Attrezzature per il servizio degli alimenti -...

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tiATTREZZATURE PER IL SERVIZIO DEGLI ALIMENTI

Bilance digitali .........................................129Conservazione sicura degli alimenti .........131Sistemi di stoccaggio ingredienti ..............132Brute® Coperchio scorrevole ....................133Contenitore per alimenti e Coperchi .........134Contenitore per alimenti ..........................135Carrelli per il trasporto e stoccaggio di contenitori GN .........................................135Contenitori quadrati salvaspazioper la conservazione ................................136Contenitori tondi per alimenti ..................136Contenitori GreensKeeper® ......................137BRUTE® Contenitori quadri .......................137Cube Truck ...............................................137Spatole a cucchiaio/piatte aduso alimentare .........................................139Spatole resistenti alle altetemperature .............................................139Contenitori per alimentiGastronorm® per cibi freddi .....................140Contenitori per alimenti ultraresistenti Gastronorm® per cibi caldi ........................140

Max SystemTM Scaffalature e Carrelli ........142Palette dosatrici di sicurezza ....................143Sessole ....................................................143Caraffe graduate ......................................144Taglieri a codice colore .............................144Step-On Best ............................................145Contenitori Step-On .................................145Over-The-Spill® Dispenser tappetini assorbenti ................................................145Rubbermaid PULSETM ...............................145CaterMaxTM Contenitori isotermici ............147Caterer’s Carrello .....................................147PROSERVE® Contenitori isotermici ............148ProServe® Borse isotermiche per pizza .....149Contenitori isotermici per bevande ..........149Sistema per la manipolazione sicura del ghiaccio .............................................150Bouncer® Brocche e bicchieri ....................151Bouncer® 2 ..............................................151Bicchieri in policarbonato .........................151Brocca blu ................................................151Dispenser per guarnizioni e ingredienti ....152

Portaposate .............................................152Bacinelle multiuso e da cucina .................152Carrello di servizio Executive ....................153Carrelli X-traTM .........................................153Seggioloni Sturdy ChairTM conProtezione antibatterica Microban® ..........154Fasciatoi per bambini ...............................155Lettini pieghevoli .....................................155

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Cr i t ica l •Control•

Point

www.rubbermaid.eu

➜ Receiving criteria for dry & canned food

➜ Accept:➜ Packaging and can: intact and in good condition.➜ Product: normal colour, texture and odour.

➜ Dispose of the cardboard and throw the packaging away in plastic containers that are regularly cleaned.

➜ Objective: to reduce the risk of contamination from sources outside of the kitchen.

Food delivered to your business must be:➜ if it is chilled, at a temperature of 5°C or below➜ if it is hot, at temperature of 60°C or above➜ if it is frozen, not partly thawed

➜ If food does not meet these requirement you must reject that food

➜ Dispose of the cardboard➜ Receiving food safely

Safe Food Reception Guidelines

HOT

60°C 5°C

COLD FREEZE

ACCEPT REJECTHOLES AND TEARS

REJECTDENTS

REJECTSWOLLEN ENDS

REJECTRUST

REJECTWATER STAINED

ACCEPT

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Point

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Safe Food Storage Guidelines

➜ Keep storerooms cool, dry and well-ventilated.➜ Keep dry food out of direct sunlight.➜ Do not store chemicals in the area.➜ Store dry foods at least 15 cm off the floor.➜ Do not store cleaning equipement in storeroom.

➜ First In First Out: food stored in front is used first.➜ Maintain proper refrigeration temperatures.

➜ Choose alimentary storage boxes that have covers in order to protect the food items from possible contamination.

➜ Choose boxes with a hanging system for the scoops in order to avoid cross contamination.

➜ Clean them regularly.

➜ Store safely. ➜ Follow FIFO and cold storage. ➜ Cross contamination.

21°C

10°C

STORE SAFELY

SUNLIGHT CHEMICALS

CLEANING EQUIPEMENT

DRY FOOD ON THE FLOOR

COLD STORAGE

STORE EFFICIENTLYSTORE SAFELY

12/05 12/05

04/05 04/05

25/04 25/04

FOLLOW FIFO

MAX 50-60 %

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Point

www.rubbermaid.eu

EDUCR ECROSS-CONTAMINATION

Preparation & Cooking Guidelines

➜ Always wash your hands before handling food.

➜ Avoid contact between raw food and cooked food.

➜ After use, wash all your utensils.

➜ Safely cooked food can become contaminated through even the slightest contact with raw food. This cross-contamination can be direct, as when raw poultry meat comes into contact with cooked food. It can also be more subtle. For example, do not prepare a raw chicken and then use the same unwashed cutting board and knife to carve the cooked bird. Doing so can reintroduce the disease-causing organisms.

WASH UTENSILS

COME SI ACqUISISCE LA CONfORMITà HACCP CON RUbbERMAID COMMERCIAL PRODUCTS?L'HACCP è un sistema di procedure per l’autocontrollo che fornisce linee guida a garanzia dell’igiene alimentare dalla produzione fino alla somministrazione degli alimenti, evitando la contaminazione degli alimenti. Dal 2006 l'Unione Europea ha reso obbligatoria l'applicazione del processo HACCP su tutto il territorio dell'EU

RICEZIONE DEGLI ALIMENTI

Soluzioni Rubbermaid:

■ Trasporto degli alimenti semplice e veloce grazie ai carrelli e alle piattaforme di facile manovrabilità ed elevata capacità di carico.

Problematiche:

■■ Una lenta movimentazione degli alimenti può causare escursioni termiche e aumentare il rischio di proliferazione batterica.

STOCCAGGIO DEGLI ALIMENTI


■ Il nostro sistema di stoccaggio completo ProSave® mantiene gli ingredienti asciutti e protetti da qualsiasi contaminazione esterna.

■ I nostri Contenitori per la conservazione sicura degli alimenti sono dotati di barriera FIFO per la rotazione e la freschezza degli ingredienti.

■ Sono, inoltre, disponibili contenitori trasparenti e di dimensioni ridotte.

Problematiche:

■■ Attrezzature non adeguatamente pulite e un errato stoccaggio dei prodotti possono provocare contaminazioni e deteriorare gli ingredienti prima che vengano utilizzati.

■■ Necessità di seguire una gestione FIFO.■■ Necessità di identificare rapidamente

i contenuti per un controllo delle scorte e della freschezza.

PREPARAZIONE E COTTURA DEGLI ALIMENTI


■ I nostri taglieri colorati aiutano a separare gli alimenti sicuri da quelli non sicuri durante le procedure di preparazione.

■ I contenitori GN ultraresistenti, ideali per le alte temperature fino a 190°C, hanno un rischio di rottura o bruciatura ridotto.

Problematiche:

■■ Necessità di ridurre il rischio di contaminazione incrociata durante la manipolazione degli alimenti (ad es. evitare che carne cruda e alimenti cotti vengano a contatto).

■■ Utensili e contenitori GN possono bruciarsi o scheggiarsi dando spazio alla proliferazione batterica.

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Point

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Serving & Transporting Guidelines

➜ Temperature chain respect. ➜ Serving food safely for waiters. ➜ Serving food safely for kitchen staff.

➜ inadequate insulated containers influence heat/cold chain.

➜ ProServe, Insulated carriers and Catermax ensure temperature chain is respected.

➜ use serving utensils with long handles to keep hands away from food.

➜ use clean and sanitised utensils for serving.➜ use separate utensils for each food.➜ clean and sanitise utensils after each task.➜ minimise bare-hand contact with cooked or

ready-to-eat food.

RESPECT

WRONG RIGHT

CLEAN

WRONG RIGHT

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Point

eliminate all

with waste productsc o n

t

a

c

t

www.rubbermaid.eu

Waste Guidelines➜ Avoid cross-contamination. ➜ Step-on containers with foot operation avoids contact

between hand and contaminated waste.➜ Compliant with HACCP guidelines.

eliminate all c o n t a c t with waste products

STEP ONHANDS FREE HACCP COMPLIANT

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Point

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Cleaning Guidelines➜ Always wash your hands. ➜ Always use a different chopping-board

for your raw meat and everything else.➜ After use, wash all your dishes and

utensils with hot water and detergent.

➜ Before working with food.➜ Immediately after using the toilet.➜ Before handling food.➜ Immediatly after smoking, couching, sneezing,

using a handkerchief, eating, drinking.

make hygiene

intuitive

COLOUR CODED WASH DISHES

PERCHé ADOTTARE LE LINEE GUIDA HACCP?

■■ Riduzione dei costi grazie ad una migliore igiene

alimentare.

■■ Promozione della propria immagine sul mercato.

Problematiche:

■■ Residui su contenitori o pentole difficili da pulire: proliferazione batterica.

■■ Attrezzature non adeguate: pulizia inefficiente.

■■ Ambiente non correttamente igienizzato dopo il lavoro.


■ I contenitori GN antiaderenti resistenti alle alte o basse temperature e i contenitori con superfici lisce e forme arrotondate facilitano le operazioni di pulizia.

■ PulseTM aiuta a rendere più efficienti le operazioni di pulizia.

■ I mop e i panni in microfibra HygenTM sono la soluzione migliore sul mercato per la rimozione dei batteri.

PULIZIA GESTIONE DEI RIfIUTI

Problematiche:

■■ Una gestione errata dei rifiuti può provocare la contaminazione incrociata in seguito al contatto con rifiuti contaminati.

TRASPORTO E SOMMINISTRAZIONE


■ I contenitori isotermici, ProServe® e CaterMaxTM garantiscono il mantenimento costante della temperatura.

■ I coperchi GN rigidi o morbidi proteggono il contenuto da contaminazione fisica.

■ Esclusivo sistema di manipolazione del ghiaccio per ridurre i rischi di contaminazione incrociata e migliorare la sicurezza degli operatori.


■ Contenitori Step-On: il funzionamento a pedale impedisce il contatto diretto tra le mani dell’operatore e i rifiuti contaminati.

Problematiche:

■■ Trasporto: contenitori non isotermici non garantiscono un mantenimento costante della temperatura.

■■ Recipienti in metallo che presentano ammaccature favoriscono la proliferazione batterica.

■■ Gestione del ghiaccio: problemi di salute spesso causati da un’errata manipolazione del ghiaccio con mani o utensili contaminati.

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Bisfenolo A (BPA): Vi aiutaa fare la scelta giustaPer decenni, aziende e privati si sono affidati ai prodotti Rubbermaid come aiuto per lo stoccaggio, l'organizzazione, la preparazione, la protezione e il trasporto di articoli compresi gli alimenti e le bevande. Storicamente, il policarbonato (contenente bisfenolo A) veniva usato in una frazione dei nostri prodotti per alimenti e bevande per offrire la trasparenza, la resistenza alle macchie e agli odori richieste dai clienti.

Difficoltà del mondo reale per veri professionisti del settore alimentare

Rubbermaid Commercial Product è tra le prime organizzazioni ad aver riconosciuto le preoccupazioni dei consumatori relative all'introduzione di BPA nei prodotti a contatto con gli alimenti e ha individuato un nuovo materiale in copoliestere, il Tritan™, che consente di conservare tutte le caratteristiche di performance del prodotto apprezzate dai nostri clienti.Questo nuovo materiale in copoliestere offre lo stesso abbinamento ineguagliato di trasparenza, robustezza e resistenza alle macchie, alla rottura, alla decomposizione chimica e ai graffi per cui i prodotti Rubbermaid sono ben noti. La sua durata e performance sono state rigorosamente testate e riscontrate eccellenti per l'uso professionale dove la ripetuta pulizia, la lavabilità in lavastoviglie e la resistenza alle alte temperature sono sfide quotidiane.

Il nostro impegno per la salute e la sostenibilità Nel 2012, tutti i prodotti Rubbermaid che in precedenza contenevano policarbonato sono stati sostituiti da prodotti senza BPA. Con questo passaggio dal BPA, Rubbermaid Commercial Products è un passo avanti nel proprio impegno a offrire migliore salute e benessere ambientale ai clienti.Il logo senza BPA è stato utilizzato in tutte le pagine di questo catalogo per indicare chiaramente quali prodotti sono ora senza BPA.

Il vostro rappresentante di vendita Rubbermaid Commercial Products di zona sarà anche in grado di fornire maggiori informazioni sulla nostra nuova offerta.

CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

TRASPORTO& SERVIZIO

PREPARAZIONE &COTTURA

www.rubbermaid.eu

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Bilance digitali compatte ad alte prestazioni

■■ Il design rinforzato protegge le parti interne ed esterne durante l'uso giornaliero nelle cucine professionali.

