AGRICOLTURASOSTENIBILE: COMMERCIOEQUO ESOLIDALE

Antonio Cavuoto III F

1. CHE COS’E’ L’AGRICOLTURASOSTENIBILE E I SUOI OBIETTIVI

È quel modo di coltivare che rispetta i criteri di sostenibilità, privilegiando quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”. Essa aspira ai seguenti obiettivi:

il reddito equo dell’agricoltore la tutela della salute dell’operatore agricolo e del

consumatore la conservazione nel tempo della fertilità del suolo.

I tipi di fertilità di cui il suolo deve disporre e rispettati dall’ agricoltura sostenibile.

PARTE

PRIMA

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AGRICOLTURA BIODINAMICA E BIOLOGICA

Campi coltivati seguendo il processo di agricoltura biodinamica, con lo scopo di migliorare l’alimentazione dell’uomo.

L’agricoltura sostenibile utilizza particolari tecniche agricole in grado di rispettare la biodiversità e il naturale assorbimento dei rifiuti dalla terra, come:

L’agricoltura biodinamica L’agricoltura biologica

Logo europeo dell’agricolturabiologica: questa elimina i parassiti non con pesticidi,ma con altri insetti, batteri, fertilizzazioni o rotazioni colturali*.

2.

3. SVILUPPO SOSTENIBILE Lo sviluppo sostenibile unisce l’agricoltura sostenibile e

l’economia, al fine di soddisfare i bisogni delle attuali generazioni. Quindi, è compatibile con dignità, libertà e diritti umani.

Le tre componenti dello sviluppo sono: Sostenibilità economica: reddito e lavoro per

la popolazione. Sostenibilità sociale e istituzionale: condizioni di

stabilità, democrazia, partecipazione, giustizia; di benessere umano (sicurezza, salute, istruzione) equamente distribuite.

Sostenibilità ambientale: mantenimento della qualità e  riproducibilità  delle risorse naturali.

Mappa che illustra le tre sostenibilità dello sviluppo, mettendo in evidenza l’unione tra di esse, dando vita a una comunità:

-VIVIBILE: grazie a un ambiente pulito e a una società giusta;

- REALIZZABILE: perché basta un’economia efficace con le risorse ambientali, per formare un mondo sostenibile;

- EQUA: una buona società ed economia, rendono gli uomini tutti uguali, senza distinzioni.

1. COMMERCIO EQUO E SOLIDALE

PARTE

SECONDA

Ha lo scopo di promuovere giustizia sociale ed economica e sviluppo sostenibile attraverso il commercio, la formazione, la cultura, l'azione politica e la salvaguardia dell’ambiente. Vuole migliorare l'accesso al mercato e le condizioni di vita dei produttori svantaggiati. Garantisce, infatti, ai produttori un giusto guadagno e condizioni di lavoro dignitose. Cambia i perversi meccanismi di un modello economico che antepone il profitto ai diritti fondamentali degli esseri umani.

Nel 1999, le organizzazioni italiane di Commercio Equo e Solidale hanno approvato la Carta Italiana dei Criteri del Commercio Equo e Solidale, un documento di princìpi e regole comuni per gli enti che diffondono il questo tipo di commercio.Nel maggio 2003, si è costituita l'associazione AGICES, che gestisce la Carta del Commercio.

Loghi mondiali del Commercio Equo-Solidale.

Logo di una bottega equo-solidale italiana, cioè una delle tante associazioni che si occupano di questo tipo di commercio.

DATI RELATIVI AL COMMERCIOEQUO E SOLIDALE IN ITALIA

I prodotti equo-solidali più venduti in Italia sono quelli artigianali.

La Regione Liguria ha emanato una legge regionale per la diffusione del commercio equo e solidale.

2.

SPESA PRO-CAPITE 0.35€ (PIÙ BASSO D’EUROPA)

PERSONE COINVOLTE NELLE BOTTEGHE

60 000

PUNTI VENDITA 5 000

Logo della settimana del commercio equo solidale, che nel 2015 si terrà a Milano.

DATI RELATIVI AL COMMERCIO EQUO ESOLIDALE NEL MONDO

Nel 2005 il commercio equo-solidale inizia a degradare, anche se leggermente. Questo è dovuto all‘inefficienza economica nei punti vendita.

D’altro canto, alcuni prodotti hanno subito aumenti:

3.

Commercio equo solidale del caffè nel mondo, uno dei prodotti che ha subito un notevole aumento negli ultimi anni.

PRODOTTO

PERCENTUALE

CAFFE’ +8%

THE’ +11%

BANANE +20%

ZUCCHERO +50%Percentuali incoraggianti che però vanno controbilanciate con i dati in valore assoluto.

DALLA NATURA ALL’ECONOMIADall’agricoltura biologica al commercio, fino all’economia: questa piramide mette in risalto i vantaggi dello sviluppo sostenibile, che, attraverso il commercio equo-solidale, arriva a favorire natura pulita, società giusta ed economia efficace.

NOTE* -BIODIVERSITA’:

variabilità biologica che comprende un vasto insieme di tutti gli organismi viventi.

-HUMUS:

componente chimico più attivo del terreno, che ne influenza le caratteristiche chimico-fisiche.

-ROTAZIONE COLTURALE:

tecnica adottata in agricoltura che varia, da un ciclo produttivo all'altro, la specie agraria coltivata nella stessa parte di terreno, al fine di mantenere la fertilità e garantire una maggiore resa. 

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