AGROINDUSTRIA POMALCA2original 1

8/18/2019 AGROINDUSTRIA POMALCA2original 1

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INSTITUTO DE FORMACIÓNBANCARIA IFB CERTUS

Planeamiento Empresarial

ENSAYO GRUPAL FINAL

PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA “AGROINDUSTRIALPOMALCA S.A.A.”

Presentado por:

Chilcón Monteza, Azucena.Enríquez Martínez, Jair.

Guevara Aspíllaa, Mararita.!uliquís "errano, Ann#.$odríuez Pe%a, &an.

Pro'esor:

Jos( "aavedra.

Administración )ancaria v Ciclo

Chicla#o, *+-


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I. Resumen Ejecu!"#

$. N#m%&e 'e ($ Em)&es$

Empresa Aroindustrial Pomalca ".A.A./

%. In'us&!$

!a industria productiva de la ca%a de az0car así como la azucarera nacional ha venido

e1perimentando diversas etapas de crecimiento # contracción, por diversos 'actores:

clim2ticos, productivos # en alunos casos modi'icaciones de la normatividad del sector

32sicamente en la tenencia de la propiedad para el caso de las empresas azucareras. 4odo esto

ha a'ectado de ma#or o menor rado la producción de ca%a # por consiuiente la producción

de az0car en el Per0 5Muro, J, *+67.

c. C#nce)# 'e( ne*#c!#

!a Empresa se dedica al cultivo de la ca%a de az0car # a la 'a3ricación de az0car

ru3ia, como principales actividades, del proceso de ela3oración 'inal se e1trae alunos su38

productos que son reularmente comercializados como la Melaza # el )aazo.

El az0car es producido a partir de la ca%a de az0car 5"accharumo''icinarum7. "u proceso de

ela3oración siue una secuencia de re'inado de alta pureza de la ca%a de az0car, utilizando

procesos 'ísicos # químicos para quitar las impurezas. El az0car es un producto importante,

#a que es una 'uente de calorías que se consume en la dieta alimenticia moderna 5Memoria

Anual, *+67.

d. Me&c$'#

El consumo de az0car en nuestro país ha mantenido una tendencia creciente durante

toda la d(cada, impulsado por 'actores tales como el crecimiento po3lacional # el aumento

del poder adquisitivo. "e0n datos del M9AG, en el a%o *+++ el consumo interno de az0car

ascendió a poco m2s de ;-6 mil toneladas, mientras que a 'inales del *++ (ste superó las


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,* mil toneladas. &ECC9?


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Ampliación de la capacidad de procesamiento de las unidades a 6,- millones de

toneladas. 4ener posiciones 'uertes en productos de alto valor a%adido 5como el cristal # el

az0car re'inado7 # mantener nuestra posición competitiva con los principales clientes

en el sector de la alimentación.B. En /&!c$ 0 Oc+$n# 1n'!c#

Es&$e*!$ - D!&ec&!ces C#&)#&$!"$

En 9sla de la $eunión, seuir como el 0nico productor de az0car en la isla, la o'erta

de la prima # el az0car especial de alto valor a%adido para el mercado europeo. En Mozam3ique, utilizar el li3re acceso a los mercados de la nión Europea, # la

disponi3ilidad de tierras para la e1pansión del neocio. Aplicación de la amplia e1periencia en la eneración de enería a partir del 3aazo

de ca%a de az0car en )rasil para aprovechar nuevas oportunidades de mercado. $educción de los costos de operación # el uso e'iciente del capital. Para o3tener

resultados óptimos. Estar en constantes meForas en sus procesos de producción con el 'in de aumentar la

e'iciencia operativa # reducir los costos de operación # la volatilidad de nuestro

desempe%o operativo a trav(s del prorama Guaraní. Ma1imizar el uso de trio o de los su3productos de la ca%a de az0car: siendo el

seundo ma#or productor de proteínas de trio en el mundo 54ereosinternacional7.C. Em)&es$ S2'3uc4e&

Es&$e*!$ - D!&ec&!ces C#&)#&$!"$

"HdzucIer es proveedor líder de productos de az0car de Europa # tiene en los

sementos de productos especiales, C$>PEE$G9E" # 'ruta de mercado importantes

posiciones. na de las estrateias se 3asa en tra3aFar con responsa3ilidad, Funto con los clientes,

proveedores, accionistas # empleados en la con'iuración del 'uturo, so3re la 3ase de

un concepto interal de la sosteni3ilidad la cual seuir2 creciendo de manera renta3le,


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por lo tanto el valor a laro plazo de la compa%ía aumentar2. Al mismo tiempo, tienen

en cuenta los intereses de las eneraciones 'uturas adecuadas. >tra estrateia es que ponen el 'uturo en el crecimiento sosteni3le, orientada al valor

por lo cual se uían en principio en sus competencias 32sicas # directrices. En

eneral, Grupo "HdzucIer con sus cuatro sementos activos en 2reas que a medio #

laro plazo a partir de las meatendencias como la creciente po3lación mundial, el

aumento de los inresos, especialmente en los mercados emerentes # la creciente

demanda de alimentos, piensos # 3ene'iciarse de la enería. Así tienen su neocio

alineado con rapidez a la creciente demanda de productos arícolas, productos

alimenticios # enería. Est2n utilizando tanto el neocio del az0car tradicional, así como con las dem2s 2reas

de neocio de las oportunidades que o'rece Esto se puede hacer a trav(s del

*crecimiento or2nico, asociaciones, así como adquisiciones. uestro en'oque va a

ser el n0mero o un 'uerte n0mero * en los territorios ocupados por nosotros las 2reas

de neocio. Est2n utilizando tanto el neocio del az0car tradicional, así como con las dem2s 2reas

de neocio de las oportunidades que o'rece Esto se puede hacer a trav(s del

crecimiento or2nico, asociaciones, así como adquisiciones. uestro en'oque va a ser

el n0mero o un 'uerte n0mero * en los territorios ocupados por nosotros las 2reas de

neocio KentaFas loísticas suren principalmente de la producción en estos mercados clave de

