercoledì

Aperta dal 1925, la trattoria propone la cucina della tradizione gastronomica locale. Rinomata la proposta di salumi e carni equine, a partire dal tapulone d'asino. La carta dei vini presenta un'accurata selezione di etichette piemontesi.

TrattoriaDEL C I C L I ST ABORGOMANERO - Via Rosmini, 34 Tel 0322 81649

Menu• Tagliere di salumi• Delizia di grano• Piatto di carne equina (tapulone o stracotto) e contorno• Brutti ma buoni• Caffè Acqua e bicchiere di vino delle Colline Novaresi (1 bottiglia per 4 persone)

Euro 25,00 (tutte le sere, su prenotazione)


BORGOMANERO - Via Novara, 320Tel 0322 [email protected]

Chef: Valter MagagnottiGiorno di chiusura: martedì sera

Locale semplice e accogliente, propone piatti della tradizione piemontese e soprattutto borgomanerese. Molto apprezzate per la qualità, la varietà e per le dimensioni sono le buone pizze cotte nel grande forno a legna.

Menu• Antipasti della casa

• Risotto ai funghi Porcini

• Tapulone e polenta

• Dolce

• Caffè Acqua e vino della casa


Trattoria Pizzeriameda

UstarijaD A L C A NE JBORGOMANERO - Via Dei Mille, 27 angolo via CanetoTel 0322 [email protected]

Chef: Luca Iannone Giorno di chiusura: domenica

I piatti del Canej sono la felice sintesi di tre elementi: tradizione, fantasia e primizie del territorio. Il locale è accogliente, rustico e raffinato, con un caminetto a vista e oggetti d’arredo antichi: l’ambiente ideale per gustare i buoni sapori di un tempo interpretati in chiave moderna.

Menu• Entrée della casa• Insalata di colli e code con verze croccanti e salsa di mostarda di fichi• Ravioli di cavallo con sugo di arrosto e funghetti croccanti• Ganascino di vitello alla birra con purea di patate affumicate e cipolline in agrodolce• Crostata di mele• Caffè Acqua e calice di vino



RistoranteMOTT A RONEBRIGA NOVARESE - Via Borgomanero, 27Tel 0322 94389 - Cell 347 2289658www.ristorantemottaronenovara.com [email protected]

Chef: Ludovico RagusaGiorno di chiusura: lunedì e martedì sera, domenica aperto solo su prenotazione

A pochi chilometri dal lago d’Orta, in attività dal 1937, il ristorante è grazioso e garbato, con un’atmosfera accogliente. Propone una cucina tradizionale-creativa in equilibrio con la stagionalità delle materie prime.

Menu• Carpaccio fil di fumo con scaglie d'alpeggio e

radicchio; quiche alla cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto (presidio slow food) con fondente al Palzola e pere caramellate; salame della duja con pane ai carboni attivi

• Agnolotti ai tre arrosti nella loro salsa con porri di Cervere su vellutata di patate novelle

• Gran bollito misto alla piemontese, verdurine stagionali, salsa verde, senape e mostarda casalinga

• Sfizioso dolce al cucchiaio

• Caffè e crema di Limoncello

Acqua e calice di vino rosso delle Colline Novaresi

(1 bottiglia ogni 2 persone)


TrattoriaDEL P ONTEBRIONA Fraz. PROH - Via per Oleggio,1Tel e Fax 0321 826282www.trattoria-delponte.it [email protected]

Chef: Giorgio BorlandelliGiorno di chiusura: lunedì e martedì

Trattoria storica, aperta dal 1902, propone una cucina tipica e stagionale con prodotti del territorio. La carta dei vini offre un’ampia scelta di etichette italiane ed estere, con particolare attenzione ai vini delle colline novaresi. A disposizione dei clienti tre grandi sale e un ampio parcheggio.

Menu • I nostri ravioli di carne

• Guanciale di manzo stufato e contorno

• Semifreddo di nocciole

• Caffè Acqua e vino rosso locale



CALTIGNAGA - Via Samaritana, 14Tel 0321 652093 www.bucascia.it - [email protected]

Chef: Angela Carnevale Giorno di chiusura: lunedì

In un'atmosfera calda e accogliente, la chef Angela propone piatti tipici e creativi con ingredienti selezionati. Il locale, dotato di ampio giardino, è specializzato in cerimonie e banchetti. Sono disponibili menu speciali per vegetariani e celieci.

Ristorantel a b uc a sc i a

Menu• Stuzzichini della casa

• Cozze alla birra chiara e profumo di lime

• Tagliolini alla polpa di granchio

• Gamberoni lardellati e gocce di cioccolato fondente

• Sorbetto al limone

• Caffè e pasticceria della Bucascia

Acqua e vino Prosecco


RistoranteA L C AM I NETTOCAMERI - Via Cavour, 30Tel 0321 518780 - Fax 0321 518780www.alcaminettocameri.com [email protected]

Chef: Paolo GuarneriGiorno di chiusura: lunedì tutto il giorno, martedì a pranzo

Nelle tre eleganti salette, lo staff accoglie gli ospiti con cordiale professionalità. In cucina i sapori della tradizione incontrano proposte creative e sempre nuove. Più di 200 le etichette proposte, oltre a una lista di vini da mescita.