■■ La funzione Calcola Porzione mantiene in memoria le porzioni calcolate.■■ La protezione antibatterica aiuta a prevenire la proliferazione batterica

tra una pulizia e l'altra.■■ Piatto rimovibile in acciaio inox.■■ Adattatore AC incluso. Utilizzabile anche con batterie AA (modello

tradizionale) / AAA (modello compatto). Batterie non incluse.■■ Misurazione in libbre, once e grammi.

Bilance digitali Premium lavabili in lavastoviglie

■■ L'innovativo design con protezione esterna rimovibile supporta un'ampia gamma di temperature e tassi di umidità, rendendo la bilancia lavabile in lavastoviglie e altamente resistente nell'ambiente difficile delle cucine professionali.

■■ La funzione Calcola favorisce l'efficienza in cucina determinando la grandezza delle porzioni o il numero di porzioni necessarie.

■■ Misurazione in libbre, once e grammi.■■ Adattatore AC e batteria ricaricabile interna inclusi; utilizzabile

anche con batterie AA (non incluse).■■ Protezione esterna in plastica o in acciaio inox.■■ Piatto ampio incluso (28,2 x 19,4 cm)

Bilancia digitale per consegne

■■ Bilancia robusta progettata per pacchi e contenitori pesanti.■■ Il display LCD a parete salva-spazio fornisce una lettura comoda.■■ Piatto a profilo basso e antiscivolo per una facile pesatura.

Calcolo tara

■■ E' possibile passare alla funzione tara senza l'uso delle mani.■■ Solo per le bilance Premium.

Elevate prestazioni

Modello compatto

Struttura in resina

Lavabile in lavastoviglie

Lavabile in lavastoviglie Piatto rimovibile

Bilancia elettronica interna(facilmente estraibile)

Struttura inacciaio inox

* Solo la protezione esterna

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Dimensioni piatto Capacità pesata Precisione Colore Conf.

Bilance digitali compatte ad alte prestazioni1814569 Bilancia digitale compatta 5 kg ABS/ Acciaio Inox 19,0 x 14,0 x 5.0 cm 13,0 x 13,0 cm 5 kg 1 g 41814570 Bilancia digitale ad alte prestazioni 6 kg ABS/ Acciaio Inox 21,6 x 17,1 x 6.3 cm 14,6 x 16,5 cm 6 kg 1 g 4

Bilance digitali Premium lavabili in lavastoviglie1814571 Bilancia digitale Premium 3 kg ABS/ Acciaio Inox 24,1 x 21,6 x 8.2 cm 20,4 x 17,5 cm 3 kg 1 g 41814572 Bilancia digitale Premium in acciaio inox 6 kg Acciaio Inox 24,1 x 21,6 x 8.2 cm 20,4 x 17,5 cm 6 kg 1 g 4

Bilancia digitale per consegne1814574 Bilancia digitale per consegne 68 kg Acciaio 30,5 x 31,8x 5.7 cm 30,5 x 31,8 x 5,7 cm 68 kg 100 g 2

Calcolo tara1812621 Calcolo tara senza l'uso delle mani (solo per i modelli Premium) Acciaio verniciato a polvere 6,5 x 10,0 cm N/D N/D N/D 1

Presentazione della nuova gamma di Bilance Digitali Professionali

60°C 5°C 60°C 5°C

21°C

10°C

MAX 50-60 %

In che modo è possibile migliorare le soluzioni dedicate al trasporto e alla conservazione degli alimenti?

L’ampia gamma Rubbermaid di soluzioni per la conservazione e il trasporto degli alimenti è concepita per migliorare in modo consistente l’efficienza delle procedure di conservazione degli alimenti.

■■ Movimentazione degli alimenti rapida ed efficiente mediante carrelli e piattaforme Rubbermaid.

■■ Il nostro sistema di stoccaggio completo ProSave® mantiene gli ingredienti asciutti e protetti da qualsiasi tipo di contaminazione.

■■ Un’ampia gamma di contenitori trasparenti che consentono un’immediata identificazione del contenuto.

■■ I nostri Contenitori per la conservazione sicura degli alimenti sono dotati di barriera FIFO per la rotazione e la freschezza degli ingredienti.

Il trasporto e la somministrazione degli alimenti richiedono una conservazione sicura: è necessario che gli alimenti congelati o freschi siano conservati alla temperatura adeguata e protetti dalla contaminazione incrociata.

Ecco alcuni dei target più comuni per raggiungere l’obiettivo:■■ L’applicazione di etichette e l’identificazione degli ingredienti sono fondamentali per consentire al personale

di utilizzare le scorte in base alla data di scadenza più vicina.

■■ La gestione FIFO (primo entrato – primo uscito) degli alimenti consente un miglior controllo delle scorte alimentari riducendo gli sprechi.

■■ Gestione dello spazio: l’uso di metodologie di conservazione efficaci aiuta a ridurre gli sprechi e a migliorare la rotazione delle scorte alimentari.

ALIMENTI SECCHIDISTANTI DAL SUOLO

ATTREZZATUREPER LA PULIZIADETERGENTI CHIMICILUCE SOLARE

CONSERVAZIONE SICURA

GELOFREDDOCALDO

LO SAPEVI ?

LO SAPEVI ?

■ Scegli una conservazione sicura.

■ Assicurati che gli alimenti che ricevi siano stati conservati adeguatamente.

■ Assicurati che le dispense siano fresche, asciutte e ben ventilate. ■ Assicurati che gli alimenti siano protetti dalla luce solare diretta. ■ Tieni i detergenti chimici lontani dall’area dedicata agli alimenti. ■ Conserva gli alimenti secchi ad un’altezza dal suolo di almeno 15 cm. ■ Non riporre le attrezzature per la pulizia all’interno della dispensa.

Gli alimenti consegnati: ■ se freschi, devono trovarsi a una temperatura di 5 °C o inferiore ■ se caldi, devono trovarsi a una temperatura di 60 °C o superiore ■ se congelati, non devono essere parzialmente scongelati ■ non accettare gli alimenti consegnati se le condizioni prescritte

non sono state rispettate

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www.rubbermaid.eu

FG9G6000WHTFG9G7900CHRM Cart

www.rubbermaidsafetystorage.eu

Guardalo in AZIONE

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FFG9G6000WHT Contenitore conservazione sicura alimenti Mini Polipropilene 29,8 x 38,0 x 21,6 cm 10 l 1FG9G5700WHT Contenitore conservazione sicura alimenti Midi Polipropilene 59,7 x 29,3 x 42,7 cm 24 l 1FG9G5800WHT Contenitore conservazione sicura alimenti Maxi Polipropilene 59,7 x 48,7 x 42,7 cm 47 l 1FG9G5900CHRM Carrello conservazione sicura alimenti Finitura cromata 45,8 x 66,0 x 121,3 cm 102 kg 1FG9G5100CLR Paletta dosatrice di sicurezza da 2 tazze Materiale trasparente 13,0 x 12,0 x 11,5 cm 500 ml 12FG9G7900CHRM* Scaffalatura mobile per Contenitori conservazione sicura ProSave * Finitura cromata 36,0 x 97,0 x 123,0 cm 270 kg 1

Conservazione sicura degli alimentiMigliorate la sicurezza e la produttività con i nuovi Contenitori per la conservazione sicura di quantità ridotte di ingredienti. Il design del coperchio consente l’accesso agli ingredienti anche se i contenitori sono impilati o collocati sotto un tavolo di preparazione.

■■ Il design del coperchio consente l’accesso ai contenitori impilati anche con una sola mano.

■■ Conformità alle linee guida HACCP.■■ Barriera FIFO (primo in entrata-primo in uscita) per una rotazione sicura degli

ingredienti.■■ Senza BPA

■■ Le impugnature frontali e posteriori facilitano il sollevamento e il trasporto.

■■ La speciale barriera FIFO garantisce l’adeguata rotazione degli ingredienti garantendo qualità e sicurezza maggiori.

■■ Lo speciale gancio della paletta consente di conservarla in maniera sicura all’interno del contenitore, evitando il contatto tra il manico e gli alimenti.

■■ Il coperchio si blocca sulla base per proteggere l’integrità degli ingredienti.

■■ La doppia apertura e chiusura consente l’accesso con una sola mano anche se impilati su uno scaffale o su un tavolo.

Carrello FG9G5900CHRM con un FG9G5800WHT e due FG9G5700WHT

I carrelli e i contenitori sono combinabili. I ripiani dei carrelli sono dotati di posizionatori di sicurezza per fissare saldamente i contenitori durante il trasporto. Ogni ripiano può contenere un contenitore maxi o due contenitori midi.

ATTREZZATURE PER IL SERVIZIO DEGLI ALIMENTI: Conservazione degli alimenti

* Articoli non disponibili

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FG360388WHTFG360288WHTFG360088WHT

www.rubbermaidingredientbins.com

Guardalo in AZIONE

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG360088WHT Contenitore per ingredienti con coperchio scorrevole e paletta Polipropilene 74 x 33,5 x 71 (h) cm 79 l 1FG360100WHT Contenitore per ingredienti con coperchio scorrevole Polipropilene 55,9 x 55,9 x 58,4 (h) cm 109 l 1FG360288WHT Contenitore per ingredienti con coperchio scorrevole e paletta Polipropilene 75 x 39,5 x 71 (h) cm 99 l 1FG360388WHT Contenitore per ingredienti con coperchio scorrevole e paletta Polipropilene 75,5 x 45,5 x 71 (h) cm 116 l 1FG9F7700CLR Coperchio scorrevole con paletta da 0,9 l per Contenitore ingredienti FG360088 Polipropilene/Materiale trasparente 73,6 x 30,7 x 4,8 (h) cm 1FG9F7800CLR Coperchio scorrevole con paletta da 0,9 l per Contenitore ingredienti FG360288 Polipropilene/Materiale trasparente 73,6 x 36,7 x 4,8 (h) cm 1FG9F7900CLR Coperchio scorrevole con paletta da 0,9 l per Contenitore ingredienti FG360388 Polipropilene/Materiale trasparente 73,6 x 43,7 x 4,8 (h) cm 1FG9F7500CLR Sessole sagomata Bouncer® da 0,9 l Materiale trasparente 27,4 x 12,2 x 11,9 (h) cm 0,9 l 6FG9F7600CLR Sessole sagomata Bouncer® da 1,9 l Materiale trasparente 34,1 x 15 x 15,3 (h) cm 1,9 l 6

STANDARD DI CONFORMITàI Sistemi di stoccaggio per ingredienti Rubbermaid Commercial Products sono gli unici sul mercato ad offrire un alloggiamento sicuro delle palette al loro interno in conformità alla linee guida HACCP.

PRODUTTIVITà■■ Lo speciale gancio, consente

una facile presa della paletta in ogni Contenitore per ingredienti.

SICUREZZA■■ Il manico della paletta

rimane fuori dal Contenitore, prevenendo la contaminazione incrociata.

SICUREZZA■■ Aggancio alla base per una

movimentazione più semplice.

Sistemi di stoccaggio ingredientiConservazione, trasporto e dosaggio di ingredienti in sicurezza.

■■ Lo speciale gancio della paleta riduce la contaminazione incrociata e consente un pratico accesso.

■■ La finestra trasparente e le etichette consentono un’immediata identificazione del contenuto.■■ Il coperchio si blocca sulla base per proteggere la qualità degli ingredienti.■■ Realizzati in membrana plastica strutturale industriale ultraresistente con superfici lisce per

una facile pulizia.■■ Le rotelle consentono di spostare facilmente i contenitori tra le varie postazioni.■■ Senza BPA


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www.rubbermaid.eu

FG261000WHTFG262000WHTFG263200WHTFG264600BLA

brute® Coperchio scorrevole

■■ Coperchio rotante e trasparente con alloggiamento dedicato per paletta per contenitori Brute®. Il design ottimizza la preparazione degli alimenti contribuendo al rispetto della sicurezza alimentare.