Europa # por lo tanto cerca de los clientes industriales # los principales mercados de

consumo de az0car. !a ama de productos se complementa con edulcorantes

importaciones de az0car en 3ruto # 3lancas # almidón de sacari'icación, en los que

"HdzucIer tam3i(n ocupa una posición líder en el mercado en Europa. Asociaciones a

laro plazo con los principales productores de az0car de los países menos adelantados

# los países ACP seuras en el 'uturo de una parte de la o'erta de az0car. Para


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'ortalecer a0n m2s la competitividad de "HdzucIer meForar2 continuamente las

estructuras de costos # loística en el semento de az0car 5"uedzucIer, *+-7.D. Em)&es$ “COPERSUCAR”

Es&$e*!$ - D!&ec&!ces C#&)#&$!"$

Estrateia de neocios de Copersucar se 3asa en la consolidación de la o'erta # el

desarrollo de mercados # loística para 'ortalecer su liderazo en el país # ampliar su

presencia lo3al. !a compa%ía consolida la escala de la o'erta # la anancia a trav(s de la e1pansión de

la producción de unidades de los miem3ros # no miem3ros, # el aumento de las ventas

de az0car # etanol adquirió todas estas unidades. !a venta de productos procedentes

de países no miem3ros unidades de producción es el tipo de neocio que ha

e1perimentado un crecimiento sini'icativo en los 0ltimos a%os. !a capacidad de interar todos los esla3ones de la cadena, desde el productor hasta el

cliente 'inal, a trav(s de una alianza entre la empresa # las plantas de los Miem3ros #

su capacidad loística, es una de las randes ventaFas de su modelo de neocio,

considerada la replicación 0nica # di'ícil. C>PE$"CA$ tam3i(n se distinuió por la apertura de nuevos destinos de compras

en contratos a laro plazo # la entrea de productos directamente a los clientes en

)rasil # en el e1tranFero. >tro pilar importante de su estrateia de crecimiento # la sosteni3ilidad es la estión

de la sosteni3ilidad, la di'erenciación de la empresa con sus clientes # otras partes

interesadas. El compromiso con el crecimiento sosteni3le es una ventaFa competitiva para la

atracción de nuevos mercados # socios estrat(icos, en línea con la 'iloso'ía # los

o3Fetivos de las meForas a lo laro de la cadena de valor de la compa%ía 5Copersucar,

*+-7.Producción de az0car 5"e0n Empresas, *+, p2. *+7


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III. 5!s!6n7 M!s!6n7 5$(#&es - C6'!*# 'e É!c$

$. 5!s!6n


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I5. An8(!s!s Am%!en$( 'e( Me&c$'# # An8(!s!s 'e( En#&n#$. P#(9!c# : ;u&9'!c#

El ministerio de la producción a trav(s del prorama nacional de innovación

para la competitividad # productividad L innóvate Per0 ha dispuesto la creación de un

nuevo 'ondo destinado a su principal sector de este prorama que son las aroindustrias,

con un presupuesto de m2s de " ;+ millones para la diversi'icación productiva de

este sector. 5


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!as oportunidades serian: a7 El apo#o del Estado Peruano al sector

aroindustrial mediante un 'ondo para la producción, 37 Apo#o por parte del M9AG$9

en el desarrollo de un plan de continencia ante el 'enómeno del ni%o.

!as amenazas serian: a7 Nalta de 'inanciamiento estatal para el desarrollo aroindustrial.

%. Ec#n6m!c# : F!n$nc!e

!a >ranización Mundial MC7 declaro la posi3le

eliminación de la 'ranca de precios, una so3re tasa arancelaria que e1ie el Per0 a la

importación de un rupo de productos arícolas, pondr2 en entre dicho la su3sistencia del

sector azucarero, donde se arumenta que el comercio mundial del az0car se mueve en

un comercio cerrado, donde es imposi3le e1portar li3remente # donde el m2s

competitivo no tiene las arantías de mantener un neocio renta3le, a'irmo Auusto

Cillóniz, representante del sector de las empresas azucareras en el sector. 5Comercio,

*+-7

El Producto )ruto 9nterno 5P)97 reistro un incremento de *,; = en marzo,

se0n la in'ormación proporcionada por el 9nstituto acional de Estadística e 9n'orm2tica

59E97 se%alando que en el sector aroindustrial el aumento 'ue de , = con tendencias

a aumentar en lo que resta del a%o. 5Per0 *, *+-7

El 9E9 in'ormo que el sector comercio aumento en 6.B =, comparado con el

mes similar del *+B. Esto se de3ería a un impulso por las ventas al por ma#or 5B.=7 #

al por menor 56.=7 el cual ha contri3uido a una meFora en la economía peruana racias

al aumento consumo productos # servicios por parte de la po3lación. 5


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c. S#c!# : Cu(u&$(

!a relación directa que tiene el az0car con el so3repeso, la o3esidad # la caries

dental ha llevado a la >ranización Mundial de la "alud 5>M"7 a di'undir este mes

nuevas directrices so3re el consumo de dichos hidratos de car3ono. En estas rea'irma su

recomendación del *++* para que las personas disminu#an su inesta de az0car a menos

de un += de las calorías consumidas al día, lo que supone unas *++ calorías para los

adultos # unas -+ para los ni%os. !a restricción es a un ma#or si se pretende o3tener