Menu• Piccola entrée della casa

• Lamelle di cervo marinato con insalatina autunnale

• Risotto mantecato all’arancia con taleggio camerese

• Ganascino di vitello glassato al Ghemme con purè prezzemolato e pane croccante

• Finto cappuccino (crema al cocco e caffè)

• Caffè

Acqua e vini (Colline Novaresi Nebbiolo Az. Agr. Ioppa oppure Cortese del Monferrato Az. Agr. Marenco) Euro 48,00 (su prenotazione)


RistoranteT I R A G O L ACAMERIANO - S.R. 11 km 89,643Tel e Fax 0321 [email protected]

Chef: Valentino Bianchi Giorno di chiusura: domenica

Il locale, accogliente e colorato, è situato sulla Strada Statale per Novara. La cucina è semplice e genuina con porzioni generose a un giusto prezzo; nel menu sono presenti numerosi piatti tipici novaresi e specialità piemontesi.

Menu• Paniscia nuaresa

• Brasato con verdure


• Caffè

Acqua


Ristorante Pizzeriamar i e m o n t i

Chef: Danilo Rodigari Giorno di chiusura: lunedì

Il ristorante propone specialità della cucina regionale, piatti a base di pesce e cucina vegetariana. Varia e sfiziosa è la lista delle pizze cotte nel forno a legna e dei dolci casalinghi. A pranzo menu a prezzo fisso (domenica compresa) e menu personalizzati per occasioni speciali.

Menu• Composizione Mari e Monti (insalata di gamberetti,

sedano verde, mele condite con maionese leggera e bresaola della Valtellia con pomodorini Pachino e foglioline di rucola)

• Tagliatelle di castagne condite con salsa allo zola e Porcini

• Scottato di vitellone con radicchio di Chioggia e salsa di noci accompagnato da patate saltate nel burro di montagna

• Dolci in vetrina a scelta

• Caffè

Acqua e vino Dolcetto del Monferrato


CUREGGIO - Via Torino, 40Tel 0322 839188


Giorno di chiusura: sabato (aperto solo su prenotazione di gruppi)

Al Farese si gusta la vera cucina della tradizione, con piatti tipici come la paniscia e il fritto misto, accompagnati da vini delle Colline Novaresi. Si organizzano serate a tema, pranzi di lavoro e rinfreschi per cerimonie, in un grande e accogliente salone.

RistoranteFARESEFARA NOVARESE - Via Tosalli, 57Tel 0321 [email protected]

Menu• Girello di vitello scottato con concassè di pomodori e mandorle, sfogliatina di pere e toma valsesiana in salsa alle noci

• Risotto ai due Gorgonzola con purea di castagne al miele

• Porcini dorati

• Degustazione di dolci golosità

• Caffè e carrello dei liquori

Acqua e un calice di Nebbiolo doc Cantine dei Colli Novaresi Fara Novarese

Euro 28,00 (tutti i giorni, su prenotazione)

Hostariagrotta azzurraGATTICO (Maggiate Inferiore) - Via Cascinone, 1Tel 0322 838536 - Cell 338 2113295 www.hostariagrottaazzurra.it [email protected]

Chef: Ferdinando MoiaGiorno di chiusura: domenica sera, lunedì sera, martedì sera

Classica trattoria “old style” con cucina casalinga a km zero e grande attenzione alle tradizioni del territorio. Ideale per banchetti, cerimonie e cene di lavoro, con menu personalizzati; di frequente vengono organizzate serate a tema.

Menu• I petali di lonzino affumicato con le briciole di

Quartirolo lombardo “birichino”, le prugne secche e le falde di peperone in bagna caoda

• Il “pennotto” mantecato alla zucca e Porcini

sfumato con il vino rosé

• I medaglioni di filetto di maialino con riduzione di Barbera docg e miele di castagno e contorno di quadrucci di patate profumate all’ortica

• La coppa di amaretto, castagne e cioccolato

• Il caffè espresso

Acqua e vino sfuso a brocca (Bonarda doc rosso dell’Oltrepo Pavese e Chardonnay doc bianco del Piemonte)

Euro 28,00 (su prenotazione, venerdì e sabato sera)


Ristorante PizzeriaLA RUSTICAGATTICO - Via Madonna, 69Tel 0322 838781www.ristorantelarustica.com [email protected]

Chef: Giuseppe Fusco Giorno di chiusura: lunedì

In attività da un quarto di secolo, il locale, semplice e simpatico, è gestito dai titolari che utilizzano prodotti biologici e, perlopiù, a km zero. Buona è la carta dei vini e ampia è la selezione di birre, anche artigianali, da gustare con ottime pizze. Menu per vegani e celiaci.

Menu• Giro pizza “fantasia” che comprende: pizza con farina

di castagne, Gorgonzola e pere; pizza alla zucca, Porcini e crudo Vigezzino; pizza alla segale, toma, lardo e pomodoro a cubetti; pizza con farina di riso rosso, trota affumicata, verza, confit di cipolla rossa

• Pizza dolce a sorpresa

• Caffè

Acqua e una birra a coperto


Ristorante PizzeriaGALLO VERDEGATTICO - Via Mazzini, 66Tel 0322 838174 - Cell 349 3964837www.ristorantegalloverde.it

Chef: Roberto Corri Giorno di chiusura: mercoledì sera

Il locale può ospitare oltre 200 coperti, in un ambiente caldo ed elegante. Lo chef utilizza solo prodotti di prima qualità e stagionali. La cucina è mediterranea con specialità di pesce e una grande varietà di pizze; pasta e dolci sono fatti in casa.