■■ Coperchio scorrevole integrato per l’accesso anche con una sola mano.■■ Sportellino trasparente per una rapida identificazione degli ingredienti.■■ Paletta integrata con relativo alloggiamento per la massima efficienza e il rispetto della sicurezza

alimentare. ■■ Alloggiamento per Paletta sagomata da 0,9 l e 1,9 l integrato nel Coperchio scorrevole per i

Contenitori Brute FG262000 e FG263200.■■ Supporto mobile (solo per contenitori da 76 l e 121 l) per trasporto più facile in tutti gli ambienti.■■ Certificazione standard NSF/LNE.■■ Senza BPA

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FFG9G7600WHT Brute® Coperchio scorrevole (FG261000) Polipropilene/Materiale trasparente ø 43 x 9 cm 1FG9G7700WHT Brute® Coperchio scorrevole (FG262000) Polipropilene/Materiale trasparente ø 52 x 9 cm 1FG9G7800WHT Brute® Coperchio scorrevole (FG263200) Polipropilene/Materiale trasparente ø 59 x 9 cm 1FG261000 Brute® Contenitore Polietilene ø 39,7 x 43,5 cm 38 l 6FG260900* Coperchio per FG261000 Polietilene ø 40,6 x 2,5 cm 6FG262000 Brute® Contenitore Polietilene ø 49,5 x 58,1 cm 76 l 6FG261960* Coperchio per FG262000 Polietilene ø 50,5 x 3,2 cm 6FG263200 Brute® Contenitore Polietilene ø 55,9 x 69,2 cm 121 l 6FG263100* Coperchio per FG263200 Polietilene ø 56,5 x 3,5 cm 6FG264300 Brute® Contenitore Polietilene ø 61 x 80 cm 166,5 l 4FG264560BLA* Coperchio per FG264300 Polietilene ø 62,2 x 3,8 cm 4FG265400GRAY* Coperchio per FG265500 Polietilene ø 67,9 x 5,1 cm 3FG265500GRAY Brute® Contenitore Polietilene ø 67,3 x 83,8 cm 208 l 3FG264000BLA Brute® Supporto mobile Polietilene/Metallo ø 46,4 x 16,8 cm 113 kg 2FG264600BLA Tandem Brute® Doppio supporto mobile Polietilene/Metallo ø 114,3 x 51,4 x 20,3 cm 113 kg 1

QUANTITÀ DI INGREDIENTI NECESSARIE ESPRESSE IN KG CONTENITORI A SCAFFALE PER INGREDIENTI CONTENITORI PER INGREDIENTI MEDI CONTENITORI PER INGREDIENTI GRANDI

Farina 6 14 29 14 35 57 57 71 85Zucchero 8 20 39 20 49 79 79 98 118Fagioli 9 23 45 23 57 91 91 113 136Pane grattugiato 2 5 10 5 12 19 19 24 29Cacao 3 7 14 7 18 29 29 35 43Farina di mais 5 12 24 12 30 48 48 60 72Uvetta 4 10 20 10 25 40 40 49 59Riso 7 18 36 18 45 73 73 91 109Fiocchi d’avena 4 9 18 9 23 36 36 45 54Noci 4 10 20 10 25 40 40 49 59

*vedi immagini prodotti a pag. 27.


ad es: per un utilizzo settimanale di 30 kg di zucchero, si consigliano FG9G5800 o FG262000/FG9G7700Guida alla scelta

Migliora il rispetto delle normative di sicurezza tramite la paletta dosatrice interna.

Migliora l'efficienza produttiva degli alimenti attraverso il coperchio rotante trasparente.

LE VOSTRE SOLUZIONI RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS

Capacità Contenitori per ingredienti (litri) 10 l 24 l 47 l 38 l 76 l 121 l 79 l 99 l 116 lArticolo n. FG9G6000WHT FG9G5700WHT FG9G5800WHT FG261000

FG9G7600WHTFG262000

FG9G7700WHTFG263200

FG9G7800WHT FG360088WHT FG360288WHT FG360388WHT

FG9G7600WHT FG9G7700WHT FG9G7800WHT

Sliding Lid

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FG330500CLR

FG332200CLR

FG331400CLR

FG331100CLR

FG330300CLR

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FG330600CLR

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FG332800CLR

FG330100CLR

Contenitore per alimenti e Coperchi

■■ Materiale trasparente per massima visibilità, durata e resistenza alle macchie.■■ Coperchi di sicurezza con chiusura ermetica a pressione.■■ Utilizzabili in congelatore.■■ Lo spazio sulla scatola e sul coperchio consente l’indicazione della data per un controllo delle

scorte più semplice.■■ Disponibili in dimensioni industriali standard per adattarsi a scaffalature e ripiani già esistenti.■■ Senza BPA

Coperchi doppia azione

■■ Accesso anche con una sola mano.■■ Facile reperimento del contenuto senza rimuovere il coperchio.■■ Gli alimenti possono essere coperti o meno in base alle esigenze.■■ Senza BPA

Vasche e fondi di drenaggio

■■ Ideali per la conservazione di molteplici alimenti e per diverse procedure di preparazione.■■ Consentono una rapida e pratica scolatura degli alimenti. Indicati per marinare e scongelare gli alimenti.■■ I coperchi universali si adattano alle principali marche di scatole in materiale trasparente.■■ Il design bombato favorisce il drenaggio dei liquidi.■■ Consentono il ricircolo dell’aria all’interno delle scatole per alimenti riducendo al minimo l’umidità.■■ Il nuovo design dei fori di drenaggio, con bordi arrotondati, evita che gli alimenti possano danneggiarsi.■■ Senza BPA

Coperchi doppia azione ProSave®:Accesso tramite una sola mano Flessibilità ed efficienza migliori.

Gocciolatoi:Per il defluire dei liquidi.

Fondi di drenaggio:Progettati in modo da permettere un drenaggio migliore e mantenere il cibo fresco più a lungo.

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG330700CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 30,5 x 8,9 cm 7,6 l 6FG330900CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 13,2 l 6FG330400CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 19 l 6FG330600CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 8,9 cm 19 l 6FG330800CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 15,2 cm 32,2 l 6FG330000CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 23 cm 47 l 6FG332800CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 30,5 cm 62,9 l 6FG330100CLR Contenitore per alimenti Materiale trasparente 45,7 x 66 x 38 cm 81,5 l 6FG330200CLR Coperchio per FG330000CLR/FG330100CLR/FG330600CLR/FG330800CLR/FG332800CLR Materiale trasparente 45,7 x 66 cm 6FG331000CLR Coperchio per FG330400CLR/FG330700CLR/FG330900CLR Materiale trasparente 45,7 x 30,5 cm 6FG330500CLR Coperchio doppia azione per FG330400CLR/FG330700CLR/FG330900CLR Materiale trasparente/Polypropylene 45,7 x 30,5 cm 3FG331100CLR Coperchio doppia azione per FG330000CLR/FG330100CLR/FG330800CLR/FG332800CLR/FG330600CLR Materiale trasparente/Polypropylene 45,7 x 66,0 cm 3FG331400CLR Fondo di drenaggio per FG330400CLR/FG330700CLR/FG330900CLR Materiale trasparente 45,0 x 30,0 cm 6FG331800CLR Fondo di drenaggio per FG330000CLR/FG330100CLR/FG330800CLR/FG332800CLR/FG330600CLR Materiale trasparente 45,0 x 66,0 cm 6FG332200CLR Vasca di drenaggio per FG330000CLR/FG332800CLR/FG330100CLR Materiale trasparente 45,0 x 66,0 x 20,0 cm 6FG330300CLR Vasca di drenaggio per FG330000CLR/FG330100CLR/FG330800CLR/FG332800CLR Materiale trasparente 45,7 x 66 x 12,5 cm 6


(Cutting board included)

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FG331600WHT

FG332000WHT

FG332000WHT

FG350400WHT

FG350800WHT

FG350000WHT

FG352800WHT

FG350100WHT

Contenitore per alimentiRiducono i costi derivanti dallo spreco alimentare.

■■ Polietilene bianco per una conservazione e un trasporto più vantaggiosi.

■■ Coperchi di sicurezza con chiusura ermetica a pressione.■■ Lavabili in lavastoviglie e utilizzabili in congelatore.■■ Lo spazio sulla scatola e sul coperchio consente

l’indicazione della data per un controllo delle scorte più semplice.

■■ Disponibili in dimensioni industriali standard per adattarsi a scaffalature e ripiani già esistenti.

■■ Senza BPA

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG350900WHT Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 13,2 l 6FG350400WHT Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 19 l 6FG350800WHT Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 15,2 cm 32,2 l 6FG350000WHT Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 23 cm 47 l 6FG352800WHT Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 30,5 cm 62,9 l 6FG350100WHT Contenitore per alimenti Polietilene 45,7 x 66 x 38 cm 81,5 l 6FG350200WHT Coperchio per FG350000/FG350100/FG350800/FG352800 Polietilene 45,7 x 66 cm 6FG351000WHT Coperchio per FG350400/FG350900 Polietilene 45,7 x 30,5 cm 6

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.FG331600WHT Max SystemTM Carrello di carico lato largo con tagliere Polietilene 80,6 x 60,3 x 91,8 cm 1FG332000WHT Max SystemTM Carrello di carico lato stretto Polietilene 60,3 x 73,0 x 172,4 cm 1


45,7 x 66 cm

Vasche per alimenti/Teglie in metallo

45,7 x 33 cm

45,7 x 33 cm45,7 x

66 cm

Carrello di carico lato strettoApertura: 46,3 cmAccoglie:

Scatole per alimenti/Teglie in metallo

Carrello di carico lato largo/Pannello per FG331600Apertura: 66,4 cmAccoglie:

Carrelli per il trasporto e stoccaggio di contenitori GN

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FG9F0800WHT FG9F0500WHTFG650900WHT / FG630400WHT

FG650900WHT / FG630800WHT



FG572324CLR FG572424CLR FG572624CLR FG572924CLR

Materiale trasparente Polietilene

Descrizione Dimensioni Capacità Conf. Codice Codice Contenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 6,8 cm 1,9 l 12 FG630200CLR -Contenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 12,1 cm 3,8 l 12 FG630400CLR -Contenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 17,6 cm 5,7 l 12 FG630600CLR FG9F0500WHTContenitore salvaspazio 22,2 x 21,1 x 22,2 cm 7,6 l 6 FG630800CLR FG9F0600WHTContenitore salvaspazio 28,7 x 26,7 x 19,7 cm 11,4 l 6 FG631200CLR FG9F0700WHTContenitore salvaspazio 28,7 x 26,7 x 30,3 cm 17 l 6 FG631800CLR FG9F0800WHTContenitore salvaspazio 28,7 x 26,7 x 36,7 cm 20,8 l 6 FG632200CLR FG9F0900WHTCoperchio per FG630200CLR/FG630400CLR/FG630600CLR/FG630800CLR e FG9F0500WHT/FG9F0600WHT 12 FG650900WHT (PE) FG650900WHT (PE)Coperchio per FG631200CLR/FG631800CLR/FG632200CLR e FG9F0700WHT/FG9F0800WHT/FG9F0900WHT 6 FG652300WHT (PE) FG652300WHT (PE)


Contenitori quadrati salvaspazio per la conservazioneContenitori impilabili per conservare quantità maggiori di alimenti in spazi ridotti.

■■ I contenitori quadrati conservano il 25% di alimenti in più rispetto a quelli rotondi, sullo stesso ripiano.■■ Disponibili in materiale antirottura trasparente per identificare il contenuto o in resistente polietilene bianco; entrambi con

superficie liscia per una facile pulizia.■■ Facile gestione delle scorte grazie alle misurazioni graduate immediatamente leggibili: rosse per le misure USA e blu per i litri.■■ Impugnature resistenti per un trasporto più pratico e fori di drenaggio per un lavaggio

e un’asciugatura più accurati.■■ I contenitori trasparenti resistono a temperature comprese fra i -40° C e i 100° C.■■ I contenitori bianchi resistono a temperature comprese fra i -28° C e i 65° C.■■ Contribuiscono alla conformità alle linee guida HACCP.■■ Conformità agli standard UE e NSF, certificata dall’LNE.■■ Lavabili nelle comuni lavastoviglie.■■ Senza BPA

Coperchi■■ La chiusura ermetica a pressione riduce le fuoriuscite, aiuta a prevenire gli sprechi e limita la contaminazione incrociata.■■ Speciale linguetta nell’angolo per rimuovere agevolmente il coperchio.■■ Disponibili in due misure adattabili a tutti i contenitori: non è più necessario avere coperchi diversi!■■ Conformità agli standard UE e NSF, certificata dall’LNE.■■ Lavabili nelle comuni lavastoviglie.