3ene'icios adicionales para la salud, en cu#o caso la inesta de az0car no de3ería ser

ma#or a -= de las calorías 5*- r7. 5Comercio, *+-7

Considerando el crecimiento a ran escala de la po3lación mundial, se0n las

pro#ecciones realizadas por el 9E9 entre quinquenio del *++ al *+- la po3lación

peruana ha ido en aumento a niveles superiores al promedio nacional 5.D= anual7. Este

crecimiento trae como consecuencia un ma#or consumo de productos # servicios el cual

el mercado nacional de3e a3astecer para poder satis'acer las necesidades cada vez ma#or

en la medida que la po3lación aumenta. 59E9, *+-7


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El pro#ecto de irriación >lmos consiste en trasvasar el aua del río piurano

uanca3am3a a trav(s de la construcción de una presa con capacidad de B+ millones de

metros c03icos, de esta 'orma no solo se podr2 irriar 6;+++ hect2reas # 3ene'iciar a

-++++ 'amilias a trav(s del uso de las tierras para la aroindustria como lo son las

Azucareras de 4um2n, Pomalca # Pucal2 el cual posi3lemente aumentar2 el aporte

sectorial al P)9 departamental m2s alla del actual +=.5 Per0 Económico *+B7

El Per0 se sit0a en el d(cimo octavo luar en producción de ca%a de az0car en

el a%o *+B por ser poseedor de uno de los meFores climas para el cultivo de la ca%a de

az0car. 7 in'ormó que la producción

del sector arario nacional podría caer este a%o entre *+= # -+=, dependiendo de la

intensidad con la que se presente el Nenómeno El i%o. 9n'ormó que los productos m2s

a'ectados por la ma#or temperatura serían el mano, el arroz, la vid, la ca%a de az0car #

el alodón en la costa. 5$adio Proramas del Per0 L $PP, *+-7

!as emisiones del dió1ido de car3ono 5C>*7 # otros ases provenientes tanto

del parque automotor # de las randes industrias provocan un e1ceso de ases de e'ecto

invernadero el trae en consecuencias neativas # desequili3rios en el medio am3iente

donde se tiene que tomar medidas # le#es que reulen estos procesos al 'in de

salvauardar el medio en que vivimos. 5M9A, *+67

!as oportunidades serían: a7 Pro#ecto >lmos, 37 Climas 'avora3les para el

cultivo.

!as amenazas serian: a7 Nenómeno del ni%o, 37 "urimiento de rupos

am3ientalistas.

/. C#m)e!!"#


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El neocio azucarero en el Per0 crece racias a los 0ltimos precios

internacionales en los dos 0ltimos a%os, esto de3ido a la consolidación de los rupos

azucareros como rupo Gloria, el rupo >viedo, Qon, Manuelita # el Clan las cuales

comenzaron a realizar inversiones so3re todo para ampliar la 'rontera arícola # meForar

la productividad. 5El Comercio, *+B7.

El peruano Grupo Gloria se convertir2 en el principal accionista de la

azucarera aroindustria "an Jacinto, re'orzando así su presencia en el sector ca%ero del

país, a trav(s de una operación en la que en calidad de pao cedió el control de una de

sus empresas, loria controlara a "an Jacinto a trav(s de su su3sidiaria Corporación

Azucarera del Per0 5C>AA@CA$7. 5


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. Climas 'avora3les para el cultivo.*. !a competitividad de los precios internacionales.

Amen$3$s<

. Nalta de 'inanciamiento Estatal para el desarrollo aroindustrial.*. !a eliminación de la 'ranca de precios que a'ectaría al mercado azucarero.6. Ma#or inter(s de la po3lación por su salud en cuanto al consumo del az0car.B. Nenómeno del ni%o.-. "urimiento de rupos am3ientalistas.. Grupo Gloria como principal accionista de azucarera "an Jacinto.

5. M$&!3 'e E"$(u$c!6n 'e F$c#&es E,e&n#s =EFE>

4a3la 6

Matriz EFE para la Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A.

F$c#&es Dee&m!n$nes 'e É,!# Pes# 5$(#&P#n'e&$c!6

n O)#&un!'$'es

?. El apo#o del Estado Peruano al sectoraroindustrial mediante un 'ondo para la

producción.+.+ * +.*

@. Crecimiento de P)9 en el sector aroindustrial. +.+D 6 +.*. Esta3ilidad # crecimiento económico del país. +.+; 6 +.*B. 9ncremento del consumo de az0car de la

po3lación peruana.+.+ B +.6

. Capacitación # asesoramiento cientí'ico #tecnolóico al sector aroindustrial. +.+D B +.*;

. Pro#ecto >lmos. +. 6 +.6. !a competitividad de los precios

internacionales.+.+; B +.6*

. ?. Amen$3$s

?. Nalta de 'inanciamiento Estatal para eldesarrollo aroindustrial.

+.+ * +.*

@. !a eliminación de la 'ranca de precios quea'ectaría al mercado azucarero.

+. * +.*

. Ma#or inter(s de la po3lación por su salud encuanto al consumo del az0car.+.+ +.+

. Nenómeno del ni%o. +.+D * +.B. "urimiento de rupos am3ientalistas. +.+- +.+-. Grupo Gloria como principal accionista de

azucarera "an Jacinto.+.+; * +.

. . ? @.H

Nota. Adaptado el El Proceso Estrat(ico: n En'oque de Gerencia,/ por N.A.


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!a matriz ENE de la empresa Aroindustrial Pomalca ".A.A., cuenta con 6 'actoresdeterminantes de (1ito, D oportunidades # amenazas. El valor de *.- nos indica unarespuesta lieramente superior al promedio en su respuesta al entorno para capitalizar lasoportunidades # neutralizar las amenazas.