Menu• Fajitas di pesce, insalata mare e monti, carpaccio di spada e tonno al salmoriglio rosso

• Tagliolini freschi con spada e funghi Porcini

• Millefoglie di branzino ai funghi Porcini

• Dolce

• Caffè

Acqua e calice di vino



OsteriasottovoceGRIGNASCO - Via Rosa Massara, 9Tel 0163 417344 - Cell 338 7182364www.osteriasottovoce.com [email protected]

Chef: Marco Memore Giorno di chiusura: domenica e lunedì

In una calda atmosfera di antica osteria, si possono gustare sia i piatti della tradizione e sia proposte gastronomiche ricercate e innovative. Tutte le ricette sono realizzate con ingredienti freschissimi selezionati giornalmente dallo chef.

Menu• Zuppetta di castagne con cialdine di Parmigiano Reggiano, crostone di pane nero di Cellio con lardo marinato al Nebbiolo, salame della duja e fidighina

• Ravioli di zucca e amaretto al burro d’alpeggio e salvia

• Stracotto di Scottona piemontese al vino rosso con sformatino di patate e carote

• Sfogliatina alle mele caramellate con salsa alla cannella

• Caffè

Acqua e vini Arneis del Roero Cascina Bianca, Barbera di Langhe Vacca, coppa di Moscato


MASSINO VISCONTI - Via Crose, 37Tel 0322 219302 - Fax 0322 [email protected]

Chef: Elisa Maiorano Giorno di chiusura: martedì

Sulle colline del lago Maggiore, propone una cucina internazionale e tipica, con pasta fresca e dolci fatti in casa, carni piemontesi, prodotti di stagione. L’albergo è dotato di ogni comfort, parcheggio gratuito e un ampio solarium con vista panoramica.

Menu• Tagliere di salumi nostrani e marmellate

• Brasato al vecchio Barbera e funghi misti con polenta


• Caffè

Acqua e ¼ di vino della casa


Albergo RistoranteLA CAPANNINA


Chef: Alberto Astori Giorno di chiusura: lunedì

Posto in collina sopra il Lago Maggiore, il locale dispone di due accoglienti sale per cene informali, banchetti e meeting. Da gustare le grigliate di pesce, i piatti a base di funghi e, nel periodo invernale, l’ottima selvaggina.

Hotel RistoranteLO SCOIATTOLOMASSINO VISCONTI - Via per Nebbiuno, 20Tel 0322 219184 - Fax 0322 [email protected]

Menu• Tagliere di salumi nostrani

• Pappardelle di grano saraceno al profumo di tartufo; risotto ai Porcini mantecato ai mirtilli

• Petto d’anatra ai marroni; bocconcini di capriolo con polenta Taragna

• Formaggi delle nostre valli

• Caffè

Acqua e vini della nostra selezione

Euro 30,00 (tutti i giorni, su prenotazione)

MEINA - S.S. del Sempione, 60/62 Piazza MarconiTel 0322 65718 - Cell 338 6211900www.ristoranteanticoverbano.itanticoverbano.ristorante@teletu.it

Chef: Gabriele Carbonati Giorno di chiusura: lunedì

Il ristorante è a 3 km da Arona, direttamente sulla riva del lago Maggiore. La cucina è mediterranea e gustosa, con utilizzo di pesci di mare e di lago e prodotti delle valli piemontesi; è sempre disponibile un menu per bambini.

Menu• Mocetta artigianale e Mascarpa della Val Formazza

con insalatina di mela verde e noci; frittura croccante di persico e lavarello del Verbano

• Tagliolini di segale ai funghi e sapori autunnali

• Rollata di faraona con il suo ripieno soffice di castagne, fonduta di Bettelmatt dell'alpeggio Kastel

• Dessert

• Caffè

Acqua e vini della nostra selezione


RistoranteANTICO VERBANO


TavernaANTICO AGNELLOMIASINO - Via Solaroli, 5Tel 0322 980527www.anticoagnello.it [email protected]

Chef: Luisa Romussi Giorno di chiusura: mercoledì

La taverna è ospitata nella Villa Nigra, storica dimora che risale alla fine del Cinquecento. La cucina si ispira alla tradizione piemontese, novarese e delle Langhe, con utilizzo di materie prime di produttori locali. Fornita la cantina con vini piemontesi della tradizione.

Menu• Flan di porri con fonduta di toma del Mottarone,

patè della casa

• Risotto con ragù di anatra

• Coscia d’oca confit con verze brasate

• Dessert della casa• Caffè



Chef: Sergio Claudio Zuin e Marco Salsa Giorno di chiusura: mercoledì

In attività dal 1951, il Macallè accoglie gli ospiti in un ambiente elegante e raffinato, dove gustare specialità regionali e internazionali. L’arte dello chef Sergio e la sua lunga esperienza nel mondo della ristorazione sono arricchite dalle idee del giovane cuoco Marco.