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG572324CLR Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 25,4 x 19,4 cm 5,7 l 12FG572424CLR Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 25,4 x 27 cm 7,6 l 12FG572500YEL Coperchio per FG572324CLR/FG572424CLR Polietilene ø 26 x 2,5 cm 12FG572624CLR Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 33,3 x 20,6 cm 11,4 l 6FG572724CLR Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 33,3 x 30,2 cm 17 l 6FG572824CLR Contenitore tondo per alimenti Polipropilene ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6FG572924CLR Contenitore tondo per alimenti con manico Polipropilene ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6FG573000YEL Coperchio per FG572624CLR/FG572724CLR/FG572824CLR/FG572924CLR Polietilene ø 34,3 x 3,2 cm 6

Contenitori tondi per alimentiConservazione degli alimenti efficiente e sicura.

■■ La forma tonda permette una migliore circolazione dell’aria per la conservazione in frigorifero o congelatore.

■■ Contenitori impilabili con maniglie, disponibili in polietilene bianco o semi trasparente.

Realizzati in polipropilene per una migliore visibilità■■ I contenitori trasparenti resistono a temperature comprese fra i -28° C e i 65° C.■■ Conformità agli standard UE e NSF, certificata dall’LNE.■■ Lavabili nelle comuni lavastoviglie.■■ Senza BPA

Coperchi■■ Coperchi a chiusura ermetica con doppia barriera e linguetta di apertura nell’angolo

per mantenere gli alimenti più freschi.■■ Consentono l’indicazione della data e del contenuto in un’apposita area di scrittura.■■ Disponibili in due misure adattabili a tutti i contenitori: non è più necessario avere

coperchi diversi!

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* *

FG353000WHT - FG353600WHT - FG353900WHT

FG461400WHT

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG460800WHT Cube Truck da 0,2 m2 Polietilene 96,5 x 66 x 71,4 cm 200 l/136,1 kg 1FG461200WHT* Cube Truck da 0,3 m2 Polietilene 108,6 x 71,1 x 83,8 cm 300 l/181,4 kg 1FG461400WHT* Cube Truck da 0,4 m2 Polietilene 112,1 x 78,7 x 82,6 cm 400 l/226,8 kg 1

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG352600WHT Brute® Contenitori quadro Polietilene 54,6 x 54,6 x 57,2 cm 106 l 6FG353600WHT Brute® Contenitori quadro Polietilene 59,7 x 59,7 x 73,0 cm 151,4 l 4FG352700WHT Coperchio per FG352600 Polietilene 56,2 x 61,6 x 5,0 cm 6FG353900WHT Coperchio per FG353600 Polietilene 66,0 x 61,0 x 5,7 cm 4FG353000WHT Brute® Supporto mobile quadro Polietilene 43,8 x 43,8 x 15,9 cm 2

bRUTE® Contenitori quadriLa forma quadrata offre il 14% di capacità in più rispetto ai contenitori tondi, sullo stesso ripiano, insieme ad altri vantaggi aggiuntivi.

■■ Le maniglie interbloccabili permettono di fissarli saldamente uno accanto all’altro.

■■ Angoli interni arrotondati e profili lisci per una facile pulizia.■■ Supporto mobile quadro (FG353000BLA).■■ Senza BPA

Per maggiori dettagli e ulteriori colorazioni, consultare la sezione “Trasporto di materiali” del presente catalogo.

Per maggiori dettagli e ulteriori colorazioni, consultare la sezione “Trattamento dei rifiuti” del presente catalogo.

Cube TruckPerfetti per il trasporto degli alimenti.

■■ Il telaio in metallo conferisce robustezza.■■ Posizione delle ruote a diamante per una pratica manovrabilità.■■ Concepiti per attraversare comodamente i passaggi porta standard.■■ Senza BPA

ATTREZZATURE PER IL SERVIZIO DEGLI ALIMENTI: Ricevimento

* Articoli non disponibili

Rubbermaid garantisce una gestione sicura offrendo una gamma completa di soluzioni di alta qualità per la cucina, la pulizia e la conservazione degli alimenti.

■■ Conservazione efficace e organizzata degli alimenti mediante contenitori trasparenti salvaspazio, contenitori per la conservazione sicura, piatti da portata o carrelli.

■■ Dalla preparazione alla cottura, i Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm facilitano la conservazione, la preparazione, la cottura e il trasporto degli alimenti.

■■ I taglieri a codice di colore Rubbermaid ottimizzano l’organizzazione aiutando a separare gli alimenti cotti sicuri da quelli crudi non sicuri.

■■ I contenitori Gastronorm non si ammaccano e non si scalfiscono, riducendo il rischio di proliferazione batterica.

■■ Le spatole e i raschietti Rubbermaid non si bruciano e non perdono la forma, anche alle temperature più elevate.

Come si può rendere la preparazione degli alimenti più facile e sicura?

LO SAPEVI ?

■ Separare gli alimenti cotti da quelli crudi ■ Gli alimenti cotti possono diventare contaminati anche attraverso un leggero contatto

con gli alimenti crudi. La contaminazione incrociata può essere diretta, ad esempio se il pollame crudo viene a contatto con gli alimenti cotti.

■ Ma la contaminazione può avvenire in un modo meno immediato. Ad esempio, se si prepara un pollo crudo e poi si utilizzano lo stesso tagliere e lo stesso coltello, senza prima lavarli, per affettare il pollo cotto. In questo modo vengono introdotti nuovamente organismi nocivi negli alimenti cotti.

La preparazione sicura degli alimenti è un aspetto cruciale. La contaminazione incrociata della carne cruda con alimenti pronti al consumo è la prima causa di intossicazione alimentare.

Una gestione sicura degli alimenti prevede:■■ la prevenzione della contaminazione incrociata.

■■ la gestione degli alimenti non sicuri, come la carne cruda.

■■ una pulizia periodica e accurata, volta a ridurre il rischio di proliferazione batterica nelle aree adibite alla conservazione degli alimenti.

■■ la cura degli strumenti utilizzati, come i recipienti in metallo, che possono ammaccarsi durante la preparazione dei cibi e perdere la loro efficacia.

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FG1901000000 FG193300WHTFG1905000000 FG193400WHTFG1906000000 FG193800WHT

FG196600RED FG196800REDFG1964000000FG1963000000FG1962000000 FG196700RED

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.FG1901000000 Spatola piatta Polietilene/Elastomeri termoplastici 24 cm 36FG1905000000 Spatola piatta Polietilene/Elastomeri termoplastici 34 cm 36FG1906000000 Spatola piatta Polietilene/Elastomeri termoplastici 42 cm 36FG193300WHT Spatola a cucchiaio Polietilene/Elastomeri termoplastici 24 cm 36FG193400WHT Spatola a cucchiaio Polietilene/Elastomeri termoplastici 34 cm 36FG193800WHT Spatola a cucchiaio Polietilene/Elastomeri termoplastici 42 cm 36

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.FG1962000000 Spatola piatta per alte temperature Silicone/Nylon 24 cm 24FG1963000000 Spatola piatta per alte temperature Silicone/Nylon 34 cm 24FG1964000000 Spatola piatta per alte temperature Silicone/Nylon 42 cm 24FG196600RED Cucchiaio per alte temperature Silicone/Nylon 24 cm 24FG196700RED Cucchiaio per alte temperature Silicone/Nylon 34 cm 24FG196800RED Cucchiaio per alte temperature Silicone/Nylon 42 cm 24

2 estremità disponibili: il gancio impedisce alla spatola di scivolare nel recipiente.

Il sistemaClean-RestTM riduce la contaminazione incrociata.

Il materiale antimacchia aiuta a mantenere le estremità bianche per una più lunga vita utile.

Spatole resistenti alle alte temperatureUtensili multiuso antigraffio resistenti alle alte temperature.

■■ Realizzati in materiale antigraffio per proteggere griglie e pentole.■■ Il manico termoisolante è progettato per garantire la massima sicurezza

agli operatori.■■ Antimacchia, facilmente lavabili in lavastoviglie.■■ L’esclusivo sistema Clean-RestTM mantiene sollevata dal piano di lavoro

l’estremità, riducendo il rischio di contaminazione.■■ Conformità ai requisiti in materia di ldoneità al contatto con alimenti.■■ Resiste fino a 260°C■■ Senza BPA

Spatole a cucchiaio/piatte ad uso alimentare

■■ Disponibili con estremità piatte classiche per raschiare e a cucchiaio per mescolare, dosare e spalmare.

■■ Estremità sagomate e unite ai manici per la massima resistenza.■■ Senza giunture per prevenire accumuli di sporco o proliferazione batterica, lavabili in

lavastoviglie.■■ Conformità ai requisiti in materia di ldoneità al contatto con alimenti.■■ Gamma temperatura: da -28°C a 100°C■■ Senza BPA

ATTREZZATURE PER IL SERVIZIO DEGLI ALIMENTI: Preparazione degli alimenti

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COPERCHIO RIGIDO:■■ Pratica e ampia impugnatura sagomata per

le dita per evitare qualsiasi contaminazione o contatto con gli alimenti.

AMPIA ZONA DI ANNOTAZIONE■■ per una precisa e immediata identificazione

della data e un migliore controllo delle scorte.

COPERCHIO RIGIDO CON FORO:■■ L’apposito intaglio consente di accedere

facilmente alla paletta dosatrice anche quando gli alimenti sono coperti; il manico della paletta rimane all’esterno del contenuto limitando il rischio di contaminazione incrociata.

COPERCHIO CON FORO PER GANCIO:■■ Gli appositi fori consentono di agganciare il

coperchio durante l’asciugatura, rendendola più rapida e riducendo l’ingombro sul banco di lavoro.

COPERCHIO A DOPPIA SICUREZZA■■ La pratica linguetta facilita la rimozione

del coperchio. L’innovativo sistema a guarnizione doppia garantisce una tenuta ermetica in abbinamento a tutti i prodotti Rubbermaid, confermandosi ideale per la conservazione a lungo termine di alimenti sensibili all’aria.

COPERCHIO MORbIDO PER ALIMENTI:■■ La guarnizione sul piano d’inserimento

impedisce all’aria di raggiungere gli alimenti, mantenendo inalterata la qualità a lungo. Non si sovrappone ai contenitori rendendo più agevole il trasporto.

Entrambi i Contenitori per alimenti per cibi caldi/freddi sono conformi allo standard CEN Gastronorm® 631-1 stabilito dal Comitato europeo di Standardizzazione. Entrambi i Contenitori

per cibi caldi/freddi, con i rispettivi coperchi morbidi, sono concepiti per l’uso in abbinamento alle Scaffalature e ai Carrelli Max SystemTM e ai Contenitori isotermici ProServe®e CaterMaxTM. Tutti

i Contenitori con i relativi Coperchi e Fondi di drenaggio sono conformi allo standard NSF. n. 2.

Coperchi morbidi per alimenti ultraresistenti Gastronorm® - cibi caldi

■■ Il materiale ultraresistente, ideale per le alte temperature, è realizzato in resina ad elevata resistenza.

■■ Il materiale ultraresistente, ideale per le alte temperature, conferisce al prodotto una straordinaria trasparenza.

■■ Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm® possono passare direttamente dal luogo di conservazione alla cottura a microonde o a bagnomaria senza necessità di cambiare contenitore.

■■ I Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm® e i Coperchi rigidi specifici resistono a temperature dai -40° C ai +190° C

■■ I coperchi trasparenti hanno impugnature sagomate e termoisolanti, per garantire sicurezza e praticità.

■■ L’estrema trasparenza consente risparmio di tempo, grazie alla facile e veloce identificazione del contenuto, e riduce gli sprechi.

■■ I Contenitori per alimenti Rubbermaid Gastronorm® mantengono la loro forma e il loro aspetto a lungo.

■■ Disponibili nei colori: ambra, bianco e nero.■■ La superficie liscia non fa attaccare gli alimenti e consente una facile pulizia.■■ Non esporre a fiamme libere.■■ Senza BPA

Contenitori per alimenti Gastronorm® per cibi freddi

■■ I Contenitori per alimenti Gastronorm® per cibi freddi, sono in policarbonato trasparente e resistono a temperature da -40° C a +100° C.

■■ La superficie liscia non fa attaccare gli alimenti e consente una facile pulizia.■■ Il coperchio morbido a chiusura ermetica resiste a temperature da -29° C a

+65° C.■■ Contenitori e Coperchi possono essere usati in microonde e sono lavabili

nelle comuni lavastoviglie.■■ Non utilizzare su piani riscaldati a vapore■■ Senza BPA

Finestre su tutti e quattro i lati per favorire la visibilità dei contenuti e tenere sotto controllo le quantità.

Le tacche graduate garantiscono un’immediata determinazione delle quantità per un pratico controllo delle scorte.