5I. An8(!s!s 'e ($ In'us&!$

Figura 1. !as cinco 'uerzas que moldean la competitividad de un sector 4omado de "er competitivo. Edición actualizada # modi'icada,/ de Porter, *++, p. 6*.


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son di'erenciados, por lo que e1iste un 3aFo poder de neociación de los mismos.

5Pomalca, *+-7"e identi'icó como 'actores críticos de (1ito a:

)aFo nivel de neociación de proveedores.

c. P#'e& 'e ne*#c!$c!6n 'e (#s c#m)&$'#&es

!os clientes son los po3ladores de una determinada reión. El poder de

neociación de los compradores es alto de3ido a la ran cantidad de o'erta con los

mismos productos que o'rece una aroindustrial de otra. 5Memoria Pomalca, *+-7

"e identi'ican como 'actores críticos de (1ito a:

Pu3licidad Adecuada estión del rieso.

'. Amen$3$s 'e en&$'$ 'e nue"#s c#m)e!'#&es )#enc!$(esEl peruano Grupo Gloria se convertir2 en el principal accionista de la

azucarera aroindustria "an Jacinto, re'orzando así su presencia en el sector ca%ero del

país, a trav(s de una operación en la que en calidad de pao cedió el control de una de

sus empresas, loria controlara a "an Jacinto a trav(s de su su3sidiaria Corporación

Azucarera del Per0 5C>AA@CA$7. 5


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!ueo del an2lisis realizado se han identi'icado 'actores críticos de (1ito para

esta industria, los cuales se detallan a continuación:. 9maen # Prestiio.*. Calidad en los productos que o'rece.

6. Kariedad de sucursales.B. )aFo nivel de neociación de proveedores.-. Pu3licidad.. Adecuada estión del rieso.D. Competitividad en los precios.;. Nidelidad de clientes.. Participación de mercado.


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5II. PERFIL COMPETITI5O4a3la B Matriz de Perfil Competitivo (MPC) para Agroindustrial Pomalca S.A.A.

P#m$(c$ C$s$ G&$n'e L$&e'#F$c#&es C&9!c#s 'e É,!# Pes# 5$(#& P#n'. 5$(#& P#n'. 5$(#& P#n'.

9maen # Prestiio +.D +.D 6 +.- 6 +.6B* Calidad en los productos que o'rece. +.+ 6 +.*D 6 +.*D 6 +.;6 Kariedad de sucursales. +.+D * +.B * +.B * +.B

B

)aFo nivel de neociación de

proveedores.+.+ * +.; 6 +.*D 6 +.*D

- Pu3licidad. +.+; +.+; * +. +.+; Adecuada estión del rieso. +. 6 +.66 6 +.66 6 +.66D Competitividad en los precios. +.6 6 +.6 6 +.6 6 +.6; Nidelidad de clientes. +.* * +.*B 6 +.6 * +.*B Participación de mercado +.B * +.*; 6 +.B* 6 +.B*

TOTAL *.+; *.;- *.6 Nota. A'$)$'# 'e “E( )ces# Es&$+*!c#< un en/#ue 'e *e&enc!$7” )#& F.A.D A(ess!#. @. L#s "$(#&es 'e ($s c$(!/!c$c!#nes s#n ($ss!*u!enes 'e%!(!'$' m$-#& =@> 'e%!(!'$' men#&7 => /#&$(e3$ men#&7 => /#&$(e3$ m$-#&.

!a matriz del Per'il Competitivo 5MPC7 identi'ica a los principales competidores de Aroindustrial Pomalca en el sector aroindustrial.!a MPC cuenta con 'actores críticos de (1ito, o3teniendo un valor de *.+;, que lo posiciona en tercer luar siendo primero Casa Grande #seundo !aredo. !a empresa de3e de desarrollar estrateias creativas para con'rontar las de3ilidades tanto menores como ma#ores.


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5III. An8(!s!s 'e ($ Em)&es$ =An8(!s!s Ine&n#>$. A'm!n!s&$c!6n - Ge&enc!$ =A>

!a empresa ha considerado a todos los rupos de inter(s poniendo en pr2ctica

su misión # visión a trav(s de su sloan TPomalca AvanzaT # con una estión que est2

llevando adelante a toda la oranización. El Grupo >viedo dentro de su plan estrat(ico ha

puesto (n'asis en la responsa3ilidad social, so3re todo dentro de la ciudad de Pomalca #

ane1os, comprometi(ndose con la comunidad # sus tra3aFadores creando un 2rea dentro de la

empresa de $" TPomalca AvanzaT. 4eniendo en cuenta los temas de deporte, educación #

salud para la comunidad. 5Pomalca, *+-7

!a actual Administración dentro de su política de pro#ección social, dispuso

que se contin0e 3rindando servicio ratuito de Nisioterapia a los 4ra3aFadores, Ju3ilados,

Kiudas # Namiliares de la Central Pomalca # Ane1os. 5Memoria Anual, *+67

!a empresa aroindustrial Pomalca in'ormó que aceptó la renuncia de Antonio

)ecerril $odríuez como erente eneral de dicha compa%ía. El anuncio se realizó mediante

un comunicado, donde tam3i(n hace de conocimiento que los Fe'es de $ecursos

umanos 5$$..7, Edil3erto 9panaqu( Jim(nez, # de la Administración de la


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autos particulares # com3is. "e0n in'ormó la Policía, los mani'estantes colocaron piedras,

ar3ustos, troncos # quemaron llantas para impedir el paso de los vehículos. 5Per0 *,*+-7

!as 'ortalezas son:5a7 alto rado de responsa3ilidad # pro#ección social. !as

de3ilidades son: 5a7 )aFo nivel de planeamiento estrat(ico # mala reputación de directivos,