Menu• Cotechino caldo con Fonduta di Bettelmat, soufflé

di cardi con” bagna cauda” • Riso Macallé • Guancia di vitellone piemontese brasata e purea

di zucca• Semifreddo al marroni

• Caffè

Acqua e vini selezionati dalla nostra cantina


Ristorante Albergomacalle'MOMO - Via Boniperti, 2Tel 0321 926064 - Fax 0321 926828www.macalle.it [email protected]


Albergo RistorantePARMIGIANONOVARA - Via dei Cattaneo, 4Tel 0321 623231 - Fax 0321 620500www.albergoristoranteparmigiano.it [email protected]

Chef: Patrizia TorresanGiorno di chiusura: domenica

Lo storico albergo ristorante propone agli ospiti specialità della tradizione novarese e piatti della cucina veneta, preparati con ingredienti genuini e selezionati. Si possono avere menu per celiaci. Cordiale ed efficiente il servizio alberghiero a gestione familiare.

Menu• Carne salada del Trentino con salsa alla senape

• Risotto mele e speck al Traminer

• Gulash di manzo alla tirolese con polenta

• Strudel di mele con salsa vaniglia

• Caffè

½ litro di acqua e calice di vino


Antica OsteriaA I V IN INOVARA - Largo dei Cavallazzi, 4Tel 0321 34346www.anticaosteriaaivini.it [email protected]

Chef: Arturo RobisonGiorno di chiusura: domenica

All'Antica Osteria ai Vini, nel cuore della vecchia Novara, i sapori della tradizione e i gusti moderni si incontrano davanti a un calice di buon vino. Il locale è avvolto in un'atmosfera d'altri tempi grazie alle antiche volte che caratterizzano la sala.

Menu• Gnocco di riso Venere con fonduta di Gorgonzola

e scaglie di Castelmagno oppure Paniscia alla novarese

• Bollito misto oppure Tapulone d'asino con contorno

• Caffè




Bar RistoranteTRE GAZZELLE

Chef: Nicola StentaGiorno di chiusura: lunedì

Il Tre Gazzelle è uno storico bar tavola calda, da oltre cinquant'anni punto di ritrovo di intere generazioni di novaresi. La cucina è tradizionale, con piatti semplici e gustosi. Di particolare interesse la proposta di risotti (una ventina), tutti preparati al momento.

Menu• Antipasto all'italiana oppure polpo alla ligure

• Gnocco di riso Venere con fonduta di Gorgonzola

• Risotto gin-speck oppure Tagliatelle alla ligure

• Scaloppa speziata oppure Roast beef all'inglese con patate al rosmarino


• Caffè

Acqua e un calice di vino


NOVARA - Viale Roma, 16Tel 0321 628002www.ristorantetregazzelle.it

NOVARA - Corso Torino, 44Tel 347 8953323

Chef: Alberto AguiariGiorno di chiusura: domenicaTrattoria storica, a conduzione familiare, è in attività da oltre 40 anni. Lo chef propone piatti tipici della cucina novarese. Nei mesi invernali il martedì e il giovedì a pranzo propone un menu a 15,00 euro con paniscia, un secondo, acqua e caffè.

Menu• Antipasto con salumi nostrani

• Paniscia alla novarese

• Stufato d’asino oppure Costine con verze

• Caffè a cena

Acqua e vini abbinati


Bar TrattoriaLA G IOCONDA


BistrotNuaresNOVARA - Corso Cavallotti, 9Tel 0321 [email protected]

Chef: Gabriele LandiniGiorno di chiusura: sabato a pranzo e domenica

Raffinato locale nel centro di Novara, è adatto sia per un pranzo di lavoro, sia per una cena intima. Propone la cucina della tradizione piemontese e toscana curata direttamente dal titolare. Tutti gli ingredienti sono di ottima qualità e il servizio è attento e cortese.

Menu• Tomino del Mel su patata schiacciata e bagna

cauda leggera

• Tajarin al ragù d’asino

• Zabaione con biscotti di Novara

• Caffè

Acqua e un calice di vino


Chef: Giorgio Moroncelli Giorno di chiusura: lunedì sera e martedì tutto il giorno

Aperto nel 1910, il circolo propone una cucina casalinga, fortemente legata alla tradizione novarese, in un ambiente familiare e molto accogliente. Nel locale completamente rinnovato è attivo anche un fornito servizio bar.

Menu• Antipasto rustico della casa: salam d’la duja,

fidighina, lardo speziato, prosciutto crudo, salame cotto, toma del contadino, crocchetta di paniscia

• Paniscia novarese della tradizione

• Stufato d’asino con polenta oppure Rustida con polenta; contorno di stagione

• Dessert della casa

• Caffè e limoncino

Acqua e calice di vino doc del Piemonte


Circolo dellapaniscia somsNOVARA - Via Perazzi, 1/FTel 0321 613156www.circolodellapaniscia.com


NOVARA - Corso Cavallotti,15angolo via dell’Archivio Tel 0321 [email protected]

Chef: Nicolò VignarelliGiorno di chiusura: domenica

Locale con cucina prevalentemente tipica novarese, è situato nel centro storico del capoluogo, in un palazzo del ‘500. L’atmosfera è scanzonata e creativa, ideale contorno dei piatti gustosi cucinati dallo chef Nicolò e dei vini proposti dal maestro di sala e oste Fabrizio Molteni.