Le dimensioni sono impresse sul contenitore stesso per una chiara e rapida identificazione.


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FG231P00AMBR

FG131P00CLR

FG239P00AMBR

FG139P00CLR

FG123P00CLR

FG223P00AMBR

FG217P00AMBR

FG117P00CLR

FG210P00AMBR

FG110P00CLR

FG206P00AMBR

FG106P00CLR

FG101P00CLR

CONTENITORI CIBI FREDDI CONTENITORI CIBI CALDI

MATERIALE TRASPARENTE MATERIALE ULTRARESISTENTE IDEALE PER LE ALTE TEMPERATURE

Dimensioni Descrizione Profondità Capacità Conf. Codice Colore Codice Colore

1/9 : 176 x 108 mmContenitore per alimenti GN 1/9 65 mm 0,6 l 6 FG100P00CLRContenitore per alimenti GN 1/9 100 mm 0,8 l 6 FG101P00CLRCoperchio rigido 1/6 provvisto di foro 6 FG102P23CLRSoft storage lid 1/9 (polyethylene available in white) 12 FG142P00WHT

1/6 : 176 x 162 mmContenitore per alimenti GN 1/6 65 mm 1,1 l 6 FG104P00CLR Contenitore per alimenti GN 1/6 100 mm 1,6 l 6 FG105P00CLR Contenitore per alimenti GN 1/6 150 mm 2,4 l 6 FG106P00CLR FG206P00AMBRCoperchio rigido 1/6 provvisto di foro 6 FG108P23CLR FG208P23AMBRCoperchio rigido con foro 1/6 6 FG108P86CLR Coperchio morbido ermetico 1/6 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG143P00WHT FG143P00WHT

1/4 : 265 x 162 mmContenitore per alimenti GN 1/4 65 mm 1,6 l 6 FG110P00CLR FG210P00AMBRContenitore per alimenti GN 1/4 100 mm 2,4 l 6 FG111P00CLR FG211P00AMBRContenitore per alimenti GN 1/4 150 mm 3,8 l 6 FG112P00CLR FG212P00AMBRFondo di drenaggio 1/4 6 FG113P24CLR Coperchio rigido 1/4 6 FG114P00CLR FG214P00AMBRCoperchio rigido con foro 1/4 6 FG114P86CLR Coperchio morbido ermetico 1/4 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG144P00WHT FG144P00WHT

1/3 : 325 x 176 mmContenitore per alimenti GN 1/3 65 mm 2,5 l 6 FG116P00CLR FG216P00AMBR/FG216P00BLA Contenitore per alimenti GN 1/3 100 mm 3,8 l 6 FG117P00CLR FG217P00AMBRContenitore per alimenti GN 1/3 150 mm 5,1 l 6 FG118P00CLR FG218P00AMBRContenitore per alimenti GN 1/3 200 mm 7 l 6 FG119P00CLR Fondo di drenaggio 1/3 6 FG120P24CLR Coperchio rigido 1/3 provvisto di foro 6 FG121P23CLR FG221P23AMBRCoperchio rigido con foro 1/3 6 FG121P86CLR Coperchio morbido ermetico 1/3 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG145P00WHT FG145P00WHT

1/2 : 325 x 265 mmContenitore per alimenti GN 1/2 65 mm 3,8 l 6 FG123P00CLR FG223P00AMBRContenitore per alimenti GN 1/2 100 mm 6 l 6 FG124P00CLR FG224P00AMBRContenitore per alimenti GN 1/2 150 mm 8,8 l 6 FG125P00CLR FG225P00AMBRContenitore per alimenti GN 1/2 200 mm 10,8 l 6 FG126P00CLR Fondo di drenaggio 1/2 6 FG127P24CLR Coperchio rigido 1/2 provvisto di foro 6 FG128P23CLR FG228P23AMBRCoperchio rigido con foro 1/2 6 FG128P86CLR Coperchio a doppia sicurezza 1/2 (polietilene disponibile in colore grigio) 12 FG129P29GRAYCoperchio morbido ermetico (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG146P00WHT FG146P00WHT

2/4 : 530 x 162 mmContenitore per alimenti GN 2/4 65 mm 3,4 l 6 FG139P00CLR / R001026 FG239P00AMBR/FG239P00BLA Contenitore per alimenti GN 2/4 100 mm 5,2 l 6 FG140P00CLR FG240P00AMBRCoperchio rigido 2/4 6 FG141P00CLR

1/1 : 530 x 325 mmContenitore GN 1/1 65 mm 8,5 l 6 FG130P00CLR FG230P00AMBR/FG230P00BLAContenitore GN 1/1 100 mm 13 l 6 FG131P00CLR FG231P00AMBRContenitore GN 1/1 150 mm 19,5 l 6 FG132P00CLR FG232P00AMBRContenitore GN 1/1 200 mm 25,7 l 6 FG133P00CLRCoperchio rigido 1/1 6 FG134P00CLR FG234P00AMBRCoperchio rigido con foro 1/1 6 FG134P86CLRCoperchio a doppia sicurezza 1/1 (polietilene disponibile in colore grigio) 12 FG135P29GRAYCoperchio morbido ermetico 1/1 (polietilene disponibile in colore bianco) 12 FG147P00WHT FG147P00WHT


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FG331500OWHT FG331700OWHT FG332400OWHT

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.FG331500OWHT Max SystemTM Carrello di carico lato stretto con tagliere Polietilene 60,3 x 47,3 x 91,8 cm 1FG331700OWHT Max SystemTM Carrello di carico lato stretto Polietilene 60,3 x 47,3 x 172,4 cm 1FG332400OWHT Max SystemTM Carrello di carico lato stretto Polietilene 67,8 x 73 x 172,4 cm 1FG3317L1OWHT Rotelle in gomma opzionali (2 bloccabili, 2 senza freno) Gomma 4

1⁄1

Intero piano

2⁄4 del piano2⁄4 del piano2⁄4 del piano2⁄4 del piano

1⁄1

1⁄12/1

Carrello di carico doppioApertura: 53,5 cm

Accoglie: 18 elementi

Carrello di carico lato stretto.Apertura: 33 cm


Carrello di carico lato stretto. Apertura: 33 cm


1⁄3

1⁄3

1⁄3

1⁄2

1⁄2

1⁄3

1⁄3

1⁄3

1⁄21⁄1

1⁄2Intero piano

Max SystemTM Scaffalature e Carrelli Maggiore efficienza ottimizzando spazio, trasporto e conservazione.

■■ Sistema innovativo, appositamente studiato per essere abbinato ai contenitori per alimenti di tipologia Gastronorm®.

■■ I componenti Rubbermaid Max SystemTM sono realizzati in plastica antiurto.■■ Struttura in plastica facile da pulire, antimacchia e anticorrosione.■■ Design lineare, con spigoli arrotondati, per evitare danni a porte, muri o ad altre attrezzature.■■ Ideali per l’uso in ambienti freddi/celle frigorifere.■■ Lo speciale materiale plastico resistente alle alte temperature (176° C) consente di appoggiare

teglie appena sfornate.■■ Silenziosi e maneggevoli, dal design elegante, consentono agli operatori di portare i cibi

direttamente dalla cucina alla sala da pranzo per rifornimenti rapidi evitando viaggi ripetuti.■■ Rotelle in gomma opzionali.■■ Pulizia certificata NSF.■■ Rotelle antigraffio da 12,7 cm, due bloccabili, due senza freno.


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FG288200CLR FG288500WHT FG9F7500CLR FG9F7600CLR

FG9F7500CLR

Palette dosatrici di sicurezzaAbbinano i vantaggi di una manipolazione sicura ad un’accurato dosaggio degli alimenti senza sprechi.

■■ Le palette ibride e le caraffe graduate consentono il dosaggio o la misurazione in millilitri, tazze od once.

■■ Lo speciale design favorisce la conservazione e l’impiego degli alimenti impedendo al manico di entrare a contatto con essi ed evitando il rischio di contaminazione.

■■ Le tacche graduate impresse favoriscono la misurazione di ingredienti liquidi e secchi.■■ Innestabili per una maggiore versatilità di stoccaggio.■■ Realizzate in resistente materiale trasparente lavabile nelle comuni lavastoviglie.■■ FG9G5100CLR e FG9G5200CLR sono progettate per l’uso in abbinamento ai Contenitori

per la conservazione sicura (vedi pag. 131).■■ Conformità agli standard UE e NSF, certificata dall’LNE.■■ Senza BPA

I tre punti di appoggio mantengono la paletta in posizione verticale.

Il manico sopraelevato e il fondo piatto riducono il rischio di contaminazione incrociata.

Le tacche graduate sono impresse nel materiale trasparente.

SessoleSessole multiuso progettate per una migliore distribuzione del peso e per una maggiore praticità.

■■ Realizzate in resistente materiale trasparente o polietilene bianco.■■ Superfici lisce per una facile pulizia.■■ Lavabili in lavastoviglie.■■ Resistenti palette sagomate realizzate in materiale trasparente, adatte ai nuovi

contenitori per ingredienti.■■ Senza BPA

La sessola sagomata BouncerTM (FG9F7500CLR e FG9F7600CLR) è progettata

per il Sistema di stoccaggio ingredienti (pag 132); il design sagomato impedisce il

contatto delle mani con il cibo, riducendo la contaminazione incrociata.

Cod. Descrizione Materiale Capacità Colore Conf.FG9G5100CLR Paletta dosatrice di sicurezza da 2 tazze Materiale trasparente 500 ml 12FG9G5200CLR Paletta dosatrice di sicurezza da 3 tazze Materiale trasparente 750 ml 12FG9G5300CLR Paletta dosatrice di sicurezza da 4 tazze Materiale trasparente 1.000 ml 12FG9G5400CLR Paletta dosatrice di sicurezza da 8 tazze Materiale trasparente 2.000 ml 6

Cod. Descrizione Materiale Capacità Colore Conf.FG288200CLR Sessole per alimenti Materiale trasparente 0,2 l 12FG288500WHT Sessole multiuso Polietilene 1,9 l 6FG9F7500CLR Sessole sagomata Materiale trasparente 0,9 l 6FG9F7600CLR Sessole sagomata Materiale trasparente 1,9 l 6


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FG321600CLR FG321700CLR FG321800CLR

R050003 / R039387

Taglieri a codice coloreTaglieri a 6 colori e Rastrelliera.

■■ Concepiti per ridurre il rischio di contaminazione incrociata.■■ Polietilene ad alta densità.■■ La superficie del tagliere non assorbe residui.■■ La superficie non danneggia l’affilatura delle lame.■■ Colori brillanti che facilitano l’uso del sistema di codifica

mediante colori.■■ Aumenta la sicurezza alimentare nelle operazioni quotidiane.■■ Lavabili nelle comuni lavastoviglie e resistenti alla

deformazione.■■ Le rastrelliere ultraversatili consentono di ordinare i taglieri in

posizione verticale od orizzontale per ottimizzare lo spazio di lavoro.

■■ Contribuiscono alla conformità alle linee guida HACCP.■■ Senza BPA

Il sistema di codifica mediante colori è concepito

per ridurre il rischio di contaminazione incrociata

Caraffe graduateGestione degli ingredienti senza sprechi.

■■ Materialet trasparente resistente agli urti.■■ Resistenti a temperature da -40° C a +100° C.■■ Resistenti al congelamento e all’acqua bollente.■■ Lavabili in lavastoviglie.■■ Tacche graduate indelebili stampate a caldo, rosse

per le misure USA e blu per i litri.■■ Contribuiscono alla conformità alle linee guida HACCP.■■ Senza BPA

Skin Care System

Promuovere l’igienizzazione sicura delle mani è una buona abitudine.L’ampia gamma di sistemi e prodotti Rubbermaid per la pulizia e l’igienizzazione delle mani combina tecnologie di erogazione innovative e formulazioni di elevata qualità incredibilmente efficaci nell’ostacolare la diffusione dei germi.

Per maggiori informazioni, consultare il capitolo sulle soluzioni Skin Care del presente catalogo.

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.R050003 Rastrelliera in acciao inox Acciaio Inox 33 x 22,5 x 27 cm 6R039387 Tagliere Euro Size Polietilene 33 x 45 x 1,2 cm 6FG9F93 Tagliere Polietilene 50.8 x 38.1 x 1.2 cm 6


Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG321600CLR Caraffa graduata Materiale trasparente ø 12 x 15 cm 0,9 l 6FG321700CLR Caraffa graduata Materiale trasparente ø 15 x 19 cm 1,9 l 6FG321800CLR Caraffa graduata Materiale trasparente ø 18,2 x 25 cm 3,8 l 6

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FG614600WHT

FG425400YEL FGQ96958YL00


Step-On bestUn bidone Step-On da 100 l, ad apertura frontale, per soddisfare le esigenze di igiene, sicurezza, pulizia, ergonomicità e durata.