537 Mala imaen # prestiio de la oranización.

%. M$&4e!n* - 5en$s =M>!as ventas al 6+ de setiem3re del *+B 'ue de "U. ,+6B miles, que comparado

con las ventas al mismo periodo del a%o anterior, que 'ue de "U. D*,*6 miles, se aprecia una

disminución de "U., ** miles es decir un ;.=, como consecuencia de una menor

producción de az0car, >3serv2ndose una disminución en el n0mero de 3olsas vendidas de

DB, * 3olsas equivalente al B.*= respecto a similar periodo del a%o anterior. 5)olsa de

Kalores, *+B7

El producto, az0car de Pomalca, mantiene su identidad de marca 3asada en la calidad

# en el valor areado para productos en menor escala como la az0car em3olsada los

productos actualmente los venden 0nicamente 3aFo el 'ormato tradicional del saco de -+

Iiloramos cu#o loo indica Az0car Pomalca/. !a Empresa adem2s de dedicarse al cultivo

de la ca%a de az0car # a la 'a3ricación de az0car ru3ia, como principales actividades, del

proceso de ela3oración 'inal se e1trae alunos su38productos que son reularmente

comercializados como la Melaza # el )aazo. 5)olsa


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materia de diversas índoles como las normas de hiiene a seuir en el proceso del az0car, el

maneFo adecuado de residuos sólidos # el cuidado del am3iente, prevención de accidentes,

entre otros aspectos, viene permitiendo que semana a semana, personal de diversas 2reas sean

capacitados por inenieros e1pertos en el tema o invitados de instituciones como "EA49.

5Pomalca, *+-7

Cultivos en mu# 3uen estado # 3ien cuidados adem2s de cultivo e1perimental

que Pomalca ha iniciado en dos campos de la Administración Pomalca, para aprovechar los

terrenos salinos que tiene la empresa # que no pueden cultivarse con ca%a de az0car. Este

cultivo se encuentra en mu# 3uen estado, ha3i(ndose adaptado al clima # suelos de Pomalca.

4odo ello como resultado de un proceso que ha tomado cinco a%os de intenso tra3aFo # mucha

inversión Funto con la dedicación # el es'uerzo de los t(cnicos # tra3aFadores de campo,

adem2s de la acertada conducción erencial. 5El Comercio, *++7

En Fulio del *++ una investiación de la revista Poder denunció supuestos

malos maneFos de la 'amilia >viedo en am3as azucareras. "e0n lo pu3licado, e1tra%amente

las empresas crecían en producción # e1tensión de hect2reas, mientras sus ci'ras conta3les

reistra3an p(rdidas. !a manio3ra denunciada se trata3a de la venta de az0car que hacía el

Grupo >viedo a otra empresa de su propiedad, a un precio por de3aFo del precio real, para que

(sta sea la que venda el producto al cliente 'inal. Alo que podría tener que ver con la caída

del precio de la acción de Pomalca, que pasó de "U.+.- en enero del *+* a "U.+.; en enero

del *+-, el cual no se lleva3a un 3uen control de sus inventarios en salida de la producción.

!as 'ortalezas son: 5a7 )uena hiiene la3oral # seuridad., 537 e1celencia t(cnica .!as

de3ilidades son: 5a7 mal control de inventarios # loística.

'. F!n$n3$s - C#n$%!(!'$' =F>Al 6+ de setiem3re del *+B, el resultado del periodo es neativo de "U.-, +*

miles equivalentes al D.=, menor en "U. +,-D miles .D=. $especto a la perdida o3tenida

en el similar periodo del a%o anterior, que 'ue "U. -,+;6 miles. 5)olsa de Kalores, *+B7


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!a inversión en N23rica a 'inales del a%o *+*, # alunos pro#ectos durante

todo el a%o *+6, sumó apro1imadamente m2s de . *RBB,;.-. Parte de la inversión se

aplicó sistemas de envasado, montaFe de nueva tolva de ensaque centrí'uas continuas,

montaFe de la nueva centrí'ua )atch, reparación de tur3oeneradores 5tur3oenerador V +B

de D.- MQ7, ta3leros de tur3oenerador, etc. 5Memoria Anual, *+67

El costo de ventas al 6+ de setiem3re del *+B, 'ue de "U. +,DD miles, dando

luar a una utilidad 3ruta de "U. -,6-D miles, comparado con el costo de ventas del mismo

periodo del eFercicio anterior que 'ue de "U. D,;BD miles, resulto una utilidad 3ruta de "U. BD

miles. 5)olsa

El recurso humano constitu#e el 'actor m2s importante del desarrollo

empresarial, por su participación directa a trav(s de los niveles de dirección, de eFecución #

operación. Por ello a inicio de a%o se tenía una cara la3oral de 6,+B* tra3aFadores # al 6 de

diciem3re contamos con *,66 tra3aFadores es decir, D+* personas menos, que en porcentaFe

sini'ica el 8*6.=. "i comparamos el a%o *+* con el *+6, notamos que disminuimos la

cara la3oral en un *B=, por motivos de Fu3ilación, cese de la3ores, etc. 5Memoria Anual,

*+67.