Menu• Millefoglie di pere, crudo Vigezzino e fonduta di

Zola; battuta di Fassone all’albese con nocciole tostate; baccalà gratinato e porri

• Tagliatelle con funghi Porcini e cimette di rapa

• Bavarese di zucca e mosto d’uva

• Caffè

Acqua e vino Lea uva rara Barbaglia

(1 bottiglia a coppia)


Hostariai 2 ladron i

I L CORT ILERestaurant & CafèNOVARA - Corso Cavour, 9Tel 0321 1643015 - Cell 339 7323014www.ilcortilenovara.com [email protected]

Chef: Roberto BalgisiGiorno di chiusura: domenica a pranzo e lunedì sera

Locale intimo e accogliente nel cuore di Novara, il Cortile Cafè dispone di una grande sala vetrata e di un dehor. Il servizio è attento, il menu vario e ricercato, con proposte differenziate tra pranzo e cena (con particolare attenzione alla carne). Ampia carta dei vini, con proposte anche al calice e in caraffa.

Menu• Sfogliatina calda di funghi Porcini e tuorlo d’uovo

marinato

• Gnocchetti con broccoli alle olive taggiasche e Parmigiano croccante 24 mesi

• Petto d’anatra alle arance e zenzero

• Soufflè al cioccolato Abinao Valrhona

• Caffè

Acqua minerale



L'HamburgheriaDI EATALYNOVARA - Via Rosselli, 13Tel 0321 611707www.hamburgheriadieataly.it [email protected]

Chef: Giorgio Chiesa di Eataly Torino Giorno di chiusura: nessuno

Aperta nel 2013, nel cuore del centro storico, l’Hamburgheria propone la carne della Granda e i buoni prodotti di Eataly. Ampia è la scelta di hamburger, hot dog, kebab, insalate e altre specialità in un ambiente moderno e piacevole. Nel periodo estivo è possibile utilizzare l’ampio dehor.

Menu• Antipasto di salumi e prodotti selezionati da Eataly

con pane Rustic Bio produzione Eataly

• Primo a scelta tra due proposte selezionate da Eataly

• Selezione di bolliti misti produzione La Granda, presidio Slow Food

• Dolce di Montersino - Golosi di Salute

• Caffè

Acqua Lurisia e vino Libero Fontanafredda

(senza solfiti aggiunti)

€ 25,00 (su prenotazione)

OpificioCUCINA E BOTTEGANOVARA - Via Gnifetti, 45Tel 0321 1640587www.opificionovara.it [email protected]

Chef: Andrea Beretta Giorno di chiusura: lunedì

All’Opificio si trovano piaceri semplici e quell’atmosfera come se ci si conoscesse da una vita. Sui tavoli arrivano le specialità di Andrea, da gustare con dedizione. Il menu cambia in base alla stagione, ai prodotti del territorio, all’estro dello chef o alle richieste di ospiti e amici.

Menu• Crema di ceci, cotechino e castagne

• Gnocchi di patate e zucca affumicata con fondente al Gorgonzola

• Polenta liquida con baccalà e funghi• Opicioccolato fondente

• Caffè

Acqua e 3 calici di vino delle Colline Novaresi in abbinamento



RistoranteConviviumNOVARA - Baluardo Lamarmora, 6Tel 0321 442317www.conviviumnovara.it [email protected]

Chef: Gianpiero Cravero Giorno di chiusura: sabato a pranzo e domenica tutto il giorno (salvo prenotazioni

Il ristorante, a due passi dal centro storico, offre un’ampia scelta di piatti gustosi e creativi con richiami alla tradizione piemontese e accenni di cucina internazionale. Nel menu anche proposte di cucina vegetariana e piatti speciali per i bambini. Buona la selezione di vini.

Menu• Tartare di salmone e zucchine,chicchi d’uva

macerati al lime e vinaigrette al mosto d’uva

• “Pizza liquida” con bufala, pomodorini arrostiti, porcini e prosciutto Vigezzino croccante

• Riso Carnaroli mantecato alla verza e fagioli con quaglia farcita al fegato d’anitra e brasata nel vino di Ghemme

• Assaggi di tre erborinati novaresi “Si Invernizzi”: Gorgonzola dolce, Gorgonzola piccante e Lady Capra con composta di fichi

• Sfogliatina calda con pere cotte al Moscato e gelato alla cannella

• Caffè

Acqua minerale


Albergo RistoranteDELFINONOVARA - Corso della Vittoria, 129Tel 0321 472844www.albergodelfinonovara.com [email protected]

Chef: Carolina FerraraGiorno di chiusura: domenica

Il ristorante offre un'ampia gamma di piatti raffinati a base di carne e pesce. Il locale è accogliente e familiare, con massima cura per i dettagli e per il servizio, ideale anche per banchetti, cerimonie e pranzi di lavoro con menu personalizzati.

Menu• Fantasia autunnale

• Paccheri di mezza stagione

• Filetto di maialino in vellutata di Porto con chicchi di melograno

• Dolce della casa• Caffè

½ litro d’acqua e ¼ di vino della casa



NOVARA - Via Boggiani, 54Tel 0321 450810 - Fax 0321 [email protected]

Chef: Moris RovettaGiorno di chiusura: nessuno

Negli ampi ed eleganti spazi, lo chef propone una cucina creativa, con un ventaglio di specialità locali e regionali. La qualità e la freschezza degli ingredienti, l’ottimo servizio e il ricco menu fanno del ristorante il fiore all’occhiello dell’hotel.