MAGGIORE PRODUTTIVITà:■■ L’apertura frontale consente un pratico accesso al sacchetto, per svuotarlo

senza sollevarlo, e operazioni di pulizia più semplici.■■ L’apposito dispositivo frontale facilita l’apertura e la chiusura degli sportelli.■■ Nessuno spigolo vivo. Angoli arrotondati per una rapida pulizia.

MASSIMA ERGONOMICITà:■■ La robusta maniglia ergonomica facilita la manovrabilità.■■ Apertura frontale.

FUNZIONAMENTO SILENZIOSO:■■ Ruote silenziose in gomma antitraccia.■■ Chiusura silenziosa grazie a un sofisticato meccanismo di smorzatura.■■ Ampio pedale che può essere utilizzato anche lateralmente.

MAGGIORE RESISTENZA:■■ Struttura realizzata in membrana strutturale e polipropilene.

Il prodotto sopporta il peso senza deformarsi ed è più leggero ma comunque resistente.

■■ L’apposito supporto fissa il sacco in polyliner.■■ Il coperchio ricurvo non consente l’impilaggio di altri oggetti.

SUPPORTO PER SACCO■■ Assicura in posizione

i sacchi standard in polyliner.

APERTURA FRONTALE■■ Facile da svuotare

e da pulire.

Rubbermaid PULSETM

Le operazioni di pulizia su ampie superfici saranno più rapide grazie a Rubbermaid PULSETM. La migliore microfibra sul mercato, il serbatoio integrato e il rilascio controllato del detergente sono tutte caratteristiche che aumentano l’efficacia di pulizia e riducono i costi di manodopera.

Contenitori Step-OnIdeali in ambienti in cui è necessario evitare il contatto diretto delle mani con i rifiuti.

■■ Il coperchio di sicurezza ermetico, che si sovrappone alla base, aiuta a contenere i cattivi odori.■■ Angoli arrotondati e profili lisci per facilitare pulizia e disinfezione.■■ I contenitori interni opzionali per bidoni singoli FG614600 hanno una base che evita le fuori uscite

perfetta per trattenere i liquidi (FG624600).■■ Disponibili in altri 3 formati (68 l, 45 l e 30 l). Per maggiori dettagli consultare la sezione “Trattamento

dei rifiuti” del presente catalogo.

Over-The-Spill® Dispenser tappetini assorbentiTappetini anti caduta che assorbono velocemente il bagnato.

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FGQ96958YL00 Rubbermaid Pulse™ con Telaio Monolaterale (40 cm) Polietilene/Alluminio 142,2 x 12,4 x 9,5 cm 0,7 l 1R050669* Kit Rubbermaid Pulse™ Monolaterale + 2 mop Polietilene/Alluminio/Microfibra 142,2 x 12,4 x 9,5 cm 0,7 l 1

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG615100WHT/FG615100RED Step-On Best Polipropilene 41 x 54 x 94 cm 100 l 1

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG614600 Contenitore Step-On Polietilene 50 x 41 x 82,5 cm 87 l 1FG624600GRAY Contenitore interno per FG614600 Polipropilene 45,7 x 31,1 x 72,4 cm 71,9 l 4

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG425100YEL Over-The-Spill® Stazione dispenser Polipropilene 53,3 x 41,5 x 4,1 cm 25 tappetini 6FG425200YEL Over-The-Spill® Ricambio per FG425100 Polipropilene 50,8 x 41 cm 25 tappetini 12FG425400YEL Over-The-Spill® Disp. tappetini a strappo Polipropilene 40 x 35,6 cm 25 tappetini 12

* Il kit contiene Pulse giallo. Può essere sostituito su richiesta con Pulse grigio.

Le soluzioni Rubbermaid per i servizi al pubblico rispondono a tutte le esigenze dei servizi Ho.Re.Ca.

■■ Trasporto degli alimenti: i contenitori isotermici ProServe e Catermax garantiscono il mantenimento costante della temperatura.

■■ I Contenitori Gastronorm e i coperchi morbidi proteggono il contenuto dalla contaminazione nociva.

■■ I Carrelli Rubbermaid sono caratterizzati da un nuovissimo design adatto ad ogni ambiente, con rotelle girevoli per una pratica manovrabilità e un’elevata capacità di carico per ridurre i tempi di trasporto e gli sforzi muscolari del personale di servizio.

■■ L’esclusivo sistema di manipolazione del ghiaccio riduce i rischi di contaminazione incrociata e migliora la sicurezza degli operatori.

■■ I Seggioloni Sturdy Chair e i Fasciatoi per Neonati sono dotati di protezione antibatterica per prevenire l’accumulo di macchie e odori e minimizzare il rischio di infortuni.

Qual è il modo migliore per conservare le attrezzature e gli elementi utilizzati per il servizio al pubblico?Nel settore Ho.Re.Ca., le attrezzature e gli elementi utilizzati per il servizio al pubblico sono soggetti ad una continua usura. Per dare il massimo ai vostri clienti, sono necessarie soluzioni resistenti, dall’aspetto piacevole, che aiutino il personale a fornire un servizio di prima qualità offrendo sempre un comfort ottimale ai clienti.

Ecco alcune delle principali problematiche da affrontare nelle attività di servizio al pubblico:■■ Contenitori dedicati al trasporto che non garantiscono un adeguato isolamento termico e non consentono un mantenimento della temperatura costante.

■■ I carrelli per la preparazione e la consegna degli alimenti devono essere puliti ed esteticamente gradevoli per il servizio al pubblico.

■■ Il trasporto di oggetti pesanti può provocare infortuni.

■■ I carrelli devono essere facilmente manovrabili per l’uso in pubblico in aree affollate.

■■ Gestione del ghiaccio: problemi di salute spesso causati da un’errata manipolazione del ghiaccio con mani o utensili non puliti o contaminati.

■■ Necessità di garantire comfort e sicurezza ai più piccoli utilizzando seggioloni pratici per bambini.

SÌNO

SÌNO

LO SAPEVI ?

■ Utilizzare strumenti con impugnature lunghe per tenere le mani lontane dai cibi.

■ Manipolazione sicura degli alimenti per i camerieri.

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FG940700BLAFG940600BLA

FG940888BLA

FG440186BLA

GN 1/1X1

GN 1/1X4 GN 1/1X6

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG940600BLA/FG940600PLAT CaterMaxTM Contenitore isotermico a caricam. dall’alto Polietilene/EPS 74,9 x 48,3 x 27 cm 21,8 l 1FG940700BLA/FG940700PLAT CaterMaxTM Contenitore isotermico a caricam. dall’alto Polietilene/EPS 74,9 x 48,3 x 39,4 cm 52 l 1FG940800BLA/FG940800PLAT CaterMaxTM Contenitore isotermico a caricam. frontale Polietilene/EPS 67,9 x 47,6 x 70,5 cm 89 l 1FG940888BLA/FG940888PLAT CaterMaxTM Contenitore isotermico a caricam. frontale c/rotelle Polietilene/EPS 67,9 x 47,6 x 85,4 cm 89 l 1FG440186BLA Triple Trolley per trasporto Catermax Polietilene 82,6 x 52,1 cm Capacità max. 180 kg 1FG9408L10000 Rotelle in gomma opzionali (2 bloccabili, 2 senza freno) Gomma 4

I CaterMaxTM, in plastica ultraresistente, sono facili da

chiudere e trasportare.

Le superfici in plastica liscia, di facile pulizia, resistono ad

ammaccature e graffi.

La speciale chiusura ermetica, di facile pulizia, mantiene stabile

la temperatura durante il trasporto.

ATTREZZATURE PER IL SERVIZIO DEGLI ALIMENTI: Servizio al pubblico

I CaterMaxTM FG940800/FG940888 accolgono:

6 contenitori GN 1/1, 12 contenitoriGN 1/2,18 contenitori GN 1/3.

(GN con profondità 65mm)

Il Carrello CaterMaxTM FG940700 accoglie:

4 contenitori GN 1/1, 8 contenitori GN 1/2,12 contenitori GN 1/3.


Il Carrello CaterMaxTM FG940600 accoglie:

1 contenitore GN 1/1,2 contenitori GN 1/2, 3 contenitori GN 1/3.


Per maggiori dettagli sull’articolo FG4401, consultare la sezione “Trasporto di materiali” del presente catalogo.

SICUREZZA ALIMENTAREI Contenitori isotermici CaterMaxTM assicurano un mantenimento costante della temperatura più sicuro rispetto alla concorrenza, preservando la qualità e la freschezza degli alimenti.

CaterMaxTM Contenitori isotermiciUn sistema innovativo che consente di trasportare di cibi caldi e freddi e di servirli alla temperatura ideale.

■■ Chiusura ermetica progettata per mantenere costante la temperatura senza l’utilizzo di guarnizioni che possono usurarsi e favorire la proliferazione batterica.

■■ 3 pratici formati per rispondere a qualsiasi esigenza.■■ Si distinguono per un aspetto moderno e professionale, perfetto in qualsiasi

occasione di servizio catering.■■ I CaterMaxTM, insieme a Scaffalature e Carrelli Max SystemTM, ai Contenitori per

alimenti e ai Coperchi morbidi a chiusura ermetica Gastronorm®, completano l’efficiente metodo Rubbermaid®.

■■ La gamma comprende modelli con ruote integrate o facilmente trasportabili con l’apposito carrello.

Carrello CatererI Contenitori isotermici CaterMaxTM si impilano facilmente per un pratico trasporto con Caterer’s.

■■ La piattaforma, con scanalature antiscivolo, impedisce lo slittamento del carico.■■ La struttura in materiale plastico non arrugginisce, non si ammacca e/o deforma.■■ La maniglia, regolabile in tre posizioni, permette di spingere, tirare o, se piegata

totalmente, trasforma la piattaforma in supporto mobile.■■ 4 rotelle antitraccia, 2 bloccabili.■■ Disponibili rotelle in gomma opzionali.

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FG9F1500CGRAY

FG9F1600CGRAY

FG9F1200CGRAY

FG9F1300CGRAY

FG9F1400CGRAY

Perdite di calore e ritenzione del freddo

Confronto del peso

N.Perdita di calore in ˚C/h*

Escursione termica in ˚C/h* PROSERVE®

Equivalentetradizionale † Differenza

FG9F1200 -3,0˚C +0,10˚C 5,9 kg 11 kg 46%FG9F1300 -3,3˚C +0,20˚C 8,3 kg 13 kg 36%FG9F1400 -3,1˚C +0,15˚C 10,5 kg 27 kg 61%FG9F1500 -3,2˚C +0,27˚C 2,6 kg 12 kg 78%FG9F1600 -2,8˚C +0,33˚C 5,3 kg 12,47 kg 72%

* Medie calcolate su un periodo di riferimento di 4 ore † Contenitori tradizionali rigidi

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG9F1200CGRAY Misura piccola caricam. laterale Nylon/Alluminio/EPP 68,6 x 46,4 x 40,6 cm 3 x GN 1/1 65 mm o 2 x GN 1/1 100 mm 1FG9F1300CGRAY Misura media caricam. laterale Nylon/Alluminio/EPP 68,6 x 49,5 x 57,2 cm 5 x GN 1/1 65 mm o 3 x GN 1/1 100 mm 1FG9F1400CGRAY Misura grande caricam. laterale Nylon/Alluminio/EPP 68,6 x 54,6 x 73,7 cm 7 x GN 1/1 65 mm o 4 x GN 1/1 100 mm 1FG9F1500CGRAY Caricam. dall’alto per GN 1/2 Nylon/Alluminio/EPP 48,3 x 42,6 x 38,1 cm 3 x GN 1/2 65 mm o 2 x GN 1/2 100 mm 1FG9F1600CGRAY Caricam. dall’alto per GN 1/1 Nylon/Alluminio/EPP 71,1 x 48,9 x 49,5 cm 5 x GN 1/1 65 mm o 3 x GN 1/1 100 mm 1

bORSE ISOTERMICHE A CARICAMENTO LATERALE

bORSE A CARICAMENTO DALL’ALTO

GUIDE DI SCORRIMENTO IN ALLUMINIO:Ideali per ogni tipo di contenitore per borse isotermiche a caricamento laterale e sufficientemente ampie da accogliere qualsiasi tipo di coperchio.

bARRIERA RIFLETTENTEAiuta a mantenere la temperatura uniforme in tutto in contenitore, così da garantire agli alimenti una temperatura ottimale.