!a Empresa Aroindustria Pomalca ".A.A en cumplimiento a su política de

seuridad # salud en el tra3aFo # la normativa leal aplica3le como son la !e# V *D;6# el


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implementando un "istema con la 'inalidad de prevenir la ocurrencia de accidentes #

'ortalecer la cultura de seuridad # salud de nuestros 4ra3aFadores. 5Memoria Anual, *+67

!os 4ra3aFadores est2n siendo capacitados en temas de seuridad # salud

ocupacional, con la 'inalidad de prevenir accidentes de tra3aFo # en'ermedades ocupacionales

# actuar oportunamente en el control de emerencias. 5Memoria Anual, *+67

En la empresa Pomalca e1isten di'erentes con'lictos la3orales el cual enera

paralización de sus la3ores de producción de3ido a que no se les paa sus salarios #

3ene'icios que les corresponde a los tra3aFadores. 5!os es'uerzos que e'ect0a el directorio, erencia eneral, eFecutivos,

'uncionarios, como tam3i(n todos los tra3aFadores, conduce a una 'ranca política de

re'lotamiento, con innovación tecnolóica. !a 3aFa del precio de az0car, los elevados

desem3olsos en paos de remuneraciones, adeudos la3orales, así como el cumplimiento con

el cronorama de paos esta3lecidos en la le#, nos re'leFó p(rdidas en astos operativos en

nuestra empresa aroindustrial. "in em3aro, pese a ello se siue tra3aFando, arduamente,

para superar estos eventuales pro3lemas económicos # 'inancieros, # siempre apuntando con

'irmeza # decisiones acertadas, # solidi'ic2ndola con un plan de re'lotamiento, con el propósito de seuir en el camino del surimiento.

4eniendo dos aliados estrat(icos: El primero, el Grupo >viedo, # el seundo la

producción que tiene Pomalca, que es la 3ase # respaldo productivo donde se recuperó al

++= toda el 2rea dedicada al sem3río de ca%a de az0car. Por este loro, se prev( 3uena luz

con un 3uen a%o productivo, deFando a3ierta una ran posi3ilidad.!as 'ortalezas son:5a7 E1istencia de un plan estrat(ico con la 'inalidad evitar

m2s p(rdidas # enerar utilidad


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*. Tecn#(#*9$ e In"es!*$c!6n - Des$&((# =T>Es sini'icativo el ha3er retomado el Plan de $enovación # Modernización

tecnolóica que desde el a%o *++; se desea implantar en la Empresa.


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25

. Alto rado de responsa3ilidad #

pro#ección social

. )aFo nivel de planeamiento estrat(ico

# mala reputación de directivos*. )uena hiiene la3oral # seuridad. *. Mala imaen # prestiio de la

oranización

6. E1celencia t(cnica.B. E1istencia del plan de renovación #

modernización tecnolóica-. MeForas en equipos # maquinarias. Producto de calidadD. E1istencia de un plan estrat(ico con la

'inalidad evitar m2s p(rdidas # enerar

utilidad

6.


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26

)aFo nivel de planeamiento estrat(ico # malareputación de directivos

+.+D +.+D

* Mala imaen # prestiio de la oranización +.+; +.+;6


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27

"e0n la visión recomendada se han considerado los siuientes >!P:

>!P .9ncrementar el n0mero de 2reas de siem3ra de ca%a de az0car de D+,6;.-D

hect2reas en el *+B a *+,+++ hect2reas en el *+*-.

>!P *.9ncrementar las ventas de "U. 6+ +++ en el *+B a "U.6+ +++ +++ en el *+*-

>!P 6.9ncrementar la utilidad neta de "U. 5 - +++7 En el *+B a "U.; +++ +++ en el

*+*-.

>!P B.9ncrementar sus e1portaciones, encontr2ndose en el cuarto puesto en el a%o *+B al

seundo puesto en el *+*+.


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28

KI. F#&mu($c!6n 'e Es&$e*!$s

4a3la D

Matriz de Fortalezas* $portunidades* +e"ilidades ! Amenazas (F$+A) para Agroindustrial Pomalca S.A.A.

An2lisis E1ternoU An2lisis 9nterno Nortalezas


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29

internacionales.An2lisis E1ternoU An2lisis 9nterno Nortalezas


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30

KII. M$&!3 'e B#s#n C#nsu(!n* Gu) =BCG>

Esta matriz tiene una relación estrecha entre la participación de mercado # la

eneración de e'ectivo con la tasa de crecimiento de las ventas en la industria # el uso del

e'ectivo. !a matriz )CG ha sido dise%ada para a#udar a 'ormular estrateias de las

oranizaciones multidivisionales. !as divisiones autónomas 5o unidades de neocio

estrat(icas7 constitu#en el porta'olio del neocio. Estas divisiones de las oranizaciones,

tam3i(n pueden usarse para evaluar por separado el porta'olio de productos en una industria

de neocio 5"9C9?


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31

En t(rminos enerales, los productos del cuadrante 9 5interroante7, son aquellos que

se u3ican en mercados con alta tasa de crecimientos en ventas, pero que a0n no consolidan su

posicionamiento dentro del mismo, aunque cuentan con un enorme potencial para

desarrollarse óptimamente en el mercado. !os productos del cuadrante 99 5estrella7, son

aquellos que est2n con una alta tasa de crecimiento en sus ventas enerando renta3ilidad para

la empresa teniendo una alta participación del mercado.

Es&$e*!$s Rec#men'$'$s<

En el cuadrante interroante donde se encuentra el producto que es el az0car: la

empresa de3e re'orzarlo mediante la implementación de estrateias intensivas como la

penetración de mercado: 5a7 lanzar pu3licidad aresiva, 537 a3rir nuevas sucursales, # 5c7

realizar convenios con mercados tanto nacionales e internacionales.


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32

KIII. Es&$e*!$s Se(ecc!#n$'$s =P)ues$s>

!as estrateias propuestas # seleccionadas despu(s de ha3er realizado el an2lisis

N> de calidad.

;. $ealización de una auditoría interna en cuanto a posi3les riesos.

. $enovación # mantenimiento de maquinaria o3soleta.

+. Contratación de asesoramiento pro'esional en planeamiento estrat(ico así como eladecuado per'il del personal administrativo.