RistoranteAL VECCHIO PENDOLOHotel LA BUSSOLA

Menu• Tortino morbido alla verza in crema di peperoni con riduzione di aceto balsamico al caramello

• Fagottino di crespella alle castagne con ripieno di toma Bettelmatt e catalogna

• Quaglia ripiena disossata su cappella di Porcino brasata e crema di patata gialla

• Tortino cremoso dal cuore caldo, crema di mele Renette e polvere di cannella

• Caffè

Acqua e vini selezionati

Euro 30,00 (su prenotazione 48 h prima della cena)

Chef: Andrea Canna Giorno di chiusura: domenica

In questo storico ristorante novarese la cucina è tipica regionale, con la possibilità di personalizzare i menu e di veder realizzati piatti a tema. Adatto anche per pranzi di lavoro, nel periodo estivo offre un ampio e accogliente dehors.

Menu• Gnocco fritto con salamino della duja; fonduta di

Zola con uovo croccante e noci; sfilacci di Fassona con mele verdi e sedano rapa; tortino salato con chiodini e toma piemontese

• Paniscia alla nuaresa

• Reale di manzo brasato con Porcini trifolati e castagne; crostoni di polenta

• Crostata di mele con salsa di cachi e Grand Marnier

• Caffè

Acqua e vino


RistoranteLAGO MAGG IORENOVARA - Corso Cavallotti, 36Tel 0321 629336


NOVARA - Vicolo Monteariolo, 2/ATel 0321 623394 [email protected]

Chef: Nerina NolliGiorno di chiusura: sabato a pranzo e domenica a cena

Il locale dispone di tre deliziosi ambienti, contraddistinti da colori diversi e caldi, che creano un’atmosfera rilassante, perfetta per assaporare, a lume di candela o in compagnia, piatti cucinati con cura e fantasia dalla chef Nerina.

Menu• Affettati misti

• Risotto Mot Ziflon e Scamorza

• Tagliata al Gorgonzola

• Zuppa del vicolo

• Caffè

Acqua e ¼ di vino locale


RistoranteMONTEAR IOLO

Chef: Alessandro Parlato Giorno di chiusura: lunedì

In attività da oltre 60 anni, la pizzeria A’ Marechiaro accoglie i clienti nelle moderne salette interne e nel dehor estivo, nel pieno centro di Novara. Propone un’ampia scelta di piatti cucinati espressi dallo chef e la vera pizza napoletana cotta nel forno a legna. Locale dog friendly.

Menu• Risotto al Dolcetto, Gorgonzola novarese e

speck croccante

• Piccata alla crema di tartufo e scaglie di pecorino stagionato

• Zuccotto del pasticciere ai frutti di bosco

• Caffè Acqua e calice di vino rosso


Ristorante PizzeriaA ' marech iaroNOVARA - Via F.lli Rosselli, 11/ATel e Fax 0321 [email protected]


Ristorante PizzeriaCENTRONOVARA - Corso Cavallotti, 9/DTel 0321 [email protected]

Chef: Maria Teresa Ferrara e Anna D’AvinoGiorno di chiusura: domenica

Storica pizzeria, nel cuore del centro cittadino, offre un servizio sempre attento e cortese. Si possono gustare piatti creati con ingredienti di prima qualità e un’ampia varietà di pizze cotte alla perfezione nel forno a legna. Il locale è adatto anche per pranzi e cene di gruppo.

Menu• Bresaola con formaggi misti, noci e nocciole

• Marinati con funghi Porcini

• Filetto di manzo al tintore


• Caffè

½ litro d’acqua e ¼ di vino della casa


Pizzeria RistoranteLO ZOD I ACONOVARA - Via Maestra, 2Tel 0321 623258Fax 0321 623258 www.giordanocamere.com [email protected]

Chef: Giuseppe Giordano Giorno di chiusura: mercoledì

Attività a conduzione familiare aperta da oltre vent’anni, dove si possono gustare la vera pizza “made in Italy” e le specialità della Costiera Amalfitana. All’attività di ristorazione è affiancata quella di pensione, con accoglienti e confortevoli camere.

Menu• Pizza Gorgonzola e salame piccante o altra pizza

a scelta


• Caffè

• Acqua e birra artigianale del birrificio Croce di Malto Euro 15,00


Trattoria PizzeriaR O M ANOVARA (Lumellogno) - Piazza Martiri, 8Tel 0321 469033www.trattoriapizzeriaroma.com [email protected]

Chef: Attilio Vitagliano Giorno di chiusura: martedì

La cucina del Roma è quella tipica mediterranea, con primi piatti a base di pesce, sempre freschissimo. Propone pizze cotte nel forno a legna, preparate con varie farine, soia, kamut, integrale e senza glutine. L’accogliente e familiare locale è aperto fino alle 24.