ISOLAMENTO IN POLIESTERE RIGIDOSpessore di circa 2 cm: isolamento pari a quello dell’abbigliamento per alta quota. Non trattiene odori e umidità.

ESTERNO IN NYLON COMMERCIALEProfili in robusto nylon 840 denari che proteggono gli strati interni.

ISOLAMENTO INTERNO RIGIDOL’isolamento in Polipropilene espanso (EPP) è estremamente leggero e fino al 300% più resistente del tradizionale isolamento in Styrofoam®. L’EPP non si sfalda, è facile da pulire e offre un supporto di assoluta affidabilità nel lavoro.

PROSERVE® Contenitori isotermiciQuattro strati di protezione termica in un contenitore leggero per il trasporto sicuro di alimenti e bevande.

■■ Mantengono costante per quattro ore la temperatura di cibi caldi e freddi.■■ I Contenitori PROSERVE® sono dal 36% al 72% più leggeri rispetto ai classici

contenitori rigidi di altre marche (vedi tabella).■■ Monitoraggio della temperatura e applicazione di etichette più semplici grazie

all’ampia finestra identificativa applicata.■■ La gamma include: 3 borse isotermiche a caricamento laterale (piccola, media,

grande), 2 a caricamento dall’alto (contenitore piccolo e grande) e 3 accessori.


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FG9F3500RED FG9F3700REDFG9F3600RED FG9F3800RED FG9F3900RED FG9F4000RED

FG161001111840999 FG16830111

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG9F3500RED Borsa isotermica per pizza (piccola) Poliestere/Nylon 45,7 x 45,7 x 13,3 cm per 2 pizze fino a ø 40 cm 6FG9F3600RED Borsa isotermica per pizza (media) Poliestere/Nylon 45,7 x 43,8 x 19,6 cm per 4 pizze ø 30 cm o per 3 ø 35 cm 6FG9F3700RED Borsa isotermica per pizza (grande) Poliestere/Nylon 54,6 x 50,1 x 19,6 cm per 4 pizze ø 40 cm o per 3 ø 45 cm 6FG9F3800RED Borsa Catering per pizza (piccola) Poliestere/Nylon 43,1 x 43,1 x 33 cm per 6 pizze da ø 30 cm a ø 35 cm 4FG9F3900RED Borsa Catering per pizza (grande) Poliestere/Nylon 50,1 x 50,1 x 33 cm per 6 pizze da ø 40 cm a ø 45 cm 4FG9F4000RED Borsa isotermica sandwich/bibite Poliestere/Nylon 38,1 x 30,4 x 30,4 cm 12 x sandwiches da 30 cm 4

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG16830111 Contenitore isotermico per bevande (piccolo) Polietilene 27,6 x 42,5 cm 11,4 l 11840999 Contenitore isotermico per bevande (medio) Polietilene 31,8 x 47,6 cm 18,9 l 1FG16100111 Contenitore isotermico per bevande (grande) Polietilene 39,7 x 59,7 cm 37,8 l 1

Contenitori isotermici per bevandeMantengono le bevande fredde a lungo.

■■ Struttura in robusto polietilene ad uso alimentare, antirottura. Lunga durata.■■ Rubinetto incassato.■■ Trasporto più facile grazie a manico/maniglie.■■ Solo per bevande fredde.■■ Il nuovo rubinetto offre una migliore angolazione del getto di erogazione delle

bevande, mantenendo costante il flusso di liquido all’interno.■■ Senza BPA

ProServe® borse isotermiche per pizzaAppositamente studiate per la consegna professionale di alimenti, caldi e freddi.

■■ La struttura in nylon garantisce una lunga durata. ■■ Il rivestimento in poliestere di 2 cm assicura il massimo isolamento termico e

non trattiene odori e umidità. ■■ Ampie tasche esterne porta etichette. ■■ In nylon, altamente resistente all’uso.■■ FG9F3500/FG9F3600/FG9F3700e FG9F4000 sono dotate di sistema di chiusura

in Velcro e di manici.

■■ FG9F3800/FG9F3900 sono dotate di cerniere, chiusure e manici commerciali. ■■ Fibbia per appendere la borsa ad asciugare e per lo stoccaggio.■■ Il “Sistema di Rilascio del Vapore” Rubbermaid

Commercial Products ha ulteriormente potenziato le proprietà d’isolamento termico delle Borse Isotermiche ProServe® per adattarle ad un impiego professionale: il vapore verrà rilasciato più efficacemente, limitando drasticamente la ritenzione dell’umidità.


150 ATTREZZATURE PER IL SERVIZIO DEGLI ALIMENTI: Servizio al pubblico

Paletta da 2 l con con paramani e supporto

FG9F5100TBLUE

Secchiello Ice Tote con adattatore Bin Hook

FG9F5400TBLUE

Sistema per la manipolazione sicura del ghiaccio

Secchiello Ice Tote con adattatore bin Hook

■■ L’adattatore a gancio per secchiello si aggancia alle macchine per il ghiaccio facilitando il trasferimento e riducendo i dolori alla schiena

■■ Esclusivo colore Ice Only Blue.■■ Sistema di presa inferiore sollevato dal suolo per prevenire

la contaminazione incrociata.■■ Disponibile con o senza adattatore Bin Hook.■■ Non innestabile; lavabile nelle comuni lavastoviglie.■■ Senza BPA

20,8 l di capacità!

Paletta da 2 l con con paramani e supporto

■■ La cavità della paletta si estende sotto il manico proteggendo il ghiaccio.■■ Bordo d’attacco rinforzato.■■ Lavabile nelle comuni lavastoviglie.■■ Senza BPA

15% DI CAPACITà IN PIù RISPETTO A UNA PALETTA STANDARD!

FDA raccomanda di utilizzare supporti aperti per favorire la ventilazione naturale e ridurre il rischio di proliferazione di muffe e batteri.

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG9F5100TBLUE Paletta con paramani e supporto Materiale trasparente 30,7 x 19 x 20,3 cm 2 l 1FG9F43000000 Supporto paletta Acciaio Inox 29,5 x 19 x 13,8 cm / 6FG9F5400TBLUE Secchiello Ice Tote con adattatore Bin Hook Materiale trasparente 30,9 x 33,7 x 45,3 cm 20,8 l 1FG9F56000000 Adattatore Bin Hook per secchiello Acciaio Inox 25,0 x 30,0 x 4,0 cm / 6FG9F7300BLA Coperchio per secchiello Ice Tote Polietilene 30,5 x 28,6 x 5,1 cm / 4

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FG333500CLR

FG333400CLR

FG3062PRPERI


bouncer® brocche e bicchieriMassima sicurezza e costi più contenuti.

■■ Realizzati in materiale trasparente antirottura resistente agli urti. ■■ Lavabili in lavastoviglie.■■ Beccucci antisgocciolamento■■ Le basi scanalate favoriscono il drenaggio.■■ Peso e costo inferiori rispetto al vetro.■■ Senza BPA

bouncer® 2

■■ Nuovo design perfetto per il servizio al pubblico.t■■ Non diventa opaca con l’uso.■■ Materiale trasparente antirottura resistente agli urti per la

massima sicurezza di uso in pubblico e nelle operazioni di servizio.

■■ Lavabile nelle comuni lavastoviglie. ■■ Beccuccio antisgocciolamento: previene gli schizzi e non lascia

residui.■■ Base scanalata per il drenaggio dell’acqua a brocca capovolta

durante il lavaggio in lavastoviglie.■■ Senza BPA

brocca blu

■■ In resistente polietilene.■■ Ampia apertura superiore per una facile pulizia.■■ Lavabile in lavastoviglie.■■ Perfetta per il servizio al pubblico.■■ Senza BPA

Cod. Descrizione Materiale Capacità Colore Conf.FG333500CLR Bouncer® Brocca Materiale trasparente 1,4 l 6FG333600CLR Bouncer® Brocca Materiale trasparente 0,9 l 6FG333700CLR Bouncer® Brocca Materiale trasparente 1,6 l 6FG333800CLR Bouncer® Brocca Materiale trasparente 1,8 l 6FG333900CLR Bouncer® Brocca Materiale trasparente 2,1 l 6FG333100CLR Bouncer® 2 Materiale trasparente 1,4 l 6FG333400CLR Bouncer® 2 Materiale trasparente 1,8 l 6FG3062PRPERI Brocca blu con coperchio Polietilene 2,1 l 6

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FG289000BLA

FG289100BLA

FG335100GRAY

FG334900GRAY


Dispenser per guarnizioni e ingredientiPerfetti per la conservazione igienica e pratica di condimenti, di guarnizioni e snack sui banconi di bar e cucine.

■■ Coperchio in materiale trasparente a superficie ruvida per individuare più facilmente il contenuto.

■■ Fondo pieno per prevenire eventuali perdite.■■ Pratica linguetta di apertura del coperchio.■■ Lavabili in lavastoviglie.■■ Senza BPA

bacinelle multiuso e da cucinabacinelle di estrema durata.

■■ Rappresentano un pratico strumento di stoccaggio per i carichi più pesanti.

■■ Con impugnature, nervature e fondo rinforzati per garantire resistenza e lunga durata.

■■ Angoli arrotondati per una facile pulizia.■■ Lavabili in lavastoviglie.■■ Coperchio per Bacinella multiuso FG334900.

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG334900GRAY Contenitore multiuso Polietilene 50,8 x 38,1 x 12,7 cm 17,5 l 12FG335100GRAY Contenitore multiuso Polietilene 54,6 x 43,5 x 17,8 cm 28,9 l 6FG364800GRAY Coperchio per Bacinella multiuso 3349 Polietilene 55,9 x 41,9 x 1,9 cm 12

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.FG289000BLA Dispenser per condimenti a 6 scomparti Polipropilene (box)/Materiale trasparente (coperchio) 16 x 50 x 9,5 cm 1FG289100BLA Dispenser per condimenti a 3 scomparti Polipropilene (box)/Materiale trasparente (coperchio) 16 x 50 x 9,5 cm 1

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FG409600BLAFG409300OWHT1814567 FG409400GRAY1814566

FG9T6800BLA FG9T6800PLAT


Carrello di servizio Executive

Il Carrello di servizio Executive rappresenta una soluzione versatile ed esclusiva per l’uso in pubblico nonché per le operazioni di servizio. Con la capacità del piano superiore incrementata del 20% e la sua struttura in robusto polietilene riciclabile, di facile pulizia, questo carrello vi accompagnerà nella vostra attività per molti anni.

MANIGLIE ERGONOMICHE AROTONDATE■■ Migliorano la manovrabilità e il comfort.

PANNELLI LATERALI CHIUSI■■ Nascondono il contenuto del carrello.

bORDO PARAURTI RIGIDO AROTONDAT O■■ Non danneggia le pareti e gli arredi.

Accessori

Stile esclusivo perfetto per i servizi al pubblico.MAGGIORE CAPACITÀ

Il piano superiore può contenere due bacinelle multiuso standard.

Carrelli X-traTM

Carrelli resistenti ed eleganti per la conservazione e il trasporto, ideali per l’uso con il pubblico o per operazioni di servizio.

■■ Montanti in metallo e ripiani sagomati, realizzati per offrire una durata superiore e un design esclusivo.

■■ Rotelle girevoli da 10,2 cm antitraccia.■■ Ampi ripiani per poter accogliere diversi tipi di accessori e forniture

fino a 135 kg.■■ Disponibili con ante provviste di serratura e pannelli laterali.■■ Gli accessori disponibili per il carrello includono contenitori per rifiuti e

contenitori multiuso (maggiori dettagli a pag. 174).

Carrello multiuso esclusivo con montanti in metallo e rotelle larghe da 10,2 cm

con capacità di carico fino a 135 kg.