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33

KI5. Im)(emen$c!6n 'e Es&$e*!$s

!a implementación estrat(ica consiste en convertir los planes estrat(icos en

acciones concretas # despu(s en resultados, por lo tanto la implementación ser2 e1itosa en

la medida que la empresa cumple sus o3Fetivos estrat(icos. Para conseuir el paso de la

'ormulación a la acción se requiere de un liderazo # una cultura oranizacional

comprometida con la visión de la oranización 53Fetivos de Corto Plazo 5>CP7,

de manera que se puedan marcar los hitos que indiquen si se est2n llevando en el rum3o

correcto # mantener un rado de control acepta3le en la 'ase de implementación

estrat(ica, el cual se implantar2 estos elementos claves: 5a7 los >3Fetivos de Corto Plazo

5>CP7, 537 los recursos # 5c7 las políticas 5


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34

plantear prioridades, o3tener retroalimentación hacia el proceso, # monitorear los avances

hacia los o3Fetivos estrat(icos o de laro plazo 5CP . CP .* Contratar -+ a de terrenos para alquiler de siem3ra de ca%a de az0car para

el *+.>CP. .6 Nirmar convenio con instituciones estatales para 'inanciamiento de sem3río

de ca%a.

OLP @.9ncrementar las ventas de "U. 6+ +++ en el *+B a "U.6+ +++ +++ en el

*+*-.

>CP *. 9nvertir en pu3licidad a partir del a%o *+-.>CP *.* A3rir sucursal anual a partir del a%o *+; al *+**.>CP. *.6 CP 6. $ealizar una auditoría e1terna para detectar desviaciones # riesos de

car2cter económico en el a%o *+-.>CP 6.* CP 6.6 )uscar compradores para la venta de derivados como consecuencia de la

molienda de az0car para a%o *+-.

OLP .9ncrementar sus e1portaciones, encontr2ndose en el cuarto puesto en el a%o

*+B al seundo puesto en el *+*+.

>CP B. $ealizar alianzas estrat(icas con mercados internacionales para el a%o *+D.>CP B.* >3tener una 9"> de calidad de nuestro producto para el a%o *+;.

?.@ Recu&s#s As!*n$'#s $ (#s O%je!"#s 'e C#&# P($3#

!a asinación de recursos est2 estrechamente relacionada con la administración #

la dotación de los principales recursos necesarios, para alcanzar los o3Fetivos de corto plazo es

necesario disponer de una serie de: 5a7 recursos 'inancieros, 537 recursos 'ísicos, 5c7 recursos


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35

humanos # 5d7 recursos tecnolóicos. Estos recursos han sido identi'icados e1haustivamente

con la 'inalidad de evitar desorden o retraso durante l puesta en acción del plan, de manera

que la correcta asinación de estos recursos determinan el plan por seuir considerando un

asinación 3asada en lo o3Fetivos a corto plazo 53Fetivos de Corto Plazo 5>CP7 Asinación de $ecursos>CP .

CP .*

Contratar -+ a de terrenos paraalquiler de siem3ra de ca%a deaz0car a partir del a%o *+ al*+*+

$ecursos 'inancieros: "U. D-,+++ anuales$ecursos 'ísicos: 4errenos$ecursos humanos: inuno$ecursos tecnolóicos: inuno

>CP .6

Nirmar convenio con institucionesestatales para 'inanciamiento de

sem3río de ca%a.

$ecursos 'inancieros: inuno$ecursos 'ísicos: inuno$ecursos humanos: Pro'esionales

capacitados$ecursos tecnolóicos: PC, 9nternet

4a3la +

9ecursos para $":etivos de Corto Plazo para el $":etivo de argo Plazo ;

>3Fetivos de Corto Plazo 5>CP7 Asinación de $ecursos>CP B.

9nvertir en pu3licidad a partir dela%o *+-.

$ecursos 'inancieros: "U. ;,+++ anuales$ecursos 'ísicos: inuno$ecursos humanos: inuno$ecursos tecnolóicos: inuno

>CP B.*

A3rir sucursal anual a partir dela%o *+; al *+**.

$ecursos 'inancieros: "U. *+,+++ anuales$ecursos 'ísicos: 4ransporte$ecursos humanos: Personal capacitado$ecursos tecnolóicos: inuno

>CP B.6


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36

*+;.$ecursos humanos: Pro'esionales especializados$ecursos tecnolóicos: PC, 9nternet # redes sociales

4a3la

9ecursos para $":etivos de Corto Plazo para el $":etivo de argo Plazo 8

>3Fetivos de Corto Plazo 5>CP7 Asinación de $ecursos>CP -.

$ealizar una auditoría e1terna paradetectar desviaciones # riesos decar2cter económico en el a%o *+-.

$ecursos 'inancieros: "U. D,-++ anuales$ecursos 'ísicos: inuno$ecursos humanos: inuno$ecursos tecnolóicos: inuno

>CP -.*

CP .*

>3tener una 9"> de calidad denuestro producto para el a%o *+;.

$ecursos 'inancieros: "U. B,-++ anuales$ecursos 'ísicos: inuno$ecursos humanos: Personal de Producción$ecursos tecnolóicos: PC, 9nternet

?. P#(9!c$s 'e c$'$ Es&$e*!$

!as políticas son límites del accionar erencial que acotan una estrateia. Estas políticas tiene que esta alineadas con el primer conFunto de macro políticas que de3e tener


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Misión

Administrar demanera din2mica,responsa3le,e'iciente e ínteracada uno de los procesos deo3tenciónaroindustrialesta3lecidos en laE.A.9 Pomalca".A.A., lo cual selora proporcionando unasólida redtecnolóica ein'orm2tica, una altacapacitación pro'esional # unacontinua orientaciónt(cnica competitiva para que Pomalca posicione permanentemente asus actores comolíderes

aroindustriales,sustentado ennuestro valores de laempresa # creandoun proceso de meForacontinua # desarrollode nuestro personal para así ser perci3idacomo una empresaque contri3u#e aldesarrollo de lasociedadsatis'aciendo lase1pectativas de susclientes.