Menu• Giropizza fantasia con varietà di farciture e di

farine


• Caffè

Acqua e una birra o calice di vino

Euro 16,00

NOVARA - Corso Torino, 52/DTel 0321 [email protected]

Chef: Nana YuGiorno di chiusura: lunedì

Ambiente moderno dallo stile ricercato, con cucina a vista e banco sushi in sala. In abbinamento ai classici piatti della cucina cinese e giapponese, sono proposte specialità della vera cucina casalinga della regione dello Zhejiang.

Menu• Aperitivo di benvenuto

• Insalata di toufu, uramaki al Gorgonzola (in alternativa, per i vegani, Insalata agar aar di wakame)

• Soba con funghi e germogli di soia

• Udon toufu e verdure

• Seitan in salsa di limone

• Tempura misto di verdure

• Caffè

Acqua in caraffa e ¼ di vino oppure birra alla spina (200 ml)


Ristorante Sushi barLONG J IN


Chef: Matteo TrottaGiorno di chiusura: lunedì a cena e sabato a pranzo

Il ristorante si distingue per la ricerca degli ingredienti migliori, a partire dal pesce, sempre freschissimo. L’ambiente è equilibrato e capace di trasmettere un’atmosfera distesa e rilassante, adatta per ogni occasione conviviale.

Menu• Tartare di salmone scozzese d’allevamento

biologico con coulis di lamponi e feta greca

• Tagliolini freschi ai ricci di mare e bottarga di muggine

• Dessert a scelta

• Caffè



Ristorantet h e o ' sNOVARA - Via delle Grazie, 2Tel 0321 625999www.theo-s.it [email protected]

Trattoria S A N M A R C ONOVARA - Via Negroni, 3Tel 0321 659802 www.trattoriasanmarco.net [email protected]

Chef: Fabrizio BorileGiorno di chiusura: domenica

Ambiente elegante e raffinato in pieno centro storico a Novara, dove gustare piatti tipici e creativi. Una taverna del Seicento, con mattoni a vista, è a disposizione per colazioni di lavoro, feste private e piccole cerimonie o per serate con musica dal vivo.

Menu• Tortino di patate e Porcini con fonduta di Toma

• Risotto radicchio e speck

• Strudel di mele con salsa vaniglia

• Caffè




Chef: Raffaele Albertini Giorno di chiusura: lunedì

Ristorante dalla gestione giovanile e dinamica, in un'atmosfera anni '30. I clienti possono scegliere tra la cucina tradizionale e un'ampia varietà di pizze, anche per celiaci. Dopo cena il divertimento è garantito grazie a un fornito American bar.

Menu• Polipo al basilico con piccolo ragù di mare

• Tagliolini al cartoccio con frutti di mare e panura al basilico

• Trancio di spada in camicia di zucchine fritte

• Flan al cioccolato con anima fondente e crema alla vaniglia

• Caffè Acqua e vino della casa


Ristorante Pizzeriad i n a m oOLEGGIO - Viale Paganini, 5Tel 0321 998333www.dinamorestaurantbar.it [email protected]

RistoranteL ’ A L CH IM I ST AOLEGGIO CASTELLO - Via Vittorio Veneto, 53Tel 0322 53255www.ristorantelalchimista.it [email protected]

Chef: Sergio Bianchi Giorno di chiusura: giovedì

Locale raffinato, accogliente ed elegante, a due passi dal Lago Maggiore, ideale sia per pranzi di lavoro e sia per romantiche cene a lume di candela. La cucina coniuga tradizione e innovazione, con materie prime di stagione.

Menu• Mantovana con verdure e ricotta di bufala,

crema di basilico e goccia di aceto balsamico; cappella di fungo Porcino su patata glassata al Castelmagno e vaniglia

• Maltagliati ai ventiquattro rossi e semi di papavero con polipo arrostito di Porto Santo Spirito, castagne della Val Formazza e finocchietto selvatico

• Cubo di vitello cotto al giusto rosa, purea di carota e scalogno caramellato

• Le tre consistenze del marron glacè

• Caffè

Acqua e vino della nostra selezione



OLEGGIO CASTELLO - Via Visconti, 8Tel 0322 53713 - Fax 0322 230233www.castellodalpozzo.com [email protected]

Chef: Francesco LuoniGiorno di chiusura: martedì

Nelle splendide sale del ristorante, lo chef propone una cucina creativa e raffinata, con piatti sempre personalizzabili. Il ristorante dispone di una grande terrazza, dove lasciarsi avvolgere dalla musica di sottofondo e dal gorgoglio della fontana illuminata. Ideale per ricorrenze e cene romantiche.

Menu• Duo di foie-gras, scaloppa in padella e terrina al

Passito di Pantelleria

• Riso Carnaroli tenuta Lesca mantecato alla zucca e guarnito da tartufo nero

• Lombatina di capriolo rosolata al burro di cacao con sale affumicato di Hale-Mon

• Il nostro dolce Irish coffee

Acqua e vini (bianco Piemonte Chardonnay doc Carlin de Paolo, rosso Monferrato Dolcetto doc Carlin de Paolo)


Ristorante LE FIEFHotel CASTELLO DAL POZZO

ORTA SAN GIULIO - Via Panoramica, 16Tel e Fax 0322 90150

Chef: Paolo Gallarotti Giorno di chiusura: giovedì

Locale accogliente, dispone di un’ampia vetrata affacciata sul lago e sull’isola di San Giulio. A conduzione familiare, propone un’ampia scelta di pizze cotte nel forno a legna e di piatti della tradizione locale, in particolare pasta e dolci fatti in casa.