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG9T6800BLA / FG9T6800PLAT Carrello di servizio Executive Polipropilene 97,0 x 51,0 x 99,0 cm 135 kg 1

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.FG335388 Bidone da rifiuti Polipropilene 30,5 x 43,2 x 55,9 cm 30,3 l 2FG335488 Contenitore multiuso Polipropilene 30,8 x 43,2 x 26,7 cm 15,1 l 2FG334900 Contenitore multiuso Polietilene 50,8 x 38,1 x 12,7 cm 17,5 l 12

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Capacità Colore Conf.1814568 X-TraTM Carrello aperto Polipropilene 103,2 x 50,8 x 96 cm capacità complessiva 135 kg; 45 kg per ripiano 11814566 / 1814567 X-TraTM Carrello aperto Polipropilene 103,2 x 50,8 x 96 cm capacità complessiva 135 kg; 45 kg per ripiano 1FG409300 X-TraTM Carrello chiuso su 3 lati Polipropilene 103,2 x 50,8 x 96 cm capacità complessiva 135 kg; 45 kg per ripiano 1FG409400GRAY X-TraTM Carrello con cassetto + armadietto Polipropilene 103,2 x 50,8 x 96 cm capacità complessiva 135 kg; 45 kg per ripiano 1FG409600 X-TraTM Carrello aperto a 4 ripiani Polipropilene 103,2 x 50,8 x 129,5 cm capacità di carico complessiva 135 kg 1R050281 Set di 2 rotelle girevoli con dispositivo di frenatura Gomma 10,2 cm 1

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*R050836

*R050835 *R050837 *1865517

■■ La protezione antibatterica Microban® aiuta a prevenire l’accumulo di macchie e odori che possono causare la proliferazione dei microbi.

■■ La protezione Microban® è incorporata all’interno del seggiolone durante il processo di produzione e sarà permanente durante tutta la vita utile del prodotto.

■■ Il seggiolone Sturdy ChairTM sarà sempre come nuovo grazie alla protezione antibatterica Microban®.

■■ Proliferazione batterica

■■ Campione di plastica senza protezione.

■■ Campione di plastica con protezione Microban®.

Questa informazione è basata sui risultati di test di laboratorio standard ed è fornita a scopo esclusivamente comparativo per confermare la presenza di protezioni antibatteriche per applicazione sanitaria non pubblica. La tecnologia Microban non è progettata per proteggere gli utenti da microrganismi causanti patologie. La protezione Microban inibisce lo sviluppo dei microrganismi causa di macchie, odori e deterioramento del prodotto. L’azione antibatterica è limitata alla superficie del prodotto.

Esempio dell’effetto antibatterico

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.* Seggiolone Sturdy Chai con piedini di appoggio Polipropilene 59,7 x 59,7 x 75,6 cm 1FG781588 Vassoio per Seggiolone Sturdy Chair Polipropilene 29,2 x 47 x 8,3 cm 1R039153 Piedini di appoggio sostitutivi per (set da 4 piedini) Polipropilene 9,5 x 15,1 x 8,4 cm 1

Seggioloni Sturdy ChairTM con Protezione antibatterica Microban®

I Seggioloni Sturdy ChairTM fanno della sicurezza e della pulizia una priorità per tutti i vostri piccoli ospiti.

■■ Il design moderno dotato di tecnologia Microban® li rende più semplici da pulire rispetto ai prodotti in Microban® fornisce una protezione completa dalla proliferazione batterica, spesso causa di cattivi odori e macchie.

■■ Conforme agli standard europei e TUV.■■ Design impilabile per un pratico stoccaggio.■■ Senza il vassoio, si può collocare facilmente sotto un tavolo.■■ Cintura di sicurezza a 3 punti sganciabile anche con una sola mano.

Nuova barra di rinforzo, gambe con struttura a reticolo per una maggiore solidità.Seggioloni e Vassoi disponibili in platino, verde scuro, rosso e nero.

Completo di adesivi specifici a garanzia della sicurezza certificata: collocati all’ingresso del

ristorante o della sala da pranzo mostrano a tutti che la sicurezza dei piccoli è per

voi della massima importanza.

■■ Pratica impugnatura per poterlo spostare con una sola mano e in tutta tranquillità all’interno della sala da pranzo.

■■ La sponda di protezione realizzata in un unico pezzo garantisce al bambino la massima sicurezza.

■■ Le resistenti parti sagomate sono facili da pulire.

Certificazione ASTM F404-04 e TUVLe Specifiche di sicurezza standard per i seggioloni assicurano che il design e il funzionamento del Seggiolone Sturdy ChairTM siano conformi alle specifiche di sicurezza finalizzate alla massima riduzione dei potenziali infortuni a bambini durante il normale utilizzo.

FG781588 Vassoi Sturdy ChairTM disponibili in platino, verde scuro, rosso e nero.


NOVITà

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FG781988LPLAT FG781888LPLAT


Lettini pieghevoli

■■ Installabili e ripiegabili in maniera semplice e veloce.■■ Le quattro sponde laterali in rete garantiscono una migliore

ventilazione e un immediato controllo del bambino.■■ Leggeri.■■ Esclusivo materasso, facile da pulire con un colpo di spugna.■■ I sette piedini assicurano una perfetta stabilità.■■ Una volta piegato, l’ingombro estremamente ridotto consente

di risparmiare spazio.■■ Gli spigoli arrotondati in plastica garantiscono maggior sicurezza.■■ Borsa di trasporto inclusa.■■ Utilizzabile fino ai 3 anni di età (15 Kg. di peso).

Rubbermaid offre, inoltre, un’ampia gamma di lettini GRACO. Per maggiori informazioni, rivolgersi al proprio rappresentante locale o contattare telefonicamente il servizio di assistenza clienti al numero indicato sul retro del presente catalogo.

fasciatoi per bambiniPieghevoli e conformi a tutti gli standard di sicurezza internazionali.

■■ Disponibili in due modelli: verticale e orizzontale.■■ Ampio e profondo fasciatoio, provvisto di cinturino di sicurezza

regolabile.■■ Design pieghevole per ottimizzare lo spazio a disposizione.■■ Gli speciali ganci in alluminio, facili da raggiungere, permettono di

accedere da ambo i lati.■■ Alla tasca dei pannolini, senza mettere a rischio la sicurezza del

bambino.■■ L’apposito ripiano incorporato consente di conservare il talco e oggetti

di piccole dimensioni.■■ Basta una sola mano per aprire e chiudere il fasciatoio, mentre l’altra

rimane libera per la massima praticità.■■ La speciale protezione antibatterica inibisce la proliferazione batterica

causa di macchie e odori.■■ Il design sicuro ed ergonomico è conforme ai vigenti standard ASTM

o EN 12221-1.■■ Pratico dispenser di teli per il fasciatoio con barriera anti umidità

(contiene fino a 40 teli).

Cod. Descrizione Materiale Dimensioni Colore Conf.FG781888LPLAT Fasciatoio per Neonati orizzontale Polipropilene Aperto: 86,2 x 55,7 x 48,3 cm/chiuso: 86,2 x 12 x 55,7 cm 1FG781988LPLAT Fasciatoio per Neonati verticale Polipropilene Aperto: 59,5 x 87,8 x 48,3 cm/chiuso: 59,5 x 12 x 97,8 cm 1FG781788WHT Teli Carta Aperto: 43,2 x 31,8 cm 1/320

■■ GANCI FACILMENTE RAGGIUNGIbILIGli speciali ganci, facili da raggiungere, permettono di accedere da ambo i lati alla tasca dei pannolini senza mettere a rischio la sicurezza del bambino.

bASTA UNA SOLA MANOBasta una sola mano per aprire e chiudere il fasciatoio mentre

l’altra rimane libera per la massima praticità.

■■ TELI CON bARRIERA ANTI UMIDITàPratico dispenser che contiene fino a 40 teli.

■■ RIPIANO INCORPORATOL’apposito ripiano incorporato permette di conservare il talco, di appoggiarvi il cellulare e altri oggetti di piccole dimensioni.

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HACCPHa

zard•Analysis


Point

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➜ Receiving criteria for dry & canned food

➜ Accept:➜ Packaging and can: intact and in good condition.➜ Product: normal colour, texture and odour.

➜ Dispose of the cardboard and throw the packaging away in plastic containers that are regularly cleaned.

➜ Objective: to reduce the risk of contamination from sources outside of the kitchen.

Food delivered to your business must be:➜ if it is chilled, at a temperature of 5°C or below➜ if it is hot, at temperature of 60°C or above➜ if it is frozen, not partly thawed

➜ If food does not meet these requirement you must reject that food

➜ Dispose of the cardboard➜ Receiving food safely

Safe Food Reception Guidelines

HOT

60°C 5°C

COLD FREEZE

ACCEPT REJECTHOLES AND TEARS

REJECTDENTS

REJECTSWOLLEN ENDS

REJECTRUST

REJECTWATER STAINED

ACCEPT

HACCPHa

zard•Analysis


Point

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Serving & Transporting Guidelines

➜ Temperature chain respect. ➜ Serving food safely for waiters. ➜ Serving food safely for kitchen staff.

➜ inadequate insulated containers influence heat/cold chain.

➜ ProServe, Insulated carriers and Catermax ensure temperature chain is respected.

➜ use serving utensils with long handles to keep hands away from food.

➜ use clean and sanitised utensils for serving.➜ use separate utensils for each food.➜ clean and sanitise utensils after each task.➜ minimise bare-hand contact with cooked or

ready-to-eat food.

RESPECT

WRONG RIGHT

CLEAN

WRONG RIGHT

HACCPHa

zard•Analysis


Point

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Safe Food Storage Guidelines

➜ Keep storerooms cool, dry and well-ventilated.➜ Keep dry food out of direct sunlight.➜ Do not store chemicals in the area.➜ Store dry foods at least 15 cm off the floor.➜ Do not store cleaning equipement in storeroom.

➜ First In First Out: food stored in front is used first.➜ Maintain proper refrigeration temperatures.

➜ Choose alimentary storage boxes that have covers in order to protect the food items from possible contamination.

➜ Choose boxes with a hanging system for the scoops in order to avoid cross contamination.

➜ Clean them regularly.

➜ Store safely. ➜ Follow FIFO and cold storage. ➜ Cross contamination.

21°C

10°C

STORE SAFELY

SUNLIGHT CHEMICALS

CLEANING EQUIPEMENT

DRY FOOD ON THE FLOOR

COLD STORAGE

STORE EFFICIENTLYSTORE SAFELY

12/05 12/05

04/05 04/05

25/04 25/04

FOLLOW FIFO

MAX 50-60 %

HACCPHa

zard•Analysis


Point

eliminate all

with waste productsc o n

t

a

c

t

www.rubbermaid.eu

Waste Guidelines➜ Avoid cross-contamination. ➜ Step-on containers with foot operation avoids contact

between hand and contaminated waste.➜ Compliant with HACCP guidelines.

eliminate all c o n t a c t with waste products

STEP ONHANDS FREE HACCP COMPLIANT

HACCPHa

zard•Analysis


Point

www.rubbermaid.eu

EDUCR ECROSS-CONTAMINATION

Preparation & Cooking Guidelines

➜ Always wash your hands before handling food.

➜ Avoid contact between raw food and cooked food.

➜ After use, wash all your utensils.

➜ Safely cooked food can become contaminated through even the slightest contact with raw food. This cross-contamination can be direct, as when raw poultry meat comes into contact with cooked food. It can also be more subtle. For example, do not prepare a raw chicken and then use the same unwashed cutting board and knife to carve the cooked bird. Doing so can reintroduce the disease-causing organisms.

WASH UTENSILS

HACCPHazard•Analysis

Cr i t i c a l •C o n t r ol •Poin

t

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No entry to contamination

HACCP_Affiches_A3_BAT_COR.indd 1 8/03/2010 14:23:12

HACCPHa

zard•Analysis


Point

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Cleaning Guidelines➜ Always wash your hands. ➜ Always use a different chopping-board

for your raw meat and everything else.➜ After use, wash all your dishes and

utensils with hot water and detergent.

➜ Before working with food.➜ Immediately after using the toilet.➜ Before handling food.➜ Immediatly after smoking, couching, sneezing,

using a handkerchief, eating, drinking.

make hygiene

intuitive

COLOUR CODED WASH DISHES


*disponibili in inglese, francese, spagnolo e tedesco**Kit HACCP, gratuito per gli ordini oltre una determinata quantità minima. Per maggiori informazioni, rivolgersi al proprio rappresentante locale.

Pulizia

Poster di sensibilizzazione*

Preparazione e cottura alimenti

Rifiuti

Conservazione sicura alimenti

Servizio e trasporto alimenti

Ricezione sicura alimenti

Poster promozionali*

Acquista i tuoi prodotti per il servizio degli alimenti da Rubbermaid e richiedi

IL NOSTRO KIT HACCP**

Attrezzature per il servizio degli alimenti -...

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