KisiónPara el *+*- ser la primera empresa aroindustrial azucarera en el Per0 # comercialización de derivados de az0car, haciendo uso de la alta

clientes, con el o3Fetivo de ser la primera opción en el mercado.Estrateias >!P >!P * >!P 6 >!P B >!P - >!

Alianzas estrat(icas con supermercados.

Convenios con instituciones p03licas.Convenios con mercados internacionales.Capacitaciones trimestrales a personalt(cnico$ealizar pu3licidad aresiva # aumentode sucursales."ustitución de la red de readío de

terrenos.Mantener la calidad del producto asícomo la o3tención de un 9"> de calidad.$ealización de una auditoría interna encuanto a posi3les riesos.$enovación # mantenimiento demaquinaria o3soleta.Contratación de asesoramiento pro'esional en planeamiento estrat(icoasí como el adecuado per'il del personaladministrativo.

4a3lero de control

Perspectiva Ninanciera

Perspectiva 9nterna

Perspectiva Cliente

Perspectiva de aprendizaFe #crecimiento

>CP .CP *.

9nvertir en pu3licidada partirdel a%o*+-.

>CP 6.

$ealizar unaauditoría e1terna para detectardesviaciones #riesos de car2ctereconómico en el a%o*+-.

>CP B.

$ealizaralianzasestrat(icascon mercadosinternacionales para el a%o*+D.

$EC$">"

E"4$C4$A >$GA9@AC9>A!P!AE" >P$E$AC9>A!E"


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K5. Rec#men'$c!#nes

$. 5!s!6n

Para el *+*- ser la primera empresa aroindustrial azucarera en el Per0 #

comercialización de derivados de az0car, haciendo uso de la alta tecnoloía satis'aciendo de

la meFor manera las necesidades de los clientes, con el o3Fetivo de ser la primera opción en el

mercado.

%. M!s!6n

Administrar de manera din2mica, responsa3le, e'iciente e íntera cada uno de los

procesos de o3tención aroindustrial esta3lecidos en la E.A.9 Pomalca ".A.A., lo cual se lora

proporcionando una sólida red tecnolóica e in'orm2tica, una alta capacitación pro'esional #

una continua orientación t(cnica competitiva para que Pomalca posicione permanentemente a

sus actores como líderes aroindustriales, sustentado en nuestro valores de la empresa #

creando un proceso de meFora continua # desarrollo de nuestro personal para así ser

perci3ida como una empresa que contri3u#e al desarrollo de la sociedad satis'aciendo las

e1pectativas de sus clientes.

c. 5$(#&esRes)e#< 9nculcamos nuestra conducta del respeto con la constitución de las le#es

# normas internas de la Aroindustria Pomalca, arantizando que en todo proceso

de la toma de decisiones se respeten de acuerdo a las normas esta3lecidas. Res)#ns$%!(!'$'< Actuamos con conciencia teniendo la o3liación moral de

lorar los o3Fetivos # de ser la meFor empresa en el mercado consiuiendo

alcanzar los o3Fetivos esta3lecidos.

K5I. Re/e&enc!$s


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40

Conc#tec 5*+-7 uevas tecnoloías para el sector aroindustrial. $ecuperado de:

http:UUYYY.conc#tec.o3.peUportalsinac#tUimaesUstoriesUcorc#tecsUpiuraUponenciaZiZe

ncuentroZpiuraZministraZproduccionZlad#sZtriveno.pd'

El Comercio 5*+-7 9mportancia de la investiación # tecnoloía. $ecuperado de:

http:UUelcomercio.peUeconomiaUperuUperu8recien8le8da8importancia8ciencia8tecnoloia8

innovacionZ8noticia8*B*

El Comercio 5*+-7. $e3aFa de aranceles a la importación de az0car. $ecuperado de:

http:UUelcomercio.peUeconomiaUperuUsni8re3aFa8aranceles8si8'avorecera8al8consumidor8

'inal8'ranFa8precios8noticia8;+B

El Comercio 5*+B7. Consumo del az0car se0n la >M". $ecuperado de:

http:UUelcomercio.peUcienciasUinvestiacionesUsector8azucarero8critica8nueva8

recomendacion8oms8noticia8DDD*6

Empresa mundial C>PE$"CA$ 5*+-7 $ecuperado de: http:UUYYY.copersucar.com.3rU

Empresa mundial "E


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http:UUYYY.inei.o3.peUmediaUMenu$ecursivoUpu3licacionesZdiitalesUEstU!i3+;DUli3

ro.pd'

!a $epu3lica 5*+B7 Nondo para el apo#o al sector aroindustrial. $ecuperado de:

http:UUlarepu3lica.peU+8+B8*+-Uminari8el8nino8tendra8un8impacto8marinal8en8el8

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Memoria anual 5*+67. Empresa Agroindustrial Pomalca. $ecuperado de:

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Muro, J. 5*+67. Principales aspectos de la cadena aro productiva. !ima8 Per0. $ecuperado

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anaazucar.pd'

Per0 * 5*+-7. P)9 del sector azucarero. $ecuperado de:

http:UUperu*.peUeconomiaUinei8producto83ruto8interno8su3io8*D8marzo8*+-8**;*

Pomalca 5*+B7. Proveedores de la empresa. $ecuperado de:

http:UUYYY.pomalca.com.peUpomalcaYe3Uproveedor.php

AGROINDUSTRIA POMALCA2original 1

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