Menu• Crème brulée al Gorgonzola con grissini di pane

• Ravioli di zucca al burro e timo con amaretti del Piemonte

• Tagliata con funghi Porcini e contorno

• Dolce

• Caffè



Bar RistoranteI L P O Z ZO


Trattoria RistoranteEDERAORTA SAN GIULIO - Via Bersani, 5Tel 0322 905021 - Cell 339 [email protected]

Chef: Franco Perna Giorno di chiusura: martedì

Il caratteristico locale, situato nei pressi della famosa piazzetta di Orta, mette a disposizione degli ospiti due salette di 25 e 30 posti ciascuna. La cucina è casalinga con piatti tipici del territorio; le materie prime stagionali sono selezionate personalmente dallo chef.

Menu• Affettati misti con salumi dell'Ossola

• Pasta fresca con funghi Porcini delle nostre montagne

• Tagliata di Fassone piemontese

• Formaggi misti del Mottarone

• Dolce del giorno

• Caffè

½ litro di acqua e ¼ di vino della casa


Trattoria CASTELLOPRATO SESIA - Piazza Marconi, 3Tel e Fax 0163 852149www.trattoriacastello.it [email protected]

Chef: Massimo ManuelloGiorno di chiusura: mercoledì

Aperto nel 1960, il locale propone una cucina stagionale e creativa. Offre una buona lista di vini italiani con particolare attenzione per quelli delle Colline Novaresi e delle Coste del Sesia. L'ambiente è accogliente, con un piccolo dehor estivo.

Menu• Mocetta nostrana con castagne al miele, sformato morbido ai Porcini con fonduta di toma

• Tagliolini al ragù di salsiccia e verza

• Cappello del prete stracotto al Nebbiolo e polenta macinata a pietra

• Salame di cioccolato e mandorle

• Caffè

Acqua e vino delle Colline Novaresi



TrattoriaDEL GALLOROMENTINO - Via Conti Caccia, 32Tel 0321 [email protected]

Chef: Angela Salamone Giorno di chiusura: sabato a cena e domenica

Ambiente accogliente e familiare, rinomato per la cucina casalinga, con menu variato ogni giorno in base alla disponibilità delle materie prime, sempre freschissime. Dispone di alloggio e realizza, su richiesta, cene e pranzi personalizzati.

Menu• Gamberi scottati al vino su vellutata di ceci

• Straccetti di pasta fresca ai frutti di mare al profumo di pesto

• Baccalà a modo mio con pomodori Pachino e olive nostraline, polenta taragna

• Frittata dell’imperatore con uvetta e marmellata di more casalinga

• Caffè


Euro 25,00 (giovedì e venerdì a cena, su prenotazione)

Chef: Emanuele Frigerio Giorno di chiusura: lunedì a cena

Storica trattoria a conduzione familiare, situata a fianco dell’antico castello di Terdobbiate, tipico borgo tra le risaie della bassa novarese. La cucina propone piatti della tradizione piemontese-lombarda e della terre d’acqua.

Menu• Salame della duja, fidighina, Gorgonzola e

giardiniera della casa

• Risotto allo zafferano e salame della duja

• Guanciale di vitellone brasato e cipolline brasate


• Caffè

Acqua e vino Barbera Superiore (1 bottiglia ogni 2 coperti)


TrattoriaLA C ICOGNATERDOBBIATE - Via Libertà, 2Tel 0321 84713 - Cell 349 [email protected]


Trattoria VineriaLA BRENTATORNACO - Via IV Novembre, 16Tel 0321 886631 - Cell 345 [email protected]

Chef: Francesca Sacchetti Giorno di chiusura: martedì

Il locale offre ambienti accoglienti e familiari, dove gustare i piatti della tradizione, realizzati con prodotti stagionali. Ottima la paniscia, il bollito misto, i ragù di cinghiale e di lepre, pasta e dolci casalinghi. Terrazzo con dehor estivo e ampio parcheggio.

Menu• Salamin d’la duja, prosciutto crudo, lonzino

affumicato, lardo di Patanegra su crostoni di pane nero, cipolline in agrodolce, cotechino in crosta ripieno di funghi Porcini

• Risotto al Castelmagno e nocciole

• Cosciotto di maialino al gin ed erbe aromatiche; patate al forno, cavolo rosso stufato

• Panna cotta ai frutti di bosco; torta di mele al porto

• Caffè e liquore digestivo

Acqua e vini della casa


Chef: Melissa Savoini Giorno di chiusura: lunedì e martedì a pranzo

In pieno centro, il Sapor di vino propone una cucina piemontese innovativa, con ingredienti stagionali, freschi e a basso impatto ambientale. Ampia selezione di etichette italiane e dehor nel periodo estivo.

Menu• Tortino di castagne e lardo con vellutata di Porcini

• Tagliolini integrali con lonzino in salsa di porri; ravioli al cacao ripieni di Castelmagno con burro nocciolato

• Lombo di coniglio alle erbe con quenelle di cavolo rosso e mele

• Crema di cioccolato fondente e castagne con pere caramellate e cannella

• Caffè



RistoranteSAPOR D I V INOVERUNO - Via Motta, 5Tel 0322 [email protected]

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