"Arte Norcina" - Percorsi di Training Outdoor LEN - Mario Marini e Enrico Rossi
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Mario Marini Enrico Rossi “Arte norcina” Sua Maestà il Maiale
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“Arte norcina” è un percorso che coinvolge attraverso un’esperienza personale unica. Il momento centrale è la scoperta del magico connubio Animale-Uomo: gesti, storie e sapori di un’arte millenaria. La macellazione tradizionale del maiale permette di far emergere, stimolare e consolidare valori molto spesso sopiti dal flusso incessante del vivere quotidiano. La concretezza,la dinamicità, l’autenticità, il mestiere artigiano, il lavoro di squadra emergono dai gesti e dalle operazioni di questa arte millenaria. Essere concreti significa far fruttare al meglio risorse e contesto di riferimento in cui si agisce. Essere dinamici consente di conservare l’esperienza, ma essere costantemente in ascolto delle innovazioni metodologiche, gestionali e tecnologiche. Essere autentici significa confrontarsi con il proprio cliente con umiltà sapendo che esiste sempre uno scambio di valori e l’esperienza cumulata in azienda non va mai dispersa ma rappresenta il punto di partenza del miglioramento.
Transcript of "Arte Norcina" - Percorsi di Training Outdoor LEN - Mario Marini e Enrico Rossi
Mario Marini
Enrico Rossi
“Arte norcina” Sua Maestà il Maiale
Percorsi Outdoor per le Risorse Umane del Gruppo LEN I percorsi outdoor nascono per amplificare gli effetti della crescita personale, professionale e del gruppo
I percorsi che possono essere formativi, informativi o premianti hanno alla base presupposti e obiettivi forti e definiti
La linea completa dei percorsi LEN prevede molte proposte tra le quali “Arte Norcina” è da considerarsi quella regina
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Concept
Un percorso esperienziale
alla scoperta del magico connubio Animale-Uomo:
gesti, storie e sapori di un’arte
millenaria.
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Il Progetto
“Arte norcina” è un percorso dove la componente dell’esperienza personale gioca il ruolo centrale.
Spogliandoci dei preconcetti e dei pregiudizi della società moderna, ci caleremo nel vissuto concreto del “masen”, di colui che, togliendo la vita ad una creatura, trasforma una materia morta in eccellenze alimentari.
Un viaggio alla scoperta di un gesto che è arte, tradizione, sacrificio, incognita e creazione
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Valori ricercati e trasmessi [1/2]
La macellazione tradizionale del maiale permette di far emergere, stimolare e consolidare valori molto spesso sopiti dal flusso incessante del vivere quotidiano.
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Concetti come la precisione, la fatica, il rischio, la disciplina, il mestiere artigiano, il lavoro di squadra emergono dai gesti e dalle operazioni di questa arte millenaria.
Valori ricercati e trasmessi [2/2]
I partecipanti avranno l’occasione di sperimentare direttamente tutte le fasi della macellazione e trasformazione del maiale, potendo vivere ogni sfumatura ed ogni dettaglio rigorosamente “live”: saranno così messi di fronte ad emozioni anche forti, oltre a dover gestire le proprie forze, mettere in campo la capacità di lavorare in team ma anche soli, sapendo che il risultato del loro lavoro si apprezzerà non solo al momento ma anche e soprattutto nel tempo.
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Target
Imprenditori e Liberi Professionisti
Dirigenti d’azienda e Funzionari
Motivatori e Formatori
Responsabili di Punto Vendita GDO
Team Leader
Venditori
Guide Turistiche
Tour Operator
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La struttura del progetto
Il percorso di articola su due giorni pieni, residenziali, più la notte del giorno precedente.
Si lavoro in gruppo ed in autonomia.
Il materiale finale è messo a disposizione dei partecipanti
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L’agenda di dettaglio Venerdi [oppure giorno zero]
dalle 18:30: arrivo, accoglienza, cena conoscitiva e narrativa
Sabato [oppure giorno uno] dalle 06:30 alle 12:30: lavorazione maiale
pranzo e relax
dalle 16:30 alle 19:00: formazione
alle 20:30: cena “competitiva” e narrazione
Domenica [oppure giorno due] dalle 06:30 alle 12:30: lavorazione maiale
pranzo e relax
dalle 14:30 alle 16:30: formazione
cerimonia di congedo
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Nota organizzativa
E’ prevista la consegna di materiale didattico specifico, di dispositivi di protezione individuale e delle facilities necessarie.
Non è possibile unirsi o abbandonare il gruppo in tempi
diversi da quelli stabiliti.
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Executive summary
“Arte norcina” è un percorso dove la componente dell’esperienza personale gioca il ruolo centrale.
Spogliandoci dei preconcetti e dei pregiudizi della società moderna, ci caleremo nel vissuto concreto del “masen”, di colui che, togliendo la vita ad una creatura, trasforma una materia morta in eccellenze alimentari.
Un viaggio alla scoperta di un gesto che è arte, tradizione, sacrificio, incognita e creazione.
La macellazione tradizionale del maiale permette di far emergere, stimolare e consolidare valori molto spesso sopiti dal flusso incessante del vivere quotidiano.
Concetti come la precisione, la fatica, il rischio, la disciplina, il mestiere artigiano, il lavoro di squadra emergono dai gesti e dalle operazioni di quest’arte millenaria.
La macellazione tradizionale del maiale permette di far emergere, stimolare e consolidare valori molto spesso sopiti dal flusso incessante del vivere quotidiano.
Concetti come la precisione, la fatica, il rischio, la disciplina, il mestiere artigiano, il lavoro di squadra emergono dai gesti e dalle operazioni di quest’arte millenaria.
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ARTE NORCINA: sua Maestà il Maiale
Responsabili Progetto:
Mario Marini, [email protected]
Enrico Rossi, [email protected]
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