Produzione e vendita vini tipici e pregiati.
La cantinaNella zona di produzione dei Soave, in località
Terrossa di Roncà, ha sede l’azienda vitivinico-
la di Nicola Tirapelle. La cantina, immersa nel
verde dei vigneti, conta decenni di passione per
il vino e amore per la terra. Tutto ha inizio nel
dopoguerra, quando vengono acquisiti i terreni
della Tenuta Meneguzzi e il podere si sviluppa
vigneto per vigneto, fino a raggiungere una va-
sta proprietà in grado di garantire un costante
miglioramento qualitativo e produttivo. Tutto
ruota attorno alla sede padronale, antica dimo-
ra del Settecento, che diventa il centro nevralgi-
co di produzione del vino, dove viene coniugato
sapientemente il binomio tra vitigno e territorio
attraverso minuziose pratiche enologiche.
Nicola Tirapelle acquista i terreni e la can-
tina nel 1996, inizia a lavorare i campi con
passione e dedizione, allargando la proprie-
tà e intraprendendo un oculato restauro
della villa. Si cerca di mantenere la traccia
del passato, per non rompere il legame con
la tradizione, cercando di modificare gli in-
terni il meno possibile. Nel frattempo si per-
fezionano le tecniche di vinificazione classi-
che per riuscire ad offrire un prodotto che sia
la migliore espressione di questo territorio.
Nel 2004 nasce ufficialmente l’azienda vi-
tivinicola Nicola Tirapelle, che si riconosce
per un’attività familiare attenta a produrre
vini genuini e ricchi di antica sapienza.
La produzione comprende vini autoctoni come
il Trebbiano di Soave e il Lessini Durello, ol-
tre al Soave DOC, Pinot grigio, Pinot bianco e
Chardonnay, senza dimenticare l’unico rosso
Cabernet. La personalità di ogni vino è esaltata
dalle caratteristiche del suolo di natura vulca-
no-basaltica su cui nascono i vigneti.
Il vino
I Giaroni
Soave Doc
Ottenuto da uveGarganega.
Di colore giallo pa-glierino, all’olfatto si presenta con note frut-tate e floreali, pesca, fiori d’acacia e una buona mineralità.In bocca è fresco e ar-monico, ripropone le sensazioni fruttate.
Temperatura diservizio 10 - 12° C.
Abbinamenti:Antipasti, torte salate, primi piatti e piatti di pesce.
Palazzetto
Vino spumante dolce.
Ottenuto da uve Gar-ganega vendemmiate a mano e passite.
Si presenta di colore giallo brillante con ri-flessi dorati. All’olfatto fresco e intensamente fruttato con sentori di banana, mela e frutti canditi. In bocca è pia-cevolmente dolce, ar-monico con bollicine fine e persistenti.
Temperatura diservizio 8 - 10° C.
Abbinamenti:Dolci in genere, in particolare dolci alle creme.
Prima Terra
Cabernet Igt
Ottenuto dall’omonimo vitigno.
Si presenta di colore rosso rubino intenso con aromi tipici varie-tali o di frutta rossa di sottobosco, buon cor-po e sapore che ripro-duce le note di piccoli frutti a bacca rossi.
Temperatura diservizio 16 - 18° C.
Abbinamenti:Piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
Durello
Lessini Durello Doc
Vino spumante brut.Ottenuto da un vitigno autoctono coltivato sulle colline venete nord orientali.
Grazie al terreno cal-careo di origine vulca nica il Durello con-serva quella sua par-ticolare e inconfondi-bile nota “dura” che lo rende un vino origina-le, fresco e deciso.
Temperatura di servizio 8° C.
Abbinamenti:Antipasti di pesce.
Eldurelo
Durella,vino frizzante.
Ottenuto dall’omoni-mo vitigno tipico della zona collinare di Ron-cà.
Di colore giallo pa-glierino con riflessi verdognoli, all’olfatto si presenta delicato, lievemente fruttato. In bocca è asciutto, fine e persistente, dal sapore acidulo delicato che richiama le note aro-matiche degli agrumi.
Temperatura diservizio 8° C.
Abbinamenti:Ottimo come aperitivo e con antipasti, si sposa benissimo anche con piatti leggeri a base di pesce.
Donadello
Passito I.G.T. bianco.
Vino ottenuto da uve selezionate lasciate appassire per oltre quattro mesi. Al ter-mine le uve vengono messe a fermentare lentamente per poi affinarsi in botti di legno.
Si presenta giallo do-rato brillante.Naso, con netti pro-fumi di camomilla e lavanda accanto a note mielate di mela co-togna passita.
Temperatura di servizio 14 - 15° C.
Abbinamenti:Dolci secchi e forma-ggi erborinati.
Donadello
Abbinamenti:Dolci secchi.
Passito I.G.T. rosso.
Vino ottenuto da uve selezionate lasciate appassire nel fruttaio per oltre quattro mesi. Al termine le uve ven-gono messe a fermen-tare lentamente per poi affinarsi in botti di legno.
Si presenta di colore rosso aranciato, al naso netti profumi di vaniglia e confettura di ciliegie marasche e prugna secca. In bocca morbido e caldo, leg-germente tanico.
Temperatura diservizio 14 - 15° C.
L’Azienda Vitivinicola Nicola
Tirapelle offre ai visitatori la
possibilità di lasciarsi ten-
tare dalla pregiata offerta di
vini maturati in cantina e
acquistabili presso il punto
vendita, dove è possibile de-
gustare i prodotti e soddisfare
ogni curiosità sul mondo del
vino.
Orari d’apertura:Da lunedì a sabatodalle 9.00 alle 12.00e dalle 14.00 alle 19.00.La domenica su chiamata.
Azienda Vitivinicola Nicola TirapelleVia Olmo 51
37030 Terrossa di Roncà - VRtel. 045 6545102cell. 348 7435141
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