Produzione e vendita vini tipici e pregiati.

La cantinaNella zona di produzione dei Soave, in località

Terrossa di Roncà, ha sede l’azienda vitivinico-

la di Nicola Tirapelle. La cantina, immersa nel

verde dei vigneti, conta decenni di passione per

il vino e amore per la terra. Tutto ha inizio nel

dopoguerra, quando vengono acquisiti i terreni

della Tenuta Meneguzzi e il podere si sviluppa

vigneto per vigneto, fino a raggiungere una va-

sta proprietà in grado di garantire un costante

miglioramento qualitativo e produttivo. Tutto

ruota attorno alla sede padronale, antica dimo-

ra del Settecento, che diventa il centro nevralgi-

co di produzione del vino, dove viene coniugato

sapientemente il binomio tra vitigno e territorio

attraverso minuziose pratiche enologiche.

Nicola Tirapelle acquista i terreni e la can-

tina nel 1996, inizia a lavorare i campi con

passione e dedizione, allargando la proprie-

tà e intraprendendo un oculato restauro

della villa. Si cerca di mantenere la traccia

del passato, per non rompere il legame con

la tradizione, cercando di modificare gli in-

terni il meno possibile. Nel frattempo si per-

fezionano le tecniche di vinificazione classi-

che per riuscire ad offrire un prodotto che sia

la migliore espressione di questo territorio.

Nel 2004 nasce ufficialmente l’azienda vi-

tivinicola Nicola Tirapelle, che si riconosce

per un’attività familiare attenta a produrre

vini genuini e ricchi di antica sapienza.

La produzione comprende vini autoctoni come

il Trebbiano di Soave e il Lessini Durello, ol-

tre al Soave DOC, Pinot grigio, Pinot bianco e

Chardonnay, senza dimenticare l’unico rosso

Cabernet. La personalità di ogni vino è esaltata

dalle caratteristiche del suolo di natura vulca-

no-basaltica su cui nascono i vigneti.

Il vino

I Giaroni

Soave Doc

Ottenuto da uveGarganega.

Di colore giallo pa-glierino, all’olfatto si presenta con note frut-tate e floreali, pesca, fiori d’acacia e una buona mineralità.In bocca è fresco e ar-monico, ripropone le sensazioni fruttate.

Temperatura diservizio 10 - 12° C.

Abbinamenti:Antipasti, torte salate, primi piatti e piatti di pesce.

Palazzetto

Vino spumante dolce.

Ottenuto da uve Gar-ganega vendemmiate a mano e passite.

Si presenta di colore giallo brillante con ri-flessi dorati. All’olfatto fresco e intensamente fruttato con sentori di banana, mela e frutti canditi. In bocca è pia-cevolmente dolce, ar-monico con bollicine fine e persistenti.

Temperatura diservizio 8 - 10° C.

Abbinamenti:Dolci in genere, in particolare dolci alle creme.

Prima Terra

Cabernet Igt

Ottenuto dall’omonimo vitigno.

Si presenta di colore rosso rubino intenso con aromi tipici varie-tali o di frutta rossa di sottobosco, buon cor-po e sapore che ripro-duce le note di piccoli frutti a bacca rossi.

Temperatura diservizio 16 - 18° C.

Abbinamenti:Piatti di carne rossa e formaggi stagionati.

Durello

Lessini Durello Doc

Vino spumante brut.Ottenuto da un vitigno autoctono coltivato sulle colline venete nord orientali.

Grazie al terreno cal-careo di origine vulca nica il Durello con-serva quella sua par-ticolare e inconfondi-bile nota “dura” che lo rende un vino origina-le, fresco e deciso.

Temperatura di servizio 8° C.

Abbinamenti:Antipasti di pesce.

Eldurelo

Durella,vino frizzante.

Ottenuto dall’omoni-mo vitigno tipico della zona collinare di Ron-cà.

Di colore giallo pa-glierino con riflessi verdognoli, all’olfatto si presenta delicato, lievemente fruttato. In bocca è asciutto, fine e persistente, dal sapore acidulo delicato che richiama le note aro-matiche degli agrumi.

Temperatura diservizio 8° C.

Abbinamenti:Ottimo come aperitivo e con antipasti, si sposa benissimo anche con piatti leggeri a base di pesce.

Donadello

Passito I.G.T. bianco.

Vino ottenuto da uve selezionate lasciate appassire per oltre quattro mesi. Al ter-mine le uve vengono messe a fermentare lentamente per poi affinarsi in botti di legno.

Si presenta giallo do-rato brillante.Naso, con netti pro-fumi di camomilla e lavanda accanto a note mielate di mela co-togna passita.

Temperatura di servizio 14 - 15° C.

Abbinamenti:Dolci secchi e forma-ggi erborinati.

Donadello

Abbinamenti:Dolci secchi.

Passito I.G.T. rosso.

Vino ottenuto da uve selezionate lasciate appassire nel fruttaio per oltre quattro mesi. Al termine le uve ven-gono messe a fermen-tare lentamente per poi affinarsi in botti di legno.

Si presenta di colore rosso aranciato, al naso netti profumi di vaniglia e confettura di ciliegie marasche e prugna secca. In bocca morbido e caldo, leg-germente tanico.

Temperatura diservizio 14 - 15° C.

L’Azienda Vitivinicola Nicola

Tirapelle offre ai visitatori la

possibilità di lasciarsi ten-

tare dalla pregiata offerta di

vini maturati in cantina e

acquistabili presso il punto

vendita, dove è possibile de-

gustare i prodotti e soddisfare

ogni curiosità sul mondo del

vino.

Orari d’apertura:Da lunedì a sabatodalle 9.00 alle 12.00e dalle 14.00 alle 19.00.La domenica su chiamata.

Azienda Vitivinicola Nicola TirapelleVia Olmo 51

37030 Terrossa di Roncà - VRtel. 045 6545102cell. 348 7435141

tirapellenicolavini@gmail